Arbeitsbuch Wirtschaft im Blick von Walter Bierwerth, Wolfgang Hafer 1. Auflage Europa Lehrmittel 2009 Verlag C.H. Beck im Internet: www.beck.de ISBN 978 3 8085 7258 0 schnell und portofrei erhältlich bei beck-shop.de DIE FACHBUCHHANDLUNG
Wolfgang Hafer Wirtschaft im Blick Arbeitsbuch Wirtschaftskunde für nicht kaufmännische Berufsschulen 2. Auflage VERLAG EUROPA-LEHRMITTEL Nourney, Vollmer GmbH & Co. KG Düsselberger Straße 23 42781 Haan-Gruiten Europa-Nr: 72566
Autor: OStR. Wolfgang Hafer, Frankfurt a.m. Lektorat: StD. Walter Bierwerth, Dipl.-Ing., Eppstein/Ts. Bildbearbeitung und Umschlaggestaltung: Michael M. Kappenstein, Zeichenbüro des Verlags Europa-Lehrmittel, Frankfurt a.m. Ostfildern Das vorliegende Buch wurde auf der Grundlage der aktuellen amtlichen Rechtschreibregeln erstellt. 2. Auflage 2009 Druck 5 4 3 2 1 Alle Drucke derselben Auflage sind parallel einsetzbar, da sie bis auf die Behebung von Druckfehlern untereinander unverändert sind. ISBN 978-3-8085-7258-0 Alle Rechte vorbehalten. Das Werk ist urheberrechtlich geschützt. Jede Verwertung außerhalb der gesetzlich geregelten Fälle muss vom Verlag schriftlich genehmigt werden. 2009 by Verlag Europa-Lehrmittel, Nourney, Vollmer GmbH & Co. KG, 42781 Haan-Gruiten http://www.europa-lehrmittel.de Umschlaggestaltung: Pauline Kortmann, 10245 Berlin www.nasenfisch.de Layout und Satz: Reemers Publishing Services GmbH, 47799 Krefeld www.reemers.de Druck: Media-Print Informationstechnologie, 33100 Paderborn
Vorbemerkung zur zweiten Auflage Während das Lehrbuch Wirtschaft im Blick nicht nur für den unmittelbaren Unterrichtseinsatz, sondern auch für die häusliche Vorbereitung und Nacharbeit gedacht ist, dient das Arbeitsbuch der handlungsorientierten Erarbeitung der einzelnen Lernfelder. Großer Wert wird daher auf Aufgabenstellungen gelegt, die auf schülerzentrierte Arbeitsformen wie Gruppenarbeit, Planspiel und Projektarbeit abzielen. Ebenso wird Wert gelegt auf die selbstständige Beschaffung von Informationsmaterial, insbesondere auch durch die Nutzung der Möglichkeiten des Internets. Alle Sachinformationen, die zur Bearbeitung der hier vorgestellten Arbeitsaufträge und Projekte benötigt werden, lassen sich dem Lehrbuch entnehmen, bei den Aufgabenstellungen finden sich daher entsprechende Verweise. Das gilt auch für die Gesetzestexte, die im Anhang des Lehrbuches zu finden sind. In der vorliegenden zweiten Auflage wurden die Aufgabenstellungen gründlich überarbeitet, aktualisiert und ergänzt. Sie berücksichtigen zudem den am 10. Mai 2007 seitens der Kultusministerkonferenz beschlossenen Themenkatalog. Zur schnellen Orientierung sind die einzelnen Aufgabenstellungen in folgender Weise gekennzeichnet: P A R Arbeitsvorschlag Projekt/Planspiel Rollenspiel Wir wünschen viel Erfolg und großen Erkenntnisgewinn bei der Bearbeitung der Aufgabenvorschläge. Frankfurt am Main, im Frühjahr 2009
Inhaltsverzeichnis 5 Inhaltsverzeichnis 1 Eintritt in das Berufsleben 1 Grundlagen der betrieblichen Berufsausbildung.................. 7 1.1 Ausbildungsvertrag................ 7 1.2 Berufsschule und Betrieb (duales System)................... 10 1.3 Beendigung des Ausbildungsverhältnisses........... 11 1.4 Fortbildung, Weiterbildung und Umschulung...................... 12 1.5 Wandel der Arbeitswelt Neuordnung der Berufe............ 12 1.6 Leben, Lernen und Arbeiten in Europa........................ 13 2 Rechte und Pflichten für Auszubildende und jugendliche Arbeitnehmer...... 16 2.1 Jugendarbeitsschutzgesetz.......... 16 2.2. Berufsbildungsgesetz und Handwerksordnung............... 18 2.3 Mitbestimmung................... 22 2 Soziale Sicherung 1 Grundlagen.................... 23 2 Gesetzliche Krankenversicherung.... 25 3 Gesetzliche Unfallversicherung...... 28 4 Gesetzliche Rentenversicherung..... 31 5 Arbeitslosenversicherung.......... 35 6 Pflegeversicherung................ 39 7 Individualversicherungen.......... 42 3 Arbeitsschutz 1 Grundlagen...................... 44 2 Arbeitssicherheit................. 44 3 Sozialer Arbeitsschutz.............. 45 3.1 Kündigungsschutz................. 45 3.2 Arbeitszeitgesetz.................. 47 3.3 Bundesurlaubsgesetz.............. 48 3.4 Entgeltfortzahlungsgesetz.......... 48 3.5 Mutterschutzgesetz................ 49 3.6 Bundeselterngeld- und Elternzeitgesetz................... 49 3.7 Schwerbehindertenrecht........... 50 3.8 Arbeitsplatzschutzgesetz........... 51 3.9 Allgemeines Gleichbehandlungsgesetz................ 51 3.10 Arbeitnehmerüberlassungsgesetz.... 51 3.11 Arbeitsgericht.................... 52 4 Vertragsrecht 1 Grundlagen.................... 53 1.1 Personen und Rechtsgeschäfte....... 53 2 Verträge....................... 54 2.1 Absprache und Vertrag............. 54 2.2 Geschäftsfähigkeit................. 55 2.3 Gültigkeit von Verträgen........... 56 2.4 Vertragsarten..................... 60 2.5 Kaufvertrag...................... 61 2.6 Pflichtverletzungen................ 65 5 Wirtschaftliche Grundtatbestände 1 Voraussetzungen für wirtschaftliches Handeln........... 69 1.1 Bedürfnisse, Güter und Produktionsfaktoren............... 69 1.2 Preisbildung...................... 71 2 Geld............................ 72 2.1 Grundlagen...................... 72 2.2 Geldarten........................ 73 2.3 Zahlungsverkehr.................. 74 2.4 Geldanlagen..................... 77 2.5 Kreditarten....................... 79 6 Betrieb und Unternehmen 1 Grundlagen und Unternehmensformen.............. 80 1.1 Merkmale eines Betriebs........... 80 1.2 Merkmale eines Unternehmens und Unternehmensformen.............. 80
6 Inhaltsverzeichnis 2 Unternehmenszusammenschlüsse.... 85 2.1 Zusammenarbeit (Kooperation) von Unternehmen..................... 85 2.2 Zusammenschluss (Konzentration) von Unternehmen..................... 86 3 Organisationen von Industrie und Handwerk...................... 87 7 Aufgaben und Aufbau eines Betriebes 1 Grundlagen...................... 88 2 Aufgaben eines Betriebes........... 89 2.1 Beschaffung und Lagerhaltung...... 89 2.2 Leistungserstellung (Produktion).... 90 2.3 Kostenrechnung und Kalkulation.... 91 2.4 Vertrieb und Marketing............ 92 2.5 Betriebswirtschaftliche Kennzahlen.. 93 8 Tarifautonomie und Mitbestimmung 1 Tarifvertrag..................... 94 2 Mitbestimmung................. 98 2.1 Betriebliche Mitbestimmung........ 98 2.2 Unternehmerische Mitbestimmung... 100 2 Wirtschaftspolitik in der Bundesrepublik Deutschland........ 113 2.1 Ziele der Wirtschaftspolitik.......... 113 2.2 Konjunkturpolitik................. 114 2.3 Wettbewerbspolitik................ 115 2.4 Strukturpolitik.................... 118 2.5 Finanzpolitik..................... 119 2.6 Vermögenspolitik................. 122 11 Ökonomie und Ökologie 1 Grundlagen...................... 123 1.1 Ökosysteme...................... 123 1.2 Betriebliche und ökologische Kostenkalkulation................. 124 2 Lösungsmöglichkeiten............. 125 2.1 Lösungen durch technischen Fortschritt........................ 125 2.2 Betrieblicher Umweltschutz......... 126 2.3 Lösungen durch staatliche Maßnahmen...................... 129 12 Anhang 1 Verzeichnis der Textquellen......... 131 2 Verzeichnis der Bildquellen......... 131 9 Personalwesen 1 Personalplanung.................. 102 2 Personalbeschaffung............... 103 3 Rechte und Pflichten aus dem Arbeitsvertrag.................... 106 4 Beendigung des Arbeitsverhältnisses. 107 5 Beurteilung und Arbeitszeugnis..... 107 10 Wirtschaftspolitik 1 Wirtschaftsordnungen.............. 109 1.1 Zentralverwaltungswirtschaft und freie Marktwirtschaft............... 109 1.2 Soziale Marktwirtschaft............ 110 1.3 Europäischer Binnenmarkt.......... 110 1.4 Welthandelsordnung und Globalisierung.................... 111