Kaiseralmpost. ... im Herzen des Fichtelgebirges! Sommer Liebe Gäste,

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1 Kaiseralmpost Sommer im Herzen des Fichtelgebirges! Liebe Gäste, Nach einer erfolgreichen Wintersaison freuen wir uns alle auf das Frühjahr. Die ersten warmen Sonnenstrahlen, der Frühlingsduft in der Luft und die langsam grünende Natur lassen uns die kurzen Wintertage vergessen und mit neuem Schwung in die wärmere Jahreszeit starten. Und genau dazu möchten wir Sie einladen. Verbringen Sie doch die ersten Sonnentage bei uns im schönen Fichtelgebirge, wenn die Bäume anfangen zu Grünen und man die klare, frische Frühlingsluft bei einem wohltuenden Spaziergang genießen kann. Speziell dafür haben wir für Sie ein Sonderprogramm für den Monat April zusammengestellt. Zur Abrundung Ihres Aufenthalts empfehlen wir Ihnen einen Besuch in unserem Kosmetikstudio Isola Bella. Lassen Sie sich so richtig verwöhnen, beispielsweise bei einer Gesichts- oder einer Reiki-Behandlung. Ab dem 1. Mai stehen weiterhin unsere Elektro-Leihfahrräder für Sie bereit. In der letzen Saison sind wir dem Trend des Radfahrens mit Unterstützung durch einen Elektromotor gefolgt. Eine Errungenschaft, die sehr großen Zuspruch fand. Man erreicht durch die leichte bis mittlere Unterstützung fast spielerisch die Aussichtspunkte und Fichtelgebirgsberge. Weiterhin haben Sie die Möglichkeit an vielen Stationen den Akku auszutauschen und mit neuer Energie die Tour fortzusetzen. Und wenn das Wetter einmal nicht mitspielt, möchten wir Ihnen einen Besuch in den Katakomben der Bayreuther AKTIEN-Brauerei empfehlen. Wir haben dieses Stück Stadt- und Biergeschichte getestet und halten gerne weitere Informationen bereit. Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen beim Lesen in unserer Kaiseralm-Post und würden uns sehr freuen, Sie bald wieder bei uns in der Kaiseralm begrüßen zu dürfen. Ihre Familie Schreiner und das Kaiseralm-Team

2 Bayreuther Stadt- und Biergeschichte Ein Besuch in den Katakomben der Bayreuther Bierbrauerei Die Katakomben der Bayreuther Bierbrauerei Bayreuther Stadtund Biergeschichte erkunden! Der Flair des zeitlosen Schauderns umgibt die Besucher in den tiefen Kellergewölben der Bayreuther Unterwelt. In den AKTIEN-Katakomben wartet eine Bier-Tour der besonderen Art auf die Wagemutigen, die eine steile Treppe hinab den Weg in die faszinierende Welt der Felsenkeller gefunden haben. Dort unten herrscht ein schier endloses Gewirr an Gängen, die vermutlich zwischen dem 16. und 19. Jahrhundert in den Sandstein getrieben worden sind. Der geheimnisvolle Charme einer endlosen Gruft ist allgegenwärtig. In den Katakomben der Bayreuther Bierbrauerei AG geht es unheimlich zu. Unheimlich spannend, unheimlich lehrreich und auch unheimlich skurril. Zu bestaunen ist ein Panoptikum aus Brauereihistorie und Bayreuther Kulturgeschichte: die Gedenkstätten der Bierheiligen, das Küstriner Gefängnis mit seinem einzigen Insassen, dem Alten Fritz, Katakombenküche und Lazarett aus dem Zweiten Weltkrieg und vieles, vieles mehr. Die Gänge entstanden anfangs durch den Abbau von Erzen, wurden später weiter ausgebaut und dienten dann hauptsächlich zur Lagerung. In Kriegszeiten wurden die Anlagen aber auch als Schutzund Fluchtanlagen genutzt. Wegen der konstant kühlen Temperaturen waren die Keller im ausgehenden 19. Jahrhundert natürlich der beste Platz zum Lagern der erstklassigen AKTIEN-Biere. Ideale Voraussetzungen für die 1857 gegründete Bayreuther Bierbrauerei also. In die AKTIEN-Katakomben zog sich auch die Bevölkerung während der Bombenangriffe auf Bayreuth zur Zeit des Zweiten Weltkrieges im April 1945 zurück und lebte dort als Kellergemeinschaft in drangvoller, fürchterlicher Enge. Die Einblicke in das unterirdische Reich sind vielfältig und spannend. So garantiert die geheimnisvolle Atmosphäre der AKTIEN-Katakomben den Bayreuth-Besuch der etwas anderen Art. Die Führung dauert ca. 60 Minuten und endet bei einem frischen Glas AKTIEN Zwick l Kellerbier im gemütlichen Bräustüberl. Die Besichtigung der Katakomben ist im Rahmen von geführten Touren möglich. Führungen für Individualreisende und Einzelbesucher finden täglich um Uhr statt. Gruppenführungen ab zwölf Personen sind nach telefonischer Anmeldung jederzeit möglich, auch am Abend. Besonders interessant für die Programmplanung: Die Besichtigung der Katakomben lässt sich sehr gut mit einem Besuch im Maisel s Brauereimuseum oder einem Abstecher in Bayreuths größten Biergarten, dem Herzogkeller, kombinieren. Textquelle: AKTIEN Katakomben; Bildquellen AKTIEN Katakomben, Fotolia Unser Ausflugstipp Weitere Informationen zu Katakombenführungen: Die Besichtigung der Katakomben ist im Rahmen von Führungen möglich. Führung für Einzelbesucher: Montag bis Sonntag, jeweils um Uhr Gruppenführungen ab 12 Pers.: nach telefonischer Absprache jederzeit möglich. Dauer der Führung mit anschließender Einladung zu einem Glas AKTIEN Zwick l im gemütlichen Bräustüberl ca. 90 Minuten. Der Eintrittspreis (incl. Getränk) beträgt 5,00 für Erwachsene und 3,00 für Schüler Kontaktadresse: AKTIEN Katakomben Kulmbacherstraße Bayreuth Tel: 0921/ Fax: 0921/ katakomben@bayreuther-bierbrauerei.de

3 Sonderarrangements 2013 April-Highlight und Pfingsten im Fichtelgebirge Frühlingsprogramm für Kurzentschlossene ( ) 3 Übernachtungen Die Zimmer oder Dusche (EZ), WC, Fön, Telefon, mit Sat- Empfang 3 x Teilnahme am reichhaltigen Begrüßung mit einem Frühlingscocktail 1 x 4-Gang-Menü oder Buffet 1 x 4-Gang-Frühlingsmenü 1 x 5-Gang-Gourmet-Menü 10% Nachlass auf Kosmetik, Körperbehandlungen & Massagen sowie Produkte im Kosmetikstudio Isola Bella (Bitte vereinbaren Sie Ihren Wunschtermin direkt bei der Reservierung.) im Doppelzimmer 189,00 im Einzelzimmer 213,00 Verlängerungstag mit HP 61,00 (4-Gang-Menü o. Buffet) pro Person im DZ Pfingstarrangement ( ) im Doppelzimmer 183,00 im Einzelzimmer 207,00 3 Übernachtungen Die Zimmer oder Dusche (EZ), WC, Fön, Telefon, 3 x Teilnahme am reichhaltigen kleines Willkommensgeschenk auf dem Zimmer Freitagabend: 4-gängiges Spargelmenü bei Kerzenschein Samstagabend: Fränkisches Spezialitätenbuffet, anschließend Pfingsttanz mit Musik vom Kaiseralm-Duo Sonntag: Von 10:00-12:00 Uhr Weißwurstfrühstück. Wir servieren pro Person 1 Paar Weißwürste, 1 Breze, süßen Senf und Butter (bei schönem Wetter auf der Terrasse, sonst in der Bierstube) Sonntag: Abendessen mit 4-Gang-Menü (3 Hauptgänge zur Wahl) Zimmerpreisliste Übernachtung mit (Preis pro Person und Nacht) Die genannten Preise beinhalten zusätzlich die freie Nutzung von Hallenbad, Sauna. Die Zimmer stehen am Anreisetag ab 15:00 Uhr und am Abreisetag bis 11:00 Uhr zur Verfügung! Hinzu kommt die örtliche Kurtaxe pro Person und Tag Vorsaison Saison Hauptsaison Doppelzimmer 48,00 50,00 65,00 Einzelzimmer 57,00 62,00 69,00 Suite Nürnberg 60,00 63,00 78,00 Suite Würzburg 70,00 74,00 89,00 Suite Regensburg 60,00 63,00 78,00 Suite Coburg 82,00 85,00 105,00 Bitte teilen Sie uns kurz per oder Telefon mit, wenn Sie zukünftig keine personalisierte Werbung mehr vom Hotel Kaiseralm erhalten möchten.

4 Arrangements 2013 Wohlfühlen in der Kaiseralm RAUS AUS DEM ALLTAG UND REIN INS URLAUBSVERGNÜGEN. Mit den Leistungen unserer nachfolgenden Arrangements haben wir alle wichtigen Faktoren für einen angenehmen Urlaub zusammengefasst: ERHOLUNG bei ausgedehnten Wanderungen oder einer Tour mit dem E-Bike in der blühenden Natur, ENTSPANNUNG in unserem Schwimmbad mit Sauna sowie im Kosmetikstudio. KULINARISCHER GENUSS in unserem Restaurant, im Bierstüberl oder auf der Hotelterrasse. Urlaub im Fichtelgebirge (buchbar vom bis ) 7 Übernachtungen Die Zimmer sind ausgestattet mit Bad (DZ) oder Dusche (EZ), WC, Telefon, 7 x Teilnahme am reichhaltigen Begrüßungscocktail 6 x Halbpension: 4-Gang-Menü mit 3 Hauptgängen zur Wahl 1 x Halbpension am Samstagabend: Fränkisches Buffet mit Spezialitäten aus der Region, anschließend Musik & Tanz im Doppelzimmer 427,00 im Einzelzimmer 483,00 im Doppelzimmer 525,00 im Einzelzimmer 581,00 Kaiseralm Wochenende (buchbar vom bis ) 2 Übernachtungen Die Zimmer oder Dusche (EZ), WC, Telefon, 2 x Teilnahme am reichhaltigen Begrüßungscocktail Freitagabend: 4-gängiges Menü bei Kerzenschein Samstagabend: Fränkisches Buffet mit Spezialitäten aus der Region anschließend Livemusik und Tanz im Doppelzimmer 135,00 im Einzelzimmer 151,00 im Doppelzimmer 160,00 im Einzelzimmer 176,00 Kurzurlaub im Fichtelgebirge (buchbar von Sonntag bis Freitag ab 3 Übernachtungen) Übernachtungen Die Zimmer oder Dusche (EZ), WC, Telefon, Teilnahme am reichhaltigen Halbpension: 4-Gang Menü mit 3 Hauptgängen zur Wahl Arrangement-Preis pro Person und Nacht: im Doppelzimmer 61,00 im Einzelzimmer 69,00 Familien-Paket (buchbar ab 2 Übernachtungen) Übernachtungen im Familienzimmer (= 1 Doppelzimmer mit Bad und Verbindungstür zum Einzelzimmer mit Dusche und Zustellbett) mit Fön, Telefon, Minibar und TV mit Sat-Empfang Teilnahme am reichhaltigen Halbpension: jeweils 4-gängiges Abendessen mit 3 Hauptgängen zur Wahl für Erwachsene und Kindermenü für die kleinen Gäste Zeitraum: (gültig für Kinder bis 14 Jahre) Personen (2 Erwachsene, 1 Kind): unter der Woche 144,00 am Wochenende 154,00 Personen (2 Erwachsene, 2 Kinder): unter der Woche 165,00 am Wochenende 175,00 (Hinzu kommt die örtliche Kurtaxe pro Person u. Tag, Kinder unter 14 Jahren frei) Zeitraum: (gültig für Kinder bis 14 Jahre) Personen (2 Erwachsene, 1 Kind): unter der Woche 174,00 am Wochenende 184,00 Personen (2 Erwachsene, 2 Kinder): unter der Woche 195,00 am Wochenende 205,00 (Hinzu kommt die örtliche Kurtaxe pro Person u. Tag, Kinder unter 14 Jahren frei)

5 Ausleihen, aufsitzen und los Mit dem Elektrorad durch das Fichtelgebirge Alle Fotos mit E-Bike sowie die Karte zum E-Bike Bericht wurde uns freundlicherweise zur Verfügung gestellt von: movelo Deutschland, Bad Reichenhall Wie im letzten Jahr stehen unseren Gästen ab 1. Mai wieder zwei E-Bikes zum Mieten zur Verfügung. Mühelos radeln Sie durch wunderschöne idyllische Landschaften, atmen frische Luft ein und genießen die Freizeit in der Natur. Hügel werden spielerisch gemeistert und leicht erklimmt man die Berge. Das Elektrofahrrad macht es möglich: leichter treten durch E-Power, die neue Dimension des Radfahrens. Bei vielen Menschen kommt das Fahrrad in der Lebensplanung nicht oder nicht mehr vor. Gesundheitliche oder konditionelle Gründe halten zahlreiche Leute davon ab, die Natur und Landschaft fern ab jeder Hauptstraße zu genießen. Doch mit dem Elektrorad erlebt das Fahrradfahren neue Möglichkeiten. Mit eigener Kraft und bis zu einem Tempo von 25 km/h unterstützend sorgt eine ausgeklügelte Technik, dass weite Wege und steile Bergstraßen spielend zurückgelegt werden können. Das Elektrorad kennt dabei keine Altersgrenzen. Ausleihen, aufsitzen & los heißt der Slogan mit dem man die Ochsenkopfregion erkunden kann. Wie wäre es mit einer Tour zum Schneeberg (1.051 m) mit anschließender Stärkung im Seehaus. Einen herrlichen Blick genießt man auch vom Asenturm auf dem Ochsenkopfgipfel (1.024 m), wo man bei einer fränkischen Brotzeit im höchsten Gasthaus Frankens beieinander sitzt. Radl-Arrangement ( ) 3 Übernachtungen Die Zimmer oder Dusche (EZ), WC, Fön, Telefon, 3 x Teilnahme am reichhaltigen Begrüßung mit einem Kaiseralm-Cocktail eine Fahrradinformation mit Streckenübersicht 3 x Abendessen im Rahmen der Halbpension (jeweils 4-gängiges Wahlmenü oder Abendbuffet) an einem Tag pro Pers. ein Elektrofahrrad der Comfort-Serie , im Doppelzimmer ab 198,00 im Einzelzimmer ab 222,00 im Doppelzimmer ab 246,00 im Einzelzimmer ab 270,00 Für weitere Tage mit dem E-Bike nutzen Sie den vergünstigten Haustarif von 14,00 pro Tag u. Fahrrad bzw. 8,00 pro Halbtag (4 Stunden) u. Fahrrad.

6 Rezept des Monats von Christof Becker Wolfsbarsch in der Salzkruste Zutaten für 2 Personen:. 1 Wolfsbarsch (ca gr.) ausgenommen. 3 Scheiben Zitronen. frische Kräuter (z. B. Rosmarin, Thymian, Petersilie). Salz und Pfeffer. 2 kg grobes Meersalz. 4 Eiweiß Zubereitung: Den Wolfsbarsch innen und außen abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit Hilfe einer Küchenschere oder einem Messer die Rücken- und Seitenflossen abschneiden. Anschließend den Fisch mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Kräutern sowie den Zitronenscheiben füllen. Das grobe Meersalz und das Eiweiß gründlich vermengen. Wer möchte, kann zuerst das Eiweiß schaumig schlagen und dann mit dem Meersalz vermengen. Jetzt wird ein Backblech mit Backpapier belegt. Etwa die Hälfte der Salzmasse wird auf das Backpapier als eine Art Bett für den Wolfsbarsch gestrichen. Nun den Fisch auf das Salzbett setzen und den Rest der Salzmasse darüber geben, dass dieser komplett bedeckt ist. Die Salzkruste richtig fest andrücken und im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 C ca. 30 bis 35 Minuten garen. Nach der Fertigstellung des Fisches wird dieser auf eine Platte umgesetzt und mit Zitronenscheiben und Dill garniert.... Guten Appetit Zutaten Rosmarinkartoffeln:. 800 gr. kleine Kartoffeln (z.b. Drillinge). Frischer Rosmarin. Salz, Pfeffer und Olivenöl Zubereitung: Während der Fisch im Ofen gart, Kartoffeln in Salzwasser weich kochen, abgießen und kalt werden lassen. Kurz vor dem Servieren eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die halbierten Kartoffeln rösch anbraten. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen und noch einmal gut durchschwenken. Zutaten Grillgemüse:. verschiedene Gemüsearten wie z. B. Paprika, Zucchini, Auberginen und Fenchel. Olivenöl, Salz und Pfeffer Zubereitung Gemüse waschen, putzen und in Form (Scheiben bzw. Spalten) schneiden. Das Gemüse mit einem Küchentuch abtupfen und anschließend in einer Grillpfanne mit Olivenöl beidseitig grillen, mit Salz und Pfeffer würzen. Anrichten: Der Wolfsbarsch in der Salzkruste wird am Tisch mit einem Sägemesser aufgesägt und die obere Salzkruste abgehoben. Jetzt kann der Fisch filetiert und angerichtet werden. Zuvor wird der Teller mit dem Gemüse belegt und die Kartoffeln dekorativ in die Tellerecken gesetzt. Auf das gegrillte Gemüse wird das Fischfilet gelegt und mit Olivenöl beträufelt. Christof Becker