Milchviehhaltung in Hessen

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Gerrit Dresdner
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1 1 Milchviehhaltung in Hessen Stand: August 2014

2 Milchkuhhalter 2013 Baden-Württemberg 9.400 Bayern 37.400 Brandenburg 700 Hessen 3.500 Meck-Pom 900 Niedersachsen 11.500 Nordrhein-Westfalen 7.

2 2 Milchkuhhalter 2013 Baden-Württemberg Bayern Brandenburg 700 Hessen Meck-Pom 900 Niedersachsen Nordrhein-Westfalen Rheinland-Pfalz Saarland 200 Sachsen Sachsen Anhalt 700 Schleswig Holstein Thüringen 700 Deutschland Bundesgebiet West Bundesgebiet Ost 4.400

3 3 Anzahl Milchkühe Baden- Württ ,6 Bayern 1218,1 Brandenburg 162,6 Hessen 146,1 Meck-Pom 179,9 Niedersachsen Nordrhein- Westfalen Rheinland- Pfalz 838,5 417,7 119,4 Saarland 14,9 Sachsen 188,1 Sachsen Anhalt Schleswig Holstein 125,0 399,6 Thüringen 110,0 Deutschland 4267,6 D West 3502,0 D Ost 765,6

4 4 Ldw. Betriebe mit Haltung von Milchkühen ( ) nach Größenklassen in Hessen Viehbestand von bis GV Anzahl Betriebe Milchkühe Bestand an Milchkühen unter und mehr Insgesamt Anzahl Betriebe unter 100 GV nimmt ab, Anzahl Betriebe über 100 GV nimmt zu Bestand an Milchkühen in kleinen Beständen nimmt ab, Bestand in größeren Betrieben nimmt zu Stat. Bundesamt, Fachserie 3, 2013, 2010

5 5 Anzahl Kühe je Halter Innerhalb von 10 Jahren hat sich in Hessen der durchschnittliche Kuhbestand um 12,7 Kühe erhöht. In D: Ø 16,2 Kühe 2013 BW. 36,7 BY 32,6 BB 218,7 Hessen 41,5 Meck-Pom 203,5 Nds 71,2 NRW 54,7 RLP 51,9 SL 63,5 SN 133,4 SA 184,6 SH 81,7 TH 162,6 Deutschland 52,2 D West 45,2 D Ost 174,2

6 6 Milchanlieferung an Molkereien, 2013 (1000 to) 2013 % Baden-Württ ,3 Bayern ,4 Brandenburg ,4 HH, HB, B 36 0,1 Hessen ,2 Meck-Pom ,9 Niedersachsen ,7 Nordrhein- Westfalen ,1 Rheinland-Pfalz 835 2,7 Saarland 95 0,3 Sachsen ,3 Sachsen Anhalt ,5 Schleswig Holstein ,1 Thüringen 978 3,1 3,5 9,1 0,3 5,3 2,7 10,1 Milchanlieferung, % 20,7 3,1 7,3 4,9 25,4 3,2 4,4 0,1 Deutschland D West ,8 D Ost ,2

7 7 Herdengrößen Deutschland

8 8 Halter von Rindern und Rinderbestände, Mai 2014 nach Herdengröße und Nutzungskategorie in HE Herdengröße Rinder insgesamt darunter Milchkühe von. bis Halter Tiere Halter Tiere * oder mehr * insgesamt % der Kühe in Beständen über 100 Kühe 11 % der Betriebe halten mehr als 100 Kühe Viehzählung, Mai 2014

9 9 Viehhaltungssystem Hessen Knapp 70% der Kühe Im Laufstall Viehzählung 2010 Haltungssysteme für Milchkühe in Hessen in % Laufstall Anbindung Milchkühe, % Betriebe, % % der Betriebe haben Anbindestall

10 10

11 11 Tab 1 : Quotenwanderung: nur eine Richtung Quotenzu- und -abgänge in den einzelnen Bundesländern "Verliererregionen" "Gewinnerregionen" Börsen- Zugang/ BY BW HE RP / SL NRW NS / SH aufgeteilt. termine Abgang NS SH von bis in Mio. kg ,7-116,5-37,1 +133,1 +548,2 +444, , 2 in % -5,35-6,61-11,65-4,2 +4,98 +7,3 +8,54 +4,51 Quelle: Berechnungen Josef Dick, Milchquotenübertragungsstelle Bayern

12 Bodennutzung in den landwirtschaftlichen Betrieben Hessens Nutzungsart Landwirtschaftlich genutzte Fläche darunter Fläche in Hektar 2003 2007 2010 2013* 763,3 783,9 766,4 771,9 Ackerland 482,4

12 12 Bodennutzung in den landwirtschaftlichen Betrieben Hessens Nutzungsart Landwirtschaftlich genutzte Fläche darunter Fläche in Hektar * 763,3 783,9 766,4 771,9 Ackerland 482,4 486,1 476,7 477,7 Haus- und Nutzgärten 0,2 0,2 0,2 0,1 Obstanlagen 1,5 1,3 1,6 1,8 Rebfläche 3,5 3,5 3,4 3,5 Baumschulfläche 0,6 0,5 0,4 0,4 Dauergrünland 274,8 291,8 283,7 287,9 ca 37% der LF ist Grünland! (Angaben in 1000) * Endgültiges hochgerechnetes Repräsentativergebnis

13 13 Standortvorteile HE? niedrigeres Pachtpreisniveau weniger Biogasanlagen (2013 ca 190 Anlagen hessenweit) mehr AMS (?)

14 Betriebsentwicklung: Herdenwachstum der Betriebe in Vergangenheit und Zukunft Vergangenheit Im Durchschnitt haben die Landwirte im Jahr 1992 den Betrieb übernommen.

14 14 Betriebsentwicklung: Herdenwachstum der Betriebe in Vergangenheit und Zukunft Vergangenheit Im Durchschnitt haben die Landwirte im Jahr 1992 den Betrieb übernommen. Seitdem haben sie ihren Bestand um 49 Kühe aufgestockt. 16 Jahre: + 49 Kühe/Betrieb Zukunft Im Durchschnitt planen die Landwirte eine Bestandsaufstockung bis 2013 in Höhe von 41 Kühen 5 Jahre: + 41 Kühe/Betrieb 3-fache Wachstumsintensität vti, Lutter 2009 (n= 401) Thomsen/SMW 2010

15 15 Struktur der Milchviehhaltung in 2020? Heute: Betriebe, 4,2 Mio Kühe; Milchproduktion: 31 Mio to Prognose 2020: Betriebe, 4,4 Mio Kühe; Milchproduktion: 33 Mio to in D Stand 2013 Anzahl % Betriebe / Prognose 2020 Betriebe % der Milch < 20 Kühe Ø 9, % / 5% der dt. Milch Betriebe = 20% ; 3% der Milch Kühe Ø 32, Kühe Ø 70 >100 Kühe Ø % / % / Betriebe 20 % der dt Milch 30% der dt Milch 12% / Ca. 50% der dt Milch Betriebe = 30%; 11% der Milch Betriebe = 20%; 22% der Milch Betriebe = 30%; 65% der dt. Milch Quelle: Theo Göbbel, LWK NRW, 08/2014

16 16 Wachstumsbetriebe Hessen - Entwicklung in 10 Jahren.* von 170 ha auf 250 ha von 134 Kühen auf 258 Kühe von kg verkaufte Milch/a auf 2,317 Mio kg Milch von 8040 kg/kuh auf 9025 kg/kuh und das bei einer Milchpreis-Spanne von 27,69 (2010) bis 39,79 (2008) [Milchpreis 2012 liegt auf dem Niveau von 2004] 16 *keine identischen Betriebe!

17 17 Ökologische Landwirtschaft Hessen überdurchschnittlich im Bundesschnitt 1767 Betriebe, die ha ( = 11% der LF) ökologisch bewirtschaften Vor allem in Mittelgebirgslagen mit hohem Grünlandanteil (LDK; VB; FD und KB) Anteil Biomilch in D: 2,9% (2012) Milchkühe, 671 Mio kg Biomilch Anteil Biomilch Hessen: 2006: 16 Mio kg (ca. 1,6%) 2010: 32,6 Mio kg (ca. 3,3%) 2013: k.a.

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