Groh Schröer. Sicher zur Kauffrau/ zum Kaufmann im Groß- und Außenhandel

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1 Groh Schröer Sicher zur Kauffrau/ zum Kaufmann im Groß- und Außenhandel

2 Groh Schröer Sicher zur Kauffrau/ zum Kaufmann im Groß- und Außenhandel Merkur Verlag Rinteln

3 Wirtschaftswissenschaftliche Bücherei für Schule und Praxis Begründet von Handelsschul-Direktor Dipl.-Hdl. Friedrich Hutkap Verfasser: Dipl.-Kfm. Gisbert Groh, Oberstudiendirektor Dipl.-Kfm. Volker Schröer, Oberstudienrat Fast alle in diesem Buch erwähnten Hard- und Softwarebezeichnungen sind eingetragene Warenzeichen. Das Werk und seine Teile sind urheberrechtlich geschützt. Jede Nutzung in anderen als den gesetzlich zugelassenen Fällen bedarf der vorherigen schriftlichen Einwilligung des Verlages. Hinweis zu 52 a UrhG: Weder das Werk noch seine Teile dürfen ohne eine solche Einwilligung eingescannt und in ein Netzwerk eingestellt werden. Dies gilt auch für Intranets von Schulen und sonstigen Bildungseinrichtungen. * * * * * 30. Auflage by MERKUR VERLAG RINTELN Gesamtherstellung: Merkur Verlag Rinteln Hutkap GmbH & Co. KG, Rinteln info@merkur-verlag.de lehrer-service@merkur-verlag.de Internet: ISBN

4 Vorwort Dieses Buch dient den Schülern der Fachklassen des Groß- und Außenhandels zur Vorbereitung auf die Kaufmannsgehilfenprüfung. Darüber hinaus kann es zur Vorbereitung auf Klassenarbeiten benutzt werden. Das Buch soll keine Lehrbücher ersetzen, sondern die gezielte Wiederholung einzelner Lerngebiete bzw. des gesamten Prüfungsstoffes erleichtern. Auf eine Wissensvermittlung in Form programmierter Fragen und Aufgaben wurde zugunsten der gewählten Darstellung verzichtet. Diese erlaubt es, die Vielzahl der möglichen Prüfungsfragen aufgrund eines umfassenden Wissens zu beantworten. Die Hinweise zur programmierten Prüfung erklären das Wesen der Abschlussprüfung in programmierter Form. Die Auswahl der Aufbereitung der Lerninhalte erfolgte unter Berücksichtigung des Rahmenlehrplanes für den Ausbildungsberuf Kauffrau/Kaufmann im Groß- und Außenhandel, des Stoffkatalogs für die Abschlussprüfungen im Ausbildungsberuf Kauffrau/Kaufmann im Groß- und Außenhandel der Aufgabenstelle für kaufmännische Abschluss- und Zwischenprüfungen (AkA) und der entsprechenden Lehrpläne der einzelnen Bundesländer. Eine optimale Prüfungsvorbereitung wird vor allem gewährleistet durch lerngerechte Aufbereitung der Stoffgebiete, einprägsame Strukturierung des Lernstoffes, Beschränkung auf das Wesentliche, Hervorhebung wichtiger Begriffe, zahlreiche Textverweise, umfangreiches Register. Eine gezielte Vorbereitung ist unerlässlich für ein gutes Prüfungsergebnis. Dieses Buch verhilft dazu. St. Ingbert und Homburg, Herbst 1984 Die Verfasser Vorwort zur 25. Auflage Das Buch wurde hinsichtlich des neuen Rahmenlehrplans für den Ausbildungsberuf Kaufmann/Kauffrau im Groß- und Außenhandel 2006 sowie des Prüfungskatalogs für die IHK-Abschlussprüfung Kaufmann/-frau im Groß- und Außenhandel 2007 vollständig überarbeitet. Entsprechend der Verordnung über die Berufsausbildung zum Kaufmann im Groß- und Außenhandel/zur Kauffrau im Groß- und Außenhandel (AO 2006) enthält das Buch die Fächer der schriftlichen Abschlussprüfung: Großhandelsgeschäfte (Fachrichtung Großhandel), Außenhandelsgeschäfte (Fachrichtung Außenhandel), Kaufmännische Steuerung und Kontrolle, Organisation (beide Fachrichtungen), Wirtschafts- und Sozialkunde (beide Fachrichtungen). Darüber hinaus enthält das Kapitel Aufgaben zahlreiche Übungsaufgaben mit Lösungen zu den einzelnen Prüfungsfächern. St. Ingbert und Bruchmühlbach-Miesau, Sommer 2008 Die Verfasser Vorwort zur 27. Auflage Das Buch wurde überarbeitet; gesetzliche Änderungen (z. B. Bilanzrechtsmodernisierungsgesetz, Gesetz zur Änderung des Gesetzes gegen den unlauteren Wettbewerb, Wachstumsbeschleunigungsgesetz) wurden berücksichtigt. St. Ingbert und Bruchmühlbach-Miesau, Winter 2009/2010 Die Verfasser

5 6 Inhaltsverzeichnis I. A. Großhandelsgeschäfte (Fachrichtung Großhandel) 1 Das Ausbildungsunternehmen Groß- und Außenhandelsbetrieb Stellung, Rechtsform und Struktur von Unternehmen Aufgaben und Bedeutung des Groß- und Außenhandels Zielsetzungen und Tätigkeitsfelder des Großhandelsbetriebes Geschäftsbeziehungen Standortfaktoren Arten des Großhandels und Rechtsformen Kooperation im Handel Organisations- und Entscheidungsstrukturen Organisation des Großhandelsbetriebes Großhandelsbetrieb und Institutionen Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit Umweltschutz Beschaffung und Logistik Handelsspezifische Logistik Beschaffungsplanung Wareneinkauf Waren- und Datenfluss (Warenwirtschaftssystem) Grundlagen des Warenwirtschaftssystems Warenwirtschaftssystem im Großhandelsbetrieb Warensortiment Sortimentswissen Verpackung Warenversand Versanddokumente und Versandplanung Warenwirtschaftssystem beim Warenversand Vertrieb und Kundenorientierung Marketing Marktorientierung des Großhandels Marktforschung Sortimentspolitik Kundendienstpolitik Preispolitik Konditionenpolitik Distributionspolitik Kundenselektion Kommunikationspolitik Relationship-Marketing Warenwirtschaftssystem im Marketing Kalkulation und Preisermittlung Preisbildung Preisänderungen Kalkulation Verkauf und Kundenberatung Verkauf und Auftragsbearbeitung Kundenstruktur Konflikte

6 4 Wareneingang, Warenlagerung und Warenausgang, Warenwirtschaftssystem Wareneingang Warenlagerung Lagerorganisation Lagerverwaltung Wirtschaftlichkeit der Lagerhaltung Lagerhalter Warenwirtschaftssystem bei der Warenlagerung Gütertransport Werkverkehr Frachtführer Spediteur Versicherungen von Lager- und Transportrisiken Versicherungsvertrag Arten der Versicherung Just-in-time-Belieferung Inventur Rechtsschutz Außenhandelsgeschäft I. B. Außenhandelsgeschäfte (Fachrichtung Außenhandel) 1 Das Ausbildungsunternehmen Außenhandelsbetrieb Stellung, Rechtsform und Struktur von Unternehmen Organisations- und Entscheidungsstrukturen Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit Umweltschutz Beschaffung und Logistik Handelsspezifische Logistik Beschaffungsplanung Wareneinkauf Waren- und Datenfluss (Warenwirtschaftssystem) Warensortiment Warenversand Vertrieb und Kundenorientierung Marketing Kalkulation und Preisermittlung Verkauf und Kundenberatung Außenhandelsgeschäfte und Auslandsmärkte Grundlagen der Außenhandelsgeschäfte und Auslandsmärkte Bedeutung des Außenhandels Auslandsmärkte Risiken und Risikoabsicherung im Außenhandel Geschäftsanbahnung Mentalität und interkulturelle Kompetenz

7 4.4 Vorschriften im Rahmen der Außenwirtschaft Vertragsgestaltung im Außenhandel Ein- und Ausfuhrverfahren Transportmittel, Transportwege und Transportdokumente Internationale Transportversicherung Außenhandelsfinanzierung und Kreditabsicherung Außenhandelsspezifische Zahlungsbedingungen Dokumente im Außenhandel Zölle Grundlagen des Zollwesens Zollabfertigung Zollverfahren Zolldokumente Incoterms Internationale Handelsgerichtsbarkeit II. siehe III. und IV. Wirtschafts- und Sozialkunde 1 Grundlagen des Wirtschaftens Rechtliche Rahmenbedingungen des Wirtschaftens Rechtsquellen, Rechtssubjekte, Rechtsobjekte, Rechtsgeschäfte Rechtsquellen Rechtssubjekte Rechtsobjekte Rechtsgeschäfte Verträge des Wirtschaftslebens Kaufvertrag Zustandekommen des Kaufvertrages Inhalt des Kaufvertrages Eigentumsvorbehalt Besondere Arten des Kaufvertrages Kaufvertragsstörungen (Leistungsstörungen) Lieferung von mangelhaften Sachen (Schlechtleistung) Lieferungsverzug (Nicht-Rechtzeitig-Lieferung) Annahmeverzug (Nicht-Rechtzeitig-Annahme) Zahlungsverzug (Nicht-Rechtzeitig-Zahlung) Verbraucherschutz Kaufleute, Firma, Handelsregister Kaufleute Firma Handelsregister Rechtsformen der Unternehmen Einzelunternehmung Offene Handelsgesellschaft (OHG) Kommanditgesellschaft (KG) Gesellschaft mit beschränkter Haftung (GmbH) Aktiengesellschaft (AG) Genossenschaft (eg) Gesellschaft bürgerlichen Rechts (GbR)

8 3 Menschliche Arbeit im Betrieb Handlungsvollmacht und Prokura Handlungsvollmacht Prokura Berufsbildung Arbeitsvertrag Einzelarbeitsvertrag Betriebsvereinbarung Tarifvertrag Arbeitsschutzrecht Soziale Sicherung der Arbeitnehmer Mitbestimmungs- und Mitwirkungsrechte Personalwirtschaft Personalbestands- und Personalbedarfsanalyse Personalbeschaffung und Personalauswahl Personaleinstellung Personaleinsatz und Personalverwaltung Personalführung und Personalentwicklung Personalentlohnung Regelung der Arbeitszeit Personalcontrolling und Personalstatistik Steuern Grundlagen der Besteuerung Steuern des Betriebes Einkommensteuer Markt und Preis, Wirtschaftsordnung Begriff, Funktionen und Arten des Marktes Marktarten und Marktformen Preisbildung auf vollkommenen und unvollkommenen Märkten Kooperation und Konzentration in der Wirtschaft Soziale Marktwirtschaft und staatliche Wettbewerbspolitik Soziale Marktwirtschaft Staatliche Wettbewerbspolitik Grundzüge der Wirtschaftspolitik in der sozialen Marktwirtschaft Wirtschaftskreislauf Volkseinkommen Zahlungsbilanz Ziele und Zielkonflikte der Wirtschaftspolitik Wirtschaftsschwankungen Konjunkturpolitik Geldpolitik der Europäischen Zentralbank Staatliche Konjunkturpolitik Arbeitsmarktpolitik Strukturpolitik Wachstumspolitik

9 III. Kaufmännische Steuerung und Kontrolle, Organisation 1 Wirtschaftsrechnen und Statistik Dreisatz Währungsrechnen Umrechnung von Euro in Fremdwährung Umrechnung von Fremdwährung in Euro Kursvergleichsrechnung Durchschnittsrechnen Verteilungsrechnen Einfaches Verteilungsrechnen Verteilung von Gewichts- und Wertspesen Gewinnverteilung Prozentrechnen Prozentrechnen vom Hundert Prozentrechnen auf Hundert und im Hundert Zinsrechnen Berechnen von Jahres-, Monats- und Tageszinsen Berechnen von Zinssatz, Kapital und Zeit Zinsrechnen auf Hundert und im Hundert Effektive Verzinsung bei Gewährung von Skonto Effektive Verzinsung bei Darlehen Frachtrechnen Frachtberechnung im Güterkraftverkehr, im Eisenbahnverkehr und bei KEP-Diensten Frachtberechnung in der Schifffahrt und im Luftverkehr Versicherungsrechnen Statistik Tabellen und Diagramme Kennzahlen Buchen von Geschäftsvorgängen Grundbegriffe Inventar und Bilanz Erfolgsermittlung durch Kapitalvergleich Bestands- und Erfolgskonten Umsatzsteuer (Mehrwertsteuer) Privatkonto Buchungen im Beschaffungsbereich Wareneingänge Warenbezugskosten Rücksendungen an Lieferanten Nachlässe von Lieferanten Lieferantenboni Lieferantenskonti Buchungen im Absatzbereich Warenverkäufe Warenvertriebskosten Rücksendungen von Kunden Nachlässe an Kunden Kundenboni

10 2.8.6 Kundenskonti Provisionen Abschluss der Warenkonten Buchungen im Personalbereich Löhne und Gehälter Vermögenswirksame Leistungen Buchungen im Finanzbereich Kasse Kreditoren und Debitoren (Kontokorrentbuchhaltung) Darlehen Buchungen im Anlagebereich Kauf von Anlagegütern Methoden der Abschreibung Direkte Abschreibung von Anlagegütern Verkauf von gebrauchten Anlagegütern Geringwertige Wirtschaftsgüter Buchungen von Steuern Buchungen auf sachlichen Abgrenzungskonten Zeitliche Abgrenzung Sonstige Forderungen und sonstige Verbindlichkeiten (antizipative Posten) Aktive und passive Rechnungsabgrenzungsposten (transitorische Posten) Rückstellungen Bewertung in der Bilanz Bewertung des Vermögens Bewertung der Forderungen Bewertung der Verbindlichkeiten Jahresabschluss (nach dem Handelsrecht) Grundsätze ordnungsgemäßer Bilanzierung Jahresabschluss der Einzelkaufleute und Personengesellschaften Jahresabschluss der Kapitalgesellschaften Kosten- und Leistungsrechnung, Controlling Kosten- und Leistungsrechnung Grundlagen der Kosten- und Leistungsrechnung Abgrenzungsrechnung (Ergebnistabelle) Kalkulatorische Kosten Kostenartenrechnung Einfacher Handlungskostenzuschlagssatz Kostenstellenrechnung (differenzierte Handlungskostenzuschlagssätze) Kostenträgerstückrechnung (Kalkulation auf Vollkostenbasis) Deckungsbeitragsrechnung Controlling Grundlagen des Controllings Anwendung des Controllings Kennzahlen des Jahresabschlusses Bilanzanalyse Auswertung der Gewinn- und Verlustrechnung

11 4 Zahlungsverkehr und Kredit Zahlungsformen Barzahlung und halbbare Zahlung Bargeldlose Zahlung Elektronische Zahlungsverfahren Investition und Finanzierung Investition Finanzierung Kreditsicherung Liquiditätsprobleme und Insolvenz Maßnahmen ohne gerichtliche Beteiligung Insolvenzverfahren Insolvenzplan Durchsetzung vertraglicher Ansprüche Überwachung der Außenstände Mahnverfahren Klageverfahren Zwangsvollstreckung Verjährung Information und Kommunikation Grundlagen der Information und Kommunikation Informations- und Kommunikationssysteme Briefdienste Telekommunikation Netzwerke Datenverarbeitung Grundlagen der Datenverarbeitung Organisation der Datenverarbeitung Datenschutz Einsatz der Datenverarbeitung im Unternehmen (Standardsoftware) Textverarbeitung Tabellenkalkulation Geschäftsgrafik Datenbank Warenwirtschaftssystem Finanzbuchhaltung Elektronischer Handel (Electronic Commerce) Teamarbeit und Arbeitsorganisation Schlüsselqualifikationen und Betriebsklima Teamarbeit Grundlagen Projektmanagement Arbeits- und Präsentationstechniken Verhandlungstechniken Kommunikationsstörungen

12 IV. Aufgaben 1 Prüfungsbereich I. A. Großhandelsgeschäfte Fachrichtung Großhandel (mit Lösungen) Prüfungsbereich I. B. Außenhandelsgeschäfte Fachrichtung Außenhandel (mit Lösungen) Prüfungsbereich II. Wirtschafts- und Sozialkunde (mit Lösungen) Prüfungsbereich III. Kaufmännische Steuerung und Kontrolle, Organisation (mit Lösungen) Übungsaufgaben zum Wirtschaftsrechnen, zur Statistik und zur Kosten- und Leistungsrechnung (mit Lösungen) Übungsaufgaben zur Buchführung (mit Lösungen) Übungsaufgaben zu Formularen im Transportwesen (mit Lösungen) Übungsaufgaben zu Formularen im Zollwesen (mit Lösungen) Sachwortregister Bilanzgliederung Gliederung der Gewinn- und Verlustrechnung Kontenrahmen für Groß- und Außenhandel