PFC Problematik im Regierungsbezirk Karlsruhe Rastatt/Baden-Baden und Mannheim Infoveranstaltungen am 6. und 7. November 208 Vorerntemonitoring 208 Ergebnisse der Lebensmittelüberwachung Änderung der GFS-Werte und Beregnungsvorgaben Informationen zu Gefäß- und Freilandversuchen des LTZ
Folie 2 Projekt des MLR: Umgang mit PFC-belasteten Flächen - Lösungen für den Anbau von landwirtschaftlichen Produkten und zur vorbeugenden Verbrauchersicherheit
PFC Belastung Aktueller Stand 208 Raum Mannheim/Nord belastete Fläche 244 ha (von 37 ha untersucht) LN: 665 ha Raum Rastatt/Baden-Baden belastete Fläche 644 ha LN: 5056 ha Folie 3
Vorläufige Beurteilungswerte* für PFC Pflanzliche Lebensmittel Beurteilungswerte PFBA PFBS PFPeA PFHxA PFHxS PFHpA PFDA Obst und Gemüse 9,4 5,7 2,8 5,7 < < 2 < 2 Getreide 2 3 6,5 3 < < 2 < 2 Tierische Lebensmittel Beurteilungswerte [mg/kg] PFBA PFBS PFPeA PFHxA PFHxS PFHpA PFDA Fleisch, Fisch, Innereien, Honig 0,0 0,06 0,03 0,06 0,00 0,003 < 0,002 * jeweils bezogen auf verzehrsfähigen Anteil Toxikologische Grenzwerte für langkettige PFC Gemäß Einstufung der EFSA 2008 (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit) gelten folgende vorläufige Werte für die tolerierbare tägliche Aufnahme (tolerable daily intake, TDI) PFOS 0,5 µg / kg Körpergewicht / Tag PFOA,5 µg / kg Körpergewicht / Tag Der TDI beschreibt eine Stoffmenge, die bei einer lebenslangen täglichen Aufnahme als gesundheitlich unbedenklich angesehen wird. Der TDI beschreibt keine akute Toxizität. Folie 4
40 20 25 Ergebnisse des Vorerntemonitorings 208 Rastatt/Baden-Baden und Mannheim 00 Werte >=BUW <> nahe BUW 80 << kleiner BUW < BG 60 3 2 05 0 0 40 2 20 0 50 2 2 4 3 2 5 24 6 6 9 3 4 2 8 3 2 9 6 2 3 4 5 3 4 3 RA MA RA MA RA MA RA MA RA MA RA MA RA MA RA MA RA MA RA MA RA MA RA MA RA MA RA MA RA MA RA MA Spargel Erdbeeren sonstige Beeren Gemüse Körnermais Saatmais Grün- und Silomais ZuckerrübenWinterraps Hafer SommergersteWintergerste Dinkel Winterweizen Winterroggen Wintertriticale Folie 5 RA/BAD MA insgesamt ca. 395 beprobte Schläge auf 370 ha davon 6 Überschreitungen der BUW insgesamt ca. 80 beprobte Schläge auf 20 ha davon 5 Überschreitungen der BUW nicht in Verkehr
Ergebnisse der Lebensmittelüberwachung Folie 6 Pflanzliche Lebensmittel (Obst und Gemüse) aus den Kreisen Baden-Baden, Rastatt und Mannheim, 208 Lebensmittel Probenzahl PFC nicht PFC positiv (kleiner PFC positiv (größer nachweisbar Beurteilungswert) Beurteilungswert) PFBA PFPeA Beurteilungswerte (BUW) 9,4 2,8 Brokkoli 0 0 n.n. n.n. Bohnen 0 0 n.b. 2,3 * Chili 0 0 n.n. n.n. Erdbeeren 5 3 2 0 n.n. 2,5 bzw. 2,7 Gurken 0 0 n.n. n.n. Himbeeren 2 2 0 0 n.n. n.n. Kirsche 0 0 n.n. n.n. Kartoffel 3 3 0 0 n.n. n.n. Melone 2 0 2 0 n.n. 2,0 bzw. 2,7** Petersilie 0 0 n.n. n.n. Radieschen 0 0 n.n. n.n. Rhabarber 0 0 n.n. n.n. Salat 4 4 0 0 n.n. n.n. Sellerie 0 0 n.n. n.n. Spargel 9 8 0 2 2,3*** Spargel grün 2 2 0 0 n.n. n.n. Stangenbohnen 3 2 0 3 3,5**** Tomaten 2 2 0 0 n.n. n.n. Wassermelone, rot 0 0 n.n. n.n. Weißkraut 0 0 n.n. n.n. Zwetschge 0 0 n.n. n.n. Zwiebeln 2 2 0 0 n.n. n.n. Zucchini 0 0 n.n. n.n. Summe 47 40 6 Erläuterung Eichblatt rot, Rotkäppchen Salat, Kopfsalat unter Berücksichtigung der Meßunsicherheit: * gesicherter Mindestgehalt 2,3 µg/kg (Messwert 3,5 µg/kg) ** gesicherter Mindestgehalt 2,7 µg/kg (Messwert 4, µg/kg) *** gesicherter Mindestgehalt 2,3 µg/kg (Messwert 3,5 µg/kg) **** gesicherter Mindestgehalt 3,5 µg/kg (Messwert 5,4 µg/kg) - BUW gesichert überschritten
Ergebnisse der Lebensmittelüberwachung Tierische Lebensmittel aus den Kreisen Baden-Baden, Rastatt und Mannheim, 208 Lebensmittel Probenzahl PFC nicht nachweisbar PFC positiv (kleiner BUW) PFC positiv (größer BUW) Beurteilungswerte (BUW) 00 30 60 - < 2 - - Honig aus Mannheim 33 0 6 7 2 bis 5 3 bis 00 2 bis 49 n.n. n.n. n.n. n.n. Honig aus Rastatt/Baden-Baden 28 28 0 0 n.n. n.n. n.n. n.n. n.n. n.n. n.n. Eier 2 2 0 0 n.n. n.n. n.n. n.n. n.n. n.n. n.n. Schaf - Fleisch 3 3 0 0 n.n. n.n. n.n. n.n. n.n. n.n. n.n. Schaf - Leber 3 2 0 n.n. n.n. n.n. n.n. n.n. n.n. 4 Schaf - Niere 3 2 0 n.n. n.n. n.n. n.n. n.n. n.n. 5 Schwein - Fleisch 0 0 n.n. n.n. n.n. n.n. n.n. n.n. n.n. Barsch 0 0 n.n. n.n. n.n. 3 22 n.n. 50 Braxe 0 0 n.n. n.n. n.n. n.n. 8 n.n. 67 Hecht 0 0 n.n. n.n. n.n. n.n. 5 n.n. 76 PFBA PFPeA PFHxA PFNA PFDA PFDoDA PFOS * Karausche, Spiegel-, Schuppenkarpfen 3 3 0 0 n.n. n.n. n.n. n.n. n.n. n.n. n.n. Rotauge 4 0 0 4 n.n. n.n. n.n. n.n. 3 3 3 bis 38 Schneiderle 0 0 n.n. n.n. n.n. n.n. 3 n.n. 8 Wels 0 0 n.n. n.n. n.n. n.n. 9 5 83 Zander 0 0 n.n. n.n. n.n. 3 58 5 340 Summe 86 5 8 7 * PFOS, unter Berücksichtung des TDI der EFSA bewertet (vgl.folie 4) Folie 7
Erstellung eines einzelbetrieblichen Bewirtschaftungs- und Minimierungskonzeptes für landw. Betriebe mit PFC-Belastungen Was haben wir? Was muss im Betrieb geregelt werden? Rechtliche Vorgaben (Beurteilungswerte, TDIs) Erstellung Flächenkataster Anbauempfehlungen Einstufung der Flächen Auswahl der Kulturen Flächen unter Glas Beregnungsvorgaben Beregnung Erntereste, Gülle usw. Vorbeugender Verbraucherschutz nachhaltige Bewirtschaftung der Flächen sicherstellen Folie 8
Wie können Flächen mit PFC- Gehalten genutzt werden? Wintergerste Sommergerste Winterroggen Hafer Winterraps Körnermais Spargel Erdbeeren Sommerhartweizen Gemüse Freiland Winterweizen Wintertriticale Sojabohnen Grün- und Silomais Ackerfutter/ Gras Gemüse Gewächshaus mit Beregnung niedrige PFC Aufnahme hohe PFC Aufnahme Stand Nov. 208