Ihr süsses Konditorei-Sortiment vom Café Knaus natürlich & frisch geniessen Lieber Geniesser Willkommen auf unserer süssen Genussinsel. Auf den folgenden Seiten erhalten Sie einen Einblick in das Pralinenparadies vom Café Knaus. Ob süsse Pralinés, cremige Truffes oder andere Schokospezialitäten wir kreieren bestimmt das Richtige für Sie. Unser Konditoreichef Hans Hirschi und sein Team freut sich, Ihnen und Ihren Gästen mit ofenfrischen und natürlichen Leckereien den Tag zu versüssen. Für eine kompetente und persönliche Beratung sowie Bestellungen stehen wir Ihnen auch gerne unter der Nummer 062 396 19 19 oder direkt in unserem Fachgeschäft zur Verfügung. Pralinés Pralinés Seite 01-13 Truffes Seite 14-19 Weitere Schokoerlebnise Seite 19 Allgemeine Informationen Seite 21 Allgemeine Bestellbedingungen Seite 21 Bestellformular Seite 22 Café Knaus AG I Hauptstrasse 70 I 4702 Oensingen I 062 396 19 19 I www.cafeknaus.ch I info@cafeknaus.ch
Pralinés offen Seite 1 Die feinen Pralinés & Truffes sind täglich in unseren Fachgeschäften (solange Vorrat) erhältlich, für grössere Bestellungen bitten wir Sie, sich frühzeitig zu melden (mind. 1 Woche im Voraus). Wir empfehlen Ihnen die Pralinés & Truffes kühl und trocken zu lagern und innert weniger Wochen zu geniessen. Viel Vergnügen. Preis: (ein Pralinés wiegt ca. 11-13g) Die Pralinés werden standardmässig nach Ihrem Gewichts-Wunsch in Pralinésschachteln verpackt. Wir empfehlen Ihnen aber auch gerne saisonale, hübsche Geschenks-Verpackungen. Piemonteser Ganze geröstete Piemonteser Haselnuss, umhüllt von Haselnuss-Gianduja und mit einer Dekorrosette verziert Enthält Gluten, Haselnüsse, Mandeln, Milch und Soja Baumnuss-Marzipan Baumnussmarzipan überzogen mit weisser Couverture, in dunkler Couverture trempiert, dekoriert mit einer Baumnuss. Kann Gluten, Haselnüsse, Enthält Baumnüsse, Mandeln, Baumnuss-Branchli Baumnussmarzipan mit Haselnuss-Gianduja, umhüllt von Milch-Couverture mit Mandelstücken. Enthält Baumnüsse, Gluten, Haselnüsse, Mandeln,
Seite 2 Mont-Blanc Frischer Marzipan, kombiniert mit einer luftigen Buttermasse, verfeinert mit Amaretto und frisch gerösteten, grob gehackten Mandeln, überzogen mit weisser Couverture und in dunkler Couverture trempiert. Enthält Gluten, Haselnüsse, Mandeln, Trois Frères Caramelisierte und geröstete Haselnüsse auf einer Haselnuss-Gianduja, umhüllt von Milch-Couverture. Enthält Gluten, Haselnüsse, Mandeln, Amande Mandel-Gianduja, umhüllt von Vanille-Couverture, bedeckt mit einer weissen Mousse und mit einer gezuckerten Mandel dekoriert.
Seite 3 Trois Soeurs Caramelisierte und geröstete Mandeln auf einer Mandel-Gianduja, umhüllt von Milch-Couverture, in dunkler Couverture trempiert. Enthält Gluten, Haselnüsse, Mandeln, Tartufi weiss Haselnuss-Gianduja, verfeinert mit weisser Couverture, gerösteten Piemonteser Haselnuss-Stückchen und Hüppensplittern. Tartufi Milch Haselnuss-Gianduja, verfeinert mit Milch-Couverture und gerösteten Piemonteser Haselnuss-Stückchen.
Seite 4 Tartufi dunkel Haselnuss-Gianduja, verfeinert mit dunkler Couverture und gerösteten Piemonteser Haselnuss-Stückchen. Nicciolina Carré Piemonteser Haselnuss-Gianduja mit schonend gerösteten Haselnussstückchen. Umhüllt von feinster Milch-Couverture. Sgraffito Mandel-Gianduja mit frisch gerösteten, grob gehackten Mandeln, in Milch-Couverture trempiert, verziert mit modernem Sgraffito-Design.
Seite 5 Haselnuss-Herzli weiss Pralinésmasse mit gebrochenen Haselnüssen, überdeckt mit zartschmelzender Haselnuss-Gianduja, mit weisser Couverture und gebrochenen, gerösteten Haselnüssen dekoriert. Haselnuss-Herzli dunkel Pralinésmasse mit gebrochenen Haselnüssen, überdeckt mit zartschmelzender Haselnuss-Gianduja, mit dunkler Couverture und gebrochenen, gerösteten Haselnüssen dekoriert. Schachbrettli Feine Kombination aus heller und dunkler Mandel-Gianduja, dekoriert mit effektvollem Kakaoaufdruck.
Seite 6 Cocobello Feinste Kokos-Gianduja mit dunkler Couverture überzogen und Kokosraspeln bestreut. Feuilletine Knusprige Hüppensplitter in Haselnuss-Gianduja, mit Milch-Couverture überzogen und mit Vanille- Couverture filiert. Ananas-Spitzli Stehender, konfierter und glasierter Ananas-Schnitz, in weisse und dunkle Couverture getaucht. Kann Gluten, Haselnüsse, Mandeln, Enthält
Seite 7 Cappuccino Kräftige Kaffee-Frischrahm-Truffesmasse bedeckt mit einem zartschmelzenden Schäumchen und typischem Cappuccino-Dekor. Moccatine Mocca-Truffesmasse, umhüllt von Milch-Couverture und mit einer Schokoladen-Kaffeebohne dekoriert. Kann Mandeln, Enthält Gluten, Haselnüsse, Mousse weiss Weisse Mandel-Mousse auf knuspriger Japonaisrondelle, umhüllt von weisser Couverture und mit Goldstaub dekoriert. Enthält Eier, Gluten, Haselnüsse, Mandeln,
Seite 8 Mousse Milch Milchschokoladenmousse auf knuspriger Japonaisrondelle, umhüllt von Milch-Couverture und mit Goldstaub dekoriert. Enthält Eier, Gluten, Haselnüsse, Mandeln, Mousse Brasil Dunkle Mousse auf einem Japonaiseplättchen, umhüllt von dunkler Couverture, dekoriert mit Goldstaub. Kann Haselnüsse, Enthält Eier, Gluten, Mandeln, Dulce de Leche Helle Truffesmasse mit caramelisiertem Milchzucker (Dulce de Leche), umhüllt von weisser Couverture, verziert mit moderner Kakaomalerei. Kann Gluten, Haselnüsse, Mandeln, Enthält
Seite 9 Le Noir Grand Cru Truffesmasse mit hohem Kakaoanteil, umhüllt von dunkler Couverture (70% Ecuador), dekoriert mit einem «Le Noir»-Aufleger. Kann Gluten, Haselnüsse, Mandeln, Enthält Nougatine Knuspriger Mandelnougat, gefüllt mit Mandel-Gianduja, in Milch-Couverture trempiert. Enthält Gluten, Haselnüsse, Mandeln, Nougat-Truffes Milch Truffesmasse mit drei Nougatrondellen, umhüllt von Milch-Couverture. Kann Haselnüsse, Enthält Gluten, Mandeln,
Seite 10 Nougat-Truffes dunkel (Vanille) Drei knusprige Nougat-Rondellen mit zartschmelzender Frischrahm-Truffesmasse, umhüllt von dunkler Couverture. Kann Haselnüsse, Enthält Gluten, Mandeln, Honig Dreieck Leichte Butterschaummasse, kombiniert mit Honigcaramel, mit Milch-Couverture überzogen und mit einem Wabenmuster dekoriert. Kann Haselnüsse, Enthält Gluten, Mandeln, Rigoletto Frischrahm-Truffesmasse mit Milch-Couverture auf einem Tupfen feinster Caramelsauce, mit einem knusprigen Florentiner dekoriert. Kann Haselnüsse, Enthält Gluten, Mandeln,
Seite 11 Caramel Milch Flüssiges Caramel, verfeinert mit Frischrahm und Butter, umhüllt von Milch-Couverture. Enthält Gluten, Mandeln, Haselnüsse Caramel dunkel Flüssiges Caramel, verfeinert mit Frischrahm und Butter, umhüllt von dunkler Couverture. Enthält Eier, Gluten, Haselnüsse, Mandeln, Liqueur Rocher Calvados Calvados-Likörsirup mit feiner Zuckerkruste, umhüllt von weisser Couverture mit Mandelgranulat. Kann Haselnüsse, Enthält Gluten, Mandeln,
Seite 12 Liqueur Rocher Kirsch Kirsch-Likörsirup mit feiner Zuckerkruste, umhüllt von Milch-Couverture mit Mandelgranulat. Kann Haselnüsse, Enthält Gluten, Mandeln, Liqueur Rocher Pflümli Pflümli-Likörsirup mit feiner Kruste, umhüllt von frisch geröstetem Mandel-Granulat und dunkler Couverture. Kann Haselnüsse, Enthält Gluten, Mandeln, Rum Töpfli In Rum eingelegte Rosinen mit sehr kräftiger Rum-Truffesmasse, trempiert in Milch-Couverture und mit Rum-Aufleger dekoriert. Kann Haselnüsse, Enthält Gluten, Mandeln,
Seite 13 Grand Marnier Aromatische Butterschaummasse mit Grand Marnier in Milchschale abgefüllt und dekoriert mit dem Originalschriftzug «Grand Marnier». Kann Haselnüsse, Enthält Gluten, Mandeln, Nougat-Truffes Milch In Kirsch eingelegte Weichselkirsche auf einer dunklen Kirsch-Truffesmasse, umhüllt von dunkler Couverture. Kann Haselnüsse, Enthält Gluten, Mandeln,
Seite 14 Truffes offen Die feinen Pralinés & Truffes sind täglich in unseren Fachgeschäften (solange Vorrat) erhältlich, für grössere Bestellungen bitten wir Sie, sich frühzeitig zu melden (mind. 1 Woche im Voraus). Wir empfehlen Ihnen die Pralinés & Truffes kühl und trocken zu lagern und innert weniger Wochen zu geniessen. Viel Vergnügen Preis: (ein Truffes wiegt ca. 12-13g) Wir empfehlen Ihnen auch unsere Pralinen in den hübschen Geschenks-Verpackungen. Truffes Milch Zartschmelzende Frischrahm-Truffesmasse mit Milch-Couverture und Gabelzug-Dekor. Kann Haselnüsse, Mandeln, Enthält Gluten, Truffes weiss Zartschmelzende Frischrahm-Truffesmasse mit weisser Couverture und Gabelzug-Dekor. Kann Gluten, Haselnüsse, Mandeln, Enthält Truffes dunkel Zartschmelzende Frischrahm-Truffesmasse mit dunkler Couverture und Gabelzug-Dekor. Kann Gluten, Haselnüsse, Mandeln, Enthält
Seite 15 Truffes Kokos Feine, zartschmelzende Frischrahm-Truffesmasse, abgeschmeckt mit Batida de Coco, überzogen mit Milch-Couverture und Kokosflocken bestreut. Kann Haselnüsse, Mandeln, Enthält Gluten, Truffes Haselnuss Zartschmelzende Frischrahm-Truffesmasse mit Haselnusscrème, in geröstetem Haselnuss-Granulat gerollt Kann Gluten, Mandeln, Enthält Haselnüsse, Truffes Cappuccino Kaffee- und weisse Truffesmasse mit weisser Couverture überzogen. Dekoriert mit einem Siebdruck. Kann Gluten, Haselnüsse, Mandeln, Enthält
Seite 16 Truffes Miella (Honig) Honig-Caramel, kombiniert mit einer dunklen Truffesmasse, umhüllt von Milch-Couverture. Kann Haselnüsse, Mandeln, Enthält Gluten, Truffes Baileys Baileys-Truffesmasse, umhüllt von Milch-Couverture, dekoriert mit weissen und dunklen Couverture-Linien. Kann Haselnüsse, Mandeln, Enthält Gluten, Truffes Cognac Dunkler Kern aus zartschmelzender Truffesmasse mit erlesenem Cognac «Roffignac», umgeben von heller Truffesmasse, mit Milch-Couverture überzogen. Kann Haselnüsse, Mandeln, Enthält Gluten,
Seite 17 Truffes Marc de Champagne Heller Kern aus Frischrahm-Truffesmasse mit erlesenem Marc de Champagne, umgeben von dunkler Frischrahm-Truffesmasse. In Staubzucker gerollt. Kann Haselnüsse, Mandeln, Enthält Gluten, Truffes Artisanales Marc de Champagne Handwerkliche, halbrunde Truffes, mit Marc de Champagne abgeschmeckt und in Staubzucker gerollt. Kann Haselnüsse, Mandeln, Enthält Gluten, Truffes Artisanales Prune de Damas Handwerkliche, halbrunde Truffes, mit Pflümli abgeschmeckt und in Schokoladepulver gerollt. Kann Haselnüsse, Mandeln, Enthält Gluten,
Seite 18 Truffes Artisanales Cacao Weisse und dunkle Marc de Champagne Truffesmasse, umhüllt von Milch-Couverture, in Staubzucker gerollt. Kann Haselnüsse, Mandeln, Enthält Gluten,
Seite 19 Weitere Schokoerlebnise Saisonale Pralinen Je nach Saison erhalten Sie bei uns auch saisonale Pralinen. Stängeli Kirschstängeli Williamsstängeli Cognacstängeli Kirsch/Williams/Cognac-Liqueursirup, umhüllt von hauchdünner Zuckerkruste, in dunkler Couverture-Schale. Pralinen in diversen Verpackungen Unsere Best-Seller Pralinestangen links und Pralinetüten (rechts) Siehe auch Produktekatalog Pralinen Wir können auch individuell auf Ihre Wünsche eingehen. Verpackungen variieren saisonal (Foto Sommer 2017) Gewicht & Grösse Erhältlich Lieferfrist / Bestellung Mindestbestellmenge Haltbarkeit Tüten: 250g Fr. 30.00 I 375g Fr. 41.90 I 500g Fr. 53.50 Stangen: 4er Fr. 8.80 I 6er Fr. 11.50 I 8er Fr. 14.80 I 15er Fr. 25.50 siehe oben (1 Praline = 11-13g) täglich im Laden sofort erhältlich (solange Vorrat) / Bestellung (mind. drei Tage im Voraus) 1 Stück kühl, trocken und gut verpackt, mehrere Tage (siehe Verpackung) Fragen Sie unsere Verkäuferin für die derzeitigen Geschenks-Verpackungen und das aktuelle Angebot 062 396 19 19.
Seite 20 Branchli - Schoggistängeli Hausgemachte Schokoladen-Branchli Gewicht & Grösse Erhältlich Lieferfrist / Bestellung Mindestbestellmenge Haltbarkeit klein Fr. 1.40 / gross Fr. 2.10 20g / 35g täglich im Laden sofort erhältlich (solange Vorrat) / eine Woche im Voraus 1 Stück siehe Verpackung Enthält Haselnüsse, Mandeln, Gluten, Milch, Eier und Soja. Glückskäfer Schokoladen-Glückskäfer in verschiedenen Grössen Gewicht & Grösse Erhältlich Lieferfrist / Bestellung Mindestbestellmenge Haltbarkeit Fr. 4.60 / Fr. 2.00 / Fr. 1.00 45g / 20g / 6g täglich im Laden sofort erhältlich (solange Vorrat) / eine Woche im Voraus 1 Stück siehe Verpackung -
Allgemeine Informationen Seite 21 Konditionen: Die Angaben im Prospekt sind Richtwerte und unverbindlich. Dieser Produktekatalog wird ständig erneuert, daher sind die Preis- und Sortimentsangaben auch unverbindlich. Die Produktefotos sind Copyright geschützt und gehören der Café Knaus AG. Bei den bestellten Produkten können Abweichungen zu den im Katalog gezeigten Fotos entstehen. Im Katalog sehen sie nur die kurzen Produktebeschriebe: Zusätzliche Produkteinfos wie die genauen Deklarationen, Nährwerte oder Allergiker-Infos werden später auch im Produktekatalog aufgeschaltet. Bis dahin geben wir Ihnen gerne telefonisch oder direkt im Laden weitere Auskünfte. Abholung: Die Abholung Ihrer Bestellung kann im Café Knaus Laden in Oensingen oder in der Filiale Bistro- Beck im Mühlefeld Zentrum Oensingen vorgenommen werden. Die Öffnungszeiten finden sie unter www.cafeknaus.ch. Abholungen ausserhalb der Laden-Öffnungszeiten sind nach Absprache im Café Knaus auch möglich. Lieferfristen: Die Lieferfristen sind beim jeweiligen Produkt aufgeführt (Bestellungen zeitlich jeweils bis 17:00 Uhr). Das Café Knaus steht für frische und natürliche Produkte. Um die hohe Qualität zu gewährleisten sind wir Ihnen dankbar, wenn Sie die Bestellungen so frühzeitig wie möglich aufgeben. Annullierungsbedingungen: Falls Sie Ihre Bestellung annullieren möchten, bitten wir Sie dies frühestmöglich zu tun. Wenn unsererseits noch keine Aufwände vollbracht wurden, sind diese selbstverständlich kostenfrei stornierbar. Wir bemühen uns auch, schon hergestellte Standardprodukte weiter zu verkaufen, so dass Ihnen keine Kosten entstehen. Grossaufträge und Spezialprodukte (nicht im Standardsortiment), welche wir nicht in unserem Betrieb weiterverkaufen können, und wenn bereits Aufwände (Mitarbeiterkosten / Waren bereits produziert) entstanden sind, müssen wir Ihnen leider weiterverrechnen. Daher empfehlen wir Ihnen die Bestellung spätestens drei Tage vor dem Abhol-/Liefertag zu stornieren. Allgemeine Lieferbedingungen Auf Ihren Wunsch, liefern wir Ihnen auch gerne unsere Köstlichkeiten. Auslieferungen sind von Montag bis Samstag zwischen 0730 Uhr und 0830 Uhr sowie zwischen 0915 Uhr und 1030 Uhr auf Anfrage in der Regel im Raum Oensingen möglich. Lieferungen ausserhalb dieser Zeiten sowie Lieferungen an Ortschaften die weiter als 20km von Oensingen entfernt sind, sind nur bei Grossbestellungen und in Ausnahmefällen auf Anfrage möglich. Unkostenbeitrag: Lieferungen innerhalb dem Gemeindegebiet Oensingen während den normalen, oben aufgeführten Auslieferungszeiten mit einem Warenwert von über Fr. 100.- werden gratis zugestellt. Unter Fr. 100.- Warenwert wird ein Unkostenbeitrag von Fr. 8.- erhoben. Lieferungen ausserhalb des Gemeindegebietes Oensingen sowie ausserhalb der normalen Auslieferungszeiten sind immer kostenpflichtig. Sie werden nach Zeitaufwand verrechnet. Jede Minute wird mit Fr. 1.- verrechnet. Zum Zeitaufwand gehören das Verladen in das Fahrzeug, die effektive Fahrzeit inklusive Wartezeiten bei hohem Verkehrsaufkommen, das Ausladen beim Kunden am gewünschten Zielort, je nach Wunsch das Aufstellen gemäss Kunde, die Rückfahrt bis und mit dem Ausladen des Transportmaterials. Leihmaterial muss innerhalb von drei Tagen zurückgebracht werden. Ist dies dem Kunden nicht möglich, kann es in Ausnahmefällen gegen Verrechnung zurückgeholt werden. Bei Verlust oder defektem Leihmaterial wird der Schaden in Rechnung gestellt.
Bestellformular Bestellen Sie einfach telefonisch unter der Telefonnummer 062 396 19 19 oder mit dem Bestellformular per Mail (info@cafeknaus.ch), Post (Café Knaus AG, Hauptstrasse 70, 4702 Oensingen), Fax (062 396 01 41) oder direkt bei uns vor Ort im Café Knaus Laden / Bistro-Beck in Oensingen. Seite 22 Menge Produkt (bitte genaue Artikel-Bezeichnung aus dem Katalog) in CHF Adresse des Bestellers (Rechnungsadresse) Firma Name / Vorname Adresse PLZ / Ort Telefonnummer E-Mail Bestellung für Datum Zeit Abholung: Café Knaus Laden Filiale Bistro-Beck Lieferung: Lieferung an (bitte nur ausfüllen, wenn die Lieferadresse anders ist als die Bestelladresse) Firma Name / Vorname Adresse PLZ / Ort Telefonnummer Bezahlung: vor Ort in Bar / Geniesserkarte / Kreditkarte auf Rechnung Ort, Datum Ihr Name / Unterschrift Ich stimme hiermit den allgemeinen Konditionen und Lieferbedingungen zu.