romberg 125 Jahre Hotel Restaurant Catering Biergarten Imbiss Kochkurse Küchenpartys Streetfood Café-Bistro Gemeinschaftsverpflegung

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1 125 Jahre romberg Restaurant I Hotel I Catering Hotel Restaurant Catering Biergarten Imbiss Kochkurse Küchenpartys Streetfood Café-Bistro Gemeinschaftsverpflegung

2 Kromberg. Ein Name, der Ihr Vertrauen verdient. Seit über 125 Jahren ist Gastfreundschaft für uns Beruf & Berufung. In all unseren Unternehmenszweigen stellen wir den Gast mit all seinen Wünschen in den Mittelpunkt. Unsere Mission: Ihre Vorstellungen in perfekter Qualität und liebenswerter Gastlichkeit umsetzen. Ihr Markus Kärst Wir schaffen leckere und beeindruckende Momente

3 Herzlich Willkommen im Hotel-Restaurant Kromberg! Krombergs Hotel Alle unsere 17 Zimmer sind modern, gemütlich und komfortabel mit TV, Tablet-PC, Telefon, Safe, kostenlosem WLAN Internet Anschluss, Dusche, WC und Haartrockner ausgestattet. Im Herzen von Remscheid Lüttringhausen befindet sich seit über 125 Jahren unser familiär geführtes 3 Sterne Superior Hotel. Bereits aus der Ferne erkennt man das Haus an seinen leuchtend grünen Schlagläden, der wertvollen Naturbeschieferung und den farbenfrohen Blumenkästen. Zwei unserer Zimmer können außerdem als Familienzimmer für bis zu vier Personen genutzt werden. Alle Zimmer wurden 2016 renoviert und neu gestaltet. Die modern und komfortabel eingerichteten Hotelzimmer, das Restaurant mit gemütlicher Atmosphäre, sowie eine hervorragende Küche und ein aufmerksamer und gastorientierter Service machen JEDEN Aufenthalt in unserem Hause zu einem besonderen Erlebnis.

4 Verschenken Sie kulinarische Genüsse und überraschen Sie Familie, Freunde oder Kollegen mit einem Geschenkgutschein. Ordern Sie Ihren Gutschein über unsere Homepage oder erwerben Sie diesen in einem unserer Betriebe. Krombergs Restaurant Schlemmen was das Herz begehrt! Unser Restaurant ist bekannt für eine saisonal wechselnde Speisekarte mit einem reichhaltigen Fischangebot, Spezialitäten aus dem eigenen Räucherofen, neuer deutscher Küche mit mediterranem Einfluss und Wildspezialitäten von unseren Jägern aus der Eifel. Genießen Sie in unserem Restaurant zum Beispiel folgende Spezialitäten aus unserer saisonal wechselnden Speisekarte. Hausgebeizter graved Lachs mit Honig-Dill-Senf Sauce und Reibekuchen Ziegenkäse unter Walnußkruste mit hausgemachtem Kürbischutney S S S Cappuccino von Curry und Zitronengras mit mariniertem Hähnchenspieß Aufgeschlagene Erbsenschaumsuppe mit Flusskrebsen Steak vom Westfälischen RInd mit Pilzen, Bohnen und Kartoffeln Geschmorte Ochsenbacke mit Sojasauce und Allerlei von der Erbse Zanderfilet im Reibekuchenmantel mit Blattspinat Hirschrückenfilet unter Nusskruste auf einem Ragout von Rosenkohl, Feigen und Schupfnudeln Surf & Turf Burger mit feinstem Deutschen RIndfleisch, Garnelen & Jakobsmuscheln Schokoladen Therapie Cheesecaketörtchen mit Himbeerschaum und Beeren Basics: montags dienstags mittwochs donnerstags ISS VON HIER Bergische Küche neu interpretiert 3 Gänge Menü 25,00 KENNENLERNMENÜ 3 Gang Menü mit kleiner Weinreise ab 2 Personen 33,00 pro Person 3 X 3 MINI MENÜ 3 Vorspeisen 3 Hauptgänge 3 Desserts 27,90 EIN FALL FÜR ZWEI 4 Gang Gourmet Menü für 2 Personen 69,00 pro Person

5 Krombergs Kochkurse Kochen fühlen & Geschmack erleben Das Team vom Hotel Kromberg entführt Sie auf kulinarische Entdeckungsreisen: Unter Anleitung von Markus Kärst und seinem Team lernen Sie, wie man aus frischen Zutaten einfache, innovative und phantasievolle Gerichte zaubert Warenkunde, Tipps & Tricks inklusive. Hierbei werden die Zutaten teils durch unsere Küchenmitarbeiter, teils durch Sie vorbereitet. Sie werden staunen, was Sie alles können. In gemütlicher Runde genießen Sie danach ausgewählte Weine und die selbst zubereiteten Speisen. Unsere Kochkurstermine finden Sie auf Alle Kochkurse können Sie auch als Gutschein verschenken! Buchen Sie Ihren eigenen Kochkurs oder eine Küchenparty zu Ihrem Wunschtermin. Es gibt so viele Gründe zusammen in der Küche zu stehen, egal ob als Weihachtsfeier, Team-Building Maßnahme oder einfach nur weil Sie mit Ihren Freunden oder Kollegen einen schönen Abend verbringen möchten.

6 Das Central Unter dem Motto sitzen essen trinken bieten wir Ihnen eine junge, abwechslungsreiche Ganztagesgastronomie im Herzen von Wuppertal-Ronsdorf. Haben Sie schon unsere leckeren Burger Variatonen probiert? Ein Frühstück zum Tagesstart, ein leckeres Gericht aus unserer Lunchtime. Hausgemachter Kuchen & Kaffeespezialitäten am Nachmittag. Tapas, Cocktail Happy Hour oder leckere Speisen am Abend. Bei schönem Wetter den Tag auf der Terrasse genießen. Und sonntags einen Besuch beim beliebten Central Brunch nicht vergessen. Das und noch viel mehr verspricht das Central. Central Basics: Der leckere Start in den Tag, mit verschiedenen Central Frühstücks-Angeboten Central Brunch Jeden Sonntag von 10:00 14:00 Uhr (Sept. bis April) Genießen Sie die beliebte Mischung aus Frühstück & Lunch mit einem abwechslungsreichen, kalt-warmen Buffet Leckere Wochencocktails Central Lunchtime: montags - samstags Central Marktstr Wuppertal Tel: Öffnungszeiten: Montag Freitag ab 09:00 Uhr Samstag & Sonntag ab 10:00 Uhr

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8 Krombergs Imbiss Am Industriegebiet Großhülsberg befindet sich unsere moderne Interpretation einer Imbissbude. Genießen Sie unsere Spezialitäten in modern eingerichteten Räumlichkeiten. Im Sommer auch mit Biergarten. Ob Krombergs Currywurst, Fischspezialitäten oder eines unserer abwechslungsreichen Tagesgerichte. In unserem Imbiss ist für jeden Geschmack etwas dabei. romberg Imbiss mal anders! Am Industriegebiet Großhülsberg Barmer Str. 95 / Walter-Freitag-Str Remscheid Tel: Öffnungszeiten: Montag - Freitag 11:30-14:00 Uhr Wohlfühlen vom ersten Tag an. Ferienhaus in Norddeich. Unser modern eingerichtetes Ferienhaus liegt in einer kleinen Ferienhaussiedlung in Norddeich. Genießen Sie die Abende im Wintergarten oder in dem großen Garten. Strand und Hafen sind ca m Luftlinie entfernt. Viele Ausflugsziele sind schnell erreichbar und bieten eine Menge Abwechslung. Von Tagesausflügen mit dem Schiff nach Norderney oder Juist, ein Besuch in der Seehundaufzuchtstation oder eine Wattwanderung nach Norderney! Infos unter

9 Partyservice & Catering Egal ob Betriebsfeste, Konferenzen oder Präsentationen in Ihrer Firma, die Gartenparty im Zelt, Familienfeiern in den eigenen Wänden oder Ihre Weihnachtsfeier - wir sind bei JEDER Gelegenheit Ihr kompetenter Ansprechpartner! Unser Partyservice bietet für jeden Anlass das richtige Knowhow. Sie entscheiden - wir organisieren, Sie genießen - wir kochen, Sie feiern - wir bedienen. Ob Buffet oder Menü, ob heiß, kalt, süß oder herzhaft, ob Sweets oder Fingerfood, ob elegant oder bergisch rustikal, ob Fass oder Flasche, ob ausgefallene Cocktails oder ausgesuchte Weine, ob Glas oder Teller, ob 5 oder 5000 Personen. Ein individueller Service wie Sie ihn wünschen. Zuvorkommend aber nicht aufdringlich. Ausgefallen aber dem Anlass entsprechend. Fachmännisch und mit Leidenschaft. Mediterranes Buffet Hausgebeizter Orangen-Basilikum Lachs, Mini Tomate & Mozzarella mit Balsamicovinaigrette, Ruccolasalat mit Parmesan in Sahnedressing, Galia Melone mit Serrano Schinken, Anti Pasti, Vitello Tonnato von der Putenbrust,Brot und Butter Hähnchenbrustfilet im Serrano Schinken Mantel, Schweinesteaks mit Spinat und Mozzarella überbacken Mediterranes Gemüse, Gnocchis, Rosmarinkartoffeln Tiramisu, Lasagne von Mascarpone & Beerenfrüchten Buffet nach Art des Hauses Fischplatte mit hausgebeizten Lachsen, Stremellachs, Forellenfilets und Shrimps, Tomate & Mozzarella, Melonenspalten mit Serrano Schinken, Ruccolasalat in Sahnedressing, Blattsalate mit Dressing, Brot und Butter Hähnchenbrustfilets mit Waldpilzen in Rahm, Schindelbraten mit Käse, Speck und Zwiebeln, Gemüse der Saison, Kartoffelgratin, hausgemachte Spätzle Mousse au chocolate, Krombergs Baileys Mascarponecreme mit Früchten Stehparty Deluxe Fingerfood Buffet auf Spießen, in Gläsern und Schüsseln mit Marinierten Hähnchenspießen, Lachstatar auf Kartoffelrösti, Garnelen in der Kartoffelnudel Marinierten Schweinefiletspießen, Ziegenkäse Tarte, Gebratene Entenbrust auf Linsensalat Cesar Salad im Glas, Pestoschnitzel Krombergs Currywurst mit Baguette oder Thailändisches Hähnchengeschnetzeltes mit Gemüse, Cashewkernen und Reis Himbeer Tiramisu im Glas, Schokobrownie mit Vanillecreme im Weckglas Dies ist ein Auszug aus unserem umfangreichen Angebot. Weitere Infos unter

10 Und was darf es für Sie sein? Fingerfood: Fingerfood, die perfekte Art Ihre Gäste, Kunden, Freunde und Geschäftspartner auch auf engstem Raum köstlich zu bewirten. Fliegendes Menü: Die moderne Interpretation des Klassikers. Bei dieser Variante ist es möglich von Vorspeisen, Suppen über Pasta, Fisch- und Fleischgerichten bis zum Dessert ein komplettes Menü im Stehen abzuwickeln. Buffets: Kreativität und das gewisse Etwas gibt es auch hier. Gerne entwickeln wir auch für Sie ein ganz individuelles Buffet-Konzept. So zum Beispiel mit unseren Köchen live vor Ort, welche besondere Gerichte frisch für Ihre Gäste zubereiten und präsentieren. Oder spezielle Themen- und Erlebniswelten, die stimmig überall zu finden sind. Menüs: Die Königsdisziplin - Ein klassisches Menü verleiht jedem Event einen festlichen Rahmen. Serviert an edel eingedeckten und liebevoll dekorierten Tischen ist es eine erstklassige Wahl für besondere Anlässe. Desserts & Käse: Wir haben alles was zu einem krönenden Abschluss gehört. Egal ob süße Kreationen, frisch gebackene Kuchen und Torten oder eine Auswahl an deutschen und internationalen Käsesorten. Gerne können wir das Dessert auch mit einem kleinen Tischfeuerwerk in Szene setzen. Lecker macht durstig Unsere Getränke: Erfrischung und Genuss von früh bis spät. Egal ob erfrischende Vitaminbomben, ausgefallene Cocktails, ein frisch gezapftes Bier, ausgesuchte Weine, ein prickelnder Prosecco oder leckere Kaffeespezialitäten. Für jeden Geschmack ist etwas dabei. Ein perfekter Service erkennt Wünsche bevor sie entstehen! Unsere erfahrenen Köche und Servicekräfte begleiten Sie kompetent während Ihrer Veranstaltung. Sei es für zuvorkommenden Service oder auch handwerkliche Inszenierungen der gereichten Speisen. Außerdem haben Sie die Möglichkeit Equipment über uns zu leihen. Vom Buffettisch über Gläser & Gedeck bis hin zur ausgestatteten Eventküche ist alles möglich. Auf Wunsch vermitteln wir Ihnen auch Künstler, Limousinen oder Großraumzelte.

11 Streetfood Catering Caesar Salad aus der Dose, Bagels mit geräuchertem Stremellachs, Hähnchensticks im Naanbrotmantel, Gerösteter Blumenkohlsalat Fisch & Chips aus der Tüte, Lachspralinen im Reibekuchenmantel Mini Burger, Speckbrötchen mit Kartoffel-Sauerkraut Püree und Blut-Bratwurst Pulled Pork Sandwich, veganer Falaffel Hot Dog, Bergische Pizza Gebackene Süßigkeiten Grill & Chill Anti Pasti Variationen, Ruccolasalat mit frischem Parmesan, Pesto-Kartoffel Salat, Pasta Salat, Griechischer Hirtensalat, Toskanischer Bohnen-Brot Salat Knackige Salatbar mit Dressings, Serrano Schinken mit Grissini Brot und Butter Variationen Saltim Bocca vom Lachs im Salbei-Serrano Schinken Mantel, Garnelen Spieße, Lammkoteletts, Marinierte Hähnchensteaks mit Oregano & Thymian, Käse-Bärlauch Würstchen, Marinierter Schafskäse in Alufolie, diverse Dips Rosmarin-Drillinge, Folienkartoffeln, Mediterranes Pfannengemüse Erdbeeren mit Aromen Zucker (Minze, Vanille, Chili, Limone, Rosmarin) zum selbst kreieren, Creme Brulée frisch zubereitet FOOD -- Trends Private Cooking Krombergs Lachserlebnis mit hausgebeiztem graved Lachs, hausgebeiztem Orangen-Basilikum Lachs, Lachslolli und hausgeräuchertem Stremellachs, dazu Honig-Dill-Senf Sauce und Baguette Cappuccino von Curry & Zitronengras mit mariniertem Hähnchenspieß Surf & Turf Kalbskotelette unter Chorizzokruste und Garnelenspieß auf Blattspinat mit Schupfnudeln Schwarzwälder Kirsch Terrine im Baumkuchenmantel Das fliegende Menü Bei dieser Variante ist es möglich von Vorspeisen, Suppen über Pasta, Fisch und Fleischgerichten bis zum Dessert ein komplettes Menü im Stehen abzuwickeln. Die Gänge werden bei Ihrer Veranstaltung nacheinander vom Service in die stehende Gäste-Schar serviert. Alle Speisen sind mundfertig auf kleinen Schälchen oder Tellern angerichtet und dekoriert, so dass diese leicht aus der Hand, nur mit Kuchengabel oder Dessertlöffel, im Stehen verzehrt werden können. Der Vorteil für Ihre Feier liegt darin, dass sich Ihre Gäste voll auf das Gespräch konzentrieren können und sich nicht pausenlos auf Nahrungssuche befinden, der Stau am Buffet entfällt ebenfalls. Beispiel fliegendes Menü: Lachstatar auf Kartoffelrösti Ziegenkäse Praline Getrüffelte Kartoffelsuppe Riesengarnele auf Chorizzorisotto Geschmorte Ochsenbacke mit Kartoffel-Sellerie Püree Hausgemachte Waldpilz Gnocchis Currywurst mit Baguette Pfirsich Melba im Glas Zweierlei von der Schokolade Und wie darf Ihre Veranstaltung aussehen?

12 Irgendwie, Irgendwo, Irgendwann sind wir für Sie da! Central. Ein Frühstück zum Tagesstart oder ein leckeres Gericht aus unserer Lunchtime. Hausgemachter Kuchen & Kaffeespezialitäten am Nachmittag. Tapas, Cocktail Happy Hour oder leckere Speisen am Abend. Bei schönem Wetter den Tag auf der Terrasse genießen. Und sonntags zum beliebten Central Brunch. Krombergs Imbiss mal anders. Ob Krombergs Currywurst, Fischspezialitäten oder eines unserer abwechslungsreichen Tagesgerichte. In unserem Imbiss ist für jeden Geschmack etwas dabei. Hotel Restaurant Kromberg. Hausgebeizter graved Lachs, Bergische Tapas, Kottenschnitzel oder Seeteufelfilet auf Trüffelrisotto in unserem Restaurant. Entspannen in komfortablen Zimmern. Kochkurse zum Entdecken, Küchenpartys für gute Unterhaltung. Mobile Erlebnisräucherei für Großveranstaltungen. Krombergs Außer-Haus-Erlebnis: Party-Service & Catering für jede Gelegenheit, egal ob in Ihrer Firma, Ihrem Garten oder in einer ausgesuchten Location. All das - und vieles mehr - ist das Hotel Restaurant Kromberg. Zu einem starken Unternehmen gehören starke Partner:

13 Kromberg - Das Traditions-Unternehmen. Eine Kombination aus Zeitgeist, Familientradition & Leidenschaft. Das Hotel Restaurant Kromberg ist einer der ältesten gastronomischen Betriebe in Remscheid und seit 1891 in Familienbesitz. Heute befindet sich das Unternehmen in der 5. Generation. Aus der typisch bergischen Eckkneipe wurde im Laufe der Jahre ein 3 Sterne Superior Hotel mit 17 Zimmern und eins der bekanntesten Restaurants Remscheids. Mittlerweile gehören zum Unternehmen Kromberg noch ein großer Party- und Cateringservice, eine Szenegastronomie sowie ein Imbiss. Zurzeit beschäftigt das Unternehmen knapp 50 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter und bildet die Berufe Koch und Hotelfachfrau aus. romberg Restaurant I Hotel I Catering Hotel Restaurant Kromberg Kreuzbergstraße 24, Remscheid Tel.: , Fax: info@hotel-kromberg.de Öffnungszeiten Restaurant: täglich ab Uhr romberg Imbiss mal anders! Am Industriegebiet Großhülsberg Barmer Str. 95 / Walter-Freitag-Str Remscheid Tel: Öffnungszeiten: Montag - Freitag 11:30-14:00 Uhr Central Marktstr Wuppertal Tel: Öffnungszeiten: Montag - Freitag ab 09:00 Uhr Samstag & Sonntag ab 10:00 Uhr