Sehr geehrte Eltern, liebe Schüler,

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1 Sehr geehrte Eltern, liebe Schüler, Das Küchenteam des Dussmann-Service in den Tagesheimschulen Pullach heißt Sie herzlich willkommen, und möchte Sie auf den folgenden Seiten über das Angebot der nächsten Wochen informieren. Wir sind stets bestrebt, sowohl auf die Vorlieben unserer jungen Gäste einzugehen, als auch Qualität und Frische, sowie ernährungsphysiologische Notwendigkeiten nach technischen Möglichkeiten in unsere Speisepläne einzubringen. Unsere Speisepläne sehen täglich zwei Hauptgerichte vor, die teilweise durch bis zu drei Zusatzgerichte ergänzt werden. Außer der täglichen Mittagsverpflegung besteht die Möglichkeit, sich am Kiosk mit belegten Semmeln, Sandwiches und Baguettes zu versorgen. Auch hier achten wir auf Auswahl, Geschmack und Ausgewogenheit. Vollkornsemmeln, Körnerbrezen, Maismehlsemmeln und vieles mehr, frisch belegt mit Wurst, Käse, Lachs und knackigem Salat, oder auch rein vegetarisch mit Rucola, Tomaten und Avocado, stehen täglich zur Auswahl. Wir wünschen Guten Appetit! Ihr Dussmann-Service Team in den Tagesheimschulen Pullach Sollten Sie noch Fragen oder Anregungen haben, wenden Sie sich bitte persönlich an uns, oder per an:

2 KW 46 Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag 14. November November November November November 16 Suppe Suppe Suppe Suppe Suppe Nasi Goreng 20 w, 26 (21, 22, 23, 24, 25, 27, 28, 29, 30, 31, 33) Kartoffel - Gemüsegratin 20 w, 26, 28, 29 Nudeln mit Tomatensoße Gnocci a la provence 23 Käsesoße 26 Quarkkeulchen 20 w, 26 (21, 22, 23, 24, 25, 27, 28, 29, 30, 31, 33) mit Apfelmus 3 Gebratene Putenmedaillons Bratensoße 20 w Nudeln 20 w Chili con Carne 25 Buß - Bettag Wiener Backhendl 20w, Fischpflanzerl 20 w, 21, 26, 23, Salzkartoffel Kartoffelsalat 31 3, 28, 29 Zusatzstoffe: 1) mit Farbstoff 7) gew achst Allergene: 20) enthält glutenhaltiges Getreide 27) enthält Schalenfrüchte

3 KW 47 Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag 21. November November November November November 16 Suppe Suppe Suppe Suppe Suppe Suppe Spinatstrudel mit Hirtenkäse 20 w, 23, 25, 26, 29 Linseneintopf 20 w, 28 Grießbrei 20 w, 26 mit Zimtzucker Chilli non Carne 20 w, 25, 28 (21, 22, 23, 24, 26, 27, 29, 30, 31, 33) Ofenschlupfer mit Äpfeln 1, 20 w. 23, 26, 27 Kirschgrütze Hackbällchen 20 w, 23 in Tomatensoße 28 (20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 29, 30, 31, 33) Nudeln 20 w Hähnchen süß-sauer (20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 33) Reis Nudeln 20 w mit Fleischsoße 28 (20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 29, 30, 31, 33) Currywurst 3, 8, 29 mit Kartoffelsalat 29 Schlemmerfilet Italig (Tomate/Mozzarella) 21, 26 Salzkartoffeln 31 Zusatzstoffe: 1) mit Farbstoff 7) gew achst Allergene: 20) enthält glutenhaltiges Getreide 27) enthält Schalenfrüchte

4 KW 48 Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag 28. November November November Dezember Dezember 16 Suppe Suppe Suppe Suppe Suppe Suppe Ravioli mit Tomaten - Kartoffel mit Mozzarellafüllung 20 w, Kräuterquark 20 w 23, 26, 28 Tomatensoße 29 Spirelle 20 w mit Fleischsoße 28, 29 Vegetarische Paella 29 Milchlreis 26 mit Zimtzucker "Würstltag" Paniertes Schweineschnitzel 20 w, 23, 29 Salzkartoffeln 31 Pfannkuchen mit Apfelfüllung 20 w, 23, 26 Vanillesoße 20 w, 23, 25, 26, 27 Gebratene Hähnchenkeule Kartoffelsalat 3, 28, 29 Schlemmerfilet Bordelaise Kräuterauflage 21 Salzkartoffeln 31 Dessert Obst Pudding 20 w, 26 Obst Joghurt 20 w, 26 Krapfen 20 w Zusatzstoffe: 1) mit Farbstoff 7) gew achst Allergene: 20) enthält glutenhaltiges Getreide 27) enthält Schalenfrüchte

5 KW 49 Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag 05. Dezember Dezember Dezember Dezember Dezember 16 Suppe Suppe Suppe Suppe Suppe Suppe Gemüse - Kartoffelgulasch 20 w, 29 Putengeschnetzeltes in Kokos-Currysoße 20w,26 (21,22,23,24,25,27,28,29,30,31,33) Reis Penne Rigatte 20 w Tomatensoße Ungarisches Schweinegulasch 20 w, 29 Salzkartoffeln 31 Waldpilzragout 20 w, 23, 26 mit Semmelknödel 20 W R G, 23, 26 Fleischplanzerl 20 W,R,G, 23, 29 Kartoffelgratin 20 w, 26, 29 Tortellini mit Ricotta - Spinat Füllung 20, 23, 26(21, 22, 24,25, 27, 28,29,30,31,33)Gorgonzolasoße 26 Käse - Spätzlepfanne 20 w, 23, 26 Bratwurst 8 mit Kartoffelsalat 3, 28, 29 Fischpfanne 21, 28 Zusatzstoffe: 1) mit Farbstoff 7) gew achst Allergene: 20) enthält glutenhaltiges Getreide 27) enthält Schalenfrüchte Sesamsamen, Schw efeldioxiden

6 KW 50 Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag 12. Dezember Dezember Dezember Dezember Dezember 16 Suppe Suppe Suppe Suppe Suppe Nasi Goreng 20 w, 26 (21, 22, 23, 24, 25, 27, 28, 29, 30, 31, 33) Kartoffel - Gemüsegratin 20 w, 26, 28, 29 Nudeln mit Tomatensoße Gnocci a la provence 23 Käsesoße 26 Quarkkeulchen 20 w, 26 (21, 22, 23, 24, 25, 27, 28, 29, 30, 31, 33) mit Apfelmus 3 Gebratene Putenmedaillons Bratensoße 20 w Nudeln 20 w Chili con Carne 25 Schweine - geschnetzeltes 28 Reis Wiener Backhendl 20w, Fischpflanzerl 20 w, 21, 26, 23, Salzkartoffel Kartoffelsalat 31 3, 28, 29 Zusatzstoffe: 1) mit Farbstoff 7) gew achst Allergene: 20) enthält glutenhaltiges Getreide 27) enthält Schalenfrüchte

7 KW 51 Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag 19. Dezember Dezember Dezember Dezember Dezember 16 Suppe Suppe Suppe Suppe Suppe Suppe Spinatstrudel mit Hirtenkäse 20 w, 23, 25, 26, 29 Linseneintopf 20 w, 28 Grießbrei 20 w, 26 mit Zimtzucker Chilli non Carne 20 w, 25, 28 (21, 22, 23, 24, 26, 27, 29, 30, 31, 33) Ofenschlupfer mit Äpfeln 1, 20 w. 23, 26, 27 Kirschgrütze Hackbällchen 20 w, 23 in Tomatensoße 28 (20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 29, 30, 31, 33) Nudeln 20 w Hähnchen süß-sauer (20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 33) Reis Nudeln 20 w mit Fleischsoße 28 (20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 29, 30, 31, 33) Currywurst 3, 8, 29 mit Kartoffelsalat 29 Schlemmerfilet Italig (Tomate/Mozzarella) 21, 26 Salzkartoffeln 31 Zusatzstoffe: 1) mit Farbstoff 7) gew achst Allergene: 20) enthält glutenhaltiges Getreide 27) enthält Schalenfrüchte

8 IMS-FB-CA Zusatzstoffkennzeichnung Dussmann Service Bei der Zubereitung von Mahlzeiten ist es nicht immer zu vermeiden, Lebensmittel zu verwenden, die bereits vom Hersteller mit - gesundheitlich unbedenklichen - Zusatzstoffen versetzt wurden. Wir sind aber gesetzlich verpflichtet, Sie über die Art der Zusatzstoffe zu informieren. Bitte beachten Sie hierzu folgende Fußnoten auf unseren Speiseplänen. 1) mit Farbstoff 2) mit Konservierungsstoff o. konserviert 3) mit Antioxidationsmittel 4) mit Geschmacksverstärker 5) geschwefelt 6) geschwärzt 7) gewachst 8) mit Phosphat 9) mit Süßungsmitteln 10) enthält eine Phenylalaninquelle 11) kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken 12) genetisch verändert Allergenkennzeichnung Dussmann Service Die Kennzeichnung der Allergene erfolgt bei Dussmann Service mittels der Zahlen und der ergänzenden Buchstabenkennzeichnungen zu den glutenhaltigen Getreidesorten und den verschiedenen Schalenfruchtsorten. 20) enthält Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Weizen (W), Roggen (R), Gerste (G), Hafer (H) 21) enthält Fisch und Fischerzeugnisse 22) enthält Krebstiere (Krusten- und Schalentiere) und Krebstiererzeugnisse 23) enthält Eier und Eiererzeugnisse 24) enthält Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse 25) enthält Soja und Sojaerzeugnisse 26) enthält Milch- und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose) 27) enthält Schalenfrüchte sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Walnuss (Wa), Haselnuss (Ha), Pekanuss (Pe), Paranuss (Pa), Pistazie (Pi), Mandeln (Ma), Makadamianuss (Mk), Cashewnuss (Ca) 28) enthält Sellerie und Sellerieerzeugnisse 29) enthält Senf und Senferzeugnisse 30) enthält Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse 31) enthält Schwefeldioxid und Sulfite (Konz. > 10 mg/kg oder > 10 mg/l), als SO2 angegeben 32) enthält Lupine 33) enthält Weichtiere, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Hinweis: Eindeutige Nennungen des Allergens in der Speisenbezeichnung schließen eine weitere Allergenkennzeichnung nach dieser Legende aus.