WEINKARTE LINDENHOF. Plutarch

Transkript

1 WEINKARTE LINDENHOF Der Wein ist unter den Getränken das Nützlichste, unter den Arzneien das Schmackhafteste, unter den Nahrungsmitteln das Angenehmste. Plutarch

2 unsere offenen Weißweine Grauburgunder trocken, Kessler Zink, Rheinhessen Gelbe Früchte in der Nase, frisch und kräftig, feiner Schmelz am Gaumen. Vielseitiger Essensbegleiter und für die gesellige Runde eine Bereicherung. Kein Wunder, dass Grauburgunder so beliebt ist! Scheurebe lieblich, Weingut Herbert Müller, Pfalz In der Nase aromatisch, Orange und Quitten, am Gaumen verspielt, harmonisch und fruchtsüß. So unkompliziert und leicht, der verführt schnell zum nächsten Glas.

3 unser offener Rosé Portugieser Weißherbst halbtrocken, Weingut Herbert Müller, Pfalz Roséweine erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Ein Grund dafür ist sicher ihre fruchtige, unkomplizierte Art und nicht zuletzt die animierende Farbe. Sehr fruchtige Nase, Himbeere, Erdbeere, harmonisch mit gut gebundener Süße.

4 unsere offenen Rotweine Schwarzriesling halbtrocken, Staatsweingut Weinsberg, Württemberg Das Staatsweingut in Weinsberg in der Nähe von Heilbronn, zählt zu den besten Adressen in Sachen Wein in Württemberg. Der Schwarzriesling ist beerenfruchtig in der Nase, am Gaumen angenehm weich und samtig. Dornfelder trocken, Kimmle, Pfalz Waldfrüchte und etwas Lakritz in der Nase, am Gaumen Frucht und etwas Würze. Perfekter Begleiter vieler Speisen. Die Südpfalz mit ihren schweren Böden und dem warmen Klima bietet perfekte Bedingungen für die Rebsorte.

5 unsere Flaschenweine weiß Riesling Hochgewächs trocken, Weingut Albert Kallfelz, Mosel Albert Kallfelz ist einer der renomierten Winzer an der Mosel. Sein Hochgewächs stammt von Schiefersteillagen, Grundlage für die ausgezeichnete Qualität. Honigmelone und Zitrus in der Nase, am Gaumen feine Mineralität, etwas Würze, ein sehr eleganter Riesling. 0,75l 19,50 Bechtheimer Stein Kerner Spätlese mild Weingut Jean Buscher, Rheinhessen Geisenhein Absolvent Jean Buscher setzt mit seinem Weinstil immer wieder neue Akzente. Die Spätlese ist voller exotische Fruchtaromen, elegant und aromatisch am Gaumen, verspielte Süße und klein im Alkohol, aber nicht im Geschmack. 0,75l 18,50

6 unsere Flaschenweine weiß Chardonnay trocken Falernia, Elqui Valley, Chile Das innovative Weingut Falernia ist das Nördlichste Chile s! Der Chardonnay ist sehr fruchtig, etwas Ananas und Citrus, feiner Schmelz am Gaumen, die Säure ist weich und sehr harmonisch. Ein perfekter Essensbegleiter leichter und mittlerer Gerichte.

7 unsere Flaschenweine rot Spätburgunder trocken, Weingut Herbert Müller, Pfalz Die schöne Südpfalz an der Weinstraße ist die Heimat dieses Spätburgunders. In der Nase verschiedene Kräuter, dazu Holunder und Waldbeeren, im Gaumen, harmonisch, mittelkräftig, Brombeeren und harmonische Gerbstoffe. Ein perfekter Essensbegleiter mittelschwerer Gerichte. 0,75l 19,50 Primitivo trocken Conti Zecca, Apulien Von wegen primitiv! Der Süditaliener strotzt vor Kraft und steht voll im Saft. Dabei bringt er noch eine feine Würze mit. Wer es gerne körperreich und herzhaft mag ist bei dem Donna Marzia richtig gut aufgehoben. Die Rebsorte findet deshalb zunehmend immer mehr Freunde und heißt in Kalifornien Zinfandel! 0,75l 18,50

8 unsere Flaschenweine rot Vina Zaco Tempranillo trocken Bodegas Bilbainas, DOCa Rioja Die Bodega zählt zu den ältesten Betrieben in der bekanntesten Weinregion Spaniens. Zaco ist einer der besten Weinberge von Bilbainas. Der Tempranillo hat eine feine Kräuternase, etwas Kokos und dunkle Früchte, am Gaumen kräftig, aromatisch und vielschichtig. Perfekt zu kräftigen Gerichten, Steaks, Wild etc. 0,75l 19,50 Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken. Goethe

9 unser Kultaperitif Scavi & Ray Hugo Secco mit Holunderblütensirup und Minze 0,2l 4,80