10 en Seite: 55 von 77 Stand: 31.01. LV_
Mikrobiologische Untersuchungen 100010 Aerobe mesophile Koloniezahl L 06.00-18 100020 Aerobe / Anaerobe mesophile Sporenbildner CBL 6.24 100030 Aerobe / Anaerobe thermophile Sporenbildner CBL 6.25 100040 Bacillus cereus L 00.00-33 100050 Clostridium perfringens L 06.00-39 100060 Coliforme L 01.00-3 100070 E. Coli L 42.00-11 100080 E. Coli O157 L 06.00-44 100090 Enterobakteriacee L 05.00-5 100100 Enterokokken L 06.00-32 100110 Hefen und Schimmel L 01.00-37 100120 Koagulase positive Staphylokokken L 00.00-55 100130 Lipolyten CBL 6.30 100140 Listeria monocytogenes in 25 g L 00.00-32 100150 Listeria monocytogenes in 25 g (verkürzte Methode) CBL 6.33.1 analog L 00.00-32 100160 Listeria monocytogenes, quantitativ L 00.00-22 100170 Milchsäurebakterien L 06.00-35 100180 Pseudomonaden L 06.00-43 100190 Salmonellen in 25 g L 00.00-20 Seite: 56 von 77 Stand: 31.01. LV_
100210 Staphylococcus aureus L 00.00-55 100220 Sulfitreduzierende Clostridien L 06.00-39 100230 Aerobe mesophile Koloniezahl, Enterobakteriaceen 100240 Coliforme 100250 Staphylokokken 100260 Hefen und Schimmel 100270 Desinfektionskontrolle 100280 Weitere Hygienekontrollen, wie Wischerproben nach DIN 10113-1 auf Anfrage DIN 10113-1 100290 Aerobe / Anaerobe mesophile Bakterien Sterilitätsprüfung 100300 Aerobe / Anaerobe thermophile Bakterien Sterilitätsprüfung CBL 6.60 CBL 6.61 100310 Kombinierte Untersuchung Aerobe mesophile Koloniezahl, Enterobakteriaceen 100320 Kombinierte Untersuchung Aerobe mesophile Koloniezahl, Enterobakteriaceen, E. Coli, Salmonellen in 25 g 100330 Kombinierte Untersuchung Aerobe mesophile Koloniezahl, E. Coli, Koagulasepositive Staphylokokken, Salmonellen in 25 g 100340 Kombinierte Untersuchung Aerobe mesophile Koloniezahl, Enterobakteriaceen, E. Coli, Koagulasepositive Staphylokokken, Sulfitreduzierende Clostridien, Bacillus cereus, Hefen und Schimmel, Salmonellen in 25 g Methoden nach LMBG bzw. analoge akkreditierte Verfahren s.o. 100350 Weitere kombinierte Untersuchungen 100360 Krankheitserregende (pathogene) Mikroorganismen 100370 Verderbniserregende Mikroorganismen 100380 Probenahmepläne erarbeiten Seite: 57 von 77 Stand: 31.01. LV_
100390 Erstellung von Untersuchungsprogrammen 100400 Berichtserstellung inklusive einer fachlichen Stellungnahme 100410 Beratung Mikrobiologie und Hygiene 100420 Durchführung von Hygieneschulungen Schwermetalle und Mineralstoffe 100430 Probenvorbereitung L 00.00-19 / E 100440 E Druckaufschluss L 00.00-19 / 1 100450 E Aufschluss - Quecksilber L 00.00-1 / 1 100460 E Arsen, gesamt L 00.00 / 19 / 6 100470 E Blei L 00.00-19 / 3 100480 E Cadmium L 00.00-19 / 3 100490 Chlorid L 03.00-11 100500 E Eisen 100510 Kochsalzgehalt L 04.00-10 100520 E Kupfer 100530 E Mangan 100540 E Molybdän L 00.00-19 / 3 100550 Natrium L 07.00-56 100560 E Phosphor L 17.00-17 100570 E Quecksilber L 00.00-1 / 2 L 00.00-19 / 4 Seite: 58 von 77 Stand: 31.01. LV_
100580 E Selen L 00.00-19 / 5 100590 E Zink 100600 Probenvorbereitung - Methoden 100610 Asche L 06.00-4 (Fleischerzeugnisse) L 17.00-3 (Backwaren) 100620 Trockenmasse L 06.00-3 (Fleischerzeugnisse) L 17.00-1 (Backwaren) 100660 Fett 100700 Stickstoff 100710 Proteinstickstoff 100720 Nichtproteinstickstoff (NPN) L 06.00-6 (Fleischerzeugnisse) 100730 Rohproteingehalt, Gesamteiweiß 100740 Hydroxyprolin L 06.00-8 100750 ph-wert L 06.00-2 100760 Säuregrad L 01.00-7 100782 Ballaststoffe L 00.00-18 100784 Fettsäurespektrum DGF C-VI 10a 100786 Säurezahl, FFA L 13.00-5 DIN EN ISO 660 100788 Peroxidzahl L 13.00-6 Seite: 59 von 77 Stand: 31.01. LV_
100790 Jodzahl L 13.00-10 DIN EN 14111 100795 Kleine Nährwerttabelle (Big 4) Brennwert (kj und kcal), Eiweiß, Kohlenhydrate, Fett 100798 Große Nährwerttabelle (Big 8) Brennwert (kj und kcal), Eiweiß, Kohlenhydrate davon Zucker, Fett davon ges. Fettsäuren, Ballaststoffe, Natrium 100799 Große Nährwerttabelle (Big 7) Brennwert (kj und kcal), Eiweiß, Kohlenhydrate, davon Zucker, Fett, davon ges. Fettsäuren, Salz Siehe oben Brennwert und Kohlehydrate berechnet Siehe oben Brennwert und Kohlehydrate berechnet Siehe oben Brennwert und Kohlehydrate berechnet Zucker 100805 Maltose, Saccharose, D-Glucose, D-Fructose, Lactose, D-Galactose Einzelzucker: Enzymatisch Rückstandsanalytik 100875 Acrylamid HPLC-MS 100880 E Pestizide GC-TOF / MS DFG S19 100900 Aflatoxine (B1, B2, G1, G2) ELISA 100902 Aflatoxin M1 ELISA 100904 Deoxynivaneol (DON) ELISA 100906 Zearalenon (ZEA) ELISA 100910 Fumonisine (FB1, FB2) ELISA 100920 Ochratoxin A ELISA 100930 Probenvorbereitung (1-10kg) für Aflatoxine / Ochratoxin 100940 Probenvorbereitung (ab 10 kg) für Aflatoxine / Ochratoxin CEN / TR 15298 CEN / TR 15298 101010 Überprüfung der Verkehrsfähigkeit (Deklaration, Sensorik) Abrechnung nach Zeitbedarf LM-Chemiker 101020 Erstellung Gutachten Abrechnung nach Zeitbedarf LM-Chemiker Seite: 60 von 77 Stand: 31.01. LV_