BLV. Neue Verordnungen. Gültigkeit. (Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen) Honig Pollen Gelee royale. Alle Imker Importierter Honig

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1 BLV (Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen) Neue Verordnungen Gültigkeit Honig Pollen Gelee royale Alle Imker Importierter Honig

2 Neues Lebensmittelgesetz und -verordnung Gültig ab 1. Mai 2017 Neue Philosophie: früher Einzelzulassungen, neu gilt, dass alles zugelassen ist, was den gesetzlichen Vorgaben entspricht Deklarationspflichten mit Übergangsfristen von 4 Jahren Selbstkontrollen (zb. Rückverfolgbarkeit)

3 Schweizer Honig I Zugelassene Bezeichnungen: Blütenhonig, Honigtauhonig, Tropfhonig, Schleuderhonig oder Presshonig. Sortenhonige u.a. durch % Anteile des Pollens definiert. Waldhonig: Mindestleitfähigkeit von 0,8 ms/cm Regionale und geografische Zuordnungen im Namen erlaubt (Vorsicht bei Alp- und Berghonig)

4 Schweizer Honig II Wassergehalt neu: < 20 %, früher 21 % (Goldsiegel: < 18,5 %) HMF Gehalt: < 40 mg/kg (Goldsiegel: < 15 mg/kg) Diastase Wert: > 8 Schade (typisch 40 Schade) Keine Heilanpreisung erlaubt Keine Nährwertangaben vorgeschrieben; keine Hinweise, sachgerechte Verwendung vorgeschrieben

5 Beschriftung: Mindestschriftgrössen beim Nettogewicht: 1000 g-glas, 500 g-glas und 250 g-glas: 4 mm; 50 bis 200 g-gläser: 3 mm Vorschriften für Pollen, Bienenbrot und Gelée royale siehe Schweizerische Bienenzeitung, Ausgabe Okt Name und Adresse des Produzenten (Imker) oder Abfüllers, Warenlos, Mindesthaltbarkeitsdatum

6 ozugelassene Tierarzneimittel TAM Imkerei-Präparate: Empfehlung von BGD und ZBF Zugelassene Tierarzneimittel zur Bekämpfung der Varroamilbe: Wirkstoff Präparat Zulassungsinhaberin Empfehlung Ameisensäure Formivar 85% Andermatt BioVet AG Ameisensäure Formivar 70% Andermatt BioVet AG Ameisensäure Formivar 60% Andermatt BioVet AG Ameisensäure MAQS Parcopharm Oxalsäure Oxuvar Träufellösung Andermatt BioVet AG Oxalsäure Oxuvar 5.7% Andermatt BioVet AG Oxalsäure Varroxal Andermatt BioVet AG Oxalsäure Api-Bioxal Bienen Meier AG Thymol Api Life Var Bienen Meier AG Thymol Thymovar Andermatt BioVet AG Flumethrin (synthetisch) Bayvarol Provet AG Coumaphos (synthetisch) CheckMite+ Chemisch Provet AG synthetische Varroazide -> Eingriff spezifisch in den Stoffwechsel der Varroa Coumaphos (synthetisch) Perizin -> Provet Resistenzbildung. AG -> Fettlöslich -> Reichern sich im Bienenwachs an Zur Desinfektion im Seuchenfall sind folgende Präparate zugelassen: Präparat AMITRAZ: Nicht zugelassener Wirkstoff. Desinfektion Wird von von Frankreich und Oesterreich Empfehlung Virkon illegal S importiert. Rückstände im Honig Sauerbrut und Resistenzenbildung bei den Milben. Krebserregend! Aldekol DES aktiv Sauerbrut Halades 01 Sauer- und Faulbrut

7 Kontrollen Kontr. Primärproduktion Gilt für CH und FL Alle ca Imker Alle 10 Jahre Kontrollhandbuch BLV Sanktionen: Bienenhalteverbot Busse bis Fr Kontrolle Siegelimker Gilt für CH Ca 4000 Imker Alle 4 Jahre Honigregelment Sanktion: Verlust des Goldsiegels

8 Siegelimker Goldsiegel: Goldsiegel= Mehrwert Förderung: Gute Vorbereitung auf «Blaue Kontrolle» Werbung in Sektionen Verkaufsförderung VDRB: Werbespots lokale Medien, zb TVO

9 Siegelimker SG, AR, AI Anzahl Siegelimker: Betriebskontrollen: Frühzeitig Kontrollen über die Jahre verteilen

10 Goldsiegel Siegelabgabe: für den Bedarf der laufenden Saison Maschinelle Etikettierung: Anpassung Honigreglement

11 Honiganalysen Bisher: Standard-Analysen 2017: Coumaphos: (Perizin, Check Mite) Amitraz: (Varroamittel, in CH nicht zugelassen) Glyphosat: (Herbizid) 2018:? Neu: Alle Honiganalysen inkl. Wachsanalysen durch Laburk, Brunnen,

12 Supervision Gegenseitiges Lernen Grundkurse Weiterbildung Betriebsprüfung

13 Fragen / Anliegen Kontakt mit den Betriebsprüfer Was kann man besser machen Was sind eure Anliegen