Frisch zubereitet in der Küche Kinderwelt der Erich-Kästner-Schule für die Schule Eenstock

Transkript

1 I 31. Okt 01. Nov 02. Nov 03. Nov 04. Nov Rahm-Tomaten- Chili con Carne GL1, SL Vollkorn-Grießauflauf 3 Gemüse-Reis- 1 Seelachs-Backfisch GL1,FI Gemüse-Suppe SL, mit mit GL1,,EI Bällchen GL1, SL, SJ (MSC-Ware / kein Bio) mit RemouladeEI,SE mit Baquette GL1 Früchten mit Mischgemüse in Rahm,SL und Brötchen GL1, LU und Knabberrohkost dazu Rohkost und Kartoffeln Salzkartoffeln dazu Gurkensalat 2 Apfel-Möhren-Taler GL5 1 Blumenkohl-Käse-Taler Nudeln GL1 mit Gemüse-Käse-Taler SS,,SJ,GL1 mit Gemüsegulasch SL mit Tomatenpesto*- NÜ4,,SL mit Apfelmus mit Spinat,SL Rahm-Soße, Erbsen in Rahm,SL und Bulgur* GL1 und geriebenem Käse dazu Kartoffelpüree Kartoffeln und Salat Kartoffeln Obst Himbeer-Creme Obst Erdbeer-Drink Obst *Bulgur: gekochte und grob geschnittene Weizenkörner, ähnlich wie Reis *Pesto (italienisch pestare: zerstampfen ):eine Kräuterpaste, aus der italienischen Küche. = enthält Milch und Milcherzeugnisse

2 II 07. Nov 08. Nov 09. Nov 10. Nov 11. Nov Puten-Geschnetzteltes 1 Rinderfrikadelle EI,GL1 2 Eier EI (MSC-Ware / Kein Bio) Seelachs unter Kartoffelsuppe,SL "Züricher Art", SL mit Rahmsoße, SL,SE mit Rahm-Spinat, SL einer Spinatkruste FI,SL,,GL1,EI mit einem mit Broccoli Bohnen und mit weißer Soße,SL Brötchen GL1, LU und Reis und Kartoffeln und Kartoffel-Stampf Kartroffeln Vollkornnudeln GL1 Kartoffeln 4 Falafel* GL1 1 Tofu*-Seitan*-Taler SJ,GL1 mit Pfannkuchen GL1, mit mit mit Rahmsoße, SN,GL1,SL Basilikumsoße,SL mit Powerdip* Joghurt-Sesam-Soße,SS Broccoli und Apfelmus und Kartoffel-Ecken und Tomatensalat Rohkost und Salat Kartoffeln Obst Mandarinen-Quark Obst Waldbeercreme Obst *Powerdip: Quark mit Leinöl & Kräutern, sorgt durch Calcium, Mineralstoffen und wichtigen Fettsäuren für eine ausgewogene Ernährung und hilft beim Lernen. *Züricher Art ist eine helle Rahmsoße mit Champignons und Zwiebeln. *Seitan ist vegan wie Tofu, wird aus Weizen hergestellt und hat einen herzhaften Geschmack und eine fleischartige Konsistenz *Tofu wird aus einem weißen Sojabohnenteig hergestellt, Der Quark, der daraus hervorgeht, wird entwässert und anschließend zu Blöcken gepresst. *Powerdip: Quark mit Leinöl & Kräutern, sorgt durch Calcium, Mineralstoffen und wichtigen Fettsäuren für eine ausgewogene Ernährung und hilft b

3 III 14. Nov 15. Nov 16. Nov 17. Nov 18. Nov Bunte Käse- 2 Stück Reis-Hack- Spinat-Käse- GL1, 1 Seelachsfilet im Backteig Suppe,SL Pizza GL1, Gemüse-Pfanne SL Tortellini GL1,,SE mit (MSC-Ware; kein Bio) mit einem "Margarita" dazu mit gefüllten Kartoffeltaschen Brötchen GL1, LU und Tomatensoße SL, GL1 Kräutersoße,SL dazu Rohkost Tomatensoße SL,GL1 Vollkorn-Nudeln GL1 Seitan-Gyros* SJ,SL,GL1 2 gebratene 1 Tofu*-Bratfilet SL,SJ Lauch-Paprikamit mit Spinatknödel,EI,GL1 Tomatensoße SL,GL1 Kuchen GL1,, EI bunter Tomatensoße GL1,SL Salzkartoffeln Champignonsoße SL,GL1, und und dazu und und Gurkendip und gebratener Reis EI, SJ Kräuter-Schmand Rohkost Kartoffeln Obst Mango-Lassi Obst Vanillequark Obst *Tofu wird aus einem weißen Sojabohnenteig hergestellt, der Quark, der daraus hervorgeht, wird entwässert und anschließend zu Blöcken gepresst. *Tortelini sind ringförmige gefüllte Teigwaren. *Seitan ist vegan wie Tofu, wird aus Weizen hergestellt und hat einen herzhaften Geschmack und eine fleischartige Konsistenz = enthält Milch und Milcherzeugnisse

4 IV 21. Nov 22. Nov 23. Nov 24. Nov 25. Nov Rindergulasch GL1,SL 2 Gemüse-GL1,GL5, 1 Seelachs-Bratfisch (MSC-Ware) Kürbissuppe SL, mit Reis-Stäbchen Überbackener in FI,EI, (kein Bio) mit einem Rotkohl mit PaprikasoßeGL1, SL, Kartoffel-Pilz-,SL Käse-Ei-Hülle Brötchen GL1, LU und und Reis Lauch-Topf mit Kartoffelpüree, 4 Minni-Kartoffelknödel Ketchup Gnocchi* GL1 2 Kartoffelmit Mini-Kartoffeln Spinat-Lasagne GL1,SL, Gemüsepuffer GL1,SL Blumenkohl Pestorahmsoße* NÜ4, mit mit mit Bulgur* GL1 in Kräuterrahm SL,GL1, und Kräuter-Quark Tomatensoße SL,GL1 und Bärlauch-Joghurt mit Kartoffelrösti Salat und Rohkost Tintenmix Obst Stracciatella-Jogurt Obst (Trink-Joghurt mit Obst Heidelbeeren) *Bulgur: gekochte und grob geschnittene Weizenkörner, ähnlich wie Reis *Gnocchi: Kartoffel-Klößchen aus der italienischen Küche *Pesto (italienisch pestare: zerstampfen ):eine Kräuterpaste, aus der italienischen Küche. = enthält Milch und Milcherzeugnisse

5 V 28. Nov 29. Nov 30. Nov 01. Dez 02. Dez Tomaten-Morzarella- 1 Hähnchenkeule, (MSC-Ware / kein Bio) Maissuppe, SL Gnocchi* GL1, Kartoffel- 2 Rühreier EI, 2 Seelachs-Nuggetes FI,GL1 mit mit Stampf mit Spinat-Soße, SL, mit Brokkolie, einem Brötchen GL, LU Basilikum-Pestosoße* NÜ4, Möhren und Kartoffeln weißer Rahmsoße SL, Bratensoße SE, SL und Kroketten Kartoffel-Gemüse- Eine vegetarisch 2 Apfel-Möhren-Taler GL5 Tofu-Champignon Taler* SJ Auflauf,SL Gemüsegulasch SL gefüllte Paprika GL1 mit mit Brokkolie, mit mit dazu Reis Apfelmus weißer Rahmsoße SL, Paprikasoße SL,GL1 Bulgur* GL1 und Tomatensoße GL1,SL und und Kroketten Kartoffelpüree Vanille-Mango- Rote Grütze Obst Joghurt Obst mit Obst Milch *Tofu wird aus einem weißen Sojabohnenteig hergestellt, der Quark, der daraus hervorgeht, wird entwässert und anschließend zu Blöcken gepresst. *Bulgur: gekochte und grob geschnittene Weizenkörner, ähnlich wie Reis *Gnocchi: Kartoffel-Klößchen aus der italienischen Küche *Pesto (italienisch pestare: zerstampfen ):eine Kräuterpaste, aus der italienischen Küche. * Couscous wird auf traditionelle Weise aus Grieß und etwas Mehl hergestellt. *Maultaschen sind Taschen aus Nudelteig. Dies ist eine schwäbische Spezialität. = enthält Milch und Milcherzeugnisse

6 VI 05. Dez 06. Dez 07. Dez 08. Dez 09. Dez Herzhafter Nudeln GL1 1 Geflügel-Bratwurst Kartoffel-Gemüse- 1 Hamburger Pannfisch GL1,FI Erbsen-Eintopf SL mit mit Bratensoße SN,GL1,SL Auflauf,SL (MSC-Ware / kein Bio) mit mit Bolognese-Soße GL1,SL Misch-Gemüse mit Senfsoße,,SL Brötchen GL1,LU und und Paprikasoße SL,GL1 Kartoffeln Rohkost Kartoffelpürree dazu Rohkost Vollkorn-Nudeln GL1 überbackene 1 Brokkoli-Käsebratling Pilzragout SL,GL1, mit Paprika-Kartoffel-Pfanne mit mit Blumenkohl bunter dazu Rahmspinat,SL Kräuterkartoffeln in Kräuterrahm SL,GL1 Tomatensoße GL1, SL Kräuterschmand und und Salat mit 3 Kartoffelröstis und Rohkost Kartoffeln Obst Himbeer-Joghurt Obst Käsekuchen,GL1,EI Obst = enthält Milch und Milcherzeugnisse

7 VII 12. Dez 13. Dez 14. Dez 15. Dez 16. Dez Hühner- 1 Rinderfrikadelle EI,GL1 Gemüse-Tortelini* SJ,GL Kartoffel-Gemüse-,SL 1 Fischfrikadelle FI,GL1 Gemüse-Suppe SL mit Rahmsoße, SL,SE mit Auflauf (MSC-Ware; kein Bio) mit mit Nudeln GL1 und Bohnen Tomatensoße SL,GL1 mit Erbsen in Rahm, SL einem und und Tomatensoße SL,GL1 und Brötchen GL1,LU Kartoffel-Stampf Salat Kartoffeln Vollkornnudeln GL1 Nudel-Käse-Auflauf,SL,GL1 Salzkartoffeln Gemüse-Omlette,EI,SL,GL1 Paprika-Soja*- SJ,GL1,SL, mit mit mit Powerdip* mit Geschnetzeltes Basilikumsoße,SL Broccoli und Kartoffeln mit Maisgemüse dazu Rohkost und Tomatensalat Rohkost und und Kartoffeln Tomatensoße SL,GL1 Vanillepudding Obst Limetten-Creme Obst mit Obst Schoko-Soße *Tofu wird aus einem weißen Sojabohnenteig hergestellt, der Quark, der daraus hervorgeht, wird entwässert und anschließend zu Blöcken gepresst. *Powerdip: Quark mit Leinöl & Kräutern, sorgt durch Calcium, Mineralstoffen und wichtigen Fettsäuren für eine ausgewogene Ernährung und hilft beim Lernen. *Tortelini sind ringförmige gefüllte Teigwaren. = enthält Milch und Milcherzeugnisse

8 VIII 19. Dez 20. Dez 21. Dez 22. Dez 23. Dez 3 Mini-Geflügelfrikadellen EI,GL1 Milchreis Maccharoni GL1 1 geb. Bio-Lachsfilet GL1,FI Brokkoli-Suppe,SL EI,GL1 mit mit mit mit mit Kapernsoße,SL Früchtekompott Käsesoße,SL Gemüse-Zitronen-Soße SL, Brötchen GL1,LU roter Bete, und und Möhrensalat und Vollkorn-Reis Rohkost Kartoffeln Spanische Gemüse- 2 Kartoffel-Spinat- 2 vegetarische Maultaschen* Reis-Pfanne SL Eierspätzle* GL1, EI Taschen Linsen nach indischer Art SL mit GL1,GL4, mit mit mit Rahmsoße GL1,SN,SL mit Käse überbacken Kräuter-Joguhrt Rahmpilzen,GL1,SL dazu Kartoffeln Gemüse-Couscous*-Salat SL,GL1 Reis und Tomatensoße GL1, SL Tintenmix Obst (Trink-Joghurt mit Obst Stratiatella-Cremespeise Obst Heidelbeeren) * Couscous wird auf traditionelle Weise aus Grieß und etwas Mehl hergestellt. *Maultaschen sind Taschen aus Nudelteig. Dies ist eine schwäbische Spezialität. *Spätzle sind Eierteigwaren aus Frischei mit unregelmäßiger Form und rauer, poriger Oberfläche.