Da bin ich wieder, die Speisekarte...... lieber Gast, ich heiße Sie herzlich willkommen. Sie halten mich in den Händen, studieren mich und wählen ein Gericht Ihrer Wahl aus. Dann legen Sie mich zur Seite und übergeben mich der Servicekraft. Aber kennen Sie auch meine Geschichte? Mich, die Speisekarte, gibt es schon sehr lange. Seit wann, darüber sind sich die Weisen nicht einig. Möglicherweise haben die ersten Gastwirte früher ihr Angebot an Speisen auf Tafeln geritzt und diese in ihren bescheidenen Gaststuben aufgehängt oder vor die Tür gestellt. Die alten Griechen und Römer schrieben ihre Gerichte schon auf, das ist ganz sicher überliefert. Es gibt so viele Versionen. Aber damit möchte ich Sie nicht behelligen. Suchen Sie aus, genießen Sie Ihr Mahl, fragen Sie gerne noch ein zweites Mal nach mir. Ich liege immer für Sie bereit, voller Köstlichkeiten, mit Liebe von dem Team der Gasthausbrauerei im Gutshof in Herborn zubereitet und serviert. Ich freue mich auf Sie. Sie planen eine größere Veranstaltung? Dann bin ich gerne Ihre "ganz persönliche Speisekarte"! Informationen bekommen Sie ganz schnell und einfach online auf www.gutshof-herborn.de
Brotzeitkarte Obazda mit Zwiebelringen und Landbrot 6,00 Brauhaus Currywurst mit Bierschmorzwiebeln und Pommes Frites 6,50 Wurstsalat mit Gewürzgurke, Zwiebeln und Landbrot 8,50 Vesperplatte mit geräuchertem Schinken, Mettwurst, gekochtem Schinken, Obazda, Emmentaler, Landbrot und Butter 11,50 Suppen Kartoffelsuppe mit Speck und Wursteinlage 5,00 Rinderkraftbrühe mit Flädle und Schnittlauch 6,00 Gulaschsuppe mit Paprika 6,50
Salatauswahl Kleiner gemischter Salat mit verschiedenen Rohkost- und Blattsalaten 4,50 Großer gemischter Salat mit verschiedenen Rohkost- und Blattsalaten 8,00 Wahlweise mit: - Käse-Schinkenstreifen und Ei 3,00 - Gebratenen Champignons 3,50 - Gebratenen Hähnchenbruststreifen 4,50 Flammkuchen Elsass Schmand, Zwiebeln, Bauernspeck und Bergkäse 6,50 München Schmand, Champignons, Zwiebeln und Bergkäse 7,50 Alpen Schmand, Tomaten, Pesto, Bergkäse und Parmesan 8,50 Gutshof Schmand, Bierschmorzwiebeln, Bauernspeck, Haxenfleisch, Sauerkraut und Bergkäse 9,50
Schnitzel Variationen Schweineschnitzel Wiener Art 8,00 Schweineschnitzel Jäger Art mit frischen Champignons in Rahm 10,00 Schnitzel Braumeister Art mit Bierschmorzwiebeln und Dunkelbiersauce 10,00 Schweineschnitzel Gutshof mit Bierschmorzwiebeln, Speck, gebratenen Champignons und Käse überbacken 11,00 Wahlweise mit: - Pommes Frites 2,50 - Kartoffel-Wedges 2,50 - Bratkartoffeln mit Speck 3,50 - Kartoffel-Gurkensalat 3,50 - Kleiner gemischter Salat 4,50 - Süßkartoffel-Pommes 4,50 Gutshof Klassiker Schweinegulasch Braumeister Art mit Butterspätzle 9,50 Schweinebraten in leichter Kümmeljus, Sauerkraut und Kartoffelknödel 10,50 Knusprige Schweinshaxe mit Sauerkraut und Kartoffelknödel 12,50
Brauhaus Burger 200g Rindfleisch, rustikales Malzbrötchen, Barbecuesauce, Bierschmorzwiebeln, Käse, Tomate, Gurke und Pommes Frites 13,50 Rinderroulade Hausfrauen Art mit Rotkohl und Kartoffelknödel 14,50 Rinderbraten in Dunkelbiersauce mit Rotkohl und Kartoffelknödel 14,50 Geschnetzeltes von der Hähnchenbrust in Weißwein-Champignonsauce mit Spätzle 14,00 Rumpsteak 300g vom pommerischen Weiderind mit Kräuterbutter und Bierschmorzwiebeln, dazu Bratkartoffeln oder Pommes Frites 24,50 Rumpsteak 300g vom pommerischen Weiderind auf Pfeffersauce, dazu Bratkartoffeln oder Pommes Frites 25,50 Rinderfilet 200g vom pommerischen Weiderind mit Kräuterbutter und Bierschmorzwiebeln, dazu Bratkaroffeln oder Pommes Frites 29,50 Kinderwünsche Pommes Frites 2,50 Kartoffel-Wedges 2,50 1 Wiener Würstchen mit Kartoffelsalat 3,50 Hähnchen Nuggets mit Pommes Frites 5,00 Kleines Schweineschnitzel Wiener Art mit Pommes Frites 6,50
Rösti -mit Ananas, Schinken und Käse überbacken 7,50 -mit Tomaten, Zwiebeln, gebratenen Champignons und Käse überbacken 7,50 -mit Rahmchampignons, Pesto, Hähnchenbruststreifen und Käse überbacken 8,50 -mit Räucherlachs und Kräuterschmand 11,50 Ofenkartoffel -mit Sour Cream, Schnittlauch und Salat 5,90 -mit Sour Cream, gebratenen Champignons, Schnittlauch und Salat 8,50 -mit Sour Cream, gebratenen Hähnchenbruststreifen und Salat 8,50 -mit Sour Cream, Räucherlachsstreifen und Salat 10,50 Dessert Rote Grütze mit Vanillesauce 4,90 Apfelstrudel mit Rosinen, Nüssen und Vanillesauce 5,90 Pflaumen-Quark-Strudel mit Zimteis und Vanillesauce 7,50