Berlin bis

Transkript

1 Berlin Spiegelpalast Hertzallee / Bahnhof Zoo bis

2 Inhaltsver eichnis SEITE 3 WILLKOMMEN LEBENSLUST PALAZZO bittet zu Tisch! SEITE 4 KOLJA KLEEBERG Spitzenkoch und Musiker aus Leidenschaft SEITE 5 HANS-PETER WODARZ Pionier der Erlebnisgastronomie SEITE 6 GAUMENFREUDEN Unser neues Vier-Gang-Menü SEITE 8 GLANZ & GLORIA Das Showprogramm 2017/2018 SEITE 9 UNSERE KÜNSTLER SEITE 15 UNSER KREATIVTEAM SEITE 17 LICHTERGLANZ Der Spiegelpalast SEITE 18 ZAHLEN, BITTE! SEITE 19 VON DEN ANFÄNGEN BIS HEUTE Ein kleiner geschichtlicher Abriss der Dinner-Shows im Spiegelpalast SEITE 20 PALAZZO SAISON 2017/2018 Preise, Standorte & Spielzeiten SEITE 22 ANSPRECHPARTNER -2-

3 Willkommen Lebenslust PALAZZO bittet zu Tisch! Am 8. November 2017 startet der Kolja Kleeberg & Hans-Peter Wodarz PALAZZO in Berlin in eine neue Spielzeit. Der Kolja Kleeberg & Hans-Peter Wodarz PALAZZO geht in eine neue Spielzeit: Am 8. November feiert die beliebte Dinner-Show mit einem neuen Programm und einem köstlichen Menü seine diesjährige Premiere. Nach der erfolgreichen Spielzeit 2016/17 öffnet PALAZZO die Türen des Spiegelpalastes dann wieder für rund vier Monate und verspricht erneut eine gelungene Kombination aus erstklassiger Unterhaltung und Haute Cuisine. Eine Neuerung gibt es in Bezug auf den Standort: In der kommenden Spielzeit gastiert PALAZZO am Bahnhof Zoo (Hertzallee, Berlin). Mit seiner nostalgisch anmutenden Atmosphäre, den festlich gedeckten Tischen und dem stimmungsvollen Licht brennender Kerzen ist PALAZZO der perfekte Ort, um den Alltag für einige Stunden hinter sich zu lassen und Momente voller Sinnesfreuden zu genießen. Internationale Künstler präsentieren unterschiedliche Spielarten des Varietés, die sich kongenial mit den Köstlichkeiten aus der Küche in Form eines Vier-Gang-Menüs verbinden. PALAZZO schafft eine eigene Welt, in der erstklassige Esskultur und Genuss, Körperkunst und Komik, Lebensfreude und stilvolles Ambiente zu einer untrennbaren Einheit verschmelzen und den Gästen ein einmaliger Abend geboten wird. als Zwischengang eine klare Tomaten-Consommé mit Krustentiersoufflé, marinierten Garnelen und Meeressprossen. Als Hauptgang wird rosa gebratenes Kalbsfilet im Steinpilz-Brotmantel an Rotweinschalotten, Liebstöckelsalz und Panisse gereicht. Als süßen Abschluss gibt es eine Tarte von Dulce de Leche mit Gewürzmandarinen, dunklem Schokoladensorbet und Pistazien-Macaron. Für alle, die lieber auf Fleisch und Fisch verzichten möchten, hat Kolja Kleeberg außerdem eine vegetarische Variante seines Menüs kreiert. Aber PALAZZO wäre nicht PALAZZO, wenn zu den kulinarischen Leckerbissen aus der Küche nicht auch künstlerische Highlights auf der Bühne geboten würden. Die neue Show Glanz & Gloria nimmt die Gäste in eine wahrlich mondäne Welt mit. Stimmgewaltig führt Miss Frisky, die Gastgeberin des Abends, glamourös-unseriös durch das Programm. Dieses ist gespickt mit brillanten Artisten aus aller Herren Länder, anmutigen Showgirls, noch nie da gewesener Magie aus Las Vegas, edlen Kostümen und einer grandiosen Live-Band. Und mittendrin das Publikum als Teil einer exklusiven Gesellschaft und hautnah dabei, wenn Glanz auf Gloria, Genie auf Wahnsinn und Risiko auf Nebenwirkung trifft. Spitzenkoch Kolja Kleeberg hat für die neue PALAZZO- Spielzeit wieder eine ganz besondere Speisenfolge ersonnen. Feine Küche mit erlesenen Produkten und Zutaten, die sich zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis vereinen raffiniert in Szene gesetzt: Die Vorspeise besteht aus leicht gebeiztem Lachs mit Maracuja, Pumpernickel-Erde und getrockneten Aprikosen. Darauf folgt -3-

4 Gaumen freuden Kolja Kleeberg Spitzenkoch und Musiker aus Leidenschaft Eigentlich ist Kolja Kleebergs Heimat das Rheinland: Geboren in Köln und aufgewachsen in der Nähe von Koblenz, ist er ein waschechter rhein sche Jung. Trotzdem ist auch Berlin immer schon ein Stück Heimat für die Familie Kleeberg gewesen, schließlich stammte Koljas Vater aus der Hauptstadt und so war es für den Koch eher eine Rückkehr zu den familiären Wurzeln als ein Auszug in die Fremde, als er 1993 nach seinen gastronomischen Wanderjahren nach Berlin kam. Kochen ist für Kleeberg vergleichbar mit seiner zweiten großen Liebe, der Musik. Gleichklang, Harmonie, aber auch Spannung bezeichnet er als die tragenden Elemente. Es wundert also nicht, dass er sich in dem pulsierenden und durch die kulinarischen Einflüsse verschiedener Kulturen geprägten Berlin so wohlfühlt übernahm Kolja Kleeberg die Führung des am Berliner Gendarmenmarkt gelegenen Restaurants VAU, zuerst als Küchenchef, ab 2002 als Inhaber. Gleich im ersten Jahr wird er mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, den er nahezu 20 Jahre lang behauptet. Im September 2016 verlässt Kleeberg die angestammten Räume, um neue Wege zu beschreiten: Zurück zu den Wurzeln lautet die zukünftige Devise, bei der einfache Gerichte mit ehrlichen Produkten im Fokus stehen sollen. Parallel steht der Spitzenkoch als Partner und Berater für innovative Gastronomieprojekte zur Verfügung. Der fröhliche 53-Jährige ist regelmäßig im TV zu sehen. Er gilt als Entertainer unter den Koch- und Küchenstars und greift bei Auftritten oder besonderen Anlässen gerne selbst zum Mikrofon und zur Gitarre sehr zur Freude der Gäste. Im Frühjahr 2017 singt er sich als einer der Teilnehmer der Musikshowreihe IT TAKES TWO auf RTL mit grandiosen Auftritten nicht nur in die Herzen der Zuschauer, sondern auch bis ins Halbfinale. -4- Kolja Kleeberg ist Autor verschiedener Kochbücher und betreibt seinen eigenen YouTube-Kanal, auf dem er regelmäßig Rezepte sowie Tutorials zu Koch- und Küchenbasics veröffentlicht.

5 Gaumen freuden Hans-Peter Wodarz Pionier der Erlebnisgastronomie Die un-ent-liche Geschichte des Witzigmann-Schülers beginnt 1975 mit der Eröffnung seines Restaurants im Münchner Stadtteil Lehel: In kürzester Zeit entwickelt sich Die Ente im Lehel zum gesellschaftlichen Mittelpunkt, an dem Künstler, Gourmets und Persönlichkeiten aller couleur zusammentreffen. Dort werden die Idee der Erlebnis-Gastronomie und der Begriff Restaurant-Theater kreiert zieht das Restaurant mit seinen Mitarbeitern in den Nassauer Hof nach Wiesbaden: Die Ente vom Lehel, wie es fortan heißt, entwickelt sich in den 1980er-Jahren zu einem Ort für kreative Feste und Veranstaltungen, bei denen unter der Federführung von Wodarz schon damals Kulinarik und Varietékunst gekonnt miteinander verbunden werden. Anfang der 1990er-Jahre verwirklicht der Visionär, vom Gault&Millau zum Koch des Jahres geehrt, seinen Traum: Er geht mit der Dinnershow Pomp Duck and Circumstance auf Tournee und wird dafür dreimal mit dem internationalen Five Star Diamond Award ausgezeichnet. Für seine innovativen gastronomischen Konzepte in der Hauptstadt und seine Verdienste um den Gastronomiestandort Berlin, wählte ihn die Jury der Berliner Meisterköche und Berlin Partner zum Gastronomischen Innovator wird Wodarz mit dem Hessischen Verdienstorden am Bande für 25 Jahre karitatives Engagement geehrt. -5-

6 Gaumen freuden Unser neues Vier-Gang-Menü VORSPEISE Leicht gebeizter Lachs mit Maracuja, Pumpernickel-Erde und getrockneten Aprikosen ZWISCHENGANG Klare Tomaten-Consommé mit Krustentiersoufflé, marinierten Garnelen und Meeressprossen HAUPTGANG Rosa gebratenes Kalbsf ilet im Steinpilz-Brotmantel an Rotweinschalotten, Liebstöckelsalz und Panisse DESSERT Tarte von Dulce de Leche mit Gewürzmandarinen, dunklem Schokoladensorbet und Pistazien-Macaron -6-

7 Gaumen freuden Unser neues vegetarisches Vier-Gang-Menü VORSPEISE Rote Bete-Linsen mit Tamarindendressing, Wildkräutersalat und gepufftem Wildreis ZWISCHENGANG Klare Tomaten-Consommé mit Basilikumsoufflé und weißen Bohnen HAUPTGANG Pilzstrudel mit Taleggio, violettem Senf und wildem Broccoli DESSERT Tarte von Dulce de Leche mit Gewürzmandarinen, dunklem Schokoladensorbet und Pistazien-Macaron -7-

8 Her klopfen Glanz & Gloria Das Showprogramm In der Spielzeit 2017/18 wird im PALAZZO Berlin wieder ein brandneues Programm gezeigt: Glanz & Gloria lautet der Name der Show, die Magie, Noblesse und Eleganz in den Spiegelpalast bringt. Der schillernde Stern des Abends ist Miss Frisky. Mit unvergleichlichem Charme, einer großen Portion Humor und ihrer außergewöhnlichen Stimme führt die Engländerin durch den Abend. Die berauschende PALAZZO-Sängerin ist ein wahres Glamour-Girl, das noch dazu nicht auf den Mund gefallen ist. Aber natürlich verzaubert sie das PALAZZO-Publikum auf der Bühne des Spiegelpalastes nicht allein. Ihr zur Seite stehen talentierte Artisten, begnadete Musiker und anmutige Tänzerinnen aller Kulturen. Gemeinsam tragen sie dem Showtitel Glanz & Gloria auf vortreffliche Weise Rechnung! Die Zauberkünstler Zahir Circo alias Kike Aguilera und Luciano Martin entspringen einer völlig neuen Generation von Illusionisten einer Generation, bei der es eher an Hexerei grenzt, wenn tatsächlich mal ein Trick gelingt Dass Zahir Circo die PALAZZO-Gäste trotzdem verzaubern werden, steht aber außer Frage, denn ihrer ganz eigenen Mischung aus Charme und Chaos öffnet sich jedes Herz. Wo man also hinschaut: Schöne Menschen in prachtvollen Kostümen, bei denen es nichts von der Stange gibt! Oder doch? Hinsichtlich dieser Frage sollte man auf jeden Fall den englischen Artisten Jon Young im Auge behalten, der eine ebenso individuelle wie spektakuläre Antwort liefert. Nahezu unmöglich im Auge zu behalten ist dagegen das kanadische Duo Myriam und Mathieu. Mit einer rasanten Rollschuh-Darbietung sorgen sie für atemberaubende Momente im PALAZZO. Auf den ersten Blick eher lässig geht es bei der Kanadierin Evelyne Allard zu sie lässt sich sogar ziemlich hängen: Angesichts ihres anmutigen Luftring-Acts unter der Kuppel des Spiegelpalastes wird allerdings schnell klar, dass hier absolute Konzentration und jede Menge Kraft gefordert sind. Das trifft ebenso auf das Duo Ars zu, das an den Strapaten auf einzigartige Weise Eleganz, eine außergewöhnliche Choreografie sowie spektakuläre Tricks perfekt miteinander vereint. Spektakulär ist auch die Darbietung von Ramiro Vergaz Criado. Der Spanier überzeugt in seinem energiegeladenen Act mit Jonglierkunst auf höchstem Niveau. Die PALAZZO-Gäste werden ihren Augen kaum trauen! Ein Auge werfen sollte man auf Sascha Bachmann, dessen Handstand-Act nicht nur vor Kraft, sondern auch vor Ästhetik strotzt. Und das Duo Rokashkovs präsentiert am Reck einen Auftritt, der wie eine leidenschaftliche Liebesgeschichte daherkommt. Apropos Augen: Natalie Brooker und Chanelle Freeland sind definitiv jeden Blick wert mondäner als diese beiden Revue-Tänzerinnen geht es kaum. Unterstützt werden sie von den Lonely Hearts vier leidenschaftlichen Musikern, die den Spiegelpalast mit ihrem Sound akustisch erstrahlen und die extravaganten Nachtgestalten auf und vor der Bühne vibrieren lassen. Im PALAZZO Berlin trifft Glanz auf Gloria, Zeichen auf Wunder, Genie auf Wahnsinn, Risiko auf Nebenwirkung einfach zauberhaft! -8-

9 Unsere Künstler Moderation, Gesang England Miss Frisky Diese Person wäre ich gerne für einen Tag: Anna Wintour, Chefredakteurin der amerikanischen Vogue sie versteckt sich hinter großen Sonnenbrillen, urteilt über jeden und wird wie eine Königin behandelt. Der bislang beste Moment meines Lebens: Zum ersten Mal in Australien anzukommen, das Opernhaus in Sydney zu sehen und zu wissen, dass ich dort am nächsten Tag auftreten werde. Miss Frisky führt mit unbestechlichem Charme, einer großen Portion Humor sowie einer außergewöhnlichen Stimme durch den Abend. Sie absolvierte die Oxford University sowie die Royal Academy of Music mit Auszeichnung und tourt seitdem sehr erfolgreich als Solokünstlerin und im Komik-Duo Frisky & Mannish durch die Welt. Zauberei, Comedy Spanien, Argentinien Zahir Circo Das Beste am Künstlerleben ist:... dass am Morgen kein Wecker klingelt (Kike) Dieses Wort beschreibt unseren Act/Auftritt am besten: Ironie (Luciano) Der unvergesslichste Auftritt in meiner Karriere war: 2004 im Flüchtlingscamp in Namibia für taube und blinde Kinder aufzutreten (Kike) Zahir Circo, das sind die Artisten Kike Aguilera aus Barcelona und Luciano Martin aus Buenos Aires. Seit 2005 treten sie gemeinsam auf und sind bereits seit sieben Jahren regelmäßig im PALAZZO zu sehen. In ihren Acts verbinden die beiden auf gekonnte Weise Humor, Wahnsinn, die Rasanz einer Street-Show und die Ästhetik einer Varieté-Darbietung. -9-

10 Unsere Künstler IGORSTUDIO Jonglage Spanien Ramiro Verga Criado Ein unerfüllter Wunsch: Fallschirmspringen Mein Lieblingsgericht: Ramen, eine japanische Nudelsuppe Darin bin ich Experte: Siesta Diese Person wäre ich gerne für einen Tag: Kike von Zahir Circo Diese drei Wörter beschreiben mich am besten: schüchtern, sarkastisch und konsequent Das Beste am Künstlerleben ist:... dass es sich nicht wie Arbeit anfühlt Ramiro Vergaz Criado lässt die Jonglierkeulen mit absoluter Leichtigkeit durch die Lüfte fliegen und legt dabei noch gekonnt Lindy Hop -Tanzeinlagen aufs Parkett. Mit seiner energiegeladenen Darbietung steckt der Spanier das Publikum an und überzeugt mit Jonglierkunst auf höchstem Niveau. Chinesischer Mast England Jon Young Diese Person wäre ich gerne für einen Tag: Bill Bailey, englischer Komiker, Musiker und Schauspieler Mein Lebensmotto: Tanze, als würde dir niemand zusehen. Ich habe Angst davor:... den Spaß zu verlieren Deshalb bin ich Künstler geworden: Wegen der Aufregung, der Tricks und um Menschen zum Lächeln zu bringen. Diesen schrägen Engländer werden die PALAZZO-Gäste garantiert ins Herz schließen! Jon Young beherrscht es, waagerecht an einer sechs Meter hohen Stahlstange zu stehen und die waghalsigsten Tricks zu vollbringen. In seiner Rolle als etwas schüchterner Sonderling vereint der Künstler zudem gekonnt sein artistisches Talent mit grandioser Komik. -10-

11 Unsere Künstler Rollschuh Kanada Myriam & Mathieu Mein Lebensmotto: Gib niemals auf! (Myriam) Wenn ich kein Künstler wäre, dann wäre ich: Restaurantbesitzer und Bierbrauer (Mathieu) Das machen wir, bevor wir auf die Bühne gehen: Uns küssen Diesem Motto folgen wir als Duo: Schneller! Das fasziniert uns an der Varieté-/Zirkuswelt: Das Familiengefühl Das kanadische Duo Myriam und Mathieu sorgt mit einer rasanten Rollschuh-Darbietung, die sie autodidaktisch erarbeitet haben, für atemberaubende Momente im PALAZZO. Vor mehr als zehn Jahren lernte sich das Paar an der Zirkusschule in Quebec (Kanada) kennen und seit 2015 treten die beiden gemeinsam auf. Equilibristik Deutschland Sascha Bachmann Ich kann nicht leben ohne: gutes Training Das mache ich, wenn keiner zuschaut: von meiner nächsten Trainingseinheit träumen Ich würde nie wieder:... mich ungesund ernähren Aus diesen Gründen arbeite ich gerne für PALAZZO: vertraute Atmosphäre, Freiheit Sascha Bachmann stammt aus einer erfolgreichen Turnerfamilie. Bereits im Alter von fünf Jahren entwickelt auch er eine Leidenschaft dafür, die ihn bis heute antreibt. Mit 15 Jahren wagt er den Schritt von Chemnitz nach Montreal an die renommierte Zirkusschule École nationale de cirque. Er präsentiert einen fesselnden Handstand-Act technisch versiert, ästhetisch und kraftvoll dargeboten. -11-

12 Unsere Künstler Strapaten Ukraine Duo Ars Mein Lebensmotto: Schneller, höher, weiter (Sergii) Was ich als Kind werden wollte: Königin von England (Anastasiia) Ich habe Angst vor: Spinnen (Sergii) Deshalb bin ich Künstler geworden: Flucht vor der Realität (Anastasiia) Die ukrainischen Ausnahmeartisten Anastasiia Nasridinova und Sergii Maliutin lernten sich 2008 im PALAZZO Amsterdam kennen. Damals noch jeweils solo auf der Bühne, entschlossen sie sich kurzerhand, ihre beiden Disziplinen, Tuch sowie Partnerakrobatik, in einem Strapaten-Act zu vereinen. Herausgekommen ist eine einzigartige Darbietung, die Anmut, eine außergewöhnliche Choreografie sowie spektakuläre Tricks auf höchstem technischen Niveau perfekt miteinander vereint. Luftring Kanada Evelyne Allard Ich kann nicht leben ohne: Bücher, grüner Tee, Pflanzen Mein Lieblingsfilm: The Fall (Tarsem Singh) Wenn ich eine Superkraft hätte, wäre es: Teleportation nie wieder stundenlang im Flugzeug sitzen und kein Jetlag mehr! Die wichtigste Fähigkeit eines Künstlers ist: Anpassungsfähigkeit Evelyne Allard ist eine wahre Allrounderin: Varieté, Theater oder Oper wo auch immer sie auftritt, variiert sie ihre Acts und geht nahezu organisch anmutende Verbindungen ein. Die charismatische Kanadierin tourte u. a. mit dem renommierten Cirque du Soleil um die Welt. Im PALAZZO Berlin wird sie eine eigens für die Show kreierte, anmutig berührende Luftring-Darbietung präsentieren. -12-

13 Unsere Künstler Reck Russland Rokashkovs Ein unerfüllter Wunsch: Olympiasieger werden Mein Lebensmotto: Nichts ist unmöglich. (Olga) Wie habt ihr euch kennengelernt? an der Sportschule Was ist die größte Herausforderung als Duo aufzutreten? gegenseitiges Verständnis Sergey Rokashkov und Olga Bikmurzina aus Moskau präsentieren am Reck einen Act, der wie eine leidenschaftliche Liebesgeschichte daherkommt und bei dem rasante Drehungen sowie wagemutige Sprünge für Emotion und Spannung sorgen. Ihre herausragende Darbietung ist mehrfach ausgezeichnet, u. a. mit der Goldmedaille beim Festival Mondial du Cirque de Demain in Paris. Tanz Australien Natalie Brooker & Chanelle Freeland Diese Person wären wir gerne für einen Tag: Dalai Lama, um seine Denkweise zu durchdringen Der bislang beste Moment meines Lebens: Einer der besten Momente ist das Gefühl, nach mehrjährigen Reisen nach Hause zu kommen. (Chanelle) Diesen Ort sollte jeder einmal im Leben besucht haben: Byron Bay in Australien, wegen der wunderschönen Strände und Berge. Die australischen Revue-Tänzerinnen Natalie Brooker und Chanelle Freeland sorgen im PALAZZO für echtes Cabaret-Flair. In ihren edlen, handgefertigten Kostümen versprühen die temperamentvollen Showgirls jede Menge Glamour, Glanz und Gloria und verzaubern mit mitreißenden Tanzeinlagen. -13-

14 Unsere Künstler Masha Potempa Musik Kanada / Deutschland Lonely Hearts Die Lonely Hearts, das sind Bandleader Scott White (Bass), Tobias Tinker (Piano), Kay Lübke (Schlagzeug) und Stephan Bienwald (Gitarre). Mit gebrochenen Herzen und liebeskrank kehren die Jungs allesamt ehemalige Rockstars in den schützenden Schoß der PALAZZO-Familie zurück. Was sie mitbringen: Klassiker aus Jazz, Rock und Pop! Die Liebe zur Musik rettet dem Quartett nicht nur täglich das Leben, sondern treibt es allabendlich zu Höchstleistungen an! Scott White Bass / Bandleader Tobias Tinker Piano Stephan Bienwald Gitarre Kay Lübke Schlagzeug -14-

15 Unser Kreativteam Artistic Director Deutschland Verena Schmidt Diese drei Wörter beschreiben mich am besten: neugierig, strukturiert, ehrgeizig Was ich als Kind werden wollte: Umweltministerin, wohl unter Einfluss meiner 68er-Eltern Aus diesem Grund arbeite ich gerne für PALAZZO: Die Faszination am Gesamtkonzept und die Herausforderung, eine Gesamtdramaturgie aus Artistik, Gastronomie, Musik, Tanz und Comedy zu schaffen. Verena Schmidt ist ausgebildete Luftakrobatin, arbeitete in internationalen Zirkusproduktionen und studierte parallel dazu Kulturarbeit. Anfang 2015 gründete sie das Netzwerk Zirkus, das sich für die Weiterentwicklung des Zirkus und Varietés in Deutschland einsetzt. Comedy Director Spanien Aitor Basaurie Mein Idol: Harpo Marx, US-amerikanischer Entertainer Diese drei Wörter beschreiben mich am besten: fett, kühn, haarig PALAZZO ist:... ein toller Ort, um Spaß zu haben und verblüfft zu werden Aitor Basauri ist ein weltweit renommierter Regisseur und Comedy-Coach. So zeichnet er verantwortlich für zahlreiche Produktionen und brachte seine Erfahrung u. a. bereits beim Cirque du Soleil in Las Vegas ein. Er steht zudem selbst mit dem britischen Comedy-Quartett Spymonkeys auf der Bühne. -15-

16 Unser Kreativteam Choreografie Australien Robyn Simpson Diese drei Wörter beschreiben mich am besten: entschlossen, enthusiastisch, freundlich Das fasziniert mich an der Varieté-/Zirkuswelt: gewöhnliche Menschen, die Außergewöhnliches tun Mein Lebensmotto: Wähle deine Schlachten: Es ist wichtig herauszufinden, was man akzeptieren kann und für was es sich zu kämpfen lohnt. Robyn Simpson ist Zirkusakrobatin, Tänzerin und Choreografin wirkte sie bei den Olympischen Spielen in Sotschi mit. Darüber hinaus arbeitet sie mit von Kinderhandel betroffenen Minderjährigen an Nepals erstem Zirkusprojekt Circus Kathmandu. Musikalische Leitung Deutschland Holger Dieffendahl Mein Lebensmotto: Mach s einfach! Mich inspiriert: tolle Musik, gutes Essen, fremde Länder, Menschen, die ihr Handwerk beherrschen Das fasziniert mich an der Varieté-/Zirkuswelt: Mit vielen unterschiedlichen Menschen aus verschiedenen Ländern zu arbeiten, eine verrückte neue Welt für die Zuschauer zu kreieren. Der gebürtige Kölner Holger Dieffendahl arbeitet als Pianist und musikalischer Leiter, komponiert und arrangiert für diverse Shows sowie für Radio- und TV- Formate und ist seit 2010 für PALAZZO tätig. -16-

17 Lichter glanz Der Spiegelpalast LEleganz und dem Glitzern unzähliger Lichter in den Die Geschichte der Spiegelpaläste geht bis zur vorletzten Jahrhundertwende zurück, als die Zelte vor allem als mobile Tanzpavillons genutzt und Woche für Woche in einer anderen Stadt aufgebaut wurden. Die Spiegelpaläste erfreuten sich beim Publikum großer Beliebtheit, schufen sie doch zugleich eine noble und auch behagliche Atmosphäre. Die vielen Spiegel im Inneren ermöglichten den Besuchern einen relativ uneingeschränkten Blickkontakt und so avancierten die Zelte zu einem Ort des Amüsements, an dem das extravagante Nachtleben gebührend gefeiert werden konnte. Nach dem Zweiten Weltkrieg gerieten die Spiegelpaläste in Vergessenheit: Die Jugend tanzte nicht mehr zu den Tönen der Orgel, erste Tanzclubs öffneten in den Städten ihre Pforten und auf den Jahrmärkten auf dem Land wurden die mobilen Tanzpaläste nach und nach durch moderne Fahrgeschäfte verdrängt. geschliffenen Bleiglasspiegeln verbreiten die Zelte heute einen Hauch von Nostalgie und bieten eine großartige Atmosphäre für kulturelle Ereignisse und festliche Anlässe. Ausgestattet mit edlen Materialien wie Brokat und Samt, lässt das imposante Jugendstil-Interieur der Zelte den Besucher in eine längst vergangene Welt eintauchen. Aufgrund seiner Mobilität eignet sich ein Spiegelpalast hervorragend für temporäre Veranstaltungen und unterschiedliche Standorte. Die PALAZZO-Spiegelpaläste entfalten am Abend, wenn es dunkel wird und hunderte von Kerzen im Inneren des Zeltes hell leuchten, einen ganz besonderen Charme. Das Programm aus exquisitem Dinner und unterhaltsamem Varieté haucht den historischen Zelten neues, glanzvolles Leben ein. Es waren vor allem Musik- und Theaterfestivals, die den Spiegelpalästen ab Mitte der 1970er-Jahre zu einem wahrlichen Comeback verhalfen. Mit ihrer klassischen Obwohl die Spiegelsäle nach historischen Konstruktionsplänen originalgetreu nachgebaut werden, sorgen in ihrem Inneren modernste Ton- und Lichttechnik und ein Heiz- und Klimasystem für einen unbeschwerten Showgenuss und Aufenthalt. Den Mittelpunkt des Spiegelzeltes bildet die Bühne, die sich hydraulisch heben und senken lässt und so von allen Seiten beste Sicht bietet. Die Sitzplätze für die bis zu 370 Gäste sind in drei Bereiche gegliedert: Die Manege mit runden Tischen befindet sich im Zentrum des Spiegelpalastes. Der Rangbereich läuft als Zirkel um die Manege herum, während die gemütlichen Logen im äußeren Rundgang zu finden sind. In dem ansprechend gestalteten Foyer sind Garderobe und eine Bar, die vor oder nach der Show bei einem Drink zum Verweilen einlädt, untergebracht.

18 Zahlen, bitte! Der erste PALAZZO wurde 1998 im Freiburger Colombi Park aufgeführt und war ursprünglich als Varieté im Vorzelt des Internationalen Weihnachts-Zirkus-Festivals gedacht. Aktuell gehören vier deutsche und zwei österreichische Standorte zur PALAZZO-Familie. Namentlich auf die italienischen Palazzi, die edlen venezianischen Herrenhäuser, zurückzuführen, werden im PALAZZO alle Spielarten des Varietés wie Akrobatik, Schauspiel, Jonglage, Kontorsion, Comedy, Animation, Gesang und Musik vereint. Die PALAZZO-Künstler, fast ausnahmslos Medaillengewinner und Preisträger internationaler Festivals, stammen aus der ganzen Welt in dieser Saison unter anderem aus Argentinien, Australien, der Ukraine, den USA, Spanien, Kanada, Russland, China, Japan, Schweden, Mexiko, Irland und Deutschland. Während der Saison sorgen täglich rund 80 Mitarbeiter vor und hinter den Kulissen für einen reibungslosen Ablauf im PALAZZO. An jedem Standort werden pro Saison 210 Tonnen Geschirr und Besteck benötigt, Tassen Kaffee gekocht und Flaschen Mineralwasser getrunken. Zudem stehen 65 ausgewählte Weine und über 15 verschiedene Spirituosen zur Auswahl. Abend für Abend muss die Küchenbrigade in der mobilen Küche auf nur 80 m² das Gourmet-Menü zaubern. Die einzelnen Gänge werden dann innerhalb von zehn Minuten serviert. Das bedeutet zum Beispiel, dass alle 1,7 Sekunden eine Vorspeise die Küche verlässt und ein Servicemitarbeiter pro Abend ca. 10 km zurücklegen muss. Vom ersten Spatenstich bis zum Premierenabend vergehen rund Arbeitsstunden, in denen unter anderem 50 Container aufgestellt werden, die später auf einer Fläche von m 2 Platz für Garderoben, Maske, Büro, die komplett eingerichtete Großküche, Kühlräume, Toiletten und Lagerräume bieten. Mit weiteren 14 LKW-Ladungen werden der Spiegelpalast allein sein Gesamtgewicht beträgt rund 15 Tonnen und sein Interieur angeliefert. Pro Spielzeit erhellt das Licht von insgesamt Kerzen die Spiegelpaläste und pro Standort kommen täglich über Gläser, Teller, Besteckteile und 40 kg Servietten zum Einsatz. Hintereinander ausgelegt erstreckt sich das Besteck auf 64 km und die Tischwäsche auf 45 km. Durchschnittlich 24 Aufbauhelfer sorgen dafür, dass die zwischen 8 und 10 m hohen und zwischen 30 und 43 m tiefen PALAZZO-Spiegelpaläste innerhalb von nur 10 Tagen aufgebaut werden. Sie verlegen m Stromkabel, justieren 140 Lüster, bringen über Spiegel an und stellen zwischen 350 und 370 Stühle an ihren Platz. -18-

19 Pala o Chronologie DER SPIEGELPALAST Ein kleiner geschichtlicher Abriss der Gourmet-Theater im Spiegelpalast Die Wurzeln von Zirkus- bzw. Varieté-Shows, kombiniert mit einem gehobenen gastronomischen Angebot in der einzigartigen Atmosphäre eines Spiegelpalastes, gehen bis auf Ueli Hirzel, den Schweizer Produzenten, Regisseur und Gründer des Zirkus Aladin, zurück. Hirzel bereist mit seinem Zirkus ab 1981 die Schweiz zuerst in einem klassischen Zirkuszelt, aber bereits Ende der 1980er-Jahre tauscht er das typische Zirkuszelt gegen einen historischen Spiegelpalast ein ein absolutes Novum zu dieser Zeit. In Deutschland treffen sich 1990 Bernhard Paul, Hans-Peter Wodarz und Alfons Schuhbeck und stellen in München neben das Roncalli-Zirkuszelt von Bernhard Paul ein Spiegelzelt, in dem sie die Dinnershow PANEM ET CIRCENSES präsentieren. Im Jahr darauf geht das Programm auf Tournee durch Deutschland. Nach dem großen Erfolg von PANEM ET CIRCENSES geht Hans-Peter Wodarz 1993 mit dem neuen Programm POMP DUCK AND CIRCUMSTANCE auf Tour, wagt 1995 sogar den Sprung über den großen Teich und gastiert in New York und Atlanta kehrt er nach Deutschland zurück und gastiert nach Hamburg, Düsseldorf, München und Frankfurt vier Jahre erfolgreich in Berlin, bevor er sich Anfang 2006 von POMP DUCK AND CIRCUMSTANCE trennt. Im Herbst 2007 wird Hans-Peter Wodarz Partner der PALAZZO Produktionen GmbH und übernimmt die Rolle des Gastgebers im Berliner PALAZZO. Vier Jahre lang wurde er dabei von dem Berliner 2-Sterne-Koch Christian Lohse unterstützt, in der kommenden Spielzeit wird das Menü zum 5. Mal von dem Spitzen- und TV-Koch Kolja Kleeberg kreiert. Parallel zu POMP DUCK AND CIRCUMSTANCE präsentiert 1998 Clemens Zipse den ersten PALAZZO im Freiburger Colombi Park. Als Koch steht ihm Alfred Klink vom Hotel Colombi zur Seite, mit dem Zipse über drei Jahre eine enge Partnerschaft eingeht entwickelt Clemens Zipse gemeinsam mit einem der besten Illusionisten der Welt, Evgeniy Voronin, eine neue Form des Dinner-Theaters, indem sie auf die traditionellen Charaktere Maître, Madame, Koch, Sommelier und Kellner, wie man sie aus den bisherigen Shows kannte, verzichten. Gemeinsam mit Folkert Koopmans und dessen Firma FKP Scorpio Konzertproduktionen GmbH gelingt es Zipse in den folgenden acht Jahren, PALAZZO als Marke, die für erstklassige Unterhaltung und exquisite Gaumenfreuden in der wundervollen Atmosphäre historischer Spiegelpaläste steht, zu etablieren. Für die Menükreationen sind bzw. waren mit Eckart Witzigmann, Harald Wohlfahrt, Kolja Kleeberg, Alexander Herrmann, Toni Mörwald, Alfons Schuhbeck, Reinhard Gerer, Juan Amador, Christian Lohse, Peter Nöthel u. a. einige der besten und populärsten Köche Europas verantwortlich. Im Frühjahr 2008 übernimmt FKP Scorpio die kompletten Gesellschaftsanteile ihres Partners und begeistert das Publikum in Deutschland, Österreich, der Schweiz und den Niederlanden. Im Folgejahr gastiert PALAZZO in den Städten Berlin, Frankfurt, Mannheim, München, Stuttgart, Amsterdam und Wien. In der Spielzeit 2012/13 lädt PALAZZO in Berlin, Mannheim, Stuttgart, Nürnberg, Amsterdam und Wien zu vergnüglichen und genussvollen Stunden unter den Kuppeln der Spiegelpaläste ein. In der Saison 2013/14 wird an insgesamt vier Standorten gespielt: In Berlin, Stuttgart, Nürnberg sowie in Wien. 2014/15 kommt nach acht Jahren Pause in der Hansestadt mit Hamburg ein neuer Standort hinzu. Daneben wird wieder in Berlin, Stuttgart, Nürnberg und Wien gespielt. Diese fünf Städte stehen auch in der Spielzeit 2015/16 auf dem Plan. 2016/2017 gesellt sich die österreichische Genusshauptstadt Graz als zweiter Standort in der Alpenrepublik und insgesamt sechste PALAZZO-Stadt dazu. An diesen sechs Standorten ändert sich auch in der Saison 2017/2018 nichts. -19-

20 Preis info 5 DER SPIEGELPALAST BÜHNE 5 LOGE 6er-Tische 110 Sitzplätze insgesamt RANG 6er- und 8er-Tische 96 Sitzplätze insgesamt BÜHNE MANEGE 4er-, 6er-, 8er- und 10er-Tische 110 Sitzplätze insgesamt 4 DIREKTIONSLOGE bis zu 20 Sitzplätze Preise für das Menü & die Show So. Do. Fr. Sa. Silvester 2 Manege 129,00 145,00 239,00 Loge 119,00 135,00 229,00 Rang 99,00 125,00 219,00 Direktionsloge , , ,00 Bühnenloge 79,00 99,00 Spielzeit 08. November 2017 bis 04. März 2018 Di. bis Sa. 19:30 Uhr, So. 18:00 Uhr Einlass 60 Minuten vor Showbeginn. Anschrift Spiegelpalast Spiegelpalast an der Hertzallee / Bahnhof Zoo Kostenpflichtige Parkplätze in unmittelbarer Nähe vorhanden Getränke-Arrangements: ab 19,90 Euro pro Person Tickets und Gutscheine: Service-Hotline: (0,20 /Anruf aus dem Festnetz; Mobilfunk max. 0,60 /Anruf) oder unter Die Preise verstehen sich inkl. 19 % MwSt. (zzgl. 2,00 Buchungsgebühr pro Ticket) und beinhalten die Show und das Vier-Gang-Gourmet-Menü, kreiert von Kolja Kleeberg. Getränke exklusive. Gruppen werden gemeinsam platziert. 1 Pauschalpreis für 16 Personen (inkl. Sekt-Empfang und Buchungsgebühr). Bis zu 20 Personen mit Aufpreis möglich. 2 An Silvester bieten wir ein Fünf-Gang-Menü inkl. Mitternachtsbuffet. -20-

21 Sinnes freude Infos Saison 2017/2018 DER SPIEGELPALAST Standorte, Spielzeiten & Kontakt Europas erfolgreichstes Gourmet-Theater PALAZZO ist von Herbst 2017 bis Frühjahr 2018 in Berlin, Hamburg, Nürnberg, Stuttgart, Wien und Graz vertreten. Das Publikum wird dabei zu Artistik, Comedy, Gesang und kulinarischem Hochgenuss in die einzigartige Atmosphäre nostalgischer Spiegelpaläste eingeladen. Die gelungene Kombination aus Haute Cuisine und Entertainment der Spitzenklasse erfreut sich seit nahezu zwei Jahrzehnten großer Beliebtheit, verspricht sie doch eine ganz besondere Art der Zerstreuung. Gang-Menü, während in Graz der Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann für die erlesene Geschmackskomposition verantwortlich ist. Neben den exzellenten Speisen sind die internationalen und vielfach ausgezeichneten PALAZZO-Künstler das Herzstück jeder Show. Flexible oder kraftstrotzende Artisten, Jongleure mit Multi-Tasking-Talent, verzaubernde Magier, schräge Comedians und begnadete Musiker bieten den Besuchern eine rasante, atemberaubende und höchst unterhaltsame Show. Ein Abend im PALAZZO ist dabei weit mehr als nur Erlebnisgastronomie der gehobenen Art. PALAZZO präsentiert sich als Summe perfekt inszenierter Details: Show, Musik, Licht, Essen, Service und Ambiente sind aufeinander abgestimmt und fügen sich zu einem rauschenden Fest für alle Sinne zusammen. Die zeitlose Eleganz der PALAZZO-Spiegelpaläste bietet dafür den idealen Rahmen und lässt die Besucher in eine längst vergangene Welt voller magischer Momente eintauchen, in der sie, getreu dem PALAZZO-Motto, nach Herzenslust Schauen, Staunen und Schmecken können. Städte und Spielzeiten 2017/2018 in Deutschland und Österreich: Kolja Kleeberg & Hans-Peter Wodarz PALAZZO Berlin Alexander Herrmann PALAZZO Nürnberg Cornelia Poletto PALAZZO Hamburg Harald Wohlfahrt PALAZZO Stuttgart Eckart Witzigmann PALAZZO Graz Toni Mörwald PALAZZO Wien 08. November März November März November März November März November März November März 2018 Weitere Informationen sowie Pressematerial zu den einzelnen Standorten und Spielterminen im Internet unter An allen PALAZZO-Spielorten kreieren wahre Meister ihres Fachs das Vier-Gang-Menü: In Berlin sorgt zum fünften Mal in Folge Spitzenkoch Kolja Kleeberg für den kulinarischen Genuss. In Hamburg zeichnet Spitzenköchin Cornelia Poletto für das Menü verantwortlich. In Nürnberg wird den PALAZZO-Gästen eine Speisenkreation des bekannten Fernseh- und Sternekochs Alexander Herrmann gereicht. In Stuttgart ist kein Geringerer als einer der am höchsten dekorierten Köche Deutschlands, Harald Wohlfahrt, für die Gaumenfreuden zuständig. In Wien kreiert Hauben-Koch Toni Mörwald das Vier- -21-

22 Ansprech partner VERANSTALTER PALAZZO Produktionen Berlin GmbH Große Elbstraße 277a, Hamburg Tel.: +49 (0) Ticket-Hotline: (0,20 /Anruf aus dem Festnetz; Mobilfunk max. 0,60 /Anruf) PRESSEKONTAKT BERLIN PALAZZO Produktionen Berlin GmbH Bernd Zerbin & Mara Horstmann Große Elbstraße 277a, Hamburg Tel.: +49 (0) , Fax: +49 (0)