DEHOGA MV-Zahlenspiegel Jahr 2016 / 1. Quartal 2017 Wirtschaftsfaktor Gastgewerbe Mecklenburg-Vorpommern Gastgewerbliche Unternehmen 6.639 1 Beherbergungsbetriebe 2.832 2 davon: Hotels 637 Gasthöfe 196 Pensionen 291 Hotel garni 243 gesamt 1.367 Gaststättenbetriebe zusammen 3.807 3 davon: Restaurants, Imbissstuben, Gaststätten und Cafés 3.069 Anteil des Gastgewerbes / des Tourismus an der Wirtschaft MV 11,9 % Gastgewerbe 3,3 % Tourismus (Querschnittsbranche) 9,6 % Umsatz in Euro 4 Beherbergung Gastronomie Gastgewerbe gesamt Tourismus (inkl. tourismusnaher Dienstleistungen) 1,03 Mrd. 745 Mio. 1,77 Mrd. 4,10 Mrd. 1 Quelle: Statistisches Landesamt Mecklenburg-Vorpommern, Unternehmensregister, 31. Mai 2015 (Zahl aus 2013) 2 Quelle: Statistisches Landesamt Mecklenburg-Vorpommern, Tourismus 07/2016 3 Quelle: Statistisches Landesamt Mecklenburg-Vorpommern, statistische Hochrechnung 4 Quelle: Statistisches Landesamt Mecklenburg-Vorpommern, Umsatzsteuerstatistik 2014 (erschienen: Oktober 2016) 18057 Rostock Pressesprecher: Matthias Dettmann Tel.: 0381 80899-390 Fax 0381 80899-404 E-Mail: info@dehoga-mv.de
Inhalt: Seite 1. Umsatzentwicklung 2 2. Beschäftigung 5 3. Gewerbeanmeldungen und -abmeldungen 7 4. Ankünfte, Übernachtungen und Auslastung / Jahr 2016 9 5. Ankünfte, Übernachtungen und Auslastung / 1. Quartal 2017 12 1. Umsatzentwicklung Umsatz im Gastgewerbe Mecklenburg-Vorpommerns Jahresverlauf 2016 (in jeweiligen Preisen) in Prozent + 2 + 15,0 + 1 + 5,0-5,0-1 Hotellerie Gaststättengewerbe Quelle: Statistisches Landesamt Mecklenburg-Vorpommern, Entwicklung vom Umsatz im Gastgewerbe MV 2016 2
Wachstum in Prozent DEHOGA MV-ZAHLENSPIEGEL I / 2017 Umsatzentwicklung im Gastgewerbe Mecklenburg-Vorpommerns, jeweils gegenüber dem Vorjahr nominal 8,0 6,0 4,0 2,0-2,0-4,0 2013 2014 2015 2016 Gastgewerbe 2,7 3,8 2,6 5,8 Hotellerie 3,8 6,9 3,5 7,2 Gaststättengewerbe 2,0-2,5 2,7 3,8 Quelle: Statistisches Landesamt Mecklenburg-Vorpommern, Entwicklung vom Umsatz im Gastgewerbe MV 2016 Umsatzentwicklung im Gastgewerbe Mecklenburg-Vorpommerns, in jeweiligen Preisen zum Vorjahr nominal 110 108 106 104 102 100 Gastgewerbe Hotellerie Gaststättengewerbe Basisjahr 2010 98 96 2013 2014 2015 2016 Quelle: Statistisches Landesamt Mecklenburg-Vorpommern, Entwicklung vom Umsatz im Gastgewerbe MV 2016 3
Wachstum in Prozent DEHOGA MV-ZAHLENSPIEGEL I / 2017 Umsatzentwicklung im Gastgewerbe Mecklenburg-Vorpommerns, in den Preisen des Jahres 2010 real (preisbereinigt) 6,0 4,0 2,0-2,0-4,0-6,0 2013 2014 2015 2016 Gastgewerbe 0,5 1,6 0,3 3,8 Hotellerie 1,6 4,5 1,4 5,2 Gaststättengewerbe -0,5-4,6-0,2 1,3 Quelle: Statistisches Landesamt Mecklenburg-Vorpommern, Entwicklung vom Umsatz im Gastgewerbe MV 2016 Umsatzentwicklung im Gastgewerbe Mecklenburg-Vorpommerns, in den Preisen des Jahres 2010 real (preisbereinigt) 102 100 98 96 94 92 90 88 2010 Gastgewerbe Hotellerie Gaststättengewerbe 86 84 Quelle: Statistisches Landesamt Mecklenburg-Vorpommern, Entwicklung vom Umsatz im Gastgewerbe MV 2016 4
Umsatzentwicklung im Gastgewerbe Mecklenburg-Vorpommerns Jan.-März 2017 zu Jan.-März 2016 Betriebsarten nominal real (preisbereinigt) Beherbergung gesamt - 4,0-5,6 Hotellerie - 3,5-5,1 Hotels (ohne garni) - 5,1-6,7 Gastronomie gesamt - 3,2-5,1 Gaststättengewerbe - 5,1-6,9 Caterer und sonstige Verpflegungsdienstl. 1,8-0,2 Gastgewerbe gesamt - 3,7-5,4 Quelle: Statistisches Landesamt Mecklenburg-Vorpommern, Entwicklung vom Umsatz im Gastgewerbe MV / März 2017 2. Beschäftigung Beschäftigungsgrößenklassen im Gastgewerbe in Mecklenburg-Vorpommern 250 und mehr SvB 3 50 bis 249 SvB 93 10 bis 49 SvB 608 0 bis 9 SvB 6.227 0 1.000 2.000 3.000 4.000 5.000 6.000 7.000 Quelle: Statistisches Landesamt Mecklenburg-Vorpommern; Unternehmensregister 2016 (Zahlen aus 2014) 5
Veränderung der Beschäftigtenzahl gegenüber dem Vorjahr in Prozent Betriebsart Hotellerie (Hotels, Hotels garni, Gasthöfe, Pension) Januar - Dezember 2016 Insgesamt Vollbeschäftigte Teilzeitbeschäftigte +0,7 +2,1-4,7 Hotels (ohne Hotels garni) +0,6 +2,1-4,4 Ferienunterkünfte u.ä. +2,6 +1,0 +6,0 Campingplätze +18,7 +15,2 +33,2 Beherbergungsgewerbe gesamt +1,2 +2,3-2,3 Gaststättengewerbe +5,1 +0,5 +10,3 Caterer und sonstige Verpflegungsdienstleister +1,2 +2,0 Gastronomie gesamt +4,0 +0,4 +7,7 Gastgewerbe insgesamt +2,4 +1,7 +3,8 Quelle: Statistisches Landesamt Mecklenburg-Vorpommern, Entwicklung von Beschäftigung im Gastgewerbe MV 2016 Entwicklung der sozialversicherungspflichtigen Beschäftigung (SvB) im Gastgewerbe in Mecklenburg-Vorpommern 40.000 38.000 36.000 34.000 32.000 30.000 28.000 26.000 24.000 22.000 20.000 Jobmotor Gastgewerbe 36.800 36.100 34.671 34.661 35.361 31.600 31.500 30.000 28.763 28.123 27.590 Mrz 12 Jun 12 Mrz 13 Jun 13 Mrz 14 Jun 14 Mrz 15 Jun 15 Mrz 16 Jun 16 Mrz 17 SvB im Gastgewerbe Trend SvB Gastgewerbe Quelle: Statistik/Arbeitsmarktberichterstattung, Bundesagentur für Arbeit / Regionaldirektion Nord 6
3. Gewerbeanmeldungen und -abmeldungen Gewerbeanmeldungen und -abmeldungen im Gastgewerbe in Mecklenburg-Vorpommern 1200 1000 800 904 721 1013 791 600 400 200 183 222 0 Quelle: Statistisches Landesamt Mecklenburg-Vorpommern, Gewerbeanzeigen in MV (Zahlen aus 2014, veröffentlicht 2016) Strukturveränderung durch Gewerbeanmeldungen und -abmeldungen im Gastgewerbe in Mecklenburg-Vorpommern -109-70 -39-120 -100-80 -60-40 -20 0 Hotellerie Gastronomie Saldo Gastgewerbe gesamt Quelle: Statistisches Landesamt Mecklenburg-Vorpommern; Gewerbeanzeigen in MV (Zahlen aus 2014, veröffentlicht 2016) 7
Unternehmensneugründungen und -aufgaben im Gastgewerbe in Mecklenburg-Vorpommern 863 654 681 522 132 182 Quelle: Statistisches Landesamt Mecklenburg-Vorpommern, Gewerbeanzeigen in MV (Zahlen aus 2014, veröffentlicht 2016) Strukturveränderung durch Neugründungen und -aufgaben im Gastgewerbe in Mecklenburg-Vorpommern -209-159 -50-250 -200-150 -100-50 0 Hotellerie Gastronomie Saldo Gastgewerbe gesamt Quelle: Statistisches Landesamt Mecklenburg-Vorpommern, Gewerbeanzeigen in MV (Zahlen aus 2014, veröffentlicht 2016) 8
4. Ankünfte, Übernachtungen und Auslastung / Jahr 2016 Ankünfte in Mecklenburg-Vorpommern nach Betriebsarten in Mio., Veränderungen in Prozent Betriebsarten Ankünfte Veränderungen zu 2015 Beherbergung gesamt 7,57 +2,3 Hotels (ohne garnis) 3,59 +2,9 Hotels garnis 0,55 +3,5 Gasthöfe 0,25-0,4 Pensionen 0,27 +1,5 Hotellerie gesamt 4,63 +2,7 Quelle: Statistisches Landesamt Mecklenburg-Vorpommern, Tourismus in MV 2016 Übernachtungen in Mecklenburg-Vorpommern nach Betriebsarten in Mio., Veränderungen in Prozent Betriebsarten Übernachtungen Veränderungen zu 2015 Beherbergung gesamt 30,29 +2,8 Hotels (ohne garnis) 10,73 +4,7 Hotels garnis 1,49 +1,2 Gasthöfe 0,77 +0,7 Pensionen 0,86 +1,2 Hotellerie gesamt 13,85 +3,8 Quelle: Statistisches Landesamt Mecklenburg-Vorpommern, Tourismus in MV 2016 9
Durchschnittliche Bettenauslastung nach Betriebstypen in Beherbergungsbetrieben in Mecklenburg-Vorpommern in Prozent 60 50 40 30 20 10 0 Hotels garnis Gasthöfe Pens. Hot. ges. Camping Beh. ges. 2014 46,9 41,4 37,0 32,2 44,3 15,6 32,9 2015 47,7 42,0 39,5 33,4 45,2 17,1 34,2 2016 49,6 43,1 40,1 33,6 46,8 19,0 35,8 Quelle: Statistisches Landesamt Mecklenburg-Vorpommern, Tourismus in MV 2014 2016 Durchschnittliche Bettenauslastung in der Hotellerie in Mecklenburg-Vorpommern nach Reisegebieten in Prozent 6 5 4 3 2 1 MV RÜ/HI VOPO MEOK WM MS SP FDZ USED 2014 44,3 45,0 46,0 49,2 36,1 35,2 49,9 49,8 2015 45,2 47,0 47,5 49,0 35,5 35,6 51,5 51,1 2016 46,8 48,9 49,2 49,7 35,7 38,0 53,1 52,6 Quelle: Statistisches Landesamt Mecklenburg-Vorpommern, Tourismus in MV 2014 2016 10
Durchschnittliche Bettenauslastung in der Hotellerie in Mecklenburg-Vorpommern in Städten in Prozent 6 5 4 3 2 1 MV HRO SN HWI HST Neubg. HGW 2014 44,3 50,7 39,2 44,2 46,4 36,7 37,8 2015 45,2 51,1 37,8 45,4 48,4 34,0 38,3 2016 46,8 51,8 40,9 45,5 49,8 45,5 38,6 Quelle: Statistisches Landesamt Mecklenburg-Vorpommern; Tourismus in MV 2014 2016 Durchschnittliche Bettenauslastung in der Hotellerie in Mecklenburg-Vorpommern nach Kreisen in Prozent 6 5 4 3 2 1 MV HRO SN MSE LRO VR NWM VG LUP 2014 44,3 50,7 39,2 34,9 47,6 45,3 45,6 46,1 34,7 2015 45,2 51,1 37,8 35,8 46,5 47,2 45,6 47,3 34,5 2016 46,8 51,8 40,9 38,2 47,7 49,2 46,2 48,9 33,2 Quelle: Statistisches Landesamt Mecklenburg-Vorpommern; Tourismus in MV 2014 2016 11
5. Ankünfte, Übernachtungen und Auslastung / 1. Quartal 2017 Ankünfte in Mecklenburg-Vorpommern nach Betriebsarten, Veränderungen in Prozent Betriebsarten Ankünfte Jan.-März 2017 Veränderungen zu Jan.-März 2016 Beherbergung gesamt 1,025 Mio. - 4,8 Hotels (ohne garni) 650 Tsd. +1,0 Hotels garni 84 Tsd. +1,0 Gasthöfe 29 Tsd. - 15,7 Pensionen 28 Tsd. - 16,3 Hotellerie gesamt 790 Tsd. - 0,5 Quelle: Statistisches Landesamt Mecklenburg-Vorpommern, Tourismus in MV / März 2017 Übernachtungen in Mecklenburg-Vorpommern nach Betriebsarten in Mio., Veränderungen in Prozent Betriebsarten Übernachtungen Jan.-März 2017 Veränderungen zu Jan.-März 2016 Beherbergung gesamt 3,46 Mio. - 9,4 Hotels (ohne garnis) 1,68 Mio. - 5,1 Hotels garnis 199 Tsd. - 1,8 Gasthöfe 73 Tsd. - 20,8 Pensionen 74 Tsd. - 15,2 Hotellerie gesamt 2,03 Mio. - 4,1 Quelle: Statistisches Landesamt Mecklenburg-Vorpommern, Tourismus in MV / März 2017 12
Durchschnittliche Bettenauslastung nach Betriebstypen Jan.-März in Beherbergungsbetrieben in Mecklenburg-Vorpommern in Prozent 40 35 30 25 20 15 10 5 0 Hotels garnis Gasthöfe Pens. Hot. ges. Camping Beh. ges. 2015 31,2 23,0 19,5 13,8 28,2 0,8 20,1 2016 34,6 27,2 22,6 16,1 31,5 1,8 23,3 2017 32,9 25,4 18,9 12,8 29,6 1,1 21,6 Quelle: Statistisches Landesamt Mecklenburg-Vorpommern, Tourismus in MV / Jan.-März 2015, 2016, 2017 Durchschnittliche Bettenauslastung Jan.-März in der Hotellerie in Mecklenburg-Vorpommern nach Reisegebieten in Prozent 45,0 4 35,0 3 25,0 2 15,0 1 5,0 MV RÜ/HI VOPO MEOK WM MS SP FDZ USED 2015 28,2 27,3 30,1 32,6 21,6 19,6 30,9 35,5 2016 31,5 31,3 34,5 35,6 23,5 20,1 37,4 38,4 2017 29,6 28,0 32,6 33,5 20,7 20,5 32,0 38,4 Quelle: Statistisches Landesamt Mecklenburg-Vorpommern, Tourismus in MV / Jan.-März 2015, 2016, 2017 13
Durchschnittliche Bettenauslastung Jan.-März in der Hotellerie in Mecklenburg-Vorpommern in Städten in Prozent 45,0 4 35,0 3 25,0 2 15,0 1 5,0 MV HRO SN HWI HST Neubg. HGW 2015 28,2 34,9 22,5 28,7 28,9 24,0 21,5 2016 31,5 40,2 25,0 29,7 34,0 30,9 24,8 2017 29,6 39,5 24,0 26,7 30,4 38,9 22,8 Quelle: Statistisches Landesamt Mecklenburg-Vorpommern; Tourismus in MV / Jan.-März 2015, 2016, 2017 Durchschnittliche Bettenauslastung Jan.-März in der Hotellerie in Mecklenburg-Vorpommern nach Kreisen in Prozent 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 MV HRO SN MSE LRO VR NWM VG LUP 2015 28,2 34,9 22,5 18,7 30,8 27,4 28,7 31,5 21,2 2016 31,5 40,2 25,0 19,5 32,1 32,2 30,6 34,7 22,8 2017 29,6 39,5 24,0 20,2 29,6 28,7 28,0 34,2 19,0 Quelle: Statistisches Landesamt Mecklenburg-Vorpommern; Tourismus in MV / Jan.-März 2015, 2016, 2017 14