Wieviel Geld steht in Berliner Kitas für das Mittagessen zur Verfügung? Eine komplizierte Antwort auf eine einfache Frage Roland Kern, DaKS, 10.12.14 23 -Missverständnis Für das Mittagessen müssen die Eltern eine monatliche Kostenbeteiligung von 23 zahlen. Damit muss die Kita hinkommen. RICHTIG: Die 23 sind nur die Beteiligung der Eltern an den (höheren) Gesamtkosten für das Mittagessen. 11.12.14 Kosten Mittagessen 2 1
Kostenblatt-Missverständnis Im für alle Berliner Kitas gültigen Kostenblatt ist genau festgelegt, wieviel Geld für das Mittag in den Kitas ausgegeben werden muss. RICHTIG: Das Kostenblatt weist seit 2010 nur einen allgemeinen Sachkostenbetrag aus (inkl. Mittag). RICHTIG: Kitaträger können und müssen mit der Kostensatzpauschale gemäß ihren konkreten Gegebenheiten wirtschaften. ABER: Bis 2009 war im Kostenblatt ein Satz für Verpflegung enthalten. Aus diesem könnte man mit den seither erfolgten Steigerungen einen aktuellen Verpflegungssatz ermitteln. 11.12.14 Kosten Mittagessen 3 Additions-Missverständnis Zu den im Kostenblatt festgelegten Kostensätzen kommt noch der Elternbeitrag hinzu. RICHTIG: Von den im Kostenblatt festgelegten Pauschalen wird ein Trägereigenanteil von 7% abgezogen. Auf die verbleibende Erstattungsquote wird der gesetzliche Elternbeitrag (inkl. der 23 Essenbeteiligung) angerechnet. allgemein: Trägerfinanzierung durch die Stadt = 93% der Kostenblattpauschale MINUS gesetzlicher Elternbeitrag konkret: Essenfinanzierung durch die Stadt = 93% der Kostenblattpauschale für Verpflegung MINUS 23 11.12.14 Kosten Mittagessen 4 2
Die Zahlen fortgeschriebener Verpflegungskostensatz: 682,07 davon 93%: 634,33 im Monat: 52,86 davon gesetzliche Kostenbeteiligung der Eltern: 23 davon Zuschuss der Stadt: 29,86 Betrag pro Betreuungstag: 2,52 Diese Zahlen gelten für alle Berliner Kitakinder unabhängig von Alter, Betreuungsumfang, Einrichtung... Hinzu könnten evtl. erhobene Zusatzbeiträge kommen z.b. für Frühstück/Vesper oder Bio-Essen jederzeit durch die Eltern einseitig kündbar, ohne dass dies den Kitaplatz gefährdet 11.12.14 Kosten Mittagessen 5 Das Kleingedruckte Das Geld muss für die Material- und Personalkosten des Mittagessens reichen. Außerdem muss davon noch die dazugehörige Infrastruktur (Küche, Ausgabe, Geschirr, Besteck, Reinigung...) und ggf. die Auslieferung bezahlt werden. Außerdem muss die Kita von diesem Satz auch noch die tägliche Bereitstellung von frischem Obst und Gemüse sowie kalorienarmen Getränken während des gesamten Tagesablaufs finanzieren. 11.12.14 Kosten Mittagessen 6 3
Noch mehr Kleingedrucktes Wenn Eltern ihre Kostenbeteiligung nicht zahlen, wird dieser Einnahmeverlust der Kita nicht ausgeglichen. Andere Sachkostenpositionen im Kostenblatt sind deutlich unterfinanziert (z.b. für Miete ca. 4-5 pro qm) und üben Druck auch auf die Verpflegungskosten aus. 11.12.14 Kosten Mittagessen 7 Fehltage-Missverständnis Wenn Kinder fehlen, dann spart die Kita eine Menge Geld für das Mittagessen. RICHTIG: Wenn Kinder rechtzeitig angekündigt fehlen, können Materialkosten gespart bzw. Portionen abbestellt werden. ABER: Personal- und Infrastrukturkosten bleiben gleich, auch wenn einige Kinder fehlen. Auch ein Caterer hat diese Kosten und berücksichtigt das bei seiner Preisbildung. 11.12.14 Kosten Mittagessen 8 4
Frühstück und Vesper sind in der derzeitigen Kitafinanzierung nicht enthalten, für einen langen Kitatag aber notwendig Zuzahlung für ein Angebot der Kita ist rechtens, Teilnahme kann aber nicht erzwungen werden und seit 2014 muss die Verwendung von Zuzahlungen für die Eltern nachvollziehbar sein Kita kann auch kostenfrei Frühstück und/oder Vesper zur Verfügung stellen muss dies aber dann anderweitig erwirtschaften 11.12.14 Kosten Mittagessen 9 Fazit Gemäß den Zahlen und Regeln des für alle gültigen Kostenblatts kann man sagen, dass einer Berliner Kita 2014 monatlich 52,86 für die Verpflegungskosten zur Verfügung stehen. Hiervon tragen die Eltern 23 und das Land Berlin 29,86. Diese Gelder sind jedoch nicht ausschließlich für das Mittagessen vorgesehen und können je nach Trägerkalkulation und -situation auch abweichen. 11.12.14 Kosten Mittagessen 10 5