Herzlich Willkommen Fleischer/-in. Info-Treff ff Überbetriebliche b bli Unterweisung im Fleischerhandwerk

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1 Herzlich Willkommen Fleischer/-in Grundsteine beruflichen Erfolgs Info-Treff ff Überbetriebliche b bli Unterweisung im Fleischerhandwerk h 1

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3 Warum wähle ich gerade diese Ausbildung?? 3

4 Die Duale Ausbildung im Handwerk Praxis und Theorie werden gleich von Beginn an miteinander verknüpft Ausbildungsbetrieb Verantwortlich für den Lehrling Überbetriebliche Ausbildung G-FLEI 1 Woche FLEI1 1 Woche FLEI2 1 Woche FLEI3 1 Woche + Berufsschule 4

5 Ausbildung zum/-r Fleischer/-in in Gesellenprüfung Fachstufe 3. Ausbildungsjahr Hier stehe ich. Zwischenprüfung Fachstufe 2. Ausbildungsjahr 1. Ausbildungsjahr Grundbildung 5

6 Unabhängiges Lernen und tolle Zusatzqualifikationen erwerben sind der richtige Weg! Lexikon Lexikon Englisch / Deutsch Zur Vertiefung des Allgemeinwissens, aber auch mit vielen Spezialthemen Was für ein Lerntyp bin ich? www. branchenname.de Informationen z.b. bei oder Die faszinierende Welt rund um meinen Ausbildungsberuf.Stichwörter, z.b. Fleisch, Wurstwaren eingeben. 6

7 Ab nach Europa! let s-go: Auslandspraktika in der handwerklichen h Erstausbildung Wie arbeitet Fleischer in Spanien? Welche Arbeitsweisen kennt ein Tischler in Lettland? Welche Köstlichkeiten zaubert ein Fleischer in Frankreich? Schaut über den Tellerrand! Lernt andere Arbeitsweisen in Eurem Gewerk kennen! Macht innerhalb der Lehre ein Auslandspraktikum! Der direkte e Draht Die Mobilitätsberaterin der Handwerkskammer für die Region Aachen hilft Euch gerne bei der Organisation eines Auslandsaufenthaltes! Christine Stommel Telefon: 0241/ christine.stommel@hwk-aachen.de Nur melden müsst Ihr Euch! 7

8 Was für ein Lerntyp bin ich? Ausbildungsbegleitende g Hilfen ist der richtige Schritt! Wer kann das in Anspruch nehmen? Jeder Jugendliche mit Problemen Ich fühle mich etwas kann sich dort melden. überfordert. Will aber die Ausbildung Was für Probleme hat man? schaffen! Probleme in der Schule, bei Prüfungsvorbereitungen, mit Betrieb, Ausbildern, Kollegen. Wie lange werde ich unterstützt? In Form einer permanenten Begleitung oder für einen bestimmten Zeitraum. Ansprechp partnerin abh- Ausbildungsbegleitende Hilfen Maria Charalabides-Bständig Bildungszentrum BGE Aachen Tempelhofer Straße 15 17, Aachen Telefon: 0241/ I Fax: 0241/ maria.charalabides@hwk-aachen.de 8

9 Berichtsheftführung - Lust oder Frust? Die Lehre ist das entscheidende Fundament für den Beruf. Dein Berichtsheft ist wie ein berufliches Tagebuch. Es ist viel mehr als nur verpflichtende Voraussetzung für die Zulassung zur Gesellenprüfung. Hilfe beim Führen des Berichtsheftes durch erfahrene Fachleute ist möglich. Ansprech hpartnerin n abh- Ausbildungsbegleitende Hilfen Maria Charalabides-Bständig Bildungszentrum BGE Aachen Tempelhofer Straße 15 17, Aachen Telefon: 0241/ I Fax: 0241/ maria.charalabides@hwk charalabides@hwk-aachen.de 9

10 Fragen? Wir haben Fachleute dafür Fachliche Fragen zur Ausbildung und Weiterbildung Herbert Laschet Bildungszentrum BGE Aachen, Tempelhofer Straße 15 17, Aachen Telefon: 0241/ Fax: 0241/ abh- Ausbildungsbegleitende Hilfen Maria Charalabides-Bständig di Bildungszentrum BGE Aachen, Tempelhofer Straße 15 17, Aachen Telefon: 0241/ Fax: 0241/ aachen.de Rechtliche Fragen zur Ausbildung und zur Prüfung Thomas Urban Handwerkskammer Aachen, Sandkaulbach 21, Aachen Telefon: 0241/ Fax: 0241/ aachen 10

11 Erster Test - Zwischenprüfung Alle Formalitäten erledigt. Was ist zu beachten? Welche Termine sind wichtig? Worauf kommt es an? Mein Berichtsheft. Schmuddelschrift oder Glanzstück. Ist alles richtig aufgeführt? Welchen Eindruck macht es? Der letzte Schliff. Bin ich top vorbereitet? Sollte ich einen Vorbereitungslehrgang besuchen? Stärken-Schwächen? Schwächen? Wer hilft mir bei der Einschätzung? Wie ich komm gegangen, so werd ich auch empfangen. Wie wirkt mein Auftreten auf andere? Wer hilft mir bei der Einschätzung? Kleider machen Leute. Aussehen und Ansehen - Bin ich da auf der sicheren Seite? 11

12 Lehrlinge gehen online E-Learningangebote für Azubis mehr dazu: HWK-Aachen.de> Ausbildung> Hilfen> Q-Online-Lernangebote Schon mal vormerken Fachbezogene Lehrgänge Ausbildung der Ausbilder - (AdA entspricht Teil IV der Meisterprüfung) Fachkauffrau/-mann (HWK) - (entspricht Teil III der Meisterprüfung) Betriebswirt/-in (HWK) 12

13 Inhalte und Ziele des Förderangebotes: Förderung der individuellen beruflichen Entwicklung, zum Beispiel Wunsch nach beruflichem Weiterkommen Dauer und Kosten: kostenfrei für Ratsuchende bis zu neun Beratungsstunden, an bis zu fünf Terminen innerhalb von sechs Monaten Der direkte e Draht Die Weiterbildungsberaterin der Handwerkskammer für die Region Aachen unterstützt Euch gerne. Sofia Krahnen Telefon: 0241/ sofia.krahnen@hwk-aachen.de Nur melden müsst Ihr Euch! 13

14 Zukunftsmusik! Abschluss Fachhochschulstudium/ Universitätsstudium Studium Ich habe einen Traum Prüfung Betriebswirt: Elitekraft im Handwerk Fortbildung Betriebswirt/-in (HWK): im Lernen drin bleiben und das Ziel fest vor Augen Unternehmensgründung oder angestellte Führungskraft? Meisterprüfung: Sehr anerkannt guter Verdienst Meistervorbereitung: Harte Zeit echte Herausforderung für die Zukunft eventuell Gesellenzeit: Erfahrungszuwachs und weiteres Know-how. Gesellenprüfung: Geselle/-in zu sein, ist schon was - ordentlicher Verdienst Ausbildungszeit: erstes Selbstverdientes - ich zeig was in mir steckt. 14

15 Meistertitel: Ja. Geld dafür: Nein. Da können wir behilflich sein Begabtenförderung - Weiterbildungsstipendium Bares für gute Leistungen! Berufsabschlussprüfung mit mindestens 87 Punkten oder besser als gut oder durch besonders erfolgreiche Teilnahme an einem überregionalen Leistungswettbewerb oder durch begründeten Vorschlag eines Betriebes oder der Berufsschule bei Aufnahme in das Förderprogramm das 25. Lebensjahr noch nicht vollendet jährlicher Zuschuss Euro Förderhöchstbetrag Euro Förderantrag auf unserer Webseite:

16 Konkret. Was bringen mir diese Qualifikationen? Bachelor Lebensmitteltechnologie Betriebswirt/-in (HWK) Meister/-in in betriebliche Gesellentätigkeit Tätigkeitsfelder Planen, Gestalten und Überwachen von Prozessen der Lebensmittelindustrie Entwickeln von Produkten, Zusatzstoffe, Anlagen Tätigkeitsfelder selbstständige(r) Geschäftsinhaber/-in zentrale Führungskraft im Angestelltenverhältnis moderne(r) Manager/-in mit Top-Berufserfahrung Tätigkeitsfelder selbstständige(r) Betriebsinhaber/-in in angestellte Führungskraft mit hoher Verantwortung (Betriebsleiter/-in) Ausbilder/-in oder Fachlehrer/-in Tätigkeitsfelder it qualifizierte Fachkraft im Betrieb Spezialisierung durch Firmenschulungen Auszubildende(r) Berufsausbildung 3 Jahre, Verkürzungsmöglichkeit unter bestimmten schulischen Voraussetzungen und fachlichen Leistungen möglich 16

17 Kontakt zu uns Draht Der di irekte Handwerkskammer für die Region Aachen Bildungszentrum BGE Aachen Weiterbildungsberatung Tempelhofer Str Aachen Die Handwerkskammer rund um die Uhr: Folge uns auf Facebook: 17

18 Herzlichen Dank für deine Aufmerksamkeit Noch Fragen? 18