Unsere Wein-Empfehlungen

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1 Unsere Wein-Empfehlungen Weisswein BIANCOLO, Chardonnay, Trebbiano IGT 2016, Weingut Gagliole Ein herrlich fruchtiger Weisswein mit vollem Bouquet und frischem Geschmack. Der Biancolo wurde aus den beiden beliebten Traubensorten Chardonnay (50%) und Trebbiano (50%) gekeltert und in Stahltanks ausgebaut. Im Abgang zeigt die knackige Cuvée eine gute Länge mit nachhaltiger Frische. 75 cl cl 7.00 Rotwein Toricoda Primitivo, Tormaresca, 2015 Puglia Geschmeidiger saftiger Rotwein mit Aromen von roten Beeren, reifen Pflaumen und Trockenfeigen dazu feine Röstaromen von Mandeln und Laktitze. Im Gaumen überzeugt er durch ein saftig-geschmeidiges Mundgefühl. Langanhaltender Abgang. Wurde 10 Monate in Barriques ausgebaut. 75cl cl

2 Weine in kleinen Flaschen 37.5 cl Frankreich 37.5cl L Abeille de Fieuzal Leognan Fieuzal, Bordeaux Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc Fülliger und vollmundiger Rotwein mit Frucht und Holzaromen mit einem pfeffrigen langen Abgang. Italien Sassicaia Tenuta di San Guido, Toskana 85 % Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc Schon in der Nase besticht dieser komplexe Wein durch seine Eleganz. Die Aromen reichen von schwarzen Beeren, Cassis, edlem Holz, über leichte Rauchnoten bis zu Minze Noten. Frankreich Château Batailley Cru Classé Pauillac Batailley, Bordeaux, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Reicher und komplexer Rotwein mit einer pfeffrig fruchtigen Nase mit Aromen von edlen Röstaromen und wenig Vanille. Schaumweine Prosecco 10 cl 75 cl Nudo Extra Dry DOC Glera Champagner Perrier Jouet Grand Brut

3 Weissweine im Offenausschank 10 cl 75 cl Schweiz Nobler Weisser Nadine Saxer, Neftenbach ZH (Riesling&Silvaner) Erfrischend fruchtiger Apérowein. Sauvignon Blanc Nadine Saxer, Neftenbach ZH (Sauvignon Blanc) Geahaltvoller Weisswein mit einer erfirschenden Säure und Aromen von Grapefruits und Holundeblüten. Epesses AOC 2016, La République Patrick Fonajallaz (Chasselas) Mineralischer, erfrischender Apérowein mit Aromen von Lindenblüten, Quitten und Zitrusfrüchten. Dessertwein Truttiker Essentia cl 375 cl Niklaus Zahner (Riesling & Silvaner) Dichter und komplexer Süsswein mit Aromen von Rosinen Minze, Honig und einer Muskatnote mit gut eingebetteter Säure. Frankreich Chardonnay d Aussières, Baron de Rotschild Baron de Rotschild (Lafite), Südfrankreich (Chardonnay) Finessenreicher äusserst frischer und lebendiger Weisswein mit Aromen von Grapefruit und weissen Blüten. Italien Biancolo Chardonnay, Trebbiano IGT Weingut Gagliole Toskana IGT (Chardonnay, Trebbiano) Ausgebaut im Stahltank, ein herrlich, fruchtiger Weisswein mit vollem Bouquet und frischem Geschmack. Pinot Grigio Anfora Cantina Valpantena, Veneto (Pinot Grigio) Trockener, fruchtiger Weisswein mit exotischen Aromen von Zitrusfrüchten. Spanien Verdejo Yllera Rueda DO Bodegas Yllera, Rueda (Verdejo & Sauvignon Blanc) Feinduftiger Wein mit typischen Aromen von Stachelbeeren und Grapefruits. 3

4 Rotweine im Offenausschank 10 cl 75 cl Schweiz Nobler Blauer Nadine Saxer Neftenbach ZH (Pinot Noir) Fruchtiger, leichter Rotwein mit angenehmer Säure und ausdruckstarken Tanninen. Mayenfelder Blauburgunger Schloss Salenegg (Blauburgunder) Dichter, saftiger Rotwein mit Aromen von roten Beeren, Randenkompott Und leichten Holznuancen, sehr ausgewogen. Humagne Rouge Fin Bec, Wallis (Humagne) Sehr trockener Rotwein mit einer leichten Auftaktsüsse, Aromen von Brombeeren, Cassis, Pfeffer und Kräutern, einer präsenten Säure und einem langem tanninhaltigen Abgang Italien Rubiolo Merlot, Sangiovese DOCG Weingut Gagliole, Toskana (Merlot, Sangiovese) Weicher, fruchtiger, mittelschwerer Wein mit süssen und harmonischen Tanninen. Le Volte dell Ornellaia Weingut Ornellaia, Toscana IGT (70% Merlot, 15% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon) Knackig frischer, fruchtiger Rotwein mit viel schwarzer Frucht von Pflaumen und Cassis mit warmer Würze, raffiniert, elegant und ausgeglichen. Toricoda Tormaresca, Puglia (Primitivo) Geschmeidiger saftiger Rotwein mit Aromen von roten Beeren, getrockneten Feigen, Mandeln und Laktitze Spanien Ayuva DOCa Pàganos. (Tempranillo) Charmanter spielerischer Rotwein mit guter Struktur mit Aromen Von dunkler Frucht, Cassis, langer Abgang. Carmelo Rodero Roble DO Bodegas Rodero, Ribera del Duero (Tempranillo) Harmonischer, fruchtiger Rotwein mit angenehmen Tanninen, Aromen von Obst, reifen Pflaumen, Feigen und Haselnüssen. Portugal Fabelhaft DOC Dirk Niepoort, Douro (Tempranillo, Touriga Franca) Diesen Wein zeichnen eine gute Struktur, eine lebhafte Säure und Aromen von Erdbeeren und Rosinen aus. 4

5 Weissweine Schweiz Nobler Weisser Nadine Saxer, Neftenbach ZH (Riesling&Silvaner) Erfrischend fruchtiger Apérowein. Sauvignon Blanc Nadine Saxer, Neftenbach ZH (Sauvignon Blanc) Intensive Aromatik von Litschi, Grapefruits, mit einer erfrischenden Säure. Väterchen Frost Cuvée Rouge VDP Herter Wein Winterthur (60% Blaburgunder, 20% Syrah, 10% Merlot, 10% Cabernet Franc) Saftiger Rotwein mit Zwetschen, Zimt und Walbeeraromen mit Einer leichten Würzigkeit im Abgang. Cuvee Blanc Schloss Salenegg Schloss Salenegg Graubünden AOC (80% Pinot Noir, 20 % Chardonnay) Eleganter gut strukturierter Weisswein mit einer erfrischenden Säure, mit Aromen von feinen Aprikosen. Epesses AOC 2016, La République Patrick Fnojallaz (Chasselas) Mineralischer, erfrischender Apérowein mit Aromen von Lindenblüten, Quitten und Zitrusfrüchten. 5

6 Deutschland Riesling Blauschiefer trocken Blauschiefer, Mosel (Riesling) Sehr spritziger mineralischer Weisswein mit der typischen angenehmen Säure der Mosel, mit Aromen von Äpfel und Birnen mit einem langen Abgang. Frankreich Chardonnay d Aussières, Baron Rotschild Baron de Rotschild (Lafite), Südfrankreich (Chardonnay) Finessenreicher, äusserst frischer und lebendiger Weisswein mit Aromen von Grapefruits und weissen Blüten. Italien Biancolo, Chardonnay, Trebbiano IGT Weingut Gagliole Toskana IGT (Chardonnay, Trebbiano) Ausgebaut im Stahltank Ein herrlich, fruchtiger Weisswein mit vollem Bouquet und frischem Geschmack. Grillo Tenuta Regaleali, Sizilien (Grillo) Ein fein balancierter Weisswein mit kraftvollem Körper, mit Zitrusfrucht und Exotischen Noten. Pinot Grigio Anfora Cantina Valpantena, Veneto (Pinot Grigio) Trockener, fruchtiger Weisswein mit exotischen Aromen von Zitrusfrüchten. Spanien Verdejo Yllera Rueda DO Bodegas Yllera, Rueda (Verdejo & Sauvignon Blanc) Feinduftiger Wein mit typischen Aromen von Stachelbeeren und Grapefruits. 6

7 Rotweine 75 cl Schweiz Nobler Blauer Nadine Saxer, Neftenbach ZH (Pinot Noir) Fruchtig leichter Rotwein mit angenehmer Säure und ausdrucksstarken Tanninen. Väterchen Frost Cuvée Rouge VDP Herter Wein Winterthur (60% Blaburgunder, 20% Syrah, 10% Merlot, 10% Cabernet Franc) Saftiger Rotwein mit Zwetschen, Zimt und Walbeeraromen mit Einer leichten Würzigkeit im Abgang. Mayenfelder Blauburgunger Schloss Salenegg (Blauburgunder) Dichter, saftiger Rotwein mit Aromen von roten Beeren, Randenkompott Und leichten Holznuancen, sehr ausgewogen. Cornalin Grand Metral Provins Valais (Cornalin) Gut strukurierter, ausgewogener Rotwein mit Waldbeer- und Weichselkirschenaroma. Humagne Rouge Fin Bec, Wallis (Humagne) Sehr trockener Rotwein mit einer leichten Auftaktsüsse, mit Aromen von Brombeeren, Cassis, Pfeffer und Kräutern, mit einer präsenten Säure und langem tanninhaltigen Abgang. Merlot Ticino Biasca Premium DOC Feliciano Gialdi (Merlot) Eleganter, voller und wuchtiger, komplexer Rotwein mit Aromen von Cassis, Pflaumen, Brombeeren, Sauerkirschen und Nuancen von weissem Pfeffer. Gut strukturierte Tannine, langer und fruchtig-aromatischer Abgang. Frankreich Aussières Rouge Cabernet-Syrah Baron de Rotschild (Lafite), Südfrankreich (Cabernet, Syrah) Sehr aromatischer mittelkräftiger Rotwein mit Aromen von Cassis, Nelken, Peperoni sehr lange am Gaumen. 7

8 Italien Rubiolo, Merlot, Sangiovese DOCG Weingut Gagliole, Toskana (Merlot, Sangiovese) Weicher, fruchtiger, mittelschwerer Wein mit süssen und harmonischen Tanninen. Le Volte dell Ornellaia Weingut Ornellaia Toscana IGT (70% Merlot, 15% Sangioves, 15% Cabernet Sauvignon) Knackig frischer, fruchtiger Rotwein mit viel schwarzer Frucht von Pflaumen und Cassis mit warmer Würze raffiniert, elegant und ausgeglichen. Il Bruciato Tenuta Guado al Tasso, Antinori, Toskana (55% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 15 % Syrah) Koplexer Rotwein mit Aromen von Waldbeeren, Cassis, Mokka und Vanille. aromatischer, langer Abgang. Guidalberto (60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot) Kompakter, seidiger Rotwein mit viel Schmelz und Aromen von dunklen Beeren, Cassis, Kirschen, Pflaumen, mit einem sehr langem und gehaltvollen Abgang. Sassicaia Tenuta di San Guido, Toskana (85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc) Schon in der Nase besticht dieser komplexe Wein durch seine Eleganz. Die Aromen reichen von schwarzen Beeren, Cassis, edlem Holz, über leichte Rauchnoten bis zu Minze Noten. Montepulciano d Abruzzo DOC Rocca Angelo Rocca e Figli, Abruzzen, (Montepulciano) Beeriger, samtiger Rotwein mit langem Abgang. Lamuri Tenuta Regaleali, Sizilien (Nero d Avola) Beerenbetonter Rowein mit leicht Hölzernem Aroma und saftig kräftigem Körper. Toricoda Tormaresca, Puglia (Primitivo) Geschmeidiger saftiger Rotwein mit Aromen von roten Beeren, getrockneten Feigen, Mandeln und Laktitze Nebbiolo d Alba Parigi DOC Mauro Sebaste (Nebbiolo) Mittelkräftiger Rotwein mit guter Frucht mit viel Saft von Brombeeren und dunklen Früchten Amarone Valpolicella DOC Cantina Valpantena, Valpolicella (Corvina, Rondinella, Molinara) Saftiger und samtiger Rotwein mit Aromen von getrockneten Beeren und Tabak. 8

9 Spanien 75cl Ayuva DOCa Pàganos. (Tempranillo) Charmanter spielerischer Rotwein mit guter Struktur mit Aromen von dunkler Frucht, Cassis, langer Abgang. Elias Mora Torro Bodegas Elias Mora, (Tempranillo) Vollmundiger Rotwein mit intensiven Fruchtnoten und würzigen Komponenten. Harmonischer Wein mit samtener Struktur und einem langen Abgang. Carmelo Rodero Roble DO Bodegas Rodero, Ribera del Duero (Tempranillo) Harmonischer, fruchtiger Rotwein mit angenehmen Tanninen, Aromen von Obst, reifen Pflaumen, Feigen und Haselnüssen. Valserano Reserva Valserano, Rioja (Tempranillo, Mazuelo) Harmonischer, fruchtiger Rotwein mit angenehmen Tanninen, mit Aromen von Obst, reifen Pflaumen, Feigen und Haselnüssen. Diatra DO Cellers Ripoll Sans (Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah) Sehr trockener, kräftiger Rotwein mit Aromen von Himbeeren, Brombeeren und Cassis. Portugal Fabelhaft DOC Dirk Niepoort, Douro (Tempranillo, Touriga Franca) Diesen Wein zeichnen eine gute Struktur, eine lebhafte Säure und Aromen von Erdbeeren und Rosinen aus. 9

10 Aperitif und Bitter Aperol 11% 4,0 cl 7.50 Martini Bianco & Rosso 15% 4,0 cl 8.50 Campari Bitter 15% 4,0 cl 8.50 Cynar 16% 4,0 cl 8.50 Pernod 40% 4,0 cl 8.50 Fernet Branca 39% 4,0 cl 8.50 Averna 29% 4.0 cl 8.50 Ramazotti 30% 4.0 cl 8.50 Aperitif divers Aperol-Spritz Gespritzter Weisswein 8.50 Sherry und Porto Sherry Rare Amontillado Lustau 15% 4,0 cl 9.00 Port Fine tawny Quinta do Romaneira 19% 4,0 cl 8.00 Cognac/ Calvados Remy Martin VSOP 40% 2,0 cl Hennessy XO 40% 2,0 cl Calvados 40% 2,0 cl Grappa Carezza d Autuno (Americano), Delea 40% 2,0 cl Vecchia Rovere (Merlot), Delea 40% 2,0 cl Filo di Seta (Moscato), Delea 40% 2,0 cl Chardonnay, Delea 40% 2,0 cl Vecchia Moscato, Delea 43% 2,0 cl Vecchia Isabella 1996 (Americano), Delea 43% 2,0 cl

11 Whisky Scotch Blended Ballantine s finest / Lowlands/ Blend 40% 4.0 cl Georg Ballentines & Sons.Ltd Feines, delikates Malzaroma, sehr weiche Fruchtaromen mit süsslichen Nuancen. The Famous Grousse / Highland/ Blend 40% 4.0 cl Famous Leicht und fein, weiche Eichennoten mit Einer Spur von Zitrusfrüchten. William Lawson s / Speyside / Blend 40% 4,0 cl William Lawson Ein edler Blend mit einer rauchigen Note. Chivas Regal 12 Years/Blendet 40% 4,0 cl Chivas Brothers Ltd. Sehr komplex, deutliche Aromen von Frucht, Blumen und Honig. Aberlour 10 Years old /Speyside / Single Malt 40% 4,0 cl Aberlour Voll, malzig und würziges Aroma. Dalwinie / Highland Single / Malt Scotch 43% 4,0 cl Dalwinie Sanfte, fruchtige, leicht würzige Aromen mit Nuancen von Heidekraut, Orangen und Honig. Auchentoshan Triple Distilled 12 Year / Lowland / Single Malt Auchentoshan 43% 4,0 cl Kräftiger Whisky in 3 verschiedenen Fässern gereift. Dunkle Früchte, brauner Zucker, Orangen und Rosinen. Lagavlin 12 Year / Island / Single Malt 43% 4,0 cl Lagvulin Rauchig, Malzbetont, ein Klassiker unter den Whisys. 11

12 Irish Jamesons / Midleton / Blendet 40% 4,0 cl John Jameson & Son Hat ein umfassendes, weiches Malzaroma ausgezeichnet, weich, abgerundet, sehr harmonisch. USA Jack Daniel s / Blendet 40% 4,0 cl Jack Daniel s Distellery Intensives, sehr weiches Aroma, rauchige Noten Rum Bacardi Black 37.5% 4,0 cl 9.00 Bacardi White 37.5 % 4,0 cl 9.00 Havanna Rum 40 % 4,0 cl Diplomatico Reserva Exklusiva 40 % 4,0 cl Gin Tanquery London Dry Gin 43.1% 4,0 cl 9.50 (Klassisches Ginaroma, Zitrusfrüchtearoma) Bombay Sapphire, 40% 4,0 cl (Wachholder, Koreander, Zitrusfrüchte) Magelan Blue Gin 41.3 % 4,0 cl (fruchtige Duftnoten, Wachholeerbeeren, Zitrusfrüchte) Madame Geneva rouge 4,0 cl (Würzig, Ingwer und Koreander) Hendick s Distilled Gin 41.4% 4,0 cl (fruchtig, würzig, Aromen von Gurken) Ginuine Strawbery dry Gin 40 % 4,0 cl (süsslich nach frischen Erdbeeren) Brockmans Gin 40% 4,0 cl (Wachholder, Blaubeeren, Brombeeren, Cassia-Rinde) 12

13 Vodka Absolut 40% 4,0 cl Grey Goose 40% 4,0 cl Liqueur Amaretto di Saronno 28% 4,0 cl 9.00 Bailey s Irish Whisky Cream 17% 4,0 cl 9.00 Southern Comfort 28% 4,0 cl Cointreau 40% 4,0 cl 9.00 Vielle Prune 41% 2,0 cl 9.00 Cassis (für Coktails) 15% Blue Curaçao (für Cocktails) 24% Withe Peach (für Coktails) 24% Pims (für Cocktails) 25% Gebrannte Wasser Kirsch 38% 2,0 cl 8.50 Williams 40% 2,0 cl 8.50 Bier Hopfenperle offen 3,0 dl 5.00 Hopfenperle gross offen 5,0 dl 8.00 Panaché offen 3,0 dl 5.00 Franziskaner Hefeweizen Flasche 5,0 dl 8.50 Eve Litschi Bier Flasche 2,7 dl 5.00 Feldschlösschen alkoholfrei Flasche 3,3 dl

14 Alkoholfreie Getränke Rhäzünser Flasche 5,0 dl 6.50 Arkina blau Flasche 5,0 dl 6.50 Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta Flasche 3,3 dl 5.00 Rivella rot, grün oder blau Flasche 3,3 dl 5.00 Apfelschorle Flasche 3,3 dl 5.00 Schweppes Tonic, Bitter Lemon Flasche 2,0 dl 5.00 Red Bull Dose 2,5 dl 7.00 Nestea Flasche 3,3 dl 5.00 San Bitter Offen 1.0 dl 5.00 Sirup diverse Offen 3,0 dl 3.50 Bio Shorle Flasche 3.3 dl 6.00 Alp Ice Tea Flasche 3.3 dl 6.00 Säfte Orangensaft offen 2dl 5.00 Tomatensaft Flasche 2dl 5.00 Ananassaft offen 2dl 5.50 Pink Grapefruitsaft offen 2dl 5.50 Kaffee / Ovomaltine / Tee Kaffee, Espresso 4.50 Doppelter Espresso 6.90 Cappuccino 5.80 Latte Macchiato 6.20 Milch, warm oder kalt 3.50 Ovomaltine, Caotina 4.90 Tee 4.50 Schwarztee, Pfefferminz, Eisenkraut, Kamille, Grüntee, Lindenblüte, Hagebutte Coretto Grappa 8.50 Tee Rum