Ihre Gastgeber Herzlich willkommen bei uns im Berghotel Schwarenbach! Wir freuen uns sehr darauf, Sie bei uns zur Wintersaison 2017 zu begrüssen, sei es zum Essen und Trinken, sei es für eine Nacht oder auch länger. Seit März 1995 kann der Gemmipass auch im Winter zu Fuss begangen werden. Der hochalpine Winterwanderweg wird von Weihnachten bis Ostermontag präpariert. In der Wintersaison sind wir vom 24. Dezember bis 30. April für Sie da und in der Sommersaison vom 1. Juni bis 29. Oktober. Peter und Trudi Stoller-Wehrli und Mitarbeiter Familie Peter Stoller-Wehrli CH-3718 Kandersteg Tel. 033 675 12 72 Fax. 033 675 22 87 Internet www.schwarenbach.ch e-mail info@schwarenbach.ch
Suppen Tagessuppe 9.00 frisch zubereitet Gulaschsuppe 11.50 nach Hausrezept Tagessuppe 15.80 mit Alpkäse aus dem Kandertal Tagessuppe 16.50 und ein Paar heisse Schweinswürste Salate Grüner Salat 7.50 mit gerösteten Kürbis- und Sonnenblumenkernen Gemischter Salat 9.80 frischer Randen, Sellerie, Rüebli und Maissalat garniert mit Blattsalat Dazu servieren wir Ihnen unsere hausgemachte Salatsauce. Kuchen Früchtekuchen 6.80 hausgemacht Früchtekuchen mit Rahm 8.00 Rüeblicake, Schoggicake 4.50 hausgemacht Beachten Sie unser tägliches Kuchenangebot.
Kalte Speisen Walliserteller 24.50 Walliser Trockenfleisch, Rohspeck, Trockenwurst, Hobelkäse und Alpkäse Säumerimbiss 18.50 1 dl Rot- oder Weisswein aus dem Wallis dazu Rohspeck und Alpkäse Trockenfleisch 23.50 Walliser Trockenfleisch luftgetrocknet Rohspeck 18.00 fein geschnittener geräucherter Speck Hobelkäse 18.50 gereifter würziger Kandertaler Alpkäse in feinen Rollen Kandertaler Alpkäse 10.50 junger Alpkäse in Scheiben Sandwiches Käsesandwich 7.80 Alpkäse, Salatblatt, Essiggurke und Garnitur Schinkensandwich 7.80 Schinken, Salatblatt, Essiggurke und Garnitur Trockenfleischsandwich 9.50 Walliser Trockenfleisch, Salatblatt, Essiggurke und Garnitur
Warme Speisen Schweinsschnitzel mit Alpenkräuterpanade 24.00 dazu Pommes frites oder Spaghetti mit Tomatensauce Bratwurst 20.00 Kalbsbratwurst mit Pommes frites und Zwiebelsauce Vegiteller 19.50 zwei knusprige Gemüse-Käseschnitzel mit Salatbouquet Berner Rösti 23.00 Rösti mit Schinken, überbacken mit Raclettekäse dazu ein Spiegelei Spaghetti mit Tomatensauce 17.00 mit hausgemachter Bolognese 19.00 Portion Pommes frites 9.50 Käsegerichte Käseschnitten nature 16.80 mit Ei 18.80 mit Schinken und Ei 20.30 Schwarenbach Magronen 19.00 Teigwaren mit Kartoffeln an Rahmsauce, überbacken mit Käse und Röstzwiebeln Käsefondue hausgemacht 23.50 pro Person
Für Kinder Kinderschnitzel 12.50 dazu Pommes frites oder Spaghetti mit Tomatensauce Murmeliteller 8.00 1 Schweinswürstli mit Suppe oder mit Pommes frites Spaghetti mit Tomatensauce 7.00 mit hausgemachter Fleischsauce 8.00 Kindermagronen 9.00 Teigwaren mit Kartoffeln und Zwiebeln an Rahmsauce überbacken mit Käse Portion Pommes frites 6.00 mit Ketchup In unserer Küche verwenden wir ausschliesslich Schweizer Fleisch sowie Schweizer Freilandeier Alle Preise inklusive 8.0 % Mehrwertsteuer Alle Kreditkarten werden akzeptiert Bei Bezahlung in Euro gilt der Tageskurs.
Warme Getränke Kaffee crème 4.50 Milchkaffee / Cappuccino 4.80 Espresso 4.50 Doppelter Espresso 6.00 Kaffee mélange 5.50 Kaffee fertig / luz 6.20 Kaffee Zwetschgen / Kaffee Pflümli 6.70 Kaffee Schwarenbach 9.00 mit Aprikosenschnaps und Rahm Kaffee Dolce Vita 8.50 mit Whiskylikör und Rahm Schwarztee, Grüntee, Alpenkräuter, Eisenkraut, 4.20 Lindenblüten, Kamille, Pfefferminz 4.20 Hagebutten, Früchtemix, Waldbeeren, Orange Spice 4.20 Tee Rum 6.20 Tee Wein 5.20 Glühwein / Jagertee 7.00 Punsch: Apfel, Orange, Rum (alkoholfrei) 4.50 Warme Schokolade / Ovomaltine 4.80 Warme Schokolade / Ovomaltine mélange 5.80 Kalte Getränke Mineralwasser in Flaschen Rivella rot, blau, grün, Coca Cola Eistee, Citro, Grapefruit, Orangina 1.5 lt 12.00 Mineralwasser nature Adelbodner 1.5 lt 10.00 Mineralwasser im Offenausschank Rivella rot, blau, grün, Coca Cola 2 dl 3.60 Coca Cola light, Eistee, Citro, Grapefruit, 3 dl 4.30 Orangina, Apfelsaft naturrein, Apfelschorle 5 dl 5.30 Mineralwasser nature Adelbodner Orangensaft Michel, Flasche 2 dl 4.50
Bier Offenausschank Cardinal Lagerbier vom Fass 3 dl 4.40 Cardinal Lagerbier vom Fass 5 dl 6.00 Flaschenbier Cardinal Lagerbier Flasche 50 cl 6.50 Weissbier Schneider Weisse Flasche 50 cl 7.00 Clausthaler Flasche alkoholfrei 50 cl 6.50 Clausthaler Flasche alkoholfrei 30 cl 5.00 Saurer Most Bügelflasche 50 cl 6.50 Spirituosen Apéritifs Cynar 4 cl 7.00 Martini weiss 4 cl 6.50 Campari 4 cl 8.00 Appenzeller 4 cl 7.50 Branntweine Bäzi, Rum, Marc 2 cl 4.20 Kräuter, Pflümli, Zwetschgen 2 cl 4.50 Kirsch, Enzian 2 cl 4.50 Grappa 2 cl 5.50 Walliser Aprikosenschnaps, Spezialität 2 cl 6.50 Williams Morand 2 cl 6.50 Cognac 2 cl 8.50
Weine Unseren Wein beziehen wir aus dem sonnigen Salgesch von der erfolgreichen Weinhandlung Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen AG. Offene Weine Weiss 1 dl 2 dl 3 dl 5 dl Fendant Coteau de Sierre 4.70 8.90 13.10 21.00 Johannisberg Sélection Mathier 4.90 9.30 13.70 22.00 Rot Pinot noir Désirée 5.10 9.70 14.30 23.00 Dôle Coteau de Sierre 4.90 9.30 13.70 22.00 Gamay Caldelari 6.00 11.50 17.00 27.50 Flaschenqualität im Offenausschank Rosé Oeil de Perdrix 4.90 9.30 13.70 22.00 Flaschenweine Weiss Petite Arvine de Molignon Les Pyramides 75 cl 45.00 Cuvée Madame Rosmarie Mathier 75 cl 43.00 Assemblage Petite Arvine, Pinot blanc, Sylvaner, Pinot gris Rot Pinot Noir Luzifer 75 cl 39.00 Syrah Diego Mathier 75 cl 52.00 Humagne Rouge Les Pyramides 75 cl 45.00