VALENTINSTAG-SPECIAL EINKAUFSLISTE. VALENTINSTAG-BUNDLE. + 1 romantischer Kerzenleuchter gratis

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1 videocast für dieses Rezept auf facebook & youtube VALENTINSTAG-SPECIAL EINKAUFSLISTE Zutaten jeweils für 2 Personen: Vorspeise: Krabbencocktail 150 g Nordseekrabben 150 ml eppers Cocktailsauce 50 g Ananas in Stücken (Dose oder frisch) 50 g Weintrauben 150 g Spargel (Glas oder frisch) 1 Ei Beilage 1: Tomate-Mozzarellasalat 2 Tomaten 300 g Mozzarella 1 Bund Basilikum eppers Bärlauch Öl Balsamico eppers Tomaten Twist n Spice Beilage 2: Bratkartoffeln 250 g festkochende Kartoffeln 1 Zwiebel (rot) 50 g durchwachsener Speck eppers Bratkatoffel Twist n Spice Öl und Butter VALENTINSTAG-BUNDLE In unserem Valentinstag-Special enthalten: 1 Flasche eppers Bärlauch Öl click! 1 Flasche eppers Cocktailsauce 1 Flasche eppers Würzmarinade Paprika Hähnchen 1 Flasche eppers Gemüsefond 1 Gewürzstreuer eppers Twist n Spice Tomaten 1 Gewürzstreuer eppers Twist n Spice Bunte Pfeffermischung 1 Gewürzstreuer eppers Twist n Spice Bratkartoffeln + 1 romantischer Kerzenleuchter gratis Hauptspeise: Marinierter Putenbraten 300 g Putenbrust 1/2 Chilischote rot 1 Stck Ingwer (ca. 1cm) 3 EL eppers Würzmarinade Paprika Hähnchen 200 ml Wasser 2 EL eppers Gemüsefond 1 TL Stärkemehl Nachspeise: Eiskomposition 150 ml Vanilleeis 200 g Erdbeeren eppers Bunte Pfeffermischung Twist n Spice

2 Krabbencocktail 150 g Nordseekrabben 150 ml eppers Cocktailsauce 50 g Ananas in Stücken (Dose oder frisch) 50 g Weintrauben 150 g Spargel (Glas oder frisch) 1 Ei Arbeitszeit: 15 min Ruhezeit: 10 min Schwierigkeit: leicht Das Ei hart kochen, in der Zwischenzeit die Weintrauben vierteln und entkernen. Gut abgetropfte Ananas aus der Dose bzw. frische, geputzte Ananas in kleine Stückchen schneiden. Spargel abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke teilen. Eier abkühlen lassen und klein hacken. Alles in eine Schüssel geben. Die Zutaten mit eppers Cocktail-Sauce vermischen. Dekorativ in mit Chicoréeblättern ausgelegten Cocktailgläsern servieren. Dazu Toastbrot reichen.

3 Bratkartoffeln 250 g festkochende Kartoffeln 1 Zwiebel (rot) 50 g durchwachsener Speck eppers Bratkartoffel Twist n Spice Öl und Butter Arbeitszeit: 20 min Ruhezeit: 1 Tag Schwierigkeit: normal Die Kartoffeln am Vortag in der Schale kochen. Abkühlen lassen und pellen, kalt stellen. Am nächsten Tag die Kartoffeln in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln in feine Würfel schneiden. Den Speck in feine Streifen schneiden. Butter mit etwas Öl in einer großen beschichteten Pfanne zerlassen. Den Speck darin goldbraun braten, herausnehmen. Nun die Kartoffeln in die Pfanne mit dem Fett geben und bei mittlerer Hitze langsam braten. Nicht zu oft wenden. Nach ca. 15 Minuten die Zwiebeln hinzugeben, die Kartoffeln schön goldbraun und lecker zubraten. Erst am Schluss mit eppers Bratkartoffel Twist n Spice abschmecken und die Hitze kleiner stellen. Den Speck wieder in die Pfanne geben, alles wenden und die Bratkartoffeln genießen.

4 Tomate Mozzarellasalat 2 Tomaten 300 g Mozzarella 1 Bund Basilikum eppers Bärlauch Öl Balsamico eppers Tomaten Twist n Spice Arbeitszeit: 5 min Ruhezeit: 10min Schwierigkeit: leicht Die Tomaten und den Mozzarella in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, diese auf einen flachen Teller nebeneinander verteilen, danach mit eppers Bärlauch Öl und etwas Balsamico begießen. Anschließend mit eppers Tomaten Twist n Spice würzen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Vor dem Servieren mit den frischen Basilikumblättern garnieren. Dazu geröstetes Brot, Toastbrot oder Baguette.

5 Marinierter Putenbraten 300 g Putenbrust 1/2 Chilischote rot 1 Stck Ingwer (ca. 1cm) 3 EL eppers Würzmarinade Paprika Hähnchen 200 ml Wasser 2 EL eppers Gemüsefond 1 TL Stärkemehl Arbeitszeit: Ruhezeit: Schwierigkeit: 30 min min schmoren über Nacht normal Die Chilischote in feine Ringe schneiden. Den Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden. Am Tag vorher die Putenbrust in einen Gefrierbeutel geben, die Würzmarinade Paprika Hähnchen hinzufügen, gut in das Fleisch einkneten und über Nacht marinieren. 2 Esslöffel eppers Gemüsefond mit dem Wasser verrühren. Einen Topf erhitzen und die Putenbrust ohne Zugabe von Öl von allen Seiten darin anbraten. Den Chili und Ingwer mitbraten. Jetzt die Brühe angießen und das Ganze für Minuten (je nach Dicke des Fleisches) bei kleiner Hitze schmoren lassen. Das Fleisch aus dem Topf nehmen, in Alufolie wickeln und so warm halten. Den Fond durch ein feines Sieb gießen. Die Speisestärke mit etwas Wasser anrühren, zur Sauce geben und damit abbinden. Eventuell noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Heiß servieren.

6 Süße Verführung Eis Dessert mit buntem Pfeffer und Erdbeerherzchen 150 ml Vanilleeis 200 g Erdbeeren eppers Bunte Pfeffermischung Twist n Spice Arbeitszeit: 5 min Ruhezeit: / Schwierigkeit: leicht Erdbeeren vorsichtig unter kaltem Wasser abschwenken und abtropfen lassen. Danach den Stiel entfernen. Tipp: Die Reihenfolge ist wichtig, damit die Erdbeeren kein Wasser aufnehmen. Speiseeis portionsweise in ein Dessertschälchen geben und mit den Erdbeeren garnieren. Anschließend etwas eppers Bunte Pfeffermischung Twist n Spice darüber streuen und servieren.