Das Wichtigste am ersten Schritt ist nicht die Weite, sondern die Richtung...

Transkript

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2 Das Wichtigste am ersten Schritt ist nicht die Weite, sondern die Richtung...

3 Pro Process. Für Ihren Erfolg. Milchprodukte! Wie kaum ein anderes Lebensmittel stehen sie in den Augen der Verbraucher für Geschmack, Genuss und Gesundheit. Entsprechend hoch sind die Anforderungen, die an die Milchwirtschaft gestellt werden: Laufend attraktive Neuprodukte soll sie liefern, immer beste Qualität, einwandfreie Hygiene nur kosten darf das alles fast nichts. Der starke Wettbewerb und die Verhandlungsmacht der Handelskunden sorgen unter anderem dafür, dass die Preise niedrig bleiben. Wer unter diesen schwierigen Bedingungen dauer haft im Markt bleiben will, muss seine Produkte und Prozesse perfekt im Griff haben. Das Tagesgeschäft fordert Sie voll: Hier ergibt eine Probe ein grenzwertiges bakteriologisches Ergebnis, dort gefährdet die Ausschussquote die Lieferfähigkeit, dann reklamiert ein wichtiger Kunde wegen zu großer Gewichtsschwankungen, und intern stellen Sie fest, dass die Produktionsfaktoren zu hohe Schwankungen aufweisen Alles in allem leidet durch solche scheinbar kleinen Details die Produktivität und im schlimmsten Fall auch der Gewinn. Wir haben nie Zeit, den Zaun zu reparieren weil wir erst die Hühner einfangen müssen... unbekannt Die Produkte sind Ihre ureigene Kompetenz. Die Optimierung von Prozessen und Methoden unsere. Erst die Kombination aus Produkt-, Methoden- und Prozesskompetenz macht Sie unschlagbar. 3

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7 Pro Process Ihr Schlüssel zum Erfolg Kontrolle ist gut. Präzise beherrschte Prozesse sind besser. Perfekte Qualität zu niedrigen Kosten erreichen Sie nur mit perfekten Abläufen. Wie Sie die entwickeln? Mit der Unterstützung Ihres persönlichen Erfolgs-Coachs. Sicher kennen Sie die meisten Knackpunkte und Fehlerquellen Ihres Betriebs. Anderen Ausreißern sind Sie vielleicht noch nicht auf die Spur gekommen. Verständlicherweise: Sie haben schlicht nicht die Zeit und die Ressourcen, neben Ihrem aufreibenden Tagesgeschäft eine komplette Prozessanalyse und -optimierung zu betreiben. Warum wir die perfekten Berater für Sie sind? Weil wir betriebswirtschaftliches Methodenwissen mit soliden Kenntnissen über Produkte und Prozesse der Milchwirtschaft verbinden. Weil wir aus der Praxis kommen und bereits zahlreiche erfolgreiche Projekte in der Milchwirtschaft durchgeführt haben. Weil diese Kombination aus Fachund Branchenwissen einzigartig und genau auf Sie zugeschnitten ist. Zusammen mit Ihnen und Ihrem firmenspezifischen Know-how knacken wir auch die härtesten Nüsse. Dafür gibt es uns. Wir stellen unser Know-how und unsere Erfahrung in Ihren Dienst. Ihr Nutzen ist unser Ziel. Wilfried Weber Inhaber und Geschäftsführer von Pro Process Ausbildung Molkereifachmann Weiterqualifizierung Molkereimeister DGQ Qualitätsbeauftragter und Qualitätsmanager Studium der Betriebswirtschaft in St. Gallen, Schweiz Six Sigma Black Belt Qualifizierung Langjährige leitende Führungsposition; Gesamt-Produktionsleiter der Käserei Champignon; verantwortlich für Personal, Produkt qualität, Kosten und Investitionen.

8 Perfekte Prozesse und Produkte durch Six Sigma Was ist Six Sigma? Six Sigma ist eine strukturierte und extrem wirksame Methode zur Verbesserung von Prozessen und Produkten. Im Focus sind zwei Ziele: Zum einen soll die Qualität verbessert, zum anderen die Kosten gesenkt und dadurch die Rentabilität gesteigert werden. Anders als in der klassischen Qualitätssicherung geht es nicht darum, Fehler aufzudecken und nachträglich zu korrigieren. Six Sigma zielt stattdessen darauf ab, von vorneherein nur Ergebnisse zu liefern, die den festgelegten Anforderungen entsprechen. Basis der Methode sind umfassende statistische Analysen für jeden einzelnen Produktionsschritt. Die übernimmt Pro Process für Sie. Six Sigma stellt Qualität auf eine solide Grundlage aus Zahlen und Fakten. Denn: Messen ist Wissen. Was nicht gemessen wird, wird nicht verändert. Als eines der ersten Unternehmen setzte der US-amerikanische Groß konzern General Electric unter seinem legendären CEO Jack Welch Six Sigma seit 1996 im großen Stil um. Mit durchschlagen dem Erfolg:»Im Jahre 1998 haben wir 750 Millionen US-$ durch mit Six Sigma verbundene Einsparungen über unsere Investitionen hinaus erzielt...«so Jack Welch. Kein Wunder, dass andere Großkonzerne von diesen Siegern lernen wollten. Mittlerweile ist Six Sigma in vielen Industrie- und Dienstleistungskonzernen etabliert. Da Six Sigma ein sehr tiefes Methodenwissen und statistisches Know-how erfordert, war es für kleinere und mittelständische Unternehmen bisher kaum anwendbar. Jetzt endlich können Sie nachziehen und in Sachen Qualität ganz vorne das Tempo mitbestimmen. Pro Process stellt Ihnen das erforderliche Know-how zur Verfügung und begleitet Sie Schritt für Schritt durch den Six-Sigma-Prozess. Ich bin fest überzeugt, positive Din geschehen wenn wir d Menschen Information Wissen und Instrument die Hand g Six Sigma Ver

9 davon dass ge werden, en hier en, arien an eben. antwortlicher Bombardier Six Sigma lässt sich auch in Ihrem Betrieb einführen und rechnet sich auch für Sie. Ein Fehlerniveau von Six Sigma bedeutet: Statistisch gibt es nur noch 3,4 Fehler pro 1 Million Fehlermöglichkeiten. Ergebnis: zufriedene Kunden bei dramatisch reduzierten Qualitätskosten. So arbeiten Sieger. Herkömmliche Qualitätskontrollen achten vor allem auf den Mittelwert. Solange beispielsweise die Trockenmasse im Mittel stimmt, schlägt kaum ein Qualitätssicherungssystem Alarm. Was auf den ersten Blick einleuchtend scheint, ist bei näherem Hinsehen aber hoch problematisch: Nicht der Mittelwert ist qualitätsentscheidend, sondern ebenso sehr die Schwankungsbreite der Werte. Wenn Sie Ihre Kunden nicht auf diese Weise verlieren wollen, müssen Sie dafür sorgen, dass die Toleranzgrenzen nicht nur vorgegeben, sondern auch eingehalten werden. Alles, was außerhalb liegt, ist ein Fehler und muss konsequent verbessert werden. hohe Prozessschwankung Das heißt eine harte Nuss knacken: Sie müssen die Standardabweichung in den Griff bekommen. Genau das ist das Ziel von Six Sigma. beherrschte Prozessschwankung Das verdeutlicht schon ein einfaches Beispiel: Sie fahren in einer Tempo- 70-Zone am Anfang mit 40 km/h, am Ende mit 100 km/h. Dort wird geblitzt. Im Durchschnitt haben Sie genau das vorgeschriebene Tempo gehalten Ihr Führerschein ist trotzdem weg. 9

10 »Eine Investition in Wissen bringt immer noch die besten Zinsen!«Benjamin Franklin

11 Six Sigma eine Erfolgsgeschichte Ein großer Käsehersteller sah sich mit unzufriedenen Kunden konfrontiert: Zwar stimmte im Durchschnitt die Qualität der Trockenmasse. Aber es gab immer wieder Abweichungen über die Toleranzgrenzen hinaus. Der Betrieb beauftragte Pro Process mit der Prozessoptimierung. Das Team von Pro Process durchleuchtete jeden Prozesspunkt und jeden Arbeitsschritt daraufhin, wie er sich auf die Qualität des Käses auswirkte. Mit überraschenden Ergebnissen. Beispielsweise gab es hohe Standardabweichungen bei Merkmalen wie Temperaturführung, Luftgeschwindigkeiten, Zeiten und Mitarbeitern. So gab es einen Bediener, der regelmäßig überdurchschnittliche Qualität produzierte, indem er einfach im Mischvorgang das Rührwerk länger laufen ließ und die Wassermenge nicht auf einmal, sondern nach und nach zuführte. Diese und andere Erkenntnisse flossen in neue Vorgaben ein. Alle Mitarbeiter wissen genau, worauf sie achten müssen. Abweichungen werden sofort erkannt und vorausschauend eliminiert. Das Ergebnis: Die Standardabweichung konnte von 1,2 auf 0,4 Prozent verringert werden eine Verbesserung um phänomenale 77 %! Ergebnisse außerhalb der Toleranzgrenzen gibt es heute nicht mehr. Dadurch kann jährlich eine hohe sechsstellige Summe eingespart werden. Der Hersteller stieg zum Qualitätsführer in seinem Segment auf und konnte ein zweistelliges Umsatzwachstum verbuchen. Pro Process. Für Ihren Erfolg. Heute werden alle Produktionsparameter in diesem Unternehmen detailliert vorgegeben und gesteuert. 11

12 Heisinger Straße 12 D Kempten Phone Fax info@proprocess.de Werbeagentur Siegl, Kempten 06/ Bilder: Seite 4/5 MEV, alle weiteren F1online