Internationales Catering

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1 Internationales Catering Wir haben für Sie ein bunt-exotisches Angebot aus den Reihen engagierter Mitglieder und Freunde zusammengestellt, die sich freuen, Ihre Veranstaltung durch ihr kulinarisches Können und noch ein Stückweit Heimatgefühl abzurunden! Kalkulieren Sie je nach gewünschtem Umfang 13 bis 15 Euro/Person ein und kontaktieren Sie entweder den Anbieter direkt oder setzen Sie sich zur weiteren Abstimmung mit uns in Verbindung!

2 David Parker dparker39@hotmail.com Küche aus Gambia (West-Afrika) Domoda Erdnuss-Soße mit Gemüse und Reis Chew Gericht mit Fleisch, Gemüse und Reis, mit Olivenöl abgeschmeckt Chew vegetarisch Gericht mit Gemüse und Reis, mit Olivenöl abgeschmeckt Chackrey Dessert Couscous mit Milch und Joghurt, Kokosraspeln und Rosinen Salat Tropical Avocado, Orange, Gurke, Tomate, Olivenöl, Paprika und Mais. Dazu Baguett

3 Parvin Hemmecke-Otte Parvin.Hemmecke-Otte@gmx.de Küche aus dem Iran Basis Safranreis Linsenreis mit Rosinen (evtl. mit Gehacktes) Safranreis mit Pistazien, Mandeln, Berberritzte (Zitronat) Beilage Hänchenfleisch mit Granatapfelsirup mit Walnüssen (Fesenjan) Gebratene Auberginen mit Lammfleisch und Tomate Selleriestangen, Kräuter und Lammfleisch, getrocknete Limetten Kräuter Omeletts Kartoffel Omeletts Soßen Joghurt mit Rosinen, Walnüssen, Gurken, Pfefferminze Gemischte Salate

4 Critstina Antonelli info@ital-lingua.de Küche aus Italien Minestrone Antipasti di verdure Gemüse der Saison in Olivenöl und Balsamico oder Peperonata Paprika und Auberginen in Tomatensauce Gateau di patate Kartoffelauflauf mit Mozzarella und Parmesan Frittata Bauern Omelett mit versch. Gemüse Weißbrot

5 Vietnamesischer Kulturverein vietnam_kultur@yahoo.de Küche aus Vietnam 1. Vorspeisen Canh Chua Tom Süß-saure Suppe mit Garnelen, Okraschoten, Tomaten, Ananas, Sojasprossen, vietnamesischem Rhabarber und langem Koriander Canh Bun Tau Gemüsesuppe mit Glasnudeln, Hühnerbrustfilet, frisches Gemüse, Karotten, Champignons, Koriander, Sellerie und Paksoygemüse Sommerrolle Goi Cuon Goi Cuon Tom mit Garnelen Goi Cuon Ga mit Hühnerbrustfilet Goi Cuon Chay vegetarisch mit Tofu

6 Küche aus Vietnam 2. Hauptgerichte Vit Soc Trang Ente Mondschein knusprige Ente mit gebratenem vietnamesischen Wasserspinat, Sojasprossen mit Ingwer-Sauce Ga Xao Xa Ot Hühnerbrustlet gebraten mit Pilzen, Frühlingszwiebeln, Brechbohnen, Zitronengras, Zwiebeln und Paprika in pikanter Sauce Mi Xao Ga Gebratene Eiernudeln mit feinem Hühnerbrustfilet, Eier, Sojasprossen, Karotten, Zwiebeln, Zuckerschoten, Sellerie, Porree und Knoblauch Cha Gio 2 Frühlingsrollen (warm) eine leckere Mischung aus Hühnerfleisch, Gemüse, Champignon, schwarze Fungus Pilze und Glasnudeln Preis pro Person in knusprigen 15 Euro Teigrollen. Dazu frische Salatblätter, Minze und Basilikum. Serviert mit verfeinerter Fischsauce Nuoc Mam.

7 Lore Nzouatcham lavievie.catering@yahoo.de Küche aus Kamerun Savana légumes Feine Mischung ausgewählter Gemüse (Kartoffeln, Möhren, Mais, Zucchini, Broccoli,...) Beilagen: Reis, Kochbanane, Baguette, Beignet Beignets-Haricot Teigbällschen mit Kidney Bohnen Sauce tomate poulet Hähnchenfleisch in exotischer Tomatensauce mit afrikanischer Note Beilagen: Reis, Kochbanane, Baguette Sauce arachide poulet Hähnchenfleisch in exotischer Erdnuss-Sauce mit afrikanischer Note Beilagen: Reis, Kochbanane, Baguette Poulet DG Eintopf: Hähnchenfleisch mit gebratenen Kochbananen und Gemüse Riz sauté Gebratener Reis mit Gemüse Exotische Beilagen Plantin mûr frit ou á vapeur, plantin vert frit ou á vapeur Riz sauvage, riz coloré Beignet ou Panier de croustillons Déssert Crème-kossam glacée à la purée de mangue