Suppen / Soups 汤类 酸辣汤 云吞汤 鸭丝汤 粉丝鸡汤 蟹黄汤 粟米鸡汤 虾仁汤 旦花汤 鸡丝面汤 冬菇鸡汤

Transkript

1 Suppen / Soups 汤类 1. Scharf-sauer Gewürz Suppe Hot and sour soup 2. Wun Tun Suppe (chinesische Ravioli Suppe) wun tun soup 3. Entenfleisch Suppe mit Gemüse Ducksoup with vegetable 5. Hühnerfleisch Suppe mit Glasnudeln Glassnoodle soup with chicken 6. Krabben Suppe Grabmeat soup 7. Süss-Mais Suppe mit Hühnerfleisch Minced chicken in corn soup 8. Krevetten Suppe Shrimp soup 9. Eierblumen Suppe Stirred egg soup 10. Nudeln Suppe mit Hühnerfleisch Chicken and noodles soup 11. Chin. Pilzen Suppe mit Hühnerfleisch Chicken soup with chinese mushrooms 酸辣汤 云吞汤 鸭丝汤 粉丝鸡汤 蟹黄汤 粟米鸡汤 虾仁汤 旦花汤 鸡丝面汤 冬菇鸡汤

2 Vorspeisen / Starter 前餐 Salate 12. Gemischchte Royal-Garden-Platte (Frühlingsrolle, Krevettenbällchen, Krevetten Toast und knusprige Wun-tun) Royal Gaden-mixed start 13. Frühlingsrolle vegetarisch Spring rolls (vegetarian) 14. Gebackene Wun-Tun (chinesische Raviol) Crispy wun tun 15. Krevetten Chips Shrimp crackers 16. Gemischter Salat mixed salad 17. Sojabohnensprossen Salat Bean sprout salad 18. Krabben Salat Grabmeat salad 19. Krevetten Salat Shrimp salad 20. Hühnerfleisch Salat Chicken salad 21. Scharfer Kohlsalat Spicy cabbage salad 22. Gemischter Salat süss sauer (Hausgemacht) Mixed salad sweet and sour 23. Gefüllte Teigtaschen mit gedämpften Scampi Steamed dumpling with shrimps 24. Leckerbissen Shiu Mai (gefüllt mit Schweinefl eisch) Shiu mai 25. Poulet-Spiessli mit süss sauer Sauce (2 Stück) Chicken stick (2 pieces) 26. Frühlingsrolle mit Fleisch (2 Stück) Springroll with meat 27. Knusprige Krevettenbällchen Fried pearls with shrimps 28. Knusprige Toast mit Fleisch & Scampi aufstrich Meat and Shrimps Toas 帝宛拼盘 pro Person CHF 12.- 春卷 炸云吞 炸虾片 CHF 5.- 什菜沙律 芽菜沙律 蟹黄沙律 CHF 8.- 虾仁沙律 CHF 8.- 鸡丝沙律 辣白菜 CHF 5.50 甜酸菜 虾蛟 CHF 8.- 烧卖 CHF 8.- 云串鸡 肉春卷 珍珠虾球 CHF 7.50 虾多士 CHF 7.50

3 Schweinefl eisch Pork 猪肉类 30. Schweinefleisch Szechuan (scharf) Pork Szechuan (spicy) 31. Schweinefleisch Kong Pao Pork Kong pao (spicy) 32. Schweinefl. mit chin. Pilzen und Bambussprossen Pork with chinese mushrooms and bamboo shoots 33. Schweinefleisch mit Lauch Pork with leek 34. Schweinefleisch mit Kernels-Nüssen Pork with cashewnuts 35. Schweinefleisch mit Ananas Pork with pineapple 36. Schweinefleisch mit Pepperoni Pork with green peppers 37. Schweinefleisch Curry Pork curry (spicy) 38. Schweinefleisch mit Grüner Curry (sehr scharf), Pork with green curry (hot) 39. Schweinefl. mit gem. Gemüse Pork chop suey (spicy) 40. Schweinefleisch süss-sauer Sweet and sour Pork 40a. Schweinefleisch süss-sauer und scharf Sweet, sour and spicy Pork 41. Schweinefleisch mit Zwiebel Pork with Onions 42. Schweinefleisch an Satay Sauce (scharf) Pork satay sauce (spicy) 43. Schweinefleisch mit schwarzen Pilzen Pork with black mushrooms 44. Schweinefleisch mit Sojabohnensprossen Pork with bean sprout 45. Schweinefleisch mit Chinakohl Gemüse Pork with chinese cacabbage 46. Schweinefleisch an Lemon Sauce Pork with lemon sauce 47. Schweinefleisch an Orangen Sauce Pork with orange sau 四川肉片 宫宝肉片 双冬肉片 蒜爆肉片 腰果肉片 菠萝肉片 青椒肉片 咖喱肉片 绿咖喱肉片 什菜肉片 甜酸肉片 甜酸辣肉片 洋葱肉片 沙茶肉片 云耳肉片 芽菜肉片 时菜肉片 凌蒙肉片 橙汁肉片

4 Poulet / chicken 鸡肉 50. Poulet Szechuan (scharf) Chicken Szechuan (spicy) 51. Poulet Kong Pao Chicken Kong pao (spicy) 52. Poulet mit chin. Pilzen und Bambussprossen Chicken with chinese mushrooms and bamboo shoots 53. Poulet mit Lauch Chicken with leek 54. Poulet mit Kernels-Nüssen Chicken with cashewnuts 55. Poulet mit Ananas Chicken with pineapple 56. Poulet mit Pepperoni Chicken with green peppers 57. Poulet Curry Chicken curry (spicy) 58. Poulet mit Grüner Curry (sehr scharf), Chicken with green curry (hot) 59. Poulet mit gem. Gemüse Chicken chop suey (spicy) 60. Poulet süss-sauer Sweet and sour Chicken 60a. Poulet süss-sauer und scharf sweet-sour and spicy Chicken 61. Poulet mit Zwiebel Chicken with Onions 62. Poulet an Satay Sauce (scharf) Chicken satay sauce (spicy) 63. Poulet mit schwarzen Pilzen Chicken with black mushrooms 64. Poulet mit Sojabohnensprossen Chicken with bean sprout 65. Poulet mit Chinakohl Gemüse Chicken chinese cabbage 66. Poulet an Lemon Sauce Chicken with lemon sauce 67. Poulet an Orangen Sauce Chicken with orange sau 四川鸡 宫宝鸡 双冬鸡 蒜爆鸡 腰果鸡 菠萝鸡 青椒鸡 咖喱鸡 绿咖喱鸡 什菜鸡 甜酸鸡 甜酸辣鸡 洋葱鸡 沙茶鸡 云耳鸡 芽菜鸡 时菜鸡 凌蒙鸡 橙汁鸡

5 Rindfl eisch / Beef 牛肉类 70. Rind Szechuan (scharf) Beef Szechuan (spicy) 71. Rind Kong Pao Beef Kong pao (spicy) 72. Rind mit chin. Pilzen und Bambussprossen Beef with chinese mushrooms and bamboo shoots 73. Rind mit Lauch Beef with leek 74. Rind mit Kernels-Nüssen Beef with cashewnuts 75. Rind mit Ananas Beef with pineapple 76. Rind mit Pepperoni Beef with green peppers 77. Rind Curry Beef curry (spicy) 78. Rind mit Grüner Curry (sehr scharf), Beef with green curry (hot) 79. Rind mit gem. Gemüse Beef chop suey (spicy) 81. Rind mit Zwiebel Beef with Onions 82. Rind an Satay Sauce (scharf) Beef satay sauce (spicy) 83. Rind mit schwarzen Pilzen Beef with black mushrooms 84. Rind mit Sojabohnensprossen Beef with bean sprout 85. Rind mit Chinakohl Gemüse Beef with chinese cabagge 四川牛肉 宫宝牛肉 双冬牛肉 蒜爆牛肉 腰果牛肉 菠萝牛肉 青椒牛肉 咖喱牛肉 绿咖喱牛肉 什菜牛肉 洋葱牛肉 沙茶牛肉 云耳牛肉 芽菜牛肉 时菜牛肉

6 Ente / Duck 鸭肉 90. Ente Szechuan (scharf) Duck Szechuan (spicy) 91. Ente Kong Pao Duck Kong pao (spicy) 92. Ente mit chin. Pilzen und Bambussprossen Duck with chinese mushrooms and bamboo shoots 93. Ente mit Lauch Duck with leek 94. Ente mit Kernels-Nüssen Duck with cashewnuts 95. Ente mit Ananas Duck with pineapple 96. Ente mit Pepperoni Duck with green peppers 97. Ente Curry Duck curry (spicy) 98. Ente mit Grüner Curry (sehr scharf), Duck with green curry (hot) 99. Ente mit gemischter Gemüse Duck chop suey (spicy) 100. Knusprige Ente an süss sauer Sauce duck sweet and sour 100a. Knusprige Ente an süss sauer und scharf Sauce duck with sweet sour and spicy sauce 101. Ente mit Zwiebel Duck with Onions 102. Ente an Satay Sauce (scharf) Duck satay sauce (spicy) 103. Ente mit schwarzen Pilzen Duck with black mushrooms 104. Ente mit Sojabohnensprossen Duck with bean sprout 105. Ente mit Chinakohl Gemüse Duck with chinese cabbage 106. Knusprige Ente an Lemon Sauce Duck with lemon sauce 107. Knusprige Ente an Orangen Sauce Duck with orange sau 108. Grillierte Ente nach Kantonesische Art Roast duck 四川鸭 宫宝鸭 双冬鸭 蒜爆鸭 腰果鸭 菠萝鸭 青椒鸭 咖喱鸭 绿咖喱鸭 什菜鸭 甜酸烧鸭 甜酸辣烧鸭 洋葱鸭 沙茶鸭 云耳鸭 芽菜鸭 时菜鸭 凌蒙鸭 橙汁鸭 广东烧鸭

7 Scampi / Shrimps 虾类 110. Scampi Szechuan (scharf) Shrimps Szechuan (spicy) 111. Scampi Kong Pao Shrimps Kong pao (spicy) 112. Scampi mit chin. Pilzen und Bambussprossen Shrimps with chinese mushrooms and bamboo shoots 113. Scampi mit Lauch Shrimps with leek 114. Scampi mit Kernels-Nüssen Shrimps with cashewnuts 115. Scampi mit Ananas Shrimps with pineapple 116. Scampi mit Pepperoni shrimps with green peppers 117. Scampi Curry Shrimps curry (spicy) 118. Scampi mit Grüner Curry (sehr scharf), Shrimps with green curry (hot) 119. Scampi mit gem. Gemüse Shrimps chop suey (spicy) 120. Scampi süss-sauer Sweet and sour shrimps 120a. Scampi süss-sauer und scharf sweet-sour and spicy shrimps 121. Scampi mit Zwiebel Shrimps with Onions 122. Scampi an Satay Sauce (scharf) Shrimps satay sauce (spicy) 123. Scampi mit schwarzen Pilzen Shrimps with black mushrooms 124. Scampi mit Sojabohnensprossen Shrimps with bean sprout 125. Scampi mit Chinakohl Gemüse Shrimps with chinese cabagge 126. Scampi an Lemon Sauce Shrimps with lemon sauce 127. Scampi an Orangen Sauce Shrimps with orange sau 四川虾 宫宝虾 双冬虾 蒜爆虾 腰果虾 菠萝虾 青椒虾 咖喱虾 绿咖喱虾 什菜虾 甜酸虾 甜酸辣虾 洋葱虾 沙茶虾 云耳虾 芽菜虾 时菜虾 凌蒙虾 橙汁虾

8 Fisch / Fish 鱼类 130. Fisch Szechuan (scharf) Fish Szechuan (spicy) 131. Fisch Kong Pao Fish Kong pao (spicy) 132. Fisch mit chin. Pilzen und Bambussprossen Fish with chinese mushrooms and bamboo shoots 133. Fisch mit Lauch Fish with leek 134. Fisch mit Kernels-Nüssen Fish with cashewnuts 135. Fisch mit Ananas Fish with pineapple 136. Fisch mit Pepperoni Fish with green peppers 137. Fisch Curry Fish curry (spicy) 138. Fisch mit Grüner Curry (sehr scharf), Fish with green curry (hot) 139. Fisch mit gem. Gemüse Fish chop suey (spicy) 140. Fisch süss-sauer Sweet and sour Fish 140a. Fisch süss-sauer und scharf Sweet sour and spicy Fish 141. Fisch mit Zwiebel Fish with Onions 142. Fisch an Satay Sauce (scharf) Fish satay sauce (spicy) 143. Fisch mit schwarzen Pilzen Fish with black mushrooms 144. Fisch mit Sojabohnensprossen Fish with bean sprout 145. Fisch mit Chinakohl Gemüse Fish with chinese cabagge 146. Fisch an Lemon Sauce Fish with lemon sauce 147. Fisch an Orangen Sauce Fish with orange sau 四川鱼片 宫宝鱼片 双冬鱼片 蒜爆鱼片 腰果鱼片 菠萝鱼片 青椒鱼片 咖喱鱼 绿咖喱鱼 什菜鱼片 甜酸鱼片 甜酸辣鱼片 洋葱鱼片 沙茶鱼片 云耳鱼片 芽菜鱼片 时菜鱼片 凌蒙鱼片 橙汁鱼片

9 Hausspezialitäten 鱼特菜类 Tiban = serviert auf heisser Platte 150. Rindfleisch Tiban 铁板牛 CHF 28.- Scampi Tiban 铁板虾 Poulet Tiban 铁板鸡 CHF 27- Ente Tiban 铁板鸭 Allerlei (mit verschiedenem Fleisch) Tiban 铁 板 什肉 Rindfleisch Satei Tiban (scharf) 铁板沙茶牛 CHF 28.- Scampi KongPao Tiban (leicht- süss sauer & scharf ) 铁板宫宝虾 Beef Tiban 151. Shrimps Tiban 152. Chicken Tiban 153. Duck Tiban 154. Variety tiban 155. Beef sate tiban (spicy) 156. Shrimps KongPao tiban (spicy)

10 Reis- / Teigwaren Gerichte 饭面类 170. Gebratener Reis nach Kantonesische Art (Portion) Variery rice 171. Gebratener Reis mit Krevetten (Portion) Fried rice with shrimps 172. Reis Natur (Schale) Rice nature 173. Gebratene Nudeln oder Reis mit Hühnerfleisch Fried noodles with chicken 174. Gebratene Nudeln oder Reis mit Schweinefleisch Fried noodles with pork 175. Gebratene Nudeln oder Reis mit Rindfleisch Fried noodles with beef 176. Gebratene Nudeln oder Reis mit Scampi Fried noodles with shrimps 177. Gebratene Nudeln mit Gemüse Fried noodles with vegetables 178. Gebratene Nudeln Fried noodles 广东炒饭 CHF 9.- 虾仁炒饭 CHF 11.- 白饭 CHF 2.50 鸡炒面 / 饭 CHF 23.- 猪炒面 / 饭 CHF 23.- 牛炒面 / 饭 虾炒面 / 饭 CHF 26.- 青菜炒面 CHF 11.- 炒面 CHF 10.- Gemüse / Vegetables 素菜 157. Gemischter Gemüseteller Chop Suey Mixed vegetables chop suey 158. Gedünstete chin. Pilze und Bambussprossen Chinese mushrooms and bamboo shoots 159. Gedünstete Sojabohnensprossen Bean sprouts 160. Glasnudeln mit Gemüse Glassnoodle soup with chicken 素炒蔬菜 CHF 13.- 素炒双冬 CHF 13.- 炒芽菜 CHF 12.- 时菜粉丝 CHF 12.-