Vorspeisen & Salate Alle Vorspeisen & Salate werden mit Brot serviert. Eingelegte Kalamata Oliven - vegan - 5,80 Bruschetta classica - vegan - 6,50 Vorspeisenteller 8,50 mit eingelegtem Gemüse, Caprese & Melone in Parmaschinken 7 Caprese mit Büffelmozzarella 11,90 mit Büffelmozzarella, Tomate & Basilikum 7 Carpaccio vom Rind mit Rucola & Parmesan 7 oder vom Lachs sowie als Duett 14,50 Kleiner Marktsalat 4,50 mit Blattsalat, Gemüse & Kern-Mix Großer Marktsalat 9,90 mit Blattsalat, Gemüse & Kern-Mix mit warmem, mariniertem Feta aus Kuhmilch 7 10,90 mit gebratenen Austernpilzen - vegan - 11,30 mit marinierter Hähnchenbrust 11,90 mit Zitronen-Pfeffer-Garnelen 2 13,50 Bitte wählen Sie eins der folgenden Dressings zu ihrem Salat: Bergamotten-Dressing, Himbeer-Dressing, Essig & Öl oder Honig-Senf-Dressing 10
Suppe Wir bieten Ihnen ein wechselndes Suppenangebot an. Bitte wenden Sie sich für weitere Informationen an unser Serviceteam. 6,50 Vegetarische & Vegane Gerichte Gegrillter Kuhmilchfeta aus der Duftfolie 8,50 mit Kirschtomaten, Oliven & Basilikumpesto dazu Brot Gemüselasagne 9,90 Risotto 7 in verschiedenen Variationen; auf Wunsch vegan 10,70 Bitte wählen Sie aus einer Variante aus: klassisch, mit Babyspinat, mit gemischten Pilzen oder mit Roter Bete Indisches Korma & gedämpfter Reis - vegan - 10,70 mit Zucchini, Kichererbsen, Kartoffeln, Linsen, Erbsen, Karotten, Zwiebeln, Schältomaten & Curry Gebratener, schwarzer Reis - vegan - 10,90 mit Wok-Gemüse & gerösteten Erdnüssen 5 Vegi-Burger dazu belgische Pommes Frites, einen kleinen Marktsalat oder Rosmarinkartoffelecken 11,50 mit selbstgemachter Gemüsefrikadelle aus Zucchini, Süßkartoffel, Karotte & Kartoffeln, serviert auf unserem frischen Burgerbrötchen mit hausgemachter Burgersoße, frischem Salat, Röstzwiebeln, sauren Gürkchen &, 10, 11 Tomaten. Frischer Fisch Gedämpftes Lachsfilet mit Kirschtomaten, Schalotten & Zitrone dazu Rote Bete-Risotto 4, 7 18,90 Gegrilltes Lachsfilet mit Safransoße auf Zucchinibett 4, 7 19,90
Pasta Spaghetti Aglio e Olio - vegan - 7,90 mit Olivenöl, Knoblauch, Peperoncino & frischen Tomaten 1 Spaghetti Carbonara auf Wunsch mit Sahne 8,90 mit Bacon, Zwiebeln, Eigelb & Parmesan Spaghetti all Amatriciana 9,90 mit Bacon, Knoblauch, Peperoncino & frischer, selbstgemachter Tomatensoße 1 Tagliatelle Petto di Pollo 10,90 mit marinierter Hähnchenbrust & selbstgemachter Kräutersahnesoße 1, 7 Tagliatelle Salmone auf Wunsch mit Sahne 11,90 1, 4, 7 mit Lachs, Babyspinat, Zwiebeln, Knoblauch & frischer, selbstgemachter Tomatensoße Tagliatelle Gamberi 12,90 mit Olivenöl, Limetten-Pfeffer-Garnelen, Knoblauch, Chili, frischem Rucola & Kirschtomaten 1, 2 Selbstgemachte Spinat Tortelloni 14,50 mit Spinat, Mascarpone, Ricotta, Pinienkernen, Kirschtomaten, Knoblauch, frischem Rucola & Noilly Prat Spaghetti Vongole 14,90 mit Venusmuscheln, Pistazienpesto, Petersilie, Knoblauch & Riesling 1, 8 Gnocchi mit Kirschtomaten 12,90 mit Bacon, Zwiebeln, Knoblauch & Sherry 1, 3 Gnocchi mit Gorgonzola 13,50 mit Birne, frischem Rucola & Riesling
Cubos own Juicy-Lucy 300g selbstgemachtes Rinderhackfleischpatty gefüllt mit irischem Cheddar auf unserem hausgemachten Burgerbrötchen mit selbstgemachter Soße, frischem Salat, Tomaten, Gurken, gegrilltem Bacon, Tropea-Zwiebeln & selbstgemachter würziger Käsesoße mit Jalapeños, 10, 11 9,70 Die Preise für eventuelle Beilagen finden Sie auf der Folgeseite. Cubos homemade Burger Alle Burger werden auf frischen Burgerbrötchen mit hausgemachter Burgersoße, frischem Salat, Röstzwiebeln, sauren Gürkchen & Tomaten, 10, 11 serviert. Ausgenommen sind unser Lachsburger & Chickenburger, zu dem Sie natürlich ebenso eine Beilage auswählen können. Chickenburger 10,90 mit gegrillter Zitronen-Wildkräuter-Hähnchenbrust, frischem Rucola & selbsteingelegten, süß-sauren, Tropea-Zwiebeln Irish Cheddar Cheeseburger auf Wunsch mit Habanero + 0,50 10,90 Frisches, selbstgemachtes Rinderhackfleischpatty 200g & irischer Cheddar Cheese 7 Premiumburger 11,40 Frisches, selbstgemachtes Rinderhackfleischpatty 200g, irischer Cheddar Cheese & knuspriger Bacon 7 Farmer-Burger 11,90 Frisches, selbstgemachtes Rinderhackfleischpatty 200g, Spiegelei & Bacon 3 Lachsburger 12,50 Frischer, gebratener Lachs 200g, frisches Burgerbrötchen, hausgemachte Wasabi-Mayonnaise, frischer Rucola, Gurke & Rote 1, 3, 4, 7, 10, 11 Bete Bitte wählen Sie eine Beilage zu Ihrem Burger, diese sind außer beim Juicy-Lucy, im Preis inbegriffen: - belgische Pommes Frites mit Ketchup & Mayonnaise 3 - selbstgemachte Rosmarin-Kartoffelecken mit fruchtigem BBQ-Maracuja-Dip - kleiner Marktsalat
Gegrillte Spießspezialitäten Vom Lavasteingrill Afrikanischer Geflügelspieß 15,90 mit getrockneten Aprikosen & Zwiebeln Scharfer Rindfleischspieß 17,90 mit hausgemachtem Habaneroöl, Habanero (!!! Achtung!!! Sehr scharf), Schalotten & Paprika Lammkotelettspieß 17,90 mit hausgemachtem Kräuter-Knoblauchöl, Peperoni, Schalotten, Knoblauch, mariniert in Kräuter-Olivenöl Lachs-Garnelenspieß 18,90 mit mariniertem Lachsfilet, Limetten-Pfeffer-Garnelen & Mango 2, 4 Bitte wählen Sie aus jedem der drei Beilagenfelder eine Beilage aus: Beilage I: Orangen-Chili-Butter 7, Bergamotten-Butter 7, fruchtiger BBQ-Maracuja-Dip oder Minz-Joghurt 7 Beilage II: kleiner Marktsalat, Wok-Gemüse 6, selbsteingelegte, süß-saure, Tropea-Zwiebeln oder indisches Korma Beilage III: belgische Pommes Frites, Rosmarin-Kartoffelecken, oder gebratener, schwarzer Reis mit gerösteten Erdnüssen 5 Sie erhalten die Beilagen auch einzeln. Hier sind die Portionen gegenüber den in der Karte angebotenen Gerichten aber verkleinert. Die Preise für die einzelnen Kategorien sind; Beilagen I: 1,90, Beilagen II: 2,90, Beilagen III: 3,90. Ketchup & Mayonnaise kosten je 0,70.
Wiener Schnitzel Kalbfleisch paniert dazu belgische Pommes Frites & Preiselbeeren 21,50 Saltimbocca a la Romana Kalbfleisch mit Salbei & Parmaschinken dazu Tagliatelle in Salbei-Butter 21,50 Scaloppina Pizzaiola Kalbfleisch dazu Spaghetti 22,50 1, 3, 4, 7 mit Sardellen, Kapern, Knobauch, Oliven, Oregano & selbstgemachter Tomatensoße Paiarda di Manzo Rumpsteak 220g plattiert & gegrillt 23,50 dazu Rucola-Kirshctomatensalat mit Zitronen-Olivenöl-Dressing & Parmesan 7 Gegrilltes Angus Rumpsteak 220g Vom Lavasteingrill Bitte wählen Sie unter folgenden Varianten: Natur, mit Orangen-Chili-Butter 7, Bergamotten-Butter 7 oder selbsteingelegte, süß-saure, Tropea-Zwiebeln 24,50 Alle Rumpsteaks werden mit Rosmarin-Kartoffelecken & Wok-Gemüse serviert. Dessert Wir bieten Ihnen ein wechselndes Dessertangebot an. Bitte wenden Sie sich für weitere Informationen an unser Serviceteam. Auf Ihren Wunsch gibt es alle Speisen auch zum Mitnehmen. Die Allergiekennzeichnung erhalten Sie auf Nachfrage.