RESTAURANT. Liebe Gäste,

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1 RESTAURANT Die Ratswaage von 1552 ist das schönste Fachwerkhaus Osterodes. Als städtisches Fest- und Hochzeitshaus war es gleichzeitig der Sitz der Ratswaage. An der Giebelseite befindet sich noch der Waagebalken. Im Dezember 1969 brannte das Haus bis auf die Fassade ab und wurde im alten Stil wieder aufgebaut. Liebe Gäste, wir legen stets Wert auf höchste Qualität unserer Produkte. Deshalb kann es bei größerem Andrang und manchen Gerichten zu kleineren Wartezeiten kommen, da das Essen für Sie immer frisch zubereitet wird. Wir bitten um Ihr Verständnis. Besuchen Sie uns doch auch mal im Internet unter: Reservierungen nur telefonisch. Danke. Inhaberin Anja Bergter und Team /Harz Täglich für Sie da, außer Montag ist Ruhetag!

2 Vorspeisen Feta-Natur Schafskäse mit Tomate, Zwiebeln, Oliven 7, Peperoni und Knoblauch im Ofen gebacken, dazu ofenfrisches Baguette Garnelen in Olivenöl - Knoblauch - Sud, mit gewürfelten Tomaten, dazu ofenfrisches Baguette Frische Champignons gedünstet mit Speck 1,6,8 und Zwiebeln an Kräuterdipp 5, dazu ofenfrisches Baguette Suppen Hausgemachte Gulaschsuppe Hausgemachte Geflügelkraftbrühe mit Einlage 7,50 8,50 6,90 4,80 3,90

3 Salate Großer bunter Salatteller Salate der Saison mit Zwiebeln und Oliven 7, dazu ofenfrisches Baguette Dazu wählen Sie: Kochschinken 1,5,6 und Käsestreifen 4 Aufpreis 2,50 Thunfisch Aufpreis 3,50 Schafskäse Aufpreis 3,50 Putenbruststreifen Aufpreis 4,00 Garnelen Aufpreis 5,00 Tranchen vom Roastbeef Aufpreis 5,50 Kleiner Beilagensalat Kleiner gemischter Salat mit Salaten der Saison Alle Salate werden mit hausgemachten Jogurtdressing 6 serviert - wahlweise auch mit Kräutervinaigrette. 5,50 3,00

4 Schnitzel vom Schweinelachs Schnitzel Wiener Art Schweineschnitzel paniert mit Zitrone und einem Salatteller der Saison Beilage nach Wahl Schnitzel Ratswaage Spezial Schweineschnitzel paniert mit Senf-Dijon Sauce, dazu Bratkartoffeln und Salatteller der Saison Schnitzel Holstein Schweineschnitzel paniert an Bratkartoffeln, 2 Spiegeleier und einem Salatteller der Saison Schnitzel Pikant Schweineschnitzel paniert mit einer scharfen Amazonas-Pfeffersauce und einem Salatteller der Saison Beilage nach Wahl Schnitzel Jäger Art Schweineschnitzel paniert mit frischen Champignons in Rahm und einem Salatteller der Saison Beilage nach Wahl Schlemmerschnitzel Schweineschnitzel paniert mit Schinken, Tomaten, Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu Pommes frites und ein kleiner Salatteller der Saison Wählen Sie zwischen folgenden Beilagen: Pommes Frites, Kroketten oder Bratkartoffeln Ofenkartoffel gefüllt mit Kräutercreme Aufpreis 2,00 Alle Schnitzel auch als Putenschnitzel erhältlich Aufpreis 2,00 Alle Schnitzel können auch als natur gebraten bestellt werden! 8,90 9,80 9,80 9,80 9,80 10,90

5 Spezialitäten der Ratswaage Pfanne Ratswaage Medaillons vom Schweinefilet, Schweinelachs und Putenbrust auf einer feinen Weinbrandsoße mit Kartoffeln - leicht mit Käse gratiniert, garniert mit gebratenem Gemüse der Saison, serviert in der Pfanne Geschnetzeltes Züricher Art Putengeschnetzeltes mit Rhamchampignons in Rahmsoße, dazu hausgemachte Spätzle und kleiner Salatteller der Saison Putenmedaillons mediterran Putenmedaillons auf Tomaten-Kräuter-Schafskäsesoße, dazu Brokkoli und Petersilienkartoffeln Schweinemedaillons Gorgonzola Gegrillte Medaillons vom Schweinefilet, serviert auf Bandnudeln in feiner Gorgonzola-Rahm, dazu ein kleiner Beilagensalat der Saison Schweinemedaillons Ratswaage-Spezial Medaillons vom Schweinefilet auf Senf-Dijon Sauce, dazu Kroketten und kleiner Salatteller der Saison 9,80 10,90 11,90 12,90 12,50

6 Steaks vom argentinischen Angus-Rind Rumpsteak (ca. 200g) vom argent. Angus-Rind Natur mit Kräuterbutter, Beilage und kleinem Salatteller Rumpsteak (ca. 200g) vom argent. Angus-Rind mit einer scharfen Amazonas-Pfeffersoße, Beilage und kleinem Salatteller Wählen Sie Ihre Beilage selbst: Pommes Frites, Bratkartoffeln oder Kroketten Ofenkartoffel gefüllt mit Kräutercreme 5 Aufpreis 2,00 Rumpsteak (ca. 200g) vom argent. Angus-Rind an Bandnudeln mit Gorgonzola-Rahm 16,90 18,90 18,90 Argentinisches Rind Argentinien, ein Land elfmal so groß wie Deutschland mit 33 Millionen Einwohnern, aber 55 Millionen Rindern. Auf den endlosen Weidegründen der argentinischen Pampa wachsen hervorragende Qualitätsrinder heran. Die Grundlage für unser Argentine Beef, mit seinen gleich bleibende und hochwertige Fleischeigenschaften. Es ist fest in der Konsistenz, saftig und aromatisch im Geschmack. Lassen Sie sich dieses Fleisch auf der Zunge zergehen. Kleine Fleischkunde Vom wenig beanspruchten Rücken stammt das Roastbeef. Das Rostbeef ist ein festes, kurzfaseriges Fleisch mit einer feinen Fettmarmorisierung, welches sich sehr gut zum Grillen eignet. Fett ist ein Aromaträger, daher schmeckt marmoriertes Fleisch einfach besser, ist zarter und bleibt saftiger bei der Zubereitung. Zudem enthält das Fett einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren. Deshalb werden unsere Steaks auch mit Fettrand zubereitet.

7 Fischgerichte Forelle blau Frische Harzer Forelle auf Gemüsebett mit zerlassener Butter Petersilienkartoffeln, Sahne-Meerrettich 6 und Salatteller der Saison Pfannenfisch Ratswaage Fischfilet gebraten, serviert auf Senfsauce, dazu Bratkartoffeln und einen Salatteller der Saison 14,50 12,50

8 Die Currywurst & die Currywurst XXL Die Größte der Stadt Die Klassische Currywurst 1,5,6,8,9 mit hausgemachter Curryrahmsoße und Pommes Currywurst 1,5,6,8,9 XXL mit hausgemachter Curryrahmsoße u. Pommes Die Zwieblige Currywurst 1,5,6,8,9 mit geschmorten Röstzwiebeln, hausgemachter Curryrahmsoße und Pommes Frites Currywurst 1,5,6,8,9 XXL mit geschmorten Röstzwiebeln, hausgemachter Curryrahmsoße und Pommes Frites Die Scharfe Currywurst 1,5,6,8,9 mit extra scharfer, hausgemachter Curryrahmsoße und Pommes Frites Currywurst 1,5,6,8,9 XXL mit extra scharfer, hausgemachter Curryrahmsoße und Pommes Frites Die Basler Currywurst 1,5,6,8,9 mit Kochschinken 1,5,6 und Käse 4 überbacken, serviert mit hausgemachter Curryrahmsoße und Pommes Frites Currywurst 1,5,6,8,9 XXL mit Kochschinken 1,5,6 und Käse 4 überbacken, serviert mit hausgemachter Curryrahmsoße und Pommes Frites Pommes 5,60 10,90 5,90 11,90 5,90 11,90 6,90 12,80

9 Verschiedenes Frischer Gebackener Camembert mit Preiselbeeren, Toastbrot, Butter und Salatbeilage Ofenkartoffel gefüllt mit Kräutercreme 5, serviert mit Salatbeilage Broccoli-Kartoffel-Gratin serviert in einer Auflaufform mit Käse 4 überbacken Bandnudeln Gorgonzola Bandnudeln in Gorgonzolasoße mit Lauch und Tomaten Hähnchen-Knusprig und lecker Halbes Hähnchen mit Brot Halbes Hähnchen mit Pommes Frites Zum Hähnchen oder anderen Speisen empfehlen wir: Hausgemachte Kräutercreme - wahlweise auch mit Knoblauch Hausgemachtes Knoblauchöl Ketschup- oder Mayodipp 5,90 5,50 7,90 6,90 5,90 6,90 2,00 0,50 0,50

10 Für unsere kleinen Gäste Portion Pommes 2,80 mit Ketchup oder Mayo 5 Kleines Schnitzel Paniertes Schnitzel vom Schweinelachs mit Pommes Frites, dazu Ketchup oder Majo 5 und Salatbeilage 2 Medaillons vom Schweinefilet Medaillons vom Schweinefilet, serviert auf Champignon-Rahmsoße, dazu Butterspätzle Desserts Heiß und Kalt Vanille-Eis 1,4,6 mit heißen Früchten und Sahne Amarula-Früchte-Becher Vanille-Eis 1,4,6 mit Fruchtcocktail und Amarula-Likör (vol.17%), dazu Sahne Eis-Schokolade Kalter Kakao mit Vanille-Eis 1,4,6 und Sahnehaube 5,50 7,90 4,50 5,50 3,50

11 Informationen Sonder- und Umbestellungen sind jederzeit möglich, da alle unsere Gerichte frisch zubereitet werden. Änderungen von Speisen und deren Preise sind auf Vorbehalt! Die saisonalen Gerichte finden Sie auf unserer Homepage unter der Rubrik Saisonales. Das Ratswaageteam wünscht Ihnen einen Guten Appetit! Die Inhaltsstoffliste: 1 - phosphathaltig/stabilisator 2 - koffeinhaltig 3 - chininhaltig 4 - Farbstoff 5 - Konservierungsstoff 6 - Antioxidationsmittel 7 - geschwärzt 8 - Geschmacksverstärker 9- nach Bockwurstart