GESUNDHEIT: FASTEN. Gemäßigtes Radfahren ist bei vielen professionell betreuten Angeboten ideale Ergänzung zum Fastenprogramm.

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1 GESUNDHEIT: FASTEN Gemäßigtes Radfahren ist bei vielen professionell betreuten Angeboten ideale Ergänzung zum Fastenprogramm.

2 GESUND DURCH FASTEN Müde, kränkelnd und leicht übergewichtig, so beginnen viele Menschen das Frühjahr. Schade, denn eigentlich ist es in der Natur die Zeit, in der alle Kräfte neu mobilisiert werden. TREK- KINGBIKE verrät Ihnen, wie Sie gesundheitlich durchstarten. SILKE MEUSEL text DANIEL SIMON fotos Sich selbst zu motivieren, fällt vielen Menschen im Frühjahr besonders schwer. Der Bauch hat über die Wintermonate vielleicht einige Pfunde angesetzt, mit dem Temperaturwechsel kommen Stimmungsschwankungen und Triefnasen. Man ist müde und fühlt sich träge. Dagegen hilft nicht die neueste Crash-Diät aus der Illustrierten, sondern ein uraltes Rezept: Fasten. Das ist ein Frühjahrsputz für den Körper. Fasten tut richtig gut, hält gesund, macht fit und Radfahren ist eine prima Ergänzung. Eine Woche lang nichts essen? Das ist für die meisten aktiven Menschen unvorstellbar. HEILFASTEN Begriff prägte Dr. Otto Buchinger in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts findet unter ärztlicher Anleitung und Kontrolle statt z. B. in einer Fastenklinik dient konkret der Heilung von Krankheiten z.b. Rheuma, Diabetes, Bluthochdruck, Neurodermitis oder Übergewicht ist ein anerkanntes Naturheilverfahren Dauer ca. 14 bis 21 Tage oder länger Doch unser Organismus hat eine ganz natürliche Veranlagung zum Nahrungsverzicht. Das beweist er zum Beispiel bei Krankheit. So kennt jeder die Appetitlosigkeit während einer Grippe: Eine Gemüsebrühe ist dann genau das Richtige. Sie gibt Kraft, ohne die normalerweise zur Verdauung benötigte Energie zu verbrauchen. Energie, die der Organismus einsetzt, um Krankheitserreger zu bekämpfen. Und so hat das Fasten eine lange naturheilkundliche und religiöse Tradition. Beinahe wäre sie in Vergessenheit geraten. Dr. Otto Buchinger und Dr. Hellmut Lützner haben das Fasten im 20. Jahrhundert neu belebt (siehe Kasten): Fastenwochen liegen voll im Trend. Besonders beliebt ist das Fasten im Urlaub und Radelfans dürfen sich freuen, denn es gibt zahlreiche Anbieter die das Fasten gezielt mit dem Sport auf zwei Rädern verbinden. Leistung trotz Verzicht Die Erfahrung zeigt, dass fastende Menschen besonders leistungsfähig sind. Dr. Hilmar Burggrabe hat die Deutsche Fastenakademie zusammen mit Dr. Lützner in ihrer jetzigen Form gegründet. Er bildet nicht nur Fastenleiter aus, sondern leitet auch selbst

3 FASTEN FÜR GESUNDE Begriff prägte Dr. Hellmut Lützner kann man alleine zu Hause oder in angebotenen Kursen durchführen dient der Darmreinigung zur Umstellung auf eine bewusste und gesunde Ernährung und/ oder dem Abnehmen Dauer ca. 7 bis 14 Tage nur wer wirklich gesund ist, darf diese Fastenform wählen Fasten ist keine Nulldiät. Obst- und Gemüsesäfte, Wasser und Kräutertees schwemmen den Darm frei. Fastenseminare. Zu ihm kommen immer wieder Menschen, die sich nicht vorstellen können, dass sie trotz Essensverzicht genügend Energie für Sport haben. Wer sich während einer Fastenwoche aufs Sofa legt und liest, wird sich garantiert schlapp fühlen und Muskeln abbauen, sagt Burggrabe. Doch wer sich bewegt, aktiv ist, der kann sogar Muskeln aufbauen. Also Schluss mit dem Vorurteil, durchs Fasten schrumpfen die mühsam antrainierten Muskeln! In meinen Seminaren radeln wir 40 Kilometer am Tag und da gibt es sicherlich den ein oder anderen Fastenleiter, der seinen Schützlingen noch mehr zutraut vorausgesetzt, es liegt schon ein ausgereifter Trainingszustand vor. Die lang andauernde aber gleichmäßige Belastung beim Radfahren ist optimal für die Fastenzeit. Sprintbelastungen sollte man vermeiden und nicht gerade Rennen fahren, warnt Burggrabe, sonst könne es durchaus zu Überlastungen kommen. Fast alle genießen die Bewegung in der Natur. Denn Fasten sensibilisiert. Die Stille und Harmonie der Natur wird viel bewusster erlebt. Die frische Luft steigert die Sauerstoffzufuhr, der Kreislauf wird angeregt, die Atmung wird intensiver, man schwitzt. Das hilft dem Körper, Giftstoffe auszuscheiden. Die Leistungsfähigkeit verbessert sich, da keine Energie zur Verdauung aufgewendet werden muss. Fasten für Gesunde Jeder gesunde, erwachsene Mensch darf fasten nur Frauen sollten es während Schwangerschaft und Stillzeit nicht tun. Burggrabe warnt allerdings generell vor unvorhergesehenen Problemen und Beschwerden: Wer sich nicht richtig auf das Fasten vorbereitet und dann Sport treibt, FASTEN-VERBOT! Nicht fasten dürfen: Herzinfarkt-Patienten, Kinder, Jugendliche, Schwangere, Stillende, Personen mit einem erhöhten Schilddrüsenhormonspiegel, Niereninsuffizienz oder Autoimmunerkrankungen, Magersüchtige kann seine Muskulatur übersäuern oder durch starkes Schwitzen zu viele Mineralien verlieren. Daher sollte man sich schon zwei bis drei Wochen vorher vorbereiten: Nicht nur auf die üblichen Genussmittel wie Zigaretten, Alkohol und Kaffee verzichten, sondern auch tierisches Eiweiß, Süßigkeiten und Weißmehl weglassen. Unsere normale Ernährung enthält zu viel davon. Stellt man den Körper langsam auf diesen Entzug ein, übersäuert er während des Fastens bei körperlicher Belastung nicht so schnell. Reichlich frisches Obst und Rohkost hingegen, verschaffen dem Organismus ein ordentliches Depot an Mineralien. Alles muss raus Wer immer noch befürchtet, dass ihn der Hunger über Tage hinweg plagen wird, der sollte sich seinen Körper als reich gefüllte Speisekammer vorstellen. Denn in unserer Wohlstandsgesellschaft hat unser Körper viel gespeichert: Zucker, Eiweiß, Fett. Nur selten werden diese Speicher geleert. Daraus resultieren nicht nur überflüssige Pfunde, sondern oft Krankheiten wie Diabetes, Bluthochdruck oder Allergien. Denn außer 90

4 Krankheiten. Ein Kehr-Aus im Darm stärkt das Immunsystem indem es vielen Krankheitskeimen den Nährboden entzieht. Essen neu erleben Klingt gut und Sie wollen gleich loslegen? Wenn Sie gesund sind, keine Medikamente brauchen und innerlich stabil sind, spricht nichts dagegen. Im Zweifelsfall immer mit Ihrem Arzt Rücksprache halten, sagt Burggrabe, und Neulingen empfiehlt er, im Urlaub zu fasten und sich einer geleiteten Gruppe anzuschließen. Erstens ist man dann motivierter und zweitens kann immer mal etwas auftreten, was man an seinem Körper gar WIRKUNGEN DES FASTENS Säuregehalt des Magensaftes reduziert sich Gallenblase entleert sich gereinigte Darmzotten (Glaubersalz-Einnahme) können Nährstoffe besser aufnehmen und weiterleiten Salz, Harnsäure, Cholesterin und Proteine werden ausgeschieden im Bindegewebe eingelagerte Substanzen werden ausgeschieden Haut und Lunge scheiden stark riechende Stoffwechselprodukte aus Gewichtsabnahme ist ein Nebeneffekt Aktivierung der Selbstheilungskräfte Nährstoffen werden auch Abfallprodukte und Umweltgifte eingelagert. Wer fastet, wirft Ballast ab, entschlackt und entgiftet, die Speicher werden geleert: zuerst die Nährstoffe aus dem Blut, dann der Zucker aus Leber und Muskulatur. Erst danach greift der Organismus auf Eiweißund Fettdepots zu. Zwar sollen die Speicher entlastet werden, trotzdem ist Fasten keine Nulldiät. Frische Obst- und Gemüsesäfte, Honig oder Gemüsebrühe liefern Kalorien und Mineralien. Wasser und Kräutertees schwemmen den Darm frei. Fasten hat also nichts mit Hungern zu tun. Es ist ein freiwilliger Verzicht, um zu regenerieren. Methodisch richtiges Fasten hilft dem Körper, sich wieder daran zu erinnern, ohne Nahrung auszukommen. Durch dick und dünn Dünndarm, Dickdarm, Enddarm. Sie sind der längste Teil des etwa neun Meter langen Verdauungstraktes von der Zunge bis zum After. Der Verdauungstrakt zerkleinert Nahrung und spaltet sie, so kann sie vom Blut gut aufgenommen werden. Gleichzeitig ist der Darm unser größtes Immunorgan. In ihm tummelt sich eine Vielzahl von Mikroorganismen nützliche und störende. Solange das Gleichgewicht stimmt, halten die nützlichen Bakterien die Krankheitserreger in Schach. Die richtige Nahrung, ihre vernünftige und zeitgerechte Aufnahme und Bewegung sind für dieses Gleichgewicht genauso wichtig wie Ruhe. Bringen Stress und Hektik die Verdauung ins Stocken, sprich, wird der Darm nicht regelmäßig entleert, können Zersetzungsprodukte entstehen, die giftig sind. Das größte Immunorgan unseres Körpers gerät in Schwierigkeiten: Die Abwehr funktioniert nicht mehr lückenlos, wir sind anfällig für Infekte und nicht kennt. Dann ist es gut, wenn ein ausgebildeter Fastenleiter helfen kann. Wiederholungstäter können dann sicher auch alleine fasten. Außerdem erfährt man in guten Kursen, wie die Ernährung sinnvoll umgestellt wird. Hippokrates sagte: Eure Lebensmittel sollen Heilmittel und Eure Heilmittel Lebensmittel sein. Dann bleibt auch der befürchtete Jo-Jo-Effekt nach dem Fasten aus. Was nach dem Verzicht auf Essen auf jeden Fall bleibt, ist die bewusstere Wahrnehmung für Hunger, Sättigung und Appetit, sensibilisierte Geschmacksnerven und ein gereinigter Organismus. Also, packen Sie die nächste Gelegenheit beim Schopfe und fasten Sie. Nur Mut! Infos: hier gibt s auch eine Liste mit Veranstaltern.

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