Inhaltsverzeichnis. Lernfeld 1: Die eigene Rolle im Betrieb mitgestalten und den Betrieb präsentieren

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1 5 Inhaltsverzeichnis Lernfeld 1: Die eigene Rolle im Betrieb mitgestalten und den Betrieb präsentieren LS 1, 2, 3, 4 LS 6 LS 7 LS 8 LS 9 LS 10 1 Duales Ausbildungssystem Rechtliche Regelungen für die betriebliche und schulische Ausbildung Ausbildender, Ausbilder, Auszubildender Berufsbildungsgesetz, Ausbildungsordnung und Ausbildungsplan Berufsausbildungsvertrag Jugend- und Auszubildendenvertretung Jugendarbeitsschutz Möglichkeiten der betrieblichen Fort- und Weiterbildung Informationen über den Betrieb Begriff Betrieb Betriebstypen Gliederung der Betriebe nach Wirtschaftsbereichen Gliederung der Betriebe nach der Gewinnverwendung Gliederung der Betriebe nach der erstellten Leistung Betriebliche Leistungsfaktoren Stellung des Betriebs in der arbeitsteiligen Wirtschaft und innerhalb des erweiterten Wirtschaftskreislaufs Stellung des Betriebs in der arbeitsteiligen Wirtschaft am Beispiel des Industriebetriebs Stellung des Betriebs innerhalb des erweiterten Wirtschaftskreislaufs Unternehmensleitbild und Unternehmensziele Unternehmensleitbild Unternehmensziele Organisation eines Unternehmens am Beispiel eines Industriebetriebs Überblick über die aufgabenorientierte Organisation Organigramm (Organisationsplan) Arbeits- und Geschäftsprozesse am Beispiel des Industriebetriebs Übertragung von Befugnissen und Verantwortung auf Mitarbeiter Leitungssysteme (Weisungssysteme) Betriebliche Vollmachten Gesetzlich geregelte Vollmachten Grundlagen der Präsentation Ziel Vorbereitung Grundlegende Präsentationsregeln Bewertung Lernfeld 2: Büroprozesse gestalten und Arbeitsvorgänge organisieren LS 1 1 Arbeitsraum und Arbeitsplatz gestalten Rechtliche Rahmenbedingungen erkunden Arbeitsraum... 60

2 6 LS 2, 3 LS 4 LS 6 LS 7 LS 8, 9 LS 10 LS Ergonomische und ökologische Anforderungen Raumklima Licht im Arbeitsraum Farbgestaltung im Arbeitsraum Akustik im Arbeitsraum Arten von Arbeitsräumen (Einzel-, Gruppen-, Großraumbüro) Arbeitsplatz Anforderungen an einen Bildschirmarbeitsplatz Ergonomie des Bildschirmarbeitsplatzes Arbeitsumgebung und Größe des Arbeitsplatzes Arbeitsmittel Beschaffung von Arbeitsmitteln für einen Bildschirmarbeitsplatz Organisation an einem Bildschirmarbeitsplatz Arbeitsraum und Arbeitsplatz beurteilen Kriterien der Beurteilung festlegen Organisatorische Hilfsmittel nutzen: Checklisten Mängel kommunizieren Bürowirtschaftliche Abläufe organisieren und Termine überwachen Arbeitsplatz einrichten Arbeitsabläufe steuern Arbeitsabläufe planen Zeitmanagement Arbeitsprozesse effizient strukturieren Methoden des Zeitmanagements Selbstmanagement Störungen von Arbeitsabläufen wahrnehmen und beheben Termine planen und überwachen Planen und kommunizieren Fixe und variable Termine Hilfsmittel zur Terminplanung und -überwachung Sitzungen und Besprechungen vorbereiten, durchführen und nachbereiten Sitzungen und Besprechungen vorbereiten Organisatorische Aufgaben Medien des Sitzungsraums Kommunikation in Meetings Teamarbeit Aufgaben des Moderators Kommunikationsstörungen Protokolle führen Begriff und Gründe für die Protokollführung Protokollarten und Gestaltungsformen Technik der Protokollführung Schreiben und Verteilen des Protokolls Ergebnissicherung und Terminüberwachung Digitale Netze für Konferenzen nutzen Telefonkonferenz Videokonferenz/Webkonferenz Informations- und Kommunikationswege nutzen Hardware, Software und Netzwerke

3 7 LS 12 LS 13 LS Hardware Hardwaregrundlagen Personal-Computer-Systeme Drucker und Multifunktionsgeräte Notebooks, Tablet-PCs und Smartphones Software Betriebssysteme Anwendungsprogramme Netzwerke Begriff Netzwerk Client-Server-Architektur Intranet Extranet Internet Cloud Computing Festnetz- und Mobilfunkverbindungen Kommunikationswege nutzen Mündlich oder schriftlich kommunizieren? Schriftliche Kommunikation Texte wirksam formulieren Normen in der Textverarbeitung Dateiformate anwenden Formulare gestalten Digitale Briefpost (E-Postbrief, D ) Telefax Aktennotizen (Memos) und interne Mitteilungen Geschäftsbriefe Textverarbeitung rationalisieren Textbausteine nutzen Textausgabe Umweltbewusst drucken Diktiergeräte verwenden Post bearbeiten Posteingang eingehende Post bearbeiten Postausgang ausgehende Post abfertigen Postdienstleistungen Dokumente und Schriftstücke aufbewahren Gründe für die Aufbewahrung von Schriftstücken Aufbewahrungsfristen Formen der Aufbewahrung Räumliche Aufbewahrung Ordnungssysteme der Registratur Speichermedien verwenden Digitale Speichermedien Grundlagen Dokumentenmanagement und Mikroverfilmung technische Archivierungsformen Rechtliche Grundlagen Technische Archivierungsmedien Datensicherheit und Datenpflege Begriffsbestimmungen und Begründung für Sicherheitsmaßnahmen Schutz vor unberechtigtem Zugriff, Datenverfälschung und Datenverlust Sicherung durch organisatorische Maßnahmen Sicherung durch Software und Maßnahmen der Dateiverwaltung

4 8 LS 15, Sicherung durch Hardwaretechnik und Back-up-Speichermedien Schutz personenbezogener Daten (Datenschutz) Datenpflege Belastung am Arbeitsplatz und Arbeitssicherheit Begriffe Belastung, Beanspruchung und Stress Ursachen für Belastungen und gesundheitliche Folgen Ursachen für Belastungen (Stressfaktoren, Stressoren) Anzeichen und mögliche Folgen von Stress Maßnahmen zur Gesundheitsförderung am Arbeitsplatz Arbeits- und Gesundheitsschutz Zuständigkeiten und Programme Arbeitsschutzvorschriften Maßnahmen auf Führungsebene Eigene Strategien zur Förderung des Gesundheitsschutzes am Arbeitsplatz Lernfeld 3: Aufträge bearbeiten LS 1 LS 2, 3 LS 4 1 Sich einen Überblick über den Geschäftsprozess der Auftragsbearbeitung verschaffen Begriff und Merkmale von Geschäftsprozessen Geschäftsprozess der Auftragsbearbeitung Rechtliche Rahmenbedingungen erkunden Rechts- und Geschäftsfähigkeit Rechtsfähigkeit Geschäftsfähigkeit Zustandekommen und Arten von Rechtsgeschäften Willenserklärung als wesentlicher Bestandteil eines Rechtsgeschäfts Begriff und Arten von Rechtsgeschäften Besitz und Eigentum Besitz und dessen Übertragung Eigentum und dessen Übertragung Abwicklung eines Kundenauftrags Eine Kundenanfrage bearbeiten Ein kundenorientiertes und rechtsverbindliches Angebot verfassen Begriff Angebot Bindung an das Angebot Inhalt des Angebots Art, Güte, Beschaffenheit und Menge der Produkte Preis der Produkte Lieferungsbedingungen Zahlungsbedingungen Leistungsort und Gerichtsstand Kundenauftrag (Bestellung) prüfen Begriff Kundenauftrag und die rechtliche Bindung an einen Auftrag Realisierbarkeit eines Auftrags prüfen Auftragsbestätigung Kaufvertrag abschließen und erfüllen Begriff und Abschluss eines Kaufvertrags

5 9 LS 6, Rechte und Pflichten aus dem Kaufvertrag Erfüllung des Kaufvertrags Erfüllung des Kaufvertrags durch den Verkäufer Lieferung der Kaufsache Eigentumsübertragung an den Käufer Erfüllung des Kaufvertrags durch den Käufer Allgemeine Geschäftsbedingungen Zielsetzungen und Begriff der allgemeinen Geschäftsbedingungen AGB und Verbraucherschutz AGB im Geschäftsverkehr mit Unternehmen Versand der Ware, Ausstellen der Versandpapiere, Erstellen der Ausgangsrechnung und Überwachen des Zahlungseingangs Versand der Ware, Ausstellen der Versandpapiere und Erstellen der Ausgangsrechnung Überwachung des Zahlungseingangs Rechenarten zur Lösung kaufmännischer Sachverhalte Dreisatz Dreisatz mit geradem Verhältnis Dreisatz mit ungeradem Verhältnis Prozentrechnung Einführung in die Prozentrechnung Prozentrechnung vom Hundert Berechnung des Prozentwertes Berechnung des Grundwertes Berechnung des Prozentsatzes Prozentrechnung im Hundert (verminderter Grundwert) Prozentrechnung auf Hundert (vermehrter Grundwert) Lernfeld 4: Sachgüter und Dienstleistungen beschaffen und Verträge schließen LS 1 LS 2 LS 3 LS 4 1 Sich einen Überblick über den Beschaffungsprozess verschaffen Wirtschaftliche Bedeutung der Beschaffung Abfolge des Beschaffungsprozesses Beschaffungsplanung kennen und anwenden Sich über Aufgaben der Beschaffungsplanung und Verwaltung von Beständen informieren Aufgaben der Beschaffungsplanung Programm planen Bestände verwalten Bedarf an Beschaffungsobjekten ermitteln Begriff Beschaffungsobjekte Bedarfsermittlung Regelungen zur Bedarfsermittlung Prinzipien bei der Bestimmung des quantitativen Bedarfs Prinzipien bei der Bestimmung des qualitativen Bedarfs Produktwert berücksichtigen: ABC-Analyse Just-in-time-Konzeption beurteilen Optimale Bestellmenge bestimmen (Mengenplanung)

6 10 LS 6 LS 7 LS 8 LS 9 LS 10, 11 LS 12 LS 13 LS 14 LS 15, Zeitpunkt der Bestellung bestimmen (Zeitplanung) Diagramme als Mittel der Veranschaulichung anwenden Bezugsquellen ermitteln Begriff Beschaffungsmarktforschung Informationen über Lieferer beschaffen Informationsquellen nutzen Informationswege (Kommunikationswege) recherchieren Lieferantenauswahl treffen Anfrage an Lieferanten erstellen Angebote vergleichen und bewerten Entscheidung zwischen Einfaktorenvergleich und Nutzwertanalyse Einfaktorenvergleich mit Bezugskalkulation Nutzwertanalyse (Mehrfaktorenvergleich) Nachhaltiges Wirtschaften bei der Beschaffung beachten Ökologische Ausrichtung der Beschaffung Soziale Ausrichtung der Beschaffung am Beispiel des Fairen Handels Beschaffungsprozesse abwickeln Bestellung abgeben Begriff und rechtliche Bindung an die Bestellung Bestellung von Waren über eine Warenplattform im Internet Abschluss von Verträgen durchführen Zustandekommen von Verträgen Wichtige Vertragsarten Nichtigkeit und Anfechtbarkeit von Verträgen prüfen Nichtigkeit von Verträgen Anfechtbarkeit von Verträgen Wareneingang und Lagerhaltung Warenabnahme und Warenprüfung durchführen Sachgerechte Einlagerung vornehmen Begriff und Aufgaben des Lagers Lagerarten Allgemeine Lagergrundsätze Arbeiten im Lager Einlagerung der Ware (Lagerplatzzuordnung) Warenpflege Optimierung der Lagerprozesse Soziale und ökologische Mitverantwortung im Zusammenhang mit der Lagerhaltung bewusst machen Ökologische Kriterien für die Verpackung Tragen von Schutzkleidung Vorgehen bei Vertragsstörungen planen Leistungsstörungen Mangelhafte Lieferung (Schlechtleistung) Begriff mangelhafte Lieferung Mängelarten Fristen für die Mängelrüge Rechte des Käufers (Gewährleistungsrechte) Verjährungsfristen von Mängelansprüchen

7 11 LS 17 LS Lieferungsverzug (Nicht-Rechtzeitig-Lieferung) Begriff Lieferungsverzug Rechte des Käufers beim Lieferungsverzug Zahlungsabwicklung überwachen Rechnung prüfen Rechnungsausgleich veranlassen Bargeldlose Zahlung Girokonto SEPA-Zahlungen SEPA-Überweisungen SEPA-Basis-Lastschriftverfahren (SEPA Core Direct Debit Scheme) Zahlungen mit der Girocard Begriff Girocard und Girocard-Zahlung Electronic Cash (Pay-now-Karte) Elektronisches Lastschriftverfahren (ELV) Zahlung mit Kreditkarte (Pay-later-Karte) Onlinebanking Bevorzugte Zahlungsformen beim E-Commerce Vorteile von Bankdienstleistungen Vergleich der Zahlungsverfahren Lernfeld 5: Kunden akquirieren und binden LS 1 3 LS 4 LS 6 1 Einen Überblick gewinnen über den Geschäftsprozess Kunden akquirieren und binden Marktsituation analysieren und beurteilen Marketing: Den Kunden im Mittelpunkt der betrieblichen Aktivitäten wahrnehmen Eigene Marktsituation anhand der Marktforschungs- und Kundendaten analysieren Begriff Marktforschung und die Träger der Marktforschung Verfahren zur Datenerhebung Kundenstruktur ermitteln Analyse der Kundenstruktur Bestands-, Neu- und ABC-Kunden unterscheiden Bestandskunden binden und Neukunden gewinnen ABC-Kunden Wertvorstellungen der Kunden Kaufmotive der Kunden Wettbewerberstruktur ermitteln Wettbewerbssituation der Branche analysieren Verhalten der Wettbewerber und Kunden vor dem Hintergrund konjunktureller Phasen erfassen Begriff Konjunktur Merkmale des Konjunkturverlaufs Verhalten der Wettbewerber und Kunden im Ablauf eines Konjunkturzyklus Einen Fragebogen zur primären Marktforschung entwickeln und gestalten Eigene Marktsituation aufgrund der Analyse des Fragebogens beurteilen Aufbereitung und Analyse der Befragung Marktsituation analysieren und beurteilen

8 12 LS 7 LS 8 LS 9 3 Absatzpolitische Ziele ableiten und Wettbewerbsstrategien wählen Alleinstellungsmerkmale der Produkte herausarbeiten Absatzpolitische Ziele aus der Marktsituation ableiten Aufgaben von Zielformulierungen beschreiben Absatzpolitische Ziele festlegen Passende Wettbewerbsstrategie wählen Begriff Wettbewerbsstrategie Strategie der Kostenführerschaft Strategie der Differenzierung Nischenstrategie Struktureller Zusammenhang der Wettbewerbsstrategien Möglichkeiten der Preisfestsetzung mithilfe von Modellen ableiten Begriff Markt Marktarten Modell der Preisbildung auf dem vollkommenen polypolistischen Markt Nachfrage und Angebot Gleichgewichtspreis Vollkommener Markt Marktungleichgewichte Passende Preisstrategien wählen Begriff Preisstrategie Orientierung am Leitpreis (Mittelpreisstrategie) Hochpreisstrategie (Exklusivstrategie) Niedrigpreisstrategie Gesamtdarstellung der Preisstrategien Marketing-Mix aus Kommunikations- und Preispolitik planen Einordnung des Marketing-Mix in das ganzheitliche Marketingkonzept Durch Marktsegmentierung Zielgruppen identifizieren Kommunikationspolitische Entscheidungen treffen Werbung Begriff Werbung Werbeplan Unternehmensauftritt in sozialen Netzwerken prüfen Preispolitische Entscheidungen treffen Begriff Preispolitik und die Voraussetzungen der Preispolitik Arten der Preispolitik Überblick Kostenorientierte Preispolitik Kundenorientierte (nachfrageorientierte) Preispolitik Konkurrenzorientierte Preispolitik Zahlungsbedingungen Weitere kommunikationspolitische Maßnahmen Verkaufsförderung Public Relations (Öffentlichkeitsarbeit) Sponsoring Neuere Formen der Kommunikationspolitik Ein einheitliches Marketingkonzept (Marketing-Mix) entwickeln Marketing-Mix durchführen LS 10, Werbebrief gestalten und formulieren

9 13 LS 12 LS 13, Nutzung aktueller Kommunikationswege prüfen Customer Relationship Management Internet als aktueller Kommunikationsweg Wirtschaftliche, rechtliche und ethische Grenzen der Werbung berücksichtigen Datenschutz Grenzen der Werbung Gesetz gegen den unlauteren Wettbewerb [UWG] Verstöße gegen den lauteren Wettbewerb Selbstkontrolle Marketing-Mix evaluieren Erarbeiteten Marketing-Mix präsentieren Werbeerfolg kontrollieren Pre- und Post-Test-Verfahren Werbeerfolgskontrolle durchführen Werbeerfolg reflektieren PDCA-Zyklus als Modell zur kontinuierlichen Verbesserung der Wettbewerbsstrategie und des Marketing-Mix Berücksichtigung von externem Feedback Einf0luss des Marketings auf gesellschaftliche Prozesse Stakeholder-Konzept Auswirkungen der Kommunikationspolitik auf die Gesellschaft Lernfeld 6: Wertströme erfassen und beurteilen LS 1 LS 2 LS 3 LS 4. 1 Wertströme eines Unternehmens Geld-, Güter-, Informationsstrom und der Begriff Geschäftsvorfälle Belegarten Begriff Buchführung Rechtliche Anforderungen an eine ordnungsmäßige Buchführung Buchführungspflicht, ordnungsmäßige Buchführung und die Aufbewahrung von Buchführungsunterlagen Umsatzsteuerpflichtige Geschäftsvorfälle Einführung in die Buchführung über die Bestandskonten Einführung in die Bestandskonten über das Konto Kasse Buchungen auf Vermögenskonten Buchungsregeln für die Vermögenskonten Buchung von Geschäftsvorfällen im System der doppelten Buchführung Buchungen auf Schuldkonten Buchungssatz, Belege und die Bücher der Buchführung bearbeiten Einfacher Buchungssatz Belege bearbeiten Bücher der Buchführung Zusammengesetzter Buchungssatz Abschluss der Bestandskonten Schlussbilanzkonto Einordnung des Kontos Eigenkapital in die Gruppe der Schuldkonten Kontenrahmen als Organisationsmittel der Buchführung Kontenrahmen und Kontenplan Aufbau des Industriekontenrahmens (IKR)

10 14 LS 6 LS 7, 8 LS 9 LS 10 LS 11 LS 12, 13 LS 14 4 Erfolgskonten (Ergebniskonten) Aufwendungen, Erträge, Aufwandskonten, Ertragskonten Buchungen auf den Erfolgskonten Abschluss der Aufwands- und Ertragskonten über das Gewinn- und Verlustkonto Geschäftsgang mit Bestands- und Erfolgskonten Buchung von Eingangs- und Ausgangsrechnungen einschließlich Umsatzsteuer Umsatzsteuer Buchhalterische Erfassung der Umsatzsteuer bei Eingangs- und Ausgangsrechnungen Buchung von Zahlungsein- und -ausgängen unter Berücksichtigung von Skonto und Warenrücksendungen Buchung von Zahlungseingängen und Zahlungsausgängen Buchungen von Warenrücksendungen und Skontozahlungen beim Wareneinkauf Warenrücksendungen an den Lieferer Liefererskonti Buchungen von Warenrücksendungen und Skontozahlungen beim Warenverkauf Rücksendungen durch Kunden Kundenskonti Erstellen einer Umsatzsteuer-Voranmeldung Buchhalterisches Erfassen der Wertminderungen von Anlagegütern Ursachen der Abschreibung Berechnungsmethode für die Abschreibung Ermittlung der betriebsgewöhnlichen Nutzungsdauer mithilfe der AfA-Tabelle Buchung der Abschreibungen Inventur, Inventar, Bilanz und Gewinn- und Verlustrechnung Zusammenhänge Inventur und Inventar Gesetzliche Grundlagen und begriffliche Klarstellungen Ablauf der Inventur Inhalt und Aufbau des Inventars Bilanz Gesetzliche Grundlagen zur Aufstellung der Bilanz Zusammenhang zwischen Buchführung und Bilanz Gewinn- und Verlustrechnung Inventurdifferenzen Begriff und Ursachen von Inventurdifferenzen Inventurdifferenzen an den Beispielen Kasse und Warenbestand Ermittlung und Bewertung des Betriebserfolgs Erfolgsermittlung mithilfe der Gewinn- und Verlustrechnung und der Bilanz Rentabilität und Wirtschaftlichkeit als Kennziffern zur Beurteilung der wirtschaftlichen Situation eines Unternehmens Rentabilität Wirtschaftlichkeit Notwendigkeit einer ordnungsmäßigen Buchführung als Voraussetzung für betriebliche Entscheidungs- und Nachweiszwecke sowie externe Überprüfungen Stichwortverzeichnis Bildverzeichnis Industriekontenrahmen