Weinbetriebe Ortschaft Der Jahrgang 2016 Verkostungsnotiz

Transkript

1 Chardo nnay Auxerrois Silvaner Rivaner Müller-Thurgau 1 M-T fresh Duft: Exotische Früchte Geschmack & Charakter: Fruchtig, lebendige Art. Der ideale Spargelwein. Hervorragend auch zu Salaten und leichten Speisen, der perfekte Begleiter zur Grillparty. 2 er Baßgeige Müller-Thurgau "Frühlingsbote" Duft: Citrus, Maracuja und Ingwer, leicht, spritzig und fruchtig Geschmack & Charakter: Die Trauben zu dieser Weinspezialität reiften in den steilsten Rebhängen des inneren Kaiserstuhls. Der Wein besticht mit seiner fruchtig, frischen Art mit dezentem Säurespiel. Ein Müller-Thurgau mit besonderer Note. 3 Weinkeller Roßwog Endingen Rivaner Qualitätswein, feinherb Duft: Feine, frische und fruchtige Nase Geschmack & Charakter: Vollmundiger Geschmack und schöne Balance zwischen Frische und Frucht. Achtung: Hohe Fließgeschwindigkeit! 4 Weinhaus Heger Silvaner Oktav Duft: Apfel, Wiesenkräuter, Zitrusfrüchte Geschmack & Charakter: Feine Säurestruktur untermalt von salziger Mineralität. Der Klassiker zum Spargel aber auch zu leichten Fischgerichten. 5 am Kaiserstuhl Ihringer Winklerberg Silvaner Duft: Weiße Blüten, Walnuss und gelber Apfel. Geschmack & Charakter: Milde Säure, langanhaltend im Mundraum mit feinen Gerbstoffen, helles Gelb mit grünen Reflexen 6 Staatsweingut Freiburg Blankenhornsberger Silvaner VDP.Ortswein, trocken Duft: Reifer grüner Apfel, Sellerie, Kräuteraromen Geschmack & Charakter: Schlanker kräftiger Körper, saftig, frische Säure; im Abgang nachhaltige Mineralität 7 Frank Briem - Wasenweiler Auxxerois Duft: Frische gelbe Früchte Geschmack & Charakter: Helle strohgelbe Farbe mit einem ganz zarten Hauch ins grünliche. Ein wenig Aprikose, ein wenig Mirabelle frisch und fruchtig, mit äußerst milder Säure. Auxerrois ist aus einer spontanen Kreuzung zwischen Weißburgunder und Gouais Blanc (weißer Heunisch) entstanden. 8 Schweizer Auxerrois Duft: Tolle Fruchtnote, Zitrusfrüchte Geschmack & Charakter: Schöner milder Wein mit wenig Säure, sehr beliebt. Der ideale Sommer- und Terrassenwein. 9 Gregor und Thomas Schätzle Schelingen Schelinger Chardonnay Ortswein trocken Duft: Erfrischend, exotische Düfte nach Mango und Mandarine Geschmack & Charakter: Saftig, fruchtige Komponente mit würziger Minze und erfrischendem Citrus, kombiniert mit Fülle u. Nachhall.

2 Kaiserstühler Winzer vom Silberberg GmbH Ökologisches Wein- und Sektgut Norbert Helde Hanspeter Weiß, Rosen und Wein Jechtingen 13 Stefan Rinklin Bötzingen 14 Josef Ambs Bötzingen 15 Knab Endingen 16 Sonnenhof 17 Bercher Burkheim Bahlinger Silberberg Weißburgunder - traditionell - Weißburgunder Weissburgunder Bötzinger Meisental Endinger Engelsberg Ihringer Winklerberg Spätlese trocken Burkheimer Weißburgunder VDP.ORTSWEIN, trocken Duft: Frisch geerntete Äpfel und Zitrusaromen Geschmack & Charakter: Zart fruchtige Aromen nach frisch geernteten Äpfeln und Zitrusfrüchten. Frische belebende Art, mittelkräftige Struktur Duft: Fruchtig,frisch Geschmack & Charakter: Feingliedrige Frucht nach Aprikose, Cremig und komplexe Struktur, säurearm, Bioland und vegan zertifiziert Duft: Frisch, fruchtig, feine mineralische Anklänge, erinnert an Apfel und Zitrusfrüchte Geschmack & Charakter: Feine Struktur, komplex, sehr ausgewogen, anregendes Säure-Süße-Spiel Duft: Schöner Duft nach Apfel, Birne, Zitrusfrüchten und ein Hauch von Mandel Geschmack & Charakter: Typischer Kaiserstühler Weißburgunder, vollmundig, mineralisch mit langem Abgang Duft: Frische Zitrusaromen Geschmack & Charakter: Cremiger Abgang mit milder Säure und angenehmen Restzucker. Duft: Frische Apfel-Zitrus-Aromatik Geschmack & Charakter: Anregende Säure, mittlere Länge Duft: Blüten, Aprikosen, Pfirsich Geschmack & Charakter: Ein körperreicher Wein mit feiner Säure, viel Schmelz und Finesse Duft: Aromen von Apfel, Kräutern, Heu Geschmack & Charakter: Saftige Mineralik, kraftvoll, langanhaltend, helles Goldgelb mit grünen Reflexen

3 Cuvée 18 Badischer Winzerkeller e.g. Opfingen 19 Burkheimer Winzer 20 Freiherr von Gleichenstein Burkheim Opfinger Sonnenberg Burkheimer Feuerberg, Hofgarten Duft: Zarte, feine Duftnoten nach Melonen, reifen Birnen und leicht nach Banane Geschmack & Charakter: Geschmacklich feine, kernige, fruchtige Säure und kräftige Art Duft: Bukett nach Honig und Aprikosen Geschmack & Charakter: Kraftvolle urwüchsige Art, mineralisch mit viel Biss vom Vulkan; passt ideal zu Fisch, Geflügel u. Geschnetzeltem. Langer Nachhall und bemerkenswert voll. Duft: Fruchtiges Aroma nach reifen Zuckermelonen, süßen Birnen und Mirabellenmaische Geschmack & Charakter: Geschmeidiges, rundes Mundgefühl, prägende Mineralität, unkomplizierter Wein 21 Hauser-Bühler Duft: Frische, fruchtige Burgunderaromen, wie Weinbergpfirsich und Apfel Geschmack & Charakter: Fein strukturiert, Körper mit feiner Säure 22 Konstanzer Grauburgunder Duft: Frischer Apfel, floral Geschmack & Charakter: Konzentrierte Frucht, schön eingebundene Säure, frisch und animierend 23 Franz Keller 24 Wein- und Sektgut Gerhard Karle 25 Linder 26 Achkarren eg Vogtsburg Endingen am Kaiserstuhl Achkarren 27 Kilian Hunn Gottenheim 28 Bischoffingen-Endingen a.k. Bischoffingen Grauburgunder "vom Löss" VDP.Gutswein, trocken Ihringer Winklerberg Cuvée Grünfink_36, Landwein, Demeter Weißwein Cuveé "Der Berg ruft" Qualitätswein, lieblich Cuvée Martina (Rivaner & Muskateller) Bischoffinger Rivaner & Riesling Qualitätswein, feinfruchtig Duft: Florale Note mit ausgeprägter Birnenfrucht Geschmack & Charakter: Lebendige Säure, mit würzig und zugleich schmelzigem Nachhall Duft: Frische, exotische Fruchtaromen Geschmack & Charakter: Aromen nach Birne, Quitte, Orange, Ananas und Banane, am Gaumen kräftig, saftig mit feinem Säurespiel, abgerundet durch einen angenehmen Fruchtschmelz Duft: Feinfruchtig nach Stachelbeere und grüne Äpfel Geschmack & Charakter: Sommerfrischer Sauvignon Blanc gepaart mit weißem Burgunder. Aus zertifiziert biologisch-dynamischen Anbau Duft: Wein, der nach Eisbonbon und reifen Pfirsichen duftet Geschmack & Charakter: Geschmacklich nach Zitrusfrüchten, schöne homogen eingebundene Süße Duft: Dezente Zitrusaromen und leichte Muskatnote Geschmack & Charakter: Fruchtig und frisch, ein idealer Frühlings- und Sommerwein, als Essensbegleiter oder einfach so zu genießen. Duft: Im Duft die Früchte des Sommers - feinfruchtig Geschmack & Charakter: Ein sehr aromatisches, feinfruchtiges Cuvée. Exzellente Frucht und Spritzigkeit. Ideal in der Frühlingssonne. 29 Trautwein Cuvée "Vielfalt" Duft: Fruchtiger, anmutiger Duft nach frischen Feigen & bunten Frühjahrswiesen Geschmack & Charakter: Fruchtig, feinherb 30 Friedrich Kiefer KG Eichstetten Rosécuvée "Schmetterlinge im Bauch" eine beschwingte Rosécuvée, Qualitätswein b.a., feinherb Duft: Kräftige Nase, merkbare Kohlensäure, spritzig und fruchtbetont mit gut eingebautem Restzucker Geschmack & Charakter: Kräftiges Rubinrot, sein feiner Trinkfluss verschafft Lebensfreude pur

4 Sauvignon-Blanc Weißherbst Rosé 31 Weinhaus Wasenweiler Winzer - Wasenweiler Duft: Feiner Duft nach Himbeere Geschmack & Charakter: Ein frischer und lebendiger Wein mit einer feinen Himbeeraromatik 32 Weinhaus L. Bastian GmbH Endingen "I can't live without you" Rosé, feinherb Duft: Fruchtig und frisch Geschmack & Charakter: Fruchtiger, frischer Wein mit der Aromatik nach Johannisbeere und Erdbeere. Dezente Restsüße 33 Königschaffhausen- Endingen- Kiechlinsberger Ölberg Duft: Feine Aromen nach Himbeeren und Brombeeren mit einem Hauch Litschi Geschmack & Charakter: Dezente Pfirsich- und Rhabarbernote, rassig mit frischer Säure 34 Bötzingen am Kaiserstuhl Bötzingen Duft: Feine Fruchtaromen Geschmack & Charakter: Ein frischer, fruchtiger Burgunder mit feinen Fruchtaromen, lachsfarben gepaart mit silbernen Nuancen verzaubert jeden Weingenießer. 35 Abril Bischoffingen FRUCHT Rosé Duft: Fruchtig - elegant, erinnert an rote Früchte Geschmack & Charakter: Ein Rosé mit Rückgrat! Sehr kräftiger, zupackender Körper mit seinem, sehr saftigem Abgang. Harmonischer Wein ohne Restsüße 36 Arndt Köbelin Eichstetten Duft: Frische leichte Burgunderfrucht Geschmack & Charakter: Rassig belebend mit frischer Säure, macht Lust auf Mehr! 37 Salwey am Kaiserstuhl Rosé vom Spätburgunder Gutswein Duft: Fruchtbetont Geschmack & Charakter: Natürliche Roséfarbe durch 12 Std. Maische-Standzeit. Ein eleganter, fruchtbetonter und filigraner Wein mit einer schönen Balance aus Süße und Säure. 38 Leiselheim am Kaiserstuhl eg Leiselheim Spätburgunder Weissherbst Kabinett, harmonisch Duft: Erdbeer- und Himbeeraromen begleitet von zartem Orangenduft Geschmack & Charakter: In der Farbe kupferfarbenes Rosé, zart cremig mit fein eingebundener Restsüße 39 Königschaffhausen- Endingen- Königschaffhausen Baden/Kaiserstuhl Sauvignon Blanc Duft: Ein Reigen opulenter Fruchtaromen von frischem Apfel, Citrus und Stachelbeere Geschmack & Charakter: Schön eingebundene feine Fruchtsäure, dezente vegetative Aromen, gepaart mit Ananas, Apfel und Grapefruit. Ein Wein der Freude bereitet. 40 Düringer Sauvignon blanc Duft: Stachelbeere, Johannisbeere, Bukett nach exotischen Früchten Geschmack & Charakter: Strukturierte Säure, Aromen des Duftes finden sich im Geschmack wieder, mundfüllend am Gaumen 41 Vogel Sauvignon Blanc Duft: Cassis-Aromen Geschmack & Charakter: Farbe ein helles gelb. Spritziger, saftiger Jungwein mit filigranem Säurespiel. Ideal im Frühling und nach dem ersten Schluck die Gewissheit das ist der ideale Begleiter durch einen herrlichen Sommer

5 Secco Spätburgundder Pinot Blanc Scheurebe Gewürztraminer Muskateller 42 Pix Gewürztraminer Duft: Rose, Litschi Geschmack & Charakter: Verspielt im Gaumen mit rosigen Akzenten 43 Jechtingen-Amoltern a.k. Jechtingen Jechtinger Muskateller Kabinett, lieblich Duft: Aromen von Melone, Zitrus und heimischen Früchten mit einem Hauch Exotik. Geschmack & Charakter: Vollmundiger, fruchtiger Wein mit einem tollen Süße-Säure-Spiel 44 G. Konstanzer Bötzingen Scheurebe Kabinett, feinherb Duft: Reife Früchte, Stachelbeere, Kiwi und leichte Cassisnote Geschmack & Charakter: Feine, prickelnde Säure, gepaart mit feiner Honignote, reifer Pfirsich & Maracuja, langanhaltend im Gaumen 45 Kaiserstühler Winzerverein er Pinot Noir Blanc de Noirs Qualitätswein b.a. - feinherb Duft: Nach hellen gelben und frisch-süßen Südfrüchten Geschmack & Charakter: Saftig, feine und elegante Frucht, die an Eisbonbon und Stachelbeere erinnert. 46 Karl Karle Blanc de Noirs Duft: Fruchtige Aprikose Geschmack & Charakter: Reife Aprikosen, dezente Salzigkeit, ausgewogen. Erfrischendes Mundgefühl 47 Badischer Winzerkeller e.g. Eichstetten Eichstetter Herrenbuck 2014 Spätburgunder Rotwein Duft: Herbfruchtiger Duft nach schwarzen Beeren und dezent nach Wacholderbeeren Geschmack & Charakter: Im Geschmack füllig, angenehm trocken mit feiner Herber und weicher, balancierter Säure 48 Ökologisches Lay 2015 Spätburgunder Rotwein Duft: Fruchtig Geschmack & Charakter: Kirsch-, Brombeer- und Waldfrüchte-Aromatik 49 Sasbacher Winzerkeller Sasbach 2015 Rote Halde - Edition Orchidea - Duft: Reife Beerenaromen mit etwas Schwarzkirsche Geschmack & Charakter: In der Farbe dunkles Rubin mit schwarzen Schatten. Im Geschmacksbild sehr dicht und füllig mit samtig wirkendem Gerbstoff fein ausbalanciert 50 Martin u. Ulrike Schmidt Breisach- Gündlingen Secco weiß halbtrocken, fruchtig Duft: Frische Apfel- und Zitrusnoten Geschmack & Charakter: Fruchtig, spritzig, erfrischend, ein Hauch von Sommer, macht Lust auf mehr! 51 Hiss Eichstetten Secco weiß Perlwein Duft: Feine tropische Früchte umschmeicheln den Gaumen. Ein jugendlich frisch fruchtiger Secco Geschmack & Charakter: Im Mund lebendig mit viel Frische und Saftigkeit. Ein anregend süffiger Secco, feine Cassisnote in der Nase, schmeckt nach mehr