WMF 9000 F. Die leistungsstarke Lösung für Filterkaffee.

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Gitta Sternberg
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3 Inhalt 4 Die leistungsstarke Lösung für Filterkaffee. 6 Highlights Das Wichtigste auf einen Blick. 8 Kaffeegenuss von klein bis groß bietet Brühchargen von 1 bis 5 Liter. 9 Technische Daten Die Leistungsmerkmale der. 10 Kontaktdaten Wie Sie uns erreichen. 3 Abbildung auf Titelseite: Zubehör im Lieferumfang nicht enthalten. WMF_Kaffeemaschinen_9000F_Brochure_de_2018_11.indd :22

Die leistungsstarke Lösung für Filterkaffee. Der neue Filterkaffee-Vollautomat sorgt für erstklassige Genussmomente in der Gemeinschaftsverpflegung.

4 Die leistungsstarke Lösung für Filterkaffee. Der neue Filterkaffee-Vollautomat sorgt für erstklassige Genussmomente in der Gemeinschaftsverpflegung. Trotz seiner schlanken Maße begeistert das Kraftpaket mit einer Ausgabeleistung von bis zu 100 Liter in der Stunde und auch der Heißwasserkessel garantiert, dass kein Kaffeeliebhaber auf sein Getränk warten muss. Mit der Möglichkeit von zwei verschiedenen Kaffeesorten und der Wahl von verschiedenen Brühchargen über den Mengenbrüharm oder den Kannenbrüharm kann die neue überall flexibel auf alle Anforderungen reagieren. Für die Ausgabe kleinerer Heißwassermengen findet der Anwender den Auslauf direkt unterhalb des großzügigen 10-Zoll-Touch-Displays. Durch die digitale Lösung WMF CoffeeConnect können Sie die nachhaltigen Geschäftsmodelle zur Effizienzsteigerung Ihres Kaffeegeschäfts uneingeschränkt nutzen. 4 WMF_Kaffeemaschinen_9000F_Brochure_de_2018_11.indd :22

E F Mengenbrüharm Kannenbrüharm für Kannen bis zu 2,8 Liter C G G Thermobehälter für bis

5 Highlights Highlights A D E A Granulatdosierer B 10-Zoll-Farbdisplay mit kapazitiver Touch-Funktion F C D Heißwasserausgabe Kaffeemehlbehälter für bis zu zwei Kaffeesorten B E F Mengenbrüharm Kannenbrüharm für Kannen bis zu 2,8 Liter C G G Thermobehälter für bis zu 2,4 Liter (optional) 5 WMF_Kaffeemaschinen_9000F_Brochure_de_2018_11.indd :22

6 Highlights Das Wichtigste auf einen Blick. 100 Liter feinster Filterkaffee auf Knopfdruck Ausgerichtet auf die besonderen Anforderungen der Gemeinschaftsverpflegung, macht der Filterkaffee-Vollautomat auch vor großem Kaffeedurst nicht Halt. Dank seinem intelligenten Mengen-Brühverfahren liefert er individuelle Brühchargen von 1 bis 100 Liter Kaffee. Bei Warmhaltern mit Nachbrühfunktion ganz komfortabel auf Knopfdruck. Automatische Reinigungsgranulat-Dosierung Mit dem neu entwickelten Reinigungsgranulat-Dosierer erledigt sich der gesamte Reinigungsprozess fast von selbst. Effiziente Satzentsorgung Je nach Einsatzort verschwindet der Kaffeesatz nach dem Prinzip der Nassentsorgung entweder direkt im Ablauf oder in einem beigestellten Satzabscheider diskret unter der Theke. Starker Brüher, starke Leistung Das große Fassungsvermögen der Brühkammer mit bis zu 200 Gramm sorgt nicht nur für Spitzenleistung. Ein modifiziertes Design garantiert zudem bequemen Zugang zu allen Service-Teilen. Zwei Kaffeesorten für doppelten Geschmack Geschmäcker sind verschieden, auch beim Filterkaffee. Der Kaffeemehlportionierer bietet deshalb die Möglichkeit, mit zwei verschiedenen Sorten zu arbeiten etwa mit entkoffeiniertem und normalem Kaffeemehl. Nutzt der Anwender hingegen nur eine Sorte, bietet der Vollautomat vor allem in Spitzenzeiten doppelte Kapazität. Heißwasser in kleinen Mengen Auch der Teeliebhaber kommt mit der voll und ganz auf seine Kosten. Direkt unter der Frontblende platziert, bietet der Vollautomat eine individuell einstellbare Heißwasserausgabe, auch für kleine Mengen. 6 WMF_Kaffeemaschinen_9000F_Brochure_de_2018_11.indd :22

7 Highlights Immer alles im Blick Das multimediale 10-Zoll-Touch-Display lässt bei der Benutzerfreundlichkeit keine Wünsche offen. Der Anwender navigiert völlig intuitiv durch das logisch aufgebaute Menü, wobei große Produkttasten die tägliche Arbeit erleichtern. Eine Symbolleiste gibt darüber hinaus Zugang zu allen wichtigen voreingestellten Individualiserungsoptionen. Intelligente Diagnose-Tools Bei den Service-Technikern der WMF sitzt jeder Handgriff. Nichtsdestotrotz bietet die ein verbessertes Diagnose-Tool zur schnellen Überprüfung der zentralen Brühparameter und Fehlerdiagnose. automatisch, effizient und vor allem HACCP-konform ab. Für besonderen Anwenderkomfort lässt sich das Touch-Display des Mengenbrühers kurzzeitig abschalten bzw. verriegeln, damit es ohne Störungen gereinigt werden kann. HACCP-Protokoll immer griffbereit Die Protokolle, die die Einhaltung der Reinigung und die Dokumentation gemäß der gesetzlichen Verordnung nach HACCP belegen, können via USB heruntergeladen werden. Automatische Systemreinigung Wie bei allen WMF Kaffeemaschinen laufen auch die Reinigungsprozesse des neuen Filterkaffee-Vollautomaten Sicherheit ist wichtig Damit die Kaffeemehlbehälter der ihr kostbares Gut sicher verwahren, lassen sich diese Behälter abschließen. Gleicher Zugriffsschutz wird auch durch die abschließbare Frontblende geboten. Offen für alles Investitionsschutz ist bei WMF oberstes Gebot. Der Filterkaffee-Vollautomat kann deshalb über einen Adapter mit passenden WMF Warmhalter eingesetzt werden. 7 WMF_Kaffeemaschinen_9000F_Brochure_de_2018_11.indd :22

Kaffeegenuss von klein bis groß: bietet Brühchargen von 1 bis 5 Liter. Das Brühverfahren der erlaubt die Einstellung individueller Brühchargen von 1 bis 5 Liter.

A Bei der Zubereitung über den Mengenbrüharm wird durch ein optimiertes Brühverfahren eine gleichmäßige Kaffeekonzentration in hoher Qualität und sehr schneller

Durch eine maximale Brühmenge von 40 Liter und eine Nachbrühmenge von bis zu 100 Liter eignet sich dieses Brühverfahren besonders für Einsatzorte mit hohem

B Bei der Zubereitung über den Kannenbrüharm wird der aus dem Brüher fließende Kaffee direkt in eine beigestellte Kanne mit bis zu 2,8 Liter Fassungsvermögen

8 Kaffeegenuss von klein bis groß: bietet Brühchargen von 1 bis 5 Liter. Das Brühverfahren der erlaubt die Einstellung individueller Brühchargen von 1 bis 5 Liter. Hier kann der Anwender zwischen der Kaffeezubereitung über den Mengenbrüharm oder den Kannenbrüharm wählen. A Bei der Zubereitung über den Mengenbrüharm wird durch ein optimiertes Brühverfahren eine gleichmäßige Kaffeekonzentration in hoher Qualität und sehr schneller Zubereitungszeit erzielt. Durch eine maximale Brühmenge von 40 Liter und eine Nachbrühmenge von bis zu 100 Liter eignet sich dieses Brühverfahren besonders für Einsatzorte mit hohem Kaffeebedarf. B Bei der Zubereitung über den Kannenbrüharm wird der aus dem Brüher fließende Kaffee direkt in eine beigestellte Kanne mit bis zu 2,8 Liter Fassungsvermögen gefüllt. Hierbei besteht zudem die Möglichkeit, über das Smart-Brühverfahren eine optimale Ausnutzung des Kaffeemehls sicherzustellen, indem eine längere Kontaktzeit angewendet wird. Auch bei dieser smarten Variante ist die hohe Kaffeequalität garantiert. Beide Brühverfahren, sowohl Mengenbrüharm als auch Kannenbrüharm, sind im Maschinenstandard enthalten. Brühverfahren für Mengenbrüharm A Brühverfahren für Kannenbrüharm B 8 WMF_Kaffeemaschinen_9000F_Brochure_de_2018_11.indd :23

Technische Daten 782 mm 450 mm 605 mm Technische Daten Gesamt-Kaffee- oder -Heißwasserleistung/Stunde Ca.

50/60Hz 380-415 V Kaffeemehlbehälter Ca.

65 kg Dauerschalldruckpegel (LpA) ** < 70 db(a) Wasseranschluss TW 12 (DN 12 mindestens DN 6 bzw.

9 Technische Daten 782 mm 450 mm 605 mm Technische Daten Gesamt-Kaffee- oder -Heißwasserleistung/Stunde Ca. 72 (9,4 kw) / 100 (13,5 kw) Liter pro Stunde Nennleistung 9,4 oder 13,5 kw Netzanschluss (abhängig von der Variante) Standard: 3/N/PE~ 50/60Hz V Kaffeemehlbehälter Ca. 2,5 kg pro Füllung Außenmaße (Breite / Höhe * / Tiefe) 450 / 782 / 605 mm Leergewicht (abhängig von der Variante) Ca. 65 kg Dauerschalldruckpegel (LpA) ** < 70 db(a) Wasseranschluss TW 12 (DN 12 mindestens DN 6 bzw. 1/2 ) * Höhe mit 4 mm Füßen und bis zum KMP-Deckel, ohne Schloss. ** Der A-bewertetet Schalldruckpegel LpA (slow) und LpA (impulse) am Arbeitsplatz des Bedienpersonals liegt in jeder Betriebsart unter 70 db(a). Technische Änderungen vorbehalten. 9 WMF_Kaffeemaschinen_9000F_Brochure_de_2018_11.indd :23

10 Kontakt Kontaktdaten Wie Sie uns erreichen. WMF Group GmbH Eberhardstraße Geislingen/Steige WMF Österreich GmbH Etrichgasse Innsbruck WMF in der Schweiz Allmendweg Zuchwil vertrieb.schweiz@schaerer.com Print kompensiert Id-Nr # Printed in Germany Technische Änderungen, Druckfehler und Irrtum für den gesamten Inhalt vorbehalten. 10 WMF_Kaffeemaschinen_9000F_Brochure_de_2018_11.indd :23

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