DIE FRISCHE HABEN WIR!

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1 GFI GUIDE FRISCHEMÄRKTE DEUTSCHLAND DIE FRISCHE HABEN WIR!» ZAHLEN 2018» INFOS» IMPRESSIONEN

2 GFI DEUTSCHE FRISCHEMÄRKTE Willkommen DK S Frische, Vielfalt und Qualität aus dem Herzen Europas Herzlich Willkommen auf den Deutschen Frischemärkten. Sie sind Garanten für abwechslungsreiche und qualitativ hochwertige Frischeprodukte, insbesondere Obst und Gemüse. Zu den Frischemärkten gehören Großmärkte und Einzelhandelsmärkte. Sie alle sichern die Ernährungsqualität von über 100 Millionen Verbrauchern in Deutschland und den europäischen Nachbarländern. Unser Netzwerk kennt keine Grenzen. Wir pflegen Beziehungen zu allen deutschsprachigen Märkten in Europa. B NL Duisburg Pinneberg Hamburg Bremerhaven Bremen Hannover Essen Wuppertal Düsseldorf Köln Frankfurt/M. Rostock Berlin Leipzig Zeitz PL L CZ Dieser Guide wird Sie von der Bedeutung unserer Märkte überzeugen, die Mitglied im Verband GFI Deutsche Frischemärkte e.v. sind. F Mannheim Stuttgart Sindelfingen München INHALT SEITE GFI GROSSMÄRTKE EINZELHANDEL PARTNER GFI-KONTAKT 51 CH Zürich FL Bozen I A SLO 2

3 GFI DEUTSCHE FRISCHEMÄRKTE GFI Mit Herz und Verstand für die deutschen Frischemärkte Über GFI GFI Deutsche Frischemärkte e.v. wurde im Jahre 2000 zunächst als reiner Marketingverband der deutschen Großmärkte gegründet. Im Jahre 2010 wurde die Öffnung für Einzelhandelsmärkte und die Ausweitung des Aufgabenspektrums beschlossen. Durch Werbung, Öffentlichkeitsarbeit und Informationsveranstaltungen soll die Bedeutung der Frischemärkte für die Verbraucher durch die Vielfalt und Qualität frischer Lebensmittel im Großhandel, im Einzelhandel und in der Gastronomie herausgestellt werden. Vorteile einer Mitgliedschaft GFI versteht sich als partnerschaftliches Netzwerk und bietet seinen Mitgliedern eine breite Kommunikationsbasis mit Informations- und Erfahrungsaustausch zu allen Branchenfragen einen institutionalisierten Wissenstransfer zu zentralen Fragen des Handelsmanagements bundesweit vernetzte Ernährungsaktionen Lobbyarbeit in der Politik, bei Kammern und Verbänden Präsentationsplattformen wie den Gemeinschaftsstand auf der Fruit Logistica die Webpräsenz mit ihrer umfangreichen Informationsdatenbank GFI-Organisation: Zukunftsfähige Märkte im Fokus Im Jahre 2014 hat GFI eine Neuordnung der Geschäftsbereiche nach Handelsebenen vorgenommen. In den Bereichen Großmärkte und Wochenmärkte stehen vor allem die Felder Wirtschaft, Infrastruktur, Organisation und Benchmarking im Fokus. Neben diesen Themen zur Effizienzsteigerung bestehen- VORSTAND GESCHÄFTSBEREICH GROSSMÄRKTE GESCHÄFTSBEREICH WOCHENMÄRKTE der Märkte steht besonders die Entwicklung effektiver zukunftsfähiger Großmarkt- und Wochenmarktmodelle im Zentrum der Arbeit. Unsere Mitglieder leben den Informationsaustausch. Die Mitarbeit ist Ehrensache. Alle bringen sich mit Engagement, Erfahrung und Expertise in die gemeinschaftliche Zukunftsgestaltung der Deutschen Frischemärkte ein. Kooperationspartner 3

4 GFI DEUTSCHE FRISCHEMÄRKTE GFI-Plattform Deutsche Frischemärkte Eine feste Größe in der Branche FRUIT LOGISTICA the world of fresh produce Die FRUIT LOGISTICA ist die Weltleitmesse des Frischfruchthandels. Jährlich treffen sich über Top-Entscheider aus über 130 Ländern im Februar in Berlin. Auf rund m² präsentieren über Aussteller aus 84 Ländern die ganze Bandbreite der weltweiten Frischfruchtbranche. märkten ansässig sind, als willkommener Treffpunkt für ausgiebige Gespräche und Verhandlungen mit Kunden und Lieferanten aus aller Welt. Für GFI steht das Netzwerken im Vordergrund alle Partner der Wertschöpfungskette werden zusammen gebracht. GFI: Netzwerk und Marktplatz für den Mittelstand GFI ist seit 17 Jahren auf der FRUIT LOGIS- TICA vertreten. Auf einem 300 m² großen Gemeinschaftsstand präsentieren sich die Deutschen Großmärkte und bringen damit ihre Kompetenz als moderne, vielseitige und qualitativ hochwertige Handels- und Logistikplattformen zum Ausdruck. Der Messestand dient vor allem den Großhändlern und Importeuren, die auf Groß- 4

5 6 7 8 FEBRUAR BERLIN fruitlogistica.de

6 GFI DEUTSCHE FRISCHEMÄRKTE GFI-Events Die GFI-Fructinale alle folgen unserem Ruf der Frische! 2009 hat GFI Deutsche Frischemärkte dem Networking eine neue Qualität gegeben. Mit der Fructinale wurde einer der größten Branchentreffs am Rande der Fruit Logistica ins Leben gerufen. Eine außergewöhnliche Veranstaltung, die sich innerhalb kürzester Zeit zu einer Plattform entwickelt hat, bei der sich das Who-is-Who der Frischebranche zu frischem Networking in lockerer und entspannter Atmosphäre trifft. Über 300 Gäste aus Wirtschaft, Politik und Medien feiern an einem unvergesslichen Abend die wahren Stars des Lebens: Obst und Gemüse. Außergewöhnliche Locations exklusives Catering Nach vier erfolgreichen Veranstaltungen in der Berliner Marheineke Markthalle zeigte GFI seinen Gästen im Jahre 2015, dass Berlin noch mehr zu bieten hat! Für die Fructinale wurde mit dem Historischen Berliner Wasserwerk die nächste perfekte Event-Location gefunden. Nun freuen sich alle auf die 7. GFI-Fructinale in Abwechslungsreiches Programm Namhafte Vertreter der Bundespolitik, stimmungsvolle Show- Acts und die einmalige Atmosphäre sorgen für einen kurzweiligen Abend. Ein weiteres Highlight der Veranstaltung ist die Verleihung unserer Buddy-Bären an treue Partner der Deutschen Frischemärkte. 6 Mehr Informationen erhalten Sie unter:

7 GFI DEUTSCHE FRISCHEMÄRKTE GFI-Services Märkte Live : Frische für Marktfans mit Smartphone Tagtäglich bieten unsere Frischemärkte ein buntes Treiben mit Eventcharakter. Die Verbraucher wollen nicht nur Frischeprodukte kaufen, sie möchten ebenso frische Kontakte knüpfen, sich austauschen und unterhalten. Dadurch sind unsere Marktplätze viel mehr als Handelsstandorte. Sie sind die realen Chaträume der Stadt, sie sind das Twitter im echten Leben. Die App ist für alle Märkte und Veranstaltungen offen und kostenlos! Markbetreiber und Veranstaltungsmanager können ihre Daten selbst ändern und jederzeit Aktionen in ihr Profil stellen. Den Markt immer in der Tasche GFI bietet die App Märkte Live für Smartphones im AppStore (iphone) und Google PlayStore (Android) zum kostenlosen Download an. Märkte Live ist die erste App für alle Marktveranstaltungen im deutschsprachigen Raum. Mit Märkte Live finden Sie Wochenmärkte, Markthallen, Großmärkte, Trödelmärkte oder Volksfeste in Ihrer Nähe und in ganz Deutschland. Mit Märkte Live erreichen wir Marktfans aus einem Kundensegment der Zukunft! Sie legen neben der Kommunikation mit den modernsten technischen Hilfsmitteln auch gleichermaßen viel Wert auf Erlebniseinkäufe, Frische, Vielfalt und Qualität. Die App wird ständig aktualisiert und mit neuen Veranstaltungen und Märkten ergänzt, neue Daten werden automatisch übertragen. Mehr Informationen zur App Märkte Live erhalten Sie unter: 7

8 GFI DEUTSCHE FRISCHEMÄRKTE GFI-Kampagnen Bei uns schlägt das Herz des Handels! Die internationale Bewegung LYLM Love your local market, die im Jahre 2012 in England ins Leben gerufen wurde, wird immer stärker. In 2017 nahmen europa- und weltweit über Märkte in 17 Ländern an den Feierlichkeiten teil ein neuer Rekord. Auch die deutsche Beteiligung an der Kampagne unter dem Motto Erlebe Deinen Markt wächst kontinuierlich. Mit 180 engagierten Märkten in 35 Regionen hat sich Erlebe Deinen Markt innerhalb von 3 Jahren als fester Bestandteil der deutschen Wochenmarktszene etabliert. Für 2018 haben bereits 220 Märkte in 40 Regionen Deutschlands ihre Teilnahme angekündigt. Die Kampagne liefert ein positives Thema in einem schlagkräftigen internationalen und nationalen Netzwerk. Unsere Plattform unterstützt Marktteilnehmer auf allen Ebenen und verleiht ihnen neues Selbstbewusstsein und neuen Stolz. Trotz aller Herausforderungen, denen sich der Wochenmarkthandel stellen muss, stehen Freude, Spaß, Erlebnisse und intensive persönliche Begegnungen im Fokus der Festwochen. Die Feierlichkeiten finden schwerpunktmäßig im Mai und Juni statt. Love your local market ist der größte europäische Märkte-Event. Initiator der internationalen Bewegung ist die WUWM Weltunion der Großmärkte in Den Haag. Als WUWM-Mitglied ist unser Verband GFI Deutsche Frischemärkte e.v. in Berlin seit 2015 zentraler Ansprechpartner für die nationale Koordination und Umsetzung von Erlebe Deinen Markt. GFI vertritt neben den wichtigsten Großmärkten auch 80% der Wochenmarktbetreiber in den Metropolregionen Deutschlands. Sie sind Marktbetreiber oder engagierte Händlerorganisation? GFI ermöglicht Ihnen gerne die Möglichkeit einer Teilnahme am Märkte-Netzwerk. Mehr Informationen erhalten Sie unter: und 8

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10 GFI DEUTSCHE FRISCHEMÄRKTE GFI-Netzwerk Netzwerk für Handel und Marketingpartner GFI ist zentraler Ansprechpartner für nationale und internationale Erzeuger, die Vermarktungsmaßnahmen im qualifizierten, ungebundenen Lebensmitteleinzelhandel durchführen möchten. Marketingpartnern werden individuelle Konzepte zur Kommunikation und Verkostung ihrer Marken beim qualitätsbewussten Verbraucher geboten. 400 Top-Standorte für Promotions und Samplings Ermöglicht wird dies durch ein schlagkräftiges Frische-Netzwerk im freien Einzelhandel bestehend aus 400 attraktiven Wochenmarktstandorten und Fachgeschäften für Obst und Gemüse sowie Einzelhandelsmarkthallen mit einem hervorragenden werblichen Umfeld durch Erlebnis- und Kompetenzorientierung. Arbeit bei der Presse und im Internet. Die Großmärkte übernehmen die Detailplanung und die Einbindung der Handelspartner vor Ort. Oftmals sorgen sie auch für lokale und regionale Werbung und PR und beteiligen sich mit eigenen Maßnahmen an den Aktionen. Die GFI-Frischemärkte sind auch ein beliebter Sampling-Kanal für Markenprodukte aus dem Bereichen Lebensmittel, Getränke, Convenience, Haushaltsgeräte und Medien. Nutzen Sie das Kunden- und Kommunikationspotential von GFI für ein effektives Eventmarketing Ihrer Marken am Point of Sale. Der Marketingpartner hat mit GFI den zentralen Ansprechpartner für diese Plattform. GFI übernimmt die Gesamtplanung und -koordination der Aktionen, sorgt für die nationale und internationale PR- 10

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12 GROSSMÄRKTE Deutsche Großmärkte Drehscheiben für Frischeprodukte Wenn in den Städten alles schläft, machen die Großmärkte munter die Nacht zum Tag. Hier geht es zu wie in einem Ameisenhaufen. Riesenmengen frisches Obst und Gemüse aus aller Welt und deutschen Landen, insbesondere auch Erzeugnisse aus den heimischen Regionen, werden hier umgeschlagen. Hier gibt es alles das ganze Jahr über und in Top- Qualität. Neben Obst und Gemüse werden auch andere Lebensmittel angeboten, so dass der Einzelhandel einen Großteil seines Frischesortiments hier erwerben kann. Wir sind das Zentrum der Frische Großmärkte stehen im Zentrum der Wertschöpfungskette von frischen Lebensmitteln und Blumen. An diesem Ort treffen Erzeuger, Großhandel und Importeure sowie die einkaufenden Einzelhändler und Gastronomen zum Wohle des Verbrauchers zusammen. Und Kundenorientierung wird ganz groß geschrieben, denn die Belieferung von Kunden gehört zum Frische-Service dazu. Erzeuger aus der Welt für die Region Regionale, nationale und internationale Erzeuger liefern ihre Produkte an die am Großmarkt ansässigen Importeure und Großhändler. Den Absatz über den 12 Großmarkt wählen insbesondere solche Erzeuger, die besonderen Wert auf die Frische und die Qualität der Produkte sowie die Beratungs- und Handelskompetenz der Großmarktfirmen und deren Kunden legen. Die Marktfirmen Zu den Anbietern gehören Großhändler und Importeure. Sie sorgen mit ihren fundierten Fachkenntnissen und ihren Erfahrungen für die hohen Umschlagzahlen der gesamten Palette leicht verderblicher Lebensmittel aus allen Teilen der Welt. Viele der auf den Großmarkt ansässigen Unternehmen sind seit Generationen in Familienhand. Es wird der gesamte Service mit und an der Ware angeboten. Kundenfreundlichkeit sowie neueste Technik in Logistik und Service sorgen für eine hohe Konkurrenzfähigkeit der Marktfirmen. Die Einkäufer Zu den Kunden, die das vielfältige Angebot nutzen, gehören selbständige Einzelhändler, Wochenmarkthändler, Hotels und Restaurants, Filialbetriebe und Großverbraucher wie Krankenhäuser und soziale Einrichtungen sowie Imbissbetriebe und Kantinen. Kompetenzzentren für gesunde Ernährung Wenn der Großmarkt nicht wäre, würde dem Verbraucher ein Stück Lebensqualität verloren gehen. Denn die Kunden, die auf dem Großmarkt kaufen, legen Wert auf Frische Alles auf dem Großmarkt ist auf Frische eingestellt. Obst und Gemüse aus aller Welt und der Region gelangen über den Großmarkt frisch und ohne Zeitverlust in den Einzelhandel und somit zum Verbraucher. Vielfalt Hier gibt es nichts, was es nicht gibt. Sämtliche fünf Kontinente dieser Erde rücken mitten in der Stadt eng zusammen, um alles aufzubieten, was das Verbraucherherz begehrt von A wie Ananas bis Z wie Zucchini. Regionalität Auf vielen Großmärkten haben regionale Erzeuger ihre Standflächen und bieten frisch geerntete saisonale Produkte an: Aus der Region für die Region ist hier tagtägliches Motto ohne Umwege. Qualität In diesem Punkt überlässt man auf dem Großmarkt nichts dem Zufall. Aus gutem

13 GROSSMÄRKTE Grund. Schließlich sind es ausgewiesene Fachleute, die hier zusammenkommen Leute, für die das Beste gerade gut genug ist und ein hoher Standard unverzichtbar. Dafür durchläuft die Ware schon gleich nach der Ernte verschiedenste offizielle Kontrollinstanzen. Standorte unserer GFI-Großmärkte Die Portraits finden Sie auf den nächsten Seiten. DK S Großmärkte stehen im Zentrum der Wertschöpfungskette von Frischeprodukten Hamburg Rostock Bremen PL Hannover ERZEUGER regional / national / international GROSSHANDEL IMPORTEURE GROSSMARKT NL Essen Duisburg Düsseldorf Köln B L Frankfurt/M. Leipzig Berlin CZ Mannheim EINZELHANDEL F Stuttgart München VERBRAUCHER Zürich FL A CH Bozen I SLO 13

14 GROSSMÄRKTE Zahlen, Daten, Fakten Fläche Auf einer Gesamtfläche von m 2 werden über die deutschen Großmärkte täglich riesige Mengen an frischen Lebensmitteln umgeschlagen. Beschäftigte Insgesamt Menschen arbeiten auf den deutschen Großmärkten für Marktfirmen, Dienstleister und Marktbetreiber. Erzeuger 650 Großhandel/Importeure Gastronomie/Großverbraucher Wochenmarkthandel Anbieter Marktfirmen auf allen Großmärkten: Kunden Einkäufer auf allen Großmärkten: Servicebetriebe 280 Stationärer Handel

15 GROSSMÄRKTE Investitionen in Mio. Euro ,5 8,6 20,0 15,1 19,7 18,7 17,8 13,5 17,3 14,3 15,5 14, Fisch und Fleisch t Sonstige Lebensmittel t Obst und Gemüse t Blumen und Pflanzen 0,4 Mrd. Euro Obst und Gemüse 7,9 Mrd. Euro Fisch und Fleisch 1,0 Mrd. Euro Umschlag Umsatz Warenumschlag auf allen Großmärkten: t Umschlagswert auf allen Großmärkten: 10,6 Mrd. Euro Sonstige Lebensmittel 1,4 Mrd. Euro 15

16 GROSSMÄRKTE Berlin Errichtet 1965 Modernisiert 2007 Fläche m 2 Marktfirmen 78 Kunden Warenumschlag t / Jahr Warenumsatz 325 Mio. Euro / Jahr Einzugsgebiet 6 Mio. Verbraucher Sortiment Obst, Gemüse, Mediterrane Feinkost, Molkereiprodukte, Eier, Getränke, Sonst. LM 16 Natürlich Fruchthof Der Berliner Großmarkt zählt in unserer Republik zu den wichtigsten Handelszentren für Frischeprodukte. Hier findet sich auf einer Fläche von m² ein in Deutschland einzigartiges Angebot an Obst, Gemüse, Fleisch- und Wurstwaren, Fisch und Meeresfrüchten, Milch- und Convenience- Produkten sowie das breite Sortiment an Schnittblumen, Pflanzen und Floristikbedarf und alles in bester Qualität und Vielfalt. In der 2007 grundlegend modernisierten Fruchthofhalle (Gesamtfläche: m²) bieten die Großhändler auf einer Verkaufsfläche von m² den Kunden ein breit Anschrift Fruchthof Berlin Verwaltungsgenossenschaft eg Beusselstraße 44 N Q Berlin Telefon +49 (0) Fax +49 (0) info@fruchthof-berlin.de Web Kontakt Dieter Krauß, Vorstand gefächertes Warensortiment und ein neues Einkaufsgefühl. Unter Federführung des Fruchthofs wurde im August 2017 die Interessengemeinschaft Lebensmittel- und Frischecluster Berlin (IG LFC Berlin) gegründet. Die Organisation strebt den Erwerb eines Erbbaurecht für das komplette Großmarktgelände an. Mit optimierten Gebäuden und verbesserter Infrastruktur an einem grundlegend modernisierten Standort sollen die Händler zukünftig noch besser und effektiver ihren Beitrag zur Versorgung Berlins leisten können. >

17 GROSSMÄRKTE Bozen / I Genusslandschaft Südtirol Errichtet 1962 Fläche m 2 Marktfirmen 46 Kunden 500 Einzugsgebiet 0,5 Mio. Verbraucher Sortiment Obst, Gemüse, Fisch, Sonstige Lebensmittel, Blumen, Pflanzen In der Großmarkthalle Bozen ein Konsortium mit mehrheitlich öffentlicher Beteiligung sind verschiedene Firmen tätig, welche folgende Produkte anbieten: Obst und Gemüse aus biologischer und traditioneller Produktion, Fisch, Blumen, sowie eine große Auswahl an Lebensmitteln, Weinen und Getränken. Sie spielen eine wesentliche Rolle in der Versorgung des Detail- und Wanderhandels. Außerdem versorgen sich viele Restaurant- und Hotelbetreiber für ihren gesamten Bedarf in der Großmarkthalle. Anschrift Großmarkthalle Bozen Schlachthofstraße 29 I Bozen Telefon +39 (0) Fax +39 (0) info@mercatobz.com Web Kontakt Paolo Peroni, Geschäftsführer Die Großmarkthalle ist ein großes und modernes Vertriebszentrum, welches die erforderlichen Hygiene-, Gesundheits- und Qualitätskontrollen gemäß den geltenden EU-Normen für alle Frischprodukte erfüllt. Die Großmarkthalle Bozen will auch die Förderung und die Kenntnis der typisch lokalen Lebensmittelprodukte verbessern und Räume und Möglichkeiten für die Vermarktung der saisonalen heimischen Obst- und Gemüseproduktion anbieten sowie die Kenntnis einer bewussten Konsumkultur vermitteln. > 17

18 GROSSMÄRKTE Bremen das frische centrum Errichtet 2002 Fläche m 2 Marktfirmen 40 Kunden Warenumschlag t / Jahr Warenumsatz 316 Mio. Euro / Jahr Einzugsgebiet 1,5 Mio. Verbraucher Sortiment Obst, Gemüse, Fisch, Fleisch, Backwaren, Sonstige Lebensmittel, Non-Food, Blumen, Pflanzen Der Großmarkt Bremen im Zentrum der Überseestadt verfügt heute über eine der modernsten Anlagen Europas, als Frischezentrum konzeptioniert. Der Standort des Großmarktes liegt in den alten Hafenrevieren, in der aufstrebenden Überseestadt. Diese citynahe Lage und die gute überregionale Verkehrsanbindung bringen beste Voraussetzungen für eine prosperierende Entwicklung. Auf etwa 16,3 ha bildet eine klassische Großmarkthalle mit über m² Fläche den Mittelpunkt. Diese dreigeteilte Halle beherbergt den Blumengroßhandel, den Anschrift Großmarkt Bremen GmbH Am Waller Freihafen Bremen Telefon +49 (0) Fax +49 (0) kontakt@grossmarkt-bremen.de Web Kontakt Uwe Kluge, Geschäftsbereichsleiter Erzeugergroßhandel und den klassischen Obst- & Gemüsegroßhandel. Hinzu kommt die Spezialitätenmarkthalle, die auf über ca m² das Warensortiment mit Erzeugnissen unterschiedlichster Prägung ergänzt. Im September 2012 eröffnete der EDEKA C+C Großmarkt MIOS seine Pforten auf dem Großmarkt Bremen. Auf einer Fläche von ca m² wird derzeitig ein Einzelhandelsund Dienstleistungszentrum mit einer Bruttogeschoßfläche von ca m² mit Gesamtkosten von über 30 Mio. Euro geplant. Mit der Fertigstellung wird ab 2020 gerechnet. > 18

19 GROSSMÄRKTE Düsseldorf Moderner Handelsplatz der Region Errichtet 1936 Fläche m 2 Marktfirmen 100 Kunden Warenumschlag t / Jahr Warenumsatz 500 Mio. Euro / Jahr Einzugsgebiet 3,5 Mio. Verbraucher Sortiment Obst, Gemüse, Fisch, Fleisch, Molkereiprodukte, Sonstige Lebensmittel, Blumen, Pflanzen Der Großmarkt der Landeshauptstadt Düsseldorf präsentiert sich heute auf einer Gesamtgrundstücksgröße von ca m 2 als ein Handelsplatz, der allen Erfordernissen eines Großumschlagplatzes mit Verkaufs-, Kühl- und Lagerhallen, Büros sowie Be- und Entladeflächen gerecht wird. Auf einer Verkaufs-, Lager- und Kühlfläche von über m 2 sowie einer Blumengroßmarkthalle mit über m 2 Verkaufsfläche bieten 100 Händler einem Anschrift Landeshauptstadt Düsseldorf Amt für Verbraucherschutz 39/1 Verwaltung und Marktmanagement, Ulmenstraße Düsseldorf Telefon +49 (0) Fax +49 (0) grossmarkt@duesseldorf.de Web duesseldorf.de/verbraucherschutz/ marktmanagement.html Kontakt Cordula Rütten, Abteilungsleiterin Kundenstamm von ca Einzel-, Wochenmarkt- und Großhändlern, Gastronomen, Hoteliers und Betreibern von Großkantinen ihre Waren an. Durch die Lage im Norden Düsseldorfs mit direkter Anbindung an den Flughafen und mehrere Autobahnen ist der Großmarkt sowohl für Kundinnen und Kunden aus der Stadt und dem weiteren Umland als auch für Anliefernde optimal erreichbar. > 19

20 GROSSMÄRKTE Duisburg Errichtet 1927 Fläche m 2 Marktfirmen 27 Kunden Warenumschlag t / Jahr Warenumsatz 120 Mio. Euro / Jahr Einzugsgebiet 2,0 Mio. Verbraucher Sortiment Obst, Gemüse, Fisch, Molkereiprodukte, Sonstige Lebensmittel, Catering An der Schnittstelle Ruhrgebiet-Rheinschiene- Niederrhein Auf m 2 Verkaufsfläche versorgen 27 Importeure, Erzeuger, Großhändler, Caterer sowie Anbieter und Produzenten von Convenienceartikeln zahlreiche Kunden aus dem selbstständigen Lebensmitteleinzelhandel Fachgeschäfte für Obst- und Gemüse und Wochenmarkthändler sowie die Gastronomie. Der Großmarkt Duisburg mit seiner über 100-jährigen Tradition hat eine starke Anschrift Duisburg Kontor GmbH Großmarkt, Auf der Höhe Duisburg Telefon +49 (0) (Verwalt.) Telefon +49 (0) (Großmarkt) Fax +49 (0) info@duisburgkontor.de Web Kontakt Peter Joppa, GF Duisburg Kontor GmbH; Brigitte Heinecke, Bereichsleitung Großmarkt regionale Bedeutung und erfreut sich einer intakten und modernen Infrastruktur. Seine internationalen Anbindungen z.b. über den Flughafen Düsseldorf und die nur 50 km entfernte Grenze zu den Niederlanden heben den Standort besonders hervor. Als unmittelbares Einzugsgebiet umfasst der Großmarkt die Region Niederrhein und das westliche Ruhrgebiet mit rund 2 Millionen Verbrauchern. > 20

21 GROSSMÄRKTE Essen Vom Guten das Beste Das Frischezentrum Essen gilt als Treffpunkt von Qualität und Frische. Es besteht seit September 1981, entstanden durch den Zusammenschluss des seit 1976 privatisierten Schlachthofes und des Großmarktes. Es wird getragen von den Betreibergesellschaften Großmarkt Essen GmbH, FVE-Fleischversorgung Essen eg und Gilde Frisch-Markt Rhein-Ruhr eg. Auf dem rund m 2 großen Gelände bieten über 50 Unternehmen für den gewerblichen Bedarf die ganze Sortimentsbreite frischer Lebensmittel an. Außerdem ist eine Bildungsstätte angegliedert, die ein umfassendes kaufmännisches und technisches Bildungsangebot bietet. Errichtet 1981 Fläche m 2 Marktfirmen 52 Kunden Warenumsatz 130 Mio. Euro / Jahr Einzugsgebiet 1,5 Mio. Verbraucher Sortiment Obst, Gemüse, Fisch, Fleisch und Wurstwaren, Feinkost, Sonstige Lebensmittel, Molkereiprodukte, Gastronomiebedarf Anschrift Frischezentrum Essen GmbH Lützowstraße Essen Telefon +49 (0) Fax +49 (0) info@fze.de Web Kontakt Rolf Strobel, Geschäftsführer > 21

22 GROSSMÄRKTE Frankfurt/M. Die moderne Handelsplattform Im Juni 2004 eröffnete das Frankfurter Frischezentrum seine Pforten. Händler und Wiederverkäufer finden hier auf über 13,3 ha eine moderne Plattform für den Handel ihrer Waren. Das durchdachte und innovative Gesamtkonzept macht das Frischezentrum zu einem der modernsten Großhandelsplätze für frische Lebensmittel in Deutschland. Hohe Funktionalität, modernste Technik, kurze Wege und ein ausgedehntes Warenangebot sind unsere Kennzeichen. Rund 100 Lebensmittelgroßhändler, Importeure, Erzeuger aus der Region und Spezialitätenhändler bieten unter dem Motto Alles aus einer Hand eine breite und differenzierte Angebotspalette an Frischwaren. Die erstklassige Erreichbarkeit des Frischezentrums und die Nähe zum Frankfurter Flughafen sind entscheidende Garanten für die Frische und Qualität der gehandelten Waren. Errichtet 2004 Fläche m 2 Marktfirmen 100 Kunden Warenumschlag t / Jahr Warenumsatz 800 Mio. Euro / Jahr Einzugsgebiet 4,8 Mio. Verbraucher Sortiment Obst, Gemüse, Fisch, Fleisch, Sonstige Lebensmittel, Blumen. Pflanzen 22 Anschrift Frischezentrum Frankfurt am Main Großmarkt GmbH Josef-Eicher-Straße Frankfurt am Main Telefon +49 (0) Fax +49 (0) info@frische-zentrum-frankfurt.de Web Kontakt Silke Pfeffer, Geschäftsführerin >

23 20. I DÜSSELDORF Deutschlands Informations- und Networking Veranstaltung für die gesamte Wertschöpfungskette von frischem Obst & Gemüse in cooperation with FRISCHE IM FOKUS Wissen, worauf es ankommt. Online registrieren auf VERANSTALTER Facts for Decisions. in Kooperation mit 7. I 8. Juni 2018 I HAMBURG Im Rahmen der DFHV Jahrestagung /15. Juni 2018 Düsseldorf, Deutschland DAS Event für den deutschen und europäischen Convenience-Sektor. Vom Saatgut bis zum Point of Sale Europas neue Networking- und den gesamten Tomaten-Sektor fruchthandel.de/tomatoforum SPAREN SIE BARES! Frühbucherpreis*: 450 Normalpreis: 550 zzgl. MwSt. *bis zum Networking. Information. Erfolgsstrategien.

24 GROSSMÄRKTE Hamburg Das grüne Herz der Stadt Errichtet 1962 Fläche m 2 Marktfirmen 425 Kunden Warenumschlag t / Jahr Warenumsatz 2,0 Mrd. Euro / Jahr Einzugsgebiet 10 Mio. Verbraucher Sortiment Obst, Gemüse, Sonstige Lebensmittel, Blumen, Pflanzen Der Großmarkt Obst, Gemüse und Blumen in Hamburg wurde an seinem jetzigen Standort in Hammerbrook 1962 errichtet. Durch seine Sortimentsvielfalt und die zentrale Lage hat der Großmarkt ein Einzugsgebiet, das neben Hamburg, Schleswig-Holstein, Teile von Niedersachsen und Mecklenburg- Vorpommern auch Westpolen und Südskandinavien einschließt. Die Gesamtfläche des Großmarktes beträgt m m 2 Großhandelsfläche Anschrift Großmarkt Obst, Gemüse und Blumen Hamburg Auf der Brandshofer Schleuse Hamburg Telefon +49 (0) Fax +49 (0) info@grossmarkt.hamburg.de Web Kontakt Eliane Steinmeyer, Geschäftsführerin sind in der Markthalle und m 2 weitere Umschlaganlagen außerhalb, davon befinden sich rund m 2 Umschlagfläche im Eigentum von Privatfirmen. Es wird der gesamte Service mit und an der Ware angeboten. Kundenfreundlichkeit sowie neueste Technik in Logistik und Service sorgen für eine hohe Konkurrenzfähigkeit der Marktfirmen. Der Großmarkt Hamburg ist nach DIN EN ISO 9001 (Qualitätsmanagementsystem), ISO (Hygienemanagement nach HACCP) und Ökoprofit zertifiziert. > 24

25 Unabhängiger Erzeuger von Salaten 100% Provence Die komplette Palette von Blattsalaten

26 GROSSMÄRKTE Hannover Errichtet 1958 Bau Marktdach 1998 Fläche m 2 Marktfirmen 70 Kunden Warenumschlag t / Jahr Warenumsatz 800 Mio. Euro / Jahr Einzugsgebiet 3 Mio. Verbraucher Sortiment Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch, Molkereiprod., Eier, Feinkost, intern. Lebensmittel, Blumen, Pflanzen 26 Frische Vielfalt jeden Tag Gegründet wurde der Großmarkt Hannover im Jahre Auf einem 23 Hektar großen Areal hat sich der Großmarkt Hannover zu einem unverzichtbaren Handelszentrum für den gewerblichen Einzelhandel, Wochenmarkthandel und der Gastronomie entwickelt. Hannover befindet sich im Zentrum Niedersachsens, Deutschlands Agrarland Nummer 1 und verfügt so über einen wichtigen Standortvorteil. Die Qualität und Frische vieler Obst- und Gemüseprodukte wird Anschrift GROSSMARKT HANNOVER GMBH Am Tönniesberg 16/ Hannover Telefon +49 (0) Fax +49 (0) info@grossmarkt-hannover.de Web Kontakt Jörn Böttcher, Geschäftsführer durch kurze Lieferwege im Bereich der regionalen Landwirtschaft sichergestellt. Neben Obst- und Gemüseprodukten aus der Region werden Spezialitäten aus der ganzen Welt, Fisch, Fleisch- und Geflügelprodukte, Molkereiprodukte, Blumen und Pflanzen sowie Verpackungsmaterial und Büroartikel angeboten. Weitere Dienstleistungen auf dem Großmarkt Hannover wie Tankstelle, 50 t-waage, KFZ-Werkstatt und eine Recyclingstation runden das weitreichende Angebot ab. >

27 GROSSMÄRKTE Köln Internationale Geschäftsbeziehungen Der Kölner Großmarkt zählt zu den größten Märkten in Deutschland. Als Zentrum beeindruckt die Großmarkthalle, die auf Grund ihrer Bauweise unter Denkmalschutz steht. Seit der Eröffnung am wuchs die Fläche des Großmarktes durch die Zusammenlegung von städtischem und Privatgelände von m 2 auf m 2. Seit Ende der 50er Jahre ging die Entwicklung eindeutig in Richtung Importmarkt. Internationale Geschäftsbeziehungen garantieren ein vielfältiges und qualitativ hochwertiges Angebot. Das Einzugsgebiet deckt einen Umkreis von über 200 km ab. Für 2020 ist die Verlagerung des Großmarktes in den Kölner Westen geplant. Dort soll ein modernes Frischezentrum entstehen. Errichtet 1940 Fläche m 2 Marktfirmen 220 Kunden Warenumschlag t / Jahr Einzugsgebiet 2,5 Mio. Verbraucher Sortiment Obst, Gemüse, Fisch, Fleisch, Feinkost, Sonstige Lebensmittel Anschrift Stadt Köln Die Oberbürgermeisterin, Marktverwaltung Marktstraße Köln Telefon +49 (0) Fax +49 (0) reiner.stroebelt@stadt-koeln.de Web Kontakt Reiner Ströbelt, Abteilungsleiter Marktwesen > 27

28 GROSSMÄRKTE Leipzig Der Großmarkt in Mitteldeutschland Errichtet 1995 Fläche m 2 Marktfirmen 34 Kunden 600 Warenumschlag t / Jahr Einzugsgebiet 3,0 Mio. Verbraucher Sortiment Obst, Gemüse, Fisch, Fleisch- und Wurstwaren, asiat. Lebensmittel, sonst. Lebensmittel, Blumen, Verpackungen, Getränke Der 1995 am neuen Standort eröffnete Großmarkt Leipzig ist der bedeutendste Großmarkt in Mitteldeutschland, spezialisiert auf Frischeprodukte und der Lösung logistischer Anforderungen zur Distribution von Waren aller Art. Eingebunden im Güterverkehrszentrum Leipzig (GVZ), dem prosperierendsten Gewerbegebiet der Region, befindet sich der Großmarkt Leipzig am Schnittpunkt Anschrift Großmarkt Leipzig GmbH Zum Frischemarkt 1A Leipzig Telefon +49 (0) Fax +49 (0) info@grossmarkt-leipzig.de Web Kontakt Thomas Olek, Geschäftsführer traditioneller europäischer Handelswege (Berlin-München / Halle-Dresden) und in unmittelbarer Nähe zum Flughafen, Postfrachtzentrum / DHL, Porsche und der Neuen Messe am logistischen Knotenpunkt im Großraum Leipzig. Mit dieser zentralen Lage erreichen wir Kunden in einem Radius von ca. 100 km. Eine beispielgebende Infrastruktur gewährleistet zudem das minutenschnelle Ansteuern jeder Zieladresse in der Messestadt Leipzig. > 28

29 GROSSMÄRKTE Mannheim Das Frischezentrum der Metropolregion Rhein-Neckar Auf dem rund m 2 großen Gelände im Gewerbegebiet Fahrlach bieten seit 1961 über 80 Großhändler ihre Waren an. Das Sortiment umfasst neben Obst, Gemüse, Südfrüchten, Pilzen, Kartoffeln, Eiern, Fleisch- und Fischwaren auch Topf- und Zierpflanzen, Gartenbau- und Bindereibedarf sowie das Lebensmittel-Trockensortiment und das Non-Food-Sortiment. Im Obst- und Gemüsebereich bieten über 50 Großhändler ihren Kunden aus dem Wirtschaftsraum des Rhein-Neckar-Dreiecks Frischware in hochwertiger Qualität und großer Vielfalt aus aller Welt. Zu den Mietern der GrossMarkt Mannheim GmbH zählen auch die Blumengroßmarkt e.g. Mannheim, ein Lebensmittel-Abhollager mit Non-Food-Sortiment und die Deutsche See als Frischfisch-Anbieter. Errichtet 1961 Fläche m 2 Marktfirmen 80 Kunden Warenumschlag t / Jahr Warenumsatz 287 Mio. Euro / Jahr Einzugsgebiet 1,8 Mio. Verbraucher Sortiment Obst, Gemüse, Fisch, Fleisch, Sonstige Lebensmittel, Blumen, Pflanzen Anschrift GrossMarkt Mannheim GmbH Gottlieb-Daimler-Straße Mannheim Telefon +49 (0) Fax +49 (0) info@gmm.de Web Kontakt Stefan Kampa, Geschäftsführer > 29

30 GROSSMÄRKTE München Die Markthallen München ein Großmarkt mit Potenzial Errichtet 1912 Fläche m 2 Marktfirmen 400 Kunden ca Warenumschlag t / Jahr Warenumsatz 1,5 Mrd. Euro / Jahr Einzugsgebiet 5,0 Mio. Verbraucher Sortiment Obst, Gemüse, Fisch, Fleisch, Feinkost, Wein, Blumen, Pflanzen Der internationale Umschlagplatz der Obstund Gemüsebranche im Herzen Europas erstreckt sich auf einer Fläche von m 2. Hier handeln 400 Import- und Großhandelsfirmen aus aller Welt und zwar nicht nur mit Früchten, sondern auch mit Blumen, Feinkost und Wein. Daneben vermitteln die vor Ort ansässigen Fruchthandelsagenturen Waren ins europäische Ausland. Die wirtschaftliche Bedeutung lässt sich an Zahlen leicht ablesen: In der Großmarkthalle München, die zu den Markthallen München Anschrift Landeshauptstadt München Kommunalreferat Markthallen München Schäftlarnstraße München Telefon +49 (0) Fax +49 (0) markthallen@muenchen.de Web Kontakt Boris Schwartz, Zweiter Werkleiter gehört, werden jährlich circa Tonnen Waren umgeschlagen. Der erwirtschaftete Umsatz aller in der Großmarkthalle ansässigen Unternehmen liegt bei geschätzten 1,5 Milliarden Euro. Diese Marktstärke verdankt die Großmarkthalle München ihrer enormen Reichweite: von München mit seiner Region über weite Teile Süddeutschlands bis nach Österreich. Die Waren aus der Großmarkthalle München erreichen ca. 5 Millionen Menschen täglich. > 30

31 GROSSMÄRKTE Rostock Modernes Handelszentrum Der Rostocker Großmarkt ist ein modernes Handelszentrum in verkehrsgünstiger Lage der Hansestadt. Mit dem Neubau erfolgte 1994 die Ansiedlung im Güterverkehrszentrum, das durch seine Nähe zur A19 und A20 optimal für Kunden und Lieferanten der ansässigen Großhändler zu erreichen ist. Insgesamt stehen m 2 Hallenfläche für den Verkauf von Obst, Gemüse, Wurstund Fleischwaren, Blumen, Pflanzen und Floristikbedarf zur Verfügung. Interessante Vorführungen, z.b. Blumenbinden und Dekorieren, locken regelmäßig zahlreiche Fachbesucher in die Blumenhalle. Errichtet 1994 Fläche m 2 Marktfirmen 8 Kunden 700 Einzugsgebiet 0,3 Mio. Verbraucher Sortiment Obst, Gemüse, Fleisch, Blumen, Pflanzen Anschrift Großmarkt Rostock GmbH GVZ Hanseatenstraße Rostock Telefon +49 (0) Fax +49 (0) kontakt@grossmarkt-rostock.de Web Kontakt Inga Knospe, Geschäftsführerin > 31

32 GROSSMÄRKTE Stuttgart Ein starker Partner für eine starke Region Errichtet 1957 Fläche m 2 Marktfirmen 225 Kunden Warenumschlag t / Jahr Warenumsatz 600 Mio. Euro / Jahr Einzugsgebiet 12 Mio. Verbraucher Sortiment Obst, Gemüse, Fisch, Fleisch, Backwaren, Sonstige Lebensmittel, Blumen, Pflanzen Mit Tonnen Waren ist der Stuttgarter Großmarkt einer der größten der Bundesrepublik Deutschland. Über Tonnen Obst und Gemüse werden täglich im Großmarkt angeliefert. Angeboten werden Produkte aus der Region von über 80 Erzeugern, 45 Blumenhändlern und Gärtnern. Außerdem kooperieren 100 Großhändler mit zahllosen Lieferanten aus der ganzen Welt. Die Angebotsvielfalt wird durch eine italienische Großbäckerei Anschrift Märkte Stuttgart GmbH Langwiesenweg Stuttgart Telefon +49 (0) Fax +49 (0) info@maerkte-stuttgart.de Web Kontakt Hans Eisele, Prokurist abgerundet. Auf die Qualitätssicherung vertrauen etwa Händler, Gastronomen, Großküchen und Spitzenköche der Region. Auf über m 2 Fläche werden die frischen Produkte in einer umfangreichen Bandbreite übersichtlich und ansprechend präsentiert. Die gute Infrastruktur des direkt neben dem Neckar gelegenen Großmarkts garantiert kurze Wege in die Region und somit eine optimale Versorgung. > 32

33 GROSSMÄRKTE Zürich / CH Errichtet 1980 Fläche m 2 Marktfirmen 60 Kunden 700 Warenumschlag t / Jahr Warenumsatz 290 Mio. Euro / Jahr Einzugsgebiet 3 Mio. Verbraucher Sortiment Obst, Gemüse, Sonstige Lebensmittel Drehscheibe des Früchte- und Gemüsehandels für die halbe Schweiz Der Züricher Engrosmarkt versorgt die Bevölkerung mit frischen Lebensmitteln, vor allem Obst und Gemüse. Der Verkauf erfolgt an Wiederverkäufer, Großverbraucher, gewerbliche Verarbeiter und an die Gastronomie. Der Markt liegt im boomenden Trendquartier Zürich West an idealer Lage in unmittelbarer Nähe zur City. Außerdem ist der Engrosmarkt durch den West- und den Nordring direkt an das nationale Autobahnnetz angeschlossen, und der internationale Flughafen Zürich-Kloten ist in kürzester Zeit erreichbar. Bis zu 3 Mio. Menschen der Deutsch- Anschrift Zürcher Engros Markthalle AG Aargauerstrasse 1 CH-8048 Zürich Telefon +41 (0) Fax +41 (0) zemag@zemag.ch Web Kontakt Michael Raduner, Geschäftsführer schweiz zwischen Basel, Bodensee, Bündnerland und Berner Oberland können optimal mit frischen Früchten und Gemüse versorgt werden. Rund 40 Importeure und Grossisten sowie gut ein Dutzend Inlandproduzenten nutzen die Plattform für Ihr tägliches Handelsgeschäft für topaktuelle Angebote in großer und qualitativ guter Auswahl und genügender Menge. Die über 700 registrierten Einkäufer sind von der einzigartigen Leistungsfähigkeit des Zürcher Engrosmarktes restlos überzeugt. > 33

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35 EINZELHANDEL Die Frische haben wir Kompetenz und Vielfalt bei frischen Lebensmitteln haben in Deutschland ihr Zuhause auf über Wochenmärkte, in über Fachgeschäften und vielen Markthallen. Standorte unserer GFI-Frischemärkte im Einzelhandel Die Portraits finden Sie auf den nächsten Seiten. DK S Wochenmärkte Oasen der Frische Aus der Region für die Region! Wochenmärkte sind die wichtigste Vertriebsform für die Vermarktung landwirtschaftlicher Produkte von Erzeugerbetrieben aus dem regionalen Umfeld. Mit diesen Produkten sowie den vielfältigen Angeboten aus aller Welt sorgen die ambulanten Einzelhändler für ein einmaliges Einkaufserlebnis unter freiem Himmel. NL Pinneberg Bremerhaven Bremen Hannover Rostock Berlin PL Fachgeschäfte Kompetenz für Frischeprodukte Wechselnde Angebote zu jeder Jahreszeit! Die Fachgeschäfte für Obst und Gemüse bieten ihren Kunden persönliche Beratung rund um hochwertige und sorgfältig zusammengestellte Sortimente. Dabei wird Fachkompetenz besonders großgeschrieben. Wechselnde Angebote über das ganze Jahr machen das Fachgeschäft zum unverzichtbaren Einkaufsort für Kunden, die Wert auf gesunde abwechslungsreiche Ernährung legen. Duisburg Wuppertal Düsseldorf Köln B Frankfurt/M. L Mannheim Zeitz Leipzig CZ Markthallen historisch und unverwechselbar Die oft über 100 Jahre alten und architektonisch einzigartigen Markthallen setzen in ihren Städten einen frischen Kontrapunkt zu uniformen Shoppingcentern. Sie sind überdachte Marktplätze für Feinschmecker und bieten regionale, nationale und internationale Frischeprodukte sowie Delikatessen. Zusätzlich sorgen ein abwechslungsreiches gastronomisches Angebot und viele Dienstleistungen für einen erlebnisreichen Einkauf. F CH Stuttgart Sindelfingen FL München I A SLO 35

36 EINZELHANDEL Berlin, Brandenburg, Sachsen-Anhalt Faire Partner in allen Bereichen Wir betreiben in Berlin + Brandenburg seit 1990 mehrere Wochenmärkte und planen die Eröffnung von weiteren drei Wochenmärkten in Berlin. Zudem führen wir viele Sonderveranstaltungen innerhalb der Wochenmärkte durch, um nicht nur neue Markthändler anzuwerben, sondern um die Standorte zu festigen und unseren Kunden ein immer breites Angebot anbieten zu können. Standorte 13 Wochenmärkte Markttage 980 / Jahr Anbieter 200 Bremen Anschrift Gakenholz + Gellesch GmbH Alt-Moabit Berlin Telefon +49 (0) Fax +49 (0) berndgellesch@t-online.de Web Kontakt Bernd Gellesch, Geschäftsführer Wochenmärkte im Land Bremen Wochenmärkte sind viel mehr als willkommene Einkaufsstätten vor Ort. Hier trifft man sich mit den Nachbarn zum Schnacken und genießt ein einzigartiges Ambiente, wie es eben nur Wochenmärkte zu bieten haben. Auf den Bremer Wochenmärkten erhalten sie täglich erntefrische Waren und Lebensmittel aus der Region. Standorte 40 Wochenmärkte (35 Bremen, 5 Bremerhaven) Markttage / Jahr Anbieter 800 Anschrift Großmarkt Bremen GmbH Am Waller Freihafen Bremen Telefon +49 (0) Fax +49 (0) k.kraeft@grossmarkt-bremen.de Web Kontakt Kerstin Kräft, Sekretariat Wochenmärkte 36

37 EINZELHANDEL Düsseldorf Täglich frisch vom Wochenmarkt 25 Wochemärkte, auf denen 158 Wochenmarkthändler an 66 Markttagen wöchentlich frische Lebensmittel, Obst, Gemüse und Blumen aus der Region und der ganzen Welt anbieten, sind lebendige Treffpunkte in den einzelnen Stadtteilen. Duisburg Standorte 25 Wochenmärkte Markttage / Jahr Anbieter 158 Anschrift Landeshauptstadt Düsseldorf Amt für Verbraucherschutz 39/1 Verwaltung und Marktmanagement, Ulmenstraße Düsseldorf Telefon +49 (0) Fax +49 (0) grossmarkt@duesseldorf.de Web duesseldorf.de/verbraucherschutz/ marktmanagement.html Kontakt Cordula Rütten, Abteilungsleiterin Einkaufen von Mensch zu Mensch auf Duisburgs Wochenmärkten. Mit laufenden Metern Warenpräsentation je Woche und einem Händlernetz von 900 Vertragsunternehmen mit rund Beschäftigten kann das System der Duisburger Wochenmärkte als Duisburgs größtes Einkaufszentrum bezeichnet werden. Standorte 29 Wochen- und Erzeugermärkte Markttage / Jahr Anbieter 900 Anschrift Duisburg Kontor GmbH Gelderblomstrase Duisburg Telefon +49 (0) Fax +49 (0) info@duisburgkontor.de Web Kontakt Peter Joppa, Geschäftsführer 37

38 EINZELHANDEL Essen Tradition im Herzen des Ruhrgebiets Jede Woche präsentieren 200 Vertragshändler und über 200 Tageshändler an 25 Standorten ihr reichhaltiges Angebot. Sie bieten den Kunden ein umfangreiches Sortiment an einem Ort der Kommunikation und Geselligkeit. Persönliche Bedienung, fachliche Beratung und vor allem beste Qualität und Frische dafür stehen die Essener Wochenmärkte seit mehr als 100 Jahren. Standorte 25 Wochenmärkte Markttage / Jahr Anbieter 400 Anschrift EVV Verwertungs- und Betriebs GmbH (EVB), Lierfeldstr. 49, Essen Telefon +49 (0) Fax +49 (0) maerkte@evv-evb.de Web Kontakt Stefan Hülsmann, Sachgebietsleiter Wochenmärkte Hannover Erlebniswelt Wochenmarkt Frische Qualität in persönlicher Atmosphäre und fachlicher Beratung. So ist das Einkaufserlebnis auf den Wochenmärkten der ATTRAKTIVE WOCHENMÄRKTE GMBH in der Region Hannover. Erwarten Sie frische Lebensmittel aus der Region, Spezialitäten aus aller Welt und andere Waren des täglichen Bedarfs. Standorte 13 Wochenmärkte Markttage 700 / Jahr Anbieter 200 Anschrift ATTRAKTIVE WOCHENMÄRKTE GMBH, Am Tönniesberg 16/ Hannover Telefon +49 (0) Fax +49 (0) info@attraktive-wochenmaerktegmbh.de Web Kontakt Jörn Böttcher, Geschäftsführer 38

39 EINZELHANDEL Frankfurt/M. Treffpunkt für Genießer Die Kleinmarkthalle empfängt seit 1954 ihre Besucher im Herzen Frankfurts mit buntem Leben und Treiben. In der zauberhaften Atmosphäre eines traditionellen Marktes bieten 63 Händler neben Kopfsalat und Kartoffeln eine große Auswahl an Spezialitäten aus der ganzen Welt. Handkäs neben Bulle und Bär In Frankfurt sind zentrale und prestigeträchtige Orte Teil des alltäglichen Lebens. Wochenmärkte auf der Konstablerwache oder vor der Frankfurter Börse gehören fest zum Stadtbild und werden von zahlreichen Besuchern wegen ihres vielfältigen Angebots geschätzt. Tradition verpflichtet Frische und Qualität direkt vom Erzeuger werden hier besonders groß geschrieben. Die Höchster Markthalle steht in der stolzen Tradition eines der ältesten Wochenmärkte Deutschlands und ergänzt den Marktbummel unter freiem Himmel durch ihr einzigartiges Flair. Standorte 20 Wochen-/Erzeugermärkte Markttage / Jahr Anbieter 460 HFM/Jim Brutto Anschrift HFM Managementgesellschaft für Hafen und Markt mbh Lindleystraße Frankfurt am Main Telefon +49 (0) Fax +49 (0) info@hfm-frankfurt.de Web Kontakt Herbert Janicke, Geschäftsführer 39

40 EINZELHANDEL Köln Frische für Köln Die Wochenmärkte Kölns sind Treffpunkt in Stadtteil, geprägt von den Menschen, die ihren Markt unverwechselbar machen. Wo noch die Chefin oder der Chef selbst bedient, wo es den einen oder anderen Rezepttipp gratis dazu gibt, wo Zeit ist für Neuigkeiten, wird Einkaufen zum unverwechselbaren Erlebnis für die ganze Familie. Leipzig Standorte 39 Wochenmärkte, 4 Ökomärkte Markttage / Jahr Anbieter 400 zzgl. Tagesplatzhändler Anschrift Stadt Köln Die Oberbürgermeisterin, Marktverwaltung Marktstraße Köln Telefon +49 (0) Fax +49 (0) reiner.stroebelt@stadt-koeln.de Web Kontakt Reiner Ströbelt, Abteilungsleiter Marktwesen Tradition und Vielfalt Wöchentlich 22 Märkte im gesamten Stadtgebiet versorgen die Leipziger mit frischen regionalen, aber auch nationalen Produkten. In den vergangenen Jahren wurde das Angebot zunehmend internationaler. Der historische Marktplatz vor dem Alten Rathaus ist mit über 100 Händlern und Direkterzeugern stärkster Standort. Standorte 22 Wochenmärkte Markttage / Jahr Anbieter 200 Anschrift Stadt Leipzig Marktamt Leipzig Telefon +49 (0) Fax +49 (0) marktamt@leipzig.de Kontakt Dr. Walter Ebert, Amtsleiter 40

41 EINZELHANDEL Mannheim Schirm und Charme Auf unseren Wochenmärkten in Mannheim finden Sie alle Lebensmittel von Obst und Gemüse bis hin zu Fleisch- und Backwaren sowie Blumen. Gerne stehen Ihnen unsere Händler mit ihrem Fachwissen Rede und Antwort. Standorte 14 Wochenmärkte, 1 Biomarkt Markttage / Jahr Anbieter 115 Anschrift Event & Promotion Mannheim GmbH, Seckenheimer Landstr Mannheim Telefon +49 (0) Fax +49 (0) info@ep-ma.de Web Kontakt Thomas Sprengel, Geschäftsführer Pinneberg Frische, Vielfalt, Qualität in der City Die Stadt Pinneberg betreibt zwei Wochenmärkte. Um die Standortvorteile besser auszuschöpfen, entsteht durch bauliche Veränderungen eine zentrale Marktfläche und gemeinsam mit den Händlern und City-Organisationen wird ein neues Gesamtkonzept erarbeitet, um den nachgewiesenen wechselseitigen Nutzen für die Wochenmärkte und den stationären Einzelhandel zu optimieren. Standorte 2 Wochenmärkte Markttage 208 / Jahr Anbieter 60 Anschrift Stadt Pinneberg Gewerbeabteilung Bismarckstr Pinneberg Telefon +49 (0) Fax +49 (0) varnhorn@stadtverwaltung.pinneberg.de Kontakt Maren Varnhorn, Leiterin Gewerbeabteilung 41

42 EINZELHANDEL München Die Münchner Märkte Der Viktualienmarkt hat sich vom ursprünglichen Bauernmarkt zum beliebten Einkaufsplatz für Feinschmecker entwickelt. Umfang, Vielfalt und Exklusivität seines Angebotes geben diesem Markt sein ganz besonderes Flair. Der Markt am Elisabethplatz besteht seit über 100 Jahren im Herzen des Münchner Stadtteils Schwabing. Auf rund m² bietet er das komplette Spektrum von Obst und Gemüse über Fleisch und Geflügel bis zu Feinkost und Imbiss. Der Markt am Wiener Platz im Zentrum Haidhausens ist Anziehungspunkt für Liebhaber des guten Geschmacks. Hier kann man sich mit allen notwendigen Lebensmitteln des täglichen Bedarfs eindecken. Auf 350 m 2 reihen sich Feinkost- und Spezialitätenläden aneinander. Der Pasinger Viktualienmarkt ist der kleine Bruder vom Viktualienmarkt und bietet den Käufern auf 400 m 2 alles, was das kulinarische Herz begehrt. Die 40 Wochen- und Bauernmärkte sind seit mehr als 50 Jahren eine Münchner Institution. Sie versorgen die Bevölkerung vor Ort mit frischen Lebensmitteln und sind aus dem täglichen Leben nicht mehr wegzudenken. Standorte 4 feste Lebensmittelmärkte 42 Wochen- und Bauernmärkte Markttage / Jahr Anbieter 300 Anschrift Landeshauptstadt München Kommunalreferat Markthallen München Schäftlarnstraße München Telefon +49 (0) Fax +49 (0) markthallen@muenchen.de Web Kontakt Boris Schwartz, Zweiter Werkleiter 42

43 EINZELHANDEL Rostock frisch lebendig preiswert Die Rostocker Wochenmärkte stehen für gesunde Frische, breite Vielfalt und hohe Qualität. Sie bieten vorwiegend regionale Produkte und das in fast jedem Stadtteil - und versorgen den Verbraucher mit einem ausgewogenen Angebot in lebendiger Marktatmosphäre. Sindelfingen Standorte 13 Wochenmärkte Markttage / Jahr Anbieter 200 Anschrift Großmarkt Rostock GmbH GVZ Hanseatenstraße Rostock Telefon +49 (0) Fax +49 (0) kontakt@grossmarkt-rostock.de Web Kontakt Inga Knospe, Geschäftsführerin Frisch. Persönlich. Lokal. Das ist der Anspruch, den wir bedienen. Mit Leidenschaft und Herzblut. Traditionell. Der Innenstadtmarkt ist seit mehr als 565 Jahren dreimal wöchentlich ein Magnet für Liebhaber frischer Produkte. Und mehr: ein lokaler Treffpunkt. Hier begegnen sich Marktbeschicker wie Kunden auf einer Ebene, die mehr ist als Verkauf. Persönlich. Und deshalb so erfolgreich. Standorte 6 Wochenmärkte Markttage 468 / Jahr Anbieter 48 Anschrift Wirtschaftsförderung Sindelfingen GmbH Planiestr Sindelfingen Telefon +49 (0) Fax +49 (0) info@sindelfingen.org Kontakt Sekretariat 43

44 EINZELHANDEL Stuttgart Genuss in historischem Ambiente Die Stuttgarter Markthalle ist die schönste Markthalle Deutschlands und eine Oase kulinarischer Köstlichkeiten. Es gibt fast nichts, was man hier nicht bekommen kann: Obst und Gemüse, Weine und Spirituosen aus aller Welt, Fisch, Fleisch, Wild aber auch Kaffee, Tee und Süßigkeiten, exotische Früchte, Gewürze, Blumen und verlockende Angebote an Wohn- und Gartenkultur. Auch in gastronomischer Hinsicht ist die Markthalle einen Besuch wert. Ob gutbürgerlich oder mediterran hier erwartet Sie eine abwechslungsreiche Küche voll frischer Ideen. Hinter den schweren Eingangstüren dieses prachtvollen Jugendstilbaus in der Stuttgarter Innenstadt verbirgt sich ein Palast, gefüllt mit Düften, Farben und dem bunten Treiben eines Marktgeschehens.In diesem Paradies der Gaumenfreuden wird das Einkaufen zu einem besonderen Erlebnis. Die Markthalle feierte im Jahr 2014 bereits ihr 100-jähriges Jubiläum. Eröffnet 1914 Modernisiert 1994, 2004 Anbieter 37 Regionale Nahversorgung mit Flair Auf einer Verkaufsfläche von insgesamt m 2 bieten die Stuttgarter Wochenmärkte dienstags bis samstags eine regionale Versorgung mit frischem Obst und Gemüse, Pflanzen, Blumen, Molkereiprodukte und Käse, Fleisch- und Wurstwaren, Fisch, Eier, Geflügel, Brot und Backwaren, Honig und ausländische Spezialitäten. Standorte 29 Wochenmärkte Markttage / Jahr Anbieter 280 Anschrift Märkte Stuttgart GmbH Langwiesenweg Stuttgart Telefon +49 (0) Fax +49 (0) info@maerkte-stuttgart.de Web Kontakt Hans Eisele, Leiter Betrieb und Technik 44

45 EINZELHANDEL Wuppertal Märkte für Wuppertal selbstverwaltet Auf sechs Wochenmärkten finden wöchentlich 12 Markttage auf insgesamt m² Marktfläche statt. Rund 145 Händler, davon 110 Dauerbeschicker aller Branchen, auch Textil, Haushaltswaren, Neuheiten, bieten ihre Ware den Wuppertaler Bürgerinnen und Bürgern an. Zeitz Standorte 6 Wochenmärkte Markttage 630 / Jahr Anbieter 145 Anschrift Verein zur Förderung der Kultur der Wuppertaler Wochenmärkte e.v. c/o Anke Hauck Tannenbaumer Weg Wuppertal Telefon +49 (0) Fax +49 (0) anke.hauck@t-online.de Kontakt Anke Hauck, Steuerberaterin Hier (ver)kauf ich gern Die Stadt Zeitz im Dreiländereck von Sachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen ist seit über Jahren ein Platz des Handels. In dieser langen Tradition sehen sich auch die Marktbetreiber von HEX.Event. Die beiden Wochenmarktplätze der Stadt sind ein Ort der Kommunikation und des Handels hier trifft man sich. Standorte 2 Wochenmärkte Markttage 360 / Jahr Anbieter 50 Anschrift HEX.Markt UG Voigtstraße Zeitz Telefon +49 (0) kontakt@markt-zeitz.de Web Kontakt Martin Exler, Geschäftsführer 45

46 PARTNER Unsere Partner Die GFI-Fördermitglieder kommen aus den Bereichen Handel, Dienstleistungen und Verbände und vertreten damit das komplette Spektrum der Wertschöpfungskette. Sie zeigen außerordentliches Engagement in ihren Branchen und meistern innovativ die Herausforderungen, denen sich der Mittelstand stellen muss. Unseren Unterstützern ist eines gemeinsam: sie fördern Kooperationen und profitieren von Vielfalt, Vernetzung und Veränderung innerhalb der Frischemärkte. GFI-Fördermitglied Telefon/Fax Ansprechpartner/ Großmarkt Hamburg Verwaltungsgenossenschaft eg A. d. Brandshofer Schleuse (0) Hans Joachim Conrad Hamburg +49 (0) mail@ghvg.de Veolia Umweltservice GmbH Hammerbrookstraße (0) Guido Adomßent Hamburg +49 (0) guido.adomssent@veolia.com 46

47 PARTNER Fördermitglieder GFI-Fördermitglied Telefon/Fax Ansprechpartner/ Gemüsering Stuttgart GmbH Langwiesenweg (0) Jochen Schloemer Stuttgart +49 (0) Frucht-Service Fruchthandels- und Transport GmbH Großmarkt +49 (0) Maik Burmeister Hamburg +49 (0) UBW Wieckhoff & Partner Wirtschaftsconsulting Brachenfelder Eck (0) Rolf-Otto Wieckhoff Neumünster +49 (0) rolf.otto@wieckhoff-partner.de Brodersen & Schacht GmbH Banksstraße (0) Stefan Burmeister Großmarkt Hamburg +49 (0) info@brodersen-und-schacht.de Hamburg Holger Ewers Transporte GmbH Horster Damm (0) Holger Ewers Hamburg +49 (0) info@ewers-transporte.de Deutscher Fruchthandelsverband e.v. Bergweg (0) Dr. Andreas Brügger Bonn +49 (0) info@dfhv.de Euro Pool System International (Deutschland) GmbH Rosental (0) Mario Winter Bornheim +49 (0) mario.winter@europoolsystem.com 47

48 PARTNER Fördermitglieder GFI-Fördermitglied Telefon/Fax Ansprechpartner/ Fahrzeugwerk Borco-Höhns GmbH & Co. KG Industriestraße (0) Alexa Buba-Lill Rotenburg (Wümme) +49 (0) buba-lill@borco.de Ingmar Heuer GmbH Großmarkt (Tor Ost) +49 (0) Gabi Eutemüller Auf der Brandshofer Schleuse (0) gabi@ingmarheuer.de Hamburg Grundhöfer GmbH Johann-Georg-Fahr-Anlage (0) Peter Grundhöfer Frankfurt +49 (0) info@grundhoefer-frankfurt.de Faby Fruchtgroßhandel GmbH & Co. KG Am Waller Freihafen (0) Heiko Faby Bremen +49 (0) heiko.faby@fabyfrucht.de Lindner GmbH Fruchtimport und Handelsgesellschaft Josef-Eicher-Straße (0) Wolfgang Lindner Frankfurt +49 (0) w.lindner@lindnerfood.de Port International GmbH Lippeltstraße (0) Mike Port Hamburg +49 (0) info@port-international.com Blumengroßmarkt Düsseldorf eg Ulmenstraße (0) Peter René Hecker Düsseldorf +49 (0) info@bgm-duesseldorf.de 48

49 PARTNER Fördermitglieder GFI-Fördermitglied Telefon/Fax Ansprechpartner/ Fruchtgroßhandel Konrad Koester GmbH Großmarkt / Halle (0) Konrad Koester Ulmenstraße (0) info@kkoester.de Düsseldorf Apimex Fruchthandel GmbH Großmarkt München +49 (0) Markus Ditz Schäftlarnstrasse (0) ditz@apimex.de München Elbegarten GmbH Obst und Gemüse Vermarktung Grillchaussee (0) Silke Hauschildt Glückstadt +49 (0) info@elbegarten.com Ludwig Blendinger GmbH & Co.KG Schäftlarnstraße (0) Gerhard Dressel München +49 (0) gerhard.dressel@blendingerfrucht.de Rolf Oertel GmbH Fruchtimport & Großhandel Zum Frischemarkt 1A +49 (0) Matthias Oertel Leipzig +49 (0) oertel@oertel-frucht.de Verband des Bayerischen Fruchtimport und -Großhandels e.v. Schäftlarnstraße (0) Günther Warchola Großmarkthalle +49 (0) info@fruchtverband.de München Großmarktgilde Düsseldorf ev Ulmenstraße (0) Peter Hecker Düsseldorf +49 (0) peter.hecker@grossmarktgilde.de 49

50 PARTNER Fördermitglieder GFI-Fördermitglied Telefon/Fax Ansprechpartner/ SEICO Verkaufsfahrzeuge GmbH Hirtenweg (0) Sonja Christina Klinge Rotenburg (Wümme) +49 (0) MARKT MOBIL Messe Essen GmbH +49 (0) Torben Brinkmann Norbertstraße +49 (0) Essen Macalea GmbH & Co. KG Oberhafenstraße (0) Herbert Scholdei Hamburg +49 (0) hs@ham-koella.com Ralf Wisser GmbH Josef-Eicher-Straße (0) Ralf Wisser Frankfurt am Main +49 (0) info@ralf-wisser-gmbh.de Eurofins Institut Dr. Appelt Leipzig GmbH Täubchenweg (0) Franka Trogisch Leipzig +49 (0) frankatrogisch@eurofins.de Internationale Fruchtimport Gesellschaft Weichert GmbH & Co. KG Banksstraße (0) Hans-Peter Weichert Hamburg +49 (0) info@interweichert.de Private Förderer Peter Philippen Matthias Zimmermann Andreas Foidl Mühligweg 10 Rodelandstraße 12 Elberfelder Straße Düsseldorf Leipzig Falkensee 50

51 GFI GFI-Kontakt Anschrift GFI Gemeinschaft zur Förderung der Interessen der Deutschen Frischemärkte e.v. Geschäftsstelle Berlin Große Hamburger Straße 28, Berlin Telefon +49 (0) Fax +49 (0) Web Kontakt Uwe Kluge, Vorsitzender Impressum Herausgeber: GFI Deutsche Frischemärkte e.v., Berlin V.i.S.d.P.: Boris Schwartz, Vorstand Konzept/Redaktion: WillhausenConsulting, Seevetal Layout: vonwoedtke Kommunikationsdesign, Hamburg Druck: DBM Druckhaus Berlin-Mitte GmbH, Berlin Klimaneutraler Druck auf FSC-Papier GFI-Vorstand: Rolf Strobel, Boris Schwartz, Uwe Kluge (Vorsitzender), Peter Joppa Öko essen. Öko drucken. analog: DBM Druckhaus Berlin-Mitte GmbH Wilhelm-Kabus-Straße 21 35, Berlin digital: 51

52 Zespri Kiwi: Ihr Partner für frisches Umsatzwachstum. Setzen Sie auf den Marktführer Zespri: Unsere SunGold und Green Kiwis werden nach strengsten Kriterien angebaut und haben deshalb garantiert einen exzellenten Geschmack und eine gleichbleibend hohe Qualität. Mit mehr als 100 Millionen Werbekontakten gewährleisten wir des Weiteren, dass Sie Ihr Umsatzpotenzial voll ausschöpfen können. Profitieren Sie von Europas beliebtester Kiwimarke! Mehr Infos unter