Legende Inhaltsverzeichnis Tierische Produkte Pflanzliche Produkte Seite Eier Backwaren Grußworte 1 Fisch Gemüse / Kräuter Altmark 3 Elbe-Börde-Heide 15 Geflügel Getreide / -produkte Harz 41 Honig Kartoffeln Anhalt-Wittenberg 57 Wild Obst / Obstverarbeitung / Säfte Halle-Saale-Unstrut 75 Wurst / Fleisch Wein Inhaltsverzeichnis - Direktbermarkter 100 Milch / Milchprodukte Pflanzen / Blumen Schaf- und Ziegenprodukte Bierprodukte Dienstleistungen Betriebe des ökologischen Landbaus... Café / Imbiss Reiterhof Straußenwirtschaft Urlaub auf dem Bauernhof... sind mit einem grünen Dreieck gekennzeichnet. Hierbei handelt es sich um Direktvermarkter, die entweder in einem Verband des ökologischen Landbaus (Naturland, Bioland, Gäa, Demeter) organisiert sind oder um Landwirte, die nach besonderen Vorschriften zum Ökologischen Landbau produzieren.
Grußwort Liebe Verbraucherinnen und Verbraucher, die Landwirte in Sachsen-Anhalt stellen Produkte her, die eine hohe Qualität aufweisen, gut schmecken und gesund sind. Mit der 6. Neuauflage des traditionellen Einkaufsführers für unsere Bauernhöfe in Sachsen-Anhalt möchte ich Sie zu einem Einkauf einer etwas anderen Art ermutigen. Viele von Ihnen wollen wissen, woher die Produkte stammen und wie sie verarbeitet werden. Beim Direktvermarkter können Sie sich davon selbst ein Bild machen. Das ist der große Vorteil. Der Direktvermarkter stellt Ihnen das Sortiment vor, gewährt einen Blick hinter die Kulissen, gibt Hinweise zur Lagerung und Tipps für den Gebrauch. Dabei können Sie den Landwirt und seine Helfer persönlich kennenlernen und ihre Waren bewusst auswählen. Ich kann nur jeden ermuntern, den Weg zum Direktvermarkter zu suchen. Dabei ist das Einkaufen ein besonderes Erlebnis für die ganze Familie, denn Sie lernen zugleich immer auch ein Stück Heimat kennen. In dieser Broschüre finden Sie zahlreiche Informationen zu den Direktvermarktern des Landes Sachsen-Anhalt. Sie erfahren, wo sie direkt beim Produzenten ganz in Ihrer Nähe einkaufen können. Schauen Sie bei den Anbietern n vorbei und überzeugen Sie sich vom ansprechenden und umfangreichen Angebot. Entdecken Sie die Vielfalt unserer Regionen mit ihren eigenen Spezialitäten. it Dazu wünsche ich Ihnen und Ihrer Familie erlebnisreiche Besuche bei den Direktvermarktern im Land Sachsen-Anhalt, Ihr Dr. Hermann Onko Aeikens Minister für Landwirtschaft und Umwelt 1
Altmark Regionale Produkte, also Erzeugnisse aus der näheren Umgebung, werden immer mehr geschätzt. Bei diesen Erzeugnissen weiß der Verbraucher, wo sie herkommen und kennt vielleicht sogar den Hersteller. Viele regionale Produkte stammen von Landwirten. Hier verwendet der Landwirt seine selbst auf dem Feld oder im Stall erzeugten Rohstoffe und produziert daraus Lebensmittel. Direktvermarkter in der Region Altmark finden Sie auf den folgenden Seiten unter der in der Karte stehenden Nummerierung ökologisch produzierend konventionell produzierend Neben den Landwirten gibt es auch Kleinstproduzenten, die ebenfalls regionale Rohstoffe einsetzen und unmittelbar vor der Haustür verkaufen. Zwischen einem Landwirt und solch einem Kleinstproduzenten gibt es bis auf die Tatsache, dass letzterer die Rohstoffe für seine Erzeugnisse nicht selbst produziert, aus Verbrauchersicht kaum einen Unterschied. Aus diesem Grund ist auch eine Reihe von Kleinstproduzenten in dieser Broschüre zu finden. 4 Mit der vorliegenden 6. Ausgabe der Broschüre Einkaufen auf dem Bauernhof möchte die Agrarmarketinggesellschaft Sachsen-Anhalt allen Verbrauchern ein Hilfsmittel an die Hand geben, um so schnell einen Direktvermarkter in ihrer Nähe zu finden. Verzeichnet sind in dieser Broschüre 104 vorrangig leistungsstarke und kundenorientierte Direktvermarkter aus ganz Sachsen-Anhalt. Für eine erste Orientierung sind die Direktvermarkter nach den fünf Regionen des Landes gegliedert. Zu jeder Region gehört eine Übersichtskarte, die eine erste Information zur Lage der Direktvermarkter gibt. Durch Nummern in den Anzeigen der Direktvermarkter und auf den Übersichtskarten wird schnell die richtige Zuordnung gefunden. 8 7 11 10 2 5 Eine weitere Untergliederung erfolgt zwischen ökologisch produzierenden und konventionell produzierenden Direktvermarktern. Innerhalb der Regionen sind deshalb zuerst die ökologischen Betriebe und anschließend die konventionellen Betriebe aufgeführt. Beide Anbietergruppen stellen gesunde und vollkommen unbedenkliche Lebensmittel her. Ökologisch produzieren- de Betriebe verzichten darüber hinaus u. a. auf den Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln, synthetischen Düngemitteln eln oder synthetischen Leistungsförderern bei der Mast. Die Agrarmarketinggesellschaft schaft Sachsen-Anhalt wünscht einen erfolgreichen Einkauf, viel Spaß beim Zubereiten en in der Küche und einen n 12 1 Guten Appetit 3 2 3
1 Altmark Apenburger Landbäckerei Altmark Land- und forstwirtschaftliche Betriebsgesellschaft Schloss Storkau mbh 2 Karin Beier Vorderstraße 23 38486 Apenburg Tel.: 03 90 01 / 6 30 12 Fax: 03 90 01 / 6 30 13 Internet: www.biobaeckerei-apenburg.de E-Mail: karin_beier@t-online.de Sie finden uns auch auf folgenden Märkten: Wochenmarkt Gardelegen dienstags und donnerstags 9.00-14.00 Uhr Bauernmarkt Salzwedel donnerstags 9.00-14.00 Uhr Bauernmarkt Stendal samstags 8.00-12.00 Uhr Als erste ökologische Bäckerei in Sachsen- Anhalt bieten wir Ihnen Brot und Brötchen aus kontrolliert biologischen Rohstoffen und in handwerklicher Qualität. Spezialität sind unsere Vollkornbrote mit Mehl aus eigener Vermahlung und betriebseigenem Sauerteig sowie unsere Dinkelprodukte. Di bis Fr 6.00-12.00 Uhr Di und Do auch 14.30-17.30 Uhr Sa 6.00-10.00 Uhr Unsere Produkte aus ökologischer Herstellung: Käse von unserer Milch, in der eigenen Käserei hergestellt Fleisch zum Kochen u. Braten von Schwein, Kalb, Rind, Ziege, Schaf und Kaninchen selbstgefertigte Wurstspezialitäten aus unserer Metzgerei Bratfertiges Geflügel (Broiler, Enten, Gänse, Puten) auf Bestellung Bei jagdlichem Erfolg auch Wildspezialitäten Spargel, Gemüse und Salate von unseren Äckern Vollkornbrot vom eigenen Korn in unserem Holzbackofen gebacken Im Herbst frische Säfte aus unserer Mosterei Verkauf von Kaminholz, Brennholz und Nutzholz aus unserem Forst Im Park 39590 Storkau Tel.: 03 93 21 / 5 22 35 Fax: 03 93 21 / 52 20 Internet: www.bioladen-storkau.de E-Mail: info@bioladen-storkau.de Mo bis Fr 10.00-14.00 Uhr Di bis Fr 17.00-19.00 Uhr Sa 11.00-14.00 Uhr weiter Angebote: Planwagenfahrten Gastboxen für Pferde Obstbrände Verkaufswagen auf Bauernmärkten: dienstags Brandenburg (Katharinenkirchplatz) mittwochs Rathenow (Märkischer Platz) donnerstags Berlin (Kollwitzplatz) freitags Berlin (Arkonaplatz) samstags Berlin Kreuzberg (Hohenstaufenplatz) samstags Stendal (Markthalle) 4 5
3 Altmark Die Nudelwerkstatt Altmark von Rundstedt'sche Gutsbetriebs GbR Rittergut Schönfeld 5 Angelika Wilke Ringstraße 5 29413 Wallstawe / OT Hilmsen Tel.: 03 90 31 / 9 58 65 Fax: 03 90 31 / 9 58 66 Internet: www.nudelwerkstatt.de E-Mails: angelika@nudelwerkstatt.de nach telefonischer Vereinbarung nach telefonischer Vereinbarung Besichtigung und Vorortverkauf möglich Liste der Wiederverkäufer siehe Internet 19 handgemachte Sorten Kräuter- und Gewürznudeln in Öko-Qualität aus eigener Herstellung (z. B. Spinat, Chili, Curcuma, Rosmarin, Salbei, Knoblauch, Ingwer, Rote Bete u.v.a.m.) Käse und Joghurt aus Kuhmilch aus eigener Herstellung Verkauf auf Märkten, in Bioläden der Region und in großen Städten direkte Bestellung möglich Kamin- und Brennholzverkauf Eichenspaltpfähle Belted Galloway-Zucht - Lebendverkauf Bio-Schweine-Haltung 39599 Schönfeld Tel.: 03 93 24 / 2 37 Fax: 03 93 24 / 8 54 37 E-Mail: vonrundstedt.schoenfeld@t-online.de Mo bis Fr 8.00-16.00 Uhr oder nach persönlicher Vereinbarung Samstag vor 3. Advent: Weihnachtsbäume, Bratwurst und Glühwein im Weihnachtswald (Vorbestellung telefonisch erbeten) 4 Öko-Geflügelhof Bausemer Diplom-Agrar-Ingenieur Christine Bausemer Große Str. 11 39524 Hohengöhren Tel.: 03 93 23 / 3 82 41 Fax: 03 93 23 / 9 19 80 Internet: www.gefluegelhof-bausemer.de geschlachtete Flugenten und Gänse, vakuumiert, frisch oder gefrostet (gelagert bei Nord-Frost) geräucherte Gänsebrust Zucht zugfester Kaltblutpferde Schlacht- siehe Internet Lohnschlachtung nach telefonischer Absprache nach telefonischer Absprache 6 7
6 Altmark NABU-Kreisverband SDL e.v. Altmark Stallbaum GbR 7 Naturschutzbund Deutschland Kreisverband Stendal e. V. Bucher Querstraße 22 39590 Tangermünde / OT Buch Tel.: 03 93 62 / 8 16 73 Fax: 03 93 62 / 8 16 74 Internet: www.elbetourist.de E-Mail: rezeption@elbetourist.de Montag bis Freitag 8.00-16.00 Uhr Ganzjährige, naturnahe Weidehaltung von Galloway-Rindern, Auerochsen, Wasserbüffeln und Pferden (Koniks, Exmoor- Ponys), Schauweide. Bio-Rindfleisch vom Galloway (portioniert und verpackt) diverse Wurstsorten vom Bio-Galloway (rein, ohne Zusatz von Schweinefleisch) Apfelsaft (naturtrüb) von Äpfeln unserer Streuobstwiese Lohnpressen mit der mobilen Saftpresse Äpfel Süßkirschen Sauerkirschen (Entsteinung möglich) Spargel aus eigenem Anbau Selbstpflücke von Äpfeln und Kirschen Weihnachtsmarkt am Sonnabend vor dem 3. Advent Mo bis Fr 9.00-17.00 Uhr Sa 9.00-12.00 Uhr Öffnungszeiten in Spargel- und Kirschernte: Sa und So 8.00-12.00 Uhr Carola Stallbaum Ernst-Thälmann-Str. 12 39606 Iden (Betrieb) Tel.: 03 93 90 / 9 16 66 Fax: 03 93 90 / 8 19 64 Scheunenladen Stendal Heerener Str. 106 und Osterburger Str. 63 39576 Stendal Funk: 01 71 / 3 33 48 12 Internet: www.scheunenladen-stendal.de E-Mail: info@scheunenladen-stendal.de NEULAND-Schäferei 8 Bucher Weidetag am 25.09.2011 ab 10 Uhr Öffnungszeiten von Hofladen & Café: Do, Sa & So 14.00-18.00 Uhr Fr 10.00-18.00 Uhr Axel Schuster Ostorfer Straße 2 39615 Beuster Tel.: 03 93 97 / 3 65 Fax: 03 93 97 / 9 74 14 Internet: www.schaeferei-schuster.de eigener Hofladen und Café mit selbstgebackenen Kuchen frisches Lammfleisch aus eigener Schlachtung Woll- und Fellprodukte Ferienwohnung 8 9
9 Altmark Maschinenring Altmark - Arbeitskreis Stendaler Bauernmarkt Altmark Bauernmarkt Stendal-Tangermünde 10 Arneburger Str. 24 (für Kontakt) Bruchstr. 3 (Bauernmarkt) 39576 Stendal Tel.: 0 39 91 / 68 14 01 Fax: 0 39 91 / 68 11 35 Funk: 01 71 / 9 90 05 72 E-Mail: mbraltmark@t-online.de Der Bauernmarkt Stendal ist in der alten Feuerwache mitten in der Stadt zu finden. Umgebaut zu einer schönen Markthalle finden sie hier Landwirte und Erzeuger aus der Region, die selbständig ihre Produkte anbieten. Frische und Qualität aus der Altmark Sind Sie sich überall sicher, welche Qualität Ihnen angeboten wird? Im Bauernmarkt Stendal können Sie sicher sein. Denn hier garantieren die Erzeuger aus der Altmark beste Qualität. Eben frisch von hier. Da dürfen Sie uns beim Wort nehmen. Öffnungszeiten Bauernladen: 39590 Tangermünde Lange Str.12 Di - Fr 9.00-18.00 Uhr Sa 9.00-12.00 Uhr Edith Stielow Bahnhofstr. 5 39596 Eichstedt Funk: 01 71 / 2 40 09 58 Fax: 03 93 88 / 9 09 95 Öffnungszeiten Bauernmarkt: 39576 Stendal, Bruchstraße 3 Di - Fr 9.00-17.00 Uhr Sa 8.00-12.00 Uhr Öffnungszeiten Marktstand: Marktstand in der Halle des Hauptbahnhofes in 39576 Stendal, Bahnhofstr. 34 Di - Fr 7.30-18.30 Uhr Sa 7.30-11.30 Uhr So 7.30-18.30 Uhr Di bis Fr 9.00-17.00 Uhr Sa 9.00-12.00 Uhr 10 11
11 Altmark Spargelhof HEINL GmbH & Co. Gut Plätz KG Altmark Erste Salzwedeler Baumkuchenfabrik Hennig 12 Klaus und Martina Heinl Dorfstraße12 39596 Plätz bei Goldbeck Tel.: 03 93 88 / 97 30 Fax: 03 93 88 / 9 73 29 Internet: www.spargelhof-heinl.de E-Mail: martina@spargelhof-heinl.de Betriebsbesichtigung inkl. Spargelessen für 25-70 Personen nach Terminabsprache Kremserfahrt zu den Feldern Kaffeetafel mit selbstgebackenem Kuchen Erwerb von erntefrischem Spargel Spargelhoffest - Ein Highlight im Mai mit abwechslungsreichen Bühnenprogramm, Bauernmarkt und interessanten Handwerkerständen. täglich 13.00-18.30 Uhr auch an Sonn- und Feiertagen Versand von handgearbeiteten Baumkuchen ganzjährig kostenlose Besichtigung der Backstube für Jedermann ohne vorherige Anmeldung (ab 10 Personen mit Anmeldung) von Montag bis Freitag 9.00-13.00 Uhr Schaubacken am offenen Feuer mit Führung und Verkostung Baumkuchen-Torten Baumkuchen mit essbarem Foto Baumkuchen-Viertelringe & Rumkugeln Baumkuchen-Spitzen Inh. Bettina Hennig St. Georg-Str. 87 29410 Salzwedel Tel.: 0 39 01 / 3 23 06 Fax: 0 39 01 / 2 54 62 Internet: www.baumkuchen-salzwedel.de E-Mail: hennig@baumkuchen-salzwedel.de Mo bis Fr 9.00-17.00 Uhr Sa 9.00-13.00 Uhr Unsere aktuellen Märkte und Veranstaltungen finden Sie auf unserer Internetseite. 12 13
Altmark Elbe-Börde-Heide Direktvermarkter in der Region Elbe-Börde-Heide finden Sie auf den folgenden Seiten unter der in der Karte stehenden Nummerierung ökologisch produzierend konventionell produzierend 4 31 18 5 17 6 26 10 23 14 8 15 16 13 25 21 27 24 22 1 7 2 12 28 9 29 20 19 3 11 30 32 14 15
1 Elbe-Börde-Heide Bio Geflügelhof Jung Hordorf Elbe-Börde-Heide Glinder Ziegenhof 2 Annette Jung Bahnhofstraße 111 a 39387 Oschersleben OT Hordorforf Tel.: 0 39 49 / 9 69 63 Fax: 0 39 49 / 9 49 84 66 Funk: 01 73 / 6 01 89 65 E-Mail: bio.gefluegelhof.jung@googlemail.com Von unserem Geflügelhof erhalten Sie ein Frühstücksei, handverlesen, mit bester Qualität und Frischegarantie. Durch die Fütterung unserer Hühner mit hochwertigen Körnern aus ökologischen Anbau sichern wir einen hohen Nährstoff- und Vitaminanteil im Ei und vor allem guten Geschmack. Probieren Sie auch unsere leckeren, tiefgekühlten Suppenhühner! Gern verkaufen wir Ihnen auch Ferkel oder Schlachtschweine (Deutsches Sattelschwein). Verkauf: ab Hof nur nach telefonischer Absprache 1. Juli 2012 Hoffest zum 10-jährigen Bestehen 3. Wochenende im September Landeserntedankfest in Magdeburg-Elbauenpark In der Vorweihnachtszeit können Sie bei uns Ziegensalami und Wurst unserer Schweine erhalten. Di u. Sa 14.00-16.00 Uhr Do 18.00-20.00 Uhr sowie nach persönlicher Absprache Von Mai bis Oktober bieten wir Produkte rund um die Milch (Milchshake`s, Quarkspeisen, Käseteller) täglich in unserem Melkhus-Imbiss an. Gitte Kutschbach Dorfstraße 80 39249 Glinde Tel.: 03 92 98 / 39 30 Fax: 03 92 98 / 70 64 Internet: www.glinder-ziegenhof.de E-Mail: glinderziegenhof@aol.com Unser reichhaltiges Käseangebot stellen wir ausschließlich aus 100% Ziegenrohmilch her. Unsere besondere Spezialität sind Weichkäsesorten. Probieren Sie auch unsere verfeinerten Sorten mit Rotwein, Buchenrauch oder speziellen Kräutern. Außer im Hofladen und auf zahlreichen Märkten in der Region bieten wir Ihnen auch den Versand unserer Produkte an. HOF RAJOCH Ökologischer Landbau 2 Thomas & Janet Wick Rajoch 7 39240 Lödderitz Tel.: 03 92 95 / 2 74 36 Funk: 01 78 / 8 28 16 13 E-Mail: hofrajoch@t-online.de Qualitätsfleisch vom Hereford-Weiderind aus ganzjähriger Freilandhaltung perfekt gereift, von unserem Metzgermeister nach Kundenwunsch portioniert und vakuumiert nach Vereinbarung 16 17
Elbe-Börde-Heide e Elbe-Börde-Heide Gut-Glüsig GmbH 5 Fleisch- und Wurstwaren nach strengen Biolandkriterien Direktvermarktung im Hofladen Partyservice auf Bestellung Streichelzoo Veranstaltungen: September Erntedankfest November Schlachtefest Dezember Bioglühweinnacht Hofführungen für Schulklassen und Gruppen Dorfstraße 109 39343 Ackendorf / OT Glüsig Tel.: 03 92 02 / 63 48 Fax: 03 92 02 / 5 14 18 Internet: www.gut-gluesig.de E-Mail: info@gut-gluesig.de Mo 9.00-13.00 Uhr Di bis Fr 9.00-12.00 Uhr Sa 9.00-11.00 Uhr Mittwochs 10 % Rabatt Verkaufsladen/-wagen: Laden in Magdeburg, Keplerstraße 10 mobiler Verkauf auf dem Wochenmarkt in Haldensleben und Magdeburg g 4 Natur-Damwild-Gehege "Torfstich" Wolfgang Eggers Temps Mühle 2 39359 Calvörde Tel.: 03 90 51 / 963 62 Fax: 03 90 51 / 963 63 BIO-Land-Betriebs-Nr.: 120 408 Bio-Fleisch vom Damhirsch, zerlegt, frisch im Vakuum verpackt, küchenfertig: - Rücken, Keule ganz oder in Bratenstücke zerlegt - Rippenstücke, Filet, Hals, Gulasch Lieferzeit: September bis Pfingsten Verkauf ganzer Schlachtkörper (18-22 kg) ist ganzjährig möglich! Verkauf nach telefonischer Absprache DE-ÖKO-006 Deutsche Landwirtschaft DE-ST-021-0317-A Öko-Gartenbau Godenhart 6 Inhaberin Hanna Pirke Alte Ziegelei 2 39326 Loitsche-Heinrichsberg Tel./Fax: 03 92 08 / 2 31 23 Internet: www.öko-gartenbau.de E-Mail: oeko-gartenbau@t-online.de Wir bringen Frische ins Haus - mit der individuellen Öko-Kiste Obst, Gemüse, Kräuter der Saison Apfelringe, Backpflaumen u. a. handgesponnene Wolle Lieferung der Abo-Kisten ins Haus: Mittwoch Magdeburg und Umgebung Ab-Hof-Verkauf nach telefonischer Absprache Bauernmarkt Magdeburg, Alter Markt, Donnerstag und Samstag 18 19
Elbe-Börde-Heide Elbe-Börde-Heide Elbwurm Nagel s Landwurst 8 Wir sind seit Oktober 1989 ein Familienbetrieb und unser Angebot besteht aus: Elbwürmer Schinken- und Salamispezialitäten Hausschlachtesortiment 9 verschiedene Sorten Hausgeschlachtenes in Gläsern Sie finden uns im City-Carré Magdeburg und auf vielen Stadtfesten in Sachsen- Anhalt! Dorfstraße 18 09291 Tryppehna Tel.: 03 92 21 / 72 66 Fax: 03 92 21 / 6 35 95 Internet: www.der-elbwurm.de E-Mail: nag669@aol.com Verkaufswagen auf dem Bauernmarkt Hohenfelden und verschiedenen Wochenmärkten 7 Öko-Landbau Loburger Brennerei GmbH 9 Eberhard Weißkopf Unseburger Chaussee 2 39171 Sülzetal / Altenweddingen Tel.: 01 75 / 1 61 66 68 Fax: 03 92 05 / 4 59 91 keine festen Zeiten verschiedene Sorten Kartoffeln und Zwiebeln in der Börde gewachsen zeitweise Wild Verkauf: nach telefonischer Vereinbarung Die Loburger Brennerei bietet im Hofladen direkt auf dem Gelände der Brennerei viele verschiedene Spirituosen-Spezialitäten wie Brände und Liköre sowie Geschenkpackungen und Sonderabfüllungen in verschiedenen Schmuckflaschen an. Auf Wunsch können wir auch Lohnabfüllungen zu verschiedenen Anlässen wie Jubiläen und Eigenmarken produzieren. Lindauer Straße 39279 Loburg Tel.: 03 92 45 / 22 44 Fax: 03 92 45 / 25 04 www.brennerei-loburg.de post@brennerei-loburg.de Mi bis Fr 7.00-16.00 Uhr Führungen und Verkostungen nach vorheriger Anmeldung möglich 20 21
10 Elbe-Börde-Heide Imkerei Sperfeldt Berufsimkerei Elbe-Börde-Heide Natho's Säfte GmbH 12 Karl-Heinz Sperfeldt Grabower Landstraße 89 39288 Burg OT Gütter Tel.: 0 39 21 / 39 27 64 Fax: 0 39 21 / 67 50 Funk: 01 79 / 5 32 44 38 Internet: www.imkerei-sperfeldt.de E-Mail: imkerei-sperfeldt@online.de Königinnenzucht bis zu 8 verschiedene Sorten Honig aus der Region, 5 Sorten Met von fein-herb bis fruchtig-lieblich sowie Bärenfang und zeitweise auch Honigbier Honigkörperpflegemittel: Shampoo, Seife, Hautcreme, Haarkur, Duschgel, Zahncreme Gelee-Royal, Blütenpollen, Propolis, Süßigkeiten u. a. Honigversand Honig auch für Wiederverkäufer Fordern Sie unseren Stand auch zu Ihren Volksfesten, Hoffesten, Märkten, Messen und Sonstigem an! Sie finden uns im Jerichower Land an der Landstraße zwischen Burg und Grabow (einzeln liegendes Grundstück, Wolfshagen) Unseren Honig erhalten Sie auch in einigen regionalen EDEKA-Märkten unserer Region. Achtung Landwirte! Wir Bienen kommen auch gern zu Ihnen und würden uns freuen, Ihre landwirtschaftlichen Sonderkulturen bestäuben zu dürfen. Ihr Ertrag und Qualitätsvorteil des Erntegutes kann dadurch erheblich verbessert werden. täglich (vorzugsweise abends und möglichst nach vorheriger telefonischer Anmeldung) Jährlicher Tag der Deutschen Imkerei am 1. Wochenende im Juli mit Führung und Verkostung. Mitglied im Deutschen Imkerbund Mitglied im Deutschen Berufs- und Erwerbs-Imker-Bund e. V. Welsleben 246a A 14-10 Min. Magdeburg Schönebeck Halle Dirk & Holger Natho Krumme Straße 33 39221 Welsleben Tel.: 03 92 96 / 2 02 33 Fax: 03 92 96 / 2 06 00 Internet: www.natho-saefte.de E-Mail: natho-welsleben@t-online.de Produkte aus Sachsen-Anhalt natürlich deutsche Spitzenqualität Fabrikverkauf zum günstigen Preis Qualitätssäfte und Weine direkt vom Hersteller in Welsleben und in unseren Obstsammelstellen Obstannahme zur Reifezeit Verkauf von Likören, Honig etc. Montag bis Freitag 9.00-18.00 Uhr Samstag 9.00-12.00 Uhr 11 Schwalenbergs Hofladen Mittwoch 9.00-12.00 Uhr 15.00-17.00 Uhr Freitag 9.00-12.00 Uhr 15.00-17.00 Uhr Samstag 9.00-12.00 Uhr Sanddornerzeugnisse Nudeln Honig Eier Obst und Gemüse Frei-Haus-Lieferung möglich zusätzlich: Heu- und Strohverkauf Dr. Bernd Schwalenberg Warte 8 06429 Nienburg/Saale Tel.: 03 47 21 / 2 25 80 Fax: 03 47 21 / 2 25 80 22 23
13 Elbe-Börde-Heide Frisches Ofenbrot Elbe-Börde-Heide Obsthof 15 Ralf Müller 39164 Wanzleben / OT Remkersleben Tel./Fax: 03 94 07 / 52 96 Funk: 01 73 / 9 54 29 61 Wir präsentieren das Backhandwerk live. In einem 50 Jahre alten Feldbackofen werden mehrere Sorten Brot, Laugengebäck und Kuchen gebacken. Altes neu erleben Interessantes und Wissenswertes zum Sehen, Riechen und Schmecken auf Bauernmärkten und Erntefesten. Verkauf in Wackersleben: Bergstraße 32 Montag von 9.00-18.00 Uhr oder nach telefonischer Anmeldung Wochenmarkt Oschersleben: Freitag 9.00-13.00 Uhr Helmut Graßhoff Bergstraße 32 39393 Wackersleben Tel.: 03 94 01 / 5 01 81 Tel.: 03 94 05 / 5 09 02 Fax: 03 94 01 / 6 38 04 Funk: 01 77 / 6 69 36 99 Verkauf in Hötensleben: Grenzmuseum Donnerstag 13.30-17.00 Uhr Samstag 9.30-15.00 Uhr Wochenmarkt Schöningen: Mittwoch und Samstag 9.00-12.30 Uhr 14 Anhaltinische Schlemmer-Manufactur Sigrid Rau Dretzeler Str. 9 39307 Gladau Tel.: 03 93 42 / 93 99 01 Internet: www.schlemmern-sa.de E-Mail: anhaltinische@web.de Kartoffelmarmeladen, Honig exquisite Senfe Delikatessen zuckerreduzierte, ausgefallene Fruchtaufstriche Preiswerter Versand Besuche bitte nach telefonischer Vereinbarung Den nächsten Backtag erfragen Sie bitte telefonisch unter: 01 73 / 9 54 29 61. 13 Sorten Süßkirschen Koröser Weichsel 24 Sorten Äpfel, durch moderne Lagertechnik (kontrollierte Atmosphäre) sind Äpfel bis Ende Juli im Angebot 10 Sorten Birnen 7 Sorten Pflaumen/Zwetschgen 5 Sorten Renekloden Nancy-Mirabellen Obst aus der Obstplantage in Hötensleben/Wackersleben im Bördekreis ca. 48 ha Tourverkauf 14-tägig! Achten Sie auf unseren Verkaufstransporter und unsere Anzeigen in den Tageszeitungen! Anzeigen in der Volksstimme erscheinen alle 14 Tage auf der Kreisseite. Verkauf in den Altkreisen: Börde Halberstadt gerade Gardelegen Kalenderwochen Klötze Köthen Zerbst Salzwedel (alle vier Wochen) ungerade Kalenderwochen Burg Genthin Haldensleben Helmstedt Schönebeck Staßfurt Wolmirstedt 24 25
Elbe-Börde-Heide Elbe-Börde-Heide 16 Bienenhof Süße Quelle Hof-Café-Eimersleben 18 17 Virginia Heyd Bahnhofstraße 122 39387 Oschersleben / OT Hordorf Tel.: 0 39 49 / 51 46 26 Fax: 0 39 49 / 51 46 19 Internet: www.bienenhof-suessequelle.de E-Mail: bienenhof-suessequelle@live.de Wir haben Alles von der Biene und Alles für die Biene: verschiedene Sorten Honig aus eigener Imkerei Kerzenmanufaktur Bienenkosmetik Met & Liköre Imkerbedarf u.v.m. Dienstag und Donnerstag 9.30-11.30 Uhr u. 14.00-16.00 Uhr Freitag 9.30-11.30 Uhr und nach Vereinbarung Achtung Landwirte Unsere Bienen bestäuben im Freiland und Folienzelten Sonderkulturen. Wir würden uns freuen, auch zu Ihnen kommen zu dürfen. Spezialitätenbrauerei Eckart Landcafé-Betrieb mit 60 Innenplätzen sowie 30 Terrassenplätzen. Verkauf von Heu, Stroh, Weizen, Schrot und Leinenstroh. Öffnungszeiten des Cafés: Sa/So 14.00-18.00 Uhr sowie an allen Feiertagen (außer Weihnachten / Neujahr) und nach Vereinbarung Präsentation auf dem Landeserntedankfest Magdeburg am 3. Septemberwochenende Weihnachtliches Hoffest am 4. Advent mit Baumverkauf Heike Lampe-Baxmann Bauernstraße 47 39343 Eimersleben Tel.: 03 90 52 / 9 82 81 Fax: 03 90 52 / 9 82 80 Internet: www.hofcafe-eimersleben.de E-Mail: ecbaxmann@hotmail.com Außerdem kleines Landtechnik- Museum mit Informationen über die Landwirtschaft und eine Indoor-Minigolfanlage. Am Diek 12 39326 Lindhorst Tel.: 03 92 07 / 9 54 20 Fax: 03 92 07 / 9 54 19 Internet: www.brauerei-eckart.de E-Mail: info@brauerei-eckart.de Aktuelle Termine finden Sie auf unserer Internetseite. naturbelassene Bierspezialitäten Bierliköre Bierbrand Whisky Faßbrause Braukurse mit häuslichen Gerätschaften und Brauhausverkostungen Familien- und Firmenfeiern auf Anfrage möglich Hausverkauf täglich oder auf Anfrage 26 27
19 Elbe-Börde-Heide Landfleischerei Glöthe GmbH Elbe-Börde-Heide Obsthof Hornemann 21 Ingo Wöhler Atzendorfer Weg 39240 Glöthe Tel.: 03 92 66 / 5 06 10 Fax: 03 92 66 / 5 10 36 Funk: 01 72 / 1 78 32 89 Di 8.00-13.00 und 15.00-17.00 Uhr Mi 8.00-18.00 Uhr Do 8.00-13.00 und 15.00-17.00 Uhr Fr 8.00-13.00 und 15.00-18.00 Uhr Sa 8.00-11.00 Uhr eigene Tierhaltung Wurstherstellung nach alten Hausschlachterezepten jeden Mittwoch Hausschlachtetag Hoffest am 16.05.2012 Verkaufswagen: Donnerstag: Calbe / S Freitag: Staßfurt Unser Hofladen hat ganzjährig geöffnet. Unsere Äpfel bekommen Sie von August bis Juni bei uns im Hofladen. Süß- und Sauerkirschen gibt es in den Sommermonaten Juni und Juli. Neu im Angebot werden bald die ersten Aprikosen sein. Im Frühjahr 2011 wurden bereits die Bäume dafür gepflanzt. Von Mitte August bis Anfang Oktober gibt es köstliche Pflaumen. Ab August bis zu den ersten Herbstfrösten haben wir täglich frische Himbeeren im Angebot. Im Herbst entfalten Zier-, Speise- und Halloweenkürbisse ihre ganze Pracht. Außerdem bieten wir an: naturtrüber Apfelsaft aus eigener Ernte selbstgemachte Konfitüre und Gelees Speisekartoffeln, ungewaschen 10 kg und 5 kg Abpackungen Eier, Zwiebeln, Honig, Walnüsse Futtermöhren Am Schachtteich 1 39171 Sülzetal OT Altenweddingen Tel. Verkauf: 03 92 05 / 2 01 14 Internet: www.obsthof-hornemann.de E-Mail: info@obsthof-hornemann.de Dienstag bis Freitag 10.00-18.00 Uhr Samstag 9.00-13.00 Uhr zwischen Weihnachten und Neujahr geschlossen Besondere Tag des offenen Obsthofes 10.09.2011 (aller 2 Jahre am 2. Samstag im September) 20 Schweinemast GmbH Loburg Lindauer Chaussee 39279 Loburg Tel.: 03 92 45 / 26 25 Fax: 03 92 45 / 26 51 E-Mail: schweinemast.loburg@t-online.de Saisonales Angebot: Erdbeeren und Spargel Gemüse der Saison Pflanzkartoffeln und Steckzwiebeln Weihnachtsbäume Aus eigener Produktion: Fleisch- und Wurstwaren Grill- und Backschweine Hausschlachte-Schweine Präsentkörbe Imbiss Montag bis Freitag 8.00-18.00 Uhr Verkaufswagen: auf den Wochenmärkten in Loburg und Zerbst 28 29
22 Elbe-Börde-Heide Hof Sülldorf Elbe-Börde-Heide Fischereibetrieb & Gaststätte Marx 23 Dorothee Wallstab Salzblütenweg 18 39171 Sülzetal / OT Sülldorf Tel.: 03 92 05 / 69 51 90 Fax: 03 92 05 / 6 95 19 38 Internet: www.hof-suelldorf.de E-Mail: mail@hof-suelldorf.de täglich frische Eier von unseren Bodenhaltungshühnern selbstgemachte Frischei-Nudeln (auch Dinkel) das große Sortiment an Fleisch, Wurst und Schinken sowie Eier und Nudeln sind im urigen Hofladen sowie auf den grün/gelben Verkaufswagen erhältlich großes saisonales Grillsortiment Spanferkel Präsente Saisoneröffnung: 1. Aprilwochenende Fischerfest: 1. Septemberwochenende Adventräuchern: 2. Dezemberwochenende Angeln täglich Öffnungszeiten Gaststätte, Fischräucherei und Verkauf Mittwoch bis Sonntag 10.00-19.00 Uhr sonst nach Vereinbarung Uwe Marx Dorfstraße 20 39291 Wüstenjerichow Tel: 03 92 25 / 2 56 Internet: www.fischereibetrieb-marx.de Unsere Hoffleischerei schlachtet ausschließlich eigene Schweine, die wir artgerecht auf Stroh halten sowie eigene Rinder, die auf den Weiden des Sülzetals grasen. Hoffest 1. Wochenende im Sept. Bauernhof als Klassenzimmer Anmeldung für GS/Kita möglich; Kleintiere zum Anfassen Di bis Fr 7.30-18.00 Uhr Sa 8.00-13.00 Uhr Innerorts folgen Sie der grün/gelben Beschilderung: Hof Sülldorf aktuelle Veranstaltungen sind im Internet ersichtlich 30 31
Elbe-Börde-Heide Elbe-Börde-Heide 24 Beyme Pflanzenhof GbR Hauptstraße 5 39114 Magdeburg-Pechau Tel.: 03 91 / 8 11 62 83 Fax: 03 91 / 8 52 03 02 Internet: www.beyme-pflanzenhof.de E-Mail: info@beyme-pflanzenhof.de Garten- und Landschaftsbau Objektplanung Innenraumbegrünung auf dem Pflanzenhof: Gehölze, Stauden, Gefäße und Floristik Kräutertage im April Beet- und Balkonpflanzentage im Mai Gartenfest zur Rosenblüte im Juni Heideschau im September Apfeltage im Oktober Adventsausstellung im November Mo bis Fr 9.00-18.00 Uhr Sa 9.00-12.00 Uhr Getreide hats! Mehl machts! Über 100 Jahre Familientradition im Müllerhandwerk Mühlenprodukte und regionale Spezialitäten in unserem Laden: große Auswahl an Getreide und Mehl Müsli, Nudeln, pflanzliche Suppen Dinkelprodukte, Dinkelspreu-Kissen Ökobier, Wein, Likör, Säfte Imkerhonig, Tee, Kaffee Sanddorn-Spezialitäten Ziegenkäse, Wurst, Kartoffeln Mühlentag am Pfingstmontag Mühle Zänker 26 Gerald Hüttner Dorfstraße 18 39288 Burg-Gütter Tel.: 0 39 21 / 98 25 25 Fax: 0 39 21 / 94 24 21 Internet: www.muehle-zaenker.de E-Mail: muehle-zaenker@t-online.de Mo, Di, Do u. Fr 9.00-18.00 Uhr Sa 9.00-12.00 Uhr Mühlenführung nach telefonischer Absprache 25 Landwirtschaftsbetrieb Bernd Lodahl Bernd Lodahl Ampfurther Ring 15 Lieferung nach 39164 Klein Wanzleben telefonischer Tel./Fax: 03 92 09 / 20 27 50 Bestellung! Funk: 01 60 / 94 14 26 90 Artgerechte Tierhaltung ohne zugekauftes Mischfutter. Freitag 13.00-18.00 Uhr Fleisch- und Wurstwaren Spanferkelservice und kalte Platten Hofladen: Alte Emmeringer Str. 2 39387 Oschersleben / OT Emmeringen Tel.: 0 39 49 / 94 85 86 32 33
27 Elbe-Börde-Heide Völckes Hofladen Elbe-Börde-Heide Straußenland Nedlitz 28 Angelika Völcke Blankenburger Str. 6 39118 Magdeburg Tel.: 03 91 / 6 20 06 30 Fax: 03 91 / 6 62 56 20 Internet: www.voelckes-hofladen.de Lemsdorfer Lümmel (Bratwurst) Lemsdorfer Lümmel Tunke (Senf) Kartoffeln täglich frische Eier aus Freilandhaltung Lauch- und Winterzwiebeln Marmelade, Honig hausgemachter Kuchen Äpfel Saisonales Angebot: Januar bis März: Gehacktes, Leber-, Rot- und Bratwurst, Stichfleisch, Wurstsuppe, Schinken, Sülze, Schmalz und Pottsuse Ab April: Spargel Ende Mai: Erdbeeren Ab Juni: Sonnenblumen aus eigener Ernte Juli bis September: Tomaten, Gurken und Paprika aus Freilandanbau September bis April: Hausschlachtewurst Bis zum Jahresende nehmen wir Bestellungen für Weihnachtsbraten entgegen: Enten, Erpel und Gänse Zier-, Speise- und Schnitzkürbisse Ende des Jahres: Weihnachtsbäume Termine Magdeburg/Lemsdorf: Völckes Osterfeuer: 07.04.2012 ab 18.00 Uhr, Ballenstedter Str./Ecke Am Eulegraben Völckes Hoffest: 08.09.2012 ab 10.00 Uhr, Blankenburger Str. 6 Unser Angebot im Hofladen: Straußenwurst, -schinken, Straußenfilet u. -steak, Straußeneier, Eierschalen als Deko, Federn, Leder, Lampen, Schmuck aus Eierschalen Imbissangebote mit Voranmeldung: Kaffee und Kuchen, Wurstplatten, Grillveranstaltungen Kinderveranstaltungen: Wandertage für Kindergarten- und Schulgruppen nach Voranmeldung Sommeröffnungszeiten von März - Okt.: Mi, Do u. Fr 14.00-17.00 Uhr Sonn- u. Feiertage 10.00-12.00 Uhr 14.00-17.00 Uhr Winteröffnungszeiten Nov. - Dez.: 1. Nov- und 1. Dezember-Wochenende am Samstag u. Sonntag 10.00-15.00 Uhr Mo, Do, Fr 15.00-16.30 Uhr Simone Holldorf Am Bahnhof 11 39291 Nedlitz Tel.: 03 92 24 / 9 76 92 Fax: 03 92 24 / 9 76 93 Internet: www.straussenland-nedlitz.de E-Mail: straussenfarm@gmx.de Führungen: 1/2 Std. über 4 ha große Farm mit einem Tierbestand von ca 65 Tieren. Die Tiere können gefüttert und gestreichelt werden. Sie erfahren alles Wissenswerte über den größten Vogel der Welt. Mi bis Fr 9.00-18.00 Uhr Sa 9.00-13.00 Uhr 34 35
29 Elbe-Börde-Heide Wildgeflügel - Fasanerie Wendgräben Mommert GbR Elbe-Börde-Heide Hofladen Gerbitz 30 Joachim Mommert Wendgräbener Chaussee 2 39279 Wendgräben bei Loburg Tel.: 03 92 45 / 27 68 Fax: 03 92 45 / 91 94 2 Internet: www.mommert.de E-Mail: fasanerie@mommert.de Wir sind ein landwirtschaftlicher Betrieb für Wildgeflügel, das in großen bewachsenen Flugvolieren von insgesamt über 19.000 m² im Wald von Wendgräben aufgezogen wird. Unsere Tiere und Eier haben dadurch eine hervorragende und anerkannte Qualität. Samstag 9.00-12.00 Uhr Wildgeflügel - lebend und bratfertig Wachteln Fasane Perlhühner Wildenten Wachteleier Wachteleierlikör Honig Besichtigung nach telefonischer Vereinbarung möglich Heike Schwachtmann & Matthias Pitschke Hauptstraße 17 06429 Gerbitz Tel.: 03 47 21 / 2 20 12 Fax: 03 47 21 / 2 20 50 Internet: www.bauernhof-pitschke.de E-Mail: info@bauernhof-pitschke.de Aus eigener Produktion: Kartoffeln ganzjährig aus eigener Ernte, alle Kochtypen (mehlig, halbfest, fest), auch sehr alte Sorten (blau-, violett-, rotfleischige Sorten) Probieren Sie unsere Kartoffelschnäpse Präsentkörbe - das ideale Geschenk Ziegenbratwurst, Eier, Nudeln, Rinderbratwurst Futterkartoffeln Getreide Futterweizen und Stroh (kleine Ballen) Dienstleistungen: Einkellerungskartoffeln, wir liefern auch frei Haus Kartoffeln auch für Gaststätten, Hofläden und Markthändler Wichtige Großes Hoffest jeden 1. Samstag im Oktober mit großer Kartoffelverkostung und Bauernmarkt Aktuelle Termine im Internet! Mo 9-12 und 14-18 Uhr Do 9-12 und 14-18 Uhr Fr 9-12 und 14-18 Uhr Sa 9-12 Uhr Spargel, Erdbeeren und Äpfel zur Saison! 36 37
32 Elbe-Börde-Heide Spargelhof Bamme und Sohn GbR Dorfstraße 3 39517 Zibberich Tel.: 0 39 35 / 21 32 70 Fax: 0 39 35 / 21 32 20 Internet: www.altmarkspargel.de E-Mail: spargelhof-bamme@gmx.de Zu den genannten Öffnungszeiten sind Sie recht herzlich auf unserem Spargelhof willkommen. Sie haben aber auch die Chance, an unseren Verkaufsständen frischen Spargel zu kaufen. Montag bis Samstag 7.00-19.00 Uhr Sonntag 8.00-18.00 Uhr Hoffest Pfingstsonntag um 10.30 Uhr in Zibberick mit Blasmusik, Essen, Trinken, Kinderbelustigung u. v. m. an bestimmten Wochentagen Verkaufsstände in Zielitz, Rogötz, Angern, Mosse, WMS, Harzgerode, Bad Suderode, Quedlinburg, Barleben, Eisleben, Blankenburg, Hedersleben, Bebertal Öffnungszeiten Hofladen: Mo bis Mi 7.30-11.00 Uhr Do bis Fr 7.30-18.00 Uhr Sa 7.30-11.00 Uhr Bistro am Hofladen: Mo bis Fr 8.00-14.30 Uhr Feiern bis 40 Personen Büffetlieferung frei Haus Elbe-Börde-Heide Gerlebogker Direktvermarktungsu. Dienstleistungsgesellschaft mbh 9 Mirko Bader Lindenstraße 36 06420 Könnern / OT Gerlebogk Tel.: 03 46 91 / 2 02 71 Fax: 03 46 91 / 2 02 85 E-Mail: hofladen.gerlebogk@web.de Rindfleisch und Rindfleischspezialitäten: Anhaltiner Bratwurst Gerlebogker Schlacke Rinder-Hüftschinken Hoffest: 3. Wochenende im Semptember 38 39
Elbe-Börde-Heide Harz 5 2 15 14 1 9 3 8 6 4 7 11 13 12 17 16 10 Direktvermarkter in der Region Harz finden Sie auf den folgenden Seiten unter der in der Karte stehenden Nummerierung ökologisch produzierend konventionell produzierend 40 41
Harz Harz 1 Öko Ldw. Betrieb Schlanstedt Ökolandbau und Wassergeflügel Demmel & Cie - Casa Culina GmbH 2 Thomas Demmel Lindenstr. 66 38836 Huy / OT Vogelsdorf Tel.: 03 94 22 / 6 08 62 Fax: 03 94 22 / 97 21 Wassergeflügel, Flugenten und Weidegänse werden ab November frisch (eigene Aufzucht und Schlachtung) angeboten, darüber hinaus auch Kamerunschaffleisch. Abholung nach Vereinbarung ab Hof. Bei einer größeren Bestellung ist eine Anlieferung möglich. Einzelheiten können bei der Bestellung erfragt werden. Obst und Ölfrüchte (z. B. Raps und Walnuss) werden in der Manufaktur im Harzvorland, Casa Culina GmbH verarbeitet. Informationen erhalten Sie unter der oben genannten Telefonnummer. Öffnungszeiten Hofladen: Mittwoch 14.00-17.00 Uhr Freitag 8.00-13.00 Uhr Tag der offenen Tür: Einmal im Monat von April bis Dezember, jeweils den 2. Sonntag von 10.00-17.00 Uhr. Weitere Besuchertermine sind nach Vereinbarung möglich. Manufaktur Harzvorland Östernstraße 1 38836 Osterwieck / OT Rohrsheim Tel.: 03 94 22 / 95 89 38 Fax: 03 94 22 / 97 21 Internet: www.demmel-cie.de E-Mail: info@demmel-cie.de Alter Vierseitenhof unter Denkmalschutz mit altem romanischen Gewölbe und einer alten Wehranlage. 8 Produkte 2010 DLG-prämiert. kaltgepresste Feinöle Edelobstdestillate und -brände Fruchtaufstriche Fruchtliköre 42 43
Harz Harz 3 Westerhäuser Käsehof Imkerei Berrenrath 4 Peter Gropengießer Unter dem Mühlenberg 410 06502 Westerhausen/Thale Tel.: 01 73 / 9 58 76 89 Fax: 0 39 46 / 6 53 36 Internet: www.kaesehof-am-harz.de E-Mail: kaesehof@web.de Montag - Donnerstag nach Vereinbarung Freitag 10.00-17.00 Uhr Samstag - Sonntag nach Vereinbarung Bauernmarkt: jeden 1. Samstag im Monat, Braunsroda bei Artern Bio-Abend-Markt: jeden 1. Donnerstag im Monat, Halle/Saale von 16.00-20.00 Uhr Ines Berrenrath Wilhelm-Pieck-Straße 1 06526 Sangerhausen / OT Oberröblingen Tel.: 0 34 64 / 2 76 78 25 Fax: 0 34 64 / 51 58 08 Öffnungszeiten Hofladen: nach telefonischer Absprache Honig aus naturgemäßer Imkerei seit 1994 ökologisch zertifiziert seit 2010 anerkannter Meisterbetrieb Vorträge zum Thema Bienen und Wildbienen Verkauf auf regionalen Märkten unter anderem: Schäferhof Langenstein Oberharzer Bauernmarkt Harzer Landwirtschaftsfest Kuhball Tanne Samstags Wochenmarkt: Quedlinburg 9.00-13.00 Uhr Bauernmarkt Derenburg 8.00-13.00 Uhr 1. Donnerstag im Monat: Bioabendmarkt Halle Käsespezialitäten aus eigener Hofkäserei aus der Milch vom Harzer Höhenvieh und aus Ziegenmilch HarzKUHkäse Kräuterlein und Frischkäse Hoftaler Muuhkäse Schimmelchen Ziegen-Weichkäse Zickli-Frischkäse Ziegerls Schnitt 44 45
5 Harz Brockenbauer Thielecke Harz Regional-Laden 6 Uwe Thielecke Zuchtbetrieb "Rotes Höhenvieh" Schierker Weg 13 38875 Tanne Tel.: 03 94 57 / 33 12 Fax: 03 94 57 / 4 01 16 Internet: www.brockenbauer.de E-Mail: thielecke-tanne@t-online.de Mi bis So 15.00-17.00 Uhr Wurstspezialitäten und frisches Rindfleisch vom Harzer Roten Höhenvieh Schaubauernhof Hofführungen Verkauf in folgenden EDEKA-Märkten an der Wursttheke: E-Center Wernigerode E-Neukauf Wernigerode E-Center Halberstadt E-Center Harlingerode E-Neukauf Blankenburg E-Neukauf Hoym E-Neukauf Merseburg E-Neukauf Gernrode E-Center Quedlinburg Bördepark Magdeburg Florapark Magdeburg Fichten-Gelee Quedlinburger Senf Wein und Schnecken Tee und Gewürze Honig in großer Auswahl weitere regionale Spezialitäten Simone Seiboth Gildschaft 10 unterhalb vom Schloß, am Finkenherd 06484 Quedlinburg Funk: 01 73 / 1 63 48 02 Internet: www.harzer-naturkueche.de E-Mail: info@harzer-naturkueche.de Öffnungszeiten April - Oktober: Di bis Sa 10.00-18.00 Uhr So 11.00-17.00 Uhr Öffnungszeiten November - März: Do bis So 11.00-17.00 Uhr Kräuterkurse: siehe Internet Kochkurse: z. B. "Aphrodisisch Kochen" Vorträge auf Anfrage 46 47
7 Harz Geflügelfarm Welbsleben GmbH Harz Südharzer Forellenzucht 8 Hauptstraße 21 06333 Welbsleben Tel.: 0 34 73 / 80 76 63 Fax: 0 34 73 / 80 99 98 Internet: www.gefluegelfarm-welbsleben.de E-Mail: mail@gefluegelfarm-welbsleben.de Verkauf frischer Eier von eigenen Hühnern Hausmacher Frischei-Nudeln aus eigener Herstellung Fleisch und Wurst von Rindern und Schweinen aus eigener Haltung und Schlachtung frisches und tiefgefrorenes Geflügel Montag bis Freitag 9.00-17.30 Uhr Detlef Thiele Auf der Hütte 6 06536 Südharz / OT Wickerode Tel.: 03 46 51 / 27 06 Fax: 03 46 51 / 27 06 Montag bis Freitag 9.30-18.00 Uhr (November - März 9.30-17.00 Uhr) Samstag 9.30-13.00 Uhr und nach Terminabsprache Hofladen mit Räucherei und Spezialitäten des Hauses, auch Seefisch Fischimbiss "Essen beim Fischer" Gruppen bitte vorbestellen Besatzfische (Forellenartige) für Angelvereine und Teichbesitzer Unsere grünen Verkaufsfahrzeuge sind in ganz Sachsen-Anhalt zu finden. Wir liefern entsprechend unseren Tourenplänen pünktlich und zuverlässig bis an die Wohnungstür. Sie erkennen uns am "krähenden Hahn". Verkaufswagen: Auf Bauernmärkten und Volksfesten Fischerfeste Frühjahr (April) und Herbst (September) feste Termine unter Tel. 03 46 51 / 27 06 48 49
Harz Harz 9 Erwerbsimkerei Günter Ständer Günter Ständer Am Burchardianger 2 38820 Halberstadt Tel.: 0 39 41 / 44 62 97 Fax: 0 39 41 / 58 36 54 Internet: www.harzimker.de E-Mail: staender@harzimker.de Aus eigener Imkerei ca. 8 Sorten Bienenhonig Blütenpollen Bienenwachskerzen und -figuren Körperpflegemittel mit Honig Wachs und Propolis Geschenkpräsente Met Verkaufsstände: jeden Samstag auf dem Harzer Bauernmarkt in Derenburg, März bis Dezember, 8.00-13.00 Uhr auf den Wochenmärkten unter anderem in Halberstadt, Quedlinburg und Ballenstedt in verschiedenen E-Centern, E-Marktkäufen und E-Neukauf von Halberstadt über Goslar bis Magdeburg (im Umkreis von ca. 50 km), bitte erfragen Sie telefonisch Näheres Mitglied im Deutschen Imkerbund sowie im Direktvermarkterverein Harzer Bauernmarkt täglich, im Sommer vorzugsweise nach telefonischer Absprache 10 Hof Reidewitz GbR Malzit 11 Helmut Sparing Am Anger 1 06347 Gerbstedt / OT Reidewitz Tel.: 03 47 83 / 3 03 79 Fax: 03 47 83 / 3 03 77 Funk: 01 70 / 83 34 55 95 Internet: www.wildhalterverband-lsa.de E-Mail: sparing@t-online.de Lebendwildverkauf Verkauf von Dammwildfleisch von Sept.-Dez. nach telefonischer Absprache Montag bis Freitag 8.00-17.00 Uhr Steffi Tomljanovic Willeröder Straße 2 06333 Stadt Arnstein OT Bräunrode Tel.: 03 47 81 / 2 03 25 Fax: 03 47 81 / 2 00 11 Internet: www.malzit.de E-Mail: geleeonline@gmx.de Hoffest in Sülldorf Landeserntedankfest Magdeburg Weihnachtsmarkt in Molmerswende, Quedlinburg und Wernigerode Herstellung von Brot- und Fruchtaufstrichen aus Gerstenmalz, Obst vorrangig aus Wildpflückung Regionallieferant bei EDEKA 50 51
Harz Harz 12 Hofgut Weitzel "Der Hofladen" Harzer Bauernmarkt e. V. 14 Benedikta Weitzel Hübitzer Weg 06347 Gerbstedt / OT Thondorf Tel.: 0 34 76 / 5 59 99 90 Fax: 0 34 76 / 5 59 99 99 Internet: www.hofgut-weitzel.de E-Mail: info@hofgut-weitzel.de Mo bis Fr Sa So (in der Spargelzeit) 8.00-18.00 Uhr 8.00-13.00 Uhr 10.00-12.00 Uhr Alles aus eigener Produktion: Bunte Bentheimer Schweine, als Hälften oder frisches Fleisch und Wurst Champignons Spargel Feigen Artischoken Kartoffeln Erdbeeren Weihnachtsenten, -gänse und -bäume Marktadresse: Wernigeröder Str. 54 38895 Derenburg März bis Dezember Samstag 8.00 bis 13.00 Uhr Verein: Sandbrink 18 38855 Wernigerode Tel./Fax: 0 39 43 / 69 59 17 Internet: www.harzer-bauernmarkt.de E-Mail: info@harzer-bauernmarkt.de 10 Jahre Harzer Bauernmarkt 2012 regionale Produkte mit Qualität und Frische Lebensmittel mit typisch regionalem Geschmack Bauernmarkt-Körbe als Präsent (auf Bestellung) Parkplätze und Linienbusverkehr vor dem Markt Imbiss von Harzer Kuchen bis Harzer Wurst Erzeugnisse von Harzer Händlern und Handwerkern 13 Schubert/Krebes GbR Landwirtschaftsbetrieb Siebigeröder Straße 22 a 06311 Helbra Tel.: 03 47 72 / 2 74 48 Fax: 03 47 72 / 83 90 20 E-Mail: agrar@schubertkrebes.de Harzer Bauernmarkt - der kommt natürlich natürlich an! Mo bis Fr 9.00-12.00 Uhr und 14.00-18.00 Uhr Sa 9.00-12.00 Uhr Speisekartoffeln, mehlig- und festkochende Sorten in Abpackungen von 5 kg, 12,5 kg und 25 kg in der näheren Umgebung Lieferung frei Haus von Sept. bis Nov. und März bis April Verkauf vom Fahrzeug im EEE Eisleben 52 53
Harz Harz 15 LANDI GmbH Obst- und Landprodukte-Markt Meyer-Sonnenkalb GmbH 16 Helga Felgendreff Lutz Brandenburger Stapelburger Straße 12 38871 Veckenstedt Tel.: 03 94 51 / 53 95 Fax: 03 94 51 / 53 93 Internet: www.landi-veckenstedt.de E-Mail: agrar-veckenstedt@t-online.de Gänse aus "Bäuerlicher Freilandhaltung", zertifiziert gemästet mit 80 % wirtschaftseigenem Futter Enten aus Stall- und Auslaufhaltung Verkauf von: frischen Eiern Hausschlachtewurst (große Auswahl) Wildfleisch verschiedene Wildwurstsorten Wildschinken Aus eigener Mutterkuhhaltung und Nachzucht: Beef-Fleisch Rindfleisch (Vorbestellung) Öffnungszeiten Hofladen: Montag bis Freitag 9.00-18.00 Uhr Samstag 9.00-12.00 Uhr Verkaufsstand: Jeden Samstag auf dem Harzer Bauernmarkt in Derenburg (März - Dezember) 8.00-13.00 Uhr Pionierstraße 28 a 06317 Seegebiet Mansfelder Land / OT Aseleben Tel.: 03 47 74 / 3 05 53 Fax: 03 47 74 / 2 06 89 E-Mail: meyer-sonnenkalb_gmbh@freenet.de Filialen: 06311 Helbra, Hauptstraße 9 06526 Sangerhausen, Handelsweg 4 06217 Merseburg, Otto-Lilienthal-Straße 9 a 06249 Mücheln, Arthur-Scheibner-Ring 26 Verkauf von Obst aus kontrolliertem Anbau, wie Äpfel und Süßkirschen aus eigener Ernte je nach Saison verschiedene Sorten Obstsäfte Spirituosen (Kräuter, Brände, Liköre, Weine uvm.) original Wippraer Bier Honig, Brotaufstriche, Gelees Eier, Nudeln Weizen, Kartoffeln u.v.m. Mo bis Fr 8.00-18.00 Uhr Sa 8.00-13.00 Uhr 54 55
Harz Anhalt-Wittenberg 17 Rothenschirmbacher Agrargenossenschaft e.g. Homburger Straße 30 06295 Luth. Eisleben / OT Rothenschirmbach Tel.: 03 47 76 / 2 04 00 Fax: 03 47 76 / 2 04 02 Internet: www.landmarkt-rothenschirmbach.de Direktvermarkter in der Region Anhalt-Wittenberg finden Sie auf den folgenden Seiten unter der in der Karte stehenden Nummerierung ökologisch produzierend konventionell produzierend kulinarische Köstlichkeiten aus der Region Gastronomie Abenteuerspielplatz "Kleiner Landwirt" Mo bis Do 9.00-19.00 Uhr Freitag 9.00-18.00 Uhr 10 7 14 19 2 9 6 18 17 20 13 16 5 1 15 8 12 11 4 3 56 57
1 Anhalt-Wittenberg Regionalkostladen "Das Landei" Anhalt-Wittenberg Fläminger Ziegenhof 2 Erwin und Gerlinde Bütof Johannisstraße 15 06844 Dessau Tel.: 03 40 / 5 20 43 90 Fax: 03 40 / 5 20 43 90 Internet: www.landei-dessau.de E-Mail: info@landei-dessau.de Kleiner Imbiss: hausgemachte Salate und täglich eine Suppe, Soleier, belegte Brötchen, Wiener, Bockwurst, Fischbrötchen, Kaffee, Tee und Säfte Montag bis Freitag 9.30-18.00 Uhr Samstag 9.30-12.30 Uhr Verkauf von frischen Produkten der Direktvermarkter unserer Region z. B.: Schafs- und Ziegenkäse, Räucherkäse Landeier, Wachteleier Straußenwurst und -fleisch Damwildwurst und -fleisch Gallowayrindfleisch Fisch, Nudeln Süßwaren Wildknacker und -schinken alte Kartoffelsorten Gewürze, Senf regionale Weine, Sekt Marmeladen, Honig Tee, Säfte Sanddorn- und Aroniaprodukte Alpacawollprodukte Obst, Gemüse, Spargel jeden letzten Mittwoch Lesung Kräuter- und Blumenmärchen Maik Kusch-Nerenz Jüterboger Str. 55 06895 Zahna Tel.: 03 49 24 / 8 07 48 Internet: www.flaeminger-ziegenhof.de E-Mail: info@flaeminger-ziegenhof.de Ziegenkäse und mehr aus ökologischer Erzeugung Hofladen mit Bio- und regionalen Spezialitäten Käseplatten für Ihre Feiern Präsente und Geschenkgutscheine umfangreiches Aroniasortiment Bioweine direkt vom Winzer Veranstaltungen: letzter Samstag im Mai: großes Hoffest am Samstag vor dem 1. Advent: Adventsmarkt Geflügelhof Schuster GbR 3 Küken Junghennen Geflügelausrüstungen und Zubehör Seegrehnaer Querstraße 6 06888 Lutherstadt Wittenberg Tel.: 03 49 28 / 2 04 15 Fax: 03 49 28 / 2 00 05 Funk: 01 71 / 4 14 41 73 E-Mail: magda.schuster@t-online.de Bestellung und Auslieferung nach telefonischer Absprache 58 59
4 Anhalt-Wittenberg Wildvermarktung Stackelitz Anhalt-Wittenberg Teichwirtschaft Deetz 5 Schleesen 1 a 06862 Stackelitz Tel.: 03 49 07 / 30 40 Fax: 03 49 07 / 3 04 29 Internet: www.stackelitz.de E-Mail: wildwurst@stackelitz.de Unser Unternehmen widmet sich seit 2000 der Direktvermarktung. Wir bieten Wildfleisch aus eigener Produktion an: Dam- und Rotwild Rehwild Wildschwein Montag bis Freitag Unsere Spezialitäten: Wild-Knacker Wild-Schinken 7.00-16.00 Uhr Zusätzlich bieten wir an: Heidschnuckenspezialitäten aus ökologischer Haltung Apfelsaft aus ökologischem Anbau Nachwachsende Rohstoffe: Holzpellets aus eigener Produktion Hackschnitzel Brennholz Räucherfisch aus eigener Räucherei Karpfen Schleie Hecht Forelle Salzwasserfische Fischplatten Kanapees Angeln Bootsfahrten Stellplätze für Wohnwagen oder Zelt Ferienhausvermietung Imbiss auf der Terrasse mit Blick auf den 57 ha großen Teich Hannelore Sachse Nedlitzer Straße 1 39264 Deetz Tel./Fax: 03 92 46 / 76 34 Funk: 01 71 / 3 73 16 19 Unsere Verkaufswagen finden Sie: Kaufland Zerbst: Donnerstag und Freitag Kaufland Dessau: Wolfgangstraße immer am 23.12. und 30.12. Öffnungszeiten des Hofladens: Dienstag bis Sonntag 10.00-19.00 Uhr und nach Absprache 1. Mai Hoffest letzer Samstag im Oktober Abfischen 60 61
6 Anhalt-Wittenberg Ziegenhof Warnke Anhalt-Wittenberg Gaststätte und Hotel Am Weinberg 8 Bärbel Warnke Alte Sorge 3 39264 Lindau Tel.: 01 73 / 6 43 61 36 Internet: www.ziegenhof-warnke.de E-Mail: info@ziegenhof-warnke.de Hofladen mit Ziegenkäse und Ziegenwurst Hofführungen mit Käseverkostung Wandertage für Schulklassen Seniorennachmittage Käseabende an rustikaler Tafel Käseplatten außer Haus Unsere 3. Oktober: großes Hoffest 18. März '12: Ziegenkäsetag mit Hoffrühstück 7./8. April '12: Ostern auf dem Ziegenhof mit Lämmertaufe und Osterhasen Erzeugnisse aus hauseigener Fleischerei gutbürgerliche Küche 15 Zimmer DU, WC, TV Räumlichkeiten für Feiern und Tagungen großer Parkplatz Am Weinberg 1 39264 Garitz Tel.: 03 92 48 / 5 38 u. 5 93 Fax: 03 92 48 / 9 41 51 Internet: www.hotel-garitz.de E-Mail: service@hotel-garitz.de Montag und Dienstag 11.00-20.00 Uhr Mittwoch bis Freitag 11.00-23.00 Uhr Samstag 10.00-23.00 Uhr Sonntag 10.00-22.00 Uhr Pfingstsamstag Garitzer Backofenfest mit frischen Brot und Speckkuchen aus dem Garitzer Backofen Verkaufswagen: Mittwoch, Donnerstag, Freitag lt. Tourenplan 7 Fruchthof Wulfen Agrar- und Handels GmbH Am Weinberg 06369 Wulfen Tel.: 0 34 96 / 3 03 31 67 Fax: 0 34 96 / 3 03 31 43 Internet: www.boerdegarten.de Öffnungszeiten außerhalb der Saison: Mo bis Fr 9.00-15.00 Uhr Sa 8.00-11.00 Uhr Öffnungszeiten in der Spargelsaison: Mo und Sa 8.00-16.00 Uhr Di bis Fr 8.00-18.00 Uhr So 8.00-13.00 Uhr Wulfener Spargel, Spargelstände in der Saison Bördegarten-Gemüse Speisekartoffeln Obst, Südfrüchte, Produkte aus der Region 62 63
9 Anhalt-Wittenberg Gänse & Flugenten aus Weidehaltung Landwirtschaftsbetrieb Mösenthin GbR Anhalt-Wittenberg "Ananastasya" - Fruit Point im Hauptbahnhof Dessau 10 Mathias Mösenthin Bahnhofstraße 21 39264 Deetz/Anhalt Tel.: 03 92 46 / 2 22 Fax: 03 92 46 / 6 58 97 Funk: 01 73 / 7 02 85 09 Internet: www.deetzer-freilandgefluegel.de Verkaufsstandorte für Weihnachtsgeflügel: Deetz Dessau-Roßlau Barby Halle/Saale Magdeburg Plötzky Wörlitz Zerbst Weihnachtsenten Weihnachtsgänse Suppenhühner / Broiler Deetzer Spargel Früchte- und Dessertbecher frisch gepresste Säfte exotische Früchte aus aller Welt knackige und herzhafte Salate Früchte- und Milchshakes Obst und Gemüse aus der Region Maik Mattstedt Fritz-Hesse-Straße 47 06844 Dessau-Roßlau Tel./Fax: 03 49 76 / 2 65 23 Internet: www.ananastasya.de E-Mail: ananastasya-dessau@web.de Unser Service: Obstplattenservice Früchte- und Dessertbuffets Sekt-, Bowle-, und Milchshakebar fruchtiges Catering für jeden Anlass Verkostungen Promotionen und Aktionen Gern unterbreiten wir Ihnen ein Angebot für ein Obst- und Früchtebuffet oder präsentieren uns mit einem Verkaufsstand auf einer Ihrer Veranstaltungen. Weitere Informationen erhalten Sie unter Tel.: 01 70 / 2 78 16 57. Sie finden uns in der Region auch auf: Stadt- und Vereinsfesten Fach- und Verbrauchermessen Tage der offenen Tür Events und Open Air Veranstaltungen 64 65