Die besten Spezialitäten direkt von der Küste! heine delikatessen

Transkript

1 Die besten Spezialitäten direkt von der Küste! heine delikatessen Bestellkatalog 2015 / 2016

2 Lieber HEINE-Freund, nehmen Sie sich eine kurze Auszeit und genießen Sie die Produkte aus der HEINE Delikatessen-Welt. Verwöhnen Sie nicht nur sich selbst, denken Sie an Ihre Liebsten, an Freunde und Geschäftspartner. Auch in diesem Jahr bieten wir Ihnen neben unseren Klassikern wieder viele neue Produkte an, von deren Qualität Sie sich unbedingt überzeugen sollten. HEINE Delikatessen bringt Ihnen die Besonderheiten der regionalen und internationalen Küche direkt nach Hause. Unsere Neuheiten, wie die Kalbsleber, die maritime Fischsuppe und edle Burger ergänzen das Sortiment perfekt. Aber auch unsere köstlichen Lachse sollten Sie sich nicht entgehen lassen wie beispielsweise unseren Ostsee-Räucher-Wildlachs. Auf kleinen Fischkuttern gefangen, von Hand gesalzen und meisterhaft geräuchert. Eine wahre Delikatesse und das Aushängeschild von HEINE Delikatessen. Überzeugen Sie sich selbst von der Höchstqualität unserer Produkte! Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Auswählen. Guten Appetit wünschen Ihnen Hannelore Krussek & Matti Voß Die Heine Garantie Spezialversender für Kühl- und Tiefkühlwaren Wir sind anerkannte Spezialisten im Versand von Kühl- und Tiefkühlwaren. Damit jedes Tiefkühlprodukt, das unser Haus verlässt, sicher und bestens gekühlt bei Ihnen ankommt, haben wir ein eigenes Verfahren entwickelt. Alle Tiefkühlprodukte werden mit Sorgfalt per Hand in einer hochwertigen, wiederverwendbaren Styroporbox verpackt. Für die perfekte Kühlung sorgt das patentierte Trockeneis. Es sorgt für eine lückenlose Fortsetzung der Kühlkette bis zu Ihnen nach Hause. Dank dieser bewährten Methode können wir Ihnen bei normaler Postlaufzeit garantieren, dass die Ware immer tiefgekühlt bei Ihnen eintrifft. Ist das Paket bei Ihnen angekommen, sollten Sie umgehend die bestellten Tiefkühlprodukte in Ihre Gefriertruhe legen. Es ist normal, dass sich das Trockeneis auf dem Transportweg verflüchtigt. Ist das Trockeneis bei Anlieferung noch vorhanden, sollten Sie es sicherheitshalber vorsichtig mit Handschuhen anfassen. Sobald das Trockeneis vollständig verflüchtigt ist, können Sie die leeren Plastikbeutel über Ihren Hausmüll entsorgen. Heine Bestellinformationen Für alle kühl- und tiefkühlpflichtigen Sendungen bieten wir Ihnen zwei Versandoptionen an. Als DHL-Premiumpaket beträgt die Postlaufzeit 1 3 Werktage. Wir berechnen Ihnen für den Versand Ihrer Sendung innerhalb von Deutschland 5,90. Wenn es mal schnell gehen muss: Expressversand. Wir berechnen Ihnen anteilig zusätzlich 10,00 Expresszuschlag und garantieren Ihnen dafür die Zustellung bis Uhr am nächsten Werktag (Montag Freitag). Bitte beachten Sie unsere weiteren Lieferbedingungen. Bitte informieren Sie uns umgehend bei Beschädigung einer Sendung, auch bei erheblicher Laufzeitüberschreitung. Heine Präsentversand-Service Gerne liefern wir Ihnen unsere Delikatessen direkt nach Hause. Möchten Sie Ihre Freunde oder Geschäftspartner einfach mal so oder zu feierlichen Anlässen kulinarisch überraschen, so versenden wir Ihren Auftrag mit Ihrem persönlichen Grußtext an die angegebene Lieferadresse. Gerne stellen wir Ihnen auch ein auf Sie abgestimmtes Präsent zusammen. Sprechen Sie uns an. Heine online Auf unserer Website finden Sie weitere Produkte, Sonderangebote und Artikel, die wir neu ins Programm genommen haben. Es lohnt sich also, uns regelmäßig im Internet zu besuchen. Um immer auf dem Laufenden zu bleiben, können Sie unter unseren Newsletter abonnieren. Legende und Erklärungen Die so gekennzeichneten Produkte kommen schockgefrostet zum Versand. Bitte sofort auspacken und weiter tiefkühlen. g / ml Die Verpackungseinheit des Artikels 8 30g Zusatzinformationen, wie Stückelung oder Verpackung VE Die Verkaufseinheit des Artikels BEST.-NR. Die Bestellnummer des Artikels Inhaltsinformationen (laktosefrei / glutenfrei) Die so gekennzeichneten Produkte wurden mit dem Gütesiegel für Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein ausgezeichnet. Seite 2 Kundenservice: Mo Do 8 16 Uhr, Fr 8 13 Uhr, Tel.: (04351) , Fax: (04351)

3 Lachs lachs HEINE's auserlesene Lachse Leichter Genuss KANADISCHER Wildlachs (Bild oben) (oncorhynchus nerka) neu bei heine Wir sind stolz, Ihnen dieses Jahr einen weiteren Wildlachs in Spitzenqualität anzubieten. Direkt vor der kanadischen Küste gefangen, besticht dieser Räucherlachs durch seine tiefrote Färbung und seinem sehr geringen Fettanteil. Seine herausragende Qualität müssen Sie einfach probieren! In Scheiben VE 150g 90,00 / kg BEST.-NR ,50 In Scheiben VE 500g 90,00 / kg BEST.-NR ,90 Kodiak-Wildlachs (Bild oben) (oncorhynchus Spp.) In den eiskalten sauerstoffreichen Gewässern Alaskas jagt er vor allem Krabben und Krill, die seinem besonders zarten, aber festen Fleisch eine tiefrote Färbung verleihen. Er wird traditionell von Hand gesalzen und schonend kalt über Buchen- und Erlenholz geräuchert. Sein köstliches Aroma und exquisiter Geschmack bei nur 3 5 % Fettgehalt wird Sie begeistern. Wegen dieses geringen Fettgehaltes legen wir Trennfolien zwischen die einzelnen Scheiben. In Scheiben VE 150g 90,00 / kg BEST.-NR ,50 Sibirischer Wildlachs (oncorhynchus nerka) ungeschnitten VE g 79,00 / kg BEST.-NR. 084 je 100g / 7,90 NEU GraPPa-Lachs (SALMO Salar) Tipp Liebevoll von Hand gebeizt mit Salz, Zitronen- sowie Orangenzesten und feinstem Grappa. Mild abgestimmt und unvegleichbar im Geschmack. In Scheiben VE 150g 66,00 / kg BEST.-NR ,90 Diese Spezialität mit einem geringen Fettanteil ist ein wahrer Hochgenuss! Dieser Wildlachs wird in den kristallklaren Gewässern vor Sibirien gefangen und zeichnet sich durch ein festes, zartes Fleisch und eine kräftige Färbung aus. Das edle Aroma entfaltet sich besonders durch die sorgfältige Handverarbeitung und das schonende Kalträuchern über Buchenholz. In Scheiben VE 150g 90,00 / kg BEST.-NR ,50 In Scheiben VE 500g 89,80 / kg BEST.-NR ,90 ungeschnitten VE g 79,00 / kg BEST.-NR. 108 je 100g / 7,90 Seite 3

4 Die Qual der Wahl noch mehr Lachsspezialitäten! Irischer Räucherlachs (SALMO Salar) Tipp Dieser Zuchtlachs aus den kristallklaren Gewässern vor Irland hat eine kräftige Farbe und einen geringeren Fettgehalt als vergleichbare Lachse. Bei der traditionellen Handsalzung und dem schonenden Kalträuchern über Buchen- und Erlenholz erhält er seinen aromatischen Charakter. In Scheiben VE 150g 72,66 / kg BEST.-NR ,90 Premium- Qualität In Scheiben VE 500g 65,00 / kg BEST.-NR ,50 Ostsee Räucher Wildlachs (SALMO Salar) Holsteiner Premium lachs (Bild oben) (SALMO Salar) Unsere Spezialität von der Küste! Dieser Atlantikzuchtlachs wird in einem Traditionsbetrieb in Eckernförde verarbeitet und ist von unvergleichlicher Qualität. Seine appetitlich rote Farbe zeichnet diesen Premiumlachs aus, denn seine Hauptnahrung besteht vor allem aus karotinhaltigen Krustentieren. Er wird sorgfältig von Hand gesalzen, pariert und dann schonend über Erlen- und Buchenholz geräuchert. In Scheiben VE 150g 59,33 / kg BEST.-NR ,90 In Scheiben VE 500g 56,00 / kg BEST.-NR ,00 In Scheiben VE 1.000g 52,00 / kg BEST.-NR ,00 kl. Seite, ungeschnitten VE g 43,50 / kg BEST.-NR. 100 je 100g / 4,35 gr. Seite, ungeschnitten VE g 43,50 / kg BEST.-NR. 101 je 100g / 4,35 Zitronen-Ingwer-Lachs (Salmo Salar) Dieser handverlesene Zuchtlachs wird vor den Küsten Schottlands gefangen. Er wird mild gesalzen, über Buchen- und Erlenholz kalt geräuchert und anschließend mit frischer Zitronenschale, Ingwer und Thymian veredelt. In Scheiben VE 150g 72,66 / kg BEST.-NR ,90 Wir sind froh, Ihnen diesen beliebten Lachs exklusiv anbieten zu können. Die Wildlachse werden in den Ostseegewässern nahe Bornholm von kleinen Fischerbooten gefangen und traditionell in Dänemark verarbeitet. Die Lachse werden dort von Hand sortiert, gesalzen und dann circa einen Tag schonend kalt über Erlenholz geräuchert. Dank seines höheren Fettanteils hat der Ostsee Wildlachs einen außergewöhnlich köstlichen Geschmack. Heine s Tipp: Als Carpaccio unter einem sommerlichen Ruccola-Salat reichen oder einfach pur genießen! In Scheiben VE 150g 83,33 / kg BEST.-NR ,50 In Scheiben VE 500g 75,00 / kg BEST.-NR ,50 ungeschn. VE g 69,00 / kg BEST.-NR. 115 je 100g / 6,90 Seite 4 Kundenservice: Mo Do 8 16 Uhr, Fr 8 13 Uhr, Tel.: (04351) , Fax: (04351)

5 Lachs Gravedlachs (SALMO Salar) neu bei heine Benannt nach seiner traditionellen Konservierungsmethode mit Salz, Zucker, Pfeffer und Dill. Ein unvergleichbar köstlicher Qualitätslachs von Hand gebeizt, mit Sorgfalt geprüfter und veredelter Lachs. Ein Genuss, nicht nur für Kenner! In Scheiben VE 150g 66,00 / kg BEST.-NR ,90 In Scheiben VE 500g 59,00 / kg BEST.-NR ,50 In Scheiben VE 1.000g 54,00 / kg BEST.-NR ,00 kl. Seite, ungeschnitten VE g 45,00 / kg BEST.-NR. 116 je 100g / 4,50 Rotholzlachs (SALMO Salar) Dieser Atlantikzuchtlachs wird vor dem Kalträuchern nicht nur mit Salz, sondern auch mit einer guten Portion Rotholz- Gewürz eingerieben. Das aromatische Pulver aus der Rinde des afrikanischen Padouk-Baums verleiht ihm seine besondere Note und die kräftge Färbung. In Scheiben VE 150g 66,00 / kg BEST.-NR ,90 In Scheiben VE 500g 59,80 / kg BEST.-NR ,90 Kodiak-Wildlachs graved (oncorhynchus Spp.) gr. Seite, ungeschn. VE g 45,00 / kg BEST.-NR. 106 je 100g / 4,50 Schottischer Räucherlachs (SALMO Salar) Genießen Sie den König der Lachse, der vor der Küste der Kodiak-Insel gefangen wird. Sein tiefrotes und besonders mageres Fleisch wird gebeizt und reift in einer Marinade mit kanadischem Ahornsirup. Größte Sorgfalt und Handwerkskunst machen ihn zu einer wahren Gaumenfreude. Wegen des geringen Fettgehaltes legen wir Trennfolien zwischen die einzelnen Scheiben. In Scheiben VE 150g 90,00 / kg BEST.-NR ,50 Ein handverlesenes Spitzenerzeugnis schottischer Räucherkunst. Dieser Zuchtlachs wird vor den Küsten Schottlands gefangen. Er wird mild gesalzen, über Buchen- und Erlenholz kalt geräuchert und erhält dadurch sein unverwechselbares Aroma. Sein typisch lachsfarbenes und nicht zu fettiges Fleisch ist auch nach dem Räuchern besonders saftig. In Scheiben VE 150g 66,00 / kg BEST.-NR ,90 In Scheiben VE 500g 59,80 / kg BEST.-NR ,90 Orangen-senf NEU Fruchtig-würzige Sauce, als Begleiter zu Räucherfisch, Geflügel, Grilladen und Fondue. Das natürliche Aroma von Orangen gibt diesem milden Senf ein ganz besondere Note! Im Glas VE 85ml 24,50 / l BEST.-NR ,90 Seite 5

6 lachs Lachsvariationen für wahre Feinschmecker! Zum Genießen Gourmet Lachs-Vielfalt Unser ganzes Lachssortiment edel verpackt. Sechs Sorten feinster Lachs in Scheiben mit jeweils 150 g im HEINE-Geschenkkarton: Irischer Räucherlachs, Kodiak-Räucher-Wildlachs, Holsteiner Premium Räucherlachs, Kodiak-Wildlachs graved, Schottischer Räucherlachs und Gravedlachs. Dazu ein Glas HEINE Dill-Senfsauce (95 ml). BEST.-NR ,90 Kleine Lachs-Vielfalt Unsere kleine Variation ausgesuchter Qualität. Drei köstliche Lachssorten im HEINE-Geschenkkarton. Holsteiner Premium Räucherlachs, Schottischer Räucherlachs und Graved- Lachs (jeweils 150 g in Scheiben). Mit einem Glas HEINE Dill-Senfsauce (95 ml). BEST.-NR ,50 Wildlachs-Vielfalt Eine erlesene Auswahl unserer Wildlachse. Im attraktiven HEINE-Geschenkkarton übersenden wir Ihnen: Kodiak- Wildlachs, Kodiak-Wildlachs graved, Sibirischer Wildlachs, Kanadischer Wildlachs und unseren Klassiker, den Ostsee- Wildlachs (jeweils 150 g in Scheiben). Dazu reichen wir unsere HEINE-Dill-Senfsauce (95 ml). BEST.-NR ,90 Grosse Lachsvielfalt Unsere beliebtesten Lachssorten für Sie im HEINE-Geschenkkarton zusammengestellt. Je 150g in Scheiben: Holsteiner Premium Räucherlachs, Kodiak-Räucher-Wildlachs, Irischer Räucherlachs, Gravedlachs und einem Glas HEINE-Dill-Senfsauce (95 ml). Zum Verschenken Zum Überraschen Nordische Sauce NEU Cremige Meerrettich-Sauce mit Senf, Karotten und Petersilie! Fein und mild im Geschmack und ideal zu allen Räucherlachs-Produkten. Im Glas VE 85ml 24,50 / l BEST.-NR ,90 Sahne-Meerrettich- Sauce Unsere Sauce für Liebhaber von einem Hauch Schärfe. Eine fein abgestimmte Kombination aus würzigem Meerrettich und cremiger Sahne. Im Glas VE 80ml 48,75 / l BEST.-NR ,90 HEINE Neue Rezeptur Dill-Senfsauce Unsere Spezialität des Hauses. Eine klassische Senfsauce nach skandinavischer Art, mit viel frischem Dill zubereitet und etwas Honig abgerundet. Passt auch zu Fischfilets und geräucherten Spezialitäten. Heine s Tipp: Probieren Sie die Sauce zu gekochten Eiern oder mit etwas Öl als Salatdressing! BEST.-NR ,90 Im Glas VE 95ml 31,58 / l BEST.-NR ,00 Seite 6 Kundenservice: Mo Do 8 16 Uhr, Fr 8 13 Uhr, Tel.: (04351) , Fax: (04351)

7 Holsteiner BuFFet Holsteiner Buffet Klein aber kraftvoll im Geschmack! Premium- Qualität CreMeer (Bild oben) Ein kräftiger Bioland-Weichkäse mit sahnig frischem und leicht würzigem Aroma. Die kleinen, genussvollen Rundlaibe reifen nur ca. zwei Wochen und sind dadurch noch besonders cremig. VE 200g 29,50 / kg BEST.-NR ,90 NEU Wildenten-Pastete mit apfelstücken Die Kombination von Wildente und Apfelstücken ist ein Geschmackserlebnis für jeden Gaumen. Im Glas VE 100g 49,00 / kg BEST.-NR ,90 Biikesäis Friesischer Rauchkäse (Bild oben) Nach alter Tradition fünf Wochen in Kellergewölben gereift, wird er anschließend 24 Stunden über Buchenholzspänen kalt geräuchert. Dies gibt ihm seinen unverwechselbaren Geschmack. VE 200g 29,50 / kg Best.-Nr ,90 Kam'n Bär Bioland Kuhmilch-Käse Ein cremig-aromatischer Weichkäse aus pasteurisierter Bioland-Kuhmilch. Dieser besonders milde Weißschimmelkäse wird von Hand in einem traditionellen und ökologischen Familienbetrieb verarbeitet und circa drei Wochen schonend gereift. VE ca. 160g 39,33 / kg BEST.-NR ,90 Hirsch-Pastete mit NEU Preiselbeeren Wildpreiselbeeren geben dieser erlesenen, äußerst cremigen Hirsch-Pastete ihr besonders fruchtig-liebliches Aroma. Im Glas VE 100g 49,00 / kg BEST.-NR ,90 NEU Heidschnucken-Pastete mit Kirschen Ist eine gelungene Kombination, durch die ein ganz besonders fruchtiges Geschmackserlebnis entsteht. Im Glas VE 100g 49,00 / kg BEST.-NR ,90 NEU Wildschwein-Pastete mit edlen pilzen Eine gelungene Kombination mit edlen Pilzen vermittelt Ihrem Gaumen die einzigartige Harmonie von Wildschwein und edlen Waldpilzen. Im Glas VE 100g 49,00 / kg BEST.-NR ,90 Seite 7

8 Herzhaft zu Tisch mit HEINE! Premium- Qualität HOLSTEINER KATENRAUCHSCHINKEN (Bild oben) Feine Scheiben von handgefertigtem Schinken aus einer traditionellen Räucherkate. Die Schinken werden von Hand gesalzen und schonend geräuchert. Sein typisches Aroma entfaltet sich durch die besondere Reifung. Mild-nussig im Geschmack und herzhaft saftig. Heine s Tipp: Zur Spargelzeit oder auf einer Scheibe Schwarzbrot mit Pfeffer immer ein Genuss. Aus der Pape VE ~ 120g 57,50 / kg Best.-Nr ,90 Aus der Blume VE ~ 120g 55,83 / kg Best.-Nr ,70 Pape im Stk. VE ~ g 39,00 / kg Best.-Nr. 140 je 100g / 3,90 Blume im Stk. VE ~ g 35,00 / kg Best.-Nr. 144 je 100g / 3,50 Parmesan-Trüffel-Salami HOLSTEINER SAUERFleisch (Bild oben) Eine Spezialität der Holsteiner Küche. Mageres Schweinefleisch aus der Schulter in einer fein abgeschmeckten gelierten Brühe. Heine s Tipp: Zu Brot oder Bratkartoffeln eine deftige Delikatesse. VE 400g 23,75 / kg BEST.-NR ,50 Sylter Vollkornbrot Im Sylter Vollkornbrot von Jürgen Ingwersen erleben Sie ein kleines Stückchen Sylt diese einzigartige Nordsee-Insel mit ihrem gesunden Klima, dem frischen Wind und der goldgelben Sonne. Genießen Sie echte Sylter Lebensart. In der Dose VE 500g 7,80 / kg BEST.-NR ,90 Feine Kugeln einer ganz besonderen Salami-Spezialität mit erlesenen Sommertrüffeln und einem Mantel aus echtem Parmesan-Reggiano. Heine's WeintiPP H. Gies Spätburgunder Q.b.A., trocken 100 % Spätburgunder. Als Resultat einer sorgfältigen Auswahl liegt die Füllung im trockenen Geschmacksbereich. Eine dienende Restsüße rundet ihn ab. Der Wein begeistert und zeigt perfekte Harmonie. VE 0,75 l 10,60 / l BEST.-NR , g VE 160g 57,50 / kg BEST.-NR ,20 Seite 8 Kundenservice: Mo Do 8 16 Uhr, Fr 8 13 Uhr, Tel.: (04351) , Fax: (04351)

9 Holsteiener Buffet Verführerische Aromen für wahre Genießer HOLSTEINER LEBERWURST (Bild oben) PremiumQualität HAMBURGER GEKOCHTE (Bild oben) Eine herzhaft gewürzte Hausmacherleberwurst. Diese grobe Delikatessleberwurst wird mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen verfeinert und im Glas konserviert. Heine s Empfehlung: Genießen Sie die streichfähige Wurstspezialität auf einer Scheibe Schwarzbrot mit Senf. VE 190g 31,05 / kg BEST.-NR. 162 Ein hanseatisches Traditionsprodukt. Unsere beliebte Streichmettwurst nach klassischem Rezept. 5,90 Holsteiner Sülze 5,90 VE 190g 31,05 / kg BEST.-NR. 434 HOLSTEINER ROT WURST Original Holsteiner Rotwurst in einem typischen Weckglas und dadurch lange haltbar. Blutwurst ist die älteste bekannte Wurstsorte und darf auch bei uns nicht fehlen. Aus der HEINE-Küche. Eine klassische feine Sülze von Schweinefleisch, Zwiebeln, Gurken und aromatischen Gewürzen in Aspik. VE 190g 25,79 / kg BEST.-NR ,90 5,90 VE 190g 31,05 / kg BEST.-NR. 433 HOLSTEINER FRÜHSTÜCK Klassisches Heide Frühstück aus magerem Schweinefleisch und Zwiebeln. Ein deftiger Genuss für eine typisch Norddeutsche Stulle. VE 190g 31,05 / kg BEST.-NR ,90 Seite 9

10 Aus dem Räucherofen Frisch geräuchert auf den Teller! Neu bei HEINE RÄUCHERAAL-FILET (anguilla ANGuilla) Genießen Sie das beste Stück vom Aal. Zartes und aromatisches Fleisch in Luxusqualität ohne Haut und Gräten. VE ca. 150g 135,00 / kg BEST.-NR. 132 je 100g / 13,50 Ostsee-Räucheraal Heilbutt-HaPPen (bild oben) Kleine, mild geräucherte Häppchen vom Heilbutt. Ideal für ihr Buffet. Heine s Tipp: Mit Sylter Vollkornbrot (Art. 392) und frischem Zitronen-Orangenpfeffer (Art. 208) servieren. 44,50 / kg VE 200g BEST.-NR ,90 RAUCHForellen-FILET (SalMO TRUTTA FARIO) Eine ausgezeichnete Rarität! Wir bieten Ihnen die Premium-Qualität unter den Ostsee-Aalen aus kontrolliertem Wildfang, die mit der goldenen Urkunde des Gütezeichen Schleswig-Holstein ausgezeichnet ist. Heine s Tipp: Der Aal ist am besten zu genießen, wenn er ca. eine Stunde vor dem Verzehr aus der Verpackung genommen wird und bei Zimmertemperatur sein köstliches Aroma entfaltet. VE g 69,00 / kg Best.-Nr. 131 je 100g / 6,90 Das Filet wird über Buchenspänen mit Wacholderzusatz heiß geräuchert, ist besonders zart und hat ein mildes Raucharoma. 2 2 Stk. VE ca. 300g 53,00 / kg BEST.-NR ,90 Geräucherter Heilbutt (Hippoglossus hippoglossus) Heine s Tipp: Feine Scheiben vom heiß geräucherten Heilbutt. Die saftigen Scheiben einfach wie geräucherten Lachs servieren. wir Empfehlen dazu: Unsere HEINE Dill-Senfsauce (Best.-Nr. 200). In Scheiben VE 200g 49,50 / kg BEST.-NR ,90 Seite 10 Kundenservice: Mo Do 8 16 Uhr, Fr 8 13 Uhr, Tel.: (04351) , Fax: (04351)

11 Aus dem Räucherofen Störfilet geräuchert (acipenser Baeri) ECHTE kieler SProtten (Bild Oben) (SpraTTUS SpraTTUS) Das einzigartige Original! Kieler Sprotten aus der Kieler Bucht. Genießen Sie unsere frisch geräucherte goldene Spezialität nach Belieben von den Gräten befreit, oder mutig mit Kopp und Steert! Unsere Spezialität vom Stör! Die Filets werden mit etwas Dill verfeinert und im Heißrauch schonend gegart. Diese außergewöhnliche Delikatesse ist besonders mager und ein Geschmackserlebnis. VE ca. 200g 69,50 / kg BEST.-NR ,90 ca. 15 Stk. VE 250g 27,60 / kg BEST.-NR ,90 NEU Bratrollmops STREMellachs-FILET (SALMO Salar) Knusprig-braun gebratene Heringsfilets, von Hand um eine würzige saure Gurke gerollt. Sauer eingelegt mit Lorbeerblättern, Paprikaflocken und Zwiebelringen ein besonderer Genuss! 2 Stk. VE 500g 19,90 / kg BEST.-NR ,90 Von Hand filetierter und gesalzener Atlantiklachs. Nach traditioneller Art heiß geräuchert und ein Genuss für jeden Anlass. Heine s Tipp: Kurz im Ofen erwärmen und zu einer Ofenkartoffel servieren! Natur 4 6 Stk. 52,00 / kg VE ca. 300g BEST.-NR. 114 je 100g / 5,20 Pfeffer 4 6 Stk. 53,00 / kg VE ca. 300g BEST.-NR. 113 je 100g / 5,30 RÄUCHER ROLLMOPS (clupea HARENGUS) Köstlich gerollter Hering, gefüllt mit Gurke, Zwiebeln und Paprika. Schonend über Buchen und Erlenholz heiß geräuchert. 2 Stk. 28,33 / kg VE ca. 300g BEST.-NR ,50 Makrelen-FILET (SOMBer ScroMBUS) Saftige Makrelenfilets aus nachhaltigem Fischfang. Die zarten Filets werden mit ausgewählten Zutaten verfeinert, schonend heiß über Buchenund Erlenholz geräuchert und erhalten ein feines Raucharoma. wir Empfehlen dazu: Probieren Sie unbedingt die Variante mit Zwiebeln! Natur 2 Filets VE ca. 330g 29,00 / kg BEST.-NR. 054 je 100g / 2,90 Pfeffer 2 Filets VE ca. 330g 31,00 / kg BEST.-NR. 055 je 100g / 3,10 Zwiebel 2 Filets VE ca. 330g 32,00 / kg BEST.-NR. 056 je 100g / 3,20 Seite 11

12 Heine s HäPPchen weil die kleinen Dinge im Leben glücklich machen! RÄUCHERForellen TERRINE Premium- Qualität Elegant geschichtete Terrine aus einer Creme von Räucherforelle und Schnittlauch, Kresseschaum, würzigem Petersilienmousse und zartem Räucherforellen-Filet. 8 30g VE 240g 45,42 / kg BEST.-NR ,90 Lachspastete Pesto Saftiges Lachsfilet gebettet in einer Farce aus Zander, Sahne, Spinat und Pesto verde. Die Pasteten werden ummantelt von knusprigem Blätterteig und sind ein Genuss für jeden Anlass. Heine s Tipp: Nur auftauen und im Ofen aufbacken. RÄUCHERLACHSTERRINE 10 Stk. 39,75 / kg VE ca. 400g BEST.-NR ,90 WindJAMMerhaPPen Unsere Gourmetterrine für Feinschmecker. Mundgerechte Scheiben mit Frischkäse, Filetstücken vom Lachs und einer feinen Meerrettich-Creme. Edel ummantelt von geräuchertem Lachs. 8 30g VE 240g 45,42 / kg BEST.-NR ,90 Eine köstliche Auswahl von zarten Lachs-, Heilbutt- und Buttermakrelen-Happen. Der Heilbutt wird mit Pesto und Lachsfarce geschichtet oder auch als Praline mit Blüten bestreut. Edler Lachs wird als feines Parfait und als pure Variante geräuchert. Herzhafte Buttermakrele wird mit Sesam verfeinert. Alle Happen werden aufwendig von Hand hergestellt und schonend über Erlen- und Buchenholz heiß geräuchert. 20 Stk. VE 400g 47,25 / kg BEST.-NR ,90 Räucherlachsroulade mit Olivenfrischkäse Eine köstliche, mediterrane Vorspeise aus feinen Räucherlachs- Scheiben. Zarter Räucherlachs umwickelt eine würzige Creme aus Frischkäse, Oliven und aromatischen Kräutern. Nur auftauen und servieren. 30 Stk. VE ca. 300g 65,00 / kg BEST.-NR ,50 Seite 12 Kundenservice: Mo Do 8 16 Uhr, Fr 8 13 Uhr, Tel.: (04351) , Fax: (04351)

13 Heine s HäPPchen Tafelspitzterrine Lachs-Carpaccio (bild oben) Ein besonders fein geschnittenes Carpaccio von erlesenem Lachsfilet. Hauchdünne Scheiben kreisförmig angerichtet. Heine s Tipp: Nur angetaut auf einen Teller stürzen und nach Belieben mit unserem Zitro-Orangen-Pfeffer (Best.-Nr. 208) garnieren. Eine klassisch geschichtete Terrine vom Tafelspitz. Feine Stückchen von Karotte, Sellerie, Porree und Tafelspitz in Gelee werden auf einer würzigen Frischkäsecreme mit Kräutern und Kresse gebettet. Die einzelnen Scheiben einfach nur auftauen und servieren. 8 30g VE 240g 70,42 / kg BEST.-NR ,90 Konfekt vom SchwarZWälder Schinken VE 80g 111,25 / kg BEST.-NR ,90 Eckernförder Fischbuffet Eine feine Komposition aus unserer Fischküche! Sorgfältig geschichtete Pralinen einer Mousse von Eismeergarnelen und Dill, Räucherforellenmousse und Preiselbeergelee und feine Thunfischcreme mit würziger Kresse. 24 Stk. VE ca. 240g 53,75 / kg BEST.-NR ,90 Und dazu Nordischer Aqauvit Eine Spezialität, die einfach zur Küste gehört. Der Klassiker zu Räucherfisch, ein Aquavit aus Schleswig-Holstein mit einer feinen Kümmelnote. 40 % vol. VE 0,7 l 27,00 / l BEST.-NR ,90 Eine ausgesuchte Spezialität für Sie und Ihre Gäste. Überraschen Sie mit diesen fein geschichteten Pralinen von ausgewählten Zutaten. Saftiges Pumpernickel mit echtem Schwarzwälder Schinken, Frischkäse und Toppings von Ananas und Safran, Paprika und Pistazien. Heine s Tipp: Einfach auftauen und servieren. 24 Stk. VE 240g 66,25 / kg BEST.-NR ,90 Räucherlachs- Konfekt Dieses raffinierte Konfekt in drei Variationen ist eine delikate Vorspeise. Herzhafter Pumpernickel, hochwertiger schottischer Räucherlachs und cremiger Frischkäse vereinen sich mit Dill, Mohn oder Sesam zu kleinen Köstlichkeiten. 24 Stk. VE 240g 66,25 / kg BEST.-NR ,90 Seite 13

14 Matjes & Co. Exklusiver Matjes frisch von der Küste Hering (danske Sild) Premium- Qualität ECKERNFörder MatJESFILET (Bild oben) Unser prämierter und mehrfach ausgezeichneter Klassiker. Mildsalzig und zart, ohne Haut und Gräten in Öl eingelegt. Seit über 25 Jahren überzeugen die von Hand verarbeiteten Filets jeden Matjes-Liebhaber Filets VE 400g 24,75 / kg BEST.-NR ,90 Nach original dänischer Rezeptur zubereitet. Süß-sauer eingelegte Filets ohne Haut und Gräten, abgerundet mit feinen Kräutern und etwas Paprika. 6 8 Filets VE 400g 1.000g = 27,25 BEST.-NR ,90 SHERRY MatJESFILET Echter Aalrauch-Matjes Diese Matjes-Filets werden nach der Reifung sanft über Aalrauch kalt geräuchert und erhalten dadurch ein besonderes, rauchiges Aroma. Nur echt mit Loch! Heine s Tipp: Mit etwas Butter auf einer Scheibe Schwarzbrot servieren! 7 9 Filets VE 400g 1.000g = 32,25 BEST.-NR ,90 Matjes-Sauce NEU Die klassische rustikale Soße mit Sahne, Zwiebeln, Äpfeln und Gurken verfeinert. Passt perfekt zu allen Matjes- Produkten und wird noch ganz traditionell in Handarbeit hergestellt. VE 250g 19,60 / kg BEST.-NR ,90 Zarte HEINE Matjesfilets ohne Haut und ohne Gräten. Eingelegt in einer süß-sauren Marinade und mit feinstem Sherry veredelt. 7 9 Filets VE 400g 32,25 / kg BEST.-NR ,90 probieren sie doch mal Kräuter-Matjes Eine pfiffige Variation des Klassikers. Koriander, Lorbeer, roter Pfeffer und eine Prise Muskatnuss verleihen den Matjes-Filets eine würzige Note. 7 9 Filets VE 400g 1.000g = 24,75 BEST.-NR ,90 Seite 14 Kundenservice: Mo Do 8 16 Uhr, Fr 8 13 Uhr, Tel.: (04351) , Fax: (04351)

15 Matjes & Co. GABEL-rollMOPS klassisch Bismarck Hering Diese kleine Spezialität wird Sie begeistern. Frisch und klassisch von Hand gerollte Heringe, traditionell gefüllt mit Gurke. 7 9 Stk. VE 350g 28,28 / kg BEST.-NR ,90 Brathering Ganze, von Kopf und Gräten befreite Heringe reifen in einer mild-sauren Lake aus Essig, Salz, Zucker, Pfefferkörnern und Gewürzen zu unseren beliebten Bismarckheringen. Heine s Tipp: Zaubern Sie sich Ihr Bismarckbrötchen oder genießen Sie die Heringe zu Bratkartoffeln. 5 7 Stück VE 500g 17,80 / kg BEST.-NR ,90 Neue Rezeptur Roter Heringssalat Gekonnt auf der Gräte gebraten und köstlich süß-sauer eingelegt. Ganze Heringe ohne Kopf. 4 5 Stk. VE 500g 19,00 / kg BEST.-NR ,50 Eine köstliche Verbindung feinster Zutaten: Junge Herings- Happen in hausgemachter, cremiger Mayonnaise werden mit fein gewürfelter Roter Bete, Gurke, Zwiebel und Apfel abgerundet. VE 250g 35,60 / kg BEST.-NR ,90 probieren sie doch mal Brathering-FILET Nordsee-Krabbensalat Genießer schätzen das herzhafte Aroma. Feine Filets mit leckerer Haut und ohne Gräten. Ein besonderer Hochgenuss. 5 7 Filets VE 500g 19,80 / kg BEST.-NR ,90 Reichlich frische Krabben und hausgemachte Mayonnaise. Heine s Tipp: Köstlich auf frischem Baguette oder klassisch auf Schwarzbrot. VE 250g 47,60 / kg BEST.-NR ,90 Seite 15

16 Meeresfrüchte Fischspezialitäten frisch und zart wie eine Meeresbrise Heine s Tipp LANGUSTENSCHWÄNZE (Bild oben) (Panulirus Argus) Eine Rarität, die auch bei uns nicht fehlen darf! Zwei ganze, rohe Langustenschwänze aus der Karibik. Ideal für die gehobene Küche und den besonderen Anlass. Unverwechselbar zartes, aromatisches Fleisch. Premium- Qualität 2 ca. 180g VE ca. 360g 109,00 / kg BEST.-NR. 525 je 100g / 10,90 Maxi RIESENGARNELEN (peneas MONODON) HUMMer (Bild oben) (ThoMaruS AMericanuS) Ein ganzer schockgefrosteter, roher Hummer von der kanadischen Ostküste. Zum Kochen, Grillen oder Überbacken ein festlicher Genuss. VE ca. 600g 54,00 / kg BEST.-NR. 522 je 100g / 5,40 Tiefsee Scallops Ohne Rogen (pecten jacobaeus) Das feine Muschelfleisch ist fest, aber zart im Biss. Heine s Tipp: Als Spieße zum Grillen oder angebraten mit knusprigem Ofenbrot einfach pur genießen! ca. 25 Stk. VE 1.000g 39,90 / kg BEST.-NR ,90 RIESENGARNELEN (peneas MONODON) Black Tiger Garnelen mit ca. 30g pro Stück. Durch Ihre Schale bleibt das Fleisch beim Braten herrlich saftig. Sie sind vielfältig einsetzbar. Roh und ohne Kopf. VE 500g 31,00 / kg BEST.-NR ,50 Die Größe macht s ein Stück wiegt ca. 50 g. Diese besonders großen Black Tiger Garnelen sind roh, ohne Kopf und Schale. Das feste Fleisch eignet sich besonders zum Braten oder Grillen, ist sehr aromatisch und garantiert ein Blickfang auf jedem Teller. ca. 20 Stk. VE 1.000g 59,90 / kg BEST.-NR ,90 Riesengarnelen Easy Peel (peneas mondon) Ideal für Grill oder Pfanne! Das Fleisch dieser ca. 40g schweren Garnelen ist sehr aromatisch und saftig. Und das Beste: Die Schale lässt sich mit einer Handbewegung entfernen. Roh, mit Schale, ohne Kopf und bereits entdarmt. VE 1.000g 39,50 / kg BEST.-NR ,50 Seite 16 Kundenservice: Mo Do 8 16 Uhr, Fr 8 13 Uhr, Tel.: (04351) , Fax: (04351)

17 Meeresfrüchte osietra CAVIAR (GueldenSTaedTii) Unser Caviar vom Russischen Stör aus Aquakultur in Deutschland. Ein Muss für jeden Feinschmecker. Der Osietra zeichnet sich durch sein nussiges Aroma und eine feste Körnung aus. VE 28g 1.746,41 / kg BEST.-NR ,90 Beluga CAVIAR (Bild oben) (Huso Huso) Der edelste und seltenste Caviar jetzt auch bei HEINE. Genießen Sie diesen besonders feinperligen und zarten Caviar mit einem ganz besonderen Aroma. Das große, grau-schwarze Korn verführt durch ein leichtes, nussiges Butteraroma und zergeht auf der Zunge. Luxus für den Gaumen und die Sinne. VE 28g 5792,86 / kg BEST.-NR ,20 flusskrebsschwänze natur (ASTACUS ASTACUS) Feines Flusskrebsfleisch, bereits gekocht und geschält, mit einem herzhaftnussigen Geschmack. Ideal zu Pasta, Ofenkartoffeln oder im Salat. VE 250g 42,00 / kg BEST.-NR ,50 NORDSEE-kraBBen (crangon CRANGon) Die Königin der Krabben unscheinbar im Aussehen, klein im Wuchs, aber unvergleichlich gut im Geschmack. Reines Krabbenfleisch. VE 250g 51,60 / kg BEST.-NR ,90 GRÖNLAND SHRIMPS (pandalus BorealiS) Eine Spezialität aus den Tiefen des europäischen Nordmeeres. Reines Fleisch, bereits gekocht. Ideal für Meeresfrüchtecocktails. VE 250g 30,40 / kg BEST.-NR ,60 sibirskaya CAVIAR (Baerii) Caviar vom Sibirirschen Stör aus Aquakultur in Deutschland. Der Sibirskaya ist cremig mild im Geschmack. Kennzeichnend sind seine dunkle Färbung und die festere Körnung. Die häufig golden schimmernden Perlen verleihen jeder Speise eine edle Vollendung. VE 28g 1.385,71 / kg BEST.-NR ,80 Wildlachs CAVIAR (oncorhynchus Spp.) Köstlicher Caviar vom Wildlachs. Dieser besondere Caviar zeichnet sich durch seine intensive Färbung und die große Körnung aus. Ein geschmackvoller Genuss. VE 100g 169,00 / kg BEST.-NR ,90 Forellen CAVIAR (oncorhynchus MYKISS) Probieren Sie unsere köstliche Empfehlung. Die Körnung ist fein und sehr mild gesalzen und besonders aromatisch. VE 100g 145,00 / kg BEST.-NR ,50 Wakame- Und dazu Seealgensalat Das delikate Gemüse aus dem maritimen Garten. Der Seealgensalat ist mit Pilzen, Chili und Sesamsaat verfeinert und verzehrfertig. Heine s Hnweis: Die enthaltenen Azofarbstoffe können bei empfindlichen Kindern möglicherweise zu Hyperaktivität und Konzentrationsschwäche führen. VE 250g 30,00 / kg BEST.-NR ,50 Seite 17

18 Feinste Fische Edelste Fischspezialitäten, die Ihren Gaumen verwöhnen DORADE ROYAL-FILET (SPARIDAE SPP.) Premium- Qualität Ein mediterraner Klassiker. Zarte kleine Filets mit Haut für die leichte Küche. Heine s Tipp: Kurz auf der Haut braten und zu Gemüse oder Pasta servieren. 4 6 Filets VE 500g 39,80 / kg BEST.-NR ,90 Nordsee-Schollen Filet (PleuronectaSTlateSSa) SEETEUFel-FILET (Bild oben) (lophius LITulon) Der König der Edelfische! Dieser erlesene Gourmetfisch zeichnet sich durch sein festes, weißes und grätenfreies Fleisch aus. Ideal zum Braten, Dünsten, Pochieren oder Garen in Folie. 2 Filets VE ca. 700g 24,00 / kg BEST.-NR. 334 je 100g / 2,40 ZanderBäckchen (StizoSTedion Luciperca) Fangfrische Schollen aus der Nordsee, von Hand filetiert. Küchenfertige Rückenfilets ohne Haut und Gräten. Heine s Tipp: Mit etwas Mehl bestäuben und einmal von jeder Seite ca. 2 3 Minuten in Butter braten. 5 6 Filets VE 1.000g 18,90 / kg BEST.-NR ,90 Das Beste vom Zander! Ideal für die leichte und besondere Küche. Zarte Bäckchen vom Zander mit Haut. Heine s Tipp: Kurz auf der Hautseite gebraten ist das Fleisch eine außergewöhnliche Spezialität, die wir Ihnen nicht vorenthalten möchten. Heine's WeintiPP H. Gies Grauer Burgunder Hochwertig, kräftig, körperlich, dabei aber nicht zu füllig. Mit seiner angenehm mäßigen Säure, pikanten Frische und seinem lebendigem Charakter der perfekte Begleiter zu Fisch & Meeresfrüchten. VE 0,75 l 10,60 / l BEST.-NR ,95 VE 500g 23,80 / kg BEST.-NR ,90 Seite 18 Kundenservice: Mo Do 8 16 Uhr, Fr 8 13 Uhr, Tel.: (04351) , Fax: (04351)

19 Feinste Fische KABelJau-rückenFILET (Gadus Morhua) Premium- Qualität BarraMundi-FILET Zart und vielfältig für feinsten Genuss. Dieser schön gezeichnete, wild gefangene Meeresfisch hat helles, festes Fleisch und ist eine exotische Abwechslung. Filets mit Haut. Die gleichmäßigen Stücke aus reinem Rückenfleisch sind zart, saftig und sehr fettarm. Eine Delikatesse für die feine, leichte Gerichte. 6 7 Filets VE 1.000g 23,90 / kg BEST.-NR ,90 Zander FILEt (STizoSTedion LUCIOPERCA) 4 5 Filets VE 1.000g 20,90 / kg BEST.-NR ,90 STEINBeisser-FILET (anarhichas LUPUS) Feiner Genuss aus heimischen Gewässern. Die schön gezeichnete Haut hält das zarte, weiße Filet beim Braten aromatisch saftig. 5 7 Filets VE 1.000g 24,50 / kg BEST.-NR ,50 Entdecken Sie das zarte Innere dieses äußerlich furchterregenden Fisches. Grätenarm und fein aromatisch. RED SNAPPer FILET (lutjanidae Spp.) 5 7 Filets VE 1.000g 22,50 / kg BEST.-NR ,50 SCHOLLE grätenfrei (PleuronectaSTlateSSa) Unsere fangfrische Köstlichkeit aus der Nordsee. Küchenfertige Rückenfilets ohne Haut und Gräten. Heine s Tipp: Mit etwas Mehl bestäuben und in Butter und Speck braten. Ein Klassiker von der Küste. 3 4 Stk. VE 1.000g 19,90 / kg BEST.-NR ,90 Leicht erkennbar an seiner dekorativen roten Haut und schon optisch ein Highlight. Heine s Tipp: Das feste, weiße und grätenfreie Fleisch eignet sich besonders zum Braten. 4 5 Filets VE 1.000g 24,50 / kg BEST.-NR ,50 Seite 19

20 Lachsfilet (Salmo Salar) Es wird aromatisch mit HEINE's feinster Lachsauswahl! Premium- Qualität Tipp Schöne Naturfilets mit Haut in gleichmäßigen Tranchen ohne Endstücke. Heine s Empfehlung: Auf der Hautseite braten, mit etwas Zitronensaft beträufeln und bei niedriger Hitze im Ofen glasig garen. 2 ca. 200g VE ca. 400g 33,00 / kg BEST.-NR. 341 je 100g / 3,30 KANADISCHER WILDLACHS mit Kräutern (SALMO Salar) Lachs in Dillsauce Pochierte Lachsfilets in einer Fischrahmsauce, fein abgeschmeckt mit Weißwein und Dill. Heine s Tipp: Im Kochbeutel nur auftauen und im Wasserbad erwärmen g VE 500g 31,00 / kg BEST.-NR ,50 Schwedischer Festtagslachs (Salmo salar) Premium- Qualität Eine ganze kanadische Wildlachs-Seite auf der Haut wird mit einer fein harmonischen und edlen Kräutermischung aus Rosmarin, Thymian, Majoran und Lorbeer bedeckt. Heine s Empfehlung: Einfach auftauen lassen, mit etwas Öl beträufeln und in Alufolie gewickelt ca Minuten bei 200 C im Backofen garen lassen. VE ca g 34,00 / kg BEST.-NR. 671 je 100g / 3,40 St. Peter-Fisch Wunderbar saftige, grätenfreie Filets vom St. Peterfisch. Die gleichmäßig großen Filets mit Haut sind dank des festen, schmackhaften Fleisches sehr vielseitig in der Zubereitung. 6 8 Filets VE ca g 18,90 / kg BEST.-NR ,90 Überraschen und begeistern Sie Ihre Gäste mit unserem ganzen, heiß geräucherten Festtagslachs ohne Mittelgräte. Ein schonend gegarter Hochgenuss für Ihr Menü oder Festbuffet. Heine s Tipp: Einfach nur auftauen und bei ca. 90 Grad für ca. 30 Minuten im Backofen erwärmen. Heine s Empfehlung: Unsere HEINE Dill-Senfsauce und in Dillbutter geschwenkte Kartoffeln. VE ca g 39,00 / kg BEST.-NR. 303 je 100g / 3,90 Seite 20 Kundenservice: Mo Do 8 16 Uhr, Fr 8 13 Uhr, Tel.: (04351) , Fax: (04351)

21 Gewürze & Co. Gewürze & Co. Edle Gewürze für ein unvergessliches Geschmackserlebnis Trüffelsalz Tipp Ein Hauch Luxus für Ihre Speisen. Ein feineres Meersalz wird mit frisch getrockneten schwarzen Sommer-Trüffeln veredelt und gibt selbst einfachsten Gerichten, wie Pasta oder Suppen, eine besondere Geschmacksnote. VE 100g 149,00 / kg BEST.-NR ,90 Neue Rezeptur Olivenöl trifft Zitrone Dieses besondere Olivenöl wird mit frischer Zitronenschale veredelt, dadurch erhält es ein ausgefallen fruchtiges und natürliches Aroma. Heine s Empfehlung: Für das Abrunden von Meeresfrüchten, Fisch oder Vorspeisen. VE 200ml 47,50 / l BEST.-NR ,50 Zitro-Orangen-Pfeffer Fruchtig-frisch und gleichzeitig scharf würzig. Unbehandelte Zitro-Orangenschalen geschrotet, mit frisch gemahlenem Pfeffer. Eignet sich hervorragend zu Lachsgerichten. Im schönen Glas mit Naturkorken und Holzlöffel zum Portionieren. Im Löffelglas VE 90g 76,66 / kg BEST.-NR ,90 heine's tipp knoblauch PFEFFER Eine pikante Art des Würzens. In Gourmetküchen nicht mehr wegzudenken und bei uns sehr beliebt. Im schönen Glas mit Naturkorken und Holzlöffel zum Portionieren. Im Löffelglas VE 90g 70,00 / kg BEST.-NR ,30 Balsamico di Modena Jeder Tropfen ein wahrer Hochgenuss. Dieser 10 Jahre im Fass gereifter, echter Balsamico wird Sie begeistern. Ob Tomate-Mozzarella, Fisch oder zum Dessert auf frischen Erdbeeren, ist dieser dunkle, cremige Essig ein Zauber auf jeder Speise. VE 250ml 119,60 / l BEST.-NR ,90 Mango-Chutney Pikant fruchtig-scharfes Chutney aus süß eingekochter Mango und Äpfeln. Ideal auch zu Meeresfrüchten. Im Glas VE 200g 24,50 / kg BEST.-NR ,90 CuMBerland-Sauce Diese pikante Tafelsauce wird klassisch kalt zu Pasteten, Lamm, Rind oder auch zu Wildspezialitäten serviert. Im Glas VE 200g 32,50 / kg BEST.-NR ,50 Seite 21

22 Fleischspezialitäten H ochgenuss erleben mit H EINE's saftigen Fleischspeisen Rib Eye Steak PremiumQualität Aus dem inneren Kern der Hochrippe. Mit Fett durchwachsen, saftig und sehr zart. Ein Hochgenuss für den Steakkenner. Einzeln entnehmbar. 29, g VE 460g 63,04 / kg BEST.-NR. 621 RINDFLEISCHRÖLLCHEN in Burgundersauce FILESTEAK (Bild oben) Das beste Stück von südamerikanischen Rindern. Aus dem dickeren Mittelstück und quer zur Faser geschnitten. Zart und saftig. Einzeln entnehmbar g VE 360g 95,83 / kg BEST.-NR ,50 Tipp Charol ais Filetsteak Ein köstlicher Klassiker. Gegarte Rouladen mit Gurke, Speck und Zwiebeln gefüllt. In einer kräftig gewürzten Sauce mit delikater Rotweinnote. Heine s Tipp: Nur erwärmen g VE 500g 31,80 / kg BEST.-NR ,90 RINDERGESCHNETZELTES STROGANOFF Genießen Sie unvergleichlich feinen Geschmack. Das leicht marmorierte Fleisch hat die optimale Reife und ist besonders zart. Einzeln entnehmbar g VE 300g 120,00 / kg BEST.-NR. 623 Seite 22 36,00 Feine Streifen vom zarten Filetkopf junger Ochsen mit feingehackten Zwiebeln, Paprika, Senf, Zitronensaft, Crème fraiche, frischen Champignons, Gurken und Sahne abgerundet g VE 500g 27,80 / kg BEST.-NR ,90. Kundenservice: Mo Do 8 16 Uhr, Fr 8 13 Uhr, Tel.: (04351) , Fax: (04351)

23 Fleischspezialitäten K albsrahmgul asch 12, g VE 500g 25,80 / kg BEST.-NR. 646 k albsbäckchen (Bild oben) Für den echten Feinschmecker. Außergewöhnlich zartes Fleisch in feiner Rahmsauce mit getrockneten Tomaten und ganzen Schalotten. Perfekt auf den Punkt gegart, einfach nur erwärmen und genießen. Heine s Empfehlung: Hervorragend dazu passen auch unsere Echten Thüringer Sonntagsklösse (Bestell-Nr. 397). NEU Ein saftiges Gulasch von zartem Kalbsfleisch in einer fein angeschmeckten Sauce mit Sauerrahm und frischen Champignons. Heine s Tipp: Die Kochbeutel nur auftauen und im Wasserbad erwärmen. Heine s Empfehlung: Dazu passen unsere Thüringer Sonntagsklösse (Best.-Nr. 397) g VE 560g 30,18 / kg BEST.-NR ,90 Rinder Beef Ribs FEINSTE RINDSROULADEN Die muss man einfach probieren! Sous-vide gegarte, große und besonders zarte Rinder-Rippen in einem würzigen Fleischsud. Einfach nur auftauen, in beliebige Portionen schneiden und knusprig grillen! VE g 22,50 / kg BEST.-NR. 628 je 100g / 2,25 Aus der Keule, gewickelt um eine Füllung von geräuchertem Speck, Gurke, Zwiebeln und Senf in einer kräftigen Sauce aus Fleischsaft und Gewürzen. Ochsenbäckchen Und dazu Ein köstlicher Klassiker in neuem Glanz. Besonders zarte Ochsenbäckchen, in einer herzhaften Sauce mit Merlot geschmort. Einfach im Wasserbad erwärmen und genießen. Glutenund laktosefrei g VE 500g 33,80 / kg BEST.-NR ,90 2 Stk. pro Dose VE 400g 14,75 / kg BEST.-NR. 586 The Ostholsteiner THE OSTHOLSTEINER ist ein 9-fach filtrierter, handabgefüllter PremiumDoppelkorn und das Spitzenprodukt traditionsreicher Arbeit über zwei Jahrhunderte. heine s tipp: Trinken Sie THE OSTHOLSTEINER gekühlt, auf Eis. VE 0,7 l 42,71 / l BEST.-NR ,90 16,90 Seite 23

24 Köstlich und von höchster Qualität neu bei heine Tafelspitz Klassisch zubereiteter Tafelspitz. Unvergleichlich zartes, mageres und saftiges Fleisch in einer Bouillon mit Gemüsestreifen. Heine s Tipp: Die Portionen einfach in einem Wasserbad erwärmen. Kalbsleber in Balsamico-Sauce (Bild oben) Ein Klassiker im neuen Gewand. Die außergewöhnliche Kombination von Kalbsleber, Balsamico, ganz dezenter Chilinote und Dörrpflaume wird Sie begeistern! Fertig vorgegart nur noch im Wasserbad erwärmen und servieren g VE 500g 25,80 / kg BEST.-NR ,90 Sauerbraten 2 220g VE 440g 32,95 / kg BEST.-NR ,50 Iberico Filet Zart geschmorte Rindfleischscheiben in einer kräftigen Sauce, fein abgeschmeckt nach Rheinischer Art mit Rosinen und Pumpernickel. Laktosefrei g VE 500g 27,00 / kg BEST.-NR ,50 Unsere besondere Empfehlung aus Spanien! Von einem Traditionsbetrieb nahe Salamanca stammt diese außergewöhnliche Delikatesse. Filet-Mittelstücke vom schwarzen Iberico Schwein. Das Iberico Schwein ernährt sich in dem mediterranen Klima ganzjährig freilaufend von Eicheln und das verleiht dem mageren Fleisch ein besonderes Aroma. Das Fleisch hat eine besonders weiche, zarte Konsistenz, ist etwas dunkler und besonders saftig g VE 600g 33,90 / kg BEST.-NR. 627 je 100g / 3,39 NEU Schweinefilet in Kräuteröl Das beste Stück vom Schwein, saftig und zart rosa in Olivenöl mit zarten Gewürzen verfeinert. Im Wasserbad erwärmen und dann einfach kurz scharf in der Pfanne anbraten. Heine s Tipp: Reduzieren Sie das Kräuteröl, um die Aromen noch intensiver zu schmecken g VE 400g 42,25 / kg BEST.-NR ,90 Seite 24 Kundenservice: Mo Do 8 16 Uhr, Fr 8 13 Uhr, Tel.: (04351) , Fax: (04351)

25 Fleischspezialitäten COQ AU VIN Tipp Erstklassig mariniertes Fleisch von der Hähnchenoberkeule. Schonend gegart in einer Rotwein-Sauce mit Speckwürfeln, Perlzwiebeln, Wurzelgemüse, Pilzen und Kräutern g VE 500g 21,80 / kg BEST.-NR ,90 HÄHNCHEN INGWER- CURRY GEFÜLLTE WACHTEL (Bild oben) Heine s Empfehlung: Perfekt für Ihr Festmenü. Delikat gefüllt mit Fleischfarce, Geflügelleber, Croûtons und Kräutern. Bratfertig zubereitet. Bis auf Keulenschlegel ohne Knochen. 2 Stk. VE 380g 51,31 / kg BEST.-NR ,50 Hühnerfrik assee Zarte Hähnchenbrust in einer Curry-Ingwer-Soubise. Eine schnell zubereitete Köstlichkeit mit orientalischem Aroma. Heine s Tipp: Nur erwärmen und beispielsweise mit Jasminreis servieren g VE 500g 21,00 / kg BEST.-NR ,50 Ein klassisches, helles Ragout von zarten Hähnchenbrustfilets mit Spargel, Erbsen und Champignons. Verfeinert mit Zitronensaft und Weißwein g VE 500g 19,80 / kg BEST.-NR. 212 HÄHNCHENBRUST PICCATA NEU Zartes Hähnchenbrust-Filet in einer feinen Ei-ParmesanHülle, mit einem Hauch Zitrone geschmacklich abgerundet. Schnell und einfach zubereitet g VE 380g 26,25 / kg BEST.-NR ,90 Feel Gin Feel! Munich Dry Gin verkörpert alles was ein Premium Gin bieten muss. In einer kleinen Destillerie in München wird dieser Gin aus 17 Früchten und Gewürzen destilliert. Nur die besten Zutaten aus biologischem Anbau gelangen handverlesen in den kupfernen Kessel. Sein unverwechselbar mildes und zugleich fruchtiges Aroma müssen Sie probieren! VE 0,7 l 49,86 / l BEST.-NR ,90 8,40 Seite 25

26 neu bei heine Noch einmal schlemmen mit HEINE DEICHWiesenlaMM FILET (Bild oben) Die köstliche Rarität aus Schleswig-Holstein. Das zarte Fleisch der Deichwiesenlämmer ist mager und zugleich sehr aromatisch. Aufgrund der begrenzten Lämmeranzahl jedoch nicht jederzeit lieferbar. Die hochwertige Qualität wird Sie begeistern und Ihre Geduld belohnen. 4 5 Filets VE g 79,00 / kg BEST.-NR. 636 je 100g / 7,90 LaMM Medaillon LAMM in Rosmarin-Thymiansauce Zartes Lamm für Genießer. Mundgerechte Würfel werden butterweich gegart. In einer eleganten Sauce mit Schalotten, Wurzelgemüse, frischen Kräutern und Rotwein. Schnell und einfach zubereitet g VE 500g 29,80 / kg BEST.-NR ,90 GrünkohltoPF Die Filets aus dem Lammrücken sind sehr zart und mager. Sie sind eingelegt und gereift in einer köstlich gewürzten Marinade und müssen nur kurz auf den Grill oder in die Pfanne! Einzeln entnehmbar g VE 600g 49,17 / kg BEST.-NR ,50 Und dazu Mini Reibis Kleine grob geraspelte und schmackhaft gewürzte Kartoffel-Reibekuchen wie von Großmutter gemacht. Heine s Tipp: Köstlich mit Apfelkompott oder herzhaft mit Lachs Stk. VE 540g 7.31 / kg BEST.-NR ,90 Ein deftiger, norddeutscher Eintopf von Grünkohl, Kartoffeln und Bauchspeck. Fertig gewürzt und herzhaft köstlich. Heine s Tipp: Servieren Sie das Gericht als deftigen Eintopf oder etwas eingekocht mit Haferflocken zu einer Rauchwurst und Kassler. VE 500g 15,00 / kg BEST.-NR ,50 Und dazu echte THÜRINGER sonntagsklösse Die Thüringer Köstlichkeit nach traditioneller Rezeptur. Aus frisch geriebenen, rohen und gekochten Kartoffeln. Mit gerösteten Semmel-Würfeln gefüllt. 2 6 Stk. VE 1.200g 7,42 / kg BEST.-NR ,90 Seite 26 Kundenservice: Mo Do 8 16 Uhr, Fr 8 13 Uhr, Tel.: (04351) , Fax: (04351)

27 Fleischspezialitäten Iberico -Burger neu bei heine Grillen mit Hochgenuss! Unsere ganz besondere Empfehlung für ein echtes Barbecue! Saftige Frozen Butcher Burger Pattys aus reinem Iberico-Schwein. Das Fleisch in Spitzenqualität macht Ihr Grillen zu einem echten Geschmackserlebnis. Burger einzeln entnehmbar. In der pfanne: Die gefrorenen Burger 3 4 Minuten pro Seite bei mittlerer Hitze (wenden Sie den Burger, wenn an der Oberseite der Saft austritt). Auf dem Grill: Die gefrorenen Burger 2 3 Minuten pro Seite (wenden Sie den Burger, wenn an der Oberseite der Saft austritt). Im Backofen: Die gefrorenen Burger Minuten bei 210 C Ober- und Unterhitze (kein Wenden erforderlich) g VE 250g 31,60 / kg BEST.-NR. 602 Tipp NEU US-Angus-Beef-Burger (Bild oben) Das Angus-Rind ist berühmt für seine Fleischqualität. Es wird mit einer sorgfältig ausgewogenen Ernährung aus Getreide aufgezogen, wodurch es sein erstklassiges und wohlschmeckendes Fleisch entwickelt. Burger einzeln entnehmbar g VE 250g 30,00 / kg BEST.-NR ,50 Chili con Carne 7,90 NEU L amm Burger Das Klima und die saftigen Weiden Neuseelands sind ideal für Lämmer. Sie verbringen ihr ganzes Leben auf den saftigen Wiesen Neuseelands. Dieses Gras gibt dem Fleisch seinen speziellen natürlichen Geschmack und macht es unvergleichlich zart. Burger einzeln entnehmbar g VE 250g 27,60 / kg BEST.-NR ,90 SEEMANNS LABSKAUS Eine traditionelle Mahlzeit aus der Zeit der Windjammer in einer verbesserten Rezeptur. Bestes Rindfleisch und Heidekartoffeln vereinen sich mit Gurken, Zwiebeln und etwas Roter Bete zu dem typischsten aller norddeutschen Gerichte. Heine s Tipp: Nur erwärmen. Im Glas VE 380g 14,75 / l BEST.-NR ,90 Ein klassisches Chili mit Kidneybohnen, Mais, Zwiebeln, Paprika und reichlich Rindfleisch. Fruchtig mit Tomaten eingekocht und mit einem Hauch Schärfe abgerundet. Heine s Tipp: Nur auftauen, im Kochbeutel oder Topf erwärmen und z. B. mit Reis oder Brot servieren. 7,50 VE 500g 15,00 / kg BEST.-NR. 253 Jacobsmuscheln im Brigteigsäckchen Jakobsmuschelfleisch und Scampi gebettet in eine zarte Hummermousse, mit frischem Mangold abgerundet und umhüllt von einem knusprigen Brigteig. 2 Stk. VE 320g 49,69 / kg BEST.-NR ,90 Seite 27

28 SuPPen und EintöPFe Heiße Verführung HEINE's erstklassige Suppenvielfalt Premium Qualität KESSELGULASCH SUPPE Heine s Tipp Kräftig köstliche Kesselgulasch-Suppe. Gebratenes Rindfleisch, Wurzelgemüse, Kartoffeln, Paprika und Zwiebeln. Herzhaft gewürzt. Heine s Tipp: Als komplette Mahlzeit oder als leckere Mitternachts-Suppe ml VE 800ml 12,25 / l BEST.-NR ,80 KREBsrahMSUPPE ECKERNFörder KRABBensuPPE (Bild oben) Ein norddeutscher Klassiker mit Krabben, feinen Kräutern, je einem Schuss Weißwein und Weinbrand abgeschmeckt und mit Sahne abgebunden ml VE 800ml 13,12 / l BEST.-NR ,50 Maritime FischsuPPe Entdecken Sie diese raffinierte und sehr beliebte Komposition. Feine Flusskrebse, frische Äpfel, heimisches Gemüse (Lauch, Karotte, Sellerie) und exotisches Obst wie Ananas und Bananen. Mit Weißwein und reichlich Sahne abgerundet ml VE 800ml 12,25 / l BEST.-NR ,80 Für den echten Fischliebhaber ein absolutes Muss. Eine auf Tomatenbasis, reichhaltig angereichert mit Fisch- und Meeresfrüchten, raffinierte Suppe. Nicht nur als Vorspeise ein Hochgenuss! 2 250g VE 500g 21,00 / l BEST.-NR ,50 Seite 28 Kundenservice: Mo Do 8 16 Uhr, Fr 8 13 Uhr, Tel.: (04351) , Fax: (04351)

29 SuPPen und EintöPFe Noch mehr Warmes zum Auslöffeln! neu bei heine HOLSTEINER LINSENTOPF Tipp HuMMer-bisque (bild oben) Die klassische Cremesuppe aus Krabben- und Hummerfond zusammen mit Sahne und Weißwein verfeinert. Ein schönes Stück Stangenbaguette dazu rundet das Ganze noch hervorragend ab. Ein ganz besonderer Hochgenuss für Sie und Ihre Gäste. Heine s Tipp: Mit Fluskrebsschwänzen Art. 290 garnieren. Herzhafter Eintopf meisterlich verfeinert. Zubereitet mit vielen Linsen, knackigen Würstchen, Kartoffeln, Zwiebeln und Räucherspeck ml VE 800ml 11,00 / l BEST.-NR ,80 HOLSTEINER ERBsentoPF 2 200g VE 400g 19,75 / l BEST.-NR ,90 Mockturtle-EintoPF Ein Klassiker neu entdeckt. Diese deftige Mahlzeit wird Sie begeistern. Magere Rindfleischklösse, zartes Schweinefleisch und Champignons in einer würzigen Sauce, fein abgeschmeckt mit Madeira. Traditionell isst man dazu Kartoffel- oder Semmelknödel. Klassischer, reichhaltiger Eintopf aus Erbsen, frischem Gemüse, herzhaftem Räucherspeck und leckeren Würstchen. Nicht nur für die kalte Jahreszeit ml VE 800ml 11,00 / l BEST.-NR ,80 In der Dose VE 400ml 16,25 / l BEST.-NR ,50 NEU Hühner-Bouillon Omas Klassiker. Die klare, kräftige Hühnersuppe mit reichlich Einlage von Fleisch und Gemüse. Nicht nur an kalten Wintertagen ein Hochgenuss. heine's tipp GOLD-Bouillon Unsere delikate Spezialität mit echtem Blattgold. Klare, doppelte Kraftbrühe aus saftigem Fleisch, Sherry, Madeira und Weißwein. Veredelt mit feinem Blattgold von 23 Karat. Ein echter Genuss für Sie und Ihre Gäste g VE 400ml 17,25 / l BEST.-NR , ml VE 800ml 12,25 / l BEST.-NR ,80 Seite 29

30 Süsses zum Schlemmen Premium Qualität Die köstlichsten Desserts: außergewöhnlich und einfach unverzichtbar! Tipp SCHOKOLADEN SOUFFlee (bild oben) Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit dieser kleinen Köstlichkeit. Leicht-lockerer Teig umhüllt einen Kern aus zart-schmelzender Schokolade. Einfach im Backofen erwärmen und fertig ist ein wunderbares Dessert. Portionen einzeln entnehmbar g VE 380g 31,32 / kg BEST.-NR ,90 Apfelstrudel (bild oben) Auch im Sommer ein Genuss! Unsere fruchtig-süße Verführung aus hauchdünnem Wiener Strudelteig und frischen Äpfeln, Mandeln, Rosinen und einem Hauch von Zimt. Warm oder kalt ein saftiger Hochgenuss! Portionen einzeln entnehmbar g VE 600g 24,79 / kg BEST.-NR ,90 CREPE IN ORANGEN-caraMelsauce Baumkuchen ChaMPagner Törtchen Ein himmlisch süßer Genuss. Fluffige Crêpes in einer elegant komponierten Orangen-Sauce, die mit feinem Karamell abgeschmeckt wurde. Portionen einzeln entnehmbar g VE 480g 20,62 / l BEST.-NR ,90 Eine cremige Champagnermousse umhüllt von einem luftigen Baumkuchenmantel. Heine s Tipp: Nur auftauen und genießen. 4 50g VE 200g 59,50 / kg BEST.-NR ,90 Seite 30 Kundenservice: Mo Do 8 16 Uhr, Fr 8 13 Uhr, Tel.: (04351) , Fax: (04351)

31 Süsses zum Schlemmen Schokoladen-Vielfalt neu bei heine Der Seele etwas Gutes tun Tiramisu so einfach geht's! Aus der Bonbonkocherei Eckernförde in aufwendiger Handarbeit hergestellte Schokoladenspezialitäten. Auf dem Blech gegossen, anschließend veredelt und von Hand in kleine Stücke gebrochen. Genießen Sie die Sorten Vollmilch, Zartbitter, Haselnuss und Florentiner. VE 200g 39,50 / kg BEST.-NR ,90 Heine s Tipp ORANGENCHARLOTTE Eine süße Verführung nach italienischem Hausrezept. Herrlich cremige Mascarpone wird klassisch auf Mocca getränktem Biskuit geschichtet und mit kräftigem Schokoladenpulver bestreut. Heine s Tipp: Einfach nur auftauen und servieren! 2 100g VE ca. 200g 34,50 / kg BEST.-NR ,90 Rote Grütze Feine Biskuitrollen umrahmen kunstvoll die feine Füllung aus fruchtiger Orangencreme. Heine s Tipp: Einfach auftauen und als Dessert oder zum Kaffee reichen ml VE ca. 750g 19,50 / kg BEST.-NR ,50 Holsteiner Rapsblütenhonig Geprüfte Qualität aus Schleswig-Holstein. In seiner Konsistenz typisch fester, heller und vollmundiger Rapshonig. Die goldgelb blühenden Rapsfelder Schleswig-Holsteins verleihen dem vielseitigen Naturprodukt ein einmaliges Aroma. VE 500g 17,00 / kg BEST.-NR ,50 Wie selbstgekocht! Mit dem frischen, typischen Beerengeschmack von Himbeeren, Brombeeren, Roten Johannisbeeren und Schattenmorellen. VE 400g 12,25 / l BEST.-NR ,90 Vanille Sauce Und dazu Eine raffinierte Dessertsauce aus Milch, Sahne, Zucker, Eigelb und Vanille. Ideal zu unseren Dessertvariationen. Im Glas VE 200g 19,50 / kg Best.-Nr ,90 Seite 31

32 Präsente geschenktipp HEINE Delikatessen zum Verschenken! HEINES DELIKATESSEN (Bild oben) Eine Reise durch die Delikatess-Welt von HEINE. Unsere opulente Auswahl von maritimen und nordischen Spezialitäten, praktisch und elegant verpackt in einen schwarzen Reisenthel Carrybag. Holsteiner Premium Räucherlachs in Scheiben (150 g), HEINE Dill-Senfsauce (95 ml), Gravedlachs in Scheiben (150 g), Pfeffermakrelen-Filet (ca. 150 g), Holsteiner Leberwurst (190 g), Trüffelsalami (160 g), Forellen-Caviar (100 g), Holsteiner Katenrauchschinken (ca. 120 g), Weichkäse Kamn Bär (ca. 200 g), Krebsrahmsuppe (400 ml), Nordische Sauce (85 ml), Rote Grütze (400 ml), Vanille-Sauce (200 ml), Vollkornbrot (500 g), HEINE Schokoladen-Vielfalt und eine Flasche Olivenöl trifft Zitrone (200 ml). BEST.-NR ,90 Heine zum Verschenken! Gerne übernehmen wir für Sie auch die Überraschungen für Ihre Liebsten. Ob zum Geburtstag, zum Jubiläum oder zu Weihnachten. HEINE verschickt Freude und Genuss. Ob Lachs im Geschenkkarton, als Vielfalt oder viele verschiedene Präsente an Familie, Freunde oder Ihr Firmengeschenk. Von der kostenlosen Grußkarte bis hin zum Lächeln des Beschenkten wir nehmen Ihnen gerne mit unserem kompletten Präsenteservice die Aufgaben ab. Reservieren Sie rechtzeitig zum Weihnachtsfest und sichern sich Ihre Präsente oder bestellen Sie jetzt schon Ihren Wunsch-Lachs. Sprechen Sie uns gerne an! Seite 32 Kundenservice: Mo Do 8 16 Uhr, Fr 8 13 Uhr, Tel.: (04351) , Fax: (04351)

33 Präsente Buddel-Eimer Geschenk- Tipp KüstengruSS Da steckt Meer drin. Alles, was man für ein echtes Seemannspicknick braucht: Räucheraal-Filet (75 g), Holsteiner Katenrauchschinken (ca. 120 g), Stremellachsfilet-Pfeffer (ca. 200 g), Holsteiner Leberwurst (190 g), Vollkorn (500 g) und eine raffinierte Bügelflasche Nordischer Aquavit (0,25 l), verpackt in einem Strandeimer mit Schiefertafel und Kreide für Ihren persönlichen Gruß! Ein besonderes Geschenk für Ihre Liebsten. Eine Auswahl exklusiver Spezialitäten von der Norddeutschen Küste! Köstlicher Katenrauchschinken (ca. 120 g), unsere beliebte Parmesan- Trüffel-Salami (160 g), geräucherter Holsteiner Premium Lachs (150 g), dazu ein Glas HEINE Dill-Senfsauce (95 ml), ein Stremellachs Filet (200 g), ein Glas Holsteiner Frühstück (190 g), ein Pfeffer-Makrelenfilet (150 g), ein Stück von unserem friesischen Bikesäis Rauchkäse (200 g) und unsere HEINE Schokoladen-Vielfalt, verpackt in einem rustikalen Picknickkorb. BEST.-NR ,90 Landgenuss BEST.-NR ,90 HOLSTEINER Körbchen Eine bunte Auswahl von Holsteiner Premium Lachs in Scheiben (150 g), Dill-Senfsauce (95 ml), Parmesan-Trüffel- Salami (160 g), ein köstlicher Weichkäse Kam n Bär (ca. 150 g), ein Glas Holsteiner Frühstück (190 g), Pralinen (150 g) und eine Dose Sylter Vollkornbrot in Scheiben (500 g) in einem dekorativen Körbchen. BEST.-NR ,90 Unsere deftige Auswahl Holsteiner Spezialitäten zum Verschenken oder selbst genießen! Eine Picknick für alle, die es deftig mögen und die Fische mal schwimmen lassen möchten. Unsere würzigen Salamisticks Mediterran (100 g), ein Stück friesischer Rauchkäse Bikesäis (200 g), Holsteiner Katenrauchschinken (ca. 120 g), ein Glas Holsteiner Leberwurst (190 g), ein Glas Holsteiner Frühstück (190 g), ein Glas Sauerfleisch (400 g), eine Dose Holsteiner Erbsenterrine (400 ml) und unsere knackigen, süß-sauren Dill-Gurken (150 g) in einem stabilen Flechtkorb. BEST.-NR ,90 Seite 33

34 Geschenk- Tipp Nordische Brotzeit (Bild oben) Deftiges aus Schleswig-Holstein! Köstliche Wurstspezialitäten in praktischen 190 g Schraubgläsern: Holsteiner Leberwurst, Holsteiner Rotwurst, Holsteiner Frühstück, Hamburger Gekochte und feine Holsteiner Sülze. Ideal zum Verschenken oder selber genießen! BEST.-NR ,50 Räucherkiste LACHS IN DER HOLZkiste (Bild oben) Jeder Lachs kann auf Wunsch in einer maritimem HEINE- Holzkiste bestellt werden. Gerne verpacken wir auch Ihre vorgeschnitten Lachsseiten in eine Holzkiste. Bitte sprechen Sie uns an. Heine s Empfehlung: Holsteiner Premium Lachs (ca. 800 g) und ein Glas HEINE Dill Senfsauce (95 ml) BEST.-NR ,00 Gravedlachs (ca. 750 g) und ein Glas HEINE Dill Senfsauce (95 ml) BEST.-NR ,90 Ostseelachs (ca. 750 g) und ein Glas HEINE Dill Senfsauce (95 ml) BEST.-NR ,00 Die Schatzkiste für Feinschmecker und Fischliebhaber: zwei Rauchforellen-Filets (150 g), Premium-Räucherlachs (150 g), eine Pfeffermakrele (ca. 150 g), ein Stück Stremellachsfilet (ca. 150 g) und ein Stück geräucherter Heilbutt (ca. 175 g). Dekorativ verpackt in einer rustikalen Holzkiste. BEST.-NR ,40 Pastetenvielfalt Probieren Sie unsere vier neuen Pasteten Wildente, Hirsch, Heidschnucke und Wildschwein (je 100 g) im Geschenkkarton verpackt und dem perfekten Begleiter: eine Flasche H. Gies Spätburgunder 0,75 l. Sie sind sich noch unsicher bei der Wahl des richtigen geschenks? Kein Problem wir beraten Sie immer gerne! Oder wie wäre es mit einem exklusiven Heine Delikatessen-Gutschein? Lassen Sie sich nicht aufhalten und kontaktieren Sie uns! Ihr HEINE-Team BEST.-NR ,00 Seite 34 Kundenservice: Mo Do 8 16 Uhr, Fr 8 13 Uhr, Tel.: (04351) , Fax: (04351)