Die Frische und gesunde Zweite Food-Anbietern Ebene Alternative zu den gängigen Fast- Marktführer im Segment Smoothies und Säfte im Außer-Haus-Markt in Deutschland by Franchise Top 10 / Seite 1
Systembeschreibung immergrün Das Produktsortiment umfasst frisch vor den Augen der Kunden zubereitete Smoothies und Säfte sowie je nach Standortgegebenheit ergänzend Frozen Yogurts (seit 2010), Salate, Paninis, Wraps und Baguettes. Seit der Pilotierung in 2005 und dem Start der Franchisesierung in 2008 wurden bis heute 24 immergrün-standorte von 20 Franchisepartnern in 21 Städten eröffnet. immergrün ist Marktführer im Außer-Haus-Markt für Smoothies und Säfte. Ziel für 2012 ist es die Anzahl der Standorte auf 70 zu erhöhen. Die Expansion erfolgt über Shopping-Center, Bahnhöfe und seit 2012 auch über klassische Innenstadtlagen. by Franchise Top 10 / Seite 2
Systembeschreibung immergrün immergrün ist bei allen relevanten Center-Betreibern der erste Ansprechpartner unter Klicken den Frische-Konzepten. Sie, um die Formate des Kontinuierliches Umsatzwachstum auf bestehenden Flächen. In 2010 haben die immergrün-standorte im Durchschnitt ein Umsatzplus von 9% erzielt. Sie arbeiten aktiv im Standort mit und sind darüber hinaus für die Warenbestellungen, das Personalmanagement sowie das lokale Marketing verantwortlich. Nach der betriebswirtschaftlichen Etablierung ist die Eröffnung weiterer Standorte möglich. by Franchise Top 10 / Seite 3
Der Markt im Überblick Der Außer-Haus-Konsum lag in 2010 bei rund 63 Mrd. Euro. Rund 33 % der Ausgaben und knapp 47 % der Besuche finden im Bereich Quickservice / Fast Food statt. Zu diesem Segment zählen die klassischen Fast Food Anbieter ebenso wie die Kaffee-, Salat- und Sandwichbars. Vor allem die Systemgastronomie erzielt im o.g. Segment seit Jahren kontinuierlich Umsatzzuwächse. Ein starkes Wachstum ist im Bereich Frische & Gesundheit zu beobachten, da die Verbraucher ein Bewusstsein für Gesundheit & bewusste Ernährung entwickelt haben und rasant weiter ausbauen. Aufgrund des gesellschaftlichen Wandels werden die Menschen noch stärker außer Haus konsumieren und dann nach entsprechenden Alternativen zum klassischen Fast- Food suchen. by Franchise Top 10 / Seite 4
Das Besondere für Franchisepartner Marktführer im Boom Markt Smoothies und Frozen Yogurt Zugang zu 1a-Standorten in Shopping-Centern namhafter Centergesellschaften. Mietverhandlungen werden vom Franchisegeber geführt. Architektur und Ladenbau durch erfahrene und namhafte Kooperationspartner. Unterstützung bei der Erstellung des Businessplans sowie der Vorbereitung auf und Begleitung zu Bankgesprächen. Zugang zu Leasinggesellschaften (auch für Existenzgründer) möglich. Umfassende Theorie- und Praxisschulung sowie Unterstützung in der Voreröffnungsund Eröffnungsphase durch etablierte Franchisepartner. Einkaufs- und Logistikvorteile durch Kooperation mit namhaften Lieferanten (u.a. REWE). by Franchise Top 10 / Seite 5
Das Besondere für Franchisepartner Eigens für immergrün hergestellter gefrorener Yogurt (als Basis für die Smoothies) Zweite Filial-Checks. Ebene Quality Management und Beratung zur Ergebnisverbesserung durch regelmäßige An die Marktbedürfnisse angepasste Weiterentwicklung des Konzeptes (Einführung von Frozen Yogurt in 2010). Eröffnung weiterer Standorte (nach betriebswirtschaftlicher Etablierung des ersten Standortes) möglich. by Franchise Top 10 / Seite 6
Anforderungen an Franchisepartner Begeisterung für frisches Fast Food und hohe Affinität mit den immergrün-produkten Vorlagentextes unternehmerisches Risiko zu tragen bearbeiten Zweite Kaufmännisches Ebene Verständnis Bereitschaft Eigenkapital einzubringen, Fremdkapital aufzunehmen und Leidenschaft für das Verkaufen und Spaß am Umgang mit Menschen Bereitschaft aktiv im Standort in allen Positionen mitzuarbeiten (kein Investorenmodell) (System-)Gastronomische Erfahrung ist von Vorteil, aber kein Muss Bereitschaft das mehrwöchige Ausbildungsprogramm zu absolvieren by Franchise Top 10 / Seite 7
Erste Zahlen für den Franchisenehmer Eigenkapital (Mindestanforderung): 25 TEUR Gesamtkapitalbedarf: Durchschnittlicher Umsatz p.a.: 130 TEUR - 180 TEUR (Investitionen in Ladenbau und Maschinen, Franchisegebühr, Mietkaution, Vorlaufkosten bis Eröffnung und Anlaufverluste bis zur Gewinnzone. Der Kapitalbedarf ist abhängig von den Standortgegebenheiten sowie den persönlichen Rahmenbedingungen des Franchiseinteressenten) (je nach Standort und Engagement des Franchisepartner s) 285 TEUR - 490 TEUR Durchschnittlicher Gewinn p.a.: 43 TEUR - 69 TEUR (pro Laden) (je nach Standort und Engagement des Franchisepartners) Einmalige Franchisegebühr: 15 TEUR (in Gesamtkapitalbedarf enthalten; davon werden 3.000 mit der Reservierungs- / Kooperationsvereinbarung fällig (siehe anschließende Folie Die nächsten Schritte )) Laufende Franchisegebühr: Laufende Werbegebühr: Vertragslaufzeit: 5 % (vom Netto-Umsatz) 2 % (vom Netto-Umsatz) 10 Jahre by Franchise Top 10 / Seite 8
Die nächsten Schritte 1. In den nächsten Tagen wird sich Ihr direkter Ansprechpartner von immergrün bei Ihnen melden um Ihnen die weiteren Schritte aufzuzeigen 2. Bei passendem Interessentenprofil erhalten Sie eine Einladung zum nächsten stattfindenden Informationstagen in der Franchisezentrale 3. Teilnahme am Informationstag (Gruppenveranstaltung) mit anschließenden Einzelgesprächen 4. 1-tägige Hospitation in einem immergrün-standort 5. Kooperations- / Reservierungsvereinbarung 6. Standortsuche und Finanzierungsphase 7. Unterzeichnung Franchisevertrag by Franchise Top 10 / Seite 9