Regionale Produkte auf einen Blick: Das Beste aus Land- und Forstwirtschaft. aus der Hohen Schrecke

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1 Regionale Produkte auf einen Blick: Das Beste aus Land- und Forstwirtschaft sowie Handwerk aus der Hohen Schrecke

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3 Das Gute liegt so nah 3 In den Dörfern rings um die Hohe Schrecke wird das Wirtschaften im Einklang mit der Natur bis heute großgeschrieben. Was der Wald und sein Umland zu geben vermögen, das wissen die Menschen hier zu nutzen und zu veredeln. Mit der vorliegenden Broschüre stellen wir Ihnen die in der Region erzeugten Produkte und die Menschen dahinter vor und sagen Ihnen, wo Sie das Beste aus Land- und Forstwirtschaft sowie Handwerk aus der Hohen Schrecke erwartet. Eine Auswahl der Produkte steht an jedem ersten Samstag im Monat von April bis Dezember auf dem regionalen Bauernmarkt im Gutshof der Familie von Bismarck in Braunsroda zum Verkauf. Von 10 bis 15 Uhr laden bis zu 60 Selbsterzeuger aus der Umgebung von Kyffhäuser und Südharz zu einem saisonalen und ursprünglichen Einkaufserlebnis ein. Jeweils um 10:30 Uhr startet eine geführte Wanderung mit einem zertifizierten Natur- und Landschaftsführer in das unmittelbar angrenzende Waldgebiet der Hohen Schrecke. Regionaler Bauernmarkt: April Dez, 1. Samstag im Monat, Uhr Heidelbergstraße Heldrungen OT Braunsroda

4 4 Produktkategorien Obst Gemüse Kartoffeln Kaffee Kräuter Getreideprodukte Öle Brot, Brötchen Kuchen Süßwaren (Marmelade Schokolade, Eis) Saft Wein u.ä. (inkl. Liköre, Spirituosen) Pflanzen, Blumen Fleisch- und Wurstwaren Wild Schaf- und Ziegenprodukte Geflügel Rind Eier Milch und Milchprodukte Honig Möbel Brennholz Kunsthandwerk

5 5 Inhalt Pflanzliches Kelterei im Bahnhof... 6 Obsthof Rixrath... 7 Landwirtschaftlicher Familienbetrieb Kusche... 8 Monraburg Mosterei... 9 Gutshof Hauteroda Hofladen der Landwirtschaft Jörg Lippold Zierpflanzenanbau Ines Pfau Goethe Chocolaterie Reinsdorfer Fruchtweine Weidenhof Wiehe Tierisches Finneberg Imkerei Triebel Metzgerei Tettenborn Hausschlachtung Egbert Ernst Hobbyimkerei Bachmann Rainers Hofladen Landwirtschaftlicher Familienbetrieb Axthelm Handwerk Holz Design Donndorf Skulpturen aus Holz Forstbetrieb Hohe Schrecke Markusgemeinschaft Hauteroda... siehe S. 10 Kräutertöpferei und mehr Übersichtskarte 26

6 6 Kelterei im Bahnhof Viele Jahre waren die Fenster am Donndorfer Bahnhof mit Brettern vernagelt, bis 2015 die Kelterei am Bahnhof gegründet wurde. Als Donndorfer Junge, der schon als Kind in den Streuobstwiesen gespielt hat, ist Maik Rahaus überzeugt vom flüssigen Obst und seiner Vielseitigkeit. Kunden können hier das Obst aus dem eigenen Garten pressen lassen. Neben der Auftragsmosterei stellt der gelernte Fruchtsafttechniker auch eigene Fruchtsäfte her, hauptsächlich mit Obst aus der Region. Kelterei im Bahnhof Maik Rahaus Bahnhofstraße Donndorf September und Oktober tgl. ab 16:15 Uhr sowie ganzjährig nach Absprache Tel.: / info@kelterei-bahnhof.de Fruchtsäfte: Apfel (Streuobstwiese), Apfel (Boskop), Apfel mit Möhre / Birne / Kirsche / Quitte / Ingwer / Holunder / Johannisbeere / Aronia Fruchtglühwein Verkauf: direkt ab Hof, Online-Shop, Obtshof Rixrath Bahnhofstraße Donndorf Mo Fr Uhr Service: Führungen, Verkostungen, Auftragsarbeiten, Ferienwohnungen

7 7 Obsthof Rixrath Sein Markenzeichen ist der Strohhut. Karl-Hermann Rixrath ist seit über 20 Jahren Obstbauer in Donndorf. Seine Plantagen hat er oberhalb des Ortes auf dem Schneeberg. Auf den Streuobstwiesen und dem lehmhaltigen Boden finden Kirschund Apfelbäume beste Bedingungen. In den letzten Jahren sei die Nachfrage nach den alten Apfelsorten wieder gestiegen, Boskop und Gravensteiner beispielsweise. Neben dem Kerngeschäft bietet der Obsthof Rixrath frische Eier. Die Hühner stehen hinter dem Hof unter freiem Himmel. Obsthof Rixrath Karl-Hermann Rixrath Bahnhofstraße Donndorf Mo-Fr Uhr Tel.: / Eier Obst Fruchtsaft Verkauf: direkt ab Hof Regionaler Bauernmarkt Braunsroda Braunsroda

8 8 Landwirtschaftlicher Familienbetrieb Kusche Es soll schon Kunden gegeben haben, die brachten Kartoffeln aus dem Supermarkt, weil sie nicht geschmeckt hatten, zum Verfüttern für die Schweine. Bei Bauer Kusche haben sie dann richtige Kartoffeln mitgenommen. Der Familienbetrieb wird seit 1993 mit Ackerbau, Grünland und Mutterkuhhaltung betrieben. Landwirtschaft auf dem Hof gibt es schon seit mehr als 100 Jahren. Im Dachgeschoss des großen Bauernhauses mitten im Ort hat Familie Kusche eine gemütliche Ferienwohnung eingerichtet. Landwirtschaftlicher Familienbetrieb Kusche Rita Kusche Hauptstraße Gehofen Öffnungszeiten nach Absprache Tel.: / rita@bauer-kusche.de Kartoffeln Verkauf: direkt ab Hof, Metzgerei Tettenborn Bahnhofstr. 26 Gehofen

9 9 Monraburg Mosterei Wenn der frische Saft aus der Presse läuft, sind das die schönsten Momente für Trautlind Matthes. Schon als Kind hat sie viel Zeit in der Mosterei verbracht, in der auch ihre Mutter arbeitete. Verarbeitet werden in der Monraburg Mosterei alle Obst- und Fruchtsorten, die es in der Region gibt. Manchmal kommen sogar auch Kunden aus Stuttgart oder Berlin, um in Großmonra ihr Obst zu Saft zu machen. Eindeutiges Zeichen für beste Qualität ist das 80-jährige Bestehen der Mosterei, das im Sommer 2017 gefeiert wurde. Monraburg Mosterei GmbH Trautlind Matthes Harzstraße Großmonra Juli Oktober: Mo Mi Uhr Sa Uhr November Juni: Mo Mi Uhr Tel.: / info@monraburg-mosterei.de Fruchtsäfte und Fruchtsaftgetränke: z.b. Apfel, Apfel-Aronia, Apfel-Ananas, Apfel-Quitte, Birne Fruchtweine: Apfel, Apfel-Ananas, Schwarzer Johannisbeer, Heidelbeer, Brombeer, Holunderblüten, Sauerkirsch, Pflaume, Hirschbach-Trunk, Honigwein, Glühwein Fruchtsecco, Quittenbrand Verkauf: direkt ab Hof, Michaelismarkt Buttstädt und andere regionale Märkte Service: Verkostungen, Auftragsarbeiten

10 10 Gutshof Hauteroda In der Markus-Gemeinschaft leben und arbeiten behinderte und nichtbehinderte Menschen zusammen. Bäckerei, Gärtnerei, Tischlerei viele verschiedene Gewerke produzieren hier mitund nebeneinander. Die Erzeugnisse aus Hauteroda werden in ganz Thüringen vertrieben. Außerdem gehört eine mobile Lohnmosterei mit zum Gutshof. In der eigenen Küche werden täglich fast Essen für Schulen, Gemeinschaftseinrichtungen und Kindergärten in der Region gekocht. Gutshof Hauteroda Markus-Gemeinschaft e.v. Hauptstraße Hauteroda Tel.: / vertrieb@gutshof-hauteroda.de Endivien, Knoblauch, Kohlrabi, Mangold, Möhren, Schalotten, Zwiebeln, Saisongemüse (demeter) Kartoffeln (demeter) Kräuter (frisch und getrocknet) (demeter) div. Müsli (Bio) div. Brot, Brötchen, Backwaren (demeter) Gebäck und Kuchen (demeter) Möbel, Bänke, Betten, Kirchenmöbel Verkauf: diverse Naturkost- und Bioläden in Bad Frankenhausen, Sömmerda, Erfurt, Ilmenau und Weimar Service: Auftragsarbeiten: Tischlerei

11 11 Hofladen Jörg Lippold Die Röschen des Blumenkohls wirken wie angemalt. Violetter und grüner Blumenkohl erregt so gut wie immer die Aufmerksamkeit der Kunden. Daneben gibt es alles, was auf den Gemüsefeldern rund um Heldrungen angebaut wird. Eine Zeit, in der nichts geerntet werden kann, gibt es fast gar nicht. Selbst in den Wintermonaten bietet Jörg Lippold frischen Grün- und Rosenkohl an. Hofladen der Landwirtschaft Jörg Lippold Jörg Lippold Mühlstraße Heldrungen Fr Uhr Sa 9 18 Uhr Tel.: 0162 / jhlippold@web.de Eier Äpfel ganzjährig und saisonal saisonale Gemüse, Zwiebeln, Futterrüben Kartoffeln Kräuter (frisch, getrocknet) Weizenmehl Marmeladen, Konfitüren, Gelees Floristik Verkauf: direkt ab Hof Regionaler Bauernmarkt Braunsroda

12 12 Zierpflanzenanbau Ines Pfau Dunkelblutrote Braunschweiger und Stuttgarter Riesen so heißen die Zwiebelsorten, mit der die perfekte Rispe gewickelt wird. Ines Pfau weist ausdrücklich daraufhin, dass der Zopf richtigerweise Rispe genannt wird. In fünfter Generation werden im Familienbetrieb nach alter Tradition die Rispen gefertigt, auch der Sohn und die Oma helfen mit. Regelmäßig ist Frau Pfau auf Wochenmärkten anzutreffen. Höhepunkt ist jedes Jahr der Zwiebelmarkt in Weimar. Zierpflanzenanbau Ines Pfau Ines Pfau Weimarer Straße Heldrungen Tel.: / fa.pfau@web.de Zwiebeln Kartoffeln Kräuter (frisch, getrocknet): Kräutertöpfe im Frühjahr Gewürze: Majoran Zwiebelrispen Verkauf: Wochenmarkt Erfurt, Zwiebelmärkte Artern, Weimar, Hettstedt

13 13 Goethe Chocolaterie Aus einem Traum wurde 2005 Realität. Karin Finger gründete die Goethe Schokoladentaler Manufaktur in einer alten Villa in Bad Frankenhausen. Zwei Mitarbeiter produzierten feinste Konfitüren und Chutneys für Fünf-Sterne-Hotels und Gourmethändler erfolgte der Umzug in die Goethe Chocolaterie nach Oldisleben. In der Erlebniswelt mit eigener Kaffeerösterei gibt es Schokolade in allen Variationen. Als touristisches Ausflugsziel wurde der Goethe Chocolaterie der Thüringer Tourismuspreis verliehen Goethe Schokoladentaler Manufaktur GmbH Karin Finger Gewerbegebiet Oldisleben Mo Sa Uhr So Uhr (außer 24./25./31.12.) Tel.: / info@goethe-chocolaterie.de Akazien- und Waldhonig selbstgerösteter Kaffee Tees Grillmarinaden, Senf, Konfitüren, Chutneys Kuchenerzeugnisse Pralinen, Schokoladen, Balsamico-Creme mit dunklem Nougat, Trinkschokolade, Trüffel, Brotaufstriche Eis von Mai bis Oktober Verkauf: direkt ab Hof, Online-shop Service: Café, Kurse, Auftrags arbeiten Liköre

14 14 Reinsdorfer Fruchtweine Mittlerweile hat Frank Helmboldt für den Wein sein halbes Haus umgebaut. Keller, Garage und Waschküche wurden umfunktioniert zur Weinkelterei. Anfangs produzierte er seine trockenen und halbtrockenen Weine nur für den Eigenverbrauch, heute kann die edlen Tropfen jeder genießen. Besonders beliebt bei den Kunden sind die Weine aus der Johannisund Aroniabeere. Mit einem persönlichen Etikett bedruckt, wird der Wein aus Reinsdorf zur exklusiven Geschenkidee. Reinsdorfer Fruchtweine Frank Helmboldt Am Mühlteich Reinsdorf Verkausfstelle Hauptstraße Uhr und Uhr Tel.: / info@reinsdorfer-fruchtweine.de Weingelees: Holunder-Apfel, Johannisbeer-Apfel, Kirsche, Himbeer, Ananas, Holunder, Erdbeer Fruchtweine: Heidelbeere, Holunder, schwarze und rote Johannisbeere, Kirsche, Brombeere, Himbeere, Erdbeere, Schlehe, Pflaume, Hagebutte, Apfel, Ananas, Honig Kirsch-, Pflaumen- und Kirschglühwein Liköre: Schlehe, Holunder, Johannisbeer, Himbeer, Aronia, Heidelbeer Verkauf: Online-shop, Regionaler Bauernmarkt Braunsroda, Lebensmittelgeschäft Helmboldt Hauptstraße 39 Reinsdorf Service: Auftragsarbeiten: Etikettierung

15 15 Weidenhof Wiehe Wo heute die Kartoffeln lagern, war vor vielen Jahren die Brauerei. Auf dem Hof von Familie Günther wurde sogar schon Bier gebraut. Heute werden Getreide und Kartoffeln angebaut. Der Kartoffelanbau ist arbeitsintensiv und teuer, deshalb ist die Kartoffel für viele Landwirte nicht mehr interessant. Ein bisschen auch aus Idealismus ist das in Wiehe nicht so. Der lehmige Boden und das, auch durch die Hohe Schrecke, geschützte Unstruttal bieten beste Bedingungen. Weidenhof Wiehe Heinrich Günther Garnbacher Straße Wiehe geöffnet nach Absprache Tel.: / verschiedene Sorten Speise- und Futterkartoffeln Verkauf: direkt ab Hof

16 16 Finneberg Imkerei Triebel Nach Aussage von Uwe Triebel sind die Monate Januar, Februar und März immer die schwierigsten. Dann nämlich juckt es in den Pfoten. Das Warten bis seine Bienen am Fuße des Finnebergs und in direkter Nachbarschaft zum Naturschutzgebiet Hohe Schrecke wieder aktiv werden, wirkt manchmal endlos. Bis zu 10 verschiedene Honigsorten werden in der Imkerei produziert und nur wenige Meter von den Bienen im kleinen Hofladen verkauft. Gleichzeitig ist Uwe Triebel Bienensachverständiger für die Region. Finneberg Imkerei Triebel Uwe Triebel Kammerforststraße Burgwenden Mo, Di, Do 17:30 20:30 Uhr Sa, So Uhr Tel.: / info@finneberg-imkerei-triebel.de Sorten: Raps-, Waldblüten-, Kornblumen-, Lindenblüten-, Sonnenblumen-, Fenchel-, Löwenzahn-, Akazien-, Phacelia- und Sommerhonig mit Akazie Propolisprodukte Met Verkauf: direkt ab Hof, Wippertusfest und Nikolausmarkt in Kölleda, weitere regionale Märkte Service: Kurse (Bau von Wildbienen-Hotels), Auftragsarbeiten (Wespenumsiedlung, Einfangen von Bienenschwärmen)

17 17 Metzgerei Tettenborn Schon bevor der eigentliche Verkaufsladen betreten wird, können Kunden der ersten Verlockung erlegen sein. Von Montag bis Freitag brennt nämlich der Grill direkt neben der Metzgerei. Rostbratwürste, Steaks und Schaschlik werden hier angeboten. Immer dienstags und donnerstags ist Schlachtetag in der Metzgerei Tettenborn. Die Wurstsuppe aus dem Kessel gibt es dann gratis zum Einkauf dazu. Zusätzlich zu Fleisch und Wurst gibt es selbstgemachte Salate. Metzgerei Tettenborn Ilona Tettenborn Bahnhofstraße Gehofen Mo 8 15 Uhr Di Fr 8 18 Uhr Sa 8 12 Uhr Tel.: / kontakt@metzgerei-tettenborn.de Fleisch- und Wurstwaren vom Schwein: Wurst, Schinken, Sülze, verschiedene Sorten Wurst im Glas, Grillgut, Salate Kartoffeln von Bauer Kusche aus dem Ort Verkauf: direkt ab Hof, Online-Shop, Regionaler Bauernmarkt Braunsroda, Filiale in Wiehe (Leopold-von-Ranke-Str. 28, Wiehe) Service: Imbiss, Partyservice

18 18 Hausschlachtung Egbert Ernst Im Verkaufsraum auf dem Hof bei Familie Ernst bekommen Kunden nicht nur beste Hausschlachtewurst, sondern manchmal sogar noch das passende Rezept zum Fleisch dazu. Dann verrät Ramona Ernst, wie die Schweinebäckchen am besten gelingen. Geschlachtet wird in Langenroda von Montag bis Mittwoch. Danach wird die Ware frisch verkauft. Die Bratbeziehungsweise Knackwurst ist auch mal am Freitag bereits ausverkauft das beste Zeichen für gute Qualität. Hausschlachtung Egbert Ernst Inh. Ramona Ernst Dorfstraße Wiehe OT Langenroda Mi Uhr Do Fr Uhr Sa 9 12 Uhr Tel.: / egbert.ernst@t-online.de Fleisch- und Wurstwaren vom Schwein: Fleisch- und Grillwaren, Hausschlachtewurst Wild: Rostbratwürste, Jagdwurst, Fleisch Schaf- und Ziege: Lohnschlachtung und Verarbeitung, Bockwurst, Wiener, Jagdwurst, Fleischwaren Verkauf: direkt ab Hof, Regionaler Bauernmarkt Braunsroda Service: Partyservice

19 19 Hobbyimkerei Bachmann Ein Freund aus dem Nachbarort hat Stefan Bachmann zur Hobbyimkerei gebracht. Seinen Bienenstand hat er im Wolf stal aufgebaut, unmittelbar angrenzend an den Wald der Hohen Schrecke. Hier gibt es viele Wiesen, die ganzjährig unberührt bleiben und auf denen die Kräuter und Pflanzen hüfthoch wachsen. Die Bienen müssen also nie hungern. Zusammen mit seiner Frau bietet der Imker auch Ferienwohnungen im Ort an. Wer hier übernachtet, kann zur richtigen Zeit als Gast zum Helfer werden und beim Schleudern des Honigs mit dabei sein. Hobbyimkerei Bachmann Stefan Bachmann Dorfstraße Wiehe OT Langenroda nach telefonischer Absprache Tel.: / allerleigruen@gmx.de Honig: Früh- und Sommertracht Verkauf: direkt ab Hof, regionale Märkte

20 20 Rainers Hofladen Sein Handwerk hat Rainer Balthasar von der Pike auf gelernt. Als Jugendlicher ist er schon mit den alten Fleischern im Ort mitgegangen zum Hausschlachten. Seit 2012 hat er seinen eigenen Laden. Verwendet werden ausschließlich Rohgewürze und geräuchert wird die Ware über Buchenholz alles nach alter Tradition. Rainer Balthasar arbeitet eng mit der Jagdpachtgesellschaft Oberheldrungen zusammen. Die ist sein Lieferant für Wild aus der Schmücke und der Hohen Schrecke. Rainers Hofladen Rainer Balthasar Hauptstraße Oberheldrungen Di Fr 08:30 11 Uhr und Uhr Sa 08:30 11 Uhr Tel.: / Fleisch- und Wurstwaren vom Schwein: Hausschlachteprodukte, Schinken, Rohwurst, Aufschnitt, Grillgut Wild: Braten, Gulasch, Knackwurst, Frischfleisch, Schinken Honig aus eigener Imkerei Verkauf: direkt ab Hof Service: Plattenservice, Catering, Feldküche

21 21 Landwirtschaftlicher Familienbetrieb Axthelm Vom Hofladen sind es nur ein paar Meter bis zu der Weide hinterm Haus, auf der die Rinder grasen. Angus und Limousin heißen die beiden Rassen, die für die herausragende Fleischqualität verantwortlich sind, die hier in Ostramondra produziert wird. Auch die Schweine, die zu Fleisch- und Wurstwaren verarbeitet werden, hält Kai Axthelm selbst. Und zwar in reiner Strohhaltung. Den Betrieb hat Kai Axthelm von seinem Vater übernommen. Demnächst soll mitten im Ort ein neuer Verkaufsladen entstehen. Landwirtschaftlicher Familienbetrieb Axthelm Kai Axthelm Neustadt Ostramondra Di, Do, Fr 9 13 und Uhr Mi Uhr Sa 9 12 Uhr Tel.: / / kai-axthelm@gmx.de Facebook: Axthelms Hofladen Fleisch- und Wurstwaren vom Schwein: Thüringer Hausschlachteprodukte, Leberkäse, Bierschinken und Fleisch Schaf- und Ziege: 2 3 mal pro Jahr vor Ostern und in der Vorweihnachtszeit Rind: Salami, Rinderknackwurst, Fleisch Verkauf: direkt ab Hof, Wochenmärkte Apolda (Mi), Sömmerda (Böblinger Platz, Do), Weimar (Fr)

22 22 Holz Design Donndorf In der Tischlereiwerkstatt am Rande von Donndorf werden Möbel für Hotels, Herbergen, Krankenhäuser und Pflegeeinrichtungen produziert. 15 Mitarbeiter beschäftigt das Unternehmen, das seit über zehn Jahren existiert. Die Auftraggeber kommen aus ganz Deutschland, weil ihnen die industrielle Möbelproduktion nicht weiterhelfen kann. Sonderanfertigungen mit zum Beispiel laborgeeigneten, wasserfesten Möbeln darauf hat sich die Holz Design Donndorf GmbH spezialisiert. Holz Design Donndorf GmbH Elke Hartung Kleinrodaer Straße Donndorf Mo Fr 7 16 Uhr Telefon / info@holz-design-donndorf.de Einbau- und Objektmöbel, Sonderanfertigungen Verkauf: direkt ab Hof Service: Auftragsarbeiten

23 23 Skulpturen aus Holz Die Kettensäge ist ihr Pinsel. Was Dieter Krüger und seine zwei Söhne aus Holz herausschneiden, sind einzigartige Kunstwerke. In seinem Freiluftatelier am Waldrand bei Garnbach können die Werke des Holzkünstlers bestaunt werden. Hexen, Menschenund Tierdarstellungen, Skulpturen oder rustikale Sitzmöglichkeiten entstehen hier. An diesem Ort riecht es immer wunderbar nach frischem Holz. Auch dann, wenn ein Anfänger sich an der Kettensäge probiert und Dieter Krüger einen Schnitzkurs gibt. Skulpturen aus Holz Michael Krüger Im Leintal Wiehe nach Absprache Tel.: / kontakt@skulpturenausholz.de Sitzelemente aus dem ganzen Stamm, Spielplatzgeräte und Figuren aus Holz Kunsthandwerk: Holzkunst, Großskulpturen Verkauf: direkt ab Hof Service: Kurse, Auftragsarbeiten

24 24 Forstbetrieb Hohe Schrecke Seit 2006 betreibt Jan Martin Dee seinen Forstbetrieb in der Hohen Schrecke. In seinem Besitz befinden sich über 1000 Hektar Wald, der geprägt ist durch Buchen und Eichen. Dabei ist das Eichenholz, bedingt durch die Buntsandsteinböden, von besonderer Qualität. Seiner Kundschaft bietet der Forstbetrieb Brenn- und Stammholz an. Außerdem besteht die Möglichkeit der Selbstwerbung von Brennholz. Dann ziehen manchmal ganze Familien in den Wald und das Holzsammeln wird zum Erlebnis. Forstbetrieb Hohe Schrecke Jan Martin Dee Bahnhofstraße Gehofen Mo Fr 9 18 Uhr Tel.: 0175 / / janmartindee@dee-forst.de Buchen-, Birken- und Eichenbrennholz als 4-Meter-Stammholz oder als gespaltenes Holz Verkauf: direkt ab Hof

25 25 Kräutertöpferei und mehr... Große Blätter aus der Natur werden in der Töpferei von Griseldis Dietzel zu Dächern von kleinen Häuschen oder zu Hüten von Figuren aus Ton. Was in den Wiesen und Wäldern zuerst gesammelt wird, findet sich später als Applikation auf Ton wieder. Kräuter und Pflanzen sind fester Bestandteil. So zum Beispiel bei der Bleib gesund Tasse, verziert mit Spitzwegerich, Thymian und Salbei. Entschleunigung, Entspannung und Kreativität kann jeder selbst erfahren in den regelmäßig stattfindenden Kursen. Kräutertöpferei und mehr Langenroda Inh. Holger Dietzel Dorfstraße Wiehe OT Langenroda Tel.: / kraeutertoepferei@gmx.de Keramik, Töpferei: Große Auswahl an Töpfererzeugnissen mit Kräuterapplikationen Verkauf: direkt ab Hof Service: Kurse, Auftragsarbeiten

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27 Übersichtskarte Pflanzliches Tierisches Handwerk

28 Die Hohe Schrecke ist Teil eines Waldbandes, welches sich über Kyffhäuser, Hainleite bis hin zum Nationalpark Hainich erstreckt und das Thüringer Becken nach Norden hin begrenzt. Rund um das Waldgebiet schmiegen sich malerische Dörfer an die Hanglagen und Täler, umgeben von Streuobstwiesen. Die Menschen in den Dörfern wirtschaften seit jeher im Einklang mit ihrer Natur. Ob Holzerzeugnisse, natürliche Lebensmittel oder Handwerkskunst die Hohe Schrecke ist ein Ort, wo Genussprodukte entstehen. IMPRESSUM Herausgeber: Hohe Schrecke Alter Wald mit Zukunft e.v. Heidelbergstraße Braunsroda Tel / region@hohe-schrecke.de 1. Auflage. November 2017 Fotos: Fabian Brenner, Thomas Stephan Illustrationen und Gestaltung: Stephan Arnold arnolddesign.de Hinweis: Zuständige Verwaltungsbehörde für die Förderung im Rahmen des Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raumes (ELER) in Thüringen ist das Thüringer Ministerium für Infrastruktur und Landwirtschaft, Referat 67 EU-Fondsverwaltung und Gemeinschafts aufgabe Werner-Seelenbinder-Straße Erfurt Hier investieren Europa und der Freistaat Thüringen in die ländlichen Gebiete.