HEISSE REZEPTE FÜR DEIN PERFEKTES WINTER-GRILLEN!

Transkript

1 HEISSE REZEPTE FÜR DEIN PERFEKTES WINTER-GRILLEN!

2 BBQ Spieße 4 EL HEINZ Barbecue Sauce 2 Knoblauchzehen, zerkleinert 1 TL Paprikapulver 400g Sirloin oder Rump Steak, 2,5 cm große Stücke 1 rote Zwiebel, in kleine Stücke geschnitten 2 Paprika, in kleine Stücke geschnitten 1 Packung Cherrytomaten 8 Grillspieße / Bambusspieße (zuvor in kaltem Wasser eingeweicht) Etwas Rosmarin (als Gewürz oder als Kräuter) Eine klassische Kombination die jeder liebt 1. Den Grill erhitzen. Die HEINZ Barbecue Sauce mit Knoblauch und Paprikapulver vermischen und diese Marinade mit einem Pinsel auf den Steaks verteilen. Die marinierten Steaks abgedeckt 30 Minuten ruhen lassen. 2. Das marinierte Fleisch und Gemüse auf die vorbereiteten Spieße stecken, mit Rosmarin bestreuen. 3. Die Spieße von jeder Seite ca. 5 Minuten oder nach eigenem Geschmack grillen. 4. Die Spieße mit Alufolie abgedeckt 5 Minuten ruhen lassen. für 4-8 Portionen ca. 25 Minuten Einwirkzeit Marinade: Mindestens 30 Minuten ca Minuten

3 Cheeseburger für 4 Portionen ca. 25 Minuten ca. 15 Minuten Dreifacher Genuss mit HEINZ Mayonnaise, Tomato Ketchup & Senf 1. Den Grill auf ca. 240 Grad vorheizen, die Zwiebeln in Ringe und die Tomaten in Scheiben schneiden. Den Salat waschen. 2. Aus HEINZ Ketchup, Senf und Mayonnaise die Burgersauce zubereiten. 3. Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und gut mischen. Anschließend ca. 100 g schwere Burger Patties formen und von beiden Seiten grillen. Die Zwiebelringe und den Käse auf das gegrillte Fleisch legen, bis der Käse leicht schmilzt. Bacon kross grillen. 4. Die Brötchen mit der Schnittseite auf dem Grill kurz anrösten. Dann die Burgersauce auf die Böden der Burger Brötchen streichen. Mit Salat und Tomaten belegen, darauf das Fleisch, den Bacon, eine Scheibe Tomate, wieder Fleisch und einige Rote Bete Sprossen geben. 5. Zum Schluss den Brötchen-Deckel darauf setzen. 2 rote Zwiebeln 8 Scheiben Cheddar 2 Tomaten 1 Salat 800 g Rinderhack 200 g Bacon 4 Burger Brötchen Rote Bete Sprossen zum Dekorieren Für das Dressing: 4 EL HEINZ Einfach Lecker Mayonnaise 4 EL HEINZ Tomato Ketchup 1 EL HEINZ American Mustard Mild

4 Classic Burger (HOT) für 4 Portionen 25 Minuten 15 Minuten Classic Burger: Mild, Schärfer, Am Schärfsten 1. In einer Schüssel je nach gewünschtem Schärfegrad den HEINZ Tomato Ketchup, HEINZ Jalapeño Chilli Ketchup oder HEINZ Fiery Chilli Ketchup verrühren. Nach Wunsch Chillipulver hinzugeben. Die Brotkrümel und das Ei hinzufügen und verrühren. Das Fleisch hinzufügen und mit Pfeffer würzen. 2. Die Mischung in 6 Portionen teilen und formen. Die Burger für 15 Minuten ruhen lassen. 3. Die Burger Bratlinge bei mittlerer Hitze 6-8 Minuten pro Seite grillen, oder bis sie gar sind. Mit einer Scheibe Käse bedecken bis der Käse beginnt zu schmelzen. 4. Getoastetes Burger Brötchen je nach gewünschtem Schärfegrad mit HEINZ Tomato Ketchup, HEINZ Jalapeño Chilli Ketchup oder HEINZ Fiery Chilli Ketchup bestreichen. Burger mit Tomatenscheiben, Salat und Gewürzgurken servieren. 4 EL HEINZ Tomato Ketchup je nach gewünschtem Schärfegrad als Standard, HEINZ Jalapeño Chilli oder HEINZ Fiery Chilli ½ TL Chillipulver für extra Schärfe 75 g frische Brotkrümel 1 Ei, leicht geschlagen Schwarzer Pfeffer 500 g mageres Rinderhackfleisch 6 Scheiben Cheddar oder anderer Käse 6 Burger Brötchen Fleischtomaten, in Scheiben geschnitten Salat Essiggurken, in Scheiben geschnitten (optional)

5 Chili Chutney 4 EL HEINZ Jalapeño Chilli Ketchup oder HEINZ Fiery Chilli Ketchup je nach gewünschtem Schärfegrad 3 Jalapeños (rot oder grün) ½ Apfel ½ Zwiebel ½ TL Chillipulver Salz, Pfeffer Perfekt zu Steaks, gegrilltem Gemüse & Co. 1. Die Jalapeños, ½ Apfel und ½ Zwiebel in kleine Stückchen schneiden. 2. In Öl unter ständigem Rühren ca. 3 Minuten anbraten. 3. Mit Salz und Pfeffer würzen. 4. Je nach gewünschtem Schärfegrad ca. 4 EL HEINZ Jalapeño Chilli Ketchup oder HEINZ Fiery Chilli Ketchup hinzugeben und verrühren. 5. Danach ca. 10 Minuten bei kleiner Hitze garen. 6. Nach Wunsch Chillipulver hinzugeben. für 2 Portionen ca. 15 Minuten

6 für 4 Portionen ca. 20 Minuten Mit frischem Gemüse & Kräuter Mayonnaise 1. Für Kräuter Mayonnaise alle Zutaten vermengen und ca. 1 Std. ziehen lassen. 2. Baguette Brötchen halbieren und auf dem Grill rösten. 3. Steak am Stück grillen (am besten Medium) anschließend noch etwas in Alufolie ruhen lassen. 4. Zucchini in dünne Scheiben schneiden. 5. Tomate & Zwiebeln in feine Streifen schneiden. 6. Gemüse mit Olivenöl leicht bestreichen und dann in einer Alu-Grillpfanne auf dem Grill garen. 7. Steak in dünne Scheiben aufschneiden & mit körnigem Salz & Pfeffer würzen. 8. Obere und untere Seite des Baguette Brötchens mit Kräuter Mayonnaise bestreichen. 9. Anschließend Sandwich mit Gemüse, Käse und Steak belegen. Steak Sandwich vom Grill 4 Steaks 4 Baguette Brötchen 1 Zucchini 1 Zwiebel 1 Tomate Salatblätter zum garnieren 4 Scheiben Emmentaler Käse Für Kräuter Mayonnaise 8 EL HEINZ Einfach Lecker Salatcreme ½ geschälte und gepresste Knoblauchzehe 1 Hand Petersilie, kleingehackt ½ TL Thymian ½ TL Rosmarin ½ Schalotte, kleingehackt

7 Steakwrap mit Feta, Salat & Süßkartoffeln 2 EL HEINZ Einfach Lecker Mayonnaise 1 EL HEINZ Tomato Ketchup 100 g Crème fraîche 4 dünne Rindersteaks (à ca. 50 g) 5 EL Olivenöl 6 Blätter Friséesalat 2 Süßkartoffeln, geschält und in kleine Stückchen geschnitten Salz, Pfeffer 4 Tortilla-Wraps (Weizenfladen, im Brotregal) 1. 3 EL Öl, Salz & Pfeffer als Marinade vermengen. 2. Rindersteaks trocken tupfen und mit Marinade bestreichen. 3. Ca. 3 Stunden gekühlt marinieren lassen. 4. Friséesalat fein schneiden. 5. HEINZ Einfach Lecker Mayonnaise und HEINZ Tomato Ketchup mit Crème fraîche verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. 6. Rindersteaks auf dem Grill von jeder Seite ca. 2 Minuten grillen, danach salzen. 7. Süßkartoffelstückchen mit 2 EL Öl vermengen, mit grobem Salz bestreuen und in Alu-Grillpfanne auf dem Grill garen. 8. Tortilla-Wraps von beiden Seiten kurz an grillen. 9. Tortilla-Wraps erst mit Salat, dann mit Sauce und Steaks belegen, einschlagen und zu einem Wrap aufrollen. für 4 Portionen ca. 35 Minuten Einwirkzeit Marinade: Mindestens 3 Stunden ca Minuten

8 Halloumi Salat vom Grill für 2 Portionen ca. 25 Minuten ca. 6 Minuten 4 EL HEINZ Einfach Lecker Salatcreme 2 EL HEINZ American Mustard Honey ¼ Zwiebel 2 Strauchtomaten, geviertelt ¼ Salatkopf 1 Karotte, geraspelt 2 Gekochte Rote Beete, in kleine Würfel geschnitten 1 Päckchen Halloumi 6 EL Olivenöl Saft einer Zitrone Salz, Pfeffer Mit leckeren Karotten & Roter Beete 1. Zwiebel in feine Stückchen schneiden. 2. Zwiebeln, Karotten, Strauchtomaten und Rote Beete in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und auf 2 Tellern anrichten. 3. HEINZ Einfach Lecker Salatcreme & HEINZ American Mustard Honey zu einer Marinade vermengen, mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken. 4. Halloumi mit Zitronensaft beträufeln und ca. 3 Minuten von jeder Seite auf dem Grill leicht braun garen. Salzen & pfeffern und danach mit Marinade beträufeln. 5. Halloumi Scheiben auf den Salatportionen anrichten.

9 Veggie-Burger mit Feldsalat 6 EL HEINZ Hamburger Tomaten Cayenne Sauce 4 Grünkern Patties 4 Burger Brötchen Etwas Feldsalat ½ rote Zwiebel 2 Strauchtomaten, in Scheiben 2-3 EL Olivenöl Salz, Pfeffer für 4 Portionen 1. Grünkern Patties auf dem Grill 3-4 Minuten von jeder Seite grillen. 2. Burger Brötchen halbieren und auf dem Grill rösten. 3. Obere und untere Seite des Burger Brötchens mit HEINZ Hamburger Tomaten Cayenne Sauce bestreichen. 4. Mit Feldsalat, Tomaten- und Zwiebelscheiben sowie mit Grünkern Patty belegen. ca. 25 Minuten ca. 6 Minuten