Master - Infoveranstaltung für die LMBT Studiengänge

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1 Master - Infoveranstaltung für die LMBT Studiengänge Safety in the Food Chain Lebensmittelwissenschaften und -Technologie Biotechnologie BOKU Präsentation 1

2 Zeitlicher Ablauf 16:00 Uhr 17:00 Uhr: Vorstellung der Studienpläne SIFC und LMWT 17:00 Uhr 17:15 Uhr: Pause 17:15 Uhr ca. 18: 45 Uhr: Vorstellung des Studienplanes Biotechnologie und der Schwerpunktblöcke Gemütlicher Ausklang BOKU Präsentation 2

3 Die Fachstudienkommission LBT Arbeitsgruppe des Senates bestehend aus: 15 Hauptmitgliedern Und vielen Menschen die sich einbringen (~ 50 am Verteiler) Hauptaufgaben: Erstellung und Überarbeitung von Studienplänen Vernetzung von Lehrenden und Studierenden Probleme mit dem Studienplan erkennen und lösen Arbeitsklima: offen, kommunikativ BOKU Präsentation 3

4 Die Fachstudienkommission LBT Vorsitz: ProfessorInnen: Mittelbau: Florian RÜKER Cornelia KASPER, Dietmar HALTRICH (Vors.Stv.), Florian RÜKER, José Luis TOCA-HERRERA, Paul KOSMA Senad NOVALIN, Christina SCHÄFFER, Herta STEINKELLNER. Markus NEUREITER, Andreas HOFINGER-HORVATH Studierende: Fachstuko-Tutor: Sebastian MILLA, Tibor Wladimir, Roland SCHÜRHAGL Philipp MUNDSPERGER, Karin ORTMAYR Fabian FROMMELT BOKU Präsentation 4

5 Die Rahmenbedingungen Die Fachstudienkommission hat einen vorgegebenen Rahmen der maßgeblich von folgenden Faktoren beeinflusst wird: dem gesetzlichen Rahmen (Universitätsgesetz, BOKU-Satzung, ) dem Mustercurriculum (Dreisäuligkeit, Pflichtpraxis, ) die finanziellen Rahmenbedingungen BOKU Präsentation 5

6 Der Weg der Beschlussfassung von Änderungen Fachstuko Senatsstuko Senat BOKU Präsentation 6

7 An international Master BOKU Vienna Gerhard Schleining Gerhard.Schleining@boku.ac.at Matthias Schreiner Matthias.Schreiner@boku.ac.at

8 Content What is Safety in the Food Chain (SIFC)? Field of Activities Partner-Universities Structure of SIFC Summer Schools Students and Application Alumnis Website

9 What is SIFC? Unsafe food causes many acute and life-long diseases, ranging from diarrhoeal diseases to various forms of cancer. WHO estimates that foodborne and waterborne diarrhoeal diseases alone and taken together kill ~ 2.2 million people annually, 1.9 million of them children. [WHO, 2012]

10 Field of Activities Food safety management Product development Food research Food legislation Possible employers Food industry Food trade Research institutions Public institutions National and international Organisations

11 Partner-Universities University of Natural Resources and Life Sciences, Vienna University of Copenhagen, Faculty of Life Sciences Wageningen University and Research Centre University of Hohenheim University of Ljubljana, Biotechnical Faculty Czech University of Life Sciences, Prague

12 Structure of SIFC 1 st Semester 2 nd Semester 3 rd Semester 4 th Semester Basic lectures in the area of food safety Compulsory Courses (Module A) Elective Courses in B-Modules Free Elective Courses Master Thesis (6 months, practical work incl.) 30 ECTS 48 ECTS 12 ECTS 30 ECTS Duration: 2 years, 120 ECTS

13 Module A Winter semester All courses are given at BOKU Obligatory courses (30 ECTS) Module A - Basics in food science and food safety LE Food Microbiology (4 ECTS) PR Food Microbiology for SIFC (3 ECTS) LE Food Chemistry for SIFC (4 ECTS) PR Food Chemistry for SIFC (3 ECTS) LE Human Nutrition (3 ECTS) LS Food Safety and Risk Management (3 ECTS) PR Food Technology Practical course (5 ECTS) PR Applied Quality Management for SIFC (5 ECTS)

14 Module B1/B5 In summer semester All courses at BOKU 10 courses, 3 ECTS each All courses are blocked 5 Blocks: Module B1/5 - Advanced Courses in the field of: 1. Food Chemistry and Hygiene (min 6 ECTS) 2. Food Processing (min 3 ECTS) 3. Special Food Safety Issues (min 3 ECTS) 4. Food Traceability and Advanced Food Microbiology (min 3 ECTS) 5. Seminars (min 3 ECTS)

15 Module B2 In winter semester All lectures at LIFE, Denmark 4 courses, 7.5 ECTS each Example courses Module B2 - LIFE Hygiene and Sanitation Processing Control of Food Borne Microorganisms Int. Food Law and Safety Management Chemical Food Safety Risk Analysis in Food Safety

16 Module B3 In winter and summer semester All lectures at WUR, The Netherlands 5 courses, 6 ECTS each Example courses: Module B3 - WUR SEPT - JAN 1. Food Quality Management 2. Food Related Allergies and Intolerances 3. Advanced Food Microbiology 4. Food Microbiology 5. Food Law FEB - JULY 1. Food Safety Management 2. Food Toxicology 3. Food Safety Risk Assessment 4. Food Safety Economics 5. Advanced Biochemical Analysis of Foods 6. Food Hazards 7. Risk Communication

17 W U R G e n e r a l I n f o r m a t i o n founded students & staff members from 100 countries

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19 W U R H o u s i n g can be difficult... normally no support by university but worth trying private market (kamernet.nl housingdeskwageningen.nl) costs: according to demand & supply... solutions: start early enough to get overview; get discouraged by (numerous) rejections; don t

20 Student s life in Wageningen - social in mid-august 5 days of introduction (University, Wageningen, Dutch habits), networking and party recommended!

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22 s o c i a l Sports Centre de Bongerd USI Student Sport Associations (e.g. Rowing Club) meet for cooking (very popular) join activities (theme nights, dinners, excursions,...)

23 Module B4 In summer semester All lectures at UHOH, Germany 5 courses, 6 ECTS each Example courses: Module B4 UHOH 1. Nutrient Gene Interaction 2. Global Nutrition 3. Oxidative Stress and Disease: Bio-functionality of Antioxidants 4. Food Borne Microorganisms and Human Health 5. Prevention of Metabolic Syndrome by Nutrition 6. Authenticity Control and Chemical Methods for the Determination of Food Quality (valuable ingredients and undesired contaminants) 7. Safety in Agriculture and Organic Farming

24 Hohenheim Studies

25 Hohenheim Studies

26 Hohenheim Get a buddy!

27 Hohenheim Campus

28 Hohenheim Housing

29 Master thesis in winter- or summer semester of the 2 nd year Possible at all SIFC-Partner Universities Main supervisor from BOKU Practical work + written thesis Duration: 6 months Possible topics Food Chemistry/Microbiology Food Quality Assurance /Management Food Legislation International Food Safety Management

30 2011, Prague Summer Schools

31 Summer School 2014: Chemical, microbiological and sensory analysis of food Prague, 13 th 26 th July 2014 organized by CULS, application form to until Jan 31!! 6 ECTS, e-learning preparation phase, 2 weeks course Full scholarships (65% of travel + 18 /day) for MSc students from: BOKU Vienna: 6, UHOH Hohenheim: 7, STU Bratislava: 4, SDU Isparta: 4, CULS Prague: 3 Lectures given by BOKU, UHOH, CULS and industry Field excursions Social events (sightseeing, cultural activities)

32 main topics: Summer School 2014: Recent advances in chemical, microbiological and sensory analysis of food Detection of Cronobacter, Campylobacter and Salmonella in food samples Detection of purine compounds Food microbiology and hygiene Enumeration and identification of probiotics in food, predictive microbiology Antimicrobial activity of essential oils Use of HPLC, GC, DART and other instrumental techniques for food analysis Analytical method validation in food analysis Packaging and processing contaminants, pesticide and veterinary drugs residues Use of spectrophotometric methods for detection and quantification of bioactives Analysis of minor fatty acids, heavy metals in food Use of analytical techniques for determination of food authenticity, fraud and origin Chemical authentication of organic milk Nutrient signalling Food-omics, chemometrics Mycotoxins and other animal and plant toxins, allergens, flavours and odours

33 Summer School 2014: Chemical, microbiological and sensory analysis of food Prague, 13 th 26 th July 2014 Excursions: Czech Agriculture and Food Inspection Authority State veterinary Administration Laboratory of Corn and Cereals Quality Assessment Laboratories of Milk and Dairy Research Institute in Prague Dairy factory and laboratories of Danone company

34 Students and Application

35 Application LBT Bachelor degree from BOKU or similar degree of another university (max 30 ECTS can be made up in parallel) Sufficient English BOKU language course (at least level English III) Cambridge certificate of Advanced English IELTS test (results 6.0 or better) Completion of a study programme that was entirely taught in English

36 Manager Program Manager PhD, IFA Tulln Alumni Lab Manager Internshi p Manager Trainee Food Safety Assessment

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38 Thank you for your attention! Questions? CONTACTS: Gerhard Schleining (Programme Coordinator) Matthias Schreiner (Deputy Programme Coordinator) Ulrike Piringer (Administration, Mobility) Stefanie Moser (Admission)

39 Master Lebensmittelwissenschaften und -technologie Studienplan Marija Zunabovic, Helmut Mayer, Wolfgang Kneifel BOKU Präsentation 43

40 Inhaltlicher Überblick Neuerungen im Master LMWT Grundstruktur Pflichtfächer Wahlfächer Freie Wahllehrveranstaltung Pflichtpraxis Masterarbeit BOKU Präsentation

41 Master Lebensmittelwissenschaften und - technologie Breit angelegte Ausbildung Fachbereichsblöcke stärker ausbalanciert Fokussierung des Wahlfachangebots Klare Struktur im Studienplan Inhaltliche Stärkung des Bereiches Lebensmitteltechnologie BOKU Präsentation

42 Wahlfächer Pflichtfächer Grundstruktur LM-Technologie 22 ECTS LM- Wissenschaften 24 ECTS Management und Recht 9 ECTS Seminare 2 ECTS Praktika 3 ECTS Masterarbeit 30 ECTS LM-Technologie 3 ECTS LM- Wissenschaften 3 ECTS Management & Recht 3 ECTS Pflichtpraxis 3 ECTS Freie Wahllehrveranstaltungen 18 ECTS BOKU Präsentation 46

43 Grundstruktur Grundstruktur ECTS Pflichtfächer (3 Blöcke) 55 Wahlfächer (3 Blöcke) 9 Seminare 2 Praktika 3 freie Wahlfächer 18 Masterarbeit 30 Pflichtpraxis 3 Summe 120 BOKU Präsentation

44 Pflichtfachblock I Lebensmittelwissenschaften LVA-Bezeichnung LVA -Typ ECTS Lebensmittelchemie VO 5,0 Lebensmittelchemie Übungen UE 4,0 Lebensmittelmikrobiologie VO 4,0 Lebensmittelmikrobiologie Übungen UE 2,0 Human Nutrition (in Eng.) VO 3,0 Lebensmittelphysik VU 2,0 Lebensmitteltoxikologie VO 2,0 Lebensmittelsensorik VU 2,0 SUMME 24,0 BOKU Präsentation

45 Pflichtfachblock II Lebensmitteltechnologie LVA-Bezeichnung LVA -Typ ECTS Lebensmitteltechnologie I VO 3,0 Lebensmitteltechnologie II VO 3,0 Lebensmitteltechnologische Übungen UE 5,0 Food Biotechnology (in Eng.) VO 5,0 Food Packaging Technology (in Eng.) VO 3,0 Mechanische, thermische Verfahrenstechnik II VO 3,0 SUMME 22,0 Erweiterung der Lebensmitteltechnologie Übungen BOKU Präsentation

46 Pflichtfachblock III Management und Recht LVA-Bezeichnung LVA -Typ ECTS Angewandtes Qualitätsmanagement (QM III) VS 2,0 Angewandtes Qualitätsmanagement Übungen UE 5,0 Lebensmittelrecht VO 2,0 SUMME 9,0 Neue Qualitätsmanagement Vorlesung QMIII praxisorientiert Marketing in Wahlfachkatalog verschoben BOKU Präsentation

47 Wahlfächer Wahlfächer im Ausmaß von 9 ECTS WF-Block I Lebensmittelwissenschaften : 3 ECTS WF-Block II Lebensmitteltechnologie : 3 ECTS WF-Block III Management und Recht : 3 ECTS BOKU Präsentation

48 Wahlfachblock I Lebensmittelwissenschaften BOKU Präsentation LVA-Bezeichnung LVA-Typ ECTS Molecular Biological Methods in Food Analysis (in Eng.) VU 3,0 Hygiene Übungen UE 2,0 Microbiological Plant Hygiene and Safety (Engl.) VO 2,0 Ernährungspsychologie VO 2,0 Produktentwicklung VS 2,0 Authentizität von Lebensmitteln VO 3,0 Food Authenticity practical course (in Eng.) UE 3,0 Lebensmittel-Aromen VO 2,0 Fat Chemistry and Technology (in Engl.) VO 2,0 Specific and Emerging Topics in Food Microbiology (in Eng.) SE 3,0 Milchanalytik UE 2,0 Großküchen- und Gemeinschaftsverpflegung VO 2,0 SUMME 28,0 5 LVAs auf Englisch abgehalten Neue VO Fat Chemistry and Technology Hygiene Übungen NEU nun im Master Microbiological Plant Hygiene and Safety nun im Master angeboten

49 Wahlfachblock II Lebensmitteltechnologie LVA-Bezeichnung LVA-Typ ECTS Cereal technology (in Eng.) VO 2,0 Technologie der Brauerei VO 2,0 Technologie der Obst- und Gemüseverarbeitung VO 2,0 Fleisch-, Fisch- und Feinkosttechnologie VO 2,0 Kältetechnik und Kühllagerung VO 2,0 Meß-, Steuer- und Regeltechnik II VU 2,0 Enzymtechnologische Verfahren VO 2,0 Membrantrennverfahren in der Lebensmittel-und Biotechnologie und Umwelttechnik VO 2,0 Biochemical Reaction Engineering (in Eng.) VO 2,0 Technologie der Milch VO 2,0 Technologie der Getränke VO 2,0 Protein Engineering (in Eng.) VU 2,0 Technologie der Süßwaren VO 2,0 Technologie des Zuckers VO 2,0 Automatic Identification Technology in Food Industry (in Eng.) VU 3,0 Energietechnik VU 2,0 SUMME 33,0 Fleisch-, Fisch- und Feinkosttechnologie VO NEU Sämtliche Lebensmittelgruppen vertreten BOKU Präsentation

50 Wahlfachblock III Management und Recht LVA-Bezeichnung LVA -Typ ECTS Food Supply Chain Management VO 3,0 Marketing VO 3,0 Food Safety and Risk Management (in Eng.) VS 3,0 Total Quality Management in der Agrar- und Ernährungswirtschaft VS Projektmanagement Vertiefung VU 3,0 SUMME 15,0 Erweiterung des Blocks Management und Recht 3,0 BOKU Präsentation

51 Seminare & Praktika SEMINARE im Ausmaß 2,0 ECTS LVA-Bezeichnung LVA -Typ ECTS Lebensmitteltechnologisches Seminar SE 2,0 Lebensmittelwissenschaftliches Seminar SE 2,0 Enzymtechnologisches Seminar SE 2,0 PRAKTIKA im Ausmaß 3,0 ECTS LVA-Bezeichnung LVA -Typ ECTS Milchtechnologisches Praktikum PR 3,0 Messtechnisches Praktikum PR 3,0 Energietechnisches Praktikum PR 3,0 Enzymtechnologisches Praktikum (in Eng.) PR 3,0 BOKU Präsentation

52 Freie Wahlfächer Freie Wahlfächer im Ausmaß von 18 ECTS Eine Liste mit empfohlenen freien Wahlfächer findet Ihr auf der Seite der Fachstudienkommission LBT LVs von Auslandsaufenthalten LVs anderer Universitäten BOKU Präsentation

53 Empfohlene Semesterplanung 1. Sem Liegt auf der Fachstuko LBT Seite vor LVA- Nummer Fach LVA-Bezeichnung LVA-Typ ECTS-Punkte Lebensmittelchemie VO 5, Lebensmittelchemie Übungen UE 4, Lebensmittelmikrobiologie VO 4, Lebensmittelmikrobiologie Übungen UE 2, Lebensmitteltechnologie I VO 3, Mechanische, thermische Verfahrenstechnik II VO 3, Lebensmitteltoxikologie VO 2, Lebensmitteltechnologische Übungen UE 5, Human Nutrition VO 3,0 2. Sem LVA-Bezeichnung LVA-Typ ECTS-Punkte Food Biotechnology VO 5, Lebensmittelsensorik VU 2, Lebensmittelphysik VU 2, Lebensmitteltechnologie II VO 3, Food Packaging Technology VO 3, Lebensmittelrecht VO 2,0 754.XXX Angewandtes Qualitätsmanagement VS 2,0 LVA-Bezeichnung LVA-Typ ECTS-Punkte 3. Sem 4. Sem Angewandtes Qualitätsmanagement Übungen UE 5,0 1 Seminar (aus dem Block Seminare) SE 2,0 1 Praktikum (aus Block Praktika) PR 3,0 BOKU Infoveranstaltung Präsentation Masterarbeit 30,0

54 Pflichtpraxis Halbierung von 8 auf 4 Wochen Empfehlung zwischen 2 und 3 Semester Absolvierung ist in Teilen möglich Neue LVA Pflichtpraxisseminar (3 ECTS) Anrechnung/Zeugnisausstellung durch den Fachstukovorsitzenden Prof. Florian Rüker nach Vorlage der Praxisbestätigung (per Mail mit Studienblatt an florian.rueker@boku.ac.at) BOKU Präsentation

55 Masterarbeit Eine Masterarbeit ist eine einem wissenschaftlichen Thema gewidmete Arbeit, die im Rahmen eines Masterstudiums abzufassen ist. 30 ECTS Deutsch oder Englisch BOKU Präsentation

56 Übergangsbestimmung Studierende, die dem bisher gültigen Masterstudienplan Lebensmittelwissenschaften und -technologie unterstellt sind, sind berechtigt, dieses Studium bis abzuschließen. Äquivalenzliste BOKU Präsentation

57 Kenntnisse, Fertigkeiten, persönliche und fachliche Kompetenz umfassendes Wissen über Zusammensetzung, Strukturen, Funktionen, Wirkungen und Wechselwirkungen von Lebensmittelkomponenten und Hilfsstoffen Methoden, wie Lebensmittel und deren Rohstoffe charakterisiert, beurteilt und deren Zusammensetzung und Authentizität ermittelt werden Technologien und Prozesse zur Herstellung der wichtigsten Lebensmittel und verstehen die damit verbundenen (mikro-)biologischen, (bio-)chemischen und physikalischen Vorgänge sowie die Wirkung verschiedener Verarbeitungsprozesse auf die Produkteigenschaften Prinzipien von Qualitätsmanagementsystemen in der Lebensmittelindustrie und in Prüflaboratorien Prinzipien der Prozesssteuerung und verfügen über Kenntnisse der Anlagenkomponenten und Instrumentation sowie deren hygienegerechter Auslegung statistische Verfahren für die Validierung von Methoden Kenntnisse im Bereich Lebensmittelrecht Aspekte von Qualität und können auf Basis von Konsumentenanforderungen und technischen Rahmenbedingungen entsprechende Produkte entwerfen sowie Risikoanalysen bezüglich Lebensmittelsicherheit durchführen BOKU Präsentation

58 Wo kann ich mich informieren? BOKUonline und Studienabteilung! Die Präsentation der Infoveranstaltung: demnächst auf der StV Homepage unter Auf der Homepage der Fachstudienkommission: Video-Aufzeichnung wird noch verlinkt Mail an die StV-LBT oder an Mitglieder der FachStuko LBT bzw. persönliches Gespräch mit den FachStuko-Mitgliedern suchen BOKU Präsentation 62

59 Fragen??? BOKU Präsentation

60 Pause BOKU Präsentation 64

61 Master - Infoveranstaltung für die LMBT Studiengänge Safety in the Food Chain Lebensmittelwissenschaften und -Technologie Biotechnologie BOKU Präsentation 65

62 Zeitlicher Ablauf 16:00 Uhr 17:00 Uhr: Vorstellung der Studienpläne SIFC und LMWT 17:00 Uhr 17:15 Uhr: Pause 17:15 Uhr ca. 18: 45 Uhr: Vorstellung des Studienplanes Biotechnologie und der Schwerpunktblöcke Gemütlicher Ausklang BOKU Präsentation 66

63 Die Fachstudienkommission LBT Arbeitsgruppe des Senates bestehend aus: 15 Hauptmitgliedern Und vielen Menschen die sich einbringen (~ 50 am Verteiler) Hauptaufgaben: Erstellung und Überarbeitung von Studienplänen Vernetzung von Lehrenden und Studierenden Probleme mit dem Studienplan erkennen und lösen Arbeitsklima: offen, kommunikativ BOKU Präsentation 67

64 Die Fachstudienkommission LBT Vorsitz: ProfessorInnen: Mittelbau: Florian RÜKER Cornelia KASPER, Dietmar HALTRICH (Vors.Stv.), Florian RÜKER, José Luis TOCA-HERRERA, Paul KOSMA Senad NOVALIN, Christina SCHÄFFER, Herta STEINKELLNER. Markus NEUREITER, Andreas HOFINGER-HORVATH Studierende: Fachstuko-Tutor: Sebastian MILLA, Tibor Wladimir, Roland SCHÜRHAGL Philipp MUNDSPERGER, Karin ORTMAYR Fabian FROMMELT BOKU Präsentation 68

65 Die Rahmenbedingungen Die Fachstudienkommission hat einen vorgegebenen Rahmen der maßgeblich von folgenden Faktoren beeinflusst wird: dem gesetzlichen Rahmen (Universitätsgesetz, BOKU-Satzung, ) dem Mustercurriculum (Dreisäuligkeit, Pflichtpraxis, ) die finanziellen Rahmenbedingungen BOKU Präsentation 69

66 Der Weg der Beschlussfassung von Änderungen Fachstuko Senatsstuko Senat BOKU Präsentation 70

67 Grundstruktur des Master Biotechnologie Grundstruktur ECTS Pflichtlehrveranstaltungen (Kernblock) 38 Schwerpunktblock 28 Wahlfächer 5 Freie Wahlfächer 16 Masterarbeit 30 Pflichtpraxis 3 SUMME BOKU Präsentation 71

68 Grundstruktur des Master Biotechnologie Prinzipiell gut im BOKUonline unter Suche - Studium - Biotechnologie - Studienplanansicht ersichtlich BOKU Präsentation 72

69 Empfohlene Semestereinteilung Idee des Masters: Zuerst Pflichtfächer, dann Schwerpunktfächer für die tiefere, fachliche Qualifikation Vorschlag 1. Semester (WS) 2. Semester (SS) 3. Semester (WS) 4. Semester (SS) Studienplan Kernblock Wahlfächer oder Freie WF Kernblock Schwerpunkt Wahlfächer oder Freie WF Schwerpunkt Wahlfächer oder Freie WF Masterarbeit Wahlfächer oder Freie WF BOKU Präsentation 73

70 Pflichtlehrveranstaltungen - Kernblock LV Nr. LV-Bezeichnung LV-Typ ECTS Biophysical Chemistry (in Eng.) VU 3, Bioprocess Engineering I (in Eng.) VO 4, Zell- und Molekularbiologie I VO 4, Molekularbiologie Übungen II UE 3, Biochemische Übungen II UE 5, Cell Factories (in Eng.) VO 4, Biological Nanosciences and Nanotechnology (in Eng.) VO 2, Angewandte Mathematik und Biostatistik für Biotechnologie VO 2, Angewandte Mathematik und Biostatistik für Biotechnologie UE 1, BOKU Präsentation 74

71 Pflichtlehrveranstaltungen - Kernblock LV Nr. LV-Bezeichnung LV-Typ ECTS Mechanische und thermische Verfahrenstechnik II VU 3, Biotechnologischer Anlagenbau und Prozessleittechnik VU 2, Quality Management in Biotechnology (in Eng.) VU 3, Patentrecht und strategisches Patentmanagement VO 2, BOKU Präsentation 75

72 Schwerpunkte Es gibt 6 fakultative Schwerpunkte Pro Schwerpunkt 28 ECTS Wird die Masterarbeit thematisch passend zum Schwerpunkt gewählt (Bestätigung durch SchwerpunktskoordinatorInnen) wird in den Abschlußdokumenten ein Zusatz Biotechnologie mit Spezialisierung in XY vermerkt. Die meisten LVs in englischer Sprache Kooperation Medizinische Biotechnologie mit der Medizinischen Universität Wien Biotechnologie Master ohne Schwerpunktsetzung ist möglich 28 ECTS aus allen Schwerpunkten frei kombinierbar BOKU Präsentation 76

73 Schwerpunkte Schwerpunkte SchwerpunktkoordinatorInnen Bioinformatik Bioverfahrenstechnik Medizinische Biotechnologie Nanobiowissenschaften und Nanotechnologie Pflanzenbiotechnologie Umweltbiotechnologie David Kreil Diethard Mattanovich Renate Kunert Jose Toca-Herrera Eva Stöger Markus Neureiter BOKU Präsentation 77

74 Wahlfächer Wahlfächer im Ausmaß von 5 ECTS Aus dem Wahlfachkatalog Aus dem LV-Pool der 6 Schwerpunktblöcke BOKU Präsentation 78

75 Freie Wahlfächer Freie Wahlfächer im Ausmaß von 16 ECTS Eine Liste mit empfohlenen freien Wahlfächern ist auf der Homepage der Fachstudienkommission LBT zu finden LVs von Erasmus Aufenthalten LVs anderer Universitäten (außer USI-Kursen) BOKU Präsentation 79

76 Pflichtpraxis 4 Wochen a 40h Die Lehrveranstaltung Pflichtpraxisseminar (3 ECTS) Verrechnungskonto für Anrechnung der Pflichtpraxis Zeugnis wird durch Florian Rüker ausgestellt Die Praxisbestätigung und das Studienblatt per Mail an florian.rüker@boku.ac.at Mehr Informationen zur Pflichtpraxis auf der Homepage der Fachstuko LBT: BOKU Präsentation 80

77 Masterarbeit Ist die Masterarbeit thematisch passend zum gewählten Schwerpunkt, wird die Schwerpunktsetzung im Zeugnis vermerkt. Tipp: Rücksprache mit den jeweiligen SchwerpunktskoordinatorInnen VOR Beginn der Masterarbeit, diese bestätigen den thematischen Zusammenhang auf dem Anmeldungsformular BOKU Präsentation 81

78 Bioinformatik Schwerpunktskoordinator: David KREIL Kontakt: BOKU Präsentation 82

79 Bioinformatik LV Nr. LV-Bezeichnung LV-Typ ECTS Introduction to Metabolic Modelling (in Eng.) VO 2, Multivariate Statistics (in Eng.) VU 4, Statistics with R VU 2, Introduction to Programming (in Eng.) UE 3, Modern Bioinformatics (in Eng.) VO 3, Modelling and Simulation of Biomolecules (in Eng.) VU 4, Bioinformatics: Selected Aspects (in Eng.) VU 4,5 Machine Learning & Pattern Recognition for Bioinformatics (in Eng.) VU 4,5 SUMME 28, BOKU Präsentation 83

80 Guiding principles Overview and introduction an extremely wide and heterogeneous field! Provide a strong toolkit more computing skills, further statistics Common applications in fields where Boku is strong Freifächer (free electives) & thesis for specialization!

81 Medizinische Biotechnologie Schwerpunktskoordinatorin: Renate Kunert Kontakt: BOKU Präsentation 85

82 Medizinische Biotechnologie LV Nr. LV-Bezeichnung LV-Typ ECTS Protein Chemistry and Protein Engineering (in Eng.) VU 4, Cell and Molecular Biology II (in Eng.) VO 3, Immunobiology and Vascular Diseases (in Eng.) VO 2, Pathophysiology for Biotechnologists (in Eng.) VO 2, Oncology for Biotechnologists (in Eng.) VO 2, Preclinical Studies (in Eng.) VO 1, Clinical Studies (in Eng.) VS 1, Up- and Downstream-Processing (in Eng.) VO 3, Infectious Diseases and Vaccines (in Eng.) VO 2, Stem Cells and Tissue Engineering (in Eng.) VO 3, Biological Therapeutics (in Eng.) VO 2, Practical Course in Cell Culture and Fermentation (in Eng.) UE 3,0 SUMME 28, BOKU Präsentation 86

83 Medizinische Biotechnologie Ziel ist, aktuelle Ansätze in der Humanmedizin zu verstehen und den Zusammenhang mit den Anforderungen an die Therapeutika zu erfassen. Die Absolventen werden dadurch auf die industriellen Anforderungen der biopharmazeutischen Industrie vorbereitet, können aber auch in der medizinischen und biologischen Grundlagenwissenschaft wertvolle Beiträge für das Gesundheitswesen leisten BOKU Präsentation 87

84 Nanobiowissenschaften und Nanotechnologie Schwerpunktskoordinator: José L. Toca-Herrera Kontakt: BOKU Präsentation 88

85 Nanobiowissenschaften und Nanotechnologie LV Nr. LV-Bezeichnung LV-Typ ECTS Biologically Inspired Materials and Interfaces (in Eng.) VO 4, Synthetic Bioarchitectures (in Eng.) VO 4, Biophysics (in Eng.) VO 4, Methods in Ultrastructure Research (in Eng.) VO 3, Prokaryotic Glycoconjugates and Disease (in Eng.) VO 3, Biomimetic Model Lipid Membranes (in Eng.) VO 3, Scattering Techniques in Nanomaterials Science (in Eng.) VO 2, Seminar in Nanobiosciences and Nanotechnology I (in Eng.) SE 2, Physical Chemistry (Soft Matter Dynamics) (in Eng.) VU 3,0 SUMME 28, BOKU Präsentation 89

86 Komplexität sinkt ab Force Nanobiowissenschaften und Nanotechnologie Der Schwerpunkt Nanobio stellt 12 LEHRENDE zur Verfuegung!! (Biotechnologen, Chemiker und Physiker) Kombination von (Mikro)biology, Chemie und Physik Seta. Küpcü Helga Lichtenegger Paul Messner Jagoba Iturri Peter v. Oostrum Dietmar Pum Erik Reimhult Christina Schäffer Bernhard Schuster Eva Sinner José L. Toca-Herrera Ronald Zirbs Distance BOKU Präsentation 90

87 Umweltbiotechnologie Schwerpunktskoordinator: Markus Neureiter Kontakt: BOKU Präsentation 91

88 Umweltbiotechnologie LV Nr. LV-Bezeichnung LV-Typ ECTS Biotechnology for Sustainable Processes and Environmental Protection (in Eng.) VO 4, Methods in Environmental Biotechnology (in Eng.) UE 3, Umweltbiotechnologische Verfahren VO 4, Siedlungs- und Industriewasserwirtschaft VO 3, Global Waste Management I (in Eng.) VO 3, Erneuerbare Ressourcen für die energetische Nutzung VX 3, Fundamentals of Environmental Biotechnology VO 2, Microbial Ecology and Geomicrobiology (in Eng.) VO 2, Umweltanalytik VO 3,0 SUMME 28, BOKU Präsentation 92

89 Umweltbiotechnologie Inhalte:»Klassische«umweltbiotechnologische Verfahren: Abfallwirtschaft und Abfallentsorgung Trinkwasser und Abwasserbehandlung Schadstoffabbau und Sanierung kontaminierter Flächen Nachhaltige Technologien: Einsatz von Mikroorganismen und Enzymen zur Entwicklung umweltschonender Produkte und Produktionsprozesse Erneuerbare Energien, Biogastechnologie, biogene Treibstoffe Alternative Verwertungsmöglichkeiten für nachwachsende Rohstoffe, biogene Reststoffe und Abfälle Spezielle Mikrobiologie und mikrobielle Ökologie: Biodiversität und Interaktionen von Mikroorganismen Beschreibung von mikrobiellen Populationen Geomikrobiologie BOKU Präsentation 93

90 Pflanzenbiotechnologie Schwerpunktskoordinatorin: Eva Stöger Kontakt: BOKU Präsentation 94

91 Pflanzenbiotechnologie LV Nr. LV-Bezeichnung LV-Typ ECTS Crop Plant Science (in Eng.) VO 2, Molekularbiologie der Pflanze (in Eng.) VO 3, Plant Biochemistry and Cell Biology (in Eng.) VO 2, Structure and Analysis of Genomes (in Eng.) VO 3, Molecular Plant Breeding (in Eng.) VO 3, Safety Aspects in Plant Biotechnology (in Eng.) VO 3, Pflanzenbiotechnologie Übungen UE 4, Genetic control of secondary metabolites in perennial crop plants (in Eng.) VO 3, Biopolymers for sustainable utilization (in Eng.) VO 2, Plant Polysaccharide Analysis (in Eng.) VU 2,0 SUMME 28, BOKU Präsentation 95

92 Pflanzenbiotechnologie Absolventinnen und Absolventen des Schwerpunktes Pflanzenbiotechnologie haben durch die Integration von Pflanzenwissenschaften, Molekularbiologie und Biochemie ein grundlegendes Verständnis erworben, auf dessen Basis sie die Entwicklung, Verbesserung, Produktion und Nutzung von Pflanzen für den Nahrungs- und Futtermittelsektor, als industrielle Rohstoffe und für medizinische Zwecke betreiben können. BOKU Präsentation

93 Bioverfahrenstechnik Schwerpunktskoordinator: Diethard Mattanovich Kontakt: BOKU Präsentation 97

94 Bioverfahrenstechnik LV Nr. LV-Bezeichnung LV-Typ ECTS Metabolic and Cell Engineering (in Eng.) VO 2, Introduction to Metabolic Modelling (in Eng.) VU 2, Up- and Downstream-Processing (in Eng.) VO 3, Bioprocess Engineering II (in Eng.) VU 4, Bioprocess Engineering Laboratory (in Eng.) UE 5, Products and Processes in Biotechnology (in Eng.) VS 2, Process Simulation (in Eng.) VU 2, Biochemical Reaction Engineering (in Eng.) VO 2, Protein Chemistry and Protein Engineering (in Eng.) VU 4, Biopolymers for sustainable utilization (in Eng.) VO 2,0 SUMME 28, BOKU Präsentation 98

95 Bioverfahrenstechnik Leitidee: Wissenschaftlich-technische Grundlagen und Fachdisziplinen der industriellen biotechnologischen Produktion Alle LV werden englisch angeboten Englisch ist die Fachsprache oft auch innerhalb der Unternehmen Ermöglicht das incoming internationaler Studierender Ermöglicht den leichteren Austausch, z.b. im Rahmen eines in Planung befindlichen internationalen Masters Industrial Biotechnology Englische Bezeichnung: Biochemical and Bioprocess Engineering (BBE) Branchen: Biopharmazeutische Industrie Industrielle Biotechnologie Lebensmittelindustrie Forschung & Entwicklung, Unis BOKU Präsentation 99

96 Wo kann ich mich informieren? BOKUonline und Studienabteilung! Die Präsentation der Infoveranstaltung: demnächst auf der StV Homepage unter Auf der Homepage der Fachstudienkommission: Video-Aufzeichnung wird noch verlinkt Mail an die StV-LBT oder an Mitglieder der FachStuko LBT bzw. persönliches Gespräch mit den FachStuko-Mitgliedern suchen BOKU Präsentation 100

97 Gemütlicher Ausklang BOKU Präsentation 101