Biologie im Überblick

Biologie im Überblick

Daniel Richard Patrick Chevalet Nathalie Giraud Fabienne Pradere Thierry Soubaya Biologie im Überblick Grundwissen in Lerneinheiten Aus dem Französischen übersetzt von Hildegard Malka

Daniel Richard, Professor am Institut universitaire de formation des maîtres Midi Pyrénées, Toulouse, Patrick Chevalet, Université Toulouse II-Le Mirail, Toulouse, Frakreich Fabienne Pradere, Professor am Institut universitaire de formation des maîtres Midi-Pyrénées, Toulouse, Nathalie Giraud, Professor am Institut universitaire de formation des maîtres Midi-Pyrénées, Toulouse, Thierry Soubaya, Professor am Lycée Pierre de Fermat, Toulouse, Aus dem Französischen übersetzt von Hildegard Malka ISBN 978-3-8274-2929-2 DOI 10.1007/978-3-8274-2930-8 ISBN 978-3-8274-2930-8 (ebook) Die Deutsche Nationalbibliothek verzeichnet diese Publikation in der Deutschen Nationalbibliografie; detaillierte b ibliografische Daten sind im Internet über http://dnb.d-nb.de abrufbar. Springer Spektrum Übersetzung der französischen Ausgabe: MAXI FICHES Biologie von Daniel Richard, Patrick Chevalet, Fabienne Pradere, Nathalie Girau und Thierry Soubaya, erschienen bei Dunod, Paris, 2011, Dunod, Paris, 2011. Alle Rechte vorbehalten Springer-Verlag Berlin Heidelberg 2013 Das Werk einschließlich aller seiner Teile ist urheberrechtlich geschützt. Jede Verwertung, die nicht ausdrücklich vom Urheberrechtsgesetz zugelassen ist, bedarf der vorherigen Zustimmung des Verlags. Das gilt insbesondere für Vervielfältigungen, Bearbeitungen, Übersetzungen, Mikroverfilmungen und die Einspeicherung und Verarbeitung in elektronischen Systemen. Die Wiedergabe von Gebrauchsnamen, Handelsnamen, Warenbezeichnungen usw. in diesem Werk berechtigt auch ohne besondere Kennzeichnung nicht zu der Annahme, dass solche Namen im Sinne der Warenzeichen- und Markenschutz-Gesetzgebung als frei zu betrachten wären und daher von jedermann benutzt werden dürften. Planung und Lektorat: Dr. Ulrich G. Moltmann, Dr. Christoph Iven Redaktion: Dr. Sonj a Bernhardt, Kaj a Rosenbaum-Feldbrügge Satz: TypoDesign Hecker GmbH, Leimen Einbandabbildung: Fotolia Einbandentwurf: SpieszDesign, Neu-Ulm Gedruckt auf säurefreiem und chlorfrei gebleichtem Papier Springer Spektrum ist eine Marke von Springer DE. Springer DE ist Teil der Fachverlagsgruppe Springer Science+Business Media. www.springer-spektrum.de

Inhaltsverzeichnis 1 Organische Biomoleküle 7 2 Aufgaben der organischen Biomoleküle 13 3 Energiestoffwechsel 19 4 Die wichtigsten Stoffwechselwege des Intermediärstoffwechsels 24 5 Die genetische Information: Speicherung und Expression 29 6 Stabilität und Variabilität der genetischen Information 38 7 Kompartimentierung der eukaryotischen Zelle 45 8 Gewebe und extrazelluläre Matrix 54 9 Zellverbindungen in tierischen Geweben 60 10 Zellverbindungen in pflanzlichen Geweben 63 11 Zellzyklus und Mitose 65 12 Meiose 68 13 Interzelluläre Kommunikation 70 14 Intrazelluläre chemische Botenstoffe 74 15 Modalitäten der Fortpflanzung 79 16 Physiologie der Fortpflanzungsorgane beim Menschen 81 17 Von der Befruchtung bis zur Laktation beim Menschen 85 18 Die Sinnessysteme 89 19 Der Gesichtssinn, ein Beispiel für die Sinnesorgane 92 20 Quergestreifte Muskelfaser 95 21 Reflexe und kontrollierte Bewegung 99 22 Kreislaufsysteme der Tiere 102 23 Kreislaufsystem des Menschen 105 24 Innere Atmung 111 25 Die wichtigsten Atemorgane und äußere Atmung 114 26 Transport der Atemgase durch das Blut 119 27 Nahrungsaufnahme bei Tieren 121 28 Ver dauungsapparate im Tierreich 123 29 Ernährung beim Menschen 125 30 Exkretion bei Tieren 131

6 Inhaltsverzeichnis 31 Die Niere, Exkretionsorgan der Säugetiere 136 32 Biologische Abwehrfunktionen 138 33 Entzündungsreaktion und angeborene Immunität 140 34 Antigene und Antigenität 143 35 Adaptive Immunantwort 148 36 Pflanzliche Kohlenstoffernährung durch Photosynthese 154 37 Heterotrophe Kohlenstoffernährung bei Pflanzen 161 38 Embryophyten 165 39 Generationswechsel der Bryophyten am Beispiel von Polytrichum 168 40 Generationswechsel bei Pteridophyten am Beispiel von Polypodium 170 41 Generationswechsel der Spermatophyten 172 42 Fortpflanzungsorgane der Angiospermen 176 43 Bestäubung und Befruchtung bei Angiospermen 180 44 Entwicklung des Samens und der Frucht bei Angiospermen 183 45 Schutz der Pflanzen gegenüber ihrer Umwelt 185 46 Von der Entstehung des Lebens zur Evolution der Lebewesen 193 47 Systematik der Metazoen 200 48 Der Mensch in der phylogenetischen Systematik 207 49 Hominisation 210 50 Akteure des Ökosystems 215 51 Energiefluss innerhalb des Ökosystems 220 Index 223