Rhöner Pfeffersäckchen Gefülltes Schweineschnitzel mit Speck, Zwiebel, Lauch, Senf, buntem Pfeffer, dazu Pommes frites und Salat 13,80 Lammcarree in der Knoblauch-Kräuterkruste an Rosmarinjus dazu Bohnengemüse, Grilltomate und Kartoffelgratin (Garzeit ca. 20 min.) 22,50
aus dem Suppentopf Hausgemachte Leberknödelsuppe mit frischen Kräutern 3,60 Rhöner Festtagssuppe Rinderkraftbrühe mit Markklößchen, Eierstich und Gemüseswürfel 3,60 Frische Tomatensuppe mit Kräutern und Croutons 3,60 aus Neptuns Reich Rhönforelle Blau aus dem Wurzelsud Sahnemeerrettich, zerlassene Butter, Salzkartoffeln und Salatteller 13,80 Rhönforelle Müllerin Art, gebraten zerlassene Butter, Sahnemeerrettich, Salzkartoffeln und Salatteller 13,80 Flusszanderfilets auf Blattspinat dazu geben wir Petersilienkartoffeln 15,- Fischteller nach Art des Hauses Seeteufel, Meerbarbe, St.Peterfisch und Knurrhahn auf Spinat, dazu Kartoffeln 15,90
wenn der kleine Hunger kommt Gebackener Camenbert mit Preiselbeersahne, Salatschmuck und Toast 7,- Toast Hawaii mit Kochschinken, Ananas und Käse überbacken an bunten Salaten 7,60 Panierte Champignonköpfe an Salatschmuck Kräuterdip und Kartoffelrösti 8,- Nürnberger Rostbratwürstchen 6 Stück auf Sauerkraut dazu Bratkartoffeln 8,- Gemüsepfanne nach Art des Hauses verschiedene Gemüsesorten gedünstet, dazu Kräuterkartoffeln 11,20 Beilagensalat gemischter Salatteller 3,80 Kinderteller Kinderpommes mit Ketchup oder Mayo 3,20 Bratwurst mit Pommes 4,- Hähnchen Nuggets mit Pommes und Salatschmuck 6,50 Kleines Schnitzel mit Pommes und Salatschmuck 7,50
unsere Schnitzelecke Riesenschnitzel nach Wiener Art mit Pommes frites und Salat 11,- Klassisches Rahmschnitzel mit Pommes frites und Salat 11,50 Zwiebelschnitzel mit frittierten Zwiebeln, Pommes frites und Salat 11,50 Pfefferschnitzel mit bunter Pfeffer-Rahm-Soße überzogen, dazu Pommes frites und Salat 11,50 Hähnchenbrustschnitzel Wiener Art mit Pommes frites und Salat 11,50 Schnitzel Waidmanns Art mit Pilzen, Pommes frites und Salat 12,- Schnitzel Hawaii mit Ananas und Käse überbacken, dazu Pommes frites und Salat 12,20 Schnitzel Grabenhöfchen Schweineschnitzel mit Lauchgemüse und Käse überbacken, dazu Pommes frites und Salat 13,-
Spezialitäten des Hauses Rhöner Bauernpfanne Hacksteak mit Zwiebeln, Spiegelei, dazu Gemüsevariationen und Bratkartoffeln 10,80 Gekochtes Rindfleisch mit Meerrettichsoße Preiselbeerbirne, Salzkartoffeln und Salat 13,50 Schweinerückensteak Wilddieb mit frischen Champignons, Speck und Zwiebeln dazu Bratkartoffeln und Salat 13,80 Schwyzer Pfännly Schweinelendchen mit Champignonsoße und Käse überbacken, dazu Kartoffelrösti und Salat 14,- Grillteller nach Art des Hauses Medaillons vom Rind, Schwein, Pute und Lamm auf Bohnen, Speckscheibe und Bratkartoffeln 17,50 Rumpsteak Bäuerlich mit Champignons, Kräuterbutter und Zwiebeln Pommes frites und Salat 17,50
aus der kalten Küche Belegte Brote: wahlweise mit - Schnittkäse 8,20 - rohem Schinken 8,20 - gekochtem Schinken 8,20 - Hausmacher Wurst 8,20 - Bratenbrot 8,20 Rhöner Bauernsülze bunt garniert mit Ei, Tomate und Gurke, mit Bratkartoffeln und Vinegrette 8,20 Strammer Max Bauernbrotschnitte mit gekochtem Schinken oder rohem Schinken zwei Spiegeleiern belegt und bunt garniert 9,- Salat Grabenhöfchen knackige Blattsalate in Rahmdressing mit Schinkenund Käsestreifen, Gurke, Tomate, Ei, Toast und Butter 9,80 Rhöner Vesperteller Hausmacher Wurstarten Schwartenmagen, Leberwurst, Bauernwurst, Landschinken, Käse; serviert mit Landbrot, Butter und einem Korn 11,50 Kentucky Salat Blattsalate mit gebratenen Putenbruststreifen, Röstspeckscheiben in Balsamico-Dressing, bunt garniert, Toast und Butter 11,50