Eiweiß-Futtermittel aus der Bioethanolproduktion Walter Schragen AGRANA Hollabrunn,, 13. Feber 2007 ZUCKER. STÄRKE. FRUCHT.
Schlempe - DDGS Distillers Dried Grains with Solubles Sprechen wir über DDGS und Märkte müssen folgende Aspekte diskutiert werden: Was ist DDGS und wo kann es eingesetzt werden? (Futtermittelwert, Inhaltsstoffe, Verdaulichkeiten und Eigenschaften) Marktpotentiale? (Momentan und zukünftig, wer ist unsere Zielgruppe) Wie und wovon sind diese Märkte beeinflusst? (Tierbestände, Futtermittelrohstoffe, Konkurrenzprodukte) ZUCKER. STÄRKE. FRUCHT.
Herstellungsprozess
Getreideschlempe als Futtermittel Schlempe = entgeister Rest der Destillation = enthält alle Stoffe, die der Maische zugeführt wurden Eiweiß, Fett, Mineralstoffe), vermindert um die Kohlenhydrate, die in Alkohol umgewandelt wurden Frischverfütterung heute teilweise noch üblich (flüssig oder abgepresst) große Produktionsmengen Trocknung + Pelletierung (Steigerung Lagerfähigkeit, Transportwürdigkeit) Endprodukt ist gekennzeichnet a) Ausgangsmaterial (Rohstoffe und deren Zusammensetzung) b) Verarbeitungsprozess es gibt keine einheitliche Schlempe am Markt! Hersteller spezifische Angaben (Inhaltsstoffe und Einsatzmöglichkeiten) wichtig!
Einteilung der Schlempenprodukte nach Schlempenfraktionen - Schlempenlösung (Solubles) - Schlempenfeststoffe (Grains) nach dem Wassergehalt - Frischschlempe - Pressschlempe instabil (max. 2 Tage haltbar) gut silierbar, hohe Stabilität der Silage (>8 Tage); - Trockenschlempe (DDGS; Distillers Dried Grains with Solubles) gute Lagerfähigkeit mehlig oder pelletiert
Zusammensetzung von Getreideschlempen % in der TM 40 35 30 25 20 15 10 5 ProtiGrain Weizen (1) Weizen (2) Weizen (4) ProtiGrain Weizen/Gerste (1) Weizen/Gerste (4) Gerste (5) Mais (5) Mais (2) Roggen, frisch (3) 0 1: Südzucker, 2006 2: Brennerei Starrein, Österreich, 2006 Protein Fett Rohfaser 3: MBE/NBE, 2006 4: Agroetanol, Schweden, 2005 5: DLG Futterwerttabellen, 1997
Zusammensetzung II Source: Feedmagazine Mittelprotein, das Futtergetreide und Eiweißfuttermittel substituieren kann ZUCKER. STÄRKE. FRUCHT.
Aminosäurenmuster von Weizen % in TM 3,0 2,5 2,54 Ø Faktor Rohstoff/Schlempe 1:2,5 2,0 ProtiGrain Weizen 1,68 1,62 1,5 1,35 1,11 1,0 0,5 0,63 0,78 0,32 0,47 0,85 0,77 0,71 0,77 0,55 0,60 0,37 0,21 0,27 0,380,35 0,15 0,56 0,0 Arg His Ile Leu Lys Met Cys Phe Thr Trp Val
Nährstoffgehalt wichtiger Eiweißfuttermittel TS, % in der Frischmasse XP, % UDP, % nxp, g Lys:Met NEL, MJ ProtiGrain 94 34,5 40 250 1,4 7,0 Starprot Weizen 92 33 40 235 1,4 6,4 1 Starprot Mais 92 27 50 245 1,5 7,5 1 Sojaschrot NT 88 43 30 250 4,5 7,5 Rapsschrot 89 34 30 210 2,7 6,4 RaPass 90 33 70 315 2,7 6,6 Rapskuchen 91 30 15 185 2,7 7,73 Rohproteingehalt der Schlempen laut Firmenangabe 1 nach Urdl und MA, 2006 2 Annahme einer ruminalen Proteinabbaubarkeit von 85 % 3 bei einem Fettgehalt von 12-15 %
Unterschiedliche Produkte große Streuung im Nährstoffgehalt, Verdaulichkeit, Farbe und Partikelgröße
Anlagen in den USA
DDG Produktion in den USA Source: ProExporter Network
Distiller s Dried Grains with Solubles: Einsatz USA 39% 4% 11% Milchkuh 46% neue Forschungsgebiete: Fischernährung Pferdefütterung Humanernährung Mastrind Geflügel Schwein Quelle: J. Shurson, 2004
DDGS EU Import in 1.000 to Source: Toepfer
Eiweißfuttermittel in der Futtermittelherstellung ZUCKER. STÄRKE. FRUCHT.
Eiweißfuttermittel im Vergleich g/kg TM 500 510 ProtiGrain (aktuelle Werte) 400 372 377 Rapsex.schrot (UFOP, 2006) Sojaex.schrot (DLG, 2001) 300 200 136 100 0 80 148 153 57 67 68 75 100 31 UDP 5 15 Rohasche Rohprotein Rohfett Rohfaser 67
Weizenschlempe im Vergleich je kg TM ProtiGrain (1/06 bis 9/06) Rapsextr.- schrot (1) MJ ME MJ NEL 12,2 11,5 7,4 7,2 UDP 5 40* 30 g nxp g RNB 266* 233 18* 23 UDP 5 = Pansenausflussrate 5 %/Stunde * vorläufige Bewertung (1) UFOP, 2006
Situation in Österreich (I) Importe von rund 550.000 600.000 to Eiweißfuttermittel (270.000 to Rohprotein), besonders von Sojaschrot für die Futtermittelproduktion. Rund 110.000 to werden in Form von Substituten verfüttert (Erbse, Kürbis, Sonnenblume, Raps ) Pischelsdorf wird ca. 143.000 to produzieren (~ 50.000 to Rohprotein). Start Herbst 2007. DDGS eignet sich ausgezeichnet im Wiederkäuerbereich ebenso in der Schweine- und Geflügelhaltung mit entsprechenden Additiven.
Situation in Österreich (II) 1 Mio. to industriell gefertigtes Mischfutter 2,6 3,2 Mio. hoher to Hofmischungen Gehalt an Energie (450.000 und Rohprotein). nxp hoher Anteil UDP Potenzial in Österreich für das Weizen DDGS ist da! 2 Mio. Rinder, reduziert davon Azidosegefahr 550.000 Milchkühe 3 Mio. Schweine, Komponente davon 300.000 für die Zuchtschweine 13 Mio. Geflügel Fütterung von Hochleistungskühen! Momentan empfohlene Beimischraten reichen je nach Tiergattung von: Rindermast < 30% Milchkuh < 20% Schweinemast < 15% Legehenne < 15%
Potential für DDGS am österreichischen Markt Beispiel: Österreich: ca. 2 Mio. Rinder, davon rund 550.000 Milchkühe Annahmen: Anzahl DDGS/Tier/Tag Nachfrage To / Jahr DDGS produziert Differenz in to Milchkühe 550.000 3 kg 602.000 143.000-459.000 550.000 1 kg 200.750 143.000-57.750 40% 220.000 1 kg 80.300 143.000 + 63.000 Nicht inkludiert: Rinder (Stier, Kälber, Ochsen), Schweine und Geflügel ZUCKER. STÄRKE. FRUCHT.
Weizenschlempe ist ein heimisches Futtermittel mit vielseitigen Einsatzmöglichkeiten hochwertiger Proteinträger Hochleistungsfutter für Wiederkäuer (viel Energie und hohe UDP-Anteile) ein sicheres Qualitätsfuttermittel aus geprüften Rohstoffen Ein Futtermittel mit Tradition, das die Futtermittelwirtschaft beleben wird!