Wraps groß - ideal für Lunchpakete 2,90 Wraps klein - ideal für Buffets und Snacks 2,50 Wraps mini - ideal für Sektempfänge 1,90

Transkript

1 Unser Fingerfood

2 Wraps und Röllchen Wraps gerollte Weizentortillafladen mit verschiedenen Soßen, knackigem Eisbergsalat und frischem Gemüse in 3 Größen und 6 Sorten jeweils mit Beschriftung Ÿ Gemüse, mit leicht scharfer Soße Ÿ Schafskäse-Ruccola, mit Kräuterjoghurtsoße Ÿ Beef-Lemon-Chili¹, mit leicht scharfer Soße Ÿ Mexico-Hühnchen, mit leicht scharfer Soße Ÿ Hühnchen, mit milder Joghurtsoße Ÿ Thunfisch, mit milder Joghurtsoße Wraps groß - ideal für Lunchpakete 2,90 Wraps klein - ideal für Buffets und Snacks 2,50 Wraps mini - ideal für Sektempfänge 1,90 Röllchen 1,50 mit feinen Zutaten gefüllte, dünn gerollte Weizentortillas mit Beschriftungsfähnchen ideal für Empfänge und Buffets Ÿ Tandoori-Chicken, mit Mango-Chutney Ÿ Serranoschinken³-Artischocke, mit Tomaten Ÿ Gebratener Schafskäse, mit Kräutersoße, Tomaten und Gurken Ÿ Thunfisch-Ei, mit Kräutersoße, Tomaten und Gurken Ÿ Brie-Preiselbeere, mit Gurken Preise verstehen sich zzgl. MwSt. (Reine Speisenlieferung 7%, mit Equipment/Personal 19%) Seite 2

3 Tandoori-Chicken Röllchen auf Porzellantellern mit Beschriftungsfähnchen Anlässlich einer Einstandsfeier mit 200 Personen an der Universität Stuttgart

4 Minibrötchen und Canapés Minibrötchen 1,40 Mini-Laugenbrötchen, verschieden belegt passend für Sektempfänge und Fingerfoodbuffets 2 Ÿ Rauchschinken 2,3 Ÿ Spianata-Salami 2,3,4 Ÿ Lyoner Ÿ Maasdamer Ÿ Französischer Brie Ÿ Mozzarella-Tomate 2,3 Ÿ Putenbrust Canapés 2,10 Schräg geschnittene Weißbrotscheiben mit viel Liebe garniert ideal für Sektempfänge Ÿ Roastbeef mit frisch gemahlenem Pfeffer 2,3 Ÿ Spianata-Salami Ÿ Tête de Moin mit Fruchtgarnitur Ÿ Räucherlachs mit Sahnemeerrettich und Kaviargarnitur 3 Ÿ Serranoschinken mit Fruchtgarnitur Ÿ Französischer Brie mit Preiselbeeren 2,3 Ÿ Coppa di Parma mit Fruchtgarnitur Preise verstehen sich zzgl. MwSt. (Reine Speisenlieferung 7%, mit Equipment/Personal 19%) Seite 4

5 Canapés und Minibrötchen auf Platten anlässlich einer Jubiläumsveranstaltung im Neuen Schloss mit 100 Personen

6 Bagels und Belegtes Bagelhalbmonde 1,90 Vollkorn oder Sesam-Bagels halbiert mit einem Beschriftungsfähnchen ideal für Fingerfoodbuffets und Pausenverpflegung 2,3,4 Ÿ Käse-Schinken mit Tomaten und Gurken 2,3 Ÿ Französische Salami mit Tomaten und Gurken Ÿ Kräuterfrischkäse mit Gurken, frischem Schnittlauch und Kresse Ÿ Mozzarella-Tomate mit frischem Basilikum Bagelhalbmonde - Superiorvarianten 2,30 Ÿ Räucherlachs, cremiger Frischkäse und frischer Schnittlauch 3 Ÿ Serranoschinken -Parmesan mit Tomatenpesto Ÿ Brie-Walnuss mit Preiselbeer-Himbeercreme Ÿ Chicken Crossie mit Mango-Chutney alle Bagels servieren wir auch als Viertel, ideal für Sektempfänge Bagelviertel 1,20 Bagelviertel superior 1,40 Kornquarkstange 2,60 kleines Körnerbaguette verschieden belegt ideal für Fingerfoodbuffets und Pausenverpflegung Ÿ Frischkäse-Kresse mit Gurken Ÿ Brie-Preiselbeere mit Rucola und Radieschen Ÿ Lachsstreifen mit Apfelscheiben Preise verstehen sich zzgl. MwSt. (Reine Speisenlieferung 7%, mit Equipment/Personal 19%) Seite 6

7 Kornquarkstange mit frischen Radieschen, Preiselbeer- Himbeercreme, französischem Brie und knackigem Rucola Aus dem Fingerfoodstandardprogramm der Esskultur

8 Belegtes Peperoniciabatta 2,60 kleines belegtes Peperoniciabatta mit Deckel ideal für Fingerfoodbuffets und Pausenverpflegung 2,3 Ÿ Putenbrust, Maasdamer, Gurken und Tomaten 2,3, Ÿ Trüffelsalami, Gurken und Tomaten Halbe belegte Bäckerbrötchen 1,90 Bio-Roggenbrötchen, Laugenbrötchen oder Weizenbrötchen halbiert und belegt ideal für Pausenverpflegung Ÿ Brie Ÿ Schwarzwälder Schinken 2,3 Ÿ Salami 2,3 Ÿ Putenbrust 2,3,4 Ÿ Lyoner Ÿ Maasdamer Ÿ Mozzarella-Tomate 2 Vollkornschnitten 2,10 Vollkornbrotscheiben verschieden belegt ideal für Fingerfoodbuffets und Pausenverpflegung Ÿ Belag wie bei den halben belegten Bäckerbrötchen Preise verstehen sich zzgl. MwSt. (Reine Speisenlieferung 7%, mit Equipment/Personal 19%) Seite 8

9 Gemischte Spießchen Minimozzarella-Kirschtomate und Serrano-Melone Anlässlich einer Firmenveranstaltung mit 80 Personen in Firmenräumlichkeiten.

10 Spießchen, Gemüse und Salate Spießchen 1,30 ca. 6 cm lang, passend zu allen Buffets und Stehempfängen Ÿ Minimozzarella-Kirschtomate mit frischem Basilikum 6 Ÿ Antipasti: Gefüllte Oliven und Weinblätter, getrocknete Tomaten, gegrillte Zucchini 3 Ÿ Serranoschinken mit Melonenbällchen Ÿ Minimaultaschenröllchen (hausgemacht vom Rind) mit Sellerie und Karotten 5 Ÿ Minifleischküchle (hausgemacht vom Rind) mit Kirschtomate und Gurke Ÿ Gebratene Garnelen mit einer Gurkenscheibe Gemüsesticks 1,90 Karotten, Paprika, Gurken und Kohlrabi im Portionsgläschen mit einem frischen Kräuterdip Salate im Weckgläschen 2,30 passend zu allen Buffets und Stehempfängen Ÿ Couscoussalat mit Auberginencreme 6 Ÿ Griechischer Salat mit Oliven und Schafskäse Ÿ Kartoffel-Gurkensalat Ÿ Kichererbsensalat mit Schalotten und frischer Petersilie Ÿ Italienischer Nudelsalat mit getrockneten Tomaten Ÿ Asiatischer Glasnudelsalat Vegetarische Quiche (auch warm lecker) 2,10 kleine hausgemachte vegetarische Quiche Preise verstehen sich zzgl. MwSt. (Reine Speisenlieferung 7%, mit Equipment/Personal 19%) Seite 10

11 Griechischer Salat mit Gurken, Tomaten, mit schwarzen und grünen Oliven, Schafskäse und fein geschnittenen Zwiebelchen. Im Weckgläschen Aus dem Fingerfoodstandardprogramm der Esskultur

12 Hühnchensticks, Schnitzel, Fleischsticks, Croissants Hühnchensticks (kalt und warm lecker) 1,10 zartes, verschieden mariniertes Hähnchenbrustfilet am Spießchen mit Mangodip - ideal für Fingerfoodbuffets und Stehempfänge Ÿ Sweet Chili Ÿ Red Curry Ÿ Green Curry Ÿ Mediterran Ÿ Ananas Ÿ Soja-Chili Panierte Minischnitzelchen (kalt und warm lecker) 0,90 vom Schwein oder vom Hähnchen mit Salsadip - ideal für Fingerfoodbuffets und Stehempfänge Lammspießchen (kalt und warm lecker) 1,70 zarte Lammfiletwürfelchen mit Honig und Thymian mariniert ideal für Stehempfänge Fleischsticks (kalt und warm lecker) 1,60 2 pikant-würzige Fleischbällchen vom Rind mit getrockneter Tomate mit Salsadip - ideal für Fingerfoodbuffets Kleines Schinken-Käse-Crossaint (kalt und warm lecker) 1,90 ideal für Fingerfoodbuffets und Pausenverpflegung Preise verstehen sich zzgl. MwSt. (Reine Speisenlieferung 7%, mit Equipment/Personal 19%) Seite 12

13 Hühnchensticks und Lammsticks auf weißen Melaminplatten anlässlich einer Firmenveranstaltung mit 80 Personen in Firmenräumlichkeiten

14 Asiatisches Vegi-Minis (kalt und warm lecker) 0,90 passend zu allen Buffets und Stehempfängen Ÿ Frühlingsröllchen Ÿ Samosas gefüllt mit Gemüse Ÿ Gemüsetäschchen Fisch-Minis (kalt und warm lecker) 1,10 passend zu allen Buffets und Stehempfängen Ÿ Scampi im Teigmantel Ÿ Meeresfrüchtetäschchen Ÿ Garnele im Reisteig Thai-Vegi-Stick - (kalt und warm lecker) 1,50 2 kleine vegetarische Teigtäschchen am Bambusspießchen - leicht scharf Asiacurrys im Palmblattkörbchen (warm) 3,50 passend zu allen Buffets und Stehempfängen Ÿ Hühnchenbruststreifen in einer leicht scharfen Kokoscurrysoße Ÿ Tilapiafiletstücke in einer leicht scharfen Paprikacurrysoße Preise verstehen sich zzgl. MwSt. (Reine Speisenlieferung 7%, mit Equipment/Personal 19%) Seite 14

15 Fingerfood asiatische Art auf kleinem Porzellangeschirr Melonensalat mit einem Hauch von Zironengras garniert mit einer Chili-Garnele. Anlässlich eines Konzerts mit 200 Personen in der Musikhochschule Stuttgart.

16 Fingerfoodbuffets Snackbuffet 7,90 leichter Snack für den kleinen Hunger wahlweise auf Einwegtabletts oder auf weißem Porzellangeschirr Ÿ 1 Kleiner Wrap Ÿ 1 Bagelhalbmond Ÿ 1 Hühnchenstick Ÿ 1 Gemüsesticks im Portionsgläschen Mittagsbuffet 9,90 wahlweise auf Einwegtabletts oder auf weißem Porzellangeschirr Ÿ 1 Kleiner Wrap Ÿ 1 Bagelhalbmond Ÿ 1 Halbes belegtes Bäckerbrötchen Ÿ 1 Minischnitzel Ÿ 1 Spießchen Ÿ 1 Gemüsesticks im Portionsgläschen Mittagsbuffet kalt/warm 12,90 inkl. Warmhaltetechnik und Vorleger Ÿ 1 Kleiner Wrap Ÿ 1 Kornquarkstange/Peperoniciabatta Ÿ 1 Hühnchenstick - warm Ÿ 1 Fleischstick - warm Ÿ 1 Thai-Vegi-Stick - warm Ÿ 1 Vegetarische Quiche -warm Ÿ 1 Kuchenmini 1 Preise verstehen sich zzgl. MwSt. (Reine Speisenlieferung 7%, mit Equipment/Personal 19%) Seite 16

17 Süßes Süße Blätterteigminis ca. 5 cm groß ideal für Fingerfoodbuffets und Stehempfänge 1,10 Ÿ Himbeere-Quark Ÿ Kirsche-Vanille Ÿ Schoko Ÿ Nougat-Vanille 1 Kuchenminis 1,10 Blechkuchen in ca. 5 cm große Stückchen geschnitten ideal für Fingerfoodbuffets und Stehempfänge Ÿ Apfel-Streusel Ÿ Kirsch-Sand Ÿ Rhabarber-Erdbeer Ÿ Zwetschge Muffins 1,60 ca. 7 cm große Muffins, standardmäßig halbiert ideal für Buffets Ÿ Schokolade Ÿ Blaubeere Minimuffins ca. 4 cm kleine Muffins ideal für Fingerfoodbuffets und Stehempfänge Ÿ Schokolade Ÿ Zitrone 0,90 Preise verstehen sich zzgl. MwSt. (Reine Speisenlieferung 7%, mit Equipment/Personal 19%) Seite 17

18 Desserts und Obst Hausgemachte Desserts im Portionsgläschen 2,30 ideal als krönender Abschluss für jedes Fingerfoodbuffet Ÿ Rote Grütze mit Vanillecreme Ÿ Panna Cotta mit Mangosoße Ÿ Tiramisu (ohne Frischei) Ÿ Schwarzwälder Kirschdessert Ÿ Mousse au Chocolat Ÿ Limonen-Joghurtcreme mit Erdbeermark Obstsalat aus Früchten der Saison mit Mandelkrokant 2,10 im Portionsgläschen Fruchtsticks 1,10 Ananas, Melone, Physalis und Traube am Spießchen Süße Wraps 1,90 Miniweizentortillafladen mit Nutella und einer Füllung aus Ananas, Melonen, Trauben, Bananen und Äpfeln Frisches Bio-Obst in gemischter saisonaler Zusammenstellung erhältlich in 2 Größen für verschiedene Personenanzahlen Ÿ Kleine Schale: für bis zu 6 Personen 14,90 Ÿ Große Schale: für bis zu 12 Personen 28,90 Preise verstehen sich zzgl. MwSt. (Reine Speisenlieferung 7%, mit Equipment/Personal 19%) Seite 18

19 Limonenjoghurtcreme mit Erdbeermark Griechischer im Weckgläschen Salat mit Gurken, Tomaten, mit schwarzen und grünen Oliven, Aus dem Schafskäse Fingerfoodstandardprogramm und fein geschnittenen der Esskultur Zwiebelchen. Aus dem Fingerfoodstandardprogramm der Esskultur

20 Kontakt Esskultur Catering GmbH Schickhardtstr Stuttgart 0711/ / Zusatzstoffe Ÿ Ÿ Ÿ Ÿ Ÿ Ÿ Farbstoff Konservierungsmittel Antioxidationsmittel Geschmacksverstärker Phosphat Geschwärzt Fahrtkosten Für die Fahrt fallen aufwandsneutrale Kosten an. Fahrtkosten können Sie unserem Fahrtkostenflyer entnehmen. Natürlich können Sie Ihre Bestellung auch bei uns abholen.

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