Anlage zur Akkreditierungsurkunde D-PL nach DIN EN ISO/IEC 17025:2005

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1 Deutsche Akkreditierungsstelle GmbH Anlage zur Akkreditierungsurkunde D-PL nach DIN EN ISO/IEC 17025:2005 Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Urkundeninhaber: BML Laboratorien & Labortechnik GmbH Virchowstraße 10c, Singen Prüfungen in den Bereichen: mikrobiologische und molekularbiologische Untersuchungen von Lebensmitteln und Futtermitteln; ausgewählte immunologisch gestützte Prüfungen auf Anwesenheit spezifischer Sequenzen oder Strukturen in Lebensmitteln; enzymatische Untersuchung von Lebensmitteln; ausgewählte anorganisch-chemische Untersuchungen von Lebensmitteln; mikrobiologische Untersuchungen von Einrichtungs- und Bedarfsgegenständen; Hygiene; ausgewählte physikalisch-chemische und chemische Untersuchungen von Schwimm- und Badebeckenwasser, Oberflächenwasser und Prozesswasser, mikrobiologische Untersuchungen gemäß Trinkwasserverordnung; Probenahme von Trinkwasser Gesundheitsversorgung (Hygiene) Prüfgebiet: Mikrobiologisch-hygienische Prüfungen Prüfarten: Kulturelle Verfahren, Keimgehaltsbestimmungen von Luft verwendete Abkürzungen: siehe letzte Seite Innerhalb der mit * gekennzeichneten Prüfbereiche ist dem Laboratorium, ohne dass es einer vorherigen Information und Zustimmung der DAkkS bedarf, die freie Auswahl von genormten oder ihnen gleichzusetzenden Untersuchungsverfahren gestattet. Die aufgeführten Prüfverfahren sind beispielhaft. Das Laboratorium verfügt über eine aktuelle Liste aller Prüfverfahren im flexiblen Akkreditierungsbereich. Dem Prüflaboratorium ist, ohne dass es einer vorherigen Information und Zustimmung der DAkkS bedarf, die Anwendung der hier aufgeführten genormten oder ihnen gleichzusetzenden Prüfverfahren mit unterschiedlichen Ausgabeständen gestattet. Seite 1 von 10

2 1 Untersuchungen von Lebensmitteln und Futtermitteln 1.1 Kulturelle mikrobiologische Verfahren zur Untersuchung von Lebensmitteln und Futtermitteln * ISO/TS ASU L ASU L ASU L ASU L ASU L ASU L ASU L ASU L ASU L Milch- und Milcherzeugnisse Nachweis von Enterobacter sakazakii Untersuchung von Lebensmitteln - Horizontales Verfahren zum Nachweis von Salmonellen spp. in Lebensmitteln (Abweichung: Bestätigung mittels MALDI-TOF und Serotypisierung) Untersuchung von Lebensmitteln - Horizontales Verfahren für den Nachweis und die Zählung von Listeria monocytogenes; Teil 2: Zählverfahren Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung präsumtiver Bacillus cereus in Lebensmitteln, Koloniezählverfahren Untersuchung von Lebensmitteln - Horizontales Verfahren für den Nachweis und die Zählung von Listeria monocytogenes; Teil 1: Nachweisverfahren (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN ISO , Ausgabe Januar 2005) Untersuchung von Lebensmitteln - Verfahren für die Zählung von koagulase-positiven Staphylokokken (Staphylococcus aureus and andere Spezies) in Lebensmitteln Teil 1: Verfahren mit Baird Parker Agar Untersuchung von Lebensmitteln - Verfahren zur Zählung von Clostridium perfringens in Lebensmitteln, Koloniezählverfahren (Abweichung: Anwesenheitsprüfung auf DRCM-Medium nach Baumgart) Untersuchung von Lebensmitteln - Horizontales Verfahren für den Nachweis von Shigella spp. in Lebensmitteln Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der coliformen Keime in Milch, Milchprodukten, Butter, Käse und Speiseeis - Verfahren mit flüssigem Nährmedium Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Anzahl von Hefen und Schimmelpilzen in Milch- und Milchprodukten (Referenzverfahren) Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 2 von 10

3 ASU L ASU L ASU L ASU L ASU L ASU L ASU L MA Version Untersuchung von Lebensmitteln- -Bestimmung der Escherichia coli in Milch und Milchprodukten - Fluoreszenzoptisches Verfahren mit paralleler Bestimmung coliformer Keime Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis von Streptococcus agalactiae in Rohmilch Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der aeroben Keimzahl bei 30 C in Fleisch und Fleischerzeugnissen; Spatel- und Plattengußverfahren (Referenzverfahren) Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Enterobacteriaceae in Fleisch - Spatelverfahren (Referenzverfahren) Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis von Clostridium botulinum und Botulinum-Toxin in Fleisch und Fleischerzeugnissen Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Laktobazillen in Fleisch und Fleischerzeugnissen - Spatelverfahren Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Enterococcus faecalis und Enterococcus faecium in Fleisch und Fleischerzeugnissen - Spatelverfahren (Referenzverfahren) Nachweis und Bestimmung von Caseolyten in Milchpulver 1.2 Differenzierung von Mikroorganismen mittels MALDI-TOF MA Differenzierung von Bakterienkulturen, Hefen- und Schimmelpilzkulturen aus Lebensmitteln mittels MALDI-TOF 1.3 Molekularbiologische Verfahren zur Untersuchung von Lebensmitteln und Futtermitteln ASU L ASU L Untersuchung von Lebensmitteln - Screeningverfahren zum Nachweis gentechnisch veränderter DNA-Sequenzen in Lebensmitteln durch den Nachweis von DNA-Sequenzen, die häufig in genetisch veränderten Organismen vorkommen Untersuchung von Lebensmitteln - Allgemeine verfahrensspezifische Anforderungen zum Nachweis von Mikroorganismen mit der Polymerase-Kettenreaktion (PCR) in Lebensmitten (hier: Anwendung auf Salmonellen, Listerien und Bacillus cereus) Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 3 von 10

4 SureFood ALLERGEN ID Celery SureFood ALLERGEN ID Fish Nachweis von Sellerie in Lebensmitteln Nachweis von Fisch in Lebensmitteln 1.4 Immunologische Verfahren zum Nachweis von Toxinen und Risikomaterial in Lebensmitteln Ridascreen SET total Oxoid TM BCET-RPLA Toxin Detection Bestimmung von Staphylokkoken-Enterotoxinen in Lebensmitteln mittels ELISA (r-biopharm Testkit) Bestimmung von Bacillus cereus-toxin mittels ELISA (Oxoid Testkit) LONZA Limulus Amebocyte Lysate QCL Ridascreen Risk Material Ridascreen Aflatoxin total Ridascreen Ochratoxin A 30/15 Ridascreen FAST Fumonisin Ridascreen FAST Zearalenon Ridascreen Fast DON Bestimmung von Endotoxin mittels Limulus Amoebozyten Lysat (LAL) Test (Fa. Lonza) Bestimmung von Risikomaterial (ZNS-Gewebe) mittels ELISA (rbiopharm) Bestimmung von Aflatoxin total in Lebensmitteln mittels ELISA Bestimmung von Ochratoxin A in Lebensmitteln mittels ELISA Bestimmung von Fumonisine in Lebensmitteln mittels ELISA Bestimmung von Zeralenon in Lebensmitteln mittels ELISA Bestimmung von Deoynivalenol in Lebensmitteln mittels ELISA Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 4 von 10

5 1.5 Immunologische Verfahren zum Nachweis von Allergenen in Lebensmitteln Ridascreen Gliadin ELISA Bestimmung von Gluten in Lebensmitteln mittels ELISA (r-biopharm) 1.6 Enzymatische Untersuchungen von Lebensmitteln ASU L Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Lactose- und Galactosegehalts von Milch und Milchprodukten - Enzymatisches Verfahren (Boehringer Mannheim) (zurückgezogene Norm) 1.7 Ausgewählte chemische Untersuchungen von Lebensmitteln DIN EN DIN EN Lebensmittel - Bestimmung von Elementspuren - Druckaufschluss Bestimmung von Elementspuren - Bestimmung von Arsen, Cadmium, Quecksilber und Blei in Lebensmitteln mit induktiv gekoppelter Plasma-Massenspektrometrie (ICP-MS) nach Druckaufschluss 2 Untersuchung von Einrichtungs- und Bedarfsgegenständen im Lebensmittelbereich DIN DIN DIN Bestimmung des Oberflächenkeimgehaltes auf Einrichtungs- und Bedarfsgegenständen im Lebensmittelbereich - Teil 1: Quantitatives Tupferverfahren Bestimmung des Oberflächenkeimgehaltes auf Einrichtungs- und Bedarfsgegenständen im Lebensmittelbereich - Teil 2: Semiquantitatives Tupferverfahren Bestimmung des Oberflächenkeimgehaltes auf Einrichtungs- und Bedarfsgegenständen im Lebensmittelbereich - Teil 3: Semiquantitatives Verfahren mit nährbodenbeschichteten Entnahmevorrichtungen (Abklatschverfahren) Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 5 von 10

6 3 Gesundheitsversorgung (Hygiene) 3.1 Mikrobiologische-hygienische Prüfungen Kulturelle Verfahren MA Version MA Version Bestimmung des Hygienestatus von Oberflächen, Endoskopspüllösungen und Flüssigkeiten Bestimmung des Bioburden auf Oberflächen und Medikamenten und qualitativer Nachweis unter aeroben und anaeroben Bedingungen Keimgehaltsbestimmungen von Luft MA Version MA Luftkontrolle mit Hilfe der Sedimentationsplatte Reinraumräume und zugehörige Reinraumbereiche - Teil 2: Festlegungen zur Prüfung und Überwachung zum Nachweis der fortlaufenden Übereinstimmung mit ISO Untersuchung von Schwimm- und Badebeckenwasser, Oberflächenwasser und Prozesswasser 4.1 Physikalische und physikalisch-chemische Kenngrößen DIN EN ISO 7887 (C 1) Untersuchung und Bestimmung der Färbung 4.2 Anionen Hach Lange LCK339 Hach Lange LCK304 Hach Lange LCK341 Nitrat Küvetten-Test 0,23-13,5 mg/l NO3-N Ammonium Küvetten-Test 0,01-2,0 mg/l NO3-N Nitrit Küvetten-Test 0,015-0,6 mg/l NO2-N Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 6 von 10

7 Hach Lange LCK 153 Hach Lange LCK311 Hach Lange LCK323 Hach Lange LCK349 Sulfat Küvetten-Test mg/l SO4 Chlorid Küvetten-Test mg/l CL- Fluorid Küvetten-Test 0,1-2,5 mg/l Phosphat Küvetten-Test 0,5 5,0 mg/l PO4-P 4.3 Kationen DIN EN ISO (E 29) Anwendung der induktiv gekoppelten Plasma- Massenspektrometrie (ICP-MS), Teil 2: Bestimmung von 62 Elementen 4.4 Summarische Wirkungs- und Stoffkenngrößen DIN EN ISO 8467 (H 5) DIN (H 6) Hach Lange LCK362 Bestimmung des Permanganat-Index Härte eines Wassers Bestimmung der Säurekapazität mg/l CaCO3 Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 7 von 10

8 5 Prüfverfahren nach der Trinkwasserverordnung - TrinkwV Probenahme Verfahren DIN EN ISO (A 4) DIN ISO (A 14) DIN EN ISO (A 21) DIN EN ISO (K 19) Titel Wasserbeschaffenheit - Probenahme - Teil 1: Anleitung zur Erstellung von Probenahmeprogrammen und Probenahmetechniken Wasserbeschaffenheit - Probenahme - Teil 5: Anleitung zur Probenahme von Trinkwasser aus Aufbereitungsanlagen und Rohrnetzsystemen Wasserbeschaffenheit - Probenahme - Teil 3: Konservierung und Handhabung von Wasserproben Wasserbeschaffenheit - Probenahme für mikrobiologische Untersuchungen ANLAGE 1: MIKROBIOLOGISCHE PARAMETER TEIL I: Allgemeine Anforderungen an Trinkwasser Lfd. Nr. Parameter Verfahren 1 Escherichia coli (E. coli) DIN EN ISO (K12) : Enterokokken DIN EN ISO (K15) : TEIL II: Anforderungen an Trinkwasser, das zur Abgabe in verschlossenen Behältnissen bestimmt ist Lfd. Nr. Parameter Verfahren 1 Escherichia coli (E. coli) DIN EN ISO (K12) : Enterokokken DIN EN ISO (K15) : Pseudomonas aeruginosa DIN EN ISO (K11) : ANLAGE 1: CHEMISCHE PARAMETER TEIL I: Chemische Parameter, deren Konzentration sich im Verteilungsnetz einschließlich der Trinkwasser-Installation in der Regel nicht mehr erhöht Lfd. Nr. Parameter Verfahren wird beantragt 1 Acrylamid Nicht belegt 2 Benzol Nicht belegt 3 Bor Nicht belegt 4 Bromat Nicht belegt 5 Chrom DIN EN ISO (E 29) Cyanid Nicht belegt 7 1,2-Dichlorethan Nicht belegt 8 Fluorid LCK323 Hach Lange 9 Nitrat LCK339 Hach Lange 10 Pflanzenschutzmittel-Wirkstoffe und Biozidprodukt- Wirkstoffe Nicht belegt Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 8 von 10

9 Lfd. Nr. Parameter Verfahren wird beantragt Pflanzenschutzmittel-Wirkstoffe 11 und Biozidprodukt- Wirkstoffe Nicht belegt insgesamt 12 Quecksilber Nicht belegt 13 Selen Nicht belegt 14 Tetrachlorethen und Trichlorethen Nicht belegt 15 Uran Nicht belegt TEIL II: Chemische Parameter, deren Konzentration im Verteilungsnetz einschließlich der Trinkwasser-Installation ansteigen kann Lfd. Nr. Parameter Verfahren wird beantragt 1 Antimon Nicht belegt 2 Arsen Nicht belegt 3 Benzo-(a)-pyren Nicht belegt 4 Blei DIN EN ISO (E 29) Cadmium DIN EN ISO (E 29) Epichlorhydrin Nicht belegt 7 Kupfer DIN EN ISO (E 29) Nickel DIN EN ISO (E 29) Nitrit LCK341 Hach Lange 10 Polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe Nicht belegt 11 Trihalogenmethane Nicht belegt 12 Vinylchlorid Nicht belegt ANLAGE 3: Indikatorparameter Teil I: Allgemeine Indikatorparameter Lfd. Nr. Parameter Verfahren 1 Aluminium DIN EN ISO (E 29) Ammonium LCK304 Hach Lange 3 Chlorid LCK311 Hach Lange 4 Clostridium perfringens (einschließlich Sporen) ISO Coliforme Bakterien DIN EN ISO (K12) : Eisen DIN EN ISO (E 29) Färbung (spektraler Absorptionskoeffizient Hg 436 Nicht belegt nm) 8 Geruch Nicht belegt 9 Geschmack Nicht belegt 10 Koloniezahl bei 22 C DIN EN ISO 6222 (K5) : Koloniezahl bei 36 C DIN EN ISO 6222 (K5) : Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 9 von 10

10 Lfd. Nr. Parameter Verfahren 12 Elektrische Leitfähigkeit Nicht belegt 13 Mangan DIN EN ISO (E 29) Natrium DIN EN ISO (E 29) Organisch gebundener Nicht belegt Kohlenstoff (TOC) 16 Oxidierbarkeit Nicht belegt 17 Sulfat LCK153 Hach Lange Trübung Nicht belegt 19 Wasserstoffionen-Konzentration Nicht belegt 20 Calcitlösekapazität Nicht belegt 21 Tritium Nicht belegt 22 Gesamtrichtdosis Nicht belegt Teil II: Spezielle Anforderungen an Trinkwasser in Anlagen der Trinkwasser-Installation Parameter Verfahren ISO ; DIN EN ISO (K 22) ; Legionella spec. UBA Empfehlung Parameter die nicht in den Anlagen 1 bis 3 der Trinkwasserverordnung enthalten sind Weitere periodische Untersuchungen Parameter Verfahren wird beantragt Calcium DIN EN ISO (E 29) Kalium DIN EN ISO (E 29) Magnesium DIN EN ISO (E 29) Säurekapazität LCK362 Hach Lange Phosphat LCK349 Hach Lange Die Akkreditierung ersetzt nicht das Anerkennungs- oder Zulassungsverfahren der zuständigen Behörde nach 15 Absatz.4 TrinkwV. verwendete Abkürzungen: ASU Amtliche Sammlung von Untersuchungsverfahren nach 64 LFGB BVL Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit DIN Deutsches Institut für Normung e.v. EN Europäische Norm IEC International Electrotechnical Commission ISO International Organization for Standardization MA Hausverfahren der BML Laboratorien & Labortechnik GmbH Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 10 von 10