Muskelsystem Myologie Muskulatur Einteilung der Muskulatur Glatte Muskulatur Fasern sind glatt ohne Querstreifung max. Länge 0,5 mm, in Wänden der inneren Organe quergestreifte Muskulatur Im mikroskopischen Bild typische Querstreifung Skelettmuskulatur Sehr viele randständige Kerne schnelle Kontraktionen möglich Faserlänge bis 15 cm Willkürliche Steuerung Herzmuskulatur Zentral gelegener Kern besitzt typische Querstreifung Fasern sind relativ kurz Unwillkürliche Steuerung 1
Farbe: blassrosa bis dunkelrot (Qualitätsmerkmal) Einflüsse: Tierart, Rasse, Alter Konsistenz: Abh. Von Größe der Muskelfasern und der Menge des eingelagerten Bindegewebes Einfluss des Alters: Faserdicke, Bindegewebsanteil Zähigkeit Abhängen! Geruch: Tierart, Geschlecht, (Fütterung) Muskelrollen: Fibröse knorpelige oder knöchrige Gebilde unter dem Muskel (Funktion als mechanische Rolle) Muskelbindung Fascien bindegewebige Häute um Muskelgruppen Fascienriss Hervorquellen des darunter liegenden Muskels (-bruch) Merkmale des Muskels Muskel untrainiert Atrophie Muskelfaservermehrung Regenerationsfähigkeit Einheit von Nervensystem und Muskel Motorische Faser spalten sich auf und enden an den Muskelfasern Sensible Fasern Vegetative Fasern 2
Schema vom Bau eines spindelförmigen Muskels M...Muskelbauch, S...Sehne, K...Röhrenknochen 3
Verläufe der Muskelfasern im Muskel und ihre Verbindungen mit den Sehnenblättern Anatomischer Querschnitt Langfaseriger, einfach gefiederter Muskel Langfaseriger, doppelt gefiederter Muskel Kurzfaseriger, doppelt gefiederter Muskel Kurzfaseriger, 4fach gefiederter Muskel physiologischer Querschnitt 1.. Gesichtsmuskel; 22..Trapezmuskel; 19..Arm-Kopfmuskel; 22..Deltamuskel; 23..breiter Rückenmuskel; 48..mittlerer Hüftmuskel (M. glutaeus medius); 19..zweiküpfiger Oberschenkelmuskel; 27..äußerer schräger Bauchmuskel; 27..Sehne von 27; 50..Achillissehne 4
5
6
Anschnittsfläche an der Schnittstelle 2 cm cranial des Schlossknochens Gliedmaßen Schultergliedmaßen Extremitas thoracia Oberarm.Brachium Ellenbogen Cubitus Unterarm Antebrachium Hand (Vorderfuß) Manus Handwurzel (Vorderfußwurzel) Carpus Mittelhand (Vordermittelfuß)...Metacarpus Finger (Vorderzehen) Digiti manus Beckengliedmaßen Extremitas pelvina Oberschenkel.Femur Knie.Genu Unterschenkel Crus Fuß (Hinterfuß) Pes (Hinter-) Fußwurzel.Tarsus (Hinter-) Mittelfuß.. Megatarsus (Hinter-) Zehen..Digiti pedis 7
Öffnungen in der Bauchmuskulatur Nabelring Leistenspalte Schenkelring Zwerchfellöffnung Bauchpresse Wachstum als Ergebnis von anabolen und katabolen Vorgängen 8
Funktion der Satellitenzellen beim Zellwachstum (Hypertrophie) Myofibrillen Kern Satellitenzellen Teilung der Satellitenzelle. Eine Tochterzelle gibt ihren Zellkern an die Muskelzelle ab, um das Kern-Plasma-Verhältnis in der Muskelzelle zu erhalten. Funktion der Satellitenzellen beim Zellwachstum (Hyperplasie) Durch Muskeltrennung entwickelt sich aus der Satellitenzelle eine Muskelzelle = fibre splitting 9
Unterschiede zw. roten und weißen Muskelfasern Typ I, rot Eigenschaften Typ II, weiß langsam Kontraktionen schnell viele Mitochondrien wenige gut Blutversorgung schlecht gering Glykogengehalt hoch oxidativ Stoffwechsel glykolytisch Anteil roter und weißer Fasertypen an der Muskulatur beim Schwein Typ I rot Typ II weiß Wildschwein 61,8% 32,0% Kreuzung 30,2% 59,1% Landrasse 15,1% 75,9% 10
Aufbau der Skelettmuskulatur (HAMM, 1966) Schematische Darstellung der Muskelstruktur (FERRY, 19966) 11
Aufbau des Muskels Filamentaufbau einer quergestreiften Muskelfaser (HAMM, 19881) 12
Längsschnitt durch eine Muskelfaser (HAMM, 1965) Schematische Darstellung der Anordnung der Struktur- und Regulationsproteine der Muskelzelle 13