EXOTEN FÜR JEDEN TAG.

EXOTEN FÜR JEDEN TAG.

DAS EXOTISCHE SEXTETT DIESE FRÜCHTE HABEN IMMER SAISON. Ananas Bei Ananas, Avocado, Kiwi, Mango, Papaya und Passionsfrucht dürfen Sie das ganze Jahr über herzhaft zugreifen. Sie sind zwölf Monate im Jahr genussbereit in Ihrer Migros erhältlich. Papaya Seite 12 Seite 4 Avocado Seite 6 Kiwi Seite 8 Mango Seite 10 Passionsfrucht Seite 14 Viele Exoten im Sortiment der Migros haben übrigens gar keine so lange Reise hinter sich: Sie werden im südlichen Mittelmeerraum angebaut. Für tropische Früchte aus Übersee verzichtet die Migros, wo immer möglich, auf den Transport mit Flugzeugen. In der Regel gelangen sie per Schiff, auf Schiene und Strasse zu uns. Impressum Herausgeber: Migros-Genossenschafts-Bund, Zürich. Konzept/Realisation: Saisonküche. Verlag Saisonküche, Zürich. Ausgabe: Januar 2016. Für weitere Infos: M-Infoline, Tel. CH-0800 84 0848 2 3

ANANAS Die Ananas gilt als Königin der Tropenfrüchte. Sie schmeckt intensiv süss-säuerlich. Genussbereit: Blätter lassen sich leicht herausziehen. Kein Reifekriterium: Die Farbe der Schale. Ananas in der Auslage der Migros sind essreif: Die Blätter der Krone lassen sich leicht herausziehen, die A ugen sind weich. Die Frucht duftet angenehm intensiv. Die Farbe der Schale lässt nicht auf den Reifegrad schliessen. Nicht im Kühlschrank lagern. Bei Zimmertemperatur ist die Ananas 3 bis 4 Tage haltbar. Genussbereit: Die Augen sind weich. 4 5

AVOCADO Die Avocado ist Obst und Gemüse zugleich. Ihr cremig-zartes Fleisch ist von nussigem Aroma. Bei Avocados der Sorte Hass lässt sich der Reifegrad an der Farbe der Schale ablesen. Reife Avocados haben eine schwarzviolette Schale. Halbreife Avocados reifen in der Früchteschale in der Nähe von Äpfeln nach. Halbreif Reife Früchte im Kühlschrank lagern, halbreife bei Zimmertemperatur, dann sind sie in 2 bis 4 Tagen genussbereit. Reife Avocados können bis zu 3 Tagen im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahrt werden. Genussbereit 6 7

KIWI Die auch als Chinesische Stachelbeere bezeichnete Kiwi hat ein süss-säuerliches und erfrischendes Aroma. Kiwi grün Kiwis der Marke Extra sind essreif und leicht grösser. Die hartreifen grünen Standard-Kiwis reifen bei Zimmer temperatur in 2 bis 3 Tagen nach nahe Äpfeln aufbewahren. Im Kühlschrank sind reife Kiwis einige Tage haltbar. Früchte, die noch fest sind, können im Kühlschrank bis zu 2 Wochen aufbewahrt werden. Von Obst trennen, da Kiwis sonst schnell überreifen. Extra Kiwi Kiwis der Marke Extra sind im Kühlschrank 2 bis 3 Tage haltbar, feste, konventionelle Kiwis bei Zimmertemperatur 5 bis 7 Tage. 8 9

MANGO Sie ist die Paradefrucht unter den Tropenfrüchten. Die Mango besticht mit leuchtend gelbem Fleisch und süsslich-herben Aromen. Die Farbe der Mango sagt nichts über ihre Reife aus. Wenn die Frucht reif ist, duftet sie rund um den Stiel. Sie reift bei Zimmertemperatur nach. Genussbereit: Die Farbe sagt nichts über die Reife der Frucht aus. Nicht im Kühlschrank lagern. Die Früchte werden in Ihrer Migros-Filiale genussreif angeboten. Bei Zimmertemperatur sind sie 2 bis 3 Tage haltbar. 10 11

PAPAYA Die Papaya ist butterweich, mild-süss, säurefrei und erinnert an Melonen. Die Frucht wird auch wegen ihrer positiven Wirkung auf die Verdauung geschätzt. Genussbereit: Die Schale ist goldgelb. Die Farbe der Schale weist auf den Reifegrad hin. Je gelber die Schale, desto reifer die Frucht. Ist sie goldgelb, hat die Papaya die optimale Reife erreicht und ist genussbereit. Die Frucht reift bei Zimmertemperatur nach. Nicht im Kühlschrank lagern. Die Früchte sind bei Zimmertemperatur 2 bis 4 Tage haltbar. 12 13

PASSIONSFRUCHT Das geleeartige, saftreiche Fruchtfleisch der erfrischenden Exotin schmeckt süss-säuerlich und sehr aromatisch. Die Optik der Schale verrät die Reife der Frucht. Ist sie leicht schrumplig, von violetter Farbe und verströmt einen süsslichen Duft, ist die Passionsfrucht genussbereit. Sie reift bei Zimmertemperatur nach. Schrumplige Schale: Die Frucht schmeckt süss, ist genussbereit. Die Passionsfrucht kann im Kühlschrank gelagert werden. Früchte rasch verzehren, um ein Austrocknen zu vermeiden. Im Kühlschrank ist sie 2 bis 3 Tage haltbar. Glatte Schale: Die Frucht schmeckt süss-sauer, kann einige Tage gelagert werden. 14 15