E I N M A L I G - E I N F A C H - G U T

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1 Qualität, die man schmeckt Gutes Essen aus gesunden Zutaten verkörpert Lebensart und Genuss. Wir stellen höchste Ansprüche an uns, die Auswahl der Lebensmittel, die Zubereitung und Präsentation der Speisen sowie den Service, um Ihre individuellen Ansprüche zu erfüllen. Natürlich, frisch aus Muotathal Die Produkte von Schelbert stehen für einmalige Frische und Natürlichkeit. Sie werden von kompetenten Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern täglich frisch mit den besten natürlichen Rohstoffen hergestellt. Wichtige Rohstoffe wie Eier, Milch, Mehl, Couverture stammen von Produzenten aus der Region. Café Crème CHF 4.20 Café natur CHF 4.00 Café Doppelcrème CHF 4.40 Espresso Crème CHF 4.20 Espresso natur CHF 4.00 Espresso doppelt CHF 6.20 Milchcafé CHF 4.20 Café Mélange CHF 5.20 Cappuccino CHF 4.40 Latte Macchiato CHF 4.80 Latte Macchiato mit Baileys CHF 5.80 Latte Macchiato mit Aroma CHF 5.20 (Vanille, Caramel, Kokosnuss und Haselnuss) Café Spezial Baileys 17% Vol. 4 cl CHF 5.20 Café Spezial Baileys mit Rahm 17% Vol. 4 cl CHF 6.30 Café Spezial Grand-Marnier 40% Vol. 2 cl CHF 5.20 Café Spezial Grand-Marnier mit Rahm 40% Vol. 2 cl CHF 6.30 Café fertig Trester 45% Vol. 2 cl CHF 5.00 Café fertig Chrüter 40% Vol. 2 cl CHF 5.00 Café fertig Zwetschgen 40% Vol. 2 cl CHF 5.00 Café fertig Kirsch 40% Vol. 2 cl CHF 7.00 E I N M A L I G - E I N F A C H - G U T Klein aber fein - Espresso mit einem feinem hausgemachten Vanille- oder Haselnussglace ein Genuss für Ihren Gaumen. Espresso mit Vanilleglace CHF 6.80 Espresso mit Haselnussglace saisonal CHF 6.80 Alle Preise sind in CHF inkl. MwSt.

2 20 cl 30 cl 50 cl Milch Milch kalt CHF 2.80 CHF 3.40 CHF 5.20 Milch warm CHF 3.40 Ovomaltine Ovomaltine kalt CHF 3.40 CHF 4.20 CHF 5.80 Ovomaltine warm CHF 4.20 Schokolade Schokolade kalt CHF 3.40 CHF 4.20 CHF 5.80 Schokolade warm CHF 4.20 Schokolade Mélange CHF 5.20 Grand Cru Grand Cru Pur CHF 4.80 Grand Cru mit Rahm CHF 5.70 Grand Cru mit Baileys & Rahm 17% Vol. 4 cl CHF 6.90 Grand Cru mit Grand-Marnier & Rahm 40% Vol. 2 cl CHF 6.90 Grand Cru ist die beste Vanillecouverture (Schokolade) der Welt. Grand Cru Couverture aus Edelcacao aus dem Gebiet Sur del Lago, Venezuela. Apfel CHF 4.20 Orange CHF 4.20 Rum CHF 4.20 Liebe Teefreunde Es ist immer Zeit für eine gute Tasse Tee! Unterbrechen Sie den Alltag mit einem gesunden Genuss unserer grossen Auswahl von offenem Tee. Darjeeling CHF 4.20 Schwarzer Tee aromatisch und leicht würzig im Geschmack bei einem mild würzigen Duft Earl Grey CHF 4.20 Aromatisierter Schwarztee China-Mischung, klassisch aromatisiert mit natürlichem Bergamotte-Aroma Orientalischer Tee CHF 4.20 Hibiskus, Hagebutte, Apfel, Grüntee, Rosen-, Jasmin- und Sonnenblumenblüten Grüntee CHF 4.20 Süsser, vollaromatischer Geschmack Kaminfeuer CHF 4.20 Früchtetee mit Zimtaroma Rooibostee, Karkadeblüten, Hagebuttenschalen, Apfel-, Mandel- und Vanillestücke Früchtetee CHF 4.20 Hagebutte, Apfel, Hibiskus, Holunderbeeren, Erdbeerblätter, Rosenblüten und Aromen Rooibos nature CHF 4.20 Erfrischender Kräutertee fruchtig, süßer Tee Hagebutte CHF 4.20 Lindenblüte CHF 4.20 Kamille CHF 4.20 Pfefferminze CHF 4.20 Eisenkraut CHF 4.20

3 20 cl 30 cl 50 cl Mineralwasser Mineralwasser CHF 3.10 CHF 3.60 CHF 4.70 Mineralwasser ohne Kohlensäure CHF 3.10 CHF 3.60 CHF 4.70 Limonaden Coca-Cola, Coca-Cola zero CHF 3.10 CHF 3.60 CHF 4.70 Fanta CHF 3.10 CHF 3.60 CHF 4.70 Nestea Lemon CHF 3.10 CHF 3.60 CHF 4.70 Schweppes Tonic CHF 4.60 Schweppes Bitter Lemon CHF 4.60 Schweppes Ginger Ale CHF 4.60 Sanbittèr CHF 4.80 / 10 cl Tafelwasser Sprite CHF 3.10 CHF 3.60 CHF 4.70 Tafelgetränk Rivella rot, Rivella blau CHF 3.10 CHF 3.60 CHF 4.70 Obstsaft Apfelschorle CHF 3.10 CHF 3.60 CHF 4.70 Sirup Sirup Sirup für Kinder bis 6 Jahre gratis CHF 0.80 / dl Fruchtsäfte Michel Bodyguard Multivitaminsaft CHF 3.20 CHF 3.70 Orangensaft CHF 3.10 CHF 3.60 Orangensaft frisch gepresst CHF 2.90 / dl Hausgemachtes Hausgemachter Bio Eistee CHF 3.30 CHF 3.80 CHF 4.90 Aperitifs Cynar 16,5% Vol. 4 cl CHF 6.50 Campari 23% Vol. 4 cl CHF 6.50 Vermouth Martini weiss 15% Vol. 4 cl CHF 6.50 Biere Bier offen 20 cl CHF 3.60 Bier offen 30 cl CHF 4.10 Bier offen 50 cl CHF 5.40 Feldschlösschen Alkoholfrei 33 cl CHF 4.60 Bread Beer 33 cl CHF 5.00 Rotweine Don Pascual Navarra 50 cl CHF Pinot Noir de Salquenen 50 cl CHF Barbera d Alba 75 cl CHF Weissweine La Côte AOC 50 cl CHF Chardonnay, Australien 50 cl CHF Arneis Langhe DOC 75 cl CHF Offenausschank Weine La Cote 10 cl CHF 6.00 Negroamaro 10 cl CHF 6.00 Schaumwein Prosecco Valdobbiadene DOC 10 cl CHF 6.50 Prosecco Valdobbiadene DOC 75 cl CHF Süsswein Moscato d Asti 75 cl CHF Obstbrände, Grappa Kirsch 40% Vol. 2 cl CHF 5.50 Williams 40% Vol. 2 cl CHF 5.50 Grappa 40% Vol. 2 cl CHF 5.50

4 Salat gemischt CHF 8.60 Mischsalat, Mais, Rüebli, Gurken, Tomaten, Ei Wurst-Käse Salat CHF 9.40 Mischsalat, Cervelat, Käse, Zwiebelringe, Gurke, Tomaten, Ei Nüsslisalat CHF 9.40 Nüsslisalat, Muotathaler Speckheu, Brot Croutons, Ei Caesar Salat CHF 9.90 Eisbergsalat, Poulet, Lollo-Salat, Speck, Grana Padano Canapés Spargel, Schinken, Thon, Ei, Poulet Curry, Salami CHF 4.50 Lachs CHF 4.80 Müesli Birchermüesli CHF 5.50 Birchermüesli mit Rahm CHF 6.70 Chia Müesli Vital CHF 6.20 Verschiedene Sandwiches Nizza Salat CHF 8.30 Thunfisch, Mischsalat, Lollosalat, Ei Schinken Ei Salat CHF 9.00 Eisbergsalat, Lollosalat, Schinken, Ei Wienerli im Teig CHF 4.50 Schinkengipfel CHF 3.70 Muotathaler - Käsekuchen (erhältlich am Freitag) CHF 5.80 Gersauer - Käsekuchen CHF 6.40 Salat gemischt CHF 6.00 Mischsalat, Mais, Rüebli, Gurken, Tomaten, Ei Rüebli-Chabis Salat CHF 6.00 Rüebli, Chabis, Apfel, Jogurtsauce Caprese Salat CHF 8.20 Baby Leaf Salat, Mozzarella, Cherrytomaten, Basilikum Curry-Reissalat CHF 8.20 Reis, Pouletbrust, Ananas, Currysauce Chnoblibrot CHF 5.80 Wähen rund salzig CHF 5.80 Pizza, Käse, Gemüse, Spinat Wähen rund süß CHF 5.80 Aprikosen, Zwetschgen, Apfel, Rhabarber Suppe (erhältlich von Oktober - März) CHF 7.20 * Erhältlich je nach Angebot im Laden Schwein (CH), Rind (CH), Poulet (CH), Lachs (NOR)

5 Flammkuchen Classic CHF Sauerrahmsauce, Speckwürfeli, Zwiebel Flammkuchen Vegi CHF Sauerrahmsauce, Rucola, Zwiebel Flammkuchen Poulet Curry CHF Currysauce, Poulet, Ananas, Trauben Flammkuchen Schelbert CHF Antipastisauce, Rohschinken, Tomaten, Peperoni Pasta - Teigwaren 1. Wählen Sie Ihre Lieblingspasta: Hot Panini Hawaii CHF 9.00 Schinken, Käse, Ananas, Cocktailsauce Hot Panini Schinken Käse CHF 9.00 Schinken, Käse, Cocktailsauce Hot Panini Tomaten Mozzarella CHF 9.00 Mozzarella, Tomaten, Rucola, Basilikum, Pestosauce Hot Panini Poulet Curry CHF 9.00 Poulet, Käse, Ananas, Currysauce Hot Panini dunkel Rohschinken CHF 9.00 Rohschinken, Käse, Rucola, Kräutersauce Hot Panini dunkel Vegi CHF 8.50 Tomaten, Zucchetti, Käse, Kräutersauce Spaghetti Penne Ravioli Käse 2. Wählen Sie die passende hausgemachte Sauce dazu: klein gross Tomatensauce CHF CHF Pestosauce CHF CHF Bolognese CHF CHF UrDinkel-Spätzli Quark CHF Rahmsauce, Schinken, Parmesan UrDinkel-Spätzli Spinat CHF Rahmsauce, Spinat, Parmesan * Erhältlich je nach Angebot im Laden Schwein (CH), Poulet (CH), Rind (CH)

6 Das Frühstück servieren wir Ihnen den ganzen Tag. Es wird für eine Person berechnet. Mythen 1899 m Frühstück frisch knuspriges Brot mit bis zu 48 Stunden Gärung, Buttergipfel, hausgemachte Konfitüre, Streichkäse, Butter, 2 Tassen Café, Tee, Ovomaltine oder Schokolade CHF Fronalpstock 1922 m Frühstück frisch knuspriges Brot mit bis zu 48 Stunden Gärung, Buttergipfel, hausgemachte Konfitüre, Streichkäse, Butter, 2 dl frisch gepresster Orangensaft, Birchermüesli, 2 Tassen Café, Tee, Ovomaltine oder Schokolade CHF Wasserberg 2340 m Frühstück frisch knuspriges Brot mit bis zu 48 Stunden Gärung, Buttergipfel, Weggli, Regionaler Fleisch- und Käseteller aus Schinken, Salami, Rohschinken, Muotathaler Bergkäse, Weichkäse und Streichkäse, gekochtes Ei, hausgemachte Konfitüre, Butter, 2 dl frisch gepresster Orangensaft, Birchermüesli, 2 Tassen Café, Tee, Ovomaltine oder Schokolade, Tortenstück nach Wahl CHF Am Wochenende wird das Frühstück zusätzlich mit feinem Butterzopf serviert. Jeden Sonntag findet im Muotathal von 8.00 Uhr Uhr das reichhaltige Bäckerzmorgä à discretion mit vielen hausgemachten Köstlichkeiten statt. Gerne nehmen wir noch heute Ihre Reservation entgegen. Schwein (CH), Poulet (CH), Rind (CH)