Fachschulen für Land-, Hauswirtschaft und Ernährung Dietenheim. Fachschule für: Landwirtschaft

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1 Fachschulen für Land-, Hauswirtschaft und Ernährung Dietenheim Fachschule für: Landwirtschaft Lehrplan aus dem Fach: Holzverarbeitung; Theorie und Praxis Biennium / Inhalte 1. Schuljahr KOMPETENZEN FERTIGKEITEN GRUNDKENNTNISSE INHALTE Den Arbeitsplatz ordnungsgemäß gestalten, um Ermüdungserscheinungen und Berufskrankheiten zu vermeiden. - Hygiene- und Reinigungsverfahren anwenden und sich an die Werkstattordnung halten - betriebliche Abläufe nach ergonomischen Gesichtpunkten gestalten - Elemente der Ergonomie - Hygiene- und Reinigungsverfahren, Werkstattordnung - Unfallgefahren, Unfallfolgen, Werkstattordnung, Arbeitskleidung. Eigenständig und unter Einhaltung der Sicherheitsvorkehrungen Werkzeuge einsetzen und verwenden. - den Verwendungszweck von Werkzeugen und Maschinen erkennen und - Sicherheitsvorkehrungen beim Gebrauch von Werkzeugen und Maschinen treffen - Werkzeuge - Überblick über die Arten, die Beschaffenheit und die und ihr Verwendungszweck im Produktionsprozess Aufteilung der Arbeits- und Lagerräume, z.b. Bankraum, Maschinenraum, Spritzraum und - Sicherheitsvorkehrungen, Materiallagerräume Techniken und Methoden zum Einsatz von - Vorstellen der Werkzeuge und Einrichtungsgegenstände im Bankraum. Werkzeugen - Teile, Pflege und Verwendung der Hobelbank, Hilfswerkzeuge der Werkbank. - Bezeichnung, Pflege und Verwendungsart der Bankwerkzeuge (Werkzeugschrank) 1

2 Die fachgerechte Pflege, Reinigung und Wartung von Werkzeugen und Maschinen vornehmen. - Werkzeuge und Maschinen regelmäßig pflegen - Geräte ordnungsgemäß warten und instand halten - Methoden der Aufbewahrung von Werkzeuge, Geräten und Maschinen anwenden - Techniken zur ordnungsgemäßen Wartung und Instandsetzung von Geräten - Reinigungsverfahren für Werkzeuge, Geräte und Maschinen - Schnecken-, Zentrum-, Schlangen-, Spiral-, und Maschinenbohrer. - Pflege der Bohrer - Pflege der Gemeinschaftswerkzeuge - Bereitschaft zur Ordnung - Sachgemäße Handhabung. Sägen-, Hobel-, Stemmeisen, - Bohr- und Feilübungen. - Schärfen der Stemmwerkzeuge und Hobeleisen. Einfache Zeichnungen und Skizzen zu Einzelteilen oder Werkstücken anfertigen. - Messinstrumente verwenden - Techniken zum Anfertigen einer Werkzeichnung mit Hand verwenden - Messinstrumente - Techniken zum Anfertigen einer Werkzeichnung mit Hand - Ablesen der Werkzeuge für Längen- Winkel- und Dickenmessung Ein einfaches Werkstück mit fachlicher Unterstützung anfertigen - eine Werkzeichnung lesen und auf das Werkstücke übertragen - Anreißtechniken - Sägetechniken - Hobeltechniken - Längs-, Breiten- und Eckverbindungen fertigen - Ein einfaches Massivholzwerkstück anfertigen (z.b. Werkzeugkiste, Vogelhaus, Fußbank) - Breitenverbindung (Kronenfuge) Eckverbindung - Dübeln und Lamello Arbeiten unfallsicher und unter Einhaltung der Umweltschutzbestimmungen durchführen, indem Risikosituationen für sich selbst, für andere und für die Umwelt erkannt und vermieden werden. - Risikosituationen am Arbeitsplatz für sich selbst und andere erkennen und - für den Arbeitsbereich typische Gebots-, Verbots- und Gefahrenzeichen aufzählen - Holzarbeiten in Übereinstimmung mit Umweltschutz- und Arbeitssicherheitsbestimmungen und einer nachhaltigen Entwicklung durchführen - die persönliche Schutzausrüstung verwenden und kollektive Schutzmaßnahmen treffen - persönliche Schutzausrüstung und kollektive Schutzmaßnahmen - Methoden zur Risikobewertung - Faktoren der Umweltverschmutzung und Abfallentsorgung - Gebots-, Verbots- und Gefahrenzeichen in der Holzverarbeitung September

3 Biennium / Inhalte 2. Schuljahr KOMPETENZEN FERTIGKEITEN GRUNDKENNTNISSE INHALTE Den Arbeitsplatz ordnungsgemäß gestalten, um Ermüdungserscheinungen und Berufskrankheiten zu vermeiden. - Hygiene- und Reinigungsverfahren anwenden und sich an die Werkstattordnung halten - betriebliche Abläufe nach ergonomischen Gesichtpunkten gestalten - Elemente der Ergonomie - Hygiene- und Reinigungsverfahren, Holzwerkstatt Eigenständig und unter Einhaltung der Sicherheitsvorkehrungen Werkzeuge einsetzen und verwenden. Die Pflege, Reinigung und Wartung von Werkzeugen und Maschinen vornehmen. - den Verwendungszweck von Werkzeugen und Maschinen erkennen und - Sicherheitsvorkehrungen beim Gebrauch von Werkzeugen und Maschinen treffen - Werkzeuge und Maschinen regelmäßig pflegen - Geräte ordnungsgemäß warten und instand halten - Methoden der Aufbewahrung von Werkzeuge, Geräten und Maschinen anwenden - Werkzeuge und ihr Verwendungszweck im Produktionsprozess - Sicherheitsvorkehrungen, Techniken und Methoden zum Einsatz von Werkzeugen - Techniken zur ordnungsgemäßen Wartung und Instandsetzung von Geräten - Reinigungsverfahren für Werkzeuge, Geräte und Maschinen - Überblick über die Arten, die Beschaffenheit und die Aufteilung der Arbeits- und Lagerräume, z.b. Bankraum, Maschinenraum, Spritzraum und Materiallagerräume - Teile der Maschinen - Drehzahl und Drehrichtung, Vorschub, Schleifen - Abziehen von Hobel- und Fräsmesser, Schärfen von Band- und Kreissägeblättern. - Einsetzen und Einspannen von Maschinenwerkzeugen. - Abrichten - Schränken und Schärfen einer Handsäge - Feilen und Ziehen eines Grates Einfache Zeichnungen und Skizzen zu Einzelteilen oder Werkstücken anfertigen. - Messinstrumente verwenden - Techniken zum Anfertigen einer Werkzeichnung mit Hand verwenden - Messinstrumente - Techniken zum Anfertigen einer Werkzeichnung mit Hand - Ablesen der Werkzeuge für Längen-, Winkel- und Dickenmessung 3

4 Ein einfaches Werkstück mit fachlicher Unterstützung anfertigen. Arbeiten unfallsicher und unter Einhaltung der Umweltschutzbestimmungen durchführen, indem Risikosituationen für sich selbst, für andere und für die Umwelt erkannt und vermieden werden. - eine Werkzeichnung lesen und auf Werkstücke übertragen - Säge-, Hobel-, Profilier-, Bohr- und Frästechniken, Schleif- und Poliertechniken, Verbindungstechniken und Behandlungsmethoden von Holzoberflächen anwenden - Risikosituationen am Arbeitsplatz für sich selbst und andere erkennen und - für den Arbeitsbereich typische Gebots-, Verbots- und Gefahrenzeichen aufzählen - Holzarbeiten in Übereinstimmung mit Umweltschutz- und Arbeitssicherheitsbestimmungen und einer nachhaltigen Entwicklung durchführen - die persönliche Schutzausrüstung verwenden und kollektive Schutzmaßnahmen treffen - Anreißtechniken - Sägetechniken - Hobeltechniken - Profiliertechniken - Verbindungstechniken - Bohr- und Frästechniken - Schleif- und Poliertechniken - Behandlungsmethoden von Holzoberflächen - persönliche Schutzausrüstung und kollektive Schutzmaßnahmen - Methoden zur Risikobewertung - Faktoren der Umweltverschmutzung und Abfallentsorgung - Gebots-, Verbots- und Gefahrenzeichen in der Holzverarbeitung - Längs-, Breiten- und Eckverbindungen fertigen - Ein einfaches Massivholzwerkstück anfertigen (z.b. Werkzeugkiste, Vogelhaus, Fußbank) - Breitenverbindung (Kronenfuge) Eckverbindung. (Einfache Zinkung, Dübeln, Lamello, Schlitz, Zapfen) (z.b. Brotgromml, Fußschemel, Kehrschaufel) September

5 Inhalte 3. Schuljahr KOMPETENZEN FERTIGKEITEN GRUNDKENNTNISSE INHALTE Den Arbeitsplatz ordnungsgemäß gestalten, um Ermüdungen und Berufskrankheiten zu vermeiden Werkzeuge eigenständig und unter Einhaltung der Sicherheitsvorkehrungen gebrauchen - Abläufe, Verfahren und Techniken zur Gefahrenvermeidung anwenden - betriebliche Abläufe nach ergonomischen Gesichtspunkten gestalten - den Verwendungszweck von Werkzeugen und Maschinen erläutern - Sicherheitsvorkehrungen beim Gebrauch von Werkzeugen und Maschinen treffen - Elemente der Ergonomie - Gefahrenanalyse an Maschinen in der Tischlerei - Maßnahmen zur Sicherheit, Arbeitshygiene und zum Gesundheitsschutz am Arbeitsplatz - Werkzeuge - Praktische Maschinenkunde an der und ihr Verwendungszweck im Produktionsprozess Abrichthobelmaschine, Dickenhobelmaschine, Bandsäge, Formatkreissäge und an den - Sicherheitsvorkehrungen, Techniken und Methoden zum Einsatz von Werkzeugen Drechselmachinen Die Pflege, Reinigung und Wartung von Werkzeugen und Maschinen vornehmen - Werkzeuge und Maschinen regelmäßig pflegen - Geräte ordnungsgemäß warten und instand halten - Werkzeuge, Geräten und Maschinen ordnungsgemäß aufbewahren und unterbringen - Techniken zur ordnungsgemäßen Wartung und Instandhaltung von Geräten - Reinigungsverfahren für Werkzeuge, Geräte und Maschinen - Aufbewahrungs- und Unterbringungsformen für Geräte 5

6 Eigenschaften der wichtigsten Holzarten erklären und ihre Bedeutung in Bezug auf den Verwendungszweck angeben - die wichtigsten sichtbaren Eigenschaften der lokalen Holzarten bezogen auf den Berufszweig - die Eigenschaften jener Holzarten, die im spezifischen Wirtschaftszweig am häufigsten Verwendung finden - zu jeder Holzart die strukturellen, mechanischen, ökonomischen, und ästhetischen Eigenschaften sowie deren Beständigkeit und deren Verwendungszweck angeben - die wichtigsten Holzarten in - Kennenlernen der wichtigsten Holzarten in Südtirol, Südtirol: Arten, Eigenschaften und Verwendungszweck deren Eigenschaften und deren Verwendungszweck Eine Holzliste erstellen und für die Erarbeitung eines Werkstückes einsetzen - Maßangaben grafisch darstellen - das Holzvolumen von verschiedene Holzsortimenten berechnen - Regeln und Verfahren zur Holzverarbeitung anwenden - Maßeinheiten und Messinstrumente - Holzsortimente - Regeln und Verfahren zur Holzverarbeitung - Erstellen und Berechnen der Holzliste Den Prozess der - den Prozess der natürlichen Holztrocknung natürlichen Holztrocknung und seine Bedeutung für die Holzwirtschaft aufzeigen - Verfahren der natürlichen Holztrocknung (Trocknungsort und Trocknungszeiten) - die Vorteile der Holztrocknung erläutern - Holzfeuchtigkeitsmessungen durchführen - Holzarten - Verfahren zur natürlichen Holztrocknung - Überblick über die natürliche Holztrocknung und Lagerung des Holzes. Ein Modell für eine - eine Werkzeichnung lesen und auf einfache Holzkonstruktion Werkstücke übertragen eigenständig erarbeiten - Zimmereitechniken anwenden - Zimmereitechniken - Die einfache Überblattung - Anfertigung verschiedener Konstruktionen im Modellbereich - Zapfen und Zapfenloch, Kreuzband, Bugholz, Dachkonstruktion 6

7 Zeichnungen und Skizzen - Modelle von Werkstücken interpretieren zu Einzelteilen oder - Messinstrumente verwenden Werkstücken aus Holz anfertigen - Techniken zum Anfertigen einer Werkzeichnung mit Hand verwenden Holzarbeiten unfallsicher und unter Einhaltung der Umweltschutzbestimmungen durchführen, indem Risikosituationen für sich selbst, für andere und für die Umwelt erkannt und vermieden werden - Risikosituationen am Arbeitsplatz für sich selbst und andere erkennen und - für den Arbeitsbereich typische Gebots-, Verbots- und Gefahrenzeichen benennen - Holzarbeiten in Übereinstimmung mit Umweltschutz- und Arbeitssicherheitsbestimmungen und einer nachhaltigen Entwicklung durchführen - die persönliche Schutzausrüstung verwenden und kollektive Schutzmaßnahmen treffen - Techniken zum Anfertigen einer Werkzeichnung mit Hand - persönliche Schutzausrüstung und kollektive Schutzmaßnahmen - Methoden zur Risikobewertung - Faktoren der Umweltverschmutzung und Abfallentsorgung - Gebots-, Verbots- und Gefahrenzeichen - Grundkenntnisse der verschiedenen Linienarten und deren Anwendung September