in dieser Karte finden Sie unsere Speisen mit Allergen- und Zusatzstoffkennzeichnung. Bei Aktionskarten und Buffets sprechen Sie uns bitte an wir geben Ihnen gerne Auskunft. 1 Konservierungsstoffe 2 Farbstoffe 3 Geschmacksverstärker A Glutenhaltiges Getreide B Krebstiere C Ei D Fisch E Erdnuss F Soja G Milch oder Laktose H Schalen Früchte L Sellerie M Lupinen N Sesamsamen O Senf P Weichtier / Weichtiererzeugnisse Q Schwefeldioxid und Sulfite
BRUSCHETTA A,G,O,E mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Salatbukett 4,90 HAUSGEMACHTE SUPPE Fragen Sie nach unserem aktuellen Suppenangebot 4,50 BUNTER GARTENSALAT A,C,G Verschiedene Blattsalate, Gurken, Mais rote Zwiebeln, Möhren, Paprika und Tomaten dazu ofenfrisches Baguette und Dressing nach Wahl klein 4,90 groß 6,50 RÖMERSALAT A,C,G Römersalat, Gurken, Mais, rote Zwiebeln, Möhren, Paprika und Tomaten, dazu ofenfrisches Baguette und Dressing nach Wahl klein 5,50 groß 6,90 WÄHLEN SIE IHR DRESSING: JOGHURT G,C - frisch & leicht VINAIGRETTE O - Essig & Öl CAESAR G,C - cremig pikant Toppings auf Anfrage möglich. HENCKES CURRYWURST 1,2,3,L,O Klassische Currywurst mit hausgemachter Curry-Frucht-Soße oder Curryketchup dazu Pommes Frites 5,50 WILD-CURRYWURST 1,2,3,L,O mit hausgemachter Curry-Pflaumen-Soße dazu Pommes Frites 6,90 CAMEMBERT G,A,C,1 mit Preiselbeeren, Baguette und Salat 7,50 OFENKARTOFFEL 1,3,C,G,O mit Sour Cream und kleinem Salatbukett 6,50
Es wird viel Energie für die Herstellung von Lebensmitteln für Produktion und Transport verbraucht. Wenn wir Lebensmittel aus der Region kaufen wird z.b. Transportenergie gespart und der CO2-Ausstoß gesenkt. Auch saisonales Obst und Gemüse aus Freilandanbau verbraucht weniger Energie als solches aus energieintensiven Gewächshäusern. Wir bevorzugen daher beim Einkauf deutsche oder noch besser regionale Produkte. Es spart Energie für Transport, Verarbeitung und Lagerung. Außerdem stärkt es die Wirtschaftskraft und Eigenständigkeit der Region. Wir möchten die ländlichen Strukturen und Arbeitsplätze vor Ort stärken und bevorzugen daher den Kauf von regionalen Produkten. Wir alle tragen mit dem Kauf von regionalem Fleisch zu kürzeren Tiertransportwegen bei. Daher kaufen wir regionales Fleisch zu fairen Preisen. Fleisch: Fleischerei Hencke aus Bad Bevensen / Hof Michaelis aus Rätzlingen Kartoffeln & Wildfleisch: Hof Beplate-Haarstrich Wein: Heinz Eggert GmbH aus Bad Bevensen und die Ratsweinhandlung Uelzen Burger-Brötchen, Baguette und Gebäck für Festlichkeiten: Bäckerei Warnecke aus Stadensen Celler Bier: Brauerei Carl Betz GmbH Fruchtsaft: Privatmosterei Rüter aus Munster Preiselbeeren und Pfifferlinge: Firma Valenzi aus Suderburg Erfrischungsgetränke: fritz-kola aus Hamburg & Uelzener Getränke Service <<< WERDE FAN VOM POMMERIENS BEI FACEBOOK Bilder: nikiteev Natalya Levish Style-Photography Fotolia.com, Afra Kachel, Fleischer Hencke
Frisch gebackene Burger-Brötchen von der Bäckerei Warnecke vereint mit hausgemachten Burgerfleisch BIG-POMMERIENS 1,3,A,C,G,L,O,D,N,Q 300g Burgerfleisch mit flüssiger Käsefüllung in einem Roggenbrötchen mit Bacon, Käse, Gurke, Tomate, rote Zwiebeln und Pommeriens-Burgersoße mit Pommes Frites 13,90 SUDERBURGER 1,3,A,C,G,L,O,D,N,Q Burgerfleisch, wahlweise mit oder ohne Käse, Salat, Gurke, Tomate rote Zwiebeln und Pommeriens-Burgersoße mit Pommes Frites 8,50 MIT JALAPENOS 8,90 BBQ BURGER 1,3,A,C,G,L,O,D,N,Q Burgerfleisch, Käse, Salat, Gurke, Tomate, rote Zwiebeln, Bacon BBQ Sauce und Pommeriens-Burgersoße mit Pommes Frites 9,50 CHICKEN BURGER 1,3,A,C,G,L,O,D,N,Q Knusprig gebackene Hähnchenbrust, Käse, Salat, Gurke, Tomate rote Zwiebeln und Pommeriens-Burgersoße mit Pommes Frites 8,90 100% RIND UNSER SUDERBURGER COWBOY 1,3,A,C,G,L,O,D,N,Q Burgerfleisch aus 100% Welsh-Black Rind vom Hof Michaelis aus Rätzlingen Käse, Salat, Gurke, Tomate, rote Zwiebeln und Pommeriens-Burgersoße mit Pommes Frites 10,80 VEGI BURGER 1,3,A,C,G L,O,H,D,N,Q Anti-Pasti Gemüse, Salat, Gurke, Tomate, rote Zwiebeln Pesto und Pommeriens-Burgersoße mit Pommes Frites 8,50 mit Kartoffelspalten statt Pommes - Aufpreis 1,00
ca. 20 cm ca. 30 cm VEGETARISCH A,C,G Salat, Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln, Mais, Paprika, Käse 4,90 6,50 SALAMI A,C,G,1 Salat, Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln, Salami, Käse 5,50 7,90 SCHINKEN A,C,G,1 Salat, Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln, Schinken, Käse 5,50 7,90 HAWAII A,C,G,1 Salat, Tomaten, Gurken, Schinken, Ananas, Käse 5,90 8,20 SALAMI SCHINKEN A,C,G,1 Salat, Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln, Schinken, Salami, Käse 5,70 8,50 TOMATE MOZZARELLA A,C,G,1 Salat, Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln, Mozzarella, Basilikumpesto 6,50 8,90 THUNFISCH A,C,G,D Salat, Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln, Thunfisch, Käse 6,50 8,90 GYROS SPEZIAL A,C,G,L,F,N,O Salat, Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln, Krautsalat, Gyros, Käse 6,90 9,50 HÄHNCHEN A,C,G,1 Salat, Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln, Hähnchenbrust, Käse 6,90 9,50 WELCHE SAUCE, NACH ART DES HAUSES, DARF ES SEIN? REMOULADENSAUCE 1,C,D,G,O,Q ohne Knoblauch REMOULADENSAUCE 1,C,D,G,O,Q mit Knoblauch PIKANTE REMOULADENSAUCE 1,C,D,G,O,Q mit Knoblauch und Chili ZAZIKI 1,C,D,G,O mit Joghurt, Gurke und Knoblauch
SCHNITZEL VOM SCHWEIN A,O,Q mit Salatbukett, Beilage nach Wahl 10,90 mit CHAMPIGNONRAHMSOßE G oder HAWAII G mit Ananas und Käse überbacken + 2,00 GEBRATENE PFIFFERLINGE mit Speck und Zwiebeln + 3,00 WÜRZIGE SPARERIBS - feine Rippchen von Fleischerei Hencke 2,O mit Barbecuesauce, Pommes Frites dazu Krautsalat 13,50 POMMERIENS-SAUEREI G,O Sauenfilet-Medaillons mit Kräuterbutter und Salatbukett, Beilage und Soße nach Wahl 12,50 SAUERFLEISCH C,G,O mit Remouladensoße und Bratkartoffeln 10,90 HERRENTOAST A,G,L zwei kleine argentinische Rumpsteaks auf Warnecke-Toast mit gebratenen Champignons und Sauce Bernaise 15,50 DAMENTOAST A,G,C,O,L,H,Q Hähnchenbrust auf Warnecke-Toast mit Tomate, Basilikumpesto und Mozzarella überbacken dazu Salatbukett 12,90 SOßEN: Pfeffersoße G,1 Champignonrahmsoße G, Barbecuesoße 2,o oder Chimichurri BEILAGEN: Ofenkartoffel 1,3,C,G,O, Pommes Frites, Kroketten A, Kartoffelspalten oder Bratkartoffeln
für Kinder bis 12 Jahre TOAST HAWAII G,A, mit Schinken, Ananas und Käse überbacken 4,50 PORTION POMMES FRITES 2,50 HÄHNCHENNUGGETS A mit Pommes Frites 4,90 MINI CROQUE A,C,G,1 mit Salami oder Schinken 3,50 SUDERBURGER-JUNIOR 1,3,A,C,G,L,O,D,N,Q Burgerfleisch, Käse, Salat, Gurken, Tomaten, rote Zwiebeln und Pommeriens-Burgersoße, dazu Pommes Frites 5,50 Bild: Robert Kneschke fotolia.com