Cold Solutions. Mit Aryzta Food Solutions haben Sie den entscheidenden Vorteil:

Transkript

1 Hot Stuff

2 Hot Stuff 2

3 The heat is on Manche mögen es heiss und knusprig! Snacking ist vielseitig und aus den Theken nicht mehr wegzudenken. Mit kreativen Anregungen und Ideen zeigen wir Ihnen auf den folgenden Seiten, wie Sie einfach und in kurzer Zeit effektvoll Snacks von Aryzta Food Solutions mit Atollspeed zubereiten können. Der Clou: Im Rahmen unserer individuellen Lösung können wir Ihnen den Atollspeed zum Kauf, als Leasingmodell oder mit einem attraktiven Zusatz-Servicepaket anbieten. Sprechen Sie uns an! 3

4 Cold Solutions Mit Aryzta Food Solutions haben Sie den entscheidenden Vorteil: Wir schnüren Ihnen ein RUNDUM-SORGLOS-PAKET! EIN BREITES SORTIMENT von über 800 Produkten bietet Ihnen die Auswahl, die Sie sich wünschen. Ob klassische Brötchen, herzhaft-kräftiges Brot,.. süsse Teilchen, herzhafte Snacks oder knusprige Croissants - SIE WAHLEN, WIR LIEFERN. Für Flexibilität bei der Lieferung sorgt unsere eigene Logistik. 120 Fahrzeuge sind an 6 Tagen in der Woche national für Sie unterwegs. FRISCH. FRISCHER. ARYZTA FOOD SOLUTIONS! Ergänzend zu unserem breiten Sortiment können Sie bei uns frische Artikel beziehen. Und das Beste: Salat, Tomaten, Fleisch, Käse & Co. werden bequem in einem Stopp mit den tiefgekühlten Artikeln geliefert. Noch mehr Wünsche - noch mehr Lösungen! Lassen Sie sich beraten und finden Sie gemeinsam mit uns Ihr INDIVIDUELLES LEISTUNGSANGEBOT. 4

5 Hot Solutions Rund ein Drittel Ihrer Kunden vermisst eines in der Theke: EIN HEISSES SNACKANGEBOT. Die Lösung? Atollspeed! Er KOMBINIERT HEISSLUFT, AUFPRALLHITZE UND MIKROWELLE in einem kompakten Gerät. So sind Snacks in Sekundenschnelle heiss und mit der Grillfunktion auch knusprig. Dadurch lassen sich nicht nur Abschriften reduzieren, sondern Ihre Kunden erhalten auch immer einen FRISCHEN, HEISSEN SNACK. Dank der EINFACHEN BEDIENUNG ist er sofort der Liebling aller Mitarbeiter im Backshop. Auf dem Touchscreen sind alle Funktionen einfach zu finden. Regenerieren Sie süsse Snacks für ein INTENSIVERES GESCHMACKSERLEBNIS oder erhitzen Sie belegte Produkte so, dass sie aussen kross und innen heiss sind - Sie haben die Wahl! Mit der Möglichkeit der individuellen Programmierung und Gestaltung finden sich Ihre individuellen Lösungen. Erstaunlich, dass ihm bei diesem Leistungsspektrum der Stellplatz einer Mikrowelle und ein haushaltsüblicher 230V Anschluss genügt. Der MINIMALE STROMVERBRAUCH sorgt für geringe Kosten und dennoch höchste Leistung. Heisse Kiste, oder? Testen Sie den Atollspeed und überzeugen Sie sich selbst von seinen Vorzügen. 5

6 Zutaten 1 40g 70ml 10g 10g 5g Leckerei rustikaler Halbmond (gebacken) Bärlauch Pesto (ca. 2 Esslöffel) -Brötchen oben und unten bestreichenschlemmerrührei Paprikawürfel (ca.1 Esslöffel) Tomaten (ca. 1 Scheibe) rote Zwiebelringe Zubereitung Zubereitungszeit: Temperatur: Luft: Mikrowelle: 45 Sekunden 270 C 40% 100% Kalkulation Wareneinsatz: 1,24 unverb. Preisempfehlung: 2,90 Rezeptur eignet sich für: Rundes Panino Fladenbrot Rondo Rustico Panini Sesam Nigelsaat Rustikaler Halbmond

7 Zutaten 1 Laugen Sesam Bagel (aufgetaut) 2 Scheiben Putenbrust 3 Scheiben Ei 40g Farmersalat abgetropft (ca. 2 Esslöffel) Freaky Farmer Zubereitung Zubereitungszeit: 15 Sekunden Temperatur: 270 C Luft: 100% Mikrowelle: 0% Kalkulation Wareneinsatz: ~1,03 unverb. Preisempfehlung: 2,50 Rezeptur eignet sich für: Bagel natur Sesam Bagel Laugen Sesam Bagel 7

8 1 30g Thai-Eck 70g 20g 10g Zutaten Körnerecke (gebacken) Thai-Orange-Curry-Creme (ca. 2 Esslöffel) Hähnchenfilet gebraten Paprika (ca. 1,5 Esslöffel) Frühlingszwiebeln (ca. 1 kleiner Esslöffel) Zubereitung Zubereitungszeit: Temperatur: Luft: Mikrowelle: 40 Sekunden 270 C 20% 100% Kalkulation Wareneinsatz: 1,75 unverb. Preisempfehlung: 3, Dänisches Brötchen Laugenecke Körnerecke Rezeptur eignet sich für:

9 Zutaten 1 Focaccia Tomate (gebacken) 40g Bärlauchpesto (ca. 2 Esslöffel) 3 Scheiben Tomate (mittelgross) 3 Scheiben Mozzarella 30g Baguette Schinken geschnitten (ca. 2 Scheiben) Pfeffer grob gemahlen als Deko Spicy Italy Zubereitung Zubereitungszeit: 40 Sekunden Temperatur: 270 C Luft: 80% Mikrowelle: 100% Kalkulation Wareneinsatz: ~1,89 unverb. Preisempfehlung: 3,50 Rezeptur eignet sich für: Focaccia Tomate Focaccia Dunkel Focaccia natur Kräuter Focaccia 9

10 Zubereitung s t i H o l Ita - Bei gebackenem Zubereitungszeit: Temperatur: Luft: Mikrowelle: Produkt 45 Sekunden 280 C 100% 100% - Bei aufgetautem Zubereitungszeit: Temperatur: Luft: Mikrowelle: Produkt 1:15 Min 280 C 100% 100% Zubereitungshinweis eignet sich für: Pizzaschiffchen Schinken Pizzaschiffchen Salami Pizzaschiffchen Margherita Pizzaschiffchen Thunfisch 10

11 Zubereitung Snacky-Veggy - Bei gebackenem Produkt - Zubereitungszeit: 35 Sekunden Temperatur: 270 C Luft: 60% Mikrowelle: 100% Zubereitungshinweis eignet sich für: Tomaten Strudel Paprika Tomaten Strudel Tomate Mozzarella Strudel T IP Spinat Feta Strudel Spinat Lauch Strudel Rucola Tomaten Snack P THIS WAY Schneiden Sie die Strudel vor dem Backen in kleine Portionen und servieren Sie diese als Fingerfood. 11

12 Zubereitung - Bei aufgetautem Produkt Zubereitungszeit: 1:25 Min. Temperatur: 270 C Luft: 80% Mikrowelle: 100% Sattmacher Zubereitungshinweis eignet sich für: Hähnchen Crisper THIS WAY Frikadelle American Rip Hacksteak Lagern Sie die Produkte ungebacken in der Kühlung und bereiten Sie diese nach Bedarf zu. So verlängern Sie die Standzeit und verringern Ihre Abschriften. Zudem bieten Sie Ihren Kunden ein frisches Erlebnis - rund um die Uhr. T I P P Schweinelachsschnitzel 12

13 Zubereitung Zuckersüsse Versuchung - Bei aufgetautem Produkt - Zubereitungszeit: 20 Sekunden Temperatur: 270 C Luft: 20% Mikrowelle: 100% Zubereitungshinweis eignet sich für: XL Double Chocolate Muffin Browny Deluxe Double Chocolate Dome Cake Bayerischer Apfelstrudel T IP P THIS WAY Servieren Sie Ihren Kunden einen Muffin mit zartschmelzendem Schokoladenkern. Schneiden Sie den Muffin dazu kreuzweise von oben ein. Stecken Sie in die Einschnitte drei Stücke Schokolade und bereiten Sie den Muffin gemäss Zubereitungsanleitung im Atollspeed zu. 13

14 Verwendete Produkte Art. Nr Bezeichnung Rundes Panino Rondo Rustico Fladenbrot Panini sesam nigella 70g Bagel Natur Bagel Sesam Laugen Sesam Bagel Dänisches Brötchen Laugenecke Körnerecke Focaccia Tomaten Focaccia natur Focaccia dunkel Kräuter Focaccia Rustikaler Halbmond Pizzaschiffchen Thunfisch Pizzaschiffchen Schinken Pizzaschiffchen Salami Pizzaschiffchen Margherita Tomaten Strudel Paprika Tomaten Strudel Tomaten-Mozzarella-Strudel Gewicht 100 g 90 g 200 g 70 g 85 g 85 g 60 g 90 g 100 g 100 g 100 g 90 g 90 g 100 g 100 g 200 g 200 g 200 g 180 g 130 g 125 g 120 g Convenience Grad Stück pro Karton FB 50 FB 50 FB 40 GTG 48 GTG 50 GTG GTG 60 GTG 50 GTG 64

15 Verwendete Produkte Art. Nr. Bezeichnung Gewicht Convenience Grad Stück pro Karton Spinat Lauch Strudel 130 g GTG Spinat Feta Strudel 125 g GTG Rucola Tomaten Snack 120 g GTG Hähnchen Crisper ca. 125 g TK Schweinelachsschnitzel 120 g TK Frikadelle 120 g TK American Rip Hacksteak 100 g TK XL Double Chocolate Muffin 123 g FB Browny de Luxe 75 g FB Bayerischer Apfelstrudel 160 g FB Double Chocolate Dome Cake* g FB 1 Art. Nr. Bezeichnung Einheit Gewicht / Einheit Putenbrust, geräuchert, geschnitten Packung 500 g Eier, gekocht und geschält Beutel g Thai Orange-Curry Creme Schale 500 g Hähnchenfilet, gebraten Packung g Mozzarella, 45 % Fett i.tr. Packung 500 g Baguette Schinken geschnitten Packung 500 g Eifix Schlemmer Rührei Packung 1000 g Pesto Bärlauch Schale 500 g Famersalat in Streifen Schale 500 g *vorgeschnitten in 12 Portionen 15

16 Eine Fülle von Möglichkeiten Sie entscheiden! Profitieren Sie von der Partnerschaft von Aryzta Food Solutions und Atollspeed. Unser Angebot für Sie: - Flexible Equipmentstellung (Kauf oder Leasing) - Kreative Rezepturen inkl. laufender Aktualisierung - Beratung / Schulung / Einweisung - Service-Artikel (to go, Verzehr vor Ort, Reinigung, Zubehör) Gehen Sie mit der Kombination aus hochwertigen Produkten und innovativer Technik den nächsten Schritt in Richtung Gastronomisierung und seien Sie Ihren Mitbewerbern einen Schritt voraus. Die Vorteile liegen auf der Hand. Jetzt sind Sie am Zug! Aryzta Food Solutions GmbH Konrad-Goldmann-Strasse 5b Freiburg Telefon: +49 (0) afs.kontakt@aryzta.com Atollspeed Vertrieb Deutschland Lünerner Schulstrasse Unna Telefon: +49 (0) info@atollspeed.de