Sommer 2014 Bio-Tiefkühlkost Spezialgroßhandel für Bio-Tiefkühlkost
gültig vom 01.06. bis 30.09.2014 Wir sollen heiter Raum um Raum durchschreiten, an keinem wie an einer Heimat hängen, der Weltgeist will nicht fesseln uns und engen, er will uns Stuf um Stufe heben, weiten. Hermann Hesse Ökofrost-Katalog Sommer 2014 01
Liebe Geschäftspartner/innen! unser Entwicklungsprozess, den wir vor drei Jahren angestoßen haben, ist in vollem Gange und trägt bereits reiche Früchte: Unser Team ist in den letzten Monaten auf 22 Mitarbeiter angestiegen, die engagiert das gesunde Wachstum der Firma voranbringen. Dadurch ist unser Büro langsam viel zu klein für uns alle, so dass wir - zehn Jahre nach dem letzten Umzug für dieses Jahr einen Wechsel in neue Büroräume planen und schon fleißig suchen. Dazu kommt die längst überfällige Umstellung unserer EDV, die im Moment etwas mühsam und zäh vorangeht, aber dann hoffentlich eine gute, verlässliche Basis für unsere tägliche Arbeit und Kommunikation mit Ihnen ist. Zu den internen Entwicklungen kommen zahlreiche bereichernde und partnerschaftliche Geschäftsbeziehungen, die wir mit Freude pflegen und ausbauen. Unsere Transparenz-Initiative Das Ganze verstehen, konkrete Folge unseres Leitbildes und der GWÖ-Bilanz, vollzieht nun auch endlich die Entwicklung aus der theoretischen in die praktische Phase: Die Lachsverpackungen mit den neuen Bewertungen liegen in den Startlöchern und zum Teil sogar bereits in Ihren Truhen. Nach den bisher positiven Feedbacks sind wir nun sehr gespannt auf die Reaktionen der Verbraucher. Hier freuen wir uns auch über Rückmeldungen von Ihrer Seite, damit sich die Initiative sinnvoll weiterentwickeln kann. Mit den besten Wünschen für einen schönen Sommer, Ihr Florian Gerull Assistenz der Geschäftsführung Katharina Gerull Tel: 030 787766-14 k.gerull@oekofrost.de 02 Ökofrost-Katalog Sommer 2014
Leitung Vertrieb Vertrieb Vertrieb Vertrieb Pia Morgenroth Leitung Vertrieb Tel: 030 787766-20 morgenroth@oekofrost.de Frank Gerloff Vertrieb & Außendienst Tel: 030 787766-65 gerloff@oekofrost.de Rainer Wientzek Vertrieb & Logistik Tel: 030 787766-64 wientzek@oekofrost.de Mathias Joost Vertrieb & Außendienst Tel: 030 787766-21 joost@oekofrost.de Vertriebsinnendienst Vertriebsinnendienst Reklamation Leitung Eigenmarken Angélique Finke Tel: 030 787766-22 finke@oekofrost.de Jelena Jelinsky Tel: 030 787766-34 jelinsky@oekofrost.de Petra Adolf Tel: 030 787766-60 p.adolf@oekofrost.de Ilona Lange Tel: 030 787766-63 lange@oekofrost.de Leitung Einkauf Einkaufsassistenz Qualitätssicherung Produktentwicklung Anja Brachmüller Tel: 030 787766-11 brachmueller@oekofrost.de Regine Kahl Tel: 030 787766-12 kahl@oekofrost.de Anne Lehmann Tel: 030 787766-24 lehmann@oekofrost.de Theres Jurenz Tel: 030 787766-16 jurenz@oekofrost.de Grafik & Marketing Leitung Assistenz Empfang & Assistenz Empfang & Assistenz Christin Behm Tel: 030 787766-62 behm@oekofrost.de Dileri Homp Tel: 030 787766-69 homp@oekofrost.de Ursula Kramer Tel: 030 787766-66 kramer@oekofrost.de Daniela Woltanski Tel: 030 787766-66 woltanski@oekofrost.de IT & Technik Leitung Finanzen Buchhaltung Buchhaltung Robert Garmeister Tel: 030 787766-68 garmeister@oekofrost.de Benjamin Gnahs Tel: 030 787766-15 gnahs@oekofrost.de Ingke Düerkop Tel: 030 787766-19 dueerkop@oekofrost.de Nina Boest Tel: 030 787766-29 boest@oekofrost.de Das Ökofrost-Team steht Ihnen in folgenden Servicezeiten gerne zur Verfügung. Sie können uns montags bis donnerstags von 8 bis 18 Uhr und am Freitag von 8 bis 17 Uhr erreichen. Ökofrost-Katalog Sommer 2014 03
Bio-Tiefkühlkost Als Spezialgroßhändler für Bio-Tiefkühlkost bieten wir Ihnen eine breitgefächerte Unterstützung für Ihr Tiefkühl-Sortiment. Wir beliefern Sie schnell und zuverlässig innerhalb eines Werktages in ganz Deutschland. Unser Sortiment besteht aus umsatzstarken Produkten und wird fortlaufend gepflegt und erweitert. Durch unsere Spezialisierung sichern wir Ihnen besonders günstige Preise. Gerne beraten wir Sie persönlich! Wir bieten Ihnen: Spezialisierung auf Bio-Tiefkühlkost permanente Sortimentsoptimierung gutes Preis-Leistungs-Verhältnis schnelle & zuverlässige Belieferung individuelle Sortiments- & Geräte-Beratung Vor-Ort-Beratung durch unseren Außendienst Marketingunterstützung am POS monatlicher Newsletter mit Aktionsangeboten 4 x im Jahr aktuelle Kataloge ein offenes Ohr für Ihre Fragen Wir nehmen uns Zeit für Sie! Bitte rufen Sie uns an, senden Sie eine E-Mail oder ein Fax: Telefon 030-78776666 Fax 030-78776610 info@oekofrost.de www.oekofrost.de 04 Ökofrost-Katalog Sommer 2014
Inhalt Das Unternehmen Ökofrost 06 Hintergründe und Beratung Ökofrost Aktuell 07 BIO 3.0 07 Produktneuheiten 08 Neu eingelistet/ausgelistet 09 Sortiment 10 Gemüse, Beeren, Obst & Kräuter 10 Fisch und Meeresfrüchte 15 Fleisch und Geflügel 19 Convenience Produkte 23 Fertiggerichte 26 Pizza und Flammkuchen 29 Backwaren 36 Impulseis 38 Eis in der Familienpackung 41 Serviceartikel für Tiefkühlkost 45 Im Portrait 46 Im Portrait bei Ökofrost Schwarmstedter, Moin, Wagner-Nestlé, Rachelli, Wild Ocean, Ökoland, Wilke s Biopolar im Portrait Espenhof, Gusto Palatino, Biofino, Biohof Bakenhus, Västkustfilé, Expalsa Zertifikate und allgemeine Geschäftsbedingungen 54 Impressum: Adresse: Ökofrost GmbH, Bregenzer Straße 5, 10707 Berlin Redaktion: Katharina Gerull Grafik: Christin Behm Bilder: Packshots vom Hersteller Ökofrost intern by Ökofrost Cover Photo: Tomasz, Quelle: fotolia.com Zitat Photo: soleg, Quelle: fotolia.com S. 6 Photo: netcondition, Quelle: photocase.com S. 10 Photo: complize, Quelle: photocase.com S. 23 Photo: H.Lutz, Quelle: digitalstock.com S. 36 Photo: Chris Kryzanek, Quelle: istockphoto.com S. 38 Photo: Phil Dickson, Quelle: istockphoto.com Ökofrost-Katalog Sommer 2014 05
Das Unternehmen Ökofrost 17 Jahre Ökofrost- Geschichte Als Florian Gerull und sein damaliger Kompagnon den Spezialgroßhandel Ökofrost 1996 übernahmen, haben sie das gemischte Tiefkühlsortiment zunächst konsequent auf biologische Produkte umgestellt. Damals waren alternative Lebensmittel wie Allergikerprodukte, z. B. Soja-Eiscreme, oft nicht biologisch. So haben die beiden Firmeninhaber von Anfang an den ökologischen Unternehmensansatz und die Umsetzung einer nachhaltigen Wirtschaftsweise gefördert. Heute führt Ökofrost circa 190 tiefgekühlte Bio- Produkte, die an Kunden in ganz Deutschland geliefert werden. Die langjährige Erfahrung und Spezialisierung auf Bio-Tiefkühlkost flossen in die Entwicklung zweier Marken ein. Biopolar ist eine Premium- Marke für Bio-Tiefkühlkost und richtet sich an alle Feinschmecker. Seit 2010 auf dem Markt ist BioCool, eine Tiefkühl-Marke für alle preisbewussten Bio-Käufer. Persönliche Beratung: Ihr Vertriebsteam Persönliche Beratung und schnelle Lieferung Gerade in der Warengruppe Tiefkühlkost ist aufgrund des knappen Regalplatzes eine spezialisierte und individuelle Beratung notwendig. Unsere Kundenberater unterstützen Sie gerne bei Ihrer Sortimentsoptimierung, informieren Sie über die besten Tiefkühl-Layouts und beraten Sie zu Ihrer Ausstattung mit Tiefkühlgeräten. Seit 2010 verfügt Ökofrost neben einem berliner auch über ein süddeutsches Tiefkühl-Lager. So werden ökologisch teure Transportkilometer gespart und unsere Kunden erhalten ihre bestellte Ware innerhalb eines Werktages. Haben Sie Fragen? Unser Team freut sich auf Ihren Anruf und Ihr Feedback! Hochwertige Produkte Beratung beim Tiefkühlsortiment vor Ort im Laden 06 Ökofrost-Katalog Sommer 2014
Ökofrost Aktuell BIO 3.0 Unter diesem Motto stand in diesem Jahr die Biofach, und das Thema Transparenz war in aller Munde. Es herrschte Einigkeit, dass sich die Biobranche weiter entwickeln muss; über das WIE gingen die Meinungen etwas auseinander. Nur dass Transparenz bei dieser Entwicklung eine große Rolle spielen muss, schien Konsens zu sein. So stieß bei einer Podiumsdiskussion auch der Vortrag unserer Marketingleiterin Anke Frenzel über unsere Transparenz-Initiative auf viel Interesse und Zustimmung. Beides fand sich später auch im Presseecho wieder, was uns sehr gefreut hat. Zusätzlich war Frau Frenzel mit demselben Thema zu einem Karrieretreff für Studierende und Studienabsolventen eingeladen, die viele Fragen stellten, und von denen hinterher einige sagten, dass sie gerne bei Ökofrost arbeiten würden. Das ist für eine Firma natürlich eine große Anerkennung. An unseren zwei Ständen in Halle 6 führten wir viele verbindende Gespräche. Sowohl am gelben Ökofroststand als auch am blauen Biopolarstand erklärten wir interessierten Besuchern immer wieder unser neues Transparenz-Konzept. Highlights waren dieses Jahr außerdem unsere Biopolar-Lachsverkostung und das Werte-Glücksrad auf der Ökofrostseite. Vor dem lebensgroßen Foto aller Mitarbeiter luden wir die Besucher ein, sich spielerisch mit den Werten unseres Leitbildes zu beschäftigen. Die Werte, die bunt im Kreis auf dem Glücksrad standen, tauchten in jeweils derselben Farbe noch einmal auf Kautschukbällen auf. Jeder, der einen Wert, wie Ehrlichkeit, Menschlichkeit oder Produktivität gedreht und uns seine Assoziationen dazu erzählt oder sogar aufgeschrieben hatte, bekam als Andenken einen passenden Ball mit. Da sich aus dem Leitbild auch die Erstellung unserer GWÖ-Bilanz entwickelt hat, gab es hier einen guten Anknüpfungspunkt zu weiteren Gesprächen, und gerne wurden unsere bereitgelegten Gemeinwohlberichte mitgenommen. Auf dem abendlichen Empfang des BNN, bei dem wir Mitglied sind, genossen wir in gemütlicher Atmosphäre kulinarische Köstlichkeiten. Währenddessen konnten wir ganz im Sinne der Partnerschaftlichkeit unsere Kontakte vertiefen und einige interessante Gespräche führen. Auf der Naturlandfläche gab es einen weiteren Vortrag von Frau Frenzel zur Transparenz-Initiative mit anschließendem Show-Cooking: Unser irischer Biopolar-Lachs, die Hauptperson beim Start der Transparenz- Initiative, wurde lecker zubereitet und den Zuhörern angeboten, die gerne zugriffen. Alles in allem war es wieder eine sehr schöne und erfolgreiche Messe für uns, und wir sehen der nächsten schon gespannt entgegen. Noch mehr Informationen und Fotos zur Biofach 2014 finden Sie auf: www.oekofrost.de www.biopolar.de Ökofrost-Katalog Sommer 2014 07
Neue Produkte im Ökofrost-Sortiment Chicken Nuggets und Chicken Wings von BioCool Herzhaft, saftig und einfach lecker. Das sind unsere Neuheiten Chicken Nuggets (180 g) und Chicken Wings (250 g) unter der Marke BioCool. Hierfür verwenden wir erstklassiges Hähnchenfleisch und flügel von Biofino. Mit seinem breiten Sortiment an Bio-Geflügel steht das norddeutsche Unternehmen für Qualität und natürlichen Geschmack. Unsere beliebten Finger Foods eignen sich als Beilage, Party-Snack oder einfach für zwischendurch und sind leicht sowie schnell zuzubereiten. Unser Sommertipp: Bereiten Sie die BioCool Chicken Nuggets und Wings auf dem Grill zu! Mehr zum BioCool Sortiment und Rezeptideen unter: www.bio-cool.de Frozen Yogurt: ab jetzt im kleinen Becher und am Stiel Ab sofort gibt es den leichten Frozen Yogurt Genuss auch im kleinen 125 ml Becher zum sofort Verzehr. Mit unter 120 kcal / 100 g ist der kleine Becher die leichte Erfrischung für zwischendurch. Die absolute Produktneuheit erinnert von der Form an das Milcheis von früher und ist ein lecker, leichter Sommergenuss für Groß und Klein. Mit unter 60 kcal pro Stück ist diese Leckerei nicht nur ein besonderer Leckerbissen für unsere jungen Kunden. Mehr Informationen auf: www.molkerei-schrozberger.de Vegane Natural Cool Pizza Pesto aus der Bio-Bäckerei Die neue Pizza Pesto wird nur aus besten biologischen Zutaten hergestellt und ist frei von Hilfsstoffen (wie z.b. Aroma, Sojalecithin etc.) und Zuckerzusätzen. Die Herstellung erfolgt nach handwerklicher Bäckertradition in einem kleinen Familienbetrieb. Dieser Qualitätsanspruch wird mit einem besonderen Produkt belohnt: Die vegane Pizza Pesto (300 g) mit einem knusprig-leckeren Boden, fruchtigen Cocktailtomaten, würzigem Pesto und veganem Pizzaschmelz. Mit Natural Cool Pizza bewusst leben und vegan genießen. Mehr Informationen auf: www.natural-cool.de 08 Ökofrost-Katalog Sommer 2014
Tagliatelle Verde mit Bio-Lachsfilet von Ökoland Tagliatelle Verde mit zartem Bio- Lachsfilet, in einer 400 g Verpackung. Jetzt noch frischer im Geschmack durch eine bunte und feine Komposition aus grünen Bandnudeln, Bio-Lachsfilet-Stückchen und aromatischen Cherrytomaten. Die neuen gelben Möhrchen setzen farbliche und geschmackliche Akzente. Abgerundet wird das hochwertige Gericht durch die cremige Sauce mit leichter Dillnote. Der Bio-Lachs wird nach den Grundsätzen der ökologischen Aquakultur in Norwegen aufgezogen. Auf Hefeextrakt, Geschmacksverstärker und künstliche Aromastoffe verzichten wir aus Überzeugung. Erfahren Sie mehr über unsere Produkte auf www.oekoland.de Fertiggericht von Ökoland Gemüse-Fisch-Pfanne Neues Fertiggericht mit Bio-Fisch: Ökoland Gemüse-Fisch-Pfanne. Mit diesem neuen Bio-Pfannengericht mit knusprigen Kartoffelspalten, viel Gemüse und Bio-Pangasiusfiletstücken zaubern Sie eine schnelle und hochwertige Mahlzeit. Die geräucherten Schinkenwürfel runden den Geschmack herzhaft ab. Ohne Hefeextrakt und ohne andere Zusatzstoffe. Der Fisch ist bio-zertifiziert und wird in ökologischer Aquakultur in Vietnam aufgezogen. Bio-Pangasius von Ökoland steht für: Kontrollierte Besatzdichte und kontrollierte Wasserqualität Kontrollierte Futtermittel (Bio-Futter + 10 % Fischmehl aus nachhaltiger Fischerei) Keine Hormone, Farbstoffe oder Antibiotika im Futter Natürliche Aufzuchtbedingungen Regelmäßige Qualitätskontrolle Detaillierte Produktinformationen zu Neuheiten und zum Gesamtsortiment finden Sie unter: www.oekoland.de Ihr Vertriebsteam informiert NEU NEU EIngelistet Art.Nr. 750: Pizza Pesto vegan, Natural Cool Art.Nr. 767: Mini Pizzen basic, BioInside Art.Nr. 1059: Dinkel La Flute mini, Moin Art.Nr. 1254: Bauernpfannen-Mix, Natural Cool Art.Nr. 1437: Lasagne Bolognese, Natural Cool Art.Nr. 5082: Chicken Nuggets, BioCool Art.Nr. 5083: Chicken Wings, BioCool Ausgelistet Art.Nr. 882: Chik n Nuggets, Salomon Art.Nr. 883: Chik n Wings, Salomon Art.Nr. 898: Schlemmer Lasagne Classica, Salomon Art.Nr. 913: Riesengarnelen m. Schale, Salomon Art.Nr. 1099: Bonito Thunfisch, Follofish Art.Nr. 1111: Bio Miesmuscheln, Biopolar Art.Nr. 1291: Röstinchen, Natural Cool zur zeit nicht lieferbar Art.Nr. 731: Flammkuchen Käse-Lauch, Unsere Natur Art.Nr. 732: Flammkuchen Elsässer Art, Unsere Natur Ökofrost-Katalog Sommer 2014 09
Produkte Gemüse, Beeren, Obst & Kräuter Frisches aus der Tiefkühltruhe! TK-Gemüse erfreut sich allgemein großer Beliebtheit: Fast 60 Prozent der Deutschen kochen mehrmals im Monat mit dem frischen Gemüse aus der Tiefkühltruhe. 1 Durch die Methode des Schockfrostens bei minus 70 Grad bleiben die Vitamine und der Geschmack sehr gut konserviert. TK-Gemüse ist frischem sogar oft überlegen, weil lange Transporte und ungünstige Lagerbedingungen vermieden werden und somit viele Vitamine erhalten bleiben. 1 Quelle: VA VerbraucherAnalyse 2010/Deutsches Tiefkühlinstitut e.v. Erbsen Knackig frische, hellgrüne Erbsen Marke: BioCool. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Erbsen* ArtNr: 1201 Inhalt VE: 300g VE / Kiste: 12 Blattspinat Fein-aromatischer Blattspinat zum Dünsten, für Aufläufe oder in Soßen ArtNr: 1202 Inhalt VE: 300g VE / Kiste: 12 Bohnen Saftig-grüne Brechbohnen ohne Fäden Marke: BioCool. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Blattspinat* Marke: BioCool. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Bohnen* ArtNr: 1203 Inhalt VE: 300g VE / Kiste: 12 Brokkoli Große Brokkoli-Röschen für Aufläufe und Gemüsegerichte ArtNr: 1204 Inhalt VE: 300g VE / Kiste: 12 Mais Zarte, goldgelbe Maiskörner für Salate und warme Speisen ArtNr: 1205 Inhalt VE: 300g VE / Kiste: 12 Petersilie Aromaversiegelt durch verschließbaren Beutel Marke: BioCool. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Brokkoli* Marke: BioCool. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Mais* Marke: BioInside. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Belgien. Zutaten: Petersilie* ArtNr: 1220 Inhalt VE: 75g VE / Kiste: 12 Kräutermischung Aromaversiegelt durch verschließbaren Beutel Marke: BioInside. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Belgien. Zutaten: Petersilie*, Dill*, Kresse*, Schnittlauch*, Bärlauch* ArtNr: 1222 Inhalt VE: 75g VE / Kiste: 12 *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung 10 Ökofrost-Katalog Sommer 2014
Bio. Cool! Dass leckeres Bio nicht unbedingt teuer sein muss, können Sie Ihren Kunden mit BioCool beweisen. Durch einfache Zutaten, schlichtes Design und die Optimierung der Logistik können wir Ihnen unsere BioCool-Produkte preiswert anbieten. Sechs knackig-frische Gemüse-Sorten und feine Beeren: 12 handliche 300 g-beutel pro Gebinde. Besuchen Sie unsere Webseite www.bio-cool.de
Asia-Gemüsemix Asiatische Mischung für die moderne Küche ArtNr: 1235 Inhalt VE: 400g VE / Kiste: 12 Marke: BioInside. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Niederlanden. Zutaten: Mungobohnenkeimlinge*, Möhren*, Blumenkohl*, Lauch*, Brechbohnen*, Champignons*, Zwiebeln*, rote Paprika*, grüne Paprika* Blattspinat Schmackhafter Blattspinat ArtNr: 1241 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 8 Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Bio-Zertifizierung: Demeter. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Blattspinat* Brechbohnen Knackige Bohnen ArtNr: 1242 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 8 Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Bio-Zertifizierung: Demeter. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Brechbohnen* Erbsen Zarte Erbsen ArtNr: 1243 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 8 Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Bio-Zertifizierung: Demeter. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Erbsen* Bunter Gemüsemix Erbsen, Bohnen, Karotten und Blumenkohl ArtNr: 1244 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 8 Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Bio-Zertifizierung: Demeter. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Blumenkohl*, Erbsen*, Brechbohnen*, Möhrenscheiben* Suppengemüse Aus neun Gemüse-Sorten ArtNr: 1245 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 8 Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Bio-Zertifizierung: Demeter. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Möhrenwürfel*, Blumenkohl*, Brechbohnen*, Lauch*, Erbsen*, Selleriewürfel*, Kohlrabistreifen*, Blattsellerie*, Brokkoli* Grünkohl Grob geschnitten, portioniert ArtNr: 1250 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 8 Saisonauslistung Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Bio-Zertifizierung: Demeter. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Grünkohl* Brokkoli Die feine Alternative ArtNr: 1252 Inhalt VE: 300g VE / Kiste: 8 Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Bio-Zertifizierung: Demeter. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Brokkoli* Bauernpfannen-Mix Vegane Gemüsepfanne mit Bratkartoffeln und heimischem Gemüse ArtNr: 1254 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 12 NEU Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Bio-Zertifizierung: Demeter. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Kartoffelscheiben* 40% (Kartoffeln*, Sonnenblumenöl*), Zwiebeln*, Möhren*, Brechbohnen*, Champignonscheiben*, Brokkoli*, Wirsing* *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung 12 Ökofrost-Katalog Sommer 2014
Himbeeren Süße Beeren zum Backen oder für Nachtische Marke: BioCool. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Himbeeren* ArtNr: 1261 Inhalt VE: 300g VE / Kiste: 12 Beerenmischung Zum Backen, ins Müsli, mit Eis ArtNr: 1271 Inhalt VE: 300g Himbeeren Vanilleeis mit heißen Himbeeren? Lecker! Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Belgien. Zutaten: Himbeeren*, Heidelbeeren*, Brombeeren*, Erdbeeren*, Rote Johannisbeeren* Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Belgien. Zutaten: Himbeeren* ArtNr: 1272 Inhalt VE: 300g Heidelbeeren Zum Backen und für Nachtische Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Belgien. Zutaten: Heidelbeeren* ArtNr: 1273 Inhalt VE: 300g Sauerkirschen Ideal zu Eis und zum Backen Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Sauerkirschen* ArtNr: 1274 Inhalt VE: 300g Erdbeeren Zum Backen und für Nachtische Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Erdbeeren* ArtNr: 1275 Inhalt VE: 300g Suppengrün Fein gehackt ArtNr: 1314 Inhalt VE: 75g Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Zutaten: Karotten*, Sellerie*, Porree*, Petersilie* 17%, Zwiebeln* 5% Gartenkräuter Sechs frische Kräuter in einer Packung ArtNr: 1315 Inhalt VE: 50g Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Zutaten: Petersilie*, Schnittlauch*, Basilikum*, Kresse*, Dill*, Sauerampfer* Italienische Kräuter Kräuter-Mix mit Zwiebeln ArtNr: 1316 Inhalt VE: 50g Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Zutaten: Kräuter* (Petersilie*, Basilikum*, Schnittknoblauch*, Thymian*, Oregano*), rote Zwiebeln* 32% *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung Ökofrost-Katalog Sommer 2014 13
Petersilie Zum Verfeinern aller Speisen ArtNr: 1317 Inhalt VE: 50g Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Zutaten: Petersilie* Schnittlauch Für die schnelle frische Würze ArtNr: 1318 Inhalt VE: 50g Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Zutaten: Schnittlauch* Rahmgemüse Mit fein gewürzter Sauce ArtNr: 1412 Inhalt VE: 350g VE / Kiste: 6 Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Zutaten: Gemüse* 84% (Karotten*, Blumenkohl*, gelbe Karotten*, Erbsen*), Butter*, Sahne* 3%, Maisstärke*, Speisesalz, Petersilie*, Reismehl*, Gewürze* (Pfeffer*, Muskat*, Pastinaken*, Zwiebeln*, Karotten*, Curcuma*), Olivenöl* Toskana Gemüse Pfanne Fein abgeschmeckt mit Oregano und Rosmarin ArtNr: 1420 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 5 Junge Erbsen Zart und süß ArtNr: 1421 Inhalt VE: 300g Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Zutaten: Gemüsemischung* 94% (Zucchini*, Karotten*, gelbe Karotten*, Brokkoli*, Gemüsepaprika*, Tomaten*), Sonnenblumenöl*, Butter*, Speisesalz, Oregano*, Knoblauch*, Gewürze* (Paprika*, Pastinaken*, Zwiebeln*, Curcuma*), Reismehl*, Rosmarin*, Olivenöl* Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Bio-Zertifizierung: Bioland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Markerbsen* Rahm-Spinat Mit frischer Sahne - einzeln portionierbar ArtNr: 1425 Inhalt VE: 400g VE / Kiste: 8 Wok-Gemüse Pfanne Fein abgeschmeckt mit Ingwer ArtNr: 1427 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 5 Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Zutaten: Spinat*, Sahne* 16%, Wasser, Sonnenblumenöl*, Stärke* (aus Reis* und Kartoffeln*), Meersalz, Magermilchpulver*, Guarkernmehl*, Traubenzucker*, Gewürze* (Zwiebeln*, Muskat*, Pfeffer*) Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Zutaten: Gemüsemischung* 88% (Gemüsepaprika*, Weißkohl*, Karotten*, Porree*, Zwiebeln*, Mungobohnenkeime*), Palmfett*, Sonnenblumenöl*, Sojasauce* 2% (Wasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz), Ingwer* 2% kandiert (Ingwer*, Zucker*, Wasser), Rohrohrzucker*, Speisesalz, Gewürze* (Curcuma*, Koriander*, Pastinaken*, Paprika*, Cayennepfeffer*), Reismehl*, Olivenöl* Apfelrotkohl Fein gewürzt - mit Aceto Balsamico verfeinert ArtNr: 1435 Inhalt VE: 450g Saisonauslistung Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Zutaten: Rotkohl*, Wasser, Äpfel* 6%, Apfelsaft* 4%, Roh-Rohrzucker*, Apfelessig*, Kartoffelstärke*, Aceto Balsamico di Modena* (Weinessig*, Traubenmostkonzentrat*), Speisesalz, Sonnenblumenöl*, Gewürze* (Zwiebeln*, Nelken*, Curcuma*), Reismehl*, Pastinaken*, Olivenöl*, Karotten* *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung 14 Ökofrost-Katalog Sommer 2014
Fisch und Meeresfrüchte Unser Sortiment ist vielfältig: Fisch und Garnelen aus ökologischer Aquakultur und aus nachhaltigem Wildfang, aus Übersee und aus einheimischen Gewässern, ob ganz, f iletiert oder paniert, ist für jeden Geschmack etwas dabei. Wegen der weltweiten Überfischung, dem maßlosen Beifang-Verhalten der meisten Fischereien sowie den schlechten Bedingungen in konventionellen Aquakulturen ist es wichtig, auf Bio-Fisch und nachhaltigen Wildfang zu achten. Victoriasee-Barsch-Filets Pfannenfertig, praktisch grätenfrei, einzeln entnehmbar ArtNr: 914 Inhalt VE: 250g VE / Kiste: 6 Marke: Femeg. Bio-Zertifizierung: Wildfang/konvent. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Victoriasee-Barsch-Filets (90%), Trinkwasser Seelachs Filets Aus nachhaltigem Wildfang Marke: Wild Ocean. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Wildfang/konvent.. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Seelachs, Wasser ArtNr: 960 Inhalt VE: 750g VE / Kiste: 6 Kabeljau Filets natur Aus nachhaltigem Wildfang Marke: Wild Ocean. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Wildfang/konvent.. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Kabeljaufilets, Wasser ArtNr: 962 Inhalt VE: 500g VE / Kiste: 8 Seelachs Fischstäbchen Aus nachhaltigem Wildfang ArtNr: 965 Inhalt VE: 10x30g VE / Kiste: 12 Bio Regenbogenforelle Ganze Forelle, mit Kopf, küchenfertig Marke: Wild Ocean. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Wildfang/konvent.. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Seelachsfilet 65%, Weizenmehl*, Weizenstärke*, Wasser, Hefe, Meersalz unjodiert, Pfeffer* Marke: Wilke. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Forelle* ArtNr: 1091 Inhalt VE: 300g Bio Garnelen roh Ideal zum Braten und Kochen Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Ecuador. Zutaten: Garnelen* (Penaeus vannamei), Wasser ArtNr: 1101 Inhalt VE: 165g Bio Garnelen gekocht Im letzten Garnelen-Test von ÖKO-TEST: Sehr gut ArtNr: 1103 Inhalt VE: 165g Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Ecuador. Zutaten: Garnelen* (Penaeus vannamei), Wasser, Kochsalz *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung Ökofrost-Katalog Sommer 2014 15
WENN BEI ÖKOLAND FISCh DRAuF StEht, ISt AuCh 100 % BIO-FISCh DRIN! www.oekoland.de Echter Bio-Fisch! Zartes Pangasius- Filet DA S L E B E N K A N N S O L E C K E R S E I N. 100% Bio nicht nur die Panade oder Auflage Zartes Pangasiusfilet, praktisch grätenfrei, natur oder mit pikant-knuspriger Auflage Bio-Aquakultur schützt die Wildbestände, die Umwelt und die natürlichen Ressourcen Das Erfolgs-Trio in 100% Bio exklusiv für den Fachhandel!
Bio Riesengarnelen Ideal zum Grillen und Braten Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Ecuador. Zutaten: Garnelen* (Penaeus vannamei), Wasser ArtNr: 1105 Inhalt VE: 165g Bio Lachs-Filets Natur Zwei Filets, ohne Haut Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Irland. Zutaten: Atlantischer Lachs* (Salmo Salar) ArtNr: 1122 Inhalt VE: 2x80g Bio Fischstäbchen Aus feinstem Bio-Lachsfilet ArtNr: 1130 Inhalt VE: 6x30g Pangasius Fischstäbchen Aus zartem Bio-Pangasiusfilet ArtNr: 1431 Inhalt VE: 250g Gourmet-Filet Bordelaise Zartes Pangasiusfilet mit würziger Auflage ArtNr: 1433 Inhalt VE: 300g VE / Kiste: 8 Pangasius Fischfilets Zwei zarte Naturfilets ArtNr: 1439 Inhalt VE: 250g VE / Kiste: 5 Natur Lachs-Filets Zwei Filets, ohne Haut Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Schweden. Zutaten: Lachsfilet* (Salmo salar) 65%, Weizenmehl*, Sonnenblumenöl*, Wasser, Salz, Hefe Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Zutaten: Pangasiusfilet* (65%), Panade* (Weizenmehl*, Wasser, Weizenstärke*, Speisesalz), Sonnenblumenöl* Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Zutaten: Pangasiusfilet* (53%), Wasser, Weizenmehl*, Butter*, Sonnenblumenöl*, Zwiebeln*, Maisstärke*, Kräuter* (Petersilie*, Dill*), Speisesalz, Rohrohrzucker*, Reismehl*, Gewürze* (Pastinaken*, Curcuma*, Paprika*, Karotte*), Knoblauch*, Tomatenpulver*, Olivenöl* Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Zutaten: Pangasiusfilet*, Wasser Marke: BioCool. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Norwegen. Zutaten: Lachs* (Salmo Salar) ArtNr: 5073 Inhalt VE: 2x125g VE / Kiste: 12 Rohe Garnelen Ohne Schale - ideal zum Braten und Kochen Marke: BioCool. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Garnelen*, Wasser (Schutzglasur), Meersalz ArtNr: 5075 Inhalt VE: 200g *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung Ökofrost-Katalog Sommer 2014 17
Lachs & Garnelen Für alle Bio-Feinschmecker. Feines Lachsfilet im Knuspermantel, aromatisch-frische Naturland Garnelen aus Ecuador und bester Naturland Lachs aus dem rauen Atlantik an der Westküste Irlands. Probieren Sie unsere exquisiten Feinschmecker Produkte! Biopolar steht für Originalität, höchste Qualität und Transparenz. Mehr unter www.biopolar.de
Fleisch und Geflügel Ökologisches Fleisch und Geflügel stammt ausschließlich aus artgerechter Tierhaltung ohne Wachstumsförderer, Hormone und Gentechnik. Bei der Haltung genießen die Tiere weiträumigen Auslauf und großzügige Stallflächen. Die Bewegungsfreiheit sorgt für eine optimale Gesundheit der Tiere und hervorragende Fleischqualität. Rinder-Hackfleisch Von Naturland zertifizierten Biohöfen Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Rindfleisch* ArtNr: 901 Inhalt VE: 250g Lamm-Hackfleisch (Zubereitung) Von Naturland zertifizierten Biohöfen Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Lammfleisch*, Meersalz 1% ArtNr: 926 Inhalt VE: 250g Hähnchen-Geschnetzeltes Von Naturland zertifizierten Biohöfen - aus Keulenfleisch ArtNr: 933 Inhalt VE: 250g Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Hähnchenfleisch* Geflügel-Hackfleisch Von Naturland zertifizierten Biohöfen Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Putenfleisch*, Hähnchenfleisch* ArtNr: 935 Inhalt VE: 250g Hähnchen-Keulen Von Naturland zertifizierten Biohöfen - gewichtsvariabel ArtNr: 936 Inhalt VE: ca. 500g VE / Kiste: 6 Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Hähnchenfleisch* Hähnchenbrust-Filets Von Naturland zertifizierten Biohöfen - gewichtsvariabel ArtNr: 937 Inhalt VE: ca. 400g Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Hähnchenfleisch* Puten-Schnitzel Von Naturland zertifizierten Biohöfen - gewichtsvariabel ArtNr: 938 Inhalt VE: ca. 300g Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Putenfleisch* *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung Ökofrost-Katalog Sommer 2014 19
NEU von BioCool! Saftige Chicken Nuggets aus bestem Hähnchenfleisch in knuspriger Panade. Chicken Wings, in einer herzhaften Marinade zubereitete Hähnchen Flügel. Das besonders bei Kindern beliebte Finger Food ist nach kurzem Braten in der Pfanne oder Backen im Ofen fix und fertig servierbar. Besuchen Sie unsere Webseite www.bio-cool.de
Schweine-Hackfleisch Von Naturland zertifizierten Biohöfen Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Schweinefleisch* ArtNr: 950 Inhalt VE: 250g Gemischtes Hackfleisch Von Naturland zertifizierten Biohöfen Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Rindfleisch* 50%, Schweinefleisch* 50% ArtNr: 956 Inhalt VE: 250g Hähnchen Von Naturland zertifizierten Biohöfen - gewichtsvariabel ArtNr: 995 Inhalt VE: ca. 1,5 kg VE / Kiste: 4 Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Hähnchenfleisch* Suppenhuhn Von Naturland zertifizierten Biohöfen - gewichtsvariabel ArtNr: 996 Inhalt VE: ca. 1,2kg VE / Kiste: 4 Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Hähnchenfleisch* Hackfleisch gemischt Aus Schwein und Rind, vielseitig einsetzbar zum Braten ArtNr: 1471 Inhalt VE: 250g VE / Kiste: 6 Hackfleisch vom Rind Vom Rind zum Braten ArtNr: 1472 Inhalt VE: 250g VE / Kiste: 6 Chicken Nuggets Knusprig paniertes Hähnchenfleisch ArtNr: 5082 Inhalt VE: 180g VE / Kiste: 15 Chicken Wings Saftige Chicken Wings, fertig gewürzt ArtNr: 5083 Inhalt VE: 250g VE / Kiste: 12 NEU NEU Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Zutaten: Schweinefleisch* 51%, Rindfleisch* 49% Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Zutaten: Rindfleisch* Marke: BioCool. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Hähnchenfleisch* z.t. feinzerkleinert (65%), Panade* (Weizenmehl*, Wasser, Maisstärke*, Reisstärke*, Hefe, Speisesalz), Sonnenblumenöl*, Reisstärke*, Meersalz, Würze* (Meersalz, Maltodextrin*, Rohrzucker*, Gewürze* (Knoblauch*, Curcuma*, Pfeffer*)) Marke: BioCool. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Hähnchen Flügel* (90%), Sonnenblumenöl*, Meersalz, Kartoffelstärke*, Reisstärke*, Rohrzucker*, Dextrose*, Paprika*, Pastinaken*, Zwiebel*, Pfeffer*, Knoblauch*, Chili*, Liebstockwurzel* *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung Ökofrost-Katalog Sommer 2014 21
.. Bio-Qualitat in Reinkultur! Schwarmstedter Bio Kartoffel-Spezialitäten in neuem Design: Bio Lieblings-Puffer Wie selbst gemacht: dick und knusprig, unregelmäßig in der Form. Bio Lieblings-Kroketten Rösti-Kroketten besonders knusprig. Extra Qualität" aus der ganzen Bio-Kartoffel frischer kartoffeliger Duft und Geschmack in wertvollem Bio-Rapsöl vorgebacken, keine gehärteten Fette Bio Kartoffel-Taschen Frischkäse & Kräuter Üppig gefüllt: 25 Prozent vom Gesamtgewicht, wunderbar cremig. Bio Rösti Nach klassischer Schweizer Rezeptur. Kontrollstellennummer: DE-ÖKO-006, EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft Snackmaster Tiefkühlprodukte GmbH & Co. KG info@schwarmstedter.de www.schwarmstedter.de
Convenience Produkte Einfach, schnell, gelingt (fast) immer! Convenience Food bedeutet nichts anderes als bequemes Essen. Darunter verstehen wir alle küchenfertigen Nahrungsmittel, mit denen in der Regel noch weiter gekocht wird (beispielsweise Blätterteig). Oder es handelt sich um tiefgefrorene Beilagen wie Pommes Frites oder Wedges. Mini Knödel, halb und halb Auch gut für Kinder - Kartoffelknödel ArtNr: 840 Inhalt VE: 400g VE / Kiste: 9 Saisonauslistung Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Bio-Zertifizierung: Demeter. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Kartoffeln* (72%), Kartoffelstärke*, Wasser, Maisstärke*, Kartoffelflocken* (Kartoffeln*, Rosmarinextrakt*), Maisgrieß*, naturreines Meersalz, Guarkernmehl* Kartoffelknödel halb & halb ArtNr: 841 Inhalt VE: 500g VE / Kiste: 9 Saisonauslistung Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Bio-Zertifizierung: Demeter. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Kartoffeln* (72%), Kartoffelstärke*, Wasser, Maisstärke*, Kartoffelflocken* (Kartoffeln*, Rosmarinextrakt*), Maisgrieß*, naturreines Meersalz, Guarkernmehl* Kartoffeltaschen Mit leckerer Frischkäse-Kräuter-Füllung ArtNr: 851 Inhalt VE: 300g Marke: Schwarmstedter. Zutaten: Kartoffelmantel: Kartoffeln* 66%, Rapsöl*, Kartoffelstärke*, Speisesalz, Ascorbinsäure, Füllung 25%: Frischkäse Doppelrahmstufe* 24%, Kartoffelstärke*, Speisesalz, Gewürze*, Kräuter* 0,2% Rösti-Ecken Nach Schweizer Art ArtNr: 852 Inhalt VE: 450g Marke: Schwarmstedter. Zutaten: Kartoffeln*, Rapsöl*, Kartoffelstärke*, Speisesalz, Zwiebelpulver*, Ascorbinsäure Kartoffelpuffer Süß und salzig, lecker kartoffelig Marke: Schwarmstedter. Zutaten: Kartoffeln*, Vollei*, Rapsöl*, Speisesalz, Zwiebelpulver*, Ascorbinsäure ArtNr: 853 Inhalt VE: 600g Lieblings-Kroketten Aus ganzen Kartoffeln frisch geraspelt ArtNr: 854 Inhalt VE: 300g VE / Kiste: 12 Saisonauslistung Marke: Schwarmstedter. Zutaten: Kartoffeln*, Rapsöl*, Kartoffelstärke*, Speisesalz, Zwiebelpulver*, Ascorbinsäure Wedges Kartoffelspalten für Pfanne, Ofen & Fritteuse Marke: Lutosa. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Belgien. Zutaten: Kartoffeln*, Sonnenblumenöl*, Weizendextrose* ArtNr: 863 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 20 *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung Ökofrost-Katalog Sommer 2014 23
Die Guten immer ein besonderer Genuss Jetzt ist Genießersaison! Vielfalt mit Genuss heimische Verbandsqualität Transparenz bis zum bauern, ein Magnet in Ihrem TK-Sortiment Glutenfrei Marktgesellschaft mbh der Naturland Betriebe 85411 Hohenkammer info@naturland-markt.de
Pommes Frites Für Ofen und Fritteuse - vorfrittiert Marke: Lutosa. Bio-Zertifizierung: EU-Kontrolle. Hergestellt in Belgien. Zutaten: Kartoffeln*, Sonnenblumenöl*, Dextrose* ArtNr: 868 Inhalt VE: 1000g Die Guten Kartoffelpuffer In Gusseisenpfannen vorgebacken - glutenfrei ArtNr: 875 Inhalt VE: 540g Die Guten Kartoffelklöße Kartoffelklöße halb & halb aus rohen und gekochten Kartoffeln, mit feiner Muskatnote ArtNr: 876 Inhalt VE: 500g VE / Kiste: 8 Marke: Die Guten. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Speisekartoffeln* 88%, Speisezwiebeln* 6%, Maismehl*, Vollei*, Rapsöl*, Reismehl*, Meersalz, Maisstärke* Marke: Die Guten. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Speisekartoffeln*, Trinkwasser, Kartoffelstärke*, Meersalz, Guarkernmehl*, Ascorbinsäure, Zitronensäure, Muskat* Gemüsesticks 10 Gemüsestäbchen aus zartem Gemüse und Edamerkäse, paniert und vorgebraten ArtNr: 877 Inhalt VE: 300g Marke: Öko Service GmbH. Zutaten: Gemüse* 46% (Karotten*, Brokkoli*, Mais*, Sellerie*), Weizenmehl* 550, Wasser, pflanzliches Öl* (Sonnenblumenöl*), Wasser, Kartoffeln*, Edamerkäse* 4,7%, Hühnerei*, Kartoffelflocken*, Stärke (Kartoffeln*, Weizen*), Rohrzucker*, Speisesalz, Gewürze*, Hefe*, Reismehl*, Olivenöl* Butter Blätterteig Backfertige Teigscheiben für süße und pikante Köstlichkeiten ArtNr: 1001 Inhalt VE: 6x50g Dinkel Blätterteig Nussige Alternative aus der Weizenfamilie ArtNr: 1003 Inhalt VE: 6x50g Vollkorn Blätterteig Für selbstgemachte Blätterteig-Spezialitäten ArtNr: 1004 Inhalt VE: 6x50g Dinkel Pizzateig Teigscheiben für die besten Kreationen ArtNr: 1010 Inhalt VE: 3x100g Spinat Taschen Aus Blätterteig mit würzigem Käse ArtNr: 1025 Inhalt VE: 4x55g Marke: Moin. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Bioland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Weizenmehl 550*, Wasser, frische Butter*, Bergkristallsalz, Weizensirup*, Gerstenmalz*, Weizeneiweiß*, Acerolakirschsaft*, Reismehl* Marke: Moin. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Bioland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Dinkelmehl 630*, Wasser, Butter*, Himalayakristallsalz, Gerstenmalz*, Rohrohrzucker*, Acerolakirschsaft*, Reismehl* Marke: Moin. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Bioland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Weizenvollkornmehl*, Wasser, pflanzliche Margarine*, Bergkristallsalz, Weizensirup*, Weizeneiweiß*, Gerstenmalz*, Acerolakirschsaft*, Reismehl* Marke: Moin. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Bioland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Dinkelmehl 630*, Wasser, Olivenöl*, Hefe*, Gerstenmalz*, Himalayakristallsalz, Backpulver*, Rohrohrzucker*, Acerolakirschsaft*, Reismehl* Marke: Moin. Volldeklaration gemäß BNN. Bio-Zertifizierung: Bioland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Weizenmehl 550*, Wasser, frische Butter*, Füllung* ( Blattspinat 20%*, Kartoffeln*, Zwiebeln*, Käse*, Weizenstärke*, Sonnenblumenöl*, Pfeffer*), Himalaykristallsalz, Weizensirup*, Weizeneiweiß*, Gerstenmalz*, Milch*, Acerolakirschsaft* *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung Ökofrost-Katalog Sommer 2014 25
Lachs Taschen Aus Blätterteig mit feinem Gemüse ArtNr: 1026 Inhalt VE: 4x55g Marke: Moin. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Weizenmehl 550*, Wasser, frische Butter*, Füllung (Lachs 25%*, Kartoffeln*, Zuchini*, Karotten*, Zwiebeln*, Pfeffer*, Gemüsebrühe*, Sellerie*), Bergkristallsalz, Weizensirup*, Weizeneiweiß*, Gerstenmalz*, Milch*, Acerolakirschsaft* Bauern-Kroketten Aus frisch geriebenen Kartoffeln ArtNr: 1294 Inhalt VE: 400g Marke: Natural Cool. Nur für den Naturkost-Fachhandel und ausgewählte LEH- Kunden. Bio-Zertifizierung: Demeter. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Kartoffeln* 81%, Sonnenblumenöl*, Kartoffelflocken*, Kartoffelstärke*, Reismehl*, naturreines Meersalz, Gemüsebrühe* (Salz, Reismehl*, Pastinaken*, Zwiebel*, Karotten*, Curcuma*, Olivenöl*), Maisglucosesirup*, Pfeffer*, Muskat*, Curcuma* Pommes Frites Für Backofen oder Fritteuse ArtNr: 1297 Inhalt VE: 600g VE / Kiste: 12 Falafel Taler Vegetarische Spezialität aus Kichererbsen und Bulgur ArtNr: 1434 Inhalt VE: 335g VE / Kiste: 5 Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Bio-Zertifizierung: Demeter. Hergestellt in Niederlande. Zutaten: Kartoffeln*, Palmöl* vorfrittiert Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Zutaten: Kichererbsen* 32% (Wasser, Kichererbsen*), Bulgur* 32% (Wasser, Hartweizengrieß*), Weizenmehl* 550, Zwiebeln*, Wasser, Speisesalz, Sonnenblumenöl*, Maisstärke*, Gewürze* (Knoblauch*, Kreuzkümmel*, Chili*, Koriander*), Petersilie* Fertiggerichte In 10 bis 30 Minuten steht das Essen auf dem Tisch! Unsere köstlichen Fertiggerichte sind bequem und zeitsparend. Sie sind vorgegart und müssen nur noch kurz in Mikrowelle, Backofen oder Pfanne erhitzt werden. Immer beliebter werden die fertigen Mahlzeiten aus frischen Zutaten ohne Konservierungsund Farbstoffe, Aromazusätze und künstliche Geschmacksverstärker. Chicken-Curry Indisches Hähnchencurry mit Erbsen und Basmatireis ArtNr: 1151 Inhalt VE: 400g VE / Kiste: 8 Palak Paneer Indischer Weichkäse in pikanter Spinatsauce mit Vollkornreis ArtNr: 1153 Inhalt VE: 400g VE / Kiste: 8 Lasagne Bolognese Lasagne mit Hackfleischfüllung ArtNr: 1437 Inhalt VE: 400g VE / Kiste: 8 NEU Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Chicken-Curry* 60% [(Zwiebeln*, Trinkwasser, Hähnchenfleisch* 15%, Erbsen*, zerkleinerte Tomaten*, Sonnenblumenöl*, Sahne*, Reisstärke*, Kokosmilch*, Joghurt*, naturreines Meersalz*, Gewürzmischung* (Koriander*, Kreuzkümmel*, Bockshornkleesaat*, Cardamon*, Curcuma*, Ingwer*, Muskat*, Paprika*, Piment*, Pfeffer*, Zimt*)], Basmatireis* 40% gegart (Basmatireis*, Trinkwasser, Rapsöl*, naturreines Meersalz) Marke: Biopolar. Volldeklaration gemäß BNN. Zutaten: Palak Paneer* 60% (Spinat*, Zwiebeln*, Paneer* 17%, zerkleinerte Tomaten*, Sahne*, Rapsöl*, Wasser, Meersalz, Kreuzkümmel*, Ingwer*, Curcuma*, Koriander*, Garam Masala*), Vollkornreis* 40% gegart (Vollkornreis*, Wasser, Rapsöl*, Meersalz) Marke: Natural Cool. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Bio-Zertifizierung: Demeter. Hergestellt in Niederlanden. Zutaten: Tomaten* zerkleinert, Vollmilch*, Hartweizengrieß*, Rindfleisch* (12%), Wasser, Käse* (mit vegetarischem Lab), Zwiebeln*, Karotten*, Lauch*, Weizenstärke*, Weizenmehl*, naturreines Meersalz, Rohrohrzucker*, Zwiebelpulver*, Knoblauch*, Basilikum*, Thymian*, Muskat*, Pfeffer* *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung 26 Ökofrost-Katalog Sommer 2014
Fertiggerichte Feine Länderküche zum Genießen. Verbesserte Rezeptur! Für alle Weltenbummler! Tauchen Sie ein in die einzigartig bunte Gewürzwelt Indiens und entführen Sie Ihre Kunden auf eine kulinarische Reise in den fernen Osten. Mehr unter www.biopolar.de
Gemüse Kartoffel Pfanne Aromatisch mit Grünkern-Klößchen ArtNr: 1441 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 5 Gemüse Reis Pfanne Orientalisch mit Mehrkorn-Nuggets ArtNr: 1442 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 5 Gemüse Nudel Pfanne In italienischer Soße mit Oliven ArtNr: 1443 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 5 Tagliatelle Verde mit Lachs Grüne Bandnudeln mit Lachswürfeln und Cherrytomaten, mit Dill verfeinert ArtNr: 1444 Inhalt VE: 400g VE / Kiste: 5 Gemüse Fisch Pfanne Mit zartem Bio-Pangasiusfilet, Kartoffelwedges und Speckwürfeln ArtNr: 1445 Inhalt VE: 400g VE / Kiste: 5 Schupfnudel Pfanne Minischupfnudeln mit Brokkoli, Mais und Paprika ArtNr: 1446 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 5 Spanische Paella Mit Huhn, Fisch und Meeresfrüchten ArtNr: 1456 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 5 Nasi Goreng Asiatische Reispfanne mit Hähnchenfleisch ArtNr: 1459 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 5 Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Zutaten: Karotten*, Brokkoli*, Kartoffeln* 17%, Blumenkohl*, Grünkern-/Hirseklöße* 11% frittiert [Grünkern*, Hirse*, Wasser, Gemüse* (Karotten*, Porree*, Sellerie*), Hühnerei*, Sonnenblumenöl*, Weizenmehl*, Kartoffeln*, Stärke*, Gemüsebrühe* (Reismehl*, Wasser, Palmöl*, Zwiebeln*, Gewürze*), Meersalz, Pfeffer*], Brechbohnen*, Butter*, Sahne* 2%, Speisesalz, Sonnenblumenöl*, Thymian*, Basilikum*, Traubenzucker*, Knoblauch* Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Zutaten: Reis* 39% gegart (Wasser, Reis*, Speisesalz), Karotten*, Zucchini*, Mehrkornklößchen* 6% frittiert [Getreide* (Naturreis* gegart (Wasser, Naturreis*), Hafer*, Hirse*), Gemüse*(Karotten*, Zwiebeln*, Sellerie*, Porree*), Wasser, Hühnerei*, Sonnenblumenöl*, Tomatenmark*, Weizenmehl*, Stärke*, Meersalz, Gewürze* (Knoblauch*, Paprika*), Petersilie*], Mais*, Brechbohnen*, Porree*, Butter*, Sultaninen* 3%, Sahne*, Speisesalz, Curry*(enthält Senf*), Reismehl*, Pastinaken*, Zwiebeln*, Olivenöl*, Sonnenblumenöl* Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Zutaten: Penne-Nudeln* 31% gegart (Wasser, Hartweizengrieß*), Tomaten*, Champignons* 10%, Brokkoli*, Gemüsepaprika*, Tomatenmark*, Sonnenblumenöl*, Oliven* 2% schwarz (Oliven*, Wasser, Brandweinessig*, Speisesalz), Basilikum*, Speisesalz, Rohrohrzucker, Maisstärke*, Reismehl*, Gewürze* (Paprika*, Knoblauch*, Curcuma*), Gemüse* (Pastinaken*, Zwiebeln*, Karotten*), Olivenöl* Marke: Ökoland. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Zutaten: Bandnudeln* 38% gegart (Wasser, Hartweizengrieß*, Spinat*), gelbe Karotten*, Cherrytomaten* 10%, Lachs-Filet* 9%, Sahne*, Wasser, Crème fraîche*, Zwiebeln*, Butter*, Stärke*, Meersalz, Dill*, Knoblauch*, Rohrohrzucker* Marke: Ökoland. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Zutaten: Gemüse* 42% (Brechbohnen*, Brokkoli*, Gemüsepaprika*, Zwiebeln*), Kartoffeln* frittiert 37% (Kartoffeln*, Sonnenblumenöl*, Dextrose*), Pangasiusfilet* 13%, Bauchspeck* 1,6% geräuchert [Schweinefleisch*, Meersalz, Gewürze* (Pfeffer*, Nelken*), Kräuter* (Rosmarin*, Thymian*), Rauch], Meersalz, Petersilie*, Gewürze* (Paprika*, Pfeffer*, Curcuma*), Maisstärke*, Reismehl*, Pastinaken*, Olivenöl*, Karotten* Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Zutaten: Gemüse* 52% (Brokkoli*, Mais*, Gemüsepaprika*, Zwiebeln*), Schupfnudeln* 42% gegart (Hartweizengrieß*, Wasser, Hühnervollei*, Magermilch*, Meersalz, Sonnenblumenöl*), Sonnenblumenöl*, Butter*, Petersilie*, Meersalz, Gewürze* (Paprika*, Knoblauch*, Muskat*, Pfeffer*) Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Zutaten: Curcuma-Reis* 48% gegart (Wasser, Reis*, Speisesalz, Curcuma*), Erbsen*, Meeresfrüchte 7% (Shrimps*, Muscheln, Speisesalz), Pangasius-Filet* 6%, Hühnerfleisch* 6% gegart, Butter*, Gemüsepaprika*, Zwiebeln*, Champignons*, Tomaten*, Olivenöl*, Meersalz, Rohrohrzucker*, Gemüsebouillon* (Speisesalz, Reismehl*, Pastinaken*, Zwiebeln*, Olivenöl*, Karotten*, Curcuma*), Gewürze* (Knoblauch*, Pfeffer*, Chili*), Kräuter* (Oregano*, Thymian*, Basilikum*) Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Zutaten: Reis* 34% gegart (Wasser, Reis*, Speisesalz, Curcuma*), Hähnchenfleisch* 14% gegart, Mungobohnenkeime*, Erbsen*, Karotten*, Porree*, Gemüsepaprika*, Zwiebeln*, Sojasauce (Wasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz), Sonnenblumenöl*, Meersalz, Rohrohrzucker*, Gewürze* (Curcuma*, Knoblauch*, Ingwer*, Pfeffer*, Koriander*, Zimt*, Kümmel*, Sellerie*, Cumin*, Chili*), Milchzucker*, Reismehl*, Glucosesirup*, Pastinaken*, Olivenöl* *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung 28 Ökofrost-Katalog Sommer 2014
Hühnerfrikassee Zartes Hühnerfleisch mit Reis, Champignons und heller Soße ArtNr: 1462 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 5 Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Zutaten: Reis* 41% gegart, (Wasser, Reis*, Speisesalz), Gemüse* (Karotten*, Erbsen*), Hühnerfleisch* 15% gegart, Champignons* 14%, Sahne*, Maisstärke*, Speisesalz, Reismehl*, Zitronensaft*, Gewürze* (Curcuma* Knoblauch*, Muskat*, Pfeffer*), Rohrohrzucker*, Hühnerfett* Gemüse CousCous Pfanne Vegetarisch - orientalisch gewürzt ArtNr: 1468 Inhalt VE: 450g VE / Kiste: 5 Marke: Ökoland. Volldeklaration gemäß BNN. Nur für den Naturkost-Fachhandel und Zutaten: Gemüse* 62% (Zucchini*, Weisskohl*, Gemüsepaprika*, Karotten*, Zwiebeln*, Mais*), Couscous-Mischung* 27% [Couscous* (enthält Gluten), Wasser, Butter*, Sonnenblumenöl*, Meersalz, Gewürze* (Kreuzkümmel*, Koriander*, Pakrika*, Curcuma*)], Sultaninen* 3%, Sonnenblumenöl*, Meersalz, Petersilie*, Gewürze* (Paprika*, Knoblauch*, Zitronengras*, Curcuma*, Kreuzkümmel*, Koriander*, Cayennepfeffer*), Rohrohrzucker* Pizza und Flammkuchen Bei einer guten Pizza kommt es in erster Linie auf hochwertige Zutaten an: ob Weizen- oder Dinkel-, dünner oder dicker Boden, fruchtig-cremige Tomatensoße oder pikant gewürzte Crème fraîche, feine Salami, Schinken, Shrimps, vegetarisch mit Ziegenkäse oder mit Gemüse. Mit unserer breiten Pizza- und Flammkuchen- Auswahl treffen Sie sicher den Geschmack Ihrer Kunden! Steinofen-Pizza Schinken Pesto Mit Schinken und Kirschtomaten ArtNr: 720 Inhalt VE: 350g Steinofen-Pizza Margherita Mit Schältomaten und Edamer ArtNr: 721 Inhalt VE: 310g Marke: Unsere Natur. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Weizenmehl* 550, zerkleinerte Tomaten* 24%, Wasser, Edamer* 14%, Hinterschinken* 8% gekocht (Schweinehinterschinken*, Speisesalz, Natriumnitrit, Gewürze*, Traubenzucker*, Gewürzextrakt, Ascorbinsäure, Rauch), Kirschtomaten* 7%, Sonnenblumenöl*, Hefe, Pflanzenmargarine* [pflanzliche Fette* (Palmöl*, Palmkernfett*), Sonnenblumenöl*, Wasser, Sonnenblumenlecithin, Zitronensaft*], Speisesalz, Zucker*, Vollmilchpulver*, Spinat*, Kräuter* und Gewürze*, Sonnenblumenlecithin, Knoblauch* Marke: Unsere Natur. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Weizenmehl* 550, Tomaten* 28% zerkleinert, Käse* 22% (Edamer*, Mozzarella* schnittfest) Wasser, Sonnenblumenöl*, Hefe, Speisesalz, Zucker*, Vollmilchpulver*, Kräuter* und Gewürze*, Sonnenblumenlecithin Steinofen-Pizza Käse-Spinat Mit Edamer, Spinat und Zwiebeln ArtNr: 722 Inhalt VE: 350g Marke: Unsere Natur. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Weizenmehl* 550, Tomaten* 24% zerkleinert, Spinat* 17%, Käse* 15% (Edamer*, Hartkäse*), Wasser, Zwiebeln* 2%, Sonnenblumenöl*, Hefe, Speisesalz, Zucker*, Vollmilchpulver*, Kräuter* und Gewürze*, Sonnenblumenlecithin Steinofen-Pizza Vegetaria Mit verschiedenen Gemüsesorten ArtNr: 723 Inhalt VE: 350g Marke: Unsere Natur. Bio-Zertifizierung: Naturland. Hergestellt in Deutschland. Zutaten: Weizenmehl* 550, Tomaten* 24% zerkleinert, Gemüse* 20% (in variablen Gewichtsanteilen: Champignons*, Paprika*, Spinat*, Tomaten*, Mais*, Zwiebeln*), Käse* 17% (Edamer*, Emmentaler*), Wasser, Sonnenblumenöl*, Hefe, Speisesalz, Zucker*, Vollmilchpulver*, Kräuter* und Gewürze*, Sonnenblumenlecithin *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung Ökofrost-Katalog Sommer 2014 29