Didak tische Handreichungen zum Thema: Ernährung

Transkript

1 Didak tische Handreichungen zum Thema: Ernährung für die 1./2. Klasse Die Schul-Kinder- und Jugendzeitschrift aus dem Domino Verlag Mit Bastelbogen für dein Mini- Kochbuch B 4388 D Nr August 2017 Empfehlung der Stiftung LERNEN der Schul-Jugendzeitschriften FLOHKISTE/floh! für die 1./2. Klasse Ausgewogene Ernährung Zusammenhang zwischen Ernährung und Gesundheit Inhaltsstoffe von Nahrungsmitteln Nahrungspyramide Es bedarf regelmäßiger Aufklärungsarbeit, um Kindern ein gesundes Essverhalten nahezubringen indem Schule und Elternhaus gemeinsam an einem Strang ziehen. Daher bietet es sich an, das Thema Ernährung und gesundes Pausenbrot auf einem Elternabend anzusprechen. Über den Unterricht hinaus bieten sich im Schulalltag viele Situationen an, auf eine ausgewogene Ernährung einzugehen. So können Sie ein gesundes Frühstück organisieren und auch die Eltern dazu einladen, eine Obst- oder Rohkostplatte zubereiten oder eine Gemüsesuppe kochen. Lassen Sie die Kinder einen Tag lang darüber Buch führen, was sie alles zu sich nehmen, und im Anschluss berichten und vergleichen. Besondere Bedeutung kommt einem gesunden Pausenbrot zu, denn dieses gibt Energie für den gesamten Schultag. Jedes Kind kann sich zuerst mithilfe der Seiten 4 und 5 ein Pausenbrot zusammenstellen. Werten Sie anschließend die Wahl Ihrer Schüler nach dem angegebenen Punkteschema aus. Sehen Sie sich nun mit Ihrer Klasse die Nahrungspyramide auf Seite 6 an, und bitten Sie Ihre Kinder, unter Berücksichtigung der Empfehlungen eine Brotzeitbox zu bestücken. Sicherlich werden nun viele gesunde Pausenbrote vorgestellt werden, die Anregungen für zukünftige Pausenboxen bieten. Corinna Zeiller, Grundschullehrerin Domino Verlag Günther Brinek GmbH, Menzinger Str. 13, München Redaktion: Sophie Rieger, Pädagogische Redaktion FLOHKISTE/floh!, und Corinna Zeiller, Grundschullehrerin

2 Mein Ernährungsplan Schreib einen Tag lang auf, was du alles gegessen und getrunken hast. Name: Das habe ich am gegessen und getrunken: Wann? Was? Wie viel? Vergleicht am nächsten Tag in der Klasse eure Listen! Zeichnung: K. Reichert.

3 Fit und gesund statt dick und rund! So geht s: Streich weg, was dick und schlapp macht, wenn du zu viel davon isst! Warum ist das so? Frag nach! Zeichnung: K. Reichert.

4 Der kleine Koch Lies den Lückenfüller in der FLOHKISTE. Bestimmt kannst du jetzt die Fragen beantworten. 1. Was kocht der Koch... am Montag? am Dienstag? am Mittwoch? am Donnerstag? am Freitag? am Samstag? 2. Warum muss der Koch am Sonntag im Bett bleiben? 3. Was isst du am liebsten? Zeichnung: J. Pretterer.

5 Lückenfüller Der kleine Koch Was kocht der kleine im großen? ist -Tag! Der probiert eine. Hmm! Schon isst Zeichnungen: J. Pretterer. 8 der für aus dem auf! Was backt der im? ist -Tag! Der probiert ein stück. Hmm! Schon isst der die ganze aus dem auf! Was tut der in die? ist -Tag! Der probiert einen. Hmm! Schon isst der für aus der auf. Was hat der im? ist -Tag! Der probiert die. Hmm! Schon isst der alle aus dem auf! Was dreht der in der um? ist -Tag! Der probiert einen. Hmm! Lies weiter auf Seite 21! Liebe Eltern! Beim Lückenfüller-Text sind einige Wörter durch Bildchen ersetzt. Beim Lesen nennt Ihr Kind das Wort, das sinngemäß zum Text passt. Wenn Ihr Kind schon schreiben kann, hat es am Ende die Möglichkeit, seine gefundenen Wörter aufzuschreiben.

6 Schon isst der für aus der auf. Was holt der aus dieser? ist -Tag! Der probiert ein stück. Hmm! Schon isst der den ganzen aus der auf. Was macht der am im? ist. Da muss der im bleiben, weil der nicht mal mehr papp sagen kann! Bestimmt hast du für jedes Bild ein passendes Wort gefunden! Schreib es hier auf: 21

7 Das steckt im Essen! Worin stecken welche Nährstoffe? Ordne zu. Eiweiß Kohlenhydrate Fett Vitamine Was noch? Mal oder schreib dazu. Zeichnung: K. Reichert.

8 Schon gewusst? Das steckt im Essen Unser Körper holt sich nicht nur Energie aus dem, was wir essen. Auch Nährstoffe für den Aufbau seiner Organe, Knochen und Zähne. Vitamine und Mineralstoffe stecken in Obst und Gemüse. Kohlenhydrate liefern Brot und Nudeln, aber auch Kartoffeln. Sie enthalten besonders viel Energie! Eiweiß Foto: MAURITIUS; Zeichnung: S. LUCAS. Fett ist besonders nährstoffreich. Zu viel davon macht dick. Deshalb nur wenig essen. Fett versteckt sich oft im Essen zum Beispiel in Pommes. steckt in Eiern, Fleisch, Fisch und Milch. Auch in Kartoffeln, Erbsen, Bohnen, Getreide und Nüssen. Schon ein halber Liter Milch deckt den täglichen Eiweißbedarf des Körpers. Liebe Eltern! Die Nährstoffe sind hier verkürzt beschrieben. Ihr Kind sollte davon gehört haben und in etwa erfahren, in welchen Lebensmitteln sie stecken. Auch eine Quizkarte hilft ihm dabei. 23

9 Immer nur Pommes? Beantworte die Fragen zur Geschichte in der FLOHKISTE. 1. Warum beschwert sich der Magen über die Pommes? Kreuz an! O Weil der Magen bereits satt ist. O Weil es gestern schon Pommes gab. O Weil die Pommes fettig sind. 2. Was möchte die Zunge gerne schlecken? Kreis alle richtigen Antworten ein! Bonbons Gummibärchen Eis Chips Lutscher Schokolade Sahne 3. Mit wem möchte der Magen ein ernstes Wort reden? Unterstreich! mit der Zunge mit den Zähnen mit dem Kopf 4. Was braucht der Körper zum Wachsen? Schreib es auf! 5. Was schreit der Mund am Ende ganz laut? Kreuz an! O Mama, ich habe Hunger! O Mama, mir ist ganz schrecklich schlecht! O Mama, ich habe Bauchschmerzen! Zeichnung: S. Lucas.

10 Geschichte Immer nur Pommes? Leseanfänger? Lies nur den Text mit schwarzer Schrift! Wer schon gut lesen kann, liest die ganze Geschichte! Zeichnungen: S. Lucas. Iss mich! Iss mich!, riefen die goldbraunen Pommes. Wir sind knusprig und schmecken... Aber nur mit Tomatenketchup, sagte der Mund. Lass das besser!, brummte der Magen. Mir gehen die fettigen Kerle ziemlich auf die Nerven! Uns nicht!, riefen die Zähne. Bei Pommes müssen wir nicht so viel kauen. Mir schmecken die goldigen Kerle!, sagte die Zunge spitz. Mir nicht!, schimpfte der Magen. Hier unten sind die Pommes nicht mehr goldig, sondern fett und schwer. Das ist auch gut so!, plapperten die Zähne. Dann bist du satt, und wir brauchen nichts zu beißen. Faule Bande!, schimpfte die Zunge. Aber wenn ihr nichts beißen wollt, werde ich eben etwas schlecken! Hallo Augen! Seht ihr vielleicht irgendwo ein paar Gummibärchen oder Bonbons? Bloß nicht, bloß nicht!, schrien jetzt die Zähne. Nicht immerzu diese Süßigkeiten. Das ginge ja noch, wenn uns die Hand hinterher mit der Zahnbürste putzen würde. Aber die hat ja nie Lust dazu! Liebe Eltern! Als Hilfe beim Lesenlernen sind die Silben von mehrsilbigen Wörtern farblich unterschieden. Ihr Kind erkennt sofort, welche Buchstaben es zusammenhängend lesen muss. 24

11 Der Magen brummte: Ich muss mal ein ernstes Wort mit dem Kopf reden. Da soll es doch eine Stelle geben, die nachdenkt. Gibt es auch!, dröhnte es. Hier wird sogar sehr viel nachgedacht. Zum Beispiel, wie viel 15 weniger 8 ist und... Aber was weiß schon ein dicker Bauch davon... Du sprichst mit dem Magen, sagte der Magen. Der Bauch ist mein Bruder, und dem tut oft alles weh. An ihn wird nämlich das Essen weitergeschickt, das zu mir herunterkommt. Das geht mich nichts an!, rief der Kopf. Essensbestellung ist Sache der Zunge! Wenn du nicht selbst mal nachdenkst und alles der Zunge überlässt, dann wird sie uns bald alle krank machen, rief der Magen ärgerlich. Die Zunge lebt sehr ungesund. Sehr ungesund! Sehr ungesund!, tönte es da plötzlich aus allen Teilen des Körpers. Besonders laut riefen die Arme und Beine: Wir können bald nicht mehr wachsen. Wir brauchen Aufbaustoffe für die Knochen! Eiweiß! Vitamine! Mineralien! Von überallher dröhnte es. Sogar der müde Bauch rief: Ballaststoffe! Alles Fremdwörter! Noch nie gehört!, sagte der Kopf. Da haben wir es!, meinte der Magen. Dem Gehirn geht auch schon die Energie aus. Es kann nicht mehr denken. Nehmt doch vom Hamburger von heute Mittag!, säuselte die Zunge. Der ist bestimmt gesund. Da steckt viel Kraft drin! Quatsch, weg mit dem Matsch, brummte der Magen. Wenn der Kopf es nicht macht, dann muss ich die Sache übernehmen. Zuerst einmal werde ich mich ganz tüchtig zusammenziehen und umdrehen und den ganzen Matsch hinausbefördern... O Schreck!, rief der Kopf, und die Zähne fingen zu klappern an. Und der Mund schrie jetzt ganz laut: Mama, mir ist ganz schrecklich schlecht! Gecheckt? Wer sollte entscheiden, was die Zähne beißen? Die Zunge Der Kopf 25

12 Erst rechnen, dann essen! Die Kinder kaufen für die Pause ein. Jutta kauft eine Brezel für 50 Cent und eine Tüte Milch für 30 Cent. Tim kauft ein belegtes Brot für 1 Euro. Er bezahlt mit einem 5-Euro-Schein. Anna nimmt einen Joghurt für 50 Cent, eine Brezel für 1 Euro und einen Saft für 50 Cent. Sie bezahlt mit einem 5-Euro-Schein. Was würdest du dir kaufen? Überleg dir eine Rechnung dazu! Zeichnung: K. Reichert.

13 Nach der Pause! Rechne aus, dann weißt du, wem welche Brotzeitbox gehört. Verbinde richtig. Zeichnung: K. Reichert.

14 Rechen-Müsli 17 8 = 11 6 = 13 5 = 14 8 = 16 6 = 20 9 = 12 5 = 21 9 = 12 8 = Zeichnung: D. Kistler-Krauss.