Produktspezifikation

Produktspezifikation Artikelbezeichnung : Mini Körner Mix ( 1. Mini Schnittbrötchen ) Verkehrsbezeichnung : Weizenkleingebäck, Mehrkornbrötchen Artikelnummer : 793 Zutaten : WEIZENMEHL, Wasser, Weizensauerteig (WEIZENMEHL, Wasser), Hefe, Salz, ROGGENMEHL, Backmittel (Traubenzucker, WEIZENMALZMEHL, Emulgatoren (E322), WEIZENGRIEß, WEIZENQUELLMEHL, Maltodextrine, SÜßMOLKENPULVER, Malzextrakt (GERSTENMALZ, Wasser), pflanzliches Öl (Raps) Sojalecithin (E322) Produktdaten TK-Gewicht (ca.) Ausbackgewicht (ca.) Stück je Karton Unterverpackung 40 gr 160 Stück 1 x 40 stück Fertigungsgrad Sensorik : Geruch des Produktes : Geschmack des Produktes Konsistenz des Produktes Endgewicht des fertigen Produktes Standzeit nach Öffnen/Zubereitung des Artikels arttypisch arttypisch krosse Hülle, Gärschnitt 4 Stunden Tk Back Service Über Brücken 2 54294 Trier 793_Mini-Brötchen-Mix.docx Trier, den 12.12.14 Seite [1]

Zubereitung / Verarbeitung : Temperatur : 190 C Heißluftofen Zeit : 6 8 Minuten mit Dampf backen Backzeiten und Backtemperaturen können je nach Ofentyp variieren Ware nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren Nährwerte : je 100g Produktmasse 273 Kcal 1157 kj Fett 1,7 g - davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g - davon einfach ungesättigte Fettsäuren k.a. g - davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren k.a. g Kohlenhydrate 55 g - davon Zucker 0,8 g - davon mehrwertige Alkohole k.a. g - davon Stärke k.a. g Ballaststoffe 3,8 g Eiweiß 7,9 g Salz 1,8 g Allergene : Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Krebstiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Eier sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Fisch sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Erdnüsse sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Soja sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Milch sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Schalenfrüchte sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Sellerie sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Senf sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Sesamsaaten sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l, als SO2angeben Lupine sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Weichtiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Nüsse ( außer Erdnüsse ) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Tk Back Service Über Brücken 2 54294 Trier 793_Mini-Brötchen-Mix.docx Trier, den 12.12.14 Seite [2]

Weitere Allergene : soweit enthalten Säuerungsmittel Geschmacksverstärker Sulfite Zuckerersatzstoffe Wachsstoffe Phosphate Aminosäuren Aromen künstlich Enthält der Artikel genmanipulierte Zutaten oder daraus hergestellt Bestandteile? Spezielle Kostformen geeignet für Ovolacto Vegetarier geeignet für Vegetarier geeignet für Laktoseintoleranz geeignet für Halal-Kost geeignet für Kosher-Kost Allgemeine Angaben : Produktgruppe Produktuntergruppe Lagerart Lagertemperatur Mindesthaltbarkeit Tk Backwaren TK Brötchen Mini Tiefkühlung mind. -18 C 365 Tage Einzelverpackung / EVP Art der Einzelverpackung Folienbeutel EAN/GTIN EVP : Gewicht EVP/Inhalt brutto Gewicht EVP/Inhalt netto Gewicht EVP netto Abmessung EVP (LxBxH) Tk Back Service Über Brücken 2 54294 Trier 793_Mini-Brötchen-Mix.docx Trier, den 12.12.14 Seite [3]

Produktspezifikation Artikelbezeichnung : Mini-Körner-Mix ( 2. Mini Mehrkornbrötchen ) Verkehrsbezeichnung : Weizenkleingebäck, Mehrkornbrötchen Artikelnummer : 793 Zutaten : Weizenmehl (54%), Wasser, Backmischung (Leinsaat, GERSTENSAUERMALZSCHROT, WEIZENMEHL, WEIZENKLEBER, ROGGENMALZMEHL, WEIZENRÖSTMALZMEHL, Malzextrakt (GERSTENMALZ, Wasser), Zucker, WEIZENMALZMEHL, Salz, Säuerungsmittel (E270), Weizensauerteig (WEIZENMEHL, Wasser), HAFERFLOCKEN (3%), Roggenmehl (3%), Hefe, SESAM, Leinsaat, Salz, Verdickungsmittel (E412) Milchsäure (E270), Guarkernmehl (E412) Produktdaten TK-Gewicht (ca.) Ausbackgewicht (ca.) Stück je Karton Unterverpackung 40 gr 160 Stück 1 x 40 Stück Fertigungsgrad Sensorik : Geruch des Produktes : Geschmack des Produktes Konsistenz des Produktes Endgewicht des fertigen Produktes Standzeit nach Öffnen/Zubereitung des Artikels arttypisch arttypisch nach Körnern krosse Hülle, rund Körnerdekor 4 Stunden Tk Back Service Über Brücken 2 54294 Trier 793_Mini-Brötchen-Mix.docx Trier, den 12.12.14 Seite [4]

Zubereitung / Verarbeitung : Temperatur : 190 C Heißluftofen Zeit : 6 8 Minuten mit Dampf backen Backzeiten und Backtemperaturen können je nach Ofentyp variieren Ware nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren Nährwerte : je 100g Produktmasse 295 Kcal 1245 kj Fett 5,1 g - davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g - davon einfach ungesättigte Fettsäuren k.a. g - davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren k.a. g Kohlenhydrate 49 g - davon Zucker 0,9 g - davon mehrwertige Alkohole k.a. g - davon Stärke k.a. g Ballaststoffe 6,2 g Eiweiß 10 g Salz 1,6 g Allergene : Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Krebstiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Eier sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Fisch sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Erdnüsse sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Soja sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Milch sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Schalenfrüchte sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Sellerie sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Senf sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Sesamsaaten sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l, als SO2angeben Lupine sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Weichtiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Nüsse ( außer Erdnüsse ) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Tk Back Service Über Brücken 2 54294 Trier 793_Mini-Brötchen-Mix.docx Trier, den 12.12.14 Seite [5]

Weitere Allergene : soweit enthalten Säuerungsmittel Geschmacksverstärker Sulfite Zuckerersatzstoffe Wachsstoffe Phosphate Aminosäuren Aromen künstlich Enthält der Artikel genmanipulierte Zutaten oder daraus hergestellt Bestandteile? Spezielle Kostformen geeignet für Ovolacto Vegetarier geeignet für Vegetarier geeignet für Laktoseintoleranz geeignet für Halal-Kost geeignet für Kosher-Kost Allgemeine Angaben : Produktgruppe Produktuntergruppe Lagerart Lagertemperatur Mindesthaltbarkeit Tk Backwaren TK Brötchen Mini Tiefkühlung mind. -18 C 365 Tage Einzelverpackung / EVP Art der Einzelverpackung Folienbeutel EAN/GTIN EVP : Gewicht EVP/Inhalt brutto Gewicht EVP/Inhalt netto Gewicht EVP netto Tk Back Service Über Brücken 2 54294 Trier 793_Mini-Brötchen-Mix.docx Trier, den 12.12.14 Seite [6]

Abmessung EVP (LxBxH) Produktspezifikation Artikelbezeichnung : Mini-Körner-Mix ( 3. Mini Schusterjungs ) Verkehrsbezeichnung : Weizenkleingebäck, Mehrkornbrötchen Artikelnummer : 793 Zutaten : WEIZENMEHL, Wasser, Weizensauerteig (Wasser, WEIZENMEHL), Backmittel (ROGGENMALZMEHL, Malzextrakt (GERSTENMALZ, Wasser), WEIZENQUELLMEHL, GLUTEN, Palmfett), ROGGENMEHL, Hefe, Salz Produktdaten TK-Gewicht (ca.) Ausbackgewicht (ca.) Stück je Karton Unterverpackung 40 gr 160 Stück 1 x 40 Stück Fertigungsgrad Sensorik : Geruch des Produktes : Geschmack des Produktes Konsistenz des Produktes Endgewicht des fertigen Produktes Standzeit nach Öffnen/Zubereitung des Artikels arttypisch arttypisch kräftig krosse Hülle 4 Stunden Tk Back Service Über Brücken 2 54294 Trier 793_Mini-Brötchen-Mix.docx Trier, den 12.12.14 Seite [7]

Zubereitung / Verarbeitung : Temperatur : 190 C Heißluftofen Zeit : 6 8 Minuten mit Dampf backen Backzeiten und Backtemperaturen können je nach Ofentyp variieren Ware nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren Nährwerte : je 100g Produktmasse 264 Kcal 1117 kj Fett 0,9 g - davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g - davon einfach ungesättigte Fettsäuren k.a. g - davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren k.a. g Kohlenhydrate 54 g - davon Zucker 1 g - davon mehrwertige Alkohole k.a. g - davon Stärke k.a. g Ballaststoffe 4,2 g Eiweiß 7,9 g Salz 1,7 g Allergene : Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Krebstiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Eier sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Fisch sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Erdnüsse sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Soja sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Milch sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Schalenfrüchte sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Sellerie sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Senf sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Sesamsaaten sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l, als SO2angeben Lupine sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Weichtiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Nüsse ( außer Erdnüsse ) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Tk Back Service Über Brücken 2 54294 Trier 793_Mini-Brötchen-Mix.docx Trier, den 12.12.14 Seite [8]

Produktspezifikation Artikelbezeichnung : Mini-Körner-Mix ( 4. Mini Kaiserbrötchen ) Verkehrsbezeichnung : Weizenkleingebäck mit Sonnenblumenkernen Artikelnummer : 793 Zutaten : WEIZENMEHL, Wasser, Weizensauerteig, (WEIZENMEHL, Wasser), Hefe, Salz, Backmittel (Quellmittel, GLUTEN, Palmfett), pflanzliches Öl (Raps) Kann Spuren enthalten von: Milch, Ei, Sesam, Soja Produktdaten TK-Gewicht (ca.) Ausbackgewicht (ca.) Stück je Karton Unterverpackung 40 gr 160 Stück 1 x 40 Stück Fertigungsgrad Sensorik : Geruch des Produktes : Geschmack des Produktes Konsistenz des Produktes Endgewicht des fertigen Produktes Standzeit nach Öffnen/Zubereitung des Artikels arttypisch arttypisch krosse Hülle, Sternschnitt 4 Stunden Tk Back Service Über Brücken 2 54294 Trier 793_Mini-Brötchen-Mix.docx Trier, den 12.12.14 Seite [10]

Zubereitung / Verarbeitung : Temperatur : 190 C Heißluftofen Zeit : 6 8 Minuten mit Dampf backen Backzeiten und Backtemperaturen können je nach Ofentyp variieren Ware nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren Nährwerte : je 100g Produktmasse 259 Kcal 1099 kj Fett 1,6 g - davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g - davon einfach ungesättigte Fettsäuren k.a. g - davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren k.a. g Kohlenhydrate 52 g - davon Zucker 0,4 g - davon mehrwertige Alkohole k.a. g - davon Stärke k.a. g Ballaststoffe 3,2 g Eiweiß 7,7 g Salz 1,7 g Allergene : Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Krebstiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Eier sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Fisch sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Erdnüsse sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Soja sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Milch sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Schalenfrüchte sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Sellerie sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Senf sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Sesamsaaten sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l, als SO2angeben Lupine sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Weichtiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Nüsse ( außer Erdnüsse ) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Tk Back Service Über Brücken 2 54294 Trier 793_Mini-Brötchen-Mix.docx Trier, den 12.12.14 Seite [11]

Verkaufsverpackung / VVP Art der VVP Wellpappkarton EAN/GTIN VVP : 4 024582 007932 Gewicht VVP/Inhalt brutto Gewicht VVP/Inhalt netto Gewicht VVP netto 7,220 kg 6,400 kg 0,820 kg Abmessung VVP (LxBxH) 598 x 398 x 258 Das Produkt und deren Verpackung entspricht den jeweils aktuellen und gültigen lebensrechtlichen Bestimmungen. Paletteninfo Paletten Typ Palette ISO 1 / Europalette 1/1 Paletten Art Mehrweg Abmessung Palette (LxBxH) 1200 x 790 x 1960 Gesamtgewicht Palette kg 223 kg Anzahl VVP je Palette 28 Anzahl VVP pro Lage 4 Anzahl Lagen je Palette 7. Stand lt. Herstellerangaben : 12. Dez. 2014 Letze Aktualisierung des Datensatzes : 12. Dez. 2014 Irrtümer und Änderungen vorbehalten Tk Back Service Über Brücken 2 54294 Trier 793_Mini-Brötchen-Mix.docx Trier, den 12.12.14 Seite [13]